MODELO DE NEGOCIO CANVAS

(BODEGA PRADOREY)

UNIVERSIDAD

INACAP

AREA

ADMINISTRACION

PROFESOR

JEAN MASSA DOMANGE

ALUMNO

BRAYAN VIVEROS CASTILLO

 ¿QUE ES EL MODELO CANVA?

El Modelo CANVAS es una herramienta de gestión estratégica que permite

visualizar y desarrollar modelos de negocio de manera sencilla y estructurada.
Fue creado por Alexander Osterwalder y se utiliza para entender, diseñar y
optimizar modelos de negocio de forma visual.

Estructura del Modelo CANVAS

Está compuesto por nueve bloques que representan los elementos clave de un
negocio:

Propuesta de valor: Lo que ofrece la empresa y cómo resuelve los problemas o

satisface las necesidades de los clientes.

Segmentos de clientes: Los grupos de personas o empresas a los que la empresa

se dirige.

Canales de distribución: Cómo la empresa se comunica y entrega su propuesta de

valor a los clientes.

Relaciones con los clientes: Tipo de relación que se establece con cada segmento
de clientes.

Fuentes de ingresos: Cómo la empresa genera dinero a partir de su propuesta de

valor.

Recursos clave: Los activos necesarios para ofrecer y entregar la propuesta de

valor.

Actividades clave: Las acciones más importantes que debe realizar la empresa
para que funcione su modelo de negocio.

Socios clave: Las alianzas estratégicas necesarias para que el negocio funcione.

Estructura de costos: Todos los costos involucrados en la operación del modelo

de negocio.

Este modelo de negocio CANVAS proporciona un marco integral para entender

cómo Bodegas PRADOREY puede crear y entregar valor en el sector
vitivinícola, al mismo tiempo que se adapta a las cambiantes demandas del
mercado..
1. Clientes

 Segmentos de clientes:

¿PARA QUIEN SE ESTA CREANDO UN VALOR PRADOREY?

Aquí una pequeña lista de clientes la cual bodegas pradorey ofrece y crea un valor y
la cual son clientes importantes

- Consumidores de vino de calidad (incluyendo jóvenes que buscan experiencias

únicas).

Organizar catas exclusivas en la bodega o en lugares estratégicos donde los clientes

puedan probar vinos con explicaciones de expertos. Para atraer a los jóvenes, se
pueden diseñar catas temáticas o con música en vivo.

Ofrecer recorridos que incluyan visitas a los viñedos, conocer el proceso de

producción y contar historias interesantes sobre la tradición y la innovación de la
bodega.

Producir contenido en redes sociales con videos cortos, historias detrás de cada vino
y recetas que combinen bien con los productos de la bodega.
- Restaurantes y hoteles.

Una manera de crear valor es alianzas con restaurantes y hoteles para ofrecer vinos
exclusivos o con etiquetas personalizadas para sus establecimientos.

Ofrecer incentivos a restaurantes y hoteles que mantengan una relación constante,

como descuentos por volumen o acceso a lanzamientos anticipados.

Organizar cenas o eventos en conjunto donde se combinen los vinos con menús
especialmente diseñados por chefs, lo que puede aumentar la exposición y prestigio
tanto del restaurante/hotel como de la bodega.

- Clientes de e-commerce (para aumentar la venta online).

Garantizar una logística de envío confiable, rápida y segura para mejorar la

experiencia de compra online.

Crear un servicio de suscripción mensual o trimestral que incluya una selección de

vinos exclusivos, junto con notas de cata y sugerencias de maridaje

Diseñar un programa de puntos por compras, reseñas y recomendaciones en redes

sociales que los clientes puedan canjear por productos, descuentos o experiencias
exclusivas en la bodega.

- Turistas que visitan la finca de Ventosilla.

Crear estas estrategias puede ayudar a la bodega a destacarse y a fortalecer la

relación con sus distintos tipos de clientes, generando valor y fidelización a largo
plazo.
 2. Proposición de valor

 Valor entregado:

Uno de los puntos clave para una propuesta sería:

- Calidad superior: Vinos elaborados con uva propia y técnicas que combinan
tradición e innovación.

- Autenticidad: El uso de métodos como tinajas de barro y fermentación natural que

resaltan la identidad del vino.

- Experiencias: Oportunidad de visitar la finca, participar en catas guiadas y alojarse

en una posada para una experiencia completa.

- Relación directa con el cliente: Ofrecer una experiencia que va más allá de la
simple compra de vino, creando un vínculo con la bodega y su historia.
 3. Relación con clientes

 Tipos de relación:

Atención personalizada en la venta y visitas

Experiencias personalizadas de cata: Ofrecer catas adaptadas a los gustos y preferencias del
cliente, con explicaciones detalladas de los vinos y maridajes recomendados.

Tours privados: Organizar visitas guiadas exclusivas por los viñedos y la bodega,
personalizando el recorrido según el nivel de interés y conocimiento del visitante.

Equipo de atención capacitado: Asegurarse de que el personal esté bien capacitado para
atender de forma cálida y personalizada, reconociendo a clientes recurrentes y haciendo
recomendaciones basadas en su historial de compras.

Eventos privados: Brindar la oportunidad de realizar eventos privados o cenas maridaje

para clientes que buscan una experiencia más exclusiva.

Comunicación a través de redes sociales y marketing digital

Contenido de calidad: Publicar contenido atractivo que incluya videos de procesos de

producción, historias de la bodega, entrevistas con el enólogo y recetas de maridajes.

Interacción constante: Responder a los comentarios y mensajes directos, crear encuestas, y

realizar sesiones en vivo de preguntas y respuestas para interactuar directamente con la
comunidad.

Campañas de email marketing: Enviar boletines con novedades, lanzamientos de ediciones

limitadas, descuentos especiales y artículos educativos sobre vino.

Publicidad segmentada: Implementar campañas de anuncios en redes sociales que se dirijan

a públicos específicos interesados en vino.
 Programas de fidelización y suscripción para clientes frecuentes

Club de vinos: Crear un club de membresía que ofrezca envíos periódicos de vinos
exclusivos, acceso anticipado a nuevas cosechas y beneficios adicionales como invitaciones
a eventos privados.

Descuentos por lealtad: Implementar un programa de puntos que los clientes acumulen con
cada compra y puedan canjear por productos o experiencias en la bodega.

Regalos de agradecimiento: Ofrecer obsequios como abridores de vino personalizados,

copas o pequeñas muestras de productos complementarios a los clientes que alcancen un
umbral de compras.

Seguimiento post-venta

Encuestas de satisfacción: Enviar encuestas sencillas tras la compra o visita, preguntando

sobre la experiencia y sugiriendo mejoras.

Llamadas de agradecimiento: Contactar personalmente a clientes clave para agradecerles su

compra y preguntar sobre su experiencia con el vino o la visita.

Programas: Implementar un sistema donde los clientes puedan dejar reseñas fácilmente en
el sitio web o redes sociales, incentivándolos con descuentos o cupones para compras
futuras.

Solución de problemas: Si se recibe alguna queja o comentario negativo, responder de

manera rápida y amigable, ofreciendo soluciones o compensaciones si es necesario.
 4. Canales

 Canales de distribución:

. Venta directa en la bodega

Promociones exclusivas en el sitio: Ofrecer descuentos o ediciones limitadas que solo estén
disponibles para quienes visiten la bodega o la posada, incentivando la compra directa.

Material informativo personalizado: Crear folletos y tarjetas con historias

de los vinos, maridajes recomendados y datos curiosos sobre la bodega que
se entreguen con cada compra.

Eventos temáticos: Organizar degustaciones especiales y eventos en la

posada que combinen catas con otras actividades, como cenas maridaje, para
atraer a más visitantes.

Relación personalizada: Asegurarte de que el personal establezca una

conexión cálida y cercana con cada visitante, recogiendo sus datos (de forma
respetuosa) para futuros contactos y promociones.

E-commerce (tienda online)

Plataforma amigable y segura: Diseñar una tienda online intuitiva y

visualmente atractiva que facilite la compra y ofrezca un proceso de pago
seguro.
 Marketing digital: Utilizar estrategias de email marketing para enviar
ofertas exclusivas, lanzamientos de productos y recomendaciones
personalizadas.

Redes sociales integradas: Aprovechar plataformas como Instagram y

Facebook para promocionar la tienda online con publicaciones atractivas,
videos en vivo de catas virtuales y promociones limitadas.

Blog y contenido educativo: Crear contenido que informe y eduque a los

clientes sobre los vinos y su proceso de elaboración, lo que fomentará la
confianza y lealtad hacia la bodega.

Envíos especiales y personalizados: Ofrecer opciones de empaques de

regalo y notas personalizadas para mejorar la experiencia de compra online.

Distribuidores en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafés)

Asociaciones estratégicas: Comunicarte con hoteles y restaurantes clave y

formar asociaciones que incluyan acuerdos exclusivos de suministro y
menús maridados con tus vinos.

Capacitación y apoyo: Ofrecer capacitaciones periódicas al personal de

estos establecimientos para que puedan hablar con autoridad sobre los vinos
de la bodega y recomendarlos con confianza.

Marketing colaborativo: Realizar campañas conjuntas, como cenas

temáticas o promociones en eventos especiales, que ayuden a destacar el
vino en los menús y eventos del establecimiento.

Muestras y eventos de degustación: Proveer muestras de vino a hoteles y

restaurantes para que los prueben y decidan incluirlos en sus cartas, o bien,
organizar degustaciones para sus clientes.

Ferias y eventos del sector vinícola

Stands: Crear un stand que destaque por su diseño visual y ofrezca degustaciones, con
presentaciones sobre la historia y técnicas de la bodega.
Promociones para ferias: Ofrecer descuentos y promociones que solo estén disponibles
durante el evento para incentivar la venta en el momento.

Distribuir material publicitario de calidad, como folletos, tarjetas y códigos QR que dirijan
a la tienda.

5. Ingresos

 Fuentes de ingresos:

Una de las maneras es desarrollar planes para incrementar las fuentes de ingresos

Venta de vino (por botella o en cajas)

Diversificación de productos: Ofrecería diferentes gamas de vino (premium, reserva,

jóvenes) para atraer a distintos segmentos de mercado.

Canales de distribución: Implementaría una tienda en línea para ventas directas al

consumidor, además de distribuir a tiendas especializadas, restaurantes y supermercados.

Membresías y clubes de vino: Crearía un club de suscripción mensual o trimestral que

ofrezca una selección de vinos exclusivos, descuentos y acceso a ediciones limitadas.

Productos complementarios

Productos de marca: Ofrecería merchandising exclusivo, como copas grabadas, delantales,

camisetas, sombreros y otros accesorios personalizados con el logo de la bodega.
 Cestas de regalo: Vendería cestas temáticas que incluyan botellas de vino, aceite de oliva,
quesos locales y otros productos, ideales para regalos corporativos o festivos.

Tienda física y en línea: Mantendría una tienda en la bodega y una versión en línea que
permita a los visitantes y clientes acceder fácilmente a los productos, tanto en persona
como a distancia.

6. Actividades clave

 Marketing y promoción de la marca

Estrategia de marca: Crearía una historia única y auténtica de la bodega, destacando la

tradición, la calidad y el valor agregado del vino

Marketing digital: Implementaría campañas de marketing digital, incluyendo redes

sociales, SEO y anuncios pagados, para llegar a un público más amplio y atraer tanto a nuevos
clientes como a amantes del vino establecidos.

Eventos y colaboraciones: Participaría en ferias, exposiciones y festivales de vino para

aumentar la visibilidad de la marca. Colaboraría con chefs para promocionar catas y eventos
exclusivos.

Programas de fidelización: Lanzaría un programa de recompensas para clientes frecuentes,

ofreciendo descuentos, acceso prioritario a lanzamientos de ediciones limitadas y contenido
exclusivo.
Gestión de la finca y viñedos

Manejo sostenible de viñedos: Emplearía prácticas agrícolas sostenibles, como el uso de

compost orgánico y la biodiversidad para controlar plagas, protegiendo tanto la salud de las
plantas como la del suelo.

Optimización de la producción: Introduciría tecnología de monitoreo de viñedos (sensores y

drones) para obtener datos sobre la humedad del suelo, el estado de las plantas y posibles
enfermedades, lo que optimiza la cosecha y la gestión general.

Capacitación continua: Invertiría en la capacitación de los trabajadores de la finca para

asegurar que las mejores prácticas agrícolas se sigan al pie de la letra.

Conservación del paisaje: Incorporaría zonas de paisaje natural y reservas de biodiversidad

en los viñedos, contribuyendo a una imagen ecológica y atrayendo el turismo rural.

7. Recursos clave

Viñedos en propiedad (520 hectáreas en Ventosilla)

Optimización del uso de la tierra: Pueden dividir las hectáreas en secciones dedicadas a
diferentes tipos de uvas, de acuerdo con las condiciones del suelo. Esto garantizaría la
diversidad en la producción de vinos (tintos, blancos y rosados) y mejoraría la oferta de
productos.

Implementaría técnicas de viticultura sostenible, como la rotación de cultivos y el uso de

cubiertas vegetales, para mantener la salud del suelo y promover un sistema equilibrado.
Innovación en cultivos: Realizaría pruebas con variedades de uva menos comunes o
resistentes al cambio climático para diversificar la oferta de vinos y explorar nuevos
perfiles de sabor.

Experiencias turísticas: Desarrollaría recorridos por los viñedos y actividades como la

vendimia participativa para integrar el turismo en la experiencia de la bodega.

Personal capacitado

Formación continua: Invertiría en la capacitación constante de los enólogos para estar al

tanto de las últimas técnicas de vinificación y tendencias de la industria. El equipo
comercial también recibiría formación sobre las características de los productos y técnicas
de venta efectivas.

Contratación estratégica: Contaría con un equipo multidisciplinario que incluya

especialistas en marketing digital, expertos en exportación y un grupo de sommeliers para
catas y eventos.

Equipo: Fomentaría un ambiente de trabajo colaborativo que integre las ideas y la

creatividad de todos los empleados, creando una identidad de marca auténtica y
comprometida.

Incentivos y motivación: Establecer programas de incentivos basados en el desempeño para

motivar al equipo a alcanzar objetivos de calidad y ventas.

Infraestructura de la bodega y la finca

Modernización y mantenimiento: Mantendría y mejoraría continuamente la infraestructura

de la bodega, incluyendo salas de fermentación, barricas de envejecimiento y áreas de
almacenamiento, para asegurar que la calidad del vino se mantenga.

Espacios: Creación de áreas dedicadas a la atención al público, como salas de cata y un

espacio para eventos, lo cual complementaría la oferta de turismo enológico.

Logística: Desarrollaría una cadena logística interna que permita el movimiento fluido de
uvas y vino dentro de la bodega, optimizando el proceso de producción y reduciendo
tiempos de espera.
Sostenibilidad energética: Implementaría fuentes de energía renovable, como paneles
solares, para reducir costos y reforzar el compromiso ecológico de la bodega.

8. Partners

 Colaboradores estratégicos:

Tener colaboradores para Pradorey es una gran oportunidad para dar a conocer el
producto más allá, los colaboradores podrían ser:

Proveedores de insumos (barricas, botellas)

Relación a largo plazo: Establece contratos de suministro a largo plazo para

garantizar calidad y precios estables.

Innovación: La cual colabora en el desarrollo de nuevos productos o técnicas, como

barricas de roble personalizadas para mejorar el vino.

Condiciones preferenciales: Negocia acuerdos para obtener descuentos o

condiciones exclusivas en función del volumen y la regularidad de los pedidos.

Sostenibilidad: Busca proveedores que compartan tu compromiso con prácticas

sostenibles para mejorar la imagen de la bodega ante consumidores preocupados por
el medio ambiente.
 9. Estructura de costos

Estos son algunos de los costos asociados directamente De Pradorey con la

elaboración del vino, como lo cual son:

Insumos:

Materia prima (uvas): Costo de cultivo o compra de las uvas.

Materiales auxiliares: Costos de barricas, botellas, corchos, etiquetas y otros

insumos.

La Mano de obra:

Personal de viñedo: Salarios y beneficios de los trabajadores en el campo.

Personal de bodega: Salarios de enólogos y trabajadores encargados del proceso

de fermentación, embotellado, etc.

El Mantenimiento de viñedos:
Estos serían fertilizantes y pesticidas: Insumos necesarios para el cuidado de las
plantas.

Reparaciones y mejoras: Costo de mantener el equipo de cultivo y las

infraestructuras de los viñedos.

Gastos Operativos

Estos son los costos necesarios para que la bodega en funcione.

Alquiler:

Costo de arrendamiento de la bodega en caso tal de arrendar y otros espacios

relacionados, como oficinas.

Servicios:

Electricidad, agua y gas: Costos de los servicios públicos necesarios para la

operación.

Logística:

Como transporte y distribución: como ejemplo costos de enviar los productos a

los distribuidores y clientes.

Almacenamiento: Estos vendrían siendo la gestión del inventario.

Inversión en Marketing y Promoción

Estos son los gastos destinados a atraer y mantener a los clientes.

Publicidad:
Anuncios en revistas especializadas, redes sociales, campañas en Google, etc.

Resumen de la estructura de costos

Pradorey puede organizar los costos mediante porcentajes para que la bodega
marche a la perfeccion.