Universidad Mayor Real y Pontificia de
San Francisco Xavier de Chuquisaca
Facultad de Tecnología
Proyecto Final SIS252 - Redes de Datos II
Universitarios:
Martínez Cabezas Bryan Daniel (Ing. Ciencias de la computación)
Choque Barrientos Juan Manuel (Ing. Sistemas)
Salazar Duran Luis Diego (Ing. Industrial)
Gutiérrez Murillo Gerson (Ing. Ciencias de la computación)
Quispe Sucullani José David (Ing. Ciencias de la computación)
Blanco Martínez Oscar John (Ing. Sistemas)
Fecha de Presentación: 25/06/2025
Docente: ZEBALLOS SORUCO JHAMIL ARTURO
Sucre – Bolivia
1. INTRODUCCION
Eureka es una empresa del sector gastronómico dedicada a la venta de comida rápida, con
especialidad en hamburguesas. Actualmente cuenta con dos sucursales ubicadas
estratégicamente en la ciudad de Sucre: una en la calle Arenales y otra en la avenida del
Maestro. Ante su crecimiento sostenido, se plantea la proyección de una tercera sucursal en
la avenida de las Américas, con el fin de ampliar su cobertura y capacidad operativa.
Con el incremento de operaciones y la necesidad de mantener una comunicación eficiente
entre sus distintas áreas, se hace necesaria la implementación de una red estructurada,
escalable y segura. Para ello, se propone un diseño de red jerárquico de capa 3, que permita
la correcta segmentación de los departamentos clave mediante el uso de VLANs:
Administración (VLAN10), Ventas (VLAN20), Comunicación (VLAN30) y Seguridad
(VLAN40).
El diseño considera los requerimientos de conectividad entre las sucursales, la distribución
de servicios internos y la capacidad de crecimiento futuro. Asimismo, se toman en cuenta
criterios técnicos y financieros para seleccionar equipamiento de red adecuado, con base en
estándares de calidad, eficiencia y relación costo-beneficio.
2. PROBLEMA
Eureka, como empresa en constante crecimiento dentro del rubro de la comida rápida,
enfrenta una serie de limitaciones técnicas que afectan directamente su desempeño
operativo y su capacidad de expansión. Si bien cuenta con dos sucursales en
funcionamiento ubicadas en la ciudad de Sucre, cada una de ellas opera de forma aislada
desde el punto de vista tecnológico, sin una red interconectada que permita compartir y
gestionar de manera eficiente los servicios clave del negocio. Esta desconexión genera
dificultades en la centralización de la información, retrasa procesos administrativos y limita
la visibilidad general de las operaciones desde un punto de control único.
Otro aspecto crítico es la falta de segmentación lógica por áreas dentro de la red local de
cada sucursal. Al no contar con una infraestructura que permita separar los departamentos
mediante VLANs, todos los dispositivos comparten un mismo dominio de difusión, lo que
compromete tanto el rendimiento de la red como la seguridad de la información. Las
actividades de áreas como administración, ventas, comunicación interna y monitoreo de
seguridad conviven en el mismo canal de tráfico, exponiendo datos sensibles y dificultando
la priorización de servicios esenciales.
Además, la infraestructura actual no está preparada para escalar conforme crezcan las
necesidades de la empresa. La proyección de apertura de una tercera sucursal en la avenida
de las Américas evidencia esta falencia, ya que no existen mecanismos que permitan
incorporar nuevas ubicaciones sin realizar cambios estructurales desde cero. La falta de
planificación en este sentido representa un obstáculo importante para la expansión ordenada
y sostenible de Eureka, tanto a nivel técnico como financiero.
En conjunto, estos problemas reflejan una clara necesidad de modernizar la red de la
empresa con un diseño que permita la interconexión de sucursales, la segmentación por
funciones críticas y una base sólida para futuras ampliaciones.
3. NECESIDADES IDENTIFICADAS
En el contexto actual de Eureka, sus sucursales operan de manera dispersa, sin un centro de
control único que centralice la administración de la red. Por ello, es fundamental establecer
enlaces de comunicación confiables y estables entre las sucursales, utilizando conexiones
físicas adecuadas, como cables seriales, que permitan el intercambio eficiente de datos
entre los distintos puntos. Esto facilitará la coordinación y sincronización de procesos sin
afectar la autonomía operativa de cada local.
Además, se requiere implementar una segmentación lógica mediante VLANs que organice
el tráfico de red según las funciones específicas de cada área, tales como Administración,
Ventas, Comunicación y Seguridad. Esta segmentación es esencial para garantizar un
rendimiento adecuado y proteger la información sensible, evitando que el tráfico
innecesario afecte los servicios críticos de la empresa.
También es necesario contar con dispositivos que permitan la gestión remota distribuida, de
manera que cada sucursal pueda ser monitoreada y administrada sin la necesidad de
intervenciones físicas constantes, optimizando así el mantenimiento y la capacidad de
respuesta ante incidentes.
Finalmente, la infraestructura debe ser escalable, soportando la incorporación de nuevas
sucursales o servicios sin requerir remodelaciones totales. Esta flexibilidad asegurará que la
red pueda crecer de manera ordenada y sostenible conforme a las necesidades futuras de
Eureka.
4. ALCANCE
La solución propuesta abarca el diseño, construcción e implementación de una red de datos
estructurada para tres sucursales de Eureka Fast Food en la ciudad de Sucre. Cada sucursal
contará con una red interna completamente funcional, segura y escalable, operando de
manera independiente pero con la capacidad de interconexión.
El alcance incluye la instalación de switches, tendido de cableado estructurado,
configuración de equipos activos, pruebas de conectividad y elaboración de documentación
técnica en cada una de las sedes. Además, se contempla la interconexión entre las
sucursales para facilitar el intercambio de información y futuras integraciones con sistemas
corporativos, manteniendo la autonomía operativa de cada local.
La solución considera la conexión de dispositivos operativos como terminales de punto de
venta (POS), impresoras de cocina, cámaras IP y estaciones de trabajo administrativas
dentro de cada sucursal.
No se incluye el mantenimiento posterior a la implementación, ni la adquisición de equipos
de usuario final (como computadoras, POS o cámaras), ni la instalación de software que no
esté directamente relacionado con la infraestructura de red.
5. FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO
Nombre del proyecto: EurekaNet – Red para sucursales Eureka Fast Food
Tipo: Técnico – Comercial
Área de influencia: Ciudad de Sucre – tres sucursales de Eureka Fast Food
Ubicaciones: Calle Arenales, Av. de las Américas y otra(s) sucursales de Sucre
Modalidad de ejecución: Mixta (ejecución interna con apoyo de proveedores
especializados)
Presupuesto estimado: ≈ 93,300 Bs.
6. JUSTIFICACIÓN TÉCNICA
Eureka Fast Food necesita una infraestructura de red moderna, confiable y escalable para conectar
eficientemente sus dispositivos operativos en sus tres sucursales. Actualmente, las comunicaciones
entre los equipos presentan limitaciones que afectan negativamente la atención al cliente, la gestión
de ventas, la supervisión de cámaras IP y el control administrativo.
La solución estructurada propuesta mejorará la eficiencia operativa, estandarizará la red en cada
sucursal y permitirá integrar nuevas tecnologías. Además, se podrá establecer una comunicación
entre sedes para centralizar información o monitorear remotamente desde casa matriz.
7. DESARROLLO DE LA PROPUESTA
Las principales tareas contempladas para cada sucursal son:
1. Relevamiento del sitio para identificar los puntos de red necesarios.
2. Diseño físico y lógico de la red interna.
3. Adquisición de materiales y equipos (switches, canaletas, cableado estructurado, patch
panels, racks).
4. Instalación del canalizado y tendido de cables.
5. Instalación y conexión de los equipos de red.
6. Configuración de switches y pruebas de conectividad.
7. Integración con dispositivos POS, cámaras y terminales.
8. Documentación técnica y entrega formal.
En una etapa futura se podrá establecer un enlace inter-sucursal (VPN o enlace dedicado) para
comunicaciones centralizadas.
CONCLUSIONES
La implementación de redes estructuradas en las tres sucursales de Eureka Fast Food proporcionará
una infraestructura moderna, robusta y lista para el crecimiento. Mejorará la velocidad, estabilidad y
control de los sistemas operativos internos.
El diseño modular y estandarizado facilitará futuras expansiones y permitirá integrar herramientas
avanzadas de monitoreo o gestión centralizada desde la casa matriz o nube.
RECOMENDACIONES
Programar mantenimientos preventivos cada 6 meses en cada sucursal.
Capacitar al personal sobre el uso de los equipos conectados a la red.
Estudiar la viabilidad de una red interconectada entre sucursales.
Implementar medidas de seguridad como segmentación por VLAN, contraseñas seguras y
backups regulares de configuración.
BIBLIOGRAFÍA
Cisco Networking Academy. (2021). Introduction to Networks
Norma ANSI/TIA-568-C – Estándar para cableado estructurado
IEEE 802.3 – Estándar para redes Ethernet
Sitio oficial de Cisco: https://www.cisco.com
