RESUMEN MOL Y ESTEQUIOMETRIA
1. El mol
Hasta aquellas cantidades más pequeñas de cualquier compuesto o sustancia química existente en la naturaleza
tienen un número extremadamente grande de átomos en su estructura, por lo tanto, expresar esa cantidad de átomos
en números matemáticos resulta más difícil aun, producto que no se pueden contar a simple vista ya que no son
visibles al ojo humano.
En el 1.811 el físico y matemático italiano Lorenzo Romano Amadeo Carlo Avogadro di Quaregua e di
Cerreto (1.776-1.856), dio las bases para dar respuesta a las inquietudes que se tenían sobre el número de átomos
existentes en un compuesto, indicando que los diferentes gases a iguales volúmenes y a iguales temperaturas y
presiones, contienen el mismo número de moléculas. Posteriormente unos 50 años después, el químico italiano
Stanislao Cannizzaro (1.826-1.910) retomo la hipótesis de Avogadro, pudiendo calcular las masas atómicas (A) o
pesos moleculares de diversos gases, logrando incluso determinar la composición de los gases a través de los pesos
moleculares. Sobre la base de este trabajo, en el año 1.865 el físico austríaco Josef Loschmidt (1.821-1.895), logró
calcular el tamaño de una molécula en un cierto volumen de aire, obteniendo un estimado sobre el número de
moléculas existentes.
Estos trabajos indujeron al concepto de mol o número de Avogadro en honor a su aporte, del físico y
matemático italiano, donde lo definieron en forma teórica como “el número preciso de átomos que existe en una
masa definida de un elemento (masa atómica)”. Esta definición de mol llevo a que hoy en día se conozca como “la
cantidad de materia que tiene tantos objetos como el número de átomos, moléculas o partículas que hay en
exactamente 12 gramos del isótopo de carbono 12.
Experimentalmente se ha demostrado que este número corresponde al valor:
6,0221367 x 1023, aproximadamente [Link].[Link]
2. Masas molares de elementos.
De la definición anterior se ha demostrado que 1 mol de átomos de carbono 12, tienen una masa exactamente de
12 g y contiene un valor redondeado de 6,022x1023 átomos, es decir, el valor 12, del átomo de carbono, es su masa
molar (A) o peso molecular (pm), la que se expresa en gramos y es el peso de un mol de unidades. Por lo tanto, la
masa molar del carbono 12 expresado en gramos es numéricamente igual a la unidad de masa atómica (12 uma),
implicando que con los valores de masa molar y el número de Avogadro se calcula la masa en gramos de cualquier
elemento, comparado con el carbono.
Ejemplo: 1 mol de carbono = 6,022x1023 átomos de carbono = 12,01 g.
12,01 g de carbono 12 x 1 átomo de carbono 12
------------------------------------------------------------- = 1,994x10-23 g de carbono
6,022x1023 átomos de carbono 12
Por lo tanto, una uma es en gramos.
1,994x10-23 g de carbono
1 uma = ----------------------------------------------------- = 1,661x10-24 gramos
12,01 g de carbono
Obteniéndose así los valores universales de:
1 uma = 1,661x10-24 gramos
y al revés
1 gramo = 6,022x1023 uma
Ejemplo aplicable: Un mol de sodio equivale a 22,99 g:
22,99 g de sódio X 1 átomo de sódio
------------------------------------------------------ = 3,817x10-23 g de sódio
6,022x1023 átomos de sódio
Por lo tanto;
1 uma x 3,817x10-23 g de sódio
--------------------------------------------------- = 22.99 uma
1,661x10-24 g
3. Masa atómica promedio
Desde que se empezó a estudiar a los elementos, pudimos establecer que la mayoría de ellos se presentan en la
naturaleza como una mezcla de isótopos (es decir, poblaciones de átomos con diferente número de neutrones y por
ello diferente masa). Es por esto, que en un elemento es posible calcular la masa atómica promedio, si se sabe la
masa y también la abundancia relativa de cada isótopo.
La masa atómica promedio de cada elemento se le conoce como peso atómico. Siendo estos los valores que
se representan en las tablas periódicas.
Ejemplo: El carbono natural es una mezcla de tres isótopos, 98,892% de 12C y 1,108% de 13
C y una
cantidad despreciable de 14C. Por lo tanto, la masa atómica promedio del carbono será:
98,892 / 100 = 0,98892 x 12 uma = 11,867 uma
1,108 / 100 = 0,01108 x 13 uma = 0,144 uma
12,011 uma
4. Pesos moleculares o masas moleculares de compuestos (unión química de uno, dos o más elementos).
En una formula química los subíndices representan cantidades exactas, indicando que los compuestos que tienen
elementos diferentes, tienen masas diferentes. De acuerdo a esto, la sumatoria de todas las masas de los elementos
por sus respectivos subíndices, nos dan los valores de los pesos moleculares o masas moleculares de los
compuestos.
Ejemplo: Masa molecular del cloruro de sodio (NaCl).
1 átomo de Na (22,99 uma) + 1 átomo de Cl (35,453 uma) = 1 molécula de NaCl = 58,443 uma.
Por lo tanto, 1 mol de cloruro de sódio (NaCl) = 6,022x1023 moléculas o 12,044x1023átomos
Ejemplo: Masa molecular del agua (H2O).
2 átomos de H (1,008 uma) + 1 átomo de O (15,999 uma) = 1 molécula de H2O = 18,015 uma.
Por lo tanto, 1 mol de agua (H2O) = 6,022x1023 moléculas o 18,066x1023 átomos
5. Composición porcentual de un compuesto a partir de las fórmulas
Al analizar un compuesto o sustancia, en detalle nos permite saber cuánta es la cantidad de átomos, moléculas o
partículas que posee. Por otra parte, la composición porcentual es la que ayuda a conocer el porcentaje en masa de
cada elemento presente en el compuesto, y es aplicada a cualquier fórmula química, para así conocer su pureza
cuando es utilizada de manera práctica en un laboratorio.
Masa de A en 1 mol sustancia
% de A = -------------------------------------- x 100
Masa de 1 mol de sustancia
Ejemplo: Calcule el porcentaje de sodio, nitrógeno y oxigeno que existe en la fórmula del compuesto
trioxonitrato (V) de sodio (NaNO3).
Primero calcularemos la masa molar del compuesto, sumando la masa molar de cada elemento involucrado
NaNO3 Na = 22.987 x 1 = 22,987
N = 14,006 x 1 = 14,006
O = 15,999 x 3 = 47,997
84,99 uma o g/mol
Posteriormente se aplica la formula.
22,987 uma x 1
% Na = x 100 = 27,046 % de Na
84,99 uma
14,006 uma x 1
%N= x 100 = 16,479 % de N
84,99 uma
15,999 uma x 3
%O= x 100 = 56,473 % de O
84,99 uma
99,998 ~
~ 100 %
6. Consideraciones a tener presente entre masas, moles, número de partículas y moléculas
Cuando se trabaja con un compuesto, es muy importante tener en cuenta la relación numérica que existe entre la
unión dos o más elementos y las unidades en los cálculos de interconversión de masas a moles, comúnmente la
forma metódica de llevar a cabo estas transformaciones es conocida como análisis dimensional (análisis de las
unidades).
Ejemplo: ¿Cuánto se debe pesar para tener 2,5 moles de cloruro de cobre?, fórmula química; CuCl2.
Masa molecular del Cu = 63,546 uma x 1 = 63,546 uma
Masa molecular del Cl = 35,453 uma x 2 = 70,906 uma
Peso fórmula del CuCl2 = 134,452 uma
De manera que, un mol de CuCl2 tendrá una masa de 134,452 gramos. Y entonces, 2,5 moles de CuCl2
pesarán:
(2,5 mol) x (134,452 gramos/mol) = 336,13 gramos
Ejemplo: ¿Cuantas moléculas son 13 gramos de NaCl?
Masa molecular del Na = 22,989 g/mol x 1 = 22,989 g/mol
Masa molecular del Cl = 35,453 g/mol x 1= 35,453 g/mol
Peso fórmula del NaCl = 58,442 g/mol
Implicando que, un mol de NaCl tiene 58,442 g/mol y los 13 g de NaCl cuantos mol son:
1 mol NaCl
moles de NaCl =13 g NaCl x
58,442 g NaCl
moles de NaCl = 0,222 mol NaCl
por lo tanto si un mol es igual a 6,022x1023 moléculas, entonces.
0,222 molNaCl x 6,022 x 1023 moléculas
moléculas de NaCl =
1 mol
moléculas de NaCl = 1,336 x 1023 moléculas
7. Fórmula empírica o mínima a partir del análisis elemental.
Generalmente cuando se calcula una formula empírica, es para conocer cuáles son las proporciones relativas de los
diferentes átomos de un compuesto. Por tanto, para llegar a este resultado es necesario conocer la composición
porcentual de cada elemento que forma el compuesto y las masas atómicas de estos, y así determinar las cantidades
molares de cada elemento en el compuesto.
Ejemplo: Cuando se mezclan 47,70 % de cromo y un 52,29 % de flúor se forma una sal. ¿Cuál es la
fórmula empírica del compuesto?
Por lo tanto, si tomamos 100 g de esta sal existirán 47,70 g de cromo y 52,29 g. de flúor
47,70 g
Cr = = 0,91 mol de Cr
51,996 g/mol
52,29 g
F= = 2,75 mol de F
18,998 g/mol
Posteriormente, se dividen los valores por el número más pequeño que resulta:
0,91 mol de Cr
Cr = = 1
0,91 mol
2,75 mol de F = 3
F =
0,91 mol
Obteniéndose así la fórmula empírica o mínima CrF3
8. Fórmula molecular a partir de la fórmula empírica
En el caso de una fórmula química de un compuesto, esta es obtenida por medio del análisis de sus elementos y
siempre será la fórmula empírica. En el caso de querer determinar la fórmula molecular necesitaremos conocer el
peso molecular del compuesto, por lo tanto, la fórmula química o molecular siempre será algún múltiplo entero de
la fórmula empírica.
Ejemplo: La vitamina C (ácido ascórbico) tiene un 40,92 % de C, un 4,58 % de H, y un 54,50 % de O, en
masa y el peso molecular de este compuesto es de 176,124 uma. ¿Cuál es la formula molecular del
compuesto a partir de la formula empírica?
Por lo tanto, si consideramos 100 g de esta sustancia habrán 40,92 gramos C, 4,58 gramos H y 54,50 gramos
40,92 g
C= = 3,40 mol de C = 1
12,001 g/mol 3,40 mol
4,58 g
H= = 4,54 mol de H
= 1,33
1,008 g/mol 3,40 mol
54,50 g
O= = 3,40 mol de O
=1
15,99 g/mol 3,40 mol
Las cantidades molares de O y C parecen ser iguales, en tanto que la cantidad relativa de H es mayor. Como
no podemos tener fracciones de átomos, hay que normalizar la cantidad relativa de H y hacerla igual a un
entero, por lo tanto, 1,33 es equivalente a 1/3, así es que, si multiplicamos las proporciones de cada átomo
por 3, obtendremos valores enteros para todos los átomos.
C = (1,0) x 3 = 3
H = (1,33) x 3 = 3,99 4
O = (1,0) x 3 = 3
Es decir, C3H4O3 correspondiente a la fórmula empírica para el ácido ascórbico. Implicando que, para
obtener la formula molecular, que es la que nos interesa debemos considerar la masa molecular dada
(176,124 uma).
Masa molecular formula empírica C3H4O3 = 88,062 uma, por lo tanto, al dividir el peso molecular dado,
por el peso molecular de la fórmula empírica se obtiene un factor de 2.
176,124 uma
= 2,0
88,062 uma
Resultando que, para obtener la formula molecular, debemos multiplicarle el factor (2) a la formula
empírica, obteniéndose:
2 x C3H4O3 = C6H8O6
9. Reacciones químicas y la formación de ecuaciones químicas
La formación de compuestos químicos, está dada por la unión de elementos mediante enlaces, los que se unen en
proporciones definidas de cantidades de masas, de acuerdo a un cierto número de elementos que hay en juego, para
dar origen a un compuesto o sustancia química con una estructura y una fórmula especifica.
Las reacciones químicas se definen; “como un proceso químico, donde uno o más sustancias o
compuestos se combinan (reactantes) y por medio de trasformaciones químicas forman uno o más sustancias,
pero diferentes (productos)”. Implicando que cuando existe una reacción química se produce un rompimiento de
las sustancias iníciales, provocando una reacomodación química entre los elementos en juego, para que por medio
de condiciones ambientales naturales y/o artificiales se formen nuevos compuestos en las mismas cantidades de
átomos y/o elementos, lo que se representa por medio de las ecuaciones químicas que equivalen a “descripciones
simbólicas de los elementos químicos, para indicar las sustancias o compuestos que actúan como reactantes y las
que se forman como producto”.
Reactante Producto
eA + fB gC + hD
Donde:
A, B, C y D, son las moléculas o átomos que reaccionan.
e, f, g y h, son coeficientes estequiométricos que igualan la cantidad de elementos a ambos lados, en
números enteros.
Los signos más (+), significan que reacciona con.
La flecha () significa que produce, además si esta apunta a la derecha significa que la reacción va
hacia ese lado y si esta apunta hacia la izquierda significa que la reacción va hacia ese lado.
De acuerdo entonces a la ecuación química se lee: “e moles de A más f moles de B que producen g
moles de C más h moles de D.
10. La estequiometría
Cuando existe una reacción química, de manera espontánea natural o de manera artificial, se produce una cierta
cantidad de productos a partir de una cierta cantidad de reactantes, generando cambios físicos o químicos de las
sustancias en el entorno o en el lugar específico donde ocurre.
La palabra estequiometria proviene del griego ("στοιχειον", que significa por un lado stoicheion (elemento)
y por el otro "μετρον", que significa metrón, (medida) y fue utilizada en el año 1.792 por el químico Alemán
Jeremias Benjamin Richter (1.762-1.807), y se le define hoy en día; “como el estudio cuantitativo de la cantidad
de reactivos y productos que están involucrados en una reacción química”. La que en términos aplicables,
corresponde a los coeficientes de una ecuación balanceada, la que puede interpretarse como el número relativo de
átomos o moléculas que participan en una reacción y como el número relativo de moles participantes en dicha
reacción. Para realizar un balance estequiométrico se deben considerar las siguientes etapas:
Balancear la ecuación química
Calcular la masa molar de la fórmula de cada compuesto.
Convertir las masas a moles.
gramos (m)
moles (n) =
masa molar (A)
* A= número másico o masa en gramos o peso atómico o molecular
- Usar la ecuación química para obtener los datos necesarios.
- Reconvertir los moles a masas si se requiere.
gramos (m) = moles (n) x masa molar (A)
10.1. Balanceo de ecuaciones químicas para aplicación de la estequiometría
Para balancear una ecuación química, debemos tener en cuenta que solo se trata de equilibrar las cantidades
relativas de cada producto o reactivo a ambos lados de la ecuación. Se debe tener el cuidado de no cambiar los
subíndices, porque si lo hace, cambia la identidad del reactivo o del producto.
Cuando existe un balance estequiométrico, asumimos que se cumple la ley de la conservación de la
masa (ver capítulo 3) y es aplicable en todas las reacciones químicas, para que una ecuación química sea
válida, debe existir el mismo número y tipo de átomos que se encuentran a la izquierda, a la derecha. O sea,
deben sumar lo mismo en ambos lados.
Método del tanteo: Este método consiste en asignar un número al azar a cualquier compuesto que
forme la reacción, con el objeto de dejar la misma cantidad de átomos de elementos a ambos lados:
Ejemplo:
HCl(l) + Ca(s) CaCl2(l) + H2(g)
2HCl(l) + Ca(s) CaCl2(l) + H2(g)
coeficiente (número al azar)
La ecuación balanceada se interpreta como: 2 moles de ácido clorhídrico líquido más un
mol de calcio sólido, producen un mol de dicloruro de calcio líquido, más un mol de hidrógeno
gaseoso.
Método algebraico: Para explicar este método asumiremos un ejemplo:
Consideremos la combustión del gas butano (C4H10) en el aire, llevándose a cabo cuando al
quemar el butano se consume oxígeno (O2) gaseoso y produce agua (H2O) líquida y dióxido de carbono
(CO2) gaseoso, quedando la reacción química de la siguiente forma:
C4H10(g) + O2(g) H2O(l) + CO2(g)
- A la ecuación se le asignan letras del abecedario en la parte superior, posteriormente se desglosa por
cada elemento presente en la ecuación, del lado izquierdo.
a b c d
C4H10(g) + O2(g) H2O(l) + CO2(g)
- C= 4a = 1d
- H= 10a = 2c
- O= 2b = c + 2d
- Luego se busca la letra que más se repite y se le asigna un número.
a = 2 10a = 2b 2c = c + 2d a = 2
4a = 1d 10 x 2 = 2b 2c = 10 + 2 x b = 13
8
4 x 2 = 1d 20 = 2c 2b = 10 + 16 c = 10
8 = 1d c = 20/2 2b = 26 d = 8
d = 8 c = 10 b = 26/2
b = 13
- Finalmente se escribe la ecuación completa:
2C4H10(g) + 13O2(g) 10H2O(l) + 8CO2(g)
Coeficientes
- En el caso de que se obtengan números fraccionarios se deben amplificar, y si finalmente no se logra el
resultado, debemos usar sistema de ecuaciones.
10.2. Aplicación de la estequiometría
Ejemplo: En la formación de agua H2O implica que hubo una reacción química de hidrógeno gaseoso
(H2), que reaccionó con oxígeno gaseoso (O2). Dando la siguiente ecuación química.
H2(g) + O2(g) H2O(l) Sin balancear
2H2(g) + O2(g) 2H2O(l) Balanceada
¿Cuántos moles de H2O se producirán en una reacción cuando tenemos 1,57 moles de O2 y suponemos
que tenemos hidrógeno de sobra?
2 mol H2O
mol de H2O = 1,57 mol O2 x
1 mol O2
n = 3,14 mol H2O
Ejemplo: ¿Cuántos moles de H2O se producirán en una reacción cuando tenemos 10 gramos de O2 y
suponemos que tenemos hidrógeno de sobra?
Primero escribiremos la ecuación
2H2(g) + O2(g) 2H2O(l) Balanceada
Segundo debemos convertir los gramos a moles, por medio de la fórmula
gramos (m)
moles (n) =
masa molar (A)
1 mol O2
mol de O2 (n) = 10 g O2 x
31,98 g O2
n = 0,31 mol de O2
Por lo tanto:
1 mol de O2 2 mol de H2O
0,31 mol de O2 X mol de H2O
2 mol H2O
mol de H2O = 0,31 mol O2 x
1 mol O2
n = 0,62 mol de H2O
10.3. Reactivo limitante
Las reacciones químicas implican que se considera una cierta cantidad de masa de reactantes, que formarán una
determinada cantidad de masa como productos. Por tanto, la cantidad de productos que se formen va a depender
única y exclusivamente de la cantidad de aquel compuesto que se encuentre en menor proporción y que impida que
la reacción continúe, conociéndose este como reactivo limitante, para efecto del cálculo, debemos considerar este
valor en moles y se debe dividir por el coeficiente estequiométrico que posea el compuesto una vez balanceada la
ecuación química. Mientras que los demás compuestos que sobren como reactante o como producto una vez que se
terminó el reactivo limitante, se conoce como reactivo en exceso.
Ejemplo analógico: Si se desea preparar una cierta cantidad de sándwich de jamón y queso, para lo cual
tengo 5 tajadas de jamón, 8 tajadas de queso y 10 panes, entonces la cantidad de sándwich que puedo
preparar son 5 de jamón y queso, debido a que el jamón pasa a ser el limitante y el exceso será el pan y
el queso.
Ejemplo: Dada la siguiente reacción:
2Na3PO4(ac) + 3Ba(NO3)2(ac) Ba3(PO4)2(s) + 6NaNO3(ac)
Supongamos que tengo una disolución que tiene 3,50 gramos de Na3PO4 y la mezclamos con otra
disolución que tiene 6,40 gramos de Ba(NO3)2. ¿Cuántos gramos de Ba3(PO4)2 pueden formarse?
1. Antes que nada tenemos que convertir los gramos de reactivos en moles:
1 mol Na3PO4
mol de Na3PO4 = 3,50 g Na3PO4 X
163,94 g Na3PO4
n = 0,0213 mol Na3PO4
1 mol Ba(NO3)2
mol de Ba(NO3)2 = 6,40 g Ba(NO3)2 X
261,34 g Ba(NO3)2
n = 0,0245 mol Ba(NO3)2
2. Ahora debemos definir las proporciones estequiométricas entre los reactivos y el producto que nos
interesa (Ba3(PO4)2):
2Na3PO4 Ba3(PO4)2
3Ba(NO3)2 Ba3(PO4)2
3. Ahora podemos determinar los moles de producto formado si cada reactivo se consumiera por
completo durante la reacción:
2 mol de Na3PO4 1 mol de Ba3(PO4)2
0,0213 mol de Na3PO4 n mol de Ba3(PO4)2
1 mol Ba3(PO4)2
n = 0,0213 mol Na3PO4 X
2 mol Na3PO4
n = 0,0107 moles de Ba3(PO4)2
3 mol de Ba(NO3)2 1 mol de Ba3(PO4)2
0,0245 mol de Ba(NO3)2 n mol de Ba3(PO4)2
1 mol Ba3(PO4)2
n= 0,0245 mol Ba(NO3)2 x
3 mol Ba(NO3)2
n = 0,0082 mol Ba3(PO4)2
4. El reactivo limitante es entonces el Ba(NO3)2 [0,0082 moles del producto Ba3(PO4)2] y el reactivo en
exceso es el Na3PO4.
5. 0,0082 mol del Ba3(PO4)2 serán, entonces cuantos gramos:
601,93 g Ba3(PO4)2
g de Ba3(PO4)2 = 0,0082 mol Ba3(PO4)2 x
1 mol Ba3(PO4)2
g = 4,94 g Ba3(PO4)2
10.4. Reactivo en exceso.
Cuando se lleva a cabo una reacción química, muchas veces no existe ninguna restricción con la cantidad de
reactivo agregado o mezclado, es más, muchas reacciones se generan utilizando un reactivo que esté en una mayor
cantidad, pero sin embargo las cantidades de reactivo consumido y las cantidades de productos que se forman, están
restringidos por la cantidad de reactivo limitante. Por lo tanto, un reactivo en exceso se define como aquel o
aquellos reactivos que se encuentran en una mayor proporción que la que requiere en la reacción, respecto del
reactivo limitante.
Ejemplo: Si el cianuro de potasio (KCN) reacciona con ácido clorhídrico (HCl), genera un gas muy
venenoso y letal llamado cianuro de hidrogeno (HCN), según la siguiente ecuación.
KCN + HCl KCl + HCN
En un proceso se hacen reaccionar 5,37 g de KCN y 2,86 g de HCL.
1. ¿Determine cuál de los dos reactivos es el limitante?
2. ¿Calcule la cantidad de HCN que se formara?
3. ¿Calcule la cantidad de reactivo en exceso que quedara?
1.- Primero que nada debemos asegurarnos que la reacción está balanceada y luego tenemos que
convertir los gramos de reactivos en moles.
1 mol KCN
mol de KCN = 5,37 g KCN x
65,1 g KCN
n = 0,082 mol KCN
1 mol HCl
mol de HCl = 2,86 g HCl x
36,45 g HCl
n = 0,078 mol HCl
- Segundo debemos definir las proporciones estequiométricas entre los reactivos y el producto que nos
interesa (HCN):
1 KCN 1 HCN
1 HCl 1 HCN
- Tercero tenemos que determinar los moles de producto formado si cada reactivo se consumiera por
completo durante la reacción: pero como para este caso las reacciones se corresponden todas 1:1, por lo
tanto, podemos determinar el reactivo limitante de manera directa, el que corresponderá al HCl puesto
que es el valor más pequeño y podremos obtener únicamente 0,078 moles del producto HCN, mientras
que el reactivo en exceso es el KCN.
2.- A partir del reactivo limitante y las proporciones estequiométricas se determina la cantidad de
producto (HCN) formado.
27,01 g HCN
g de HCN = 0,078 mol HCN x
1 mol HCN
g = 2,10 g HCN
3.- Como ya se determinó en el punto N° 1 cuál era el reactivo en exceso, entonces ahora determinamos
cuanto nos sobra de este, su cantidad en gramos, donde solo se trabaja en relación a los reactantes. Para
ello restamos a los moles de reactivo en exceso los moles del reactivo limitante y tendremos los moles
en exceso y después los convertimos a gramos.
1 mol de KCN 1 mol de HCl
x mol de KCN 0,078 deHCl
x= 0,079 mol de KCN
65,1 g KCN
g de KCN = 0,079 mol KCN x
1 mol KCN
g = 5,14 g de KCN
g en exceso de KCN = 5,37 - 5,14
g = 0,23 g exceso KCN
10.5. Rendimiento de una reacción química
Las reacciones químicas que suceden a nivel de laboratorio experimental o a nivel industrial, siempre están
limitadas a los cálculos estequiométricos, con respecto a la cantidad de reactantes que se hacen reaccionar, para
formar una determinada cantidad de producto. Cundo el reactivo limitante, se consume en su totalidad, la reacción
química, se detiene, por lo tanto, todo el producto que se forme a través de cálculos matemáticos y ecuaciones
balanceadas, se conoce con el nombre de rendimiento teórico y corresponde a la máxima cantidad de formación de
producto.
Cuando la reacción química es llevada a un proceso experimental verdadero, ya sea a nivel de laboratorio o a
nivel industrial, los valores en cantidades de productos es siempre inferior, debido a las condiciones que se pueden
dar (impureza de los reactivos, malas condiciones ambientales, perdidas etc.), considerándose estos valores como
rendimiento real. Las diferencias del porque el rendimiento real es menor al rendimiento teórico son:
Es posible que no todos los productos reaccionen, por algún factor asociado.
Es posible que existan reacciones intermediarias que no conducen al producto deseado.
La recuperación del 100% de la muestra es prácticamente imposible (como cuando le quieren sacar todo el
manjar al envase).
La relación entre el rendimiento real y el rendimiento teórico se llama rendimiento porcentual, o, % de
rendimiento y se expresa:
Rendimiento real
% de rendimiento = X 100
Rendimiento teórico
Ejemplo: Si se hacen reaccionar 3 g de magnesio con un exceso de HCl. ¿Cuánta es la cantidad de
gramos de hidrogeno gaseoso que se obtendrán?. Pero el experimento se realizó en un laboratorio,
obteniéndose una cantidad de 0,20 gramos. ¿Cuál es el porcentaje de rendimiento de la reacción?
1.- Escribir la ecuación balanceada.
2HCl(l) + Mg(s) MgCl2(l) + H2(g)
2.- Trasformamos los gramos de magnesio a moles.
1 mol Mg
mol de Mg = 3 g Mg x
24,305 g Mg
n = 0,12 mol de Mg
3.- Calculamos los moles de hidrogeno gaseoso.
1 mol de Mg 1 mol de H2
0,12 mol de Mg X mol de H2
1 mol H2
mol de H2 = 0,12 mol Mg x
1 mol Mg
n = 0,12 mol de H2
4.- Transformamos los moles de hidrogeno gaseosos a gramos.
2,016 g H2
g de H2 = 0,12 mol H2 x
1 mol H2
g = 0,24 g de H2
5.- Calculamos el porcentaje de rendimiento en base a los 0,24 g de hidrogeno gaseoso teórico y los 0,20
g de hidrogeno gaseoso obtenidos en forma real.
0,20 g
% de rendimiento = X 100
0,24 g
% de rendimiento = 83,33 %
