QUÍMICA DE 5°AÑO

Pureza, reactivo limitante y rendimiento en una reacción.

REACCIÓN QUÍMICA
Las reacciones químicas son cambios químicos, donde la identidad química de las sustancias
cambia.
Una reacción química se representa mediante una ecuación química. Dado que en ninguna
reacción se crean ni se destruyen átomos, toda ecuación química debe estar balanceada.
Existen diferentes tipos de reacciones, entre las cuales se encuentran las reacciones ácido-
base y las reacciones de oxidación-reducción o redox.
En general, en las reacciones ácido-base, los reactivos que se combinan (una sustancia ácida:
oxoácido o hidrácido y una básica: hidróxido) producen una sal y agua.
Las reacciones de oxidación-reducción son aquellas en las que se transfieren electrones entre
los reactivos.
LA PUREZA DE LAS SUSTANCIAS
Muchas veces cuando hacemos reacciones químicas, las sustancias reactantes o reactivos que
usamos habitualmente no vienen puras, en lugar de tener un solo componente en el reactivo
que vamos a hacer reaccionar, tenemos más de uno denominados “contaminantes” de nuestro
reactivo. Como en general no conocemos qué componentes están mezcladas con nuestro
reactivo las denominamos impurezas.
Habitualmente la pureza de una sustancia se expresa en porcentaje. Si una sustancia es pura,
su pureza será del 100%. En cambio, si la sustancia es impura, su pureza será menor al 100%.
Se denomina entonces pureza de un reactivo al porcentaje efectivo que hay en ese reactivo
puro, en la cantidad total.

Ejemplos:

Se sabe que un reactivo tiene una pureza del 90%, por lo tanto, cada 100 g de esta sustancia,
90 g son puros y 10 g son las impurezas. Cuando esta sustancia reaccione, sólo los 90 g de los
100 g serán considerados para los cálculos estequiométricos requeridos.

Si nos piden calcular la pureza de un reactivo, debemos antes conocer la cantidad que
reaccionó (%pureza) y el total disponible (100%). Si la cantidad total de reactivo es de 100 g
pero sólo reaccionaron 80 g, la pureza del reactivo será del 80%.

REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO

En la realidad, cuando se llevan a cabo las reacciones químicas, la mayoría de las veces los
reactivos no se encuentran en cantidades estequiométricas, es decir no se encuentran en las
cantidades exactas que indican los coeficientes de una reacción. Usualmente, uno o varios
reactivos, están en mayor cantidad de lo que efectivamente se requiere, por lo que al finalizar
la reacción nos quedará un exceso de esos reactivos.

Esto es algo que, por ejemplo, ocurre todo el tiempo cuando cocinamos, muchas veces
tenemos más cantidad de algunos ingredientes de las que realmente tenemos que utilizar.

El reactivo limitante, es entonces, aquel reactivo que en la reacción química se consume

completamente, determinando la cantidad de producto que se puede producir. Naturalmente
es el reactivo limitante, el cual define en qué extensión se va a llevar la reacción.

Ejemplo: supongamos que queremos hacer una torta que lleva 4 huevos y 1 kg de harina, en
nuestra casa tenemos 4 huevos y 2 kg. de harina. La harina que tenemos en casa nos alcanzaría
para hacer 2 tortas, pero los huevos solo nos alcanzan para 1. ¿Cuántas tortas podemos hacer?
¿Cuál es en este caso el ingrediente limitante? ¿Cuál es el que está en exceso? ¿Cuánto del
ingrediente en exceso nos va a sobrar?

Por lo tanto, siempre debemos identificar cuál es el reactivo en exceso y cuál es limitante, antes
de calcular cuánta masa de producto se produjo.

Estos conceptos pueden utilizarse en las reacciones que se dan entre soluciones.

Ejemplo:

Nos piden calcular los gramos de ZnSO4 obtenidos al reaccionar 10 gr de Zn con 10 ml de

H2SO4 , 2 M.

Lo primero que se debe hacer es escribir la ecuación química que describa la reacción y
balancearla.

Zn(s) + H2SO4(ac) → Zn(SO)4(s) + H2(g)

Luego debemos calcular qué cantidad de moles tenemos de cada uno de los reactivos:

Teniendo en cuenta el PM (g/mol)

Moles de Zn Moles de H2SO4

65.37 gr Zn → 1mol de Zn 1000 ml sl → 2 moles H2SO4

10 gr Zn → x= 0.15 moles de Zn. 10 ml sl → x= 0.02 moles H2SO4

Si bien parece ser evidente cuál es el reactivo limitante y cuál el que está en exceso debes
chequearlo. Para eso nos vamos a valer de la información que nos da la reacción química.

Verificamos con la cantidad de Zn: Verificamos con la cantidad de H2SO4:

1 mol Zn reacciona → 1 mol de H2SO4 1 mol de H2SO4 → 1 mol de Zn

0.15 moles de Zn → 0.15 moles de H2SO4 0.02 moles de H2SO4 → 0.02 moles de Zn
Como no tenemos 0.15 moles de H2SO4 y además tenemos mucho más que 0.02 moles de Zn,
podemos decir que el reactivo limitante es el H2SO4.

Lo siguiente es calcular qué masa de sal se va a formar, sabemos que:

1 mol de H2SO4 → 1 mol ZnSO4

0.02 moles de H2SO4 → 0.02 moles de ZnSO4

RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA

No siempre las reacciones ocurren de manera completa, esto puede deberse, entre otros
factores, al método utilizado para la obtención de los productos, o a la pérdida de materia
durante el proceso de formación de los mismos. Por lo tanto, se espera generar una
determinada cantidad de producto en una reacción (rendimiento teórico o del 100%) y muchas
veces se logra obtener menos cantidad del esperado (rendimiento real, es decir, menor al
100%). El rendimiento es la cantidad real de producto que se forma, respecto del teórico o
esperado, según la estequiometría de la reacción (y considerando el reactivo limitante).

Ejemplos:

Se sabe que una reacción tiene un rendimiento del 95%, por lo tanto, cada 100 g de cada
producto teórico, sólo 95 g se formaron realmente. Cada 100 g de producto esperado, sólo
95 g de los 100 g serán obtenidos.

Si nos piden calcular el rendimiento de una reacción, debemos antes conocer la cantidad
esperada (100% de rendimiento) y lo obtenido en realidad (% rendimiento). Si la cantidad
esperada de un producto es de 100 g pero sólo se formaron 70 g, el rendimiento de la reacción
será del 70%.

Actividades sobre estequiometría (pureza - reactivo limitante - rendimiento):

1) Se tienen 300 mL de una solución de hidróxido de sodio cuya concentración es 2 M. Se la

desea hacer reaccionar con ácido clorhídrico de concentración 6 M.

a) Plantea la ecuación química balanceada que representa la reacción ácido-base.

b) Si al hidróxido se le agregan 150 mL de la solución de ácido. Determina:

i) Reactivo limitante.

ii) Masa de reactivo en exceso sin reaccionar.

iii) ¿Cuántos moles de agua se formarán?

iv) ¿Qué masa de sal se obtendrá?

2) En el laboratorio se hacen reaccionar 10 mL de HF 0.1 M con 20 mL de Ca(OH)2 0.5M.
Considerando la ecuación química balanceada que representa la reacción:

2 HF + Ca(OH)2 → CaF2 + 2 H2O

a) Determina cuál es el reactivo limitante y cuál el que se encuentra en exceso.

b) Calcular la cantidad de moles de sal que se van a producir

c) Calcular la cantidad de moles que quedan sin reaccionar del reactivo en exceso.

3) Una forma de obtener iodo sólido es a través de la reacción del bromo con solución acuosa
de ioduro de potasio, según la reacción:

Br2(l) + KI(ac) → KBr(ac) + I2(s)

Si se hacen reaccionar 0,25 moles de bromo con 150 mL de solución acuosa 1,5 M de ioduro
de potasio:

a) Determina la masa de sal que se produce.

b) Si la reacción tiene un rendimiento del 90%, calcula la cantidad de sal formada.

4) En un vaso de precipitados se colocan 4,1 g de cinc y se añade 250 mL de una solución de

ácido clorhídrico de concentración 0,5 M. La ecuación balanceada representa la reacción que
ocurre: Zn (s) + 2 HCl (ac) → ZnCl2 (ac)+ H2 (g)

a) ¿Qué masa de cloruro de cinc se formará?

b) Calcula el rendimiento de la reacción, si la cantidad de cloruro de cinc obtenida fuese
de 0,047 moles.
c) Considerando el rendimiento de la reacción ¿cuántos litros en CNTP se formarán de
hidrógeno?

5) Se preparó 250 mL de una solución 0,3 M de hidróxido de potasio, cuya pureza del reactivo
es del 85%. ¿Qué cantidad de base se utilizó en la preparación de esta solución?