COMERCIO EXTERIOR

CASO – AA2

“EcoPalta”

DOCENTE: SHERRY LEYDY AGUILAR MIRANDA

CICLO I

INTEGRANTES:

 Montes Cárdenas José Ángel

 Janampa Quintana William Nilthon
 Molina Espinoza Rodrigo

LIMA

2025

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1. Introducción.

El comercio internacional se ha consolidado como una herramienta estratégica

para el desarrollo económico de los países en vías de crecimiento, permitiendo
insertar productos locales en mercados globales altamente competitivos. En este
contexto, Perú se posiciona como uno de los principales productores y
exportadores de palta, gracias a sus condiciones agroclimáticas favorables,
ventanas comerciales estratégicas y la calidad diferenciada de sus productos.

Este proyecto tiene como finalidad el análisis y diseño de un plan de exportación

de palta hacia mercados internacionales de alta demanda, como Estados Unidos
y la Unión Europea. A través del aprovechamiento de los acuerdos comerciales
vigentes, el cumplimiento de estándares internacionales y la identificación
precisa del mercado meta, se busca no solo generar valor económico, sino
también promover una agricultura sostenible que beneficie directamente a los
productores locales.

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2. Índice.

Contenido
1. Introducción............................................................................................................................2
2. Índice.........................................................................................................................................3
3. Objetivo Del Proyecto................................................................................................................4
4. Descripción Del Producto Exportable........................................................................................4
5. Identificación Del Mercado Meta...............................................................................................4
6. Acuerdos Comerciales Internacionales Aplicables................................................................5
7. Entes Reguladores en el Comercio Internacional......................................................................5
8. Barreras Arancelarias y No Arancelarias..................................................................................5
9. Determinación del INCOTERM adecuado para el producto a exportar....................................6
10. Operadores que participarán en el proceso de exportación...................................................6
11. Transporte internacional a usar...............................................................................................6
12. Flujograma del proceso de exportación..................................................................................7
13. Conclusiones...........................................................................................................................8
14. Bibliografía..............................................................................................................................8

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3. Objetivo Del Proyecto.

Desarrollar e implementar un proyecto de exportación sostenible de palta palta peruana

al mercado internacional, con el fin de posicionar el producto en destinos estratégicos
como Estados Unidos y Europa, generar valor agregado, aprovechar los acuerdos
comerciales vigentes y contribuir al desarrollo económico de los productores locales
mediante prácticas agrícolas responsables.

4. Descripción Del Producto Exportable.

La palta peruana es una fruta subtropical de alta calidad, caracterizada por su textura
cremosa, sabor suave y alto contenido nutricional rica en grasas saludables, fibra,
potasio y vitaminas. Es cultivada principalmente en la costa y sierra peruana, en
regiones como La Libertad, Lambayeque, Ica, Arequipa y Ayacucho, donde las
condiciones climáticas permiten cosechas en contraestación frente a otros países
productores.

El producto se exporta generalmente en estado fresco, clasificado por calibres,

empacado en cajas de cartón especiales (4 kg o 10 kg) y transportada vía marítima en
contenedores refrigerados para mantener su vida útil.

5. Identificación Del Mercado Meta.

Mercado Meta Principal:

 Estados Unidos
o Gran consumidor de palta Hass (más del 80% del mercado de palta).
o Preferencia por productos saludables.
o Fuerte presencia de comunidades latinoamericanas que consumen palta
regularmente.
o Alto poder adquisitivo y estabilidad regulatoria.

Mercado Meta Secundario:

 Países Bajos (entrada al mercado europeo)

 España, Francia, Alemania (por su crecimiento en consumo de superalimentos)
 China y Japón (mercados emergentes con alto potencial de crecimiento)

Segmento objetivo:

 Importadores mayoristas, supermercados, distribuidores de frutas frescas y el

canal HORECA (hoteles, restaurantes, cafeterías).

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6. Acuerdos Comerciales Internacionales Aplicables.

Perú cuenta con Tratados de Libre Comercio (TLC) que benefician directamente la
exportación de palta, reduciendo o eliminando aranceles:

 TLC con Estados Unidos (vigente desde 2009)

 TLC con la Unión Europea
 TLC con China y Japón
 Alianza

Gracias a estos acuerdos, la palta peruana puede ingresar a estos mercados con preferencias
arancelarias, lo cual mejora la competitividad del producto.

7. Entes Reguladores en el Comercio Internacional

A nivel nacional (Perú):

 PROMPERÚ: Promoción del producto en mercados internacionales.

 SENASA: Certificación fitosanitaria, control de plagas, requisitos de inocuidad.
 SUNAT: Registro del exportador, control aduanero, emisión del DUA (Declaración Única
de Aduanas).
 MINCETUR: Política de comercio exterior, acuerdos internacionales.

A nivel internacional:

 USDA ([Link].): Certificación fitosanitaria para el ingreso al mercado.

 EUROPHYT (UE): Sistema fitosanitario de la Unión Europea.
 WTO/OMC: Normativas generales del comercio internacional.

8. Barreras Arancelarias y No Arancelarias.

Gracias a los TLC vigentes, la palta peruana ingresa con arancel cero a muchos de sus
principales mercados, como [Link]., la Unión Europea, China y otros.

 Certificaciones fitosanitarias exigidas por SENASA y los países destino (como USDA en
[Link].).
 Estándares de calidad y trazabilidad (peso, madurez, sanidad del producto).
 Requisitos de empaques y etiquetado (normas específicas por país).
 Límites de residuos químicos (uso controlado de pesticidas).
 Controles de inspección en frontera (puertos y aeropuertos de destino).
 Certificaciones voluntarias exigidas por supermercados (GlobalG.A.P., HACCP, BRC,
entre otras).

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9. Determinación del INCOTERM adecuado para el producto a exportar.
Dado que la empresa es nueva en el proceso de exportación y no cuentan con experiencia
previa, se usara el INCOTERM FOB (Free On Board - Libre a bordo).

FOB permite que el exportador tenga control hasta que la mercancía es cargada en el buque
en el puerto de salida. Aunque implica mayor responsabilidad, es manejable si se cuenta con
un agente de carga experimentado que asesore en los procesos.

10. Operadores que participarán en el proceso de exportación.

A lo largo del proceso de exportación de palta, participan diversos actores clave:

- Productores locales: Asociaciones o cooperativas agrícolas que cultivan la palta.

- Empacadoras: Empresas especializadas en el lavado, selección, clasificación, empacado y
etiquetado.
- Freight forwarder (agente de carga): Coordina el transporte internacional, reserva espacio
en buques y gestiona documentación.
- Agente aduanero (Perú): Gestiona el despacho aduanero, DUA y trámites ante SUNAT.
- SENASA: Emite el certificado fitosanitario para exportación.
- Naviera: Proporciona el servicio de transporte marítimo.
- Operadores logísticos del país de destino: Incluyen agentes aduaneros, transportistas y
distribuidores finales (supermercados, importadores, canal HORECA).

11. Transporte internacional a usar.

El transporte más adecuado para nuestro producto es el transporte marítimo en contenedores
refrigerados (reefer containers), debido a:

- La naturaleza perecedera de la palta.

- La necesidad de mantener una temperatura controlada (alrededor de 5 °C) durante el
trayecto.
- El volumen de carga exportado justifica el uso de contenedores completos (FCL).
- Es más económico que el transporte aéreo y permite llegar a destinos como [Link]. y Europa
en condiciones óptimas.

En algunos casos puntuales (muestras o pedidos urgentes), puede considerarse el transporte

aéreo, aunque con mayores costos.

12. Flujograma del proceso de exportación

1. Producción Agrícola
↓
2. Cosecha y selección en campo
↓
3. Transporte a planta empacadora
↓
4. Lavado, clasificación y empacado
6
 ↓
5. Certificación fitosanitaria (SENASA)
↓
6. Contratación de agente de carga (freight forwarder)
↓
7. Emisión de documentos de exportación (DUA, factura, packing list)
↓
8. Coordinación con agente aduanero
↓
9. Transporte al puerto y carga del contenedor refrigerado
↓
10. Exportación vía marítima (CFR) al puerto destino
↓
11. Nacionalización en el país de destino (aduanas)
↓
12. Distribución a mayoristas, supermercados y canal HORECA

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12. Contrato de compra y venta

ENTRE:

EcoPalta S.A.C., con domicilio legal en Lima, Perú, inscrita en la SUNARP con RUC N.º
20510317147, representada legalmente por su Gerente General, Sr. Mathhew Kiyotaka
Hoffman , en adelante denominado "EL VENDEDOR". Fresh Avocados Import LLC, con domicilio
en Berliner Allee 26, 40212 Düsseldorf, Alemania EUROPA., registrada bajo el EIN N.º 13-
1523589, representada por su CEO, Mr. John Walker, en adelante denominado "EL
COMPRADOR".

Ambas partes acuerdan celebrar el presente Contrato de Compraventa Internacional, que se

regirá por las siguientes cláusulas:

CLAÚSULAS DEL CONTRATO

1. Objeto del Contrato

El VENDEDOR se compromete a vender y entregar, y el COMPRADOR a adquirir y pagar, un lote

de 50,000 kilogramos de palta Hass fresca, calidad de exportación, empacada y clasificada
conforme a los estándares de EUROPHYT.

2. Precio y Moneda

El precio acordado es de USD $2.10 (dólares americanos) por kilogramo, haciendo un total de
USD $105,000 por el lote. El precio es FOB – Puerto del Callao, Perú, según el INCOTERM 2020.

3. Forma de Pago

El pago se realizará mediante Carta de Crédito irrevocable, confirmada y pagadera a la vista,

emitida a favor del VENDEDOR por un banco de primera categoría en EUROPHYT, y confirmada
por el Banco de Comercio del Perú.

La carta de crédito cubrirá el 100% del valor total de la operación y será emitida a más tardar
dentro de los 10 días posteriores a la firma del contrato. El pago se liberará una vez se
presenten los siguientes documentos:

 Factura comercial
 Packing list
 Certificado fitosanitario (SENASA)
 Conocimiento de embarque (BL)
 Certificado de origen

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4. Plazo y Modalidad de Entrega

El producto será entregado en un solo envío dentro de los 30 días calendario desde la
confirmación de la carta de crédito. El transporte será marítimo en contenedores refrigerados a
5 °C.

5. Cláusula de Intermediación Financiera

Para asegurar el flujo de capital y la operación logística, EL VENDEDOR se reserva el derecho de

utilizar mecanismos de financiamiento a través de COFIDE – SEPYMEX y/o factoring
internacional con una entidad bancaria autorizada, que podrá adquirir los derechos del cobro
ante el COMPRADOR.

El COMPRADOR acepta que el pago podrá ser efectuado directamente al factor o banco
intermediario designado, sin afectar las condiciones comerciales acordadas.

6. Calidad y Control Sanitario

La palta Hass deberá cumplir con los estándares exigidos y normas del EUROPHYT, incluyendo
límites de residuos, madurez óptima y empaque. Cualquier defecto detectado deberá ser
notificado en un plazo no mayor a 48 horas tras la recepción.

7. Jurisdicción y Resolución de Conflictos

Cualquier controversia derivada de este contrato será resuelta mediante arbitraje

internacional, conforme al reglamento de la Cámara de Comercio Internacional (CCI), con sede
en París, Francia. El idioma del arbitraje será el inglés.

8. Legislación Aplicable

Convención de las Naciones Unidas sobre los Contratos de Compraventa Internacional de

Mercaderías (1980)

 Aplica automáticamente a contratos entre partes de países signatarios (como Perú y

miembros de la UE, salvo Reino Unido).
 Regula aspectos generales del contrato: formación, derechos y obligaciones de las
partes, incumplimientos, etc.

9. Fuerza Mayor

Ninguna de las partes será responsable por incumplimientos debidos a causas de fuerza mayor,
tales como desastres naturales, conflictos bélicos, pandemias, o medidas gubernamentales que
impidan la ejecución del contrato.

10. Idioma y Firma

Este contrato se redacta en dos idiomas: español e inglés. En caso de discrepancia, prevalecerá
la versión en inglés.

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FIRMAS:

Por EcoPalta S.A.C.

Firma: _________________________
Nombre: Mathhew Kiyotaka Hoffman
Cargo: Gerente General
Fecha: 21 / 06 / 2025

Por Fresh Avocados Import LLC

Firma: _________________________
Nombre: John Walker
Cargo: CEO
Fecha: 21 / 06 / 2025

13. Mecanismos de Pago y Financiamiento

Como estrategia segura para nosotros, propondremos inicialmente la modalidad de Carta de
Crédito con nuestros primeros clientes para asegurar el cobro, debido a que todavía no
contamos con experiencia ni capital suficiente para asumir riesgos comerciales elevados.

En caso de clientes conocidos o recurrentes en el futuro, podríamos flexibilizar con cuenta

abierta o cobranza documentaria.

Para financiar la producción o cumplir con el flujo de caja, consideraremos líneas de crédito
para exportación otorgadas por COFIDE o programas de financiamiento de PROMPERÚ o
bancos privados.

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14. Identificar Modalidad de Pago
 Primera opción recomendada: Carta de Crédito Confirmada e Irrevocable → Mayor
seguridad como exportadores nuevos.
 Segunda opción (mediano plazo): Cobranza Documentaria (D/P) → Cuando tengamos
relaciones comerciales estables.
 Tercera opción (largo plazo): Cuenta Abierta → Solo con clientes de confianza probada.

14.1 Intermediación Directa

Venta directa al importador (mayorista o supermercado extranjero).

Ventaja: Mejor margen de ganancia.
Desventaja: Mayor responsabilidad logística y administrativa.

14.2 Intermediación Indirecta

Venta a través de traders o agentes exportadores peruanos.

Ventaja: Menor carga operativa para nosotros al inicio.
Desventaja: Menor rentabilidad (comisiones).

Propuesta inicial: Empezar con intermediación indirecta para aprender, y luego migrar a
operaciones directas.

15. Definir Mecanismos de Financiamiento

Propuesta:

 Crédito Exportador BCP o BBVA (líneas de financiamiento para capital de trabajo).

 COFIDE – Programa de Apoyo a la Internacionalización (PAI) → Para pequeñas
empresas exportadoras.
 Seguro de Crédito a la Exportación → Para protegernos de impago si llegamos a usar
cuenta abierta en el futuro.

16. Analizar Propuestas de Entidades Financieras

Bancos recomendados:

 BCP: Tiene experiencia apoyando a agroexportadores.

 BBVA: Ofrece financiamiento + seguros de crédito.
 Interbank: Programas PYME con enfoque exportador.
 COFIDE: Programa de garantías para préstamos de exportación.
 SECREX (CESCE Perú): Seguro de crédito especializado para exportadores.

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Nuestra recomendación: Trabajar inicialmente con BCP o BBVA por experiencia en comercio
exterior, complementado con programas de COFIDE y evaluar el uso de seguros de crédito con
CESCE.

13. Conclusiones.

La exportación de palta peruana representa una excelente oportunidad para potenciar el

comercio exterior del Perú, aprovechando sus ventajas naturales, la calidad del producto y los
acuerdos comerciales vigentes. A través nuestro proyecto “EcoPalta”, planteamos una
estrategia sostenible que conecta a pequeños productores con mercados internacionales de
alto consumo como Estados Unidos y Europa.

El análisis realizado demuestra que, con una adecuada selección del INCOTERM, operadores
logísticos eficientes y el cumplimiento riguroso de normas fitosanitarias y aduaneras, es posible
posicionar a la palta peruana como un producto competitivo a nivel global. Esta iniciativa no
solo impulsa el crecimiento económico del país, sino que también contribuye al desarrollo local,
generando empleo, promoviendo la agricultura responsable y fortaleciendo la imagen del Perú
como proveedor de alimentos saludables y de calidad en el mercado internacional.

14. Bibliografía.

FAO. (2021). Perfil nutricional de la palta Hass. Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura. [Link]

ITC. (2022). International Trade Centre – Avocado market trends and opportunities.
[Link]
MINCETUR. (2023). Tratados de Libre Comercio del Perú. Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo. [Link]

Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. (2023). Cadena productiva de la palta. Gobierno del
Perú. [Link]

PromPerú. (2022). Palta peruana: Oportunidades de exportación. Comisión de Promoción del

Perú para la Exportación y el Turismo. [Link]

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