58
1
2
Logística Integral
Lic. Claudio Marcelo Pérez
3
Título: Logística Integral
Autor: Lic. Claudio Marcelo Pérez
Fecha: enero 2017
® Derechos cedidos por el autor a la Confederación Argentina de la
Mediana Empresa (CAME) para el PROGRAMA NACIONAL de
CAPACITACION PROFESIONAL Y TECNOLOGICO PARA EL
DESARROLLO DEL COMERCIO EN LA ARGENTINA.
Prohibida la reproducción parcial o total de este libro, su tratamiento
informático y la transmisión por cualquier forma o medio, ya sea
electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos,
sin el permiso previo y por escrito de CAME.
4
Introducción general
Una gestión integral de la logística permite controlar y mantener un nivel de
productividad y satisfacción en el tiempo.
Generar los controles necesarios para retroalimentar una mejora, utilizando
herramientas que solucionen los problemas operativos, es una cuestión
necesaria e ineludible.
El desarrollo de los procesos logísticos de manera eficiente y rentable es parte
del paradigma a alcanzar, se requiere de mucha armonía en toda la cadena
de abastecimiento y nace desde el proveedor hasta el cliente final.
En este programa se abordarán conceptos y herramientas para administrar
una logística integral, con el fin de generar un valor agregado en la
rentabilidad de la empresa.
Es importante destacar que el presente curso es un producto de un convenio
suscripto entre la Universidad Nacional de Tres de Febrero - UNTREF - y
CAME.
Lic. Claudio Marcelo Pérez
5
Objetivos
Objetivos Generales:
• Comprender y analizar las distintas funciones de la logística integral.
• Entender y aplicar los conocimientos básicos en toda la cadena de abastecimiento
para el desarrollo de la organización.
• Utilizar herramientas que permitan el control de los procesos logísticos de manera
eficiente y rentable.
6
Temario
Unidad 1: Red Logística y planeamiento estratégico.
I. Definiciones de Logística
II. Historia y evolución.
III. Red Logística.
IV. Cadena Proveedor/Productor/Cliente.
V. Procesos logísticos y desarrollo organizacional.
VI. Logística Integral. Gestión Logística.
VII. La relevancia del proveedor.
VIII. El Cliente como base sustantiva del crecimiento.
IX. Planeamiento estratégico logístico.
X. Barreras del Sistema Productivo.
XI. Relevancia de la comunicación.
Unidad 2: Gestión Almacenes y planificación de Abastecimiento.
I. Sistemas Logísticos. Push Through vs. Pull Through.
II. Herramientas Asociadas.
III. Planificación de producción/Planificación de Abastecimiento.
IV. Gestión de inventarios. Rotación de bienes.
V. Gestión de Almacenes: Concepto de Depósito.
VI. Relación de los depósitos con la rentabilidad de la organización.
VII. Parámetros para la definición del depósito ideal.
VIII. Relación de los depósitos con el proceso de distribución.
IX. Picking y Preparación de Pedidos.
Unidad 3: Gestión de Transporte y tecnología operativa.
I. Concepto de transporte.
II. Modalidades y Gestión.
III. Eficiencia logística.
IV. Planificación estratégica logística. Alternativas y Consecuencias.
V. Mantenimiento de la cadena de frío.
VI. Trazabilidad.
VII. Tecnologías asociadas a la operación logística.
VIII. Seguimiento Operacional.
IX. Herramientas de gestión.
X. Tecnología basada en RFID.
7
Temario
Unidad 4: Medición y control, logística Inversa.
I. Medición de los procesos logísticos.
II. La gestión logística y el control de los factores de éxito.
III. Mejora continua aplicada a los procesos logísticos.
IV. Concepto de logística inversa.
V. Logística inversa y su impacto en la rentabilidad.
VI. Beneficios e inconvenientes de la logística inversa.
VII. Las devoluciones y su impacto.
VIII. Gestión de logística inversa en la realidad organización.
Anexos: Trabajos prácticos. Casos a resolver.
