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UNIVERSIDAD DE SEVILLA
E . T. S . A R Q U I T E C T U R A

TRANSFORMACIONES
M E T R O P O L I TA N A S E N
EL TERRITORIO CULTURAL
DEL ALJARAFE SEVILLANO

TESIS DOCTORAL

Doctorando
Carlos Jesús Rosa Jiménez
Directora
María Teresa Pérez Cano

Sevilla
Marzo 2003

TOMO 1
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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO.

Tesis Doctoral

TOMO I

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Doctorando.

Dtra. Mª Teresa Pérez Cano. Directora.

Universidad de Sevilla
Marzo 2003
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¡Qué planeta raro! –pensó entonces- Es seco,

puntiagudo y salado. Y los hombres no
tienen imaginación. Repiten lo que se les dice...

Antoine de Saint-Exupéry
El Principito

Dedicado a la memoria de mi madre

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

PRIMERA PARTE: EL TERRITORIO COMO PATRIMONIO. EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE.

0. Introducción: el territorio cultural del Aljarafe. 1

0.1. Objetivo de la investigación. 1

0.2. Metodología. 3

0.3. Agradecimientos. 4

04. Fuentes. 4

1. Ámbito y localización geográfica del territorio cultural. 5

1.1. El territorio cultural del Aljarafe. 5

1.2 La comarca natural como base del territorio cultural del Aljarafe: análisis
y evolución conceptual. 7

1.3. La problemática de la estructuración del territorio cultural: de la comarca natural

a la comarca operacional. 13

1.4. La dimensión física del territorio. 22

2. La construcción del territorio cultural: el territorio como espacio histórico y su evolución medioambiental. 27

2.1. El modelo territorial de asentamientos autónomos: del Neolítico al Imperio Romano. 29

2.1.1. Las ocupaciones del Paleolítico y el territorio calcolítico: el Aljarafe de los poblados. 29

2.1.2. El territorio tartésico y turdetano: primeras manifestaciones urbanas. 33

2.2. La consolidación de la estructura territorial. Las bases de la dispersión de los asentamientos

en la romanización del territorio: el Aljarafe de las villae. 40

2.2.1. La segregación del mundo rural y urbano. Integración del territorio aljarafeño
en la ordenación urbana imperial. 40

2.2.2. Las infraestructuras romanas: el acueducto de Italica y la red viaria. 43

2.2.3. El mundo rural romano. 45

2.2.4. La crisis bajoimperial romana. 51

2.3. Territorio defensivo y evolución de la dispersión durante el período musulmán:

el Aljarafe de las alquerías. 54

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral I

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

2.4. El Repartimiento de Sevilla y la introducción del modelo territorial castellano:

La formación de los donadíos y heredades (ss. XIII-XV). 60

2.5. La consolidación del Aljarafe de las haciendas durante los siglos

del Antiguo Régimen (siglos XVI-XVIII). 70

2.6. El siglo XIX y la mirada romántica al territorio. 75

3. El patrimonio territorial del Aljarafe. 79

4. El territorio como contenedor de Patrimonio. Caracterización patrimonial del territorio cultural

del Aljarafe. 87

4.1. El Patrimonio medioambiental. 87

4.2. El Patrimonio etnológico. 91

4.3. El Patrimonio histórico-artístico. 100

ANEXO: INVENTARIO TERRITORIAL DEL ALJARAFE 103

1. Albaida del Aljarafe. 104

2. Almensilla. 105

3. Aznalcázar. 106
4. Benacazón. 109

5. Bollullos de la Mitación. 111

6. Bormujos. 114

7. Camas. 117

8. Carrión de los Céspedes. 119

9. Castilleja de Guzmán. 120

10. Castilleja de la Cuesta. 122

11. Castilleja del Campo. 125

12. Coria del Río. 126

13. Espartinas. 128

14. Gelves. 130

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral II

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

15. Gines. 131

16. Huévar del Aljarafe. 133

17. Mairena del Aljarafe. 135

18. Olivares. 137

19. Palomares del Río. 139

20. Pilas. 141

21. Puebla del Río (La). 143

22. Salteras. 146

23. San Juan de Aznalfarache. 148

24. Sanlúcar La Mayor. 150

25. Tomares. 152

26. Umbrete. 154

27. Valencina de la Concepción. 155

28. Villanueva del Ariscal. 159

29. Villamanrique de la Condesa. 160

SEGUNDA PARTE: EL EFECTO METROPOLITANO DE SEVILLA Y EL DESEQUILIBRIO EN EL TERRITORIO CULTURAL.

5. El área metropolitana como generadora de desequilibrios en el territorio. 162

6. El territorio cultural como periferia: La expansión metropolitana de Sevilla y evolución de la problemática. 168

6.1. La etapa industrial de la ribera del Guadalquivir (1880-1939). 168

6.2. Primeras manifestaciones metropolitanas: El período de las Barriadas (1939-1960). 173

6.3. El período desarrollista y la formación de las ciudades dormitorio (1960-1975). 176

6.4. El período de transición democrática (1975-1986). 180

6.5. Del Plan General de Ordenación Urbana de Sevilla de 1987 a la actualidad:

descentralización y expansión generalizada de la urbanización. 185

7. Problemática medioambiental y patrimonial del Aljarafe: impactos del área metropolitana. 189
8. La vertebración urbana del territorio cultural: análisis de las transformaciones. 204

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral III

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8.1. Análisis poblacional: índices de crecimiento y curvas de población. 208

8.2. Análisis de los diferentes escenarios territoriales. 214

8.3. Clasificación y síntesis urbana del territorio cultural. 218

9. Fragmentos territoriales: Análisis de los municipios. 221

9.1. San Juan de Aznalfarache. 223

9.2. Camas. 239

9.3. Mairena del Aljarafe. 247

9.4. Bormujos. 259

9.5. Castilleja de la Cuesta. 264

9.6. Gines. 271

9.7. Tomares. 277

9.8. Valencina de la Concepción. 284

9.9. Espartinas. 290

9.10. Gelves. 296

9.11. Palomares del Río. 303

9.12. Almensilla. 309

9.13. Villanueva del Ariscal. 314

TERCERA PARTE: EL PATRIMONIO COMO FACTOR DE DESARROLLO Y EQUILIBRIO TERRITORIAL.

10. Marco legislativo y herramientas de protección del territorio cultural: hacia una política integradora

en la protección del territorio cultural. 318

10.1. La protección medioambiental del territorio: del planeamiento especial

a las evaluaciones de impacto ambiental. 320

10.2. La protección cultural del territorio. 328

10.3. Las diferentes escalas de la protección urbanística e incidencia del catálogo. 333

10.4. Criterios generales de protección del territorio cultural. 339

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral IV

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

11. Recomposición y construcción del territorio cultural: directrices de sostenibilidad

en el ámbito de la región urbana de Sevilla. 344

11.1 Territorio cultural y sostenibilidad 344

11.2 La búsqueda del modelo policéntrico: propuestas del planeamiento metropolitano

sobre el territorio del Aljarafe. 352

11.3 Modelos sostenibles de desarrollo urbano. 358

11.4. Propuestas de planificación sostenibles en el Aljarafe metropolitano:

el patrimonio como elemento rehabilitador. 362

12. Puesta en valor del territorio cultural. 366

12.1. El territorio-museo del Aljarafe. 366

12.2. Una experiencia en la difusión del territorio: los parkways americanos. 374

12.3. Bases para la dinamización y difusión del territorio cultural. 378

13. Conclusiones. 386

14. Bibliografía. 395

14.1. Monografías y revistas. 395

14.2. Documentos de planeamiento. 403

14.3. Planimetría. 404

15. Índice de planos e ilustraciones. 408

15.1. Planimetría elaborada. 408

15.2. Fotos aéreas y cartografía histórica. 410

15.3. Ilustraciones. 411

15.4. Tablas. 419

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral V

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PRIMERA PARTE: EL TERRITORIO COMO PATRIMONIO. EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE.

TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral

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“Me alejaré de este paisaje –pensé-

antes que el sol se ponga. Me llevaré
su imagen revestida de toda
su belleza”.

Washington Irving
Cuentos de la Alhambra
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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

Este trabajo constituye el primer documento que trata el

0. INTRODUCCIÓN. territorio del Aljarafe de una forma integrada, sistematizando gran
parte de la bibliografía y estudios que de una forma parcial han
0.1. OBJETIVO DE LA INVES
INVESTIGACIÓN.
TIGACIÓN. analizado y estudiado su historia, su medio físico y natural o su
patrimonio. Pero además es un escrito propositivo, que va más allá del
El contacto inicial con el tema, que con posterioridad sería
análisis de la evolución y construcción del territorio o la descripción y
objeto de esta tesis doctoral de patrimonio y territorio, surgió desde mis
catalogación de sus elementos patrimoniales, tanto culturales como
primeras inquietudes como investigador1, y fueron consolidándose
ambientales.
progresivamente a medida que aumentaba mi formación de post-
grado2, y enriquecida con trabajos profesionales en el extranjero, El análisis del territorio obligó inicialmente a una reflexión
como las llevadas a cabo en el equipo de trabajo del HABS/HAER en sobre el concepto actual de comarca y a una profundización sobre los
el “Blue Ridge Parkway” (USA), donde tuve oportunidad de entrar en límites del territorio cultural3, dada la innata dificultad de delimitar las
contacto con una experiencia americana en musealización del territorio comarcas naturales, agravado por la necesidad de armonizar sus
en el ámbito del importante patrimonio natural americano. límites naturales con los funcionales. Después es preciso conocer las
características genéticas del territorio, que definen su matriz cultural y
Esta tesis parte de la propuesta de un proyecto de investigación
medioambiental. El medio físico determina gran parte de la identidad
que con el nombre de “El impacto del área metropolitana en el
del territorio cultural, otorgando unos valores y unas aptitudes4 que
patrimonio cultural, natural y urbano de la cornisa del Aljarafe” obtuvo
explican la forma en que el hombre lo ha colonizado y construido,
una Beca de Formación de Personal Docente e Investigador de la
aportando claves que definen la lógica de su ocupación. Por otra
Junta de Andalucía en la convocatoria de 1998.
parte, el propio proceso de construcción histórica del territorio5 nos
La elección del tema venía a unir mis inquietudes personales permite reconocer y definir los elementos patrimoniales y estructuras
por el patrimonio territorial con la cada vez mayor preocupación de la territoriales creados por las diferentes culturas y períodos históricos, así
urbanística por los importantes crecimientos y transformaciones que se como las consecuencias medioambientales derivadas en la generación
están llevando a cabo en el mismo, en los ámbitos metropolitanos y en de este hábitat cultural.
las regiones urbanas.
El territorio constituye un gran escenario patrimonial que se
El territorio cultural del Aljarafe era el escenario ideal para manifiesta en las huellas de su colonización y en los modos de
analizar ambos aspectos ya que se trata de una de las comarcas producción del mismo unido a su patrimonio medioambiental6. El
naturales e históricas más singulares de la provincia de Sevilla, territorio define entonces un patrimonio a gran escala, pero ¿es este
localizada en su ámbito de influencia metropolitana. En este sentido, la patrimonio la suma de los diferentes valores, o nos encontramos ante
metamorfosis que ha sufrido el Aljarafe de territorio cultural a un nuevo evento?. Nuestra respuesta es clara: el territorio constituye
“periferia” de los procesos de expansión de Sevilla, se ha producido por sí mismo un hecho patrimonial superior a la suma de los diferentes
de una forma rápida y desordenada; constituyendo en la actualidad, elementos que lo componen. De ahí que diferenciemos entre
uno de los territorios circundantes que más se han transformado en las patrimonio territorial y el territorio como contenedor de patrimonio7.
últimas décadas. Cuyo resultado ha sido la producción de una gran
La riqueza y desarrollo del sistema de asentamientos del
conurbación indiferenciada con una radical mutación de su paisaje y
territorio andaluz es base de su identidad, y símbolo de su intenso
de su unidad comarcal, exponente de los modelos de desarrollo
poblamiento histórico. Desde mediados del siglo XX, se observa un
urbanístico del siglo XX.
cambio en las pautas de localización de la población, debido a su

1
Aunque sin publicar, redacté una comunicación titulada “Urbanismo y Patrimonio: una nueva
3
visión del Territorio” para los Encuentros de Arquitectura y Patrimonio, celebrados el 19-20-21 Capítulo 1. Ámbito y localización geográfica del territorio cultural.
4
Noviembre de 1996, en la E.T.S.A. de Sevilla. Capítulo 1.4. La dimensión física del territorio.
2 5
En el segundo bienio de la primera promoción Máster en Arquitectura y Patrimonio Histórico Capítulo 2. La construcción del territorio cultural.
6
organizado por la Universidad de Sevilla y la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, ya Capítulo 3. El patrimonio territorial del Aljarafe.
7
se planteó el proyecto patrimonial para la comarca de La Loma (Jaén). Capítulo 4. El territorio como contenedor de Patrimonio...

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 1

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

concentración en las ciudades. El fenómeno de la industralización ha de poder corregirlas adecuadamente11. La complejidad en la

desplazado al territorio como principal espacio productivo, hacia las protección del territorio cultural se hace patente por la diversidad de
funciones de ocio y de residencia. Y su manifestación metropolitana en elementos que componen su paisaje, que lo distingue del predominio
las urbes está alterando la configuración de muchos territorios de la arquitectura como elemento casi monotemático en el escenario
culturales cercanos a la misma. urbano y en la urbanística actual. Sin embargo, es esta ciencia la que
aporta sus herramientas más eficaces: la facilidad con que el urbanista
Las causas provienen de su propia naturaleza dinamizadora y
utiliza las diferentes escalas o la sistematización del catálogo como
transformadora8, en la cada vez más compleja evolución de sus
herramienta casi universal. El territorio encuentra otra herramienta en
formas. Lo cierto es que en Andalucía, las áreas metropolitanas se han
las evaluaciones de impacto ambiental, en el reconocimiento teórico
convertido en un proceso productivo de tejidos urbanos, más
de las transformaciones a fin de plantear bien alternativas en el diseño,
relacionados con el sector terciario que el propiamente industrial. Lo
bien medidas paliativas, que caracterizan esta instrumento, dinámico y
que ha afectado al viejo orden territorial y a la relación ciudad-
en buena medida subjetivo, en sus premisas de valoración del
territorio en su paridad y significado.
territorio.
Las condiciones medioambientales del territorio cultural del
En cualquier caso, se hace patente la falta de integración en
Aljarafe manifestadas por el equilibrio histórico entre el espacio
las políticas de protección territoriales, formada actualmente por la
agrícola, el sistema de asentamientos y el medio físico, se ven
adición de las diferentes medidas sectoriales. El planeamiento urbano
alteradas por los desorbitados crecimientos de los tejidos residenciales
se convierte en el instrumento que concentra a todas ellas, pero no las
que se inicia desde mediados del siglo XX. No se debe de culpar al
integra. Su catálogo sigue siendo urbano y arquitectónico, precisando
fenómeno industrial, que por sí mismo constituye un valor patrimonial
una adaptación al espacio rural, con una nueva sensibilidad hacia su
añadido, sino a la falta de organización de los mismos debido a los
patrimonio etnológico, incorporando los elementos medioambientales
infructuosos y fallidos intentos de planeamiento territorial. Si algo pone
del paisaje, las vías pecuarias y las nuevas revisiones teóricas sobre el
de manifiesto este estudio, es que el patrimonio territorial es frágil ante
modelo cultural abierto.
la condición de periferia impuesto por el brutal funcionalismo de la
ciudad, cuya manifestación9: conurbación, nuevos modelos Por otra parte, recientemente se han producido profundas
arquitectónicos y urbanos... han llevado a la segregación y transformaciones sociales, culturales, tecnológicas y sobre todo
especialización del territorio. medioambientales. La “Cumbre de Río” (1992) ha puesto de
manifiesto las debilidades del modelo de desarrollo industrial y
Para poder protegerlo, es evidente la necesidad de conocer las
postindustrial basadas en la limitación de los recursos del planeta. Esto
causas y las formas históricas en que éstas se han producido,
obliga a un nuevo debate sobre las formas de crecimiento urbano12,
constituyendo la justificación de las bases de protección del territorio
donde el territorio cuenta con un protagonismo renovado y
cultural. Las tensiones provocadas por la expansión metropolitana han
fundamental. La tercera revolución de la historia –la tecnológica-,
distorsionando la configuración patrimonial de los núcleos
permite la vinculación a la información desde cualquier punto del
tradicionales. El análisis de sus formas de crecimiento mediante el
territorio, lo que no hace necesaria la concentración urbana para el
estudio de la evolución de los municipios más afectados10 deja un
acceso a la misma. El fuerte desarrollo de los servicios y las
importante testimonio documental y comparativo de la situación
infraestructuras del transporte permite un fácil acceso al territorio: si el
patrimonial inicial y del modelo morfológico final conseguido.
siglo XIX derrumbó las murallas físicas de las ciudades, el XX ha
También se hace preciso conocer las herramientas de disuelto las murallas espaciales de las áreas metropolitanas.
protección y en la medida de lo posible la eficacia de las mismas, a fin
Este trabajo es sensible a la preocupación actual por la
sostenibilidad del territorio, donde se ha puesto de manifiesto que se

8 11
Capítulo 5. El área metropolitana como generadora de desequilibrios en el territorio. Capítulo 10. Marco legislativo y herramientas de protección...
9 12
Capítulo 7 y 8. Capítulo 11. Recomposición y construcción del territorio cultural: directrices de
10
Capítulo 9. Fragmentos territoriales: análisis de los municipios. sostenibilidad...

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 2

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

inicia desde el reconocimiento y salvaguarda de su identidad, en un análisis del territorio cultural13, con la intención de conocer cuáles son
mundo donde no hay fronteras para la información, y cada vez más se las características del territorio con anterioridad a los procesos de
reducen éstas para el desplazamiento físico. En este sentido el modelo transformación; examen de la fenomenología metropolitana donde se
cultural abierto busca el enriquecimiento del mismo incorporando estudiará la evolución histórica de área desde comienzos del siglo XX
información, más que sustituyéndola; partiendo de la matriz hasta la actualidad. Finalmente se plantearán, a la vista de los
medioambiental e histórica, más que encajando forzosamente modelos resultados, las propuestas que sirvan de base para una futura
urbanos universales y descontextualizados. Recordando siempre que el intervención14 y difusión de este territorio en particular, y
territorio que construimos es la herencia de las generaciones futuras. metodológicamente para otros territorios de similares característica y
problemática.
La política urbana europea no es ajena a esta nueva situación,
y por ello aboga por un reconocimiento del espacio rural, como En el primer frente se tendrá que llevar a cabo una síntesis
escenario muy a tener en cuenta en la ordenación de su territorio, y física e histórica del territorio, a fin de conocer las características
que como unidad debe entrar en un nuevo diálogo de “paridad” con genéticas del mismo y su matriz medioambiental. El Aljarafe, principal
la ciudad. De ahí la preocupación de este trabajo por recuperar la territorio cultural de Sevilla, cuenta con una amplia bibliografía y
unidad del territorio, de su identidad histórica como contenedor de una estudios, centralizados fundamentalmente en el período medieval del
riqueza cultural y paisajísica hasta hace poco olvidada e infravalorada. mismo con los estudios de los medievalistas Julio González, Isabel
El reconocimiento de su patrimonio va más allá de la simple valoración Montes o Antonio Herrera entre otros. Esta información se ha
para convertirse en base de su ordenación. La fusión del patrimonio complementada con el registro de yacimientos arqueológicos del
cultural y medioambiental en el espacio rural lo convierte en una Instituto de Patrimonio Histórico Andaluz, mediante nueve planos que
unidad indisoluble que debe de ser base de los nuevos modelos de explican la evolución territorial del Aljarafe. En ellos se resume no sólo
crecimiento sostenible en el territorio, sensible a las características la conformación del territorio aljarafeño; sino que, en la medida de lo
genéticas del mismo. posible, se ha profundizado en la evolución medioambiental e histórica
del valle del Guadalquivir y de la marisma, como límites que han
Así este trabajo puede servir de utilidad a las distintas
influido en su configuración.
instancias públicas y privadas, con el objeto de intervenir en la
protección del patrimonio y en el desarrollo local, de forma que se La descripción de los elementos patrimoniales precisará de un
establecen las bases de protección y difusión del territorio desde la inventario territorial, éste se ha incluido a modo de anexo15. Se ha
óptica comarcal, con una síntesis patrimonial del territorio cultural en llevado a cabo una compilación de la información patrimonial de las
los diferentes municipios que lo componen. Para finalmente facilitar la diversas administraciones, aunando las bases de datos de las vías
redacción de un necesario Plan de Ordenación Territorial del Aljarafe, pecuarias, espacios protegidos y de interés ambiental,
ya que constituye el instrumento más adecuado para la protección del correspondiéndolos con los yacimientos arqueológicos y los Bienes de
territorio. Tan importante es la reserva y definición de espacios y Interés Cultural, obteniendo de esta forma una documentación
bienes con características históricas o naturales como establecer un completa sobre la protección del territorio.
modelo de crecimiento urbano adecuado. Desde la óptica del
En la segunda parte del proyecto de investigación se completó
territorio, la elección de un modelo urbano sostenible también
la anterior planimetría con trece planos de síntesis evolutiva de los
constituye una forma de protección, frente a los planeamientos
municipios más cercanos a la cornisa y que han sufrido un mayor
urbanísticos con un marcado carácter desarrollista.
grado de transformación16. Se ha buscado un modelo comparativo,
entre la situación inicial patrimonial y la actual metropolitana. Para ello
0.2. METODOLOGÍA.
se ha tenido como referente la planimetría histórica de estos
La estructura de este trabajo se ha abordado desde tres frentes
distintos que se entrecruzan y apuntan sobre el Aljarafe: estudio y 13
Capítulos 1 al 4 y anexo.
14
Capítulo 12. Puesta en valor del territorio cultural.
15
Anexo: Inventario territorial del Aljarafe.
16
Capítulo 9. Fragmentos territoriales: análisis de los municipios.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 3

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municipios de finales del siglo XIX, y el más reciente vuelo fotográfico. su contribución en la delineación. A Francisco Javier Alés Soto y Millán
Esto permite conocer el grado de transformación territorial, completado Millán Lupiáñez por la colaboración material de sus estudios de
con un intenso trabajo de campo en cada uno de los municipios. arquitectura.
La tercera parte del trabajo cuenta con un importante A las Delegaciones Provinciales de Sevilla de la Consejería de
componente proyectual en el ámbito de propuestas que afectan a la Medio Ambiente, Cultura, Obras Públicas y Transportes de Sevilla, y en
protección y a la difusión, consecuencia de la labor investigadora de especial al Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, que no han
las dos fases anteriores, en un intento de acercar diferentes propuestas puesto trabas a la hora de facilitar documentación para la elaboración
de autores y políticas de protección, influenciado por mi experiencia de este trabajo.
internacional en el proyecto HABS/HAER americano. Conocidas las
características genéticas del territorio y definidas las bases de su
protección, entendemos que es fundamental una puesta en valor de 0.4. FUENTES.
los diferentes elementos protegidos en la escala territorial, a fin de
coordinar las políticas sectoriales administrativas y facilitar el desarrollo La fuente principal para la realización de esta Tesis emana del
de modelos de desarrollo más sostenibles. propio territorio en sí, mediante un trabajo de campo de los
veintinueve municipios que componen el territorio cultural.
En este trabajo se ha dado un gran interés a la documentación
gráfica, y cuenta con cincuenta y ocho planos de elaboración propia. La planimetría histórica de los municipios fue obtenida de la
En la primeras fase de la investigación se confeccionó una planimetría Cartoteca Histórica del Instituto Geográfico Nacional, y fue
base17 del territorio cultural, digitalizada y actualizada a escala completada con la planimetría histórica del Instituto Cartográfico
1/50000, que constituyen los planos presentados a escala 1/200 000. Andaluz, de donde también se obtuvieron los vuelos fotográficos.

Inicialmente se ha realizado un profundo análisis de la La información arqueológica fue obtenida del Sistema de
delimitación del territorio cultural mediante una planimetría comparada Información del Patrimonio Histórico de Andalucía (SIPHA) del Instituto
de los ámbitos definidos por diversos autores, a fin de obtener un límite Andaluz del Patrimonio Histórico, con una revisión de los datos de
del territorio cultural lo más objetivo y completo. junio de 1999, y completada con la base de datos Arqueos, de la
Delegación Provincial de Cultura de Sevilla.
Todo la tesis se ilustra con 175 fotografías realizadas durante
la fase de trabajo de campo, complementada con un conjunto de La documentación medioambiental de las vías pecuarias fue
ilustraciones de otras fuentes, que por su interés se han reproducido en suministrada por la Delegación Provincial de Medio Ambiente de
este trabajo. Sevilla y por EGMASA.
El análisis del planeamiento se llevó a cabo a partir del
0.3. AGRADECIMIENTOS.
AGRADECIMIENTOS.
material del Archivo de Planeamiento del Colegio Oficial de
A mi directora de tesis M.ª Teresa Pérez Cano y a Eduardo Arquitectos de Sevilla.
Mosquera Adell, por el intenso apoyo recibido, y las horas dedicadas El resto de las fuentes se encuentran citadas junto con la
en la orientación de este trabajo de investigación. A mi novia bibliografía.
Inmaculada, a mi padre Francisco y a mis hermanos Ascensión,
Francisco y Mª del Carmen, por el ánimo en la continuación del
trabajo. A Manuel Aboza Solís (q.e.p.d.) y África Lobatón Giménez por
su apoyo en los momentos difíciles. A José Manuel Aboza Lobatón por
toda su inestimable ayuda y colaboración. A Emilia Pretel Jiménez por

17
Las fuentes planimétricas para la elaboración de la planimetría base están formadas por las
hojas 961, 962, 983, 984, 1001 y 1002 del Mapa Topográfico Nacional a escala 1/50.000.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 4

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

concepto aboga hacia un nuevo entendimiento físico, cultural,

1. ÁMBITO Y LOCALIZACIÓN
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DEL
palpable y real del territorio como una entidad patrimonial que
TERRITORIO CULTURAL.
posee una memoria y una identidad propia: nos referimos al
territorio cultural que tiene como protagonista a las señas de
1.1. EL TERRITORIO CULTURAL
CULTURAL DEL ALJARAFE. identidad o huellas del hombre que durante siglos ha ido
plasmando sobre el territorio, en su intento por adaptarlo a sus
necesidades vitales; sobre un medio natural que ha constituido
la base y ha participado activamente en la conformación del
Ilustración 1.1. Localización del área de estudio en el mismo.
mapa digital de Andalucía.
Fernández Salinas (1996) en las “Bases para una carta
sobre patrimonio y desarrollo en Andalucía” ya puso de
manifiesto la necesidad de reconocer el territorio como
elemento patrimonial:
“(...)lo mismo que lo es el monumento aislado, lo
mismo que lo es el conjunto histórico, lo mismo que lo es una
ciudad en su conjunto. Cada territorio puede y debe ser
interpretado en esta perspectiva, ya que como resultado cultural,
también es un elemento patrimonial que debe ser así asumido,
reconocido, gestionado y debatido en su evolución por todos los
que lo utilizan, especialmente por los que viven en él”2.

El territorio cultural cuenta con dos dimensiones: la

El Aljarafe, voz de origen árabe que significa
medioambiental3 y la histórico-social. La dimensión
“elevación”1, se constituye como un territorio cultural situado al
medioambiental nace con la nueva visión del planeta que
oeste de Sevilla, comprendido entre el margen derecho del
plantean científicos y ecologistas, al considerarlo como un
Guadalquivir y la comarca histórica del Condado de Huelva,
conjunto de recursos, que el hombre ha de explotar sabiamente
con un espacio sociocultural muy vinculado a la conciencia
para evitar su agotamiento y por tanto su extinción. Desde esta
urbana hispalense y a la de sus grupos dirigentes, y una
óptica el territorio forma un bien a proteger para generaciones
estructura de asentamientos caracterizado por la gran densidad
futuras integrado por los espacios y recursos naturales de interés
de núcleos de población que desarrolló desde la antigüedad. El
contenido en ese territorio. Por otra parte, la dimensión
territorio tradicionalmente se ha considerado como el soporte
histórico-social está “constituida por una concreta organización y
físico sobre el que se construye la ciudad o se ordenan los
conformación espacial, urbana y arquitectónica, que refleja el
sistemas urbanos en todas sus escalas. La superación de este

2
FERNÁNDEZ SALINAS, V. Bases para una carta sobre patrimonio y desarrollo en Andalucía.
1
En la teoría de que el Aljarafe proviene de la voz árabe as-saraf que significa “elevación, Sevilla: Consejería de Cultura, 1996. Pág. 19.
3
otero”, se encuentra al-Himyari, al-Edrisi, Asín Palacios, Covarrubias, Diego de Urrea, Simonet, Para profundizar en la idea de que el patrimonio ambiental es patrimonio cultural se puede
Gayangos y Ortiz de Zúñiga. Antonio Herrera profundiza sobre la toponimia en El Aljarafe consultar la bibliografía del profesor Roberto Fernández, quien afirma que el patrimonio cultural
Sevillano durante el Antiguo Régimen(1980), e incluso sugiere la progresiva asimilación del se encuentra en equilibrio con las características físicas y bióticas del territorio, es decir, existe un
término aljarafe al de campo de olivos u olivar. equilibrio medioambiental sostenible..

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modo de ser y hacer de una sociedad determinada, “invariante natural del territorio”5 definía una “genética del
caracterizando en ambos casos de forma singular el territorio territorio” o conjunto de características físicas y naturales que
donde se manifiesta y dejando sobre él unas huellas determinan la implantación de formas humanas de modificarlo,
perfectamente identificables”4. En el caso del Aljarafe, estas es decir, en una reiteración en la forma de ocupar y transformar
huellas se conformaron en el territorio cultural desde muy el territorio y de desarrollar un modelo cultural continuo.
temprana edad, mucho antes de la fundación de la primera Genética que al igual que permite conocer a los diferentes seres
ciudad, que ha representado un accidente más del mismo hasta vivos, hace la misma función con el territorio, guardando el
que se produjo la ruptura con el territorio en los inicios de la código que permite distinguir las heterogéneas comunidades y
Revolución Industrial. comarcas históricas del territorio.

Ilustración 1.2. Paisaje del Aljarafe en Pilas. (Fte: Foto La dimensión física del territorio constituye, sin lugar a La arquitectura del medio físico, el potencial agrícola del
del autor).
dudas, su arquitectura; conformadora del paisaje y soporte de la suelo, la bondad climática, la cercanía a Sevilla, al valle del
vegetación, fauna y las actividades humanas. La definición de Guadalquivir y a las principales vías de comunicación, ha
este elemento sobre el territorio es fundamental, al igual que generado un modelo repetitivo de “colonización” del territorio
sobre las otras variables: sería muy difícil explicar el Aljarafe sin basado en una fuerte ocupación dispersa del mismo, que ha
tener en cuenta la forma arquitectónica de su territorio, de ahí construido su base genética territorial.
que constituya el primer elemento patrimonializable e invariante
territorial e histórico del mismo. El medio biótico está muy ligado
al paisaje cultural del hombre, que durante milenios lo ha
moldeado y adaptado a sus necesidades, aunque siempre en
una clave de equilibrio. Hasta el punto de que hablar del medio
natural en el Aljarafe, es hablar del espacio rural conformado y
construido por el hombre. Se trata, por tanto, de un espacio
proyectado, con una dimensión cultural y humana rica y
compleja, que nos permite reconocer diferentes segmentos
culturales y hablar razonadamente de una memoria histórica del
territorio.

La construcción del territorio ha sido lenta y progresiva

constituyendo hasta mediados del siglo pasado un paisaje
estable, donde el presente casi se confundía con el pasado en el
ámbito de un paisaje histórico caracterizado por la tríada
mediterránea. En este espacio, la dimensión física como

4 5
CASTRILLO ROMÓN, M; TREMIÑO SAN EMETERIO, C. Territorio y patrimonio en la IX Sin la acción humana, la evolución del paisaje, el relieve, la flora y la fauna es más lenta, y
Conferencia del Consejo Académico Iberoamericano: ideas y experiencias para una nueva tiende a permanecer en el mismo “nicho ecológico”, los cambios que se producen en la escala
cultura disciplinar. Ciudades . Revista del Instituto de Urbanística de la Universidad de Valladolid, de lo histórico o ciclos históricos convencionales son tan distanciados en el tiempo que podemos
nº4, 1998, págs. 13-29. Pág. 16. considerarlos casi permanentes.

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elementos más objetivos. Siguiendo a esta autora, Cano García

1.2. LA COMARCA NATURAL C
COMO
OMO BASE DEL TERRITO
TERRITORIO
RIO
(1984) define la región natural como “una unidad espacio-
CULTURAL DEL ALJARAF
ALJARAFE:
E: ANÁLISIS Y EVOLUCIÓN
EVOLUCIÓN
CONCEPTUAL. temporal con límites precisos, de 100 a 2.000 Km², elaborada a
una escala de tiempo de orden geológico. Dotada de estructura
El territorio cultural tiene su referente en la comarca y dinámica propia, articulada como un sistema abierto, un
natural que constituye la clásica unidad geográfica de identidad conjunto de elementos interrelacionados en sucesivas estructuras
definida en el territorio. Concepto, el de la comarca natural, que internas, que dirige su evolución y sus estados”8. El concepto de
ha sufrido una importante evolución en el marco de la región o comarca natural se amplía más allá de lo basado en la
ordenación del territorio a lo largo de las últimas décadas. De identidad: por un lado se limita su tamaño a un rango de escala
constituir un simple elemento descriptivo de análisis territorial en definida, y por otro se reconoce una estructura interna y
el que poder desagregar elementos comunes e idénticos en el sistémica. El territorio se convierte en un elemento dinámico y
territorio, ha pasado a constituir una entidad territorial con una cierta independencia en sus procesos evolutivos,
reconocida en el Estatuto de Autonomía de Andalucía, con conformando una unidad no sólo cultural sino operativa.
potestad jurídica y capacidad decisoria propia. Esta evolución se Sin embargo, el reconocimiento de la comarca natural
hace patente en la propia definición de la comarca o región como unidad operacional en la ordenación del territorio, se
natural. Revenga Carbonell (1960) la definía como “aquel enfoca actualmente como referencia en la constitución de las
territorio o país en que la geología, el relieve, el clima, la comarcas humanas o funcionales, cuyos criterios de delimitación
vegetación, la fauna y el aspecto humano aparecen idénticos o son distintos de la primera, al partir del límite municipal
muy semejantes”6. Es decir, de forma amplia y genérica, administrativo, y tener como finalidad la agrupación para la
enfocada al análisis descriptivo del territorio, cuya utilización obtener los beneficios de un bien.
aplicada a diferentes escalas, permiten identificar paquetes
Frente a la ciudad, siempre dinámica y en continua
territoriales que oscilan desde países hasta las propias comarcas
relación comercial, la comarca normalmente constituye un ente
o las subcomarcas.
cerrado y pasivo, debido a la fuerte relación con el medio físico,
Sanz Herraiz7 (1980) supera el concepto meramente y a la resistencia natural que ofrece éste a la comunicación. Ésto
descriptivo, apostando hacia un cometido operacional y ha permitido formar unidades culturales con un fuerte
funcional. De esta forma, asocia la comarca y su predominio del valor etnológico y de la dimensión rural, en un
individualización como un factor capaz de dirigir su frágil equilibrio entre el hombre y la naturaleza.
organización espacial, e introduce a modo de elementos
El Aljarafe se sitúa dentro de este marco geográfico,
determinantes en su delimitación, la percepción del paisaje
aunque se encuentra afectado por una área metropolitana con
como elemento subjetivo y las discontinuidades –especialmente
un marcado carácter centralizador y un peso específico tan
las morfoestructurales– producidas por las variables físicas como
potente que está destruyendo esta cualidad de independencia,
haciendo tambalear los cimientos de la comarca como unidad
6
REVENGA CARBONELL, A. Catálogo de las Comarcas Geográficas de España. Madrid:
Publicaciones del Instituto Geográfico y Catastral, 1960. Pág. 11.
7 8
Vid. SANZ HERRÁIZ, C. Significado de la Región Natural en la actualidad. La región y la CANO GARCÍA, G. Territorios andaluces. Aproximación a una comarcalización. En CANO
Geografía Española. Valladolid: Asociación de Geógrafos Españoles, 1980. GARCÍA, G. (dir.) Geografía de Andalucía. Madrid: Ed. Tartesos, 1984, tomo VII. Pág. 206.

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en sí misma. Es, sin duda, la comarca natural sevillana que con paisaje caracterizado por olivos y alquerías dispersas en una
mayor prontitud alcanzó su identidad territorial fruto de su geografía ondulada de lomas, cuyos límites se extendían hasta
posición estratégica, características de su territorio y la la ciudad de Niebla en pleno corazón de la provincia onubense,
importante relación histórica con Sevilla, plasmada en una fuerte y que abarcaba la mayor extensión conocida de la comarca;
dependencia socioeconómica, tanto al servir históricamente hasta las delimitaciones más actuales basadas en la propuesta
como “despensa” de la ciudad, gracias a la riqueza agrícola de de comarcalización de Andalucía, y por tanto en la delimitación
su tierra, como al ser la “residencia veraniega” de la clase municipal, existe un amplio e histórico repertorio de
terrateniente sevillana por su bonanza climática. formulaciones acerca de los límites de ésta, teniendo quizás un
Aunque existe una idea global de la comarca del Aljarafe aspecto más científico los delimitados en el campo de la
en su localización, no hay criterios de unanimidad a la hora de disciplina de la Geografía, entre los que destacamos los trabajos
establecer unos límites claros, concisos y definitorios. La publicados a partir de mediados del s. XX.
Ilustración 1.3. Delimitación del Aljarafe en el Catálogo delimitación de la comarca natural es un aspecto conflictivo y El primero de ellos corresponde al estudio de Revenga
de comarcas geográficas de España. (Fte: REVENGA
CARBONEL, A. Catálogo de las Comarcas Geográficas voluble, que depende fundamentalmente de los puntos de Carbonell (1960) en su “Catálogo de comarcas geográficas de
de España.
España. Madrid: Publicaciones del Instituto
Cartográfico y Catastra, 1960. Plano adjunto). partida de análisis del territorio y de los diferentes criterios España”, primer intento de recopilar el sistema de comarcas
utilizados para tal efecto. Si tenemos en cuenta que la comarca naturales, y del que hace una referencia al Aljarafe
natural cuenta con dos dimensiones complementarias, formada describiéndola de la siguiente forma:
por los aspectos físico-naturales y las variables humano- “Comarca de la provincia de Sevilla comprendida entre
culturales: son estas últimas las más críticas y variables a la hora la margen derecha del río Guadalquivir y el límite con la
provincia de Huelva, y extendida de Norte a Sur desde los
de establecer la delimitación, ya que los primeros son últimos escalones de las estribaciones de Sierra Morena hasta
“invariantes” (por lo menos los valores físicos, ya que los las marismas”9.

cambios geológicos, por ejemplo, que sufren son La definición se acompaña de una planimetría orientativa
temporalmente más lentos que los debidos a la actividad (ver ilustración 1.3.), donde se aprecia que el Aljarafe aparece
humana), mientras que los condicionantes humanos y culturales como el apéndice sevillano de una gran macro-comarca en la
introducen un aspecto dinámico, conflictivo y variable que que se fusiona con La Tierra Llana y El Condado de Niebla,
permite la evolución del territorio, tanto formalmente, como en ambas pertenecientes a la provincia de Huelva. La comarca
su delimitación a lo largo del tiempo. histórica del Condado es de reciente identidad, apareciendo
como una unidad independiente de La Tierra Llana, y dejando
Por ello, la dificultad de la delimitación de la comarca es
un fragmento de territorio con el límite provincial, que constituye
consecuencia de su propia evolución interna y cultural. El
a su vez el límite con el Aljarafe en una especie de tierra de
Aljarafe como la mayor parte de las comarcas naturales no ha
nadie.
poseído unos límites totalmente definidos, sino que éstos han
sido variables, e incluso actualmente cuenta con nuevas
delimitaciones en función de las nuevas visiones y necesidades.
Desde las definiciones de los tratadistas musulmanes del s. XII,
como al-Edrisi o al-Himyari, que se basaban en una observación
directa del territorio, interpretando el Aljarafe como un territorio- 9
REVENGA CARBONELL, A. Op. cit. Pág. 21.

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Casi contemporáneo a este trabajo, en la planimetría cualidades de su territorio como la existencia de una estructura
informativa del Plan General de Ordenación Urbana de Sevilla de asentamientos basada en la dispersión y una importante
de 1963, se lleva a cabo una delimitación de las siete comarcas densidad de población como elementos clave de la misma. El
naturales que componen la provincia de Sevilla formadas por: la rango de tamaño establecido por Rodríguez Becerra, se incluye
Sierra Norte, el Aljarafe, las Marismas, la Vega o tierra llana de dentro de los parámetros establecidos por Cano García (entre
las orillas del Guadalquivir, los Alcores, la Campiña y la 100 y 2000 km²).
Serranía Subbética; donde la que corresponde al Aljarafe es de El profundo análisis que lleva a cabo de su
similares características a la definida por Revenga Carbonell,
delimitación11, termina por establecer unos límites decisivos de
aunque con un límite más reducido en su margen meridional la comarca natural. Inicialmente reconoce los mismos descritos
con la Marisma; asociando las cotas más bajas de la meseta por Revenga Carbonell a excepción del límite occidental que,
aljarafeña (junto con el cambio de vegetación que se produce tradicionalmente ha constituido el más ambiguo y de difícil
en ésta), al ámbito marismeño, dando mayor unidad a los determinación, para lo que –a diferencia del anterior trabajo– se
términos municipales cuyos núcleos de población se localizan en establece directamente en la comarca histórica del “Condado
Ilustración 1.4. Las delimitaciones de las diferentes
comarcas naturales en la provincia de Sevilla según el
el la altiplanicie respecto a los términos que ocupan la totalidad de de Niebla” en Huelva.
PGOU de Sevilla de 1963: 1. La Sierra. 2. El Aljarafe.
3. Las Marismas. 4. La tierra llana de las orillas del la Marisma. Esta división en siete comarcas naturales es la que
Guadalquivir. 5. Los Alcores. 6. Llanuras, colinas y Completa la delimitación con la formulación del propio
va a prevalecer de forma casi definitiva para la provincia de
mesetas de la Campiña. 7. Serranías Subbéticas.
Sevilla. límite en sí, más allá de la definición comarcal de las grandes
unidades en la gran escala, al establecer un límite físico
El análisis más completo de la delimitación de la formado por una “arriesgada línea teórica” y divisoria que tiene
comarca del Aljarafe, es la llevada a cabo por Rodríguez como referente ciertos accidentes geográficos, las divisorias de
Becerra (1973) para su trabajo sobre la vivienda del Aljarafe. cuencas y la toponimia. Sin embargo, esta delimitación no está
Además de las siete comarcas naturales, el autor diferencia carente de ambigüedades en su interpretación, en cuanto existen
también la pequeña comarca del Campo como una unidad tramos del mismo vagamente descritos, frente a otros que
independiente que resuelve la transición del Aljarafe con la cuentan con mayor precisión. Los treinta y un núcleos citados
Sierra y que histórica y culturalmente es dependiente de ésta. por el autor que pueden facilitar esta tarea, tampoco fueron
También hace una importante aportación sobre la estructura de nombrados de forma expresa, teniendo que ser deducidos por la
asentamientos, tal y como se desprende su definición de la lectura del trabajo. Esta falta de concreción contrasta con una
comarca: importante definición geográfica para su delimitación: El
“El Aljarafe es una pequeña comarca de unos mil Guadiamar es el principal río del Aljarafe y su cuenca uno de
kilómetros cuadrados, con 31 pueblos, con distancias medias
entre ellos de 4,5 kilómetros, y con numerosas haciendas los límites naturales.
intercaladas entre los núcleos de población”10.
El plano 1.1. constituye una plasmación gráfica de la
Se establece una dimensión de 1000 km², conformada
interpretación que hemos deducido del texto de Rodríguez
por treinta y un núcleos de población, además de una serie de
Ilustración 1.5. Las Comarcas Naturales de la
Provincia de Sevilla según Rodríguez Becerra (1973).
(Fte: Rodríguez Becerra, S. Etnografía de la Vivienda. El
11
Aljarafe de Sevilla. Sevilla: Publicaciones de la En su estudio hace un estudio comparativo de las siguientes fuentes al-Edrisi y al-Himyari (s.
10
RODRÍGUEZ BECERRA, S. Etnografía de la vivienda. El Aljarafe de Sevilla. Sevilla: XIII), Madoz (1849), Terreno (1952), Estudio agrobiológico de la provincia de Sevilla (1962),
Universidad de Sevilla, 1973. Pág. 22).
Publicaciones de la Universidad de Sevilla, 1973. Pág. 28. Lautensach (1967) y Reseña estadística de la provincia de Sevilla (1958).

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Becerra sobre la delimitación y estructura del Aljarafe. Donde denominado “Las Teresas”, orientándose casi verticalmente al
vértice de las Víboras (177 m.), torciendo luego al este por el
pasamos a analizar los diferentes límites: puerto de la Viguera y cortijo de San José”14.

a) El límite Este queda descrito así:

“El extremo N.E. del límite lo situamos en Gerena, de d) El límite Norte es ambiguo, en el sentido que
cuyo término no tomamos sino su porción sudoriental; solamente se establece una cota máxima y la negación
continuamos la línea muy pegada al Guadiamar hasta llegar al
arroyo Valdegallinas, remontamos su curso hasta alcanzar, en el toponímica como elementos delimitadores:
término de Olivares, la curva de nivel de los 100 m (...) bordea
“El limite Norte está prácticamente delimitado por la
las poblaciones de Salteras, Valencina, Castilleja de Guzmán,
curva de nivel de los 200 metros, estableciéndola como límite
para alcanzar el valle, que evitará, dejando una fértil faja de
máximo. No existen topónimos que puedan favorecer el
tierra entre ella y el río Guadalquivir. Esta franja estrecha junto a
seguimiento de la línea que pasa formando un arco que bordea
Gelves, se ensancha en dirección de Coria y La Puebla del
a Aznalcóllar y que atraviesa los ríos principales del área, hasta
Río”12.
concluir en Gerena”15.
El curso del Guadiamar, el arroyo Valdegallinas y la cota
Del que desprendemos que ni Aznalcóllar ni Gerena se
100 constituyen unos límites claros hasta Castilleja de Guzmán,
incluyen en el ámbito de estudio.
sin embargo, a partir de aquí la delimitación con el valle es
confusa. Los núcleos de Camas, San Juan y Gelves, se localizan El contorno así delimitado encierra los siguientes treinta y
en la misma charnela formando municipios de transición entre un núcleos: Aznalcázar (1), Almensilla (2), Albaida del Aljarafe
la cornisa del Aljarafe y la Vega, de la que incluimos San Juan (3), Benacazón (4), Bollullos de la Mitación (5), Bormujos (6),
de Aznalfarache, al ser nombrado con posterioridad en el Castilleja del Campo (7), Castilleja de la Cuesta (8), Castilleja
trabajo. de Guzmán (9), Carrión de los Céspedes (10), Coria del Río
(11), Chucena (12), Escacena del Campo (13), Espartinas (14),
b) El límite Sur es claro:
Gines (15), Huévar del Aljarafe (16), Mairena del Aljarafe (17),
“(...)la frontera sur del Aljarafe la establecemos en una Manzanilla (18), Olivares (19), Palomares del Río (20), Paterna
línea horizontal que una a Puebla del Río con Villamanrique,
terminando al encontrar el arroyo de Pilas”13. del Campo (21), La Puebla del Río (22), San Juan de
Aunque se trata de una línea horizontal, lo cierto es que Aznalfarache (23), Sanlúcar La Mayor (24), Salteras (25),
los pinares de Aznalcázar constituyen el mejor paquete territorial Umbrete (26), Pilas (27), Tomares (28), Valencina de la
para salvar la transición con la comarca de la Marisma. Concepción (29), Villanueva del Ariscal (30) y Villamanrique de
la Condesa (31).
c) El límite Oeste está también geográficamente bien
definido, siguiendo la divisoria de las cuencas del Guadalquivir Por otra parte, el autor estructura la comarca en tres
y del Tinto: subunidades16 o subcomarcas, también recogida en la anterior
planimetría, formada por el Aljarafe Alto o Aljarafe Sevillano, el
“Partiendo del arroyo de Pilas, (...) y continuando hasta
su cabecera, alcanzaremos el vértice de confluencia de los Aljarafe Bajo o de Pilas y el Campo, siendo el relieve y los
términos de Hinojos, Villalba y Manzanilla; de aquí continuamos condicionantes histórico-culturales los principales definitorios de
por la línea que separa estos dos últimos, entre los vértices de
Cabeza Rubia (187 m.) y Miraflor (185 m.). A partir de este los mismos.
punto la línea se inclina hacia la derecha hasta el lugar

14
Id. Págs. 26-27.
12 15
RODRÍGUEZ BECERRA, S. Op. cit. Pág. 26. Id. Pág. 27.
13 16
Id. Id. Pág. 38.

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El Aljarafe Alto o Aljarafe sevillano, corresponde a la

altiplanicie oriental de la comarca. El río Guadiamar es el límite
natural que la divide de las otras dos. Dedicada históricamente
al cultivo del olivar, es la subcomarca que se encuentra más
claramente definida por la existencia de las tres cornisas que la
conforman de manera natural al Norte, Este y Oeste. Cuenta
con el mayor número de núcleos (22), y por su cercanía a
Sevilla ha poseído un mayor peso histórico y relación socio-
económica con ésta, razón por la que es considerado para
muchos autores como el Aljarafe propiamente dicho.
El Campo de Tejada es una pequeña extensión de tierra
de labor que se encuentra poblada casi exclusivamente por
cortijos, dedicándose tradicionalmente al cultivo cerealista;
constituye la transición del Aljarafe con la Sierra Norte. La
carretera nacional Sevilla-Huelva fue la utilizada por este autor
como límite con el Ajarafe Bajo de Pilas17, incluyendo en su
delimitación los núcleos de Paterna del Campo y Escacena del
Campo.

El Aljarafe Bajo de Pilas, ocupa el extremo sudoccidental

de la Comarca, cuenta con siete núcleos, un relieve alomado y
cultivo tradicional del olivar. Incluye los siete núcleos restantes.

17
Id. Pág. 39.

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parte del sistema de ciudades convenientemente jerarquizada

1.3. LA PROBLEMÁTICA DE LALA ESTRUCTURACIÓN DEL para este fin, y parten para ello de la unidad administrativa
TERRITORIO CULTURAL: DE LA COMARCA NATURAL
NATURAL A
LA COMARCA OPERACIONAL.
OPERACIONAL. básica: el municipio. Mientras que la comarca natural es la base
del conocimiento y de la identidad del territorio, que cuenta con
El trabajo de Rodríguez Becerra sobre el Aljarafe límites geográficos; la humana es simplemente un elemento
constituye una buena base de partida en la definición del operacional y organizativo con límites abstractos. Sin embargo,
territorio cultural, sin embargo, la necesaria operatividad del la inicial función de control administrativo que poseía el término
mismo obliga a una adaptación de la comarca natural a las municipal, va adquiriendo paulatinamente fuerza, y ha derivado
delimitaciones administrativas, de las que hasta el momento ha además en unidad de conocimiento y comprensión del territorio.
permanecido casi al margen.
El Sistema de Ciudades de Andalucía (Plano 1.2.) divide
La división administrativa del territorio ha provocado un el territorio del Aljarafe en cuatro ámbitos básicos20 distintos: tres
nuevo entendimiento del mismo potenciado por el importante de ellos en la provincia de Sevilla (ámbito básico de Pilas,
peso que sobre el territorio han desarrollado las ciudades desde Sanlúcar La Mayor y Sevilla) y uno en la Provincia de Huelva
la Revolución Industrial como centralizadoras de la función (ámbito básico de La Palma del Condado). De los cuales, el de
administradora, y el posterior desarrollo de la comarca humana Sevilla corresponde a un ámbito ya urbano, y el de Pilas y
basada en las nuevas relaciones funcionales, en contraste con el Sanlúcar, se entienden todavía de “campiña” con un fuerte peso
entendimiento “natural” del territorio. Recordemos que la agrario.
comarca humana es un hecho relativamente reciente,
El ámbito básico de Sevilla está formado por diecisiete
consecuencia del proceso de centralización administrativa
municipios de los cuales doce núcleos pertenecen a la comarca
culminada en el siglo XIX con el Real Decreto de 3 de diciembre
natural: Almensilla, Bormujos, Castilleja de Guzmán, Castilleja
de 1833, promulgado por Javier de Burgos18. Y que en la
de la Cuesta, Coria del Río, Gines, Mairena del Aljarafe,
actualidad ha derivado en la propuesta de la administración
Palomares del Río, Puebla del Río, San Juan de Aznalfarache,
andaluza del “Proyecto de Comarcalización de Andalucía
Tomares y Valencina de la Concepción. Formando el resto La
(1983)” y en la posterior “Propuesta de Sistema de Ciudades de
Algaba, Camas, Gelves, Santiponce y Sevilla. Este ámbito
Andalucía (1986)”, llevado a cabo por el geógrafo Feria Toribio
cuenta con la particularidad de que todos sus núcleos están
con la finalidad de crear “una propuesta de ordenación
afectados por las fuertes relaciones metropolitanas con la
territorial, entendida como la delimitación de unos ámbitos para
Capital.
la prestación de servicios públicos en unas adecuadas
condiciones de eficacia”19, quedaron recogidos definitivamente El ámbito básico de Sanlúcar La Mayor, está formado por
en las Bases de Ordenación del Territorio de Andalucía. diez municipios de los cuales todos –a excepción de Aznalcóllar–

La generación de las nuevas comarcas humanas se hace

en el marco de la optimización en la prestación de servicios por

18
CAPEL, H. Capitalismo y morfología urbana en España. Barcelona: Los Libros de la Frontera,
1984. Pág. 67. Ordenación del Territorio, Junta de Andalucía, 1986. Pág. 22.
20
19
FERIA TORIBIO, J. Y OTROS. Andalucía: Sistema de Ciudades. Sevilla: Dirección General de Los ámbitos básicos constituyen las primeras agrupaciones supramunicipales donde se
producen las relaciones de carácter urbano.

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pertenecen al Aljarafe: Albaida del Aljarafe, Benacazón, limítrofes del Aljarafe a que extendiesen sus términos
Bollullos de la Mitación, Espartinas, Olivares, Salteras, Sanlúcar municipales sobre estos territorios. Por lo que nos encontramos
La Mayor, Umbrete y Villanueva del Ariscal. con los casos de Villamanrique de la Condesa, Coria del Río, La
El ámbito básico de Pilas lo componen seis municipios, Puebla del Río o Aznalcázar, cuyos términos se incluyen en gran
cuyos núcleos se incluyen íntegramente en la comarca natural: medida en la comarca de la Marisma y sus núcleos urbanos, sin
Aznalcázar, Castilleja del Campo, Carrión de los Céspedes, embargo, pertenecen al Aljarafe.
Huévar del Aljarafe, Pilas y Villamanrique de la Condesa. Y No obstante, la delimitación municipal se hace cada día
finalmente el ámbito básico de Bollullos Par del Condado y más necesaria debido al importante peso del mismo, y obliga a
Almonte, ya en territorio onubense, incluye los cuatro municipios plantear la comarca natural desde esta óptica. Además, a
de Paterna del Campo, Escacena del Campo, Manzanilla y excepción del Aljarafe onubense, y del ámbito de Sevilla, existe
Chucena. una cierta relación entre los ámbitos básicos de la propuesta de
La adaptación de la comarca natural a la humana pone comarcalización y los municipios de la comarca natural del
en relieve dos problemas: el importante peso que supone la Aljarafe, debido a que se tuvieron en cuenta los referentes de las
división provincial y la dicotomía entre el límite municipal y la comarcas históricas y naturales, en la definición de la primera.
delimitación de la comarca natural. De esta forma autores como Valenzuela21 (1991) en el
estudio de las comarcas naturales de la provincia de Sevilla han
Respecto a la primera, la división provincial de Sevilla y
planteado la posibilidad de la utilización de los diferentes
Huelva no sólo secciona funcionalmente a la comarca natural
ámbitos básicos para la delimitación y definición de las mismas.
sino que relega a un progresivo olvido al Aljarafe onubense,
Ya que para este autor, además de la homogeneidad en la
formado por estos cuatro últimos núcleos, frente a los del
identidad de elementos tantos físicos como humanos, prima
Aljarafe sevillano, con difíciles visos de solución.
también la funcionalidad de la comarca humana, producto de
El segundo hace referencia a la división municipal y es la influencia de un núcleo o varios de cabecera sobre un sistema
debido a que no existe correlación entre la comarca natural y de pueblos con sus respectivos territorios dominados; y la
los términos municipales de los núcleos limítrofes que lo programación o compartimentación del territorio por motivos
componen. Esto se debe a que la delimitación municipal del administrativos (comarca de reforma agraria, de actuación
territorio español procura la participación de diferentes unidades administrativa, de descentralización o de servicios jurídicos).
territoriales para así garantizar una cierta variedad de recursos
En su estudio divide el territorio sevillano en ocho
al municipio. Rehuyendo por tanto de los límites naturales que
comarcas sobre las anteriores siete comarcas naturales,
supongan la igualdad de recursos, por lo que el límite municipal
formados por: Sierra Norte, Aljarafe, Vega, Marismas, Campiña,
constituye el peor instrumento para la delimitación de la
Sierra Sur, Estepa y Alcores. La comarca de Estepa aparece
comarca natural aunque paradójicamente es el más utilizado. Y
como novedosa en esta relación, influenciada quizás por su
en el caso del Aljarafe se hace muy patente esta dicotomía de
definición como comarca agrícola de la provincia de Sevilla,
límites debido a la existencia de comarcas naturales colindantes
al Aljarafe carentes de núcleos de población, como son el
Campo de Tejada y la Marisma, que obligó a los núcleos 21
VALENZUELA, A.; CAMOYÁN, A. La Sierra Norte. Sevilla: El Monte, 1991. Col. Reportajes.
Pág. 73.

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por lo que se puede considerar este dato como precedente para accidentes geográficos como arroyos, ríos, características del
su definición como comarca en los trabajos más recientes de relieve como cotas de nivel o cambios de naturaleza geológica.
comarcalización. Uno de los factores más objetivos que determinan los límites de
Siguiendo esta tesis, la comarca natural del Aljarafe las comarcas son las discontinuidades producidas por variables
incluiría los ámbitos básicos de Sanlúcar La Mayor y Pilas, lo físicas, especialmente las morfoestructurales22.
que no supondría ninguna alteración sobre lo actualmente Intentar determinar hasta dónde alcanzan o podemos
definido, salvo que se incluye el municipio de Aznalcóllar, que reconocer las características o cualidades que determinan la
aunque cuenta con una fuerte relación histórica y toponímica identidad de un territorio, se transforma en una tarea ardua si
con el Aljarafe, se encuentra actualmente más vinculado con los buscamos la precisión objetiva y científica de dicha línea.
municipios de la Sierra Norte (ver plano 1.3.). Respecto al Entendemos que en la mayor parte de las comarcas existen
ámbito básico de Sevilla, la situación se complejiza ya que no áreas donde no hay duda de su identidad cultural ya que son
pueden incluirse todos los municipios pertenecientes al ámbito claras y precisas, e irán perdiendo dicha definición a medida
funcional, debiendo quedar excluidas Sevilla y Santiponce, que nos alejemos del mismo al quedar influenciadas por otras
además este autor también desagrega los municipios de Coria comarcas. Existen por tanto, subcomarcas o áreas que marcan
del Río, Gelves, Palomares del Río y la Puebla del Río, que se esta conversión, y las definimos como “comarcas de transición”
consideran definidores de la comarca natural de la Marisma. o “comarcas límite”, donde se entremezclan las cualidades de
Esto nos lleva a la conclusión que la delimitación de los tres las comarcas limítrofes23. Nos parece apropiado y lógico que la
ámbitos básicos de Sevilla, Sanlúcar y Pilas a excepción de los mejor manera de delimitar una comarca natural concreta sea
municipios de Aznalcóllar, Santiponce y Sevilla definen la detectando y delimitando las comarcas límite a través de la
comarca natural del Aljarafe y Marisma. dimensión invariante del territorio. El análisis del medio físico
nos permite razonablemente establecer estos límites, dando
Sin embargo, todos estos estudios y análisis sobre la
claves de una realidad objetiva que condicionó la comarca
delimitación de la comarca natural, pueden llevarnos a olvidar
natural y determina por tanto su territorio cultural. El territorio así
el verdadero significado del objeto de estudio, la definición del
definido determina el paisaje, favorece las áreas de ocupación
ámbito del territorio cultural. Hemos visto que el concepto de
agraria y de los núcleos de población. En este sentido el plano
límite de la comarca plantea siempre un problema desde el
1.4. del Sistema Natural de Tierras, obtenido a partir del Plan
punto de vista del análisis territorial, pero que es totalmente
Especial del Medio Físico de Sevilla (1986), constituye no sólo la
necesario para un enfoque en la ordenación del territorio, que
síntesis del medio físico-natural, sino la síntesis comarcal y a
precisa siempre de la definición de un ámbito delimitado por
nuestro entender el mejor resumen de la realidad territorial del
una línea divisora, y esto complejiza sumamente su trazado,
Aljarafe.
porque el territorio ofrece una peculiar dificultad para su
“aprehensión” científica a través del grafismo y la planimetría. El
territorio es reacio a reconocer límites abstractos o
planimétricos, aunque pueden ayudar a reconocerlos
determinados elementos lineales o puntuales. Algunos debido a
22
acciones humanas como carreteras o caminos; otros a 23
SANZ HERRÁIZ, C. Op. cit.
REVENGA CARBONELL, A. Op. cit. Págs. 11-12.

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De esta forma la comarca natural del Aljarafe se poca consistencia, aunque en las zonas cercanas al Aljarafe se
compone de cuatro “sistemas naturales de tierras”24: el Aljarafe, dan el olivo y aparecen zonas de matorral. Cuenta con el área
el Campo, los Arenales al norte de la Marisma y el valle del natural más importante del Aljarafe: los “Pinares de Aznalcázar y
Guadiamar. Puebla del Río”, siendo Villamanrique de la Condesa, el único
25 núcleo destacable.
El sistema natural del Aljarafe coincide íntegramente
con la “comarca agraria del Aljarafe”, y corresponde al área Y finalmente el sistema del valle del Guadiamar como
históricamente más poblada, con una densidad media superior una llanura de inundación que forma una vega muy productiva,
que la convierte en un área demográficamente saturada (500 sin apenas población y donde predominan en su sector norte las
hab/km²). Donde el olivar en las variedades de verdeo, dehesas de pasto y arboladas.
constituye el cultivo tradicional y definitorio de la identidad del
Esta delimitación de los diferentes sistemas naturales de
territorio así como la fuente de recursos más importantes de su
tierras no se diferencia mucho de la llevada a cabo por
población.
Rodríguez Becerra, salvo que hace referencia únicamente a la
El sistema del Campo cuenta con la característica de provincia de Sevilla y constituye unos límites objetivos e
encontrarse escasamente poblado (25 hab/km²), posee un suelo invariables del territorio. Con esta base física soporte,
con vocación para el secano intensivo y un paisaje básicamente entendemos que la conformación del territorio cultural debe
agrícola. La delimitación del sistema de tierras es más amplia estar sujeta a la operatividad del territorio y a la realidad
que la comarca histórica, al comprender una unidad localizada comarcal actual aunque únicamente en el plano de la gestión y
al este del Guadiamar, que no corresponde con la delimitación protección de su patrimonio, y no en su definición. Es por ello
de Becerra, debemos entender que parte de este sistema (el que aunque optamos por el municipio como unidad territorial,
occidental) es el que participa del territorio cultural. entendemos que éste participa en un mayor o menor grado de
El sistema de los Arenales al norte de las Marismas, se diferentes comarcas naturales.
encuentra medianamente poblada (con una densidad entre los El sistema natural de tierras termina de definir lo que en
41-60 hab/km²) y constituye el espacio “bisagra” o de transición este trabajo de investigación hemos considerado como el
entre el Aljarafe y las Marismas con características geológicas territorio cultural del Aljarafe, para lo cual se ha partido del
que lo diferencian claramente de ambos. Con un importante municipio como unidad territorial y funcional, que se agrupan
paisaje forestal, debido a la escasez de arcilla de sus suelos y su en subcomarcas en función del principal sistema natural de
tierras que abarca su término municipal y de la localización de
24
El concepto de sistema natural de tierras del Plan Especial del Medio Físico de la Provincia de sus núcleos de población. Incluimos de esta forma los treinta y
Sevilla es utilizado en para definir aquellas unidades del territorio con similares cualidades
geomorfológicas, edafológicas y de usos del suelo. un núcleos definidos por Rodríguez Becerra, pero debemos de
25
El Aljarafe se compone a su vez de dos subsistemas debido a la división del Guadiamar:
El Subsistema A, que se trataría del Aljarafe Alto, formado por los municipios completos de
ampliar con los municipios de Gelves y Camas, ya que sus
Almensilla, Bormujos, Castilleja de Guzmán, Castilleja de la Cuesta, Mairena del Aljarafe, términos se extienden abarcando parte de la cornisa oriental del
Palomares del Río; y parte de los municipios de Aznalcázar (NW), Benacazón (menos la NW),
Sanlúcar La Mayor (sólo el límite SW), Olivares (al límite sur), Salteras (la zona sur), Valencina (la Aljarafe. Esto nos da un territorio cultural conformado en cinco
mitad sur), Tomares (prácticamente entero), San Juan de Aznalfarache (el 40% occidental),
Camas (el límite occidental), Coria (la zona NO), Bollullos (el 75%, sin incluir la zona sur). ámbitos: uno localizado en la provincia de Huelva y cuatro en
El Subsistema B, en el que se incluirían los núcleos del Aljarafe Bajo, a excepción de
Villamanrique, estaría formado por Pilas (la mayor parte del municipio), Villamanrique de la
Condesa (una pequeña parte del límite norte), Aznalcázar (ángulo NO), Huévar (60% de la parte
Occidental), Carrión de los Céspedes (Completo), Castilleja del Campo (la mitad sur).

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 19

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Sevilla; formado por una subcomarca central donde las Guadalquivir, y que poseen una cierta
cualidades del territorio cultural son más homogéneas y nítidas, “ambigüedad”, al participar de ambas comarcas, lo
rodeado de cuatro subcomarcas que salvan la transición hacia que los convierte en municipios con rasgos
las otras comarcas naturales, tal y como se describe a particulares a los restantes, se trata de Camas, Coria
continuación: del Río, Gelves y San Juan de Aznalfarache.

a) El Aljarafe Onubense (333,26 km2): está compuesto e) El Aljarafe-Marisma (882,20 km2) donde los núcleos
por los cuatro municipios perteneciente a la provincia se sitúan en el Aljarafe y el término es
de Huelva: Paterna del Campo, Escacena del mayoritariamente marismeño. Lo componen tres
Campo, Chucena y Manzanilla, que funcionalmente municipios: La Puebla del Río, Aznalcázar y
constituyen una unidad diferenciada de las otras Villamanrique de la Condesa.
cuatro. De esta forma estructuramos el territorio cultural del
2
b) El Aljarafe-Campo (274,4 km ): formado por cinco Aljarafe, un territorio singular ya que cuenta con la cuarta parte
municipios, cuyos núcleos se localizan en la cornisa de los municipios de la provincia de Sevilla y no ocupa más del
norte del Aljarafe y su término municipal se extiende 3% de la superficie de la misma. Esto es debido a que el tamaño
ampliamente en la subcomarca del Campo. de sus municipios es muy reducido, de hecho, los diez términos
Corresponde a los municipios de Albaida del Aljarafe, más pequeños de Sevilla pertenecen al Aljarafe, producto de las
Olivares, Sanlúcar la Mayor, Salteras y Valencina de características especiales de su conformación histórica. El
la Concepción. cultural del Aljarafe sevillano abarca una extensión de 1572,20
2
c) El Aljarafe Central (329,5 km ): donde el núcleo y su km2, dentro de los valores propios en la definición de una región
término municipal se localizan en la comarca natural, natural. En el análisis de los municipios del Aljarafe-Marisma,
y estarían formados por trece municipios del Aljarafe obviamente se va a analizar el sector norte, que es el
Alto: Almensilla, Benacazón, Bollullos de la Mitación, correspondiente con el sistema natural de tierras y el
Bormujos, Castilleja de Guzmán, Castilleja de la asentamiento del Aljarafe, el resto corresponde a la comarca
Cuesta, Espartinas, Gines, Tomares, Mairena del natural de la Marisma.
Aljarafe, Palomares del Río, Umbrete, Villanueva del
Ariscal. Y cuatro municipios del Aljarafe Bajo:
Castilleja del Campo, Carrión de los Céspedes,
Huévar y Pilas.

d) El Aljarafe-Ribera (86,1 km2): formado por los

municipios cuyos núcleos se localizan en el borde
oriental del Aljarafe y el término municipal abarca la
cornisa y la ribera del Guadalquivir. Nos referimos a
los núcleos que se sitúan muy cerca de la charnela de
transición de la meseta del Aljarafe con el valle del

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 20

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Camas hasta San Juan de Aznalfarache, que ha alterado

1.4. LA DIMENSIÓN FÍSICA DEL TERRITORIO.
sensiblemente la imagen paisajística histórica de esta cornisa.
El relieve del territorio cultural no es homogéneo, tal y En el interior de la altiplanicie aparecen las vaguadas o
como se pone de manifiesto en el Plano 1.6. En él se puede amplios valles de fondo plano y extensas vaguadas asociadas a
distinguir la serie formada por la altiplanicie occidental, el valle los principales cauces, destacando la del Repudio, cuya
del Guadiamar que se extiende por el Campo, y el conjunto de morfología se aprecia en la planimetría por la profunda huella
lomas orientales que se suceden hacia la provincia de Huelva. dejada por el arroyo desde su nacimiento en el cerro de Turrús,
Esta variedad de formas genera una riqueza visual de espacios y frente a otros apenas apreciables como la vaguada del
paisajes, caracterizados por su suave relieve alomado, que les Majaberraque.
Ilustración 1.6. Paisaje alomado en el borde de la
cornisa oriental del Aljarafe, al fondo el cerro de Santa
confiere una cierta unidad a todos ellos, a diferencia de
En el extremo noroeste de la altiplanicie es fácilmente
Brígida. (Fte: Foto del autor). comarcas más monotemáticas como la Marisma o la Vega.
identificable el gran valle -denominado históricamente como el
La altiplanicie occidental constituye la formación más valle de Tejada- que conforma la subcomarca del Campo, y
emblemática y simbólica del territorio cultural, ya que se halla cuya morfología alomada es debida a la acción del arroyo de
perfectamente delimitada por sus tres cornisas. Se trata de una Ardachón, que se despliega en un importante abanico de
unidad compacta de forma triangular y casi aislada, al estar arroyos de forma triangular. En la cuenca natural formada por
débilmente unida a la Sierra Norte por la divisoria de cuencas este río y el Guadiamar, destaca el cerro de Be (111 m) como
del Guadiamar y del Guadalquivir. La altiplanicie se encuentra uno de las principales elevaciones.
suavemente inclinada hacia el sur, desde los 187 m del punto
Finalmente, al suroeste se distingue el conjunto de lomas
geodésico de Turrús, en el extremo norte hasta el nivel del mar
alargadas, que conforman una serie paralela de valles por
que se alcanza en la zona de contacto con la Marisma.
donde circulan los principales arroyos de la zona. Estas lomas se
Las cornisas o escarpes que delimitan la plataforma por inclinan hacia suroeste –buscando la Marisma–, desde la zona
el norte, este y oeste, forman unos taludes naturales que van amesetada perteneciente a la comarca del Condado en Huelva,
decreciendo a medida que se aproximan a la Marisma. La y que van disminuyendo a medida que se acercan al valle del
cornisa norte es de forma irregular debido al cerro de Turrús Guadiamar. La singular forma del relieve, en esta parte del
que le confiere la forma triangular. La cornisa oeste forma un territorio cultural ha favorecido la localización y estructuración
talud hacia el río Guadiamar, produciéndose un descenso del sistema de asentamientos, de forma que en la loma más
brusco similar al de la cornisa este con respecto al valle del septentrional se sitúan de forma casi lineal Castilleja del Campo,
Guadalquivir. Sin embargo, esta última cuenta con un gran Carrión de los Céspedes y Huévar del Aljarafe; y en la más
valor paisajístico añadido y se estructura en una serie de meridional Pilas.
pequeños cerros otero a lo largo de su transición con el valle del
La red fluvial, responsable de la actual configuración del
Guadalquivir, entre los que destaca: el cerro de Santa Brígida y
relieve de territorio cultural se centra fundamentalmente en la
el del Carambolo en Camas, el cerro de Alfaro y el de los
cuenca del Guadiamar considerado como el río del Aljarafe.
Sagrados Corazones en San Juan de Aznalfarache o el cerro de
Ilustración 1.7. Cornisa oriental del Aljarafe
correspondiente al tramo entre los municipios de San Juan en Coria. El desarrollo urbanístico metropolitano ha
Gelves y San Juan. (Fte: Foto del autor). generado un importante paisaje urbano, sobre todo desde

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Nace en las Sierras de Puerto Alto, cerca del Castillo de el Cuaternario, se conformaron los cauces de los ríos
las Guardas y desemboca en el Guadalquivir por el brazo de la Guadiamar, Guadalquivir, y el ámbito de la Marisma.
Torre y por el Caño del Guadiamar. Sus afluentes más
De esta forma, la lectura del territorio cultural se
importantes en la margen derecha son el Ardachón y el arroyo compone fundamentalmente de cuatro unidades: la Plataforma
del Algarbe. El primero como hemos visto extiende sus del Aljarafe, compuesta por limos miopliocenos, el Campo de
numerosos arroyos sobre todo el Valle de Tejada, y al segundo Gerena por margas azules miocénicas; los Arenales, del
se le une el Alcarayón y el arroyo de Pilas en el conjunto de pliocuaternario, y la vega del Guadiamar y del Guadalquivir por
formaciones alomadas de la comarca de Pilas. En la margen
sedimentos del Cuaternario reciente. Las unidades geológicas
izquierda destaca el Valdegallinas, que desciende por la cornisa
son determinantes en la conformación física del territorio, ya que
norte del Aljarafe Alto hasta Olivares. en cierta medida definen las condiciones ambientales en la que
En la altiplanicie, sin embargo, los arroyos que se van a desarrollar las estructuras territoriales. De esta forma,
conforman las vaguadas son tributarios de la cuenca del podemos observar en el plano 1.7. (1), cómo los núcleos de
Guadalquivir. El Repudio nace en Olivares y desemboca en el población del Aljarafe se localizan íntegramente dentro de la
Guadalquivir a la altura de Coria del Río. Es un arroyo que ha unidad geológica de la plataforma del Aljarafe, y aunque no es
alterado su condición tradicional de curso irregular a regular una relación definitoria, sí es biunívoca entre sistema físico y la
debido a las continuas aportaciones de aguas residuales de las red de asentamientos.
urbanizaciones que están ocupando su vaguada. Por su parte, el
Desde este plano entendemos que el Aljarafe constituye
Majaberraque, que sí mantiene su curso irregular, nace junto a
también una unidad física autónoma además de cultural, que
Umbrete y desemboca en la Marisma.
cuenta con otras unidades de transición como son el Campo de
En lo referente a la estructura geomorfológica, el Aljarafe Gerena al norte, que carece de núcleos de población y los
forma parte de la Depresión del Guadalquivir, que junto con Arenales pliocuaternarios al sur con idénticas características. La
Sierra Morena y la Sierra Sur, constituyen las tres grandes vega del Guadiamar es el elemento que divide el Aljarafe en los
unidades físicas de la provincia de Sevilla. Sus terrenos tienen su dos ámbitos denominados por Rodríguez Becerra como Aljarafe
origen en el Terciario, aunque el proceso de formación del Alto y Bajo, mientras que la vega del Guadalquivir constituye el
territorio no fue continuo, ya que la altiplanicie se creó durante límite oriental natural, donde se produce un contacto directo de
el período Mioceno, cuando la depresión del Guadalquivir las dos unidades (Aljarafe-Marisma) en una fuerte tensión en la
constituía un amplio mar que comunicaba el Mediterráneo y el cornisa oriental, formando un elemento más complejo que las
Atlántico, y tiene por tanto un origen estructural-denudativo26 otras dos cornisas y que sirve de base para el sistema lineal de
similar al de la unidad física de los Alcores. Mientras que las poblaciones de la Ribera-Aljarafe: Coria del Río, La Puebla del
formaciones alomadas del Aljarafe Bajo de Pilas y el Campo son Río, Gelves, San Juan de Aznalfarache y Camas.
del Plioceno, período en el que los lechos marinos se pliegan
El sistema físico es referente para el emplazamiento del
dando lugar a las montañas Penibéticas. Y finalmente, durante
acuífero detrítico de Espartinas (plano 1.7. (2)), o acuífero del
Aljarafe, que tiene como eje estructurante la cuenca del río
Guadiamar, y ocupa fundamentalmente la
26
Análisis del Medio Físico del Área Metropolitana de Sevilla. Descripción, Evaluación y Síntesis.
Sevilla: Consejería de Obras Públicas y Transportes, Junta de Andalucía, 1998. Págs. 40-41.

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

unidad geológica de la plataforma del Aljarafe. Dicho acuífero la salvedad de ser suelos muy rojos, de peor calidad que los
Tabla 1.1. Temperaturas medias mensuales
mensuales en el año
1999. (Fte: Anuario Estadístico de la Provincia de se encuentra localizado en un estrato formado por limos anteriores, pero buenos para el olivar29.
Sevilla. 2001. Sevilla: Sevilla siglo XXI, 2001).
arenosos calcáreos y arenas con una potencia media entre los
Estación Pilas “Medina Garvey” Sevilla Aeropuerto En las zonas del valle del Guadimar, Guadalquivir, y la
30 y 40 m. El solapamiento con la unidad geológica es
Ene 10,5 10,4
Marisma, predominan los “entisoles” o suelos de vega aluvial.
palpable sobre todo en su altiplanicie. La reserva acuífera
Feb 11,1 11,4 Son suelos poco evolucionados, en los que la roca madre está
permitía la existencia de numerosos pozos para la explotación
Mar 14,6 15,6 cerca de la superficie y tienen buenas propiedades para el
agraria y manantiales que brotaban de forma natural, y que han
Abr 18,3 19,2 cultivo del secano y mejores para el regadío. Y finalmente en el
sido recogidos por diferentes autores. Entre ellos destaca la
May 21,1 22,3 Campo de Gerena se desarrollan los suelos “inceptisoles” sobre
Jun 25,3 26,2 Fuente de la Coriana (Olivares) o los manantiales que de forma
margas amarillas del Mioceno Medio, que cuentan con un color
Jul 27,4 28,2 natural manaban en la cornisa occidental, descritos por Tomás
amarillo siena, son arcillosos y muy buenos para el secano al ser
Ago 27,0 27,8 López (s. XVIII) 27 y posteriormente recogidos por Madoz (1845).
bujeos no excesivamente fuertes.
Sep 22,7 24,1 Este era el caso de las aguas minerales del “Caño Ronco”
Oct 19,6 20,4 (Camas) y los manantiales de agua de Gelves, de gran calidad y Finalmente, la lectura de la vegetación es unitaria en la
Nov 13,5 13,7
abundancia: mayor parte del territorio cultural, dada la primacía del tipo
Dic 11,8 12,2 Oleo-Ceratonion en las áreas alomadas y montañosas, mientras
“El pueblo está enriquesido de varias fuentes muy
Año 18,6 19,3
copiosas, especialmente la principal que en forma de piramidal que el tipo Populion Albae predomina en el paisaje de la vega y
de tres ángulos de más de seis varas de alto, arroja por tres la marisma.
caños de bronse raudales de agua”28.

El paralelismo geológico e hídrico se repite en el análisis Con respecto a la climatología, aparte de ser un
de los suelos del territorio (plano 1.7 (4)). Los terrenos del tipo importante factor que ha favorecido el desarrollo de la
“alfisol” ocupan los mismos ámbitos que el acuífero de agricultura desde el Neolítico, ha permitido convertir a la
Espartinas dentro de la unidad geológica de la Plataforma del comarca en una zona histórica de recreo y de segunda
Aljarafe. Este tipo de suelo se compone de dos variedades que residencia veraniega de Sevilla. El clima del Aljarafe, al igual
han dado a su vez dos tonalidades diferentes al paisaje del que el de Sevilla, es seco subhúmedo, pero sin embargo, sus
Aljarafe. El primero de ellos es el “xerosem arenoso profundo”, temperaturas son ligeramente inferiores a la de la capital. En la
que tiene su origen en las areniscas y calizas procedentes del tabla 1.1. se hace una comparativa entre las temperaturas
Mioceno, y aporta una tonalidad de color amarillo claro, medias obtenidas por la estación de Pilas y la del Aeropuerto de
además de tratarse de un suelo de buena calidad para el Sevilla para el año 1999. Se observa que la diferencia entre las
secano, olivar, vid y frutales. Sobre este tipo, que constituye el medias ronda el grado a favor del Aljarafe, tanto en verano
suelo más abundante y genérico, aparece un segundo en forma como en invierno. Esto es debido a las corrientes de aire fresco
de islotes de “suelos rojos mediterráneos” o “albarizos”, de los vientos húmedos procedentes del SO, que en dirección a
compuestos también por calizas detríticas del mioceno, pero con la Sierra, descarga mayores cantidades de agua.

27 29
LÓPEZ, T. Diccionario Geográfico de Andalucía. Sevilla: Ed. Don Quijote, 1989. Pág. 75. Mapa de cultivos y aprovechamientos. Hoja n.º984 Sevilla. Madrid: Ministerio de Agricultura,
28
Ib. Pág 86. Dirección General de la Producción Agraria, 1975. Pág.13.

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“El paisaje es también memoria”. va a ir disminuyendo progresivamente en todo el valle del

2. LA CONSTRUCCIÓN DEL TERRITORIO CULTURAL: EL Guadalquivir, producto del acarreo y depósito de sedimentos
Kenneth Frankton TERRITORIO COMO ESPA
ESPACIO
CIO HISTÓRICO Y SU
EVOLUCIÓN MEDIOAMBIENTAL.
MEDIOAMBIENTAL. del río, hasta definir el paisaje y escenarios medioambientales
que actualmente conocemos.
El inicio de la evolución del territorio aljarafeño parte de
Por tanto a lo largo de esta evolución en el Aljarafe van a
su propia formación física, dentro del conjunto de fenómenos
existir cuatro escenarios medioambientales:
tectónicos que dieron lugar a la Depresión del Guadalquivir.
Durante el Mioceno -al final de la Era Terciaria- el plegamiento a) Escenario Paleolítico: Con anterioridad a la lenta
alpino comprimió el estrato continuo de sedimentos del formación de la desembocadura del Guadalquivir, gran parte
geosinclinal bético, que fueron acumulados al principio del de su valle fue un brazo marino en proceso de transformación a
mismo, cuando todo el valle del Guadalquivir estaba ocupada una zona pantanosa y lacustre.
por el antiguo mar de Tetys. Este mar ocupaba en la Era b) Escenario tartésico: Sobre el s. VIII a.C. las marismas
Primaria el valle del Guadalquivir y bañaba la costa del macizo estaban ocupadas por un lago, que según la historiografía
Herciniano de la Meseta Central y el Bético-Rifeño al Sur. Con el antigua se la relaciona con el sinus Tartessii de la “Ora
plegamiento se elevaron las cordilleras Béticas, y en sus últimas marítima” del autor latino Avieno (s. IV d.C.). La cornisa oriental
estribaciones aparecieron tanto la característica altiplanicie del Aljarafe formaba un frente litoral sobre la amplia
como las formaciones alomadas del Aljarafe; que debían formar desembocadura del Guadalquivir, en la que la navegabilidad
pequeñas islas rodeadas por los restos del mar de Tetys, era directa para los asentamientos existentes desde Coria hasta
reducido éste a un simple brazo de agua de unos doscientos Sevilla, que debía de ser un islote en medio de una vasta llanura
kilómetros de amplitud. aluvial1, en un ambiente lacustre y de humedales.
Esta condición de borde marino de las cornisas, va a c) Escenario romano: La interacción de este lago con la
evolucionar paralelamente a la formación de la desembocadura acción marina, acuciada por el proceso de sedimentación del
del Guadalquivir, a lo largo del período Cuaternario. Durante el río, comienza a convertir el lago en laguna. El Baetis
mismo, asistimos a una progresiva disminución de la línea de (Guadalquivir) desemboca cerca de Lebrija, existiendo entre esta
costa, aunque no siempre lineal, ya que la alternancia de ciclos desembocadura y Sanlúcar una zona de humedales y de
de clima glacial con otros de clima templado, condiciona un terrenos inundables en forma de albufera denominada lacus
sucesivo juego de subidas y bajadas del nivel del mar. Ligustinus, que aún permitía el paso de barcos de calado hasta
Durante el Neolítico, se produce el último de los cambios Sevilla.
climáticos del período Cuaternario. El final de la glaciación de d) Escenario medieval: A partir del s. IV d.C., los
Würm (en el 11000 a.C. aprox.), provoca una lenta subida del sedimentos aportados por el Guadalquivir van colmatando el
nivel del mar. El aumento de las temperaturas fue derritiendo las lago. Este proceso se ve favorecido por la deforestación y la
grandes bolsas de hielo del período anterior, de forma que en la puesta en cultivo de las zonas superiores de la cuenca, que al
trasgresión Flandriense (4000 a.C.), el nivel del mar se
encontraba ya, dos metros por encima del actual. A partir de
este momento, se produce el fenómeno inverso y el nivel del mar 1
BELÉN, M. El País. Territorio y poblamiento. En Argantonio. Rey de Tartessos. Sevilla: Fundación
El Monte y otros, 1993. Pág. 80.

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perder la cubierta vegetal aumentan la erosión de su suelo. La

Marisma se transforma en una tierra, llana y extensa, que se
cubre periódicamente por las mareas marítimas.

e) Escenario moderno y contemporáneo: A la puesta en

explotación de la marisma con la guerra civil, se añade el
conjunto de cortas que sufre el río a su paso por Sevilla, para
controlar su inundabilidad. Así como la construcción del
complejo sistema de riego para el cultivo del arroz.

Los límites del territorio cultural han evolucionado de

forma distinta al macizo, siendo espacios más dinámicos y de
reciente conformación recogidos en la planimetría histórica del
territorio, de forma que en cada período histórico se ha
reconstruido hipotéticamente el escenario de la desembocadura
del Guadalquivir, que ha sido una importante influencia en la
construcción del territorio en su borde oriental. Las mismas
hipótesis también han sido planteadas para el Guadiamar y
para la Marisma.

Esto manifiesta la estabilidad y constancia del medio

físico aljarafeño frente a los cambios fluviales del Río. El Aljarafe
constituye un referente físico en la evolución de todo el territorio
del Valle, como lo constituyen los Alcores.

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parque municipal5, cuya área de influencia se extiende hasta

2.1. EL TERRITORIALL DE ASENTAMIENTOS
MODELO TERRITORIA Coria6, pertenecientes al conjunto de restos de útiles líticos7 del
AUTÓNOMOS: DEL NEOLÍ
NEOLÍTICO
TICO AL IMPERIO ROMA
ROMANO.
NO.
Achelense Medio de las últimas estribaciones de los Alcores.

2.1.1. Las ocupaciones del Paleolítico y el territorio calcolítico: Durante el Neolítico, el paisaje natural evoluciona hacia
el Aljarafe de los poblados. formaciones boscosas autóctonas del arco mediterráneo,
caracterizado por el encinar8 y el pinar. El hábitat inicial del
Durante el Cuaternario aparecen los primeros vestigios
Aljarafe, aunque hipotético debido a la ausencia casi absoluta
del hombre sobre la Tierra, en una sucesión de cuatro períodos
de restos, formaría una zona boscosa que tendería a las
fríos (glaciales) intercalados con otros de clima cálido
especies arbóreas del dominio Oleo-ceratonion: encinas,
(interglaciales). En el período Paleolítico, la desembocadura del
alcornoques, acebuches y algarrobos; con una vegetación de
Guadalquivir y toda la marisma era un escenario marítimo, de
matorral compuesta por lentiscos, coscojas, esparragueras,
transición a formas de ría, o incluso en algún momento lacustre,
espinos, mirtos... que ocuparían casi toda la meseta. Los bordes
con un paisaje que debía ser casi selvático, propiciado por un
y márgenes del río sobre suelos profundos, a veces inundados y
clima similar al del África Ecuatorial.
siempre algo húmedos, estarían casi totalmente cubiertos por
Los restos arqueológicos de las primeras ocupaciones del una vegetación espesa, un bosque freatólito compuesto por
Paleolítico Inferior -alrededor del 100000 a.C.-, se localizan en especies resistentes al encharcamiento como chopos, tarajes,
las cornisas que tienen una relación directa con el valle del sauces o fresnos, con un sotobosque de zarzas, cañas, helechos,
Guadalquivir. No es de extrañar, ya que esta cultura tenía etc. En la zona de contacto con los humedales dominarían los
preferencia por las terrazas tanto fluviales, como lacustres y juncos, carrizos, fragmites, etc.
marinas2, al ser lugares donde se encontraban la caza, que
Este paisaje autóctono original comienza a ser
junto con la recolección de frutos, constituía la única fuente de
transformado por la acción agrícola y ganadera del hombre
su alimentación.
neolítico cuyo sedentarismo le permite generar una vida estable,
De esta forma, en las cornisas norte y noreste, se suceden apegado a un territorio concreto, cuya primitiva explotación le
los yacimientos de Montijos -cerca del vértice geográfico de proporciona una economía ordenada y ejercer unos derechos
Turrús-, de Valencina de la Concepción3; y de Castilleja de la de propiedad, y por tanto de defensa sobre el mismo. El
Cuesta formado éste último por lascas y puntas de sílex de la desarrollo de la agricultura neolítica permite, la aparición de
cultura de Neanderthal4, predominante en el Paleolítico Medio, poblados, y reconocer las primeras formas del paisaje cultural,
y caracterizada por su nomadismo y constante traslación por los muy ligado aún con el paisaje natural existente.
diferentes territorios, en una época de gran difusión de culturas
en todo el panorama europeo. En la Puebla del Río aparece un
amplio campo de industria lítica localizado a la espalda del
5
Yacimiento de “Cerro del Arca”, formado por choppers, chopping-tools, restos de talla y
lascas. Fte: SIPHA.
6
Yacimiento de “Cuatro Caminos”, en el límite de ambos municipios. Fte: SIPHA.
2 7
CARRIAZO, J. Protohistoria de Sevilla. 2º ed. Sevilla: Ed. Guadalquivir, 1974. Pág. 128. Corresponde a los yacimientos de “Cestero”, “Cascajera II y III”. Fte: SIPHA.
3 8
Restos de chopper, lasca levallois y un hacha pulimentada El yacimiento se encuentra Estaría formada por Quercus ilex, con subgrado Pistacia lentiscus. Análisis del Medio Físico del
localizado en una colina a 156 m. de altura en el pago “Gallega”. Fte: SIPHA. Área Metropolitana de Sevilla. Descripción, Evaluación y Síntesis. Sevilla: Consejería de Obras
4
CARRIAZO, J. Op. cit. Pág. 125. Públicas y Transportes, Junta de Andalucía, 1998. Pág.119.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 29

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El proceso de sedentarización fue progresivo, Aznalcóllar, que aceleraron la introducción de la cultura

dependiendo siempre de la existencia de recursos y del calcolítica y de los metales11. En el período de transición se sitúa
agotamiento de los mismos en función del rendimiento de la el yacimiento de La Marismilla12, localizado en el borde sur del
tecnología desarrollada. De esta forma, los primeros poblados Aljarafe o borde costero-marítimo, donde se han encontrado los
eran asentamientos parcialmente sedentarios ya que sus artes restos de una salina, junto a cerámicas y materiales líticos,
agrarias eran muy primitivas e itinerantes. Estas técnicas son datados a finales del 3500 y principios del 3000 a.C.
analizadas por Ramón Buxó9 (1997), según el cual, los terrenos El desarrollo de la actividad minera y pecuaria, durante
de cultivo debían de localizarse alrededor del asentamiento, a
el período Calcolítico, permiten una cierta variedad de recursos
una distancia no superior a un radio de 5 km, de forma que
que facilitan el sedentarismo y la aparición de poblados más
constituía el área de acción del asentamiento. Se procedía a la
estables. La inicial minería trabajaba el oro y el cobre
tala de árboles -sin arrancar las cepas- de un sector del mismo,
encontrado en estado nativo mediante percusión directa del
y posteriormente se sembraba mediante la apertura de
mismo.
pequeños hoyos donde se introducía la semilla. Con este
sistema se introdujo en toda la cuenca mediterránea una Las áreas elevadas y cercanas a los ríos o lagos son las
agricultura basada en la combinación de plantas domésticas, de claves territoriales de la localización de los yacimientos
cereales y de leguminosas. Evidentemente, los rendimientos de calcolíticos. Lo primero le facilitaba un cierto control visual y
estas primitivas técnicas eran muy bajos y terminaban por agotar defensivo, alejándolo de las inundaciones; lo segundo, un
el suelo. Esto obligaba al abandono del campo de cultivo y a la abastecimiento agropecuario y cercanía a las vías naturales de
deforestación de un nuevo sector; procedimiento que se repetía comunicación. Por eso, los yacimientos del Aljarafe se ciñen a lo
sucesivamente hasta agotar el área de influencia del poblado, lo largo de las cornisas o en las zonas alomadas, de forma que en
que suponía a su vez la localización de una nueva área virgen, la cornisa oriental, hacia la vertiente del Guadalquivir se sitúa el
para el traslado del poblado. yacimiento de Valencina; más al sur, el hábitat de Coria y la
Estacada de Alfaro (La Puebla del Río), vinculados al espacio
El Guadalquivir –al igual que el Nilo en Egipto o el
marino del sinus Tartessii. Por otra parte, teniendo como eje el
Eufrates en Oriente– va a generar en palabras del profesor
río Guadiamar, se localizan los yacimientos de cerro Calvario
Carriazo (1974), “una de las primeras agriculturas avanzadas de
(Albaida del Aljarafe), Aznalcázar, y más cercano al ámbito
Occidente”10, gracias a las condiciones climáticas y las avenidas
marino-lacustre, Chillas. Finalmente, a lo largo del arroyo del
fertilizadoras del río, que lo convierten en un importante eje de
Ardachón existen varios hábitats calcolíticos (ver plano 2.1.).
desarrollo agrícola y de asentamientos sedentarios a lo largo de
todo su valle. El poblado calcolítico está formado por una
aglomeración anárquica de cabañas y silos, sin ningún tipo de
En este contexto, los restos puramente neolíticos son muy
orden aparente. Se trata de un asentamiento abierto y extensivo
escasos, debido a la proximidad del Aljarafe con la zona minera
en el territorio, siendo muy posible que se fueran desplazando
de las Sierras de Huelva y más particularmente con las minas de
alrededor de un área de influencia. Carecían de murallas, razón

9 11
BUXÓ, R. Arqueología de las plantas. Barcelona: Ed. Crítica, 1997. Pág. 167. Id. Pág. 131.
10 12
CARRIAZO, J. Op. cit. Pág. 134. Las excavaciones fueron llevadas a cabo por el profesor Escacena. Fte: SIPHA.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 30

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por la que se localizaban en lugares elevados que le permitían a.C. Solamente en Valencina hay catalogados 11 dólmenes,
una cierta facilidad defensiva y control visual sobre un amplio entre los más conocidos se encuentra el de la “Cueva de la
segmento de territorio circundante, siendo modelos de Pastora” (descubierto en 1860 en la Hacienda de la Divina
asentamientos todavía muy alejados de las acrópolis fortificadas Pastora), el de Ontiveros y Matarrubilla. Castilleja de Guzmán
desarrolladas por la cultura de Los Millares en Almería (2500 cuenta con dos yacimientos y Camas con uno.
a.C.). Los hábitats de Coria y de la Estacada de Alfaro (en la
El principal yacimiento en el Aljarafe es el poblado de Puebla del Río) son de dimensiones mucho más reducidas que el
Valencina de la Concepción. Situado bajo el actual núcleo anterior. Carecen de grandes conjuntos megalíticos, aunque el
urbano, ocupa una superficie de 20 ha, y desarrolló un “Campo de Silos” de la Estacada de Alfaro -formado por unos
importante área de influencia, como lo demuestra la aparición doscientos depósitos subterráneos- es el mayor descubierto
de fondos de cabaña en Gines. Desde este punto elevado de la hasta la fecha, lo que nos indica el grado de desarrollo
cornisa, se permitía un importante control visual sobre el cerealístico que se produjo en este sector.
Campo, el valle del Guadalquivir y sobre la ruta natural minera
de Huelva que transitaba paralela a las estribaciones de Sierra
Ilustración 2.1. Delimitación del poblado calcolítico de Morena. Su cercanía a estas rutas mineras y a los yacimientos
Valencina de la Concepción. (Fte: BARRIONUEVO
CONTRERAS, Fº J.; SALAS ÁLVAREZ, J. El catálogo de
de Aznalcóllar le garantizaba un continuo abastecimiento de
los dólmenes de la provincia de Sevilla. PH Boletín. mineral, que se completaba con la explotación agropecuaria del
Junio 2000, n.º 31. Págs. 179-
179-189. Pág. 184).
valle del Guadalquivir.

Su arquitectura estaba formada por chozas o cabañas de

un único habitáculo y siempre circulares. Construidos con palos
y barro en las paredes; y juncos y palmitos en la cubierta. Toda
la estructura se apoyaba sobre un cimiento de piedras o
adobe13, que al ser el único testigo arqueológico perdurable, ha
sido denominado “fondo de cabaña”. También existían “silos” o
depósitos subterráneos donde se guardaba el cereal, y estaban
formados por simples excavaciones en el terreno con las
paredes recubiertas de barro.

El poblado de Valencina cuenta también con una

importante necrópolis o conjunto megalítico situada en su
periferia, constituido por dólmenes distribuidos de forma
dispersa, que se expanden en dirección a Castilleja de Guzmán,
concluyendo en el término de Camas. La cronología de la
necrópolis es posterior al poblado y se sitúa entre el 2000-1800

13
CARRIAZO, J. Op. cit. Pág. 134.

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

sustituidos por un culto pangeísta a los ríos y humedales: los

2.1.2. El territorio tartésico y turdetano: primeras
lugares naturales que proporcionan sustento a la comunidad y a
manifestaciones urbanas.
sus rebaños 17.
Tras el abandono generalizado de los poblados
En una inscripción asiria del rey Asarhadon (680-668
calcolíticos14, la formación del territorio tartésico en el Aljarafe
a.C.) se habla de los reyes del medio mar, entre ellos los del
pasa por un período de transición durante casi todo el Bronce.
país de Tarsis, la legendaria capital hispánica. En la Biblia hay
Esta etapa está marcada por una escasez de restos
frecuentes referencias a las naves que hacían el comercio de
arqueológicos frente al desarrollo de otras culturas más
Tarshish, entre las más antiguas una de Isaías (730 a.C.). El
florecientes y coetáneas como la del Argar en Almería (1750
fenómeno de Tartessos, va mas allá de lo puramente legendario
a.C.).
para constituirse en los cimientos de las estructuras territoriales
El profesor Carriazo15 ve en esta falta de yacimientos la andaluzas. La consolidación de los vínculos comerciales, entre la
existencia de una rotunda civilización pretartésica, que evita cultura del Bronce Final pretartésico y la fenicia, alrededor del
cualquier tipo de contacto con el exterior. Sin embargo, la 800-750 a.C. 18, y de la griega con posterioridad, durante el
hipótesis más aceptada es la de una crisis poblacional, que período Orientalizante (750 hasta el 550 a.C.) supone el
produce un largo período de letargo, hasta entrado el Bronce afianzamiento de un incipiente sistema territorial urbano. El
Final (1250-750 a.C.) o también denominado Bronce Final desarrollo del comercio trae consigo profundos cambios
pretartésico. Para Escacena16 (1993), esta crisis se acompañó económicos-sociales, que van a permitir pasar de un territorio
por el desarrollo de la economía ganadera y pastoril, de “poblados”, más o menos sedentarizados por la actividad
complementada por la continuación de la agricultura del cereal. minera, a un territorio de núcleos urbanos u oppida. En palabras
De forma que los rebaños de vacas -los míticos bueyes de de Escacena, la llegada de los fenicios constituye “la conversión
Gerión-, ovejas y cabras eran criados de forma muy similar a los de una sociedad aldeana de economía pastoril y escasa
que pueblan hoy en semilibertad Doñana, y encontraban sus demografía en una estructura política de tipo urbano y amplio
pastos, vegetación arbórea y monte bajo en los numerosos aumento poblacional de base agrícola y estructura clasista”19.
humedales y las dehesas que existían en el entorno del Aljarafe.
Nace la ciudad, no sólo formalmente, sino como punto
Estas sociedades ganaderas se organizaban en clanes de contacto cultural en el que se va produciendo una mezcla
patriarcales con bajos niveles de crecimiento demográfico; al étnica de las poblaciones fenicias e indígenas. Esta interacción
tener una gran dinamicidad, se veían obligadas a la permitirá a la incipiente sociedad tartésica incorporar a sus
construcción de viviendas no muy sofisticadas ni en diseño, ni en tradiciones las influencias externas. Se introducen importantes
materiales de construcción; lo que explicaría la ausencia de innovaciones tecnológicas: como la metalurgia del hierro y el
asentamientos amurallados y de santuarios, siendo estos horno alfarero; animales como la gallina y la cría de asnos, que
facilitaban la actividad agrícola sedentaria; se domesticó el
ganado para su uso agrícola, de forma que el pastoreo
14
Del asentamiento de Coria sabemos que perduró hasta finales del Calcolítico e inicios del
Bronce, por los restos de una tumba y pozo de ofrendas circular fechados en este período y
aparecidos en el parque municipal de la ciudad. Fte: SIPHA.
15 17
CARRIAZO, J. Op. cit. Pág. 165. Id. Págs. 120-121.
16 18
ESCACENA CARRASCO, J. L. Los negocios del campo, de la industria, del comercio y del BELÉN, M. Op. cit. Pág. 85.
19
mar. En Argantonio. Rey de Tartessos. Sevilla: Fundación El Monte y otros, 1993. Pág. 116. ESCACENA CARRASCO, J. L. Op. cit. Pág. 123.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 33

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abandonó el nomadismo del período anterior. Todo ello de una y sus dos ríos navegables: el Tartessos (Guadalquivir) y el
manera inductiva, sobre todo en los emporios y puertos donde Maínoba (Guadiamar) permitían una gran movilidad interna.
se llevaban a cabo las transacciones comerciales. De ahí, que
El territorio tartésico (ver plano 2.2.) se estructura
los principales núcleos tartésicos sean puertos marítimos, siguiendo estas vías, de forma que los valles fluviales siempre
fluviales o estaban cerca de las vías de comunicación terrestres. estuvieron más poblados que las localizaciones mineras de la
Esta relación cultural exógena va a actuar como un catalizador sierra, ya que contaban con una economía más diversificada:
entre los diferentes grupos tribales autóctonos, diseminados e buenas tierras para el cultivo, extensas dehesas para la cría del
independientes entre sí, evolucionándolos hacia lo que se ha
ganado, y la explotación de los recursos acuáticos. De esta
denominado el “horizonte cultural de Tartessos”.
Ilustración 2.2. Las principales vías de comunicación en forma se fueron conformando un sistema lineal de
época tartésica, según
según P. Silliers. (Fte: BELÉN, M. El
País. Territorio y poblamiento. En Argantonio. Rey de La incorporación y explotación de nuevos cultivos traídos asentamientos a lo largo de la cornisa oriental formados por el
Tartessos. Sevilla: Fundación El Monte y otros, 1993. por los semitas, como la vid y el olivo en forma arbórea, van a Carambolo, Santa Eufemia, Kaura (Coria) y la Estacada de
Pág. 83).
cambiar de forma cualitativa el paisaje agrícola tartésico. Alfaro; dependientes de la vía natural del Tartessos23
Mediante la técnica del injerto del olivo en el acebuche, se (Guadalquivir) al que estaban también asociados los hábitats de
eliminaba la primera etapa de crecimiento de la planta, Spal(i) (Sevilla), Cerro Macareno, Ilipa (Alcalá del Río), Celti
adelantando así la fase productiva20. Se daba inicio, por tanto, (Peñaflor) y Axati (Lora del Río). Mientras que alrededor del
al nacimiento del paisaje cultural por el que actualmente se Mainoba (Guadiamar), se localizaban dos áreas: una más
reconoce el Aljarafe, que entendemos adoptó una imagen más septentrional formados por los núcleos de Kaelia (Cerro las
campesina que las precedentes, gracias a la mejora en la Cabezas, Olivares) y Soberbina, vinculadas a la actividad
producción agrícola y la roturación constante de nuevas tierras. minera de la Sierra Norte, donde se llevaba a cabo el embarque
Ambos factores junto al impulso de la minería permiten el del mineral en el navegable Mainoba; y otra más meridional de
desarrollo de los núcleos habitados21, basados en este modelo los asentamientos de Aznalcázar y Chilla. Para finalizar nuestro
económico de marcado carácter agrícola frente al anterior sistema con el asentamiento de Tejada la Vieja, el único no
modelo ganadero e itinerante. Esto genera una distribución de incluido en una vía fluvial, sino dependiente de la ruta terrestre
asentamientos proyectados hacia las posibilidades potenciales minera de Huelva.
del suelo22, que perdurará hasta la implantación del modelo
En este período ya se podía distinguir entre aldeas y
económico romano.
ciudades tartésicas. Las primeras eran pequeños asentamientos
La situación del Aljarafe en este nuevo contexto productores de base agropecuaria, en la que parte de la
geográfico y cultural debía ser inmejorable, dada su gran población se dedicaba temporalmente a trabajos metalúrgicos24.
accesibilidad a las rutas naturales de comunicación. Su vertiente Las segundas constituían asentamientos mayores y más estables,
sur ofrecía un frente costero y una vía directa al sinus Tartessii, localizados en lugares privilegiados para las comunicaciones,
su vertiente norte controlaba la ruta tartésica minera de Huelva, generalmente enclaves portuarios-. Se trataban de centros de
poder político y económico, donde se redistribuye el mineral y

20 23
Id. Pág. 125. Toma su nombre del topónimo griego del Guadalquivir, precisamente del río que va a ser la
21
Id. Pág 133. principal vía de comunicación y de expansión de este fenómeno.
22 24
BUXÓ, R. Op. cit. Pág. 243. BELÉN, M. Op. cit. Pág. 93.

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los excedentes agrícolas25. Podían ser fundaciones ex-novo, o Este incipiente sistema urbano era completado por una
bien proceder de la evolución de los poblados del Bronce Final. sucesión de santuarios fenicios, situados en sitios costeros
elevados, que permitían su uso para la navegación, además de
Del primer tipo, es decir, fundación ex-novo es el caso de
Kaelia (Cerro de las Cabezas, Olivares), nacida como puerto ser visitados por marinos y comerciantes26, de los que se han
que daba salida del mineral de Aznalcóllar hacia Cádiz a través localizado dos en la cornisa oriental del Aljarafe: uno en el cerro
de la ruta navegable del Mainoba; y Spal(i) (Sevilla), fundada en del Carambolo (Camas) y otro en Coria del Río. El primero
el s. VIII como factoría comercial fenicia, en el sitio donde el corresponde a los restos de un santuario fenicio con trazas de
sinus Tartessii dejaba de ser navegable para barcos de cierto urbanismo ordenado (ss. VIII-VI a.C.) yuxtapuesto sobre el
calado, convirtiéndose en puerto de trasbordo de las mercancías poblado antiguo con características de planta oval. El de Coria
traídas desde el interior a los grandes navíos que las llevaban a era un templo construido en el s. VIII a.C. y consagrado a Baal
los países consumidores. Safon, divinidad protectora de la navegación27.
A principios del s. VI a.C. hay un proceso de decadencia
Del segundo modelo corresponden las aldeas de
y desaparición de poblados tartésicos producto de una
economía activa que en el s. VII a.C. se transforman en
importante crisis agrícola que dará paso al período Turdetano.
ciudades, siguiendo los esquemas urbanos de las colonias
Esta recesión actúa de forma selectiva, mermando la
semitas, con modelos fenicios de casas de muros rectos y planta
demografía de los poblados de economía exclusivamente
rectangular; aunque se mantenían los barrios de chozas
agropecuaria, que se situaban en campiñas o junto a tramos de
redondas en la periferia de las poblaciones aún entrado el s. VI.
ríos no navegables, llevándolos a su desaparición. La causa de
Ilustración 2.3. Planta del oppidum de Tejada la Vieja. Es posible que muchas de ellas se amurallasen formando
Sección de Arqueología de la Excma. Diputación de este fenómeno es debida, según Escacena28, a un “colapso
oppida, como símbolo de prestigio y de poder. Entre ellas
Huelva (Fte: Argantonio. Rey de Tartessos. Sevilla: medioambiental”, fruto de la gran expansión económica
Fundación El Monte y otros, 1993. Pág. 136.). destaca Kaura (Coria), convertida en emporio fenicio dirigido a
tartésica, cuyo continuo proceso de puesta en explotación
la explotación comercial de la salazón de pescado; y Tejada la
agraria, junto con el importante incremento de la población,
Vieja, dedicada fundamentalmente al control minero y a la
terminaría por agotar las posibilidades reales del territorio. El
redistribución del mineral proveniente del río Tinto. Esta última
propio autor explica así este fenómeno de crecimiento que
emplazada sobre una elevación amesetada, en un punto de
llevaba a una espiral de crecimiento continuo:
unión de la vía que comunicaba la anterior comarca a través del
paso de la Pata del Caballo con el importante eje de “(...) a más gente, más zonas cultivadas; y a más zonas
cultivadas, más gente. A mayor población, más demanda y
comunicación que une Niebla con el Guadalquivir. Está datada mayor actividad comercial; y a más movimientos económicos
su construcción a finales del s. VIII o principios del VII, y contaba más necesidad de mano de obra (...)”29.

con una muralla que rodeaba un recinto urbano de 6,5 ha, Tras la última serie de poblados tartésicos, que se sitúan
pudiendo concentrar una población de entre 1000 y 2000 a lo largo del Guadalquivir a principios del s. VI a.C., comienza
personas. Aunque su tamaño era reducido, la complejidad
económica y social que en ella se manifestaba nos permitía 26
Id. Pág. 110.
27
Id. Pág. 108.
hablar de un oppidum. 28
ESCACENA CARRASCO, J. L. El poblamiento ibérico en el Bajo Guadalquivir. En RUIZ, A.;
MOLINOS, M. (Dirs.) Iberos. Actas de las I jornadas sobre el mundo ibérico. Jaén, 1985. Jaén:
1987. Pág. 297.
29
ESCACENA CARRASCO, J. L. Los negocios del campo, de la industria, del comercio y del
25
Id. mar. En Argantonio. Rey de Tartessos. Sevilla: Fundación El Monte y otros, 1993. Pág. 134.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 36

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el abandono paulatino de los pequeños asentamientos rurales Kaelia (Cerro de las Cabezas, Olivares), Soberbina y Olontigi
en favor de las antiguas oppida del período orientalizante, de (Aznalcázar).
forma que durante el s. V a.C. hasta el s. IV, no hay
En el s. IV a.C. surgen nuevas fundaciones, plasmada en
constatación de la fundación de nuevos poblados30. la planimetría 2.3. (donde se han nombrado los asentamientos
Por otra parte, las ciudades se ven obligados a una con la toponimia latina, ya que es muy posible que el territorio
“reconversión” para su supervivencia. Algunas de ellas permaneciese con esta estructura hasta el período republicano
desaparecen, como es el caso de Tejada la Vieja, al sufrir a romano), a pesar de que los cartagineses habían transformado
partir de mediados del s. VI un declive en su actividad minera, Andalucía en una región disgregada y sujeta a continuos
posiblemente por un agotamiento de la explotación de superficie saqueos de ciudades entre el s. V y el III a.C.35 De ellas destacan
y una falta de tecnología para la profundización31; que la llevará Itucci, Italica, Osset (San Juan de Aznalfarache) o Gelves. En
a su sustitución alrededor del s. III a.C. por Itucci (Tejada la Italica el asentamiento ibérico del Pajar de Artillo se ha datado
Nueva) mejor situada con respecto a la importante vía de de finales del s. IV a.C.36, y sus restos cartagineses garantizan
comunicación tartésica. O el caso del yacimiento del una continuación hasta su fundación romana. De esta forma el
Carambolo, cuyos barrios bajos, que junto con el alto (pudieran sistema de asentamientos del Guadalquivir adopta, según el
ser partes del mismo asentamiento), van a perdurar como profesor Escacena, un sistema simétrico alrededor del río,
poblamiento estable, hasta finales del s. VI comienzos del V emparejando los poblados de Caura (Coria) con el yacimiento
a.C., momento a partir del cual sufre un abandono, aunque de Torre de los Herberos; Gelves con el yacimiento del Instituto
pudo alargarse hasta el s. III-II a.C. con ocupaciones Tecnológico del Tabaco; el oppidum de Osset (San Juan de
esporádicas32. Aznalfarache) con Hispalis (Sevilla), finalizando con Italica, Cerro
Las poblaciones turdetanas supervivientes persiguen una Macareno e Ilipa.
continuidad en la actividad comercial, cerca de ríos o en lugares La situación del territorio turdetano mantiene las mismas
bien comunicados y no se caracterizan por una mejora pautas establecidas a partir del horizonte tartésico, con un fuerte
Ilustración 2.4. Modelo de asentamiento en la ribera del
Guadalquivir: 1, Ilipa (Alcalá del Río); 2, Cerro defensiva, o por la búsqueda de situaciones estratégicas33. Este poblamiento urbano de ríos y vías de comunicación terrestre. La
Macareno; 3, Italica;
Italica; 4, Hispalis;
Hispalis; 5, Osset (San Juan de
Aznalfarache); 6, yacimiento arqueológico del Instituto es el caso de las situadas en los márgenes de los ríos posible colonización del interior de la altiplanicie no tiene hasta
Tecnológico del Tabaco; 7, Vergentum (¿Gelves?); 8, navegables, que terminaron dependiendo más del comercio y la el momento una constatación arqueológica, aunque las
Orippo (Torre de los Herberos, en Dos Hermanas); 9,
Caura (Coria del Río). (Fte: ESCACENA CARRASCO, J. pesca que de la propia agricultura34. A este grupo corresponde descripciones de Plinio y Ptolomeo hacen referencia a los
L. El poblamiento ibérico en el Bajo Guadalquivir. En
RUIZ, A.; MOLINOS, M. (Dirs.) Iberos. Actas de las I los asentamientos de la cornisa oriental formados por Caura núcleos turdetanos de Spoletinum, Paessula y Osca, que se han
jornadas sobre el mundo ibérico. Jaén, 1985. Jaén. (Coria), el Carambolo (de forma ocasional), Santa Eufemia; y asociado a los núcleos de Espartinas, Salteras y Umbrete,
1987. Pág. 277).
los correspondientes al valle del Guadiamar formados por respectivamente; sólo constituye una hipótesis formulada por
historiadores y geógrafos a falta de un estudio arqueológico
más profundo sobre la materia. El mismo criterio podríamos
30
ESCACENA CARRASCO, J. L. El poblamiento ibérico en el Bajo Guadalquivir. En RUIZ, A.;
MOLINOS, M. (Dirs.) Iberos. Actas de las I jornadas sobre el mundo ibérico. Jaén, 1985. Jaén: aplicar a los núcleos de Hesperia37 (Sanlúcar La Mayor), Ucía
1987. Pág 275.
31
BELÉN, M. Op. cit. Pág. 91.
32
ESCACENA CARRASCO, J.L. Op. cit. Pág. 280.
33 35
CORZO SÁNCHEZ, R. El impulso orientalizante después de Tartessos. En Argantonio. Rey de CORZO SÁNCHEZ, R. Op. cit. Pág. 179.
36
Tartessos. Sevilla: Fundación El Monte y otros, 1993. Pág. 180. ESCACENA CARRASCO, J.L. Op. cit. Pág 287.
34 37
ESCACENA CARRASCO, J.L. Op. cit. Pág. 295. Hesperia es recogido por Madoz tal y como se cita: “En un epigrama grabado en un mármol

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 37

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(Castilleja de la Cuesta) y Abgena (Gines), aunque en estos dos

últimos casos sus posibles precedentes turdetanos se encuentran
recogidos en el SIPHA, siendo una hipótesis más viable dada sus
localizaciones más cercanas a las cornisas y por tanto a los
ámbitos de desarrollo urbano de la época.

que estaba en la torre de esta c., de donde lo copió Antonio Caro; habiendo suplido Rodrigo
Caro las palabras que le faltaban viene a decir en suma que cierto Marco, en las guerras
romanas, asoló la c. llamada antiguamente Arae-Hesperi (...)”. MADOZ, P. Diccionario
Geográfico, Estadístico e Histórico, Sevilla. 1845. Ed. Facsímil. Sevilla: Ámbito Editores
S.A.,1986. Pág. 141.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 38

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De esta forma, el Aljarafe pasa de ser un territorio

2.2. LA CONSOLIDACIÓN DE LA ESTRUCTURA TERRIT
TERRITORIAL.
ORIAL. estructurado por un conjunto de pequeñas ciudades-estado
LAS BASES DE LA DISP
DISPERSIÓN
ERSIÓN DE LOS ASENTA
ASENTAMIENTOS
MIENTOS
EN LA ROMANIZACIÓN D DEL
EL TERRITORIO: EL ALJARAFE
ALJARAFE turdetanas, a formar parte del nuevo modelo sistémico romano,
DE LAS VILLAE.
VILLAE. inserta en el marco de la economía globalizada de los territorios
sometidos por Roma, adoptando un “modelo territorial agrario
2.2.1. Segregación del mundo rural y urbano. Integración del latino”. Un modelo complementario y jerarquizado, cuya
territorio aljarafeño en la ordenación urbana imperial. construcción del territorio global se realiza “de abajo a arriba”:
desde la villa y la aldea agrícola hasta la metrópolis romana.
La romanización del Aljarafe al igual que el de toda la
Donde cualquier parte del sistema mimetiza esta jerarquización,
Bética fue un proceso radical y fulminante, opuesto a las formas
en función de las diferentes escalas de control administrativo. La
inductivas de colonización llevadas a cabo por las anteriores
repetición de este modelo constituía la base característica del
civilizaciones griegas y fenicias. De esta manera, en un siglo de
territorio romano en casi cualquier punto del imperio, tal y como
conquista hubo un olvido casi absoluto de la anterior cultura
pone de manifiesto Mireille Corbier38 al referirse al espacio
turdetana. La romanización inicialmente produce un fenómeno
económico del Imperio:
de “latinización” en la toponimia del territorio: el Tartessos
griego pasa a denominarse Baetis; el sinus Tartesii, Lacus “En las ciudades residía el ejército y los principales
propietarios territoriales; en el territorio de su entorno se
Ligustinus; el Mainoba, Maenuba... y así con la mayor parte de articulaban grandes villas y aldeas que agrupaban a la mano de
accidentes geográficos y asentamientos del territorio. Más obra campesina; la distribución de los cultivos se hacía en
función de la unidad de consumo privilegiada que constituía la
adelante, y durante cuatros siglos de dominio romano se va a ciudad. Este modelo de “ciudad” (la villa y su territorio), repetido
fortalecer progresivamente la división entre el mundo rural y el centenares de veces, era, sin duda, para los mismos romanos, el
primer factor de unidad de su Imperio”.
mundo urbano con la consolidación de dos paradigmas: la urbs
El Aljarafe como territorio-entorno de Hispalis (Sevilla)
como modelo de ciudad, y la villa como modelo de explotación
desarrolla un importante sistema de villae y aldeas agrícolas, del
agropecuaria.
que no existe precedente alguno en número e intensidad de
A partir de este momento, el “mundo urbano” y el ocupación del suelo, estructuradas sobre un primer nivel de
“mundo rural” forman dos estructuras territoriales claramente núcleos urbanos, que presentan la doble característica de ser
diferenciadas, especializadas y complementarias que rompen la centros agrícolas y puertos de embarque de materias primas y
autonomía rural de los asentamientos prerromanos. La adopción productos agrícolas, y que poseen una escasa capacidad
de un modelo de organización cuyo ámbito de influencia supera manufacturera39, herederas en la mayor parte de los casos de la
ampliamente la esfera de lo local trae consigo la necesaria tradición urbana tartésico-turdetana. Por ello, el sistema
especialización del territorio: la villa y el mundo rural genera el territorial romano no supone ninguna novedad, salvo la fuerte
excedente agrario, verdadero motor de la economía romana, expansión agrícola desarrollada gracias a la abundante mano
cuyo componente agrícola era la base sustancial de la misma, de obra esclava obtenida en las continuas campañas de
mientras que la urbs y el mundo urbano adquiere un papel de
control administrativo, político y militar de ese territorio.
38
CORBIER, M. Ocupación y control del espacio. En SALVAT, J. (Dir.) Historia universal.
Barcelona: Salvat Editores S.A., 1980, vol I, págs. 279-300. Pág. 300.
39
THOUVENOT, R. Essai sur le province romaine de Bétique. París: Bibliothèque des écoles
françaises d’Athènes et de Rome. E. de Boccard, 1973. Pág. 243 y ss.

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expansión imperial y a la existencia de un marco político y “estructurado en un conjunto de fincas más o menos extensas,
económico estable promovida tras la Paz Augustea. Sin sobre cuya posesión se basaba en última instancia el poder de
embargo, la primicia surge en la prevalencia urbana y las aristocracias municipales”41, evolucionando hacia un
administrativa de una serie de núcleos sobre el resto del horizonte sociocultural con continuidad histórica hasta la época
territorio (en un proceso de polarización administrativa), contemporánea, basado en la relación de poder del mundo
construyendo las bases de ordenación territorial sobre las que se urbano sobre el mundo rural.
asienta nuestro actual sistema urbano andaluz. Todos estos La vertebración urbana del territorio romano del Aljarafe
centros agrícolas del Aljarafe son dependientes de Hispalis supone la culminación de la herencia tartésico-turdetana. Se
(Sevilla), al igual que el resto de territorios contenidos en su
mantienen los antiguos asentamientos turdetanos localizados en
convento jurídico, que abarcaba toda la provincia de Huelva y los ejes fluviales o cercanos a importantes vías de comunicación,
parte de Extremadura, hasta alcanzar el Guadiana, donde ya que contaban con las condiciones básicas de salubridad,
establecía su límite natural al este y al norte. Hispalis (Sevilla) a comunicación y agua, impuestas por Vitrubio42 para la
su vez formaba parte, junto a los otros tres conventos: Astigi fundación de una ciudad romana, por lo que en principio no se
(Ecija), Corduba (Córdoba), y Gades (Cádiz) de la provincia precisaron de nuevas ciudades43 para estructurar un territorio, ya
Bética, regentada por Corduba (Córdoba) que adoptaba el de por sí estructurado. De forma que el sistema de núcleos
doble papel de capital del convento y de la provincia. La urbanos durante el período romano mantiene las características
provincia Bética nació en el 27 a.C. con la nueva estructuración del período anterior, tal y como podemos observar en el Plano
administrativa del territorio que superaba el anterior esquema 2.4.
republicano de la Provincia Ulterior y Citerior, de forma que la
El sistema urbano de la Bética44 se componía de 175
península quedó dividida en la provincia Lusitana, Tarraconensis
ciudades, distribuidas en 9 colonias, 10 municipios de
y Baetica. Tras su pacificación y por su riqueza se cede al
ciudadanos romanos, 27 villas recompensadas a principios del
Senado romano para su gobierno hasta la época de
siglo I con el Derecho romano, 6 ciudades libres, 3 federadas y
Diocleciano.
120 sometidas a tributo. De las cuales sólo 2 colonias (Hispalis
En este contexto y con la ley Julia Municipalis de César, e Italica) y una villa con derecho romano (Osset), se localizaban
la ciudad se institucionaliza: nace la civitas, escenario social del cerca del territorio cultural del Aljarafe.
civis romano y de la clase terrateniente. En las heredadas
La evolución del sistema de núcleos alrededor del Baetis
ciudades turdetanas los colonizadores romanos comienzan a
(Guadalquivir), se vio enriquecida con la primera fundación
compartir prestigio con los viejos grupos étnicos turdetanos40,
adaptando las estructuras existentes a los nuevos patrones o romana de Italica, creada en el 206 a.C. como campamento
cánones romanos. Transformaciones que se expanden sobre el romano de heridos que asumía las funciones de control
territorio con la distribución de los campos de cultivo entre los
colonos romanos, de forma que el territorio va a quedar 41
PADILLA MONGE, A. La provincia romana de la Bética (siglos III-V). Sevilla: Fondo de cultura
andaluza, 1991. Pág. 150.
42
ABAD CASAL, L. El Guadalquivir, vía fluvial romana. Sevilla: Excma. Diputación Provincial de
Sevilla, 1975. Pág. 104, haciendo referencia a Vitrubio, De architectura, I, 10, 1-5.
43
Incluso la propia fundación “ex-novo” de Italica como campamento de los heridos de la
40
CORZO SÁNCHEZ, R. Las vías romanas de Andalucía. Sevilla: Dirección General de campaña romana del 206 a.C. se relaciona como hemos visto con un antiguo asentamiento
Ordenación del Territorio, Consejería de Obras Públicas y Transportes, Junta de Andalucía, turdetano.
44
1992. Pág. 31. THOUVENOT, R. Op. cit. Págs. 188-189. Haciendo referencia a Plinio, Historia Natural III, 1.

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territorial sobre un territorio recientemente conquistado y del que Como se ha comentado la mayor parte de los
Roma desconfiaba aún. Su localización al nordeste del Aljarafe asentamientos iberoturdetanos se mantienen de forma
recuerda al enclave del poblado calcolítico de Valencina, en el generalizada durante el período romano, aunque se pueden
punto de encuentro de la antigua ruta minera tartésico-turdetana distinguir tres procesos: por un lado, los asentamientos que
proveniente Huelva con la ruta extremeña de la Plata, pero a mantienen su continuidad como el caso de la Estacada de
diferencia de éste, se sitúa cercana a uno de los brazos del Alfaro46 (La Puebla del Río); los que se despueblan quedando
Baetis que la convierte en una ciudad portuaria, condición reducidas a villae como ocurre con el asentamiento
indispensable para su comunicación. Declarada “municipio” iberoturdetano de Gelves47, cuya población evoluciona a un
adquirirá el estatus de “colonia” en época de Adriano como fundus en tiempo imperial; o los que desaparecen como el caso
ciudad de lujo y residencial, condición que la distinguía de del yacimiento de Santa Eufemia.
Hispalis, más enfocada a las funciones administrativas. Por otro lado, sabemos por las descripciones de Plinio48
Hispalis (Sevilla), alcanza el estatus de “colonia romana” (s. I d.C.), que el Maenuba mantenía su navegabilidad durante
(Colonia Julia Romula Hispalis) en tiempos de César y en el año este período y que contaba con la existencia de tres importantes
27 a.C. se convierte en capital de su “convento jurídico”, tras la ciudades: Olontigi, Laelia y Lastigi. De las cuales, Olontigi
creación de la provincia Bética. A partir de este momento, corresponde con Aznalcázar, y Laelia con el puerto turdetano de
Hispalis es la principal ciudad de este territorio y el único puerto Kaelia, desconociéndose hasta el momento la identidad de
natural del río Baetis con acceso para barcos de cierto calado, Lastigi. Olontigi (Aznalcázar), el antigua oppidum turdetano va a
ya que en este punto se precisaba de embarcaciones más ligeras transformarse en una importante ciudad romana que conservará
para remontar el río, lo que disminuía la operatividad de los su muralla, contará con el único puente romano que atravesaba
puertos de Italica45 e Ilipa Magna (Alcalá del Río). este río, y con una importante necrópolis. En Laelia ha quedado
El oppidum turdetano de Osset Julia Constancia (San constancia de su actividad como puerto minero aunque fue
Juan de Aznalfarache) mantuvo su condición de plaza disminuyendo a medida que el Maenuba (Guadiamar) perdía su
fortificada, llegando a poseer acuñamiento de moneda propia. navegabilidad. Situación que no afectó a la importante
Lo mismo ocurre con Caura Siarum (Coria), la antigua Kaura concentración urbana formada en las cercanía de la
turdetana reedifica su puerto sobre los restos fenicios y desembocadura del río con el Lacus Ligustinus, tal y como revela
cartagineses, mejorado tras la construcción de un faro, y servirá el yacimiento arqueológico del vado de Quema, resto de una
de base para la salida de los productos agrícolas de las aglomeración urbana que se desarrolla desde el s. II d.C. con
explotaciones del Aljarafe, además de desarrollar una flota continuidad hasta época visigótica.
pesquera que faenaba sobre el Lacus Ligustinus. El antiguo
asentamiento de Abgena (Gines), comienza a adquirir cierta
pujanza durante el período imperial, de suerte que César la 46
Sabemos que el asentamiento turdetano de La Estacada de Alfaro tuvo continuación durante el
período republicano, y que en su territorio ya se encuentra una necrópolis republicana con
renombra como Vergelium Iulii Genitoris. continuidad hasta la época bajoimperial, localizada en el cortijo de Cartujilla. Fte: SIPHA.
47
El poblado iberoturdetano de Gelves es posible que no evolucionase y poco a poco se
transformase en poblado romano hasta quedar reducida a villa romana en tiempo imperial,
siguiendo un modelo de explotación de fundus. Paralelamente en este período, aparecerían otras
villae como la hacienda de Simón Verde o posiblemente el cortijo del Pañuelo (por confirmar), y
asentamientos rurales como el cortijo del Pandero.
45 48
ABAD CASAL, L. Op. cit. Pág. 72. ABAD CASAL, L. Op. cit. Haciendo referencia a Plinio III, 3,9.

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La situación de Solis Lucus (Sanlúcar La Mayor), es depósitos de cabecera denominados Nymphaeum50 que tenían
quizás, un poco más confusa. Madoz nos informa que fue como misión aumentar y regular el caudal, así como sanear sus
mandada reconstruir después de ser arrasada el anterior aguas. De este tipo de construcciones, existen abundantes restos
asentamiento turdetano de Arae-Hesperi49, y que contaba con cerca del yacimiento arqueológico de Tejada la Nueva, como
un importante templo en esta ciudad, sin embargo falta una son el caso de la Fuente de la Reina Mora o la Fuente Pequeña
constatación arqueológica de esta hipótesis. de Tejada, entre otros.

Finalmente, sobre el eje de comunicación Italica-Ilipla, se El acueducto de Italica se construyó en dos fases: la
localiza la ciudad turdetana de Itucci (Cortijo de Tejada la primera corresponde al tramo inicial datado en el s. I. d.C., que
Nueva) y el asentamiento Ostur (Mesa del Castillo). De la obtenía agua de los manantiales del río Guadiamar. La segunda
primera los restos arqueológicos verifican su amurallamiento. es una ampliación del anterior debido al crecimiento
Itucci se consolida como el centro económico del territorio experimentado por la ciudad en época de Adriano (s. II d.C.),
agrícola del Campo de Tejada, además de aglutinar las que se unía al primero cerca del cortijo de Conti.
actividades mineras centradas alrededor de los yacimientos de La ampliación adrianea tenía su nacimiento en las
Tejada la Vieja y el Cerro del Castillo (Aznalcóllar), proliferando fuentes de Tejada y contaba con un trazado de 15 km, a lo
Ilustración 2.5.
2.5. Fuente Pequeña de Tejada. Planta
(según Canto, 1979) (Fte: RUIZ ACEVEDO, J. M.; a su alrededor villae y otras explotaciones rurales. largo del cual salvaba el paso de los arroyos de Barbacena,
DELGADO BÉJAR, F. El agua en las ciudades de la
Bética. Écija: Ed. Gráficas Sol, 1991. Pág. 28). Tamujoso, Santa María, Pilar Viejo, Arquillos, río Agrio, arroyo
2.2.2. Las infraestructuras romanas: el acueducto de Italica y de los Frailes y río Guadiamar. Para lo que fue preciso de la
la red viaria.
construcción de alcantarillas para sortear los arroyos y de
Con la aparición de las ciudades se genera un grandes arcadas para hacer otro tanto con los de mayor
significativo sistema de infraestructuras en el territorio, formada envergadura, como era el caso de los Arquillos, el río Agrio, el
fundamentalmente por los acueductos y las calzadas romanas, arroyo de los Frailes y el Guadiamar.
de las cuales encontramos importantes vestigios en el territorio
En este punto se unía al acueducto original del s. I
del Aljarafe. El nuevo estatus de ciudad residencial de lujo que
donde, las aguas de ambas cabeceras discurrían por el canal
adquirió Italica, así como su incremento de población hizo
primitivo -de forma subterránea en la mayoría de su trayecto-,
necesaria de la construcción un acueducto para su
hasta llegar al depósito de la nova urbs en Italica. El total de
abastecimiento de agua, al igual que Hispalis precisó del
trayecto sumaba 36,5 km y los vestigios mejor conservados de
acueducto de los Caños de Carmona.
este acueducto corresponden a los tramos ocultos, ya que de
Para ello se utilizaron el conjunto de fuentes naturales los pasos sobre los ríos y arroyos, apenas quedan los cimientos.
localizadas en la zona del Campo de Tejada, al pie de la sierra,
En lo que se refiere al desarrollo de las infraestructuras
de donde mana el agua del acuífero detrítico que va de la
Ilustración 2.6. Localización de los principales puentes viarias durante este período, Hispalis e Italica estaban incluidas
de origen romano. (Fte: El Camino de Andalucía.
Andalucía. Palma del Condado a Posadas. El nacimiento de estas fuentes
Itinerarios Históricos entre la Meseta y el Valle del en el sistema de calzadas romanas que las unían con el resto de
Guadalquivir. Madrid: Ministerio de Obras Públicas, se acondicionaba para mejorar su rendimiento, mediante unos
Transporte y Medio Ambiente,1993. Pág. 19)

50
El nombre mitológico de estos depósitos hace referencia al marcado carácter sagrado de las
49
MADOZ, P. Op. cit. Pág. 141. Hace referencia a Antonio Caro. fuentes, reino de las ninfas o divinidades acuáticas del culto hispanoromano.

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las urbes del imperio, en la obsesión de Roma por la conexión defendiendo la hipótesis de que el trayecto en realidad era
de las principales ciudades administrativas con la metrópolis. Onuba-Hispalis, y que en Valencina de la Concepción se
desviaba un ramal hacia Italica. Con lo que el trayecto de esta
La Bética poseía la red de calzadas más completa junto a
Galicia, al ser los territorios más ricos en materias primas y ruta incluida en el territorio cultural del Aljarafe estaría formada
explotados. Las investigaciones arqueológicas sobre la por la actual cañada ganadera que desde Ilipla (Niebla) se
descripción de las calzadas utilizan fundamentalmente dos dirige hasta Itucci (Tejada) pasando al norte de Villalba,

fuentes: el Itinerario Antonio y el Anónimo de Rávena. La Manzanilla, Paterna y Escacena, y al sur de Ostur (yacimiento de
Mesa del Castillo). Desde Itucci, se utilizaría otra vía pecuaria
primera describía la red viaria estatal, es decir, aquellas que
que pasa cercano al cerro de Be, donde se ha localizado una
Ilustración 2.7. Alcantarilla romana en el encuentro del eran costeadas por el Estado, no haciendo mención a la red
cordel de Villamanrique con el arroyo Repud
Repudio.
io. Durante
secundaria y caminos vecinales, cuyo mantenimiento corría a construcción romana relacionada con esta importante vía de
el período romano ambas vías (terrestre y fluvial)
constituyeron importantes rutas de comunicación. (Fte: cargo de las provincias y municipios. Esta jerarquización de los comunicación. De aquí la vía atravesaría el Guadiamar por el
Foto del autor). vado existente en Laelia, subiendo hacia Albaida del Aljarafe y
caminos aparece en el Derecho Romano, que distinguía las vías
Olivares por la cañada ganadera del Cordel de Niebla o de
públicas pertenecientes al Estado, y las vías vecinales y privadas
Huelva, hasta Valencina, donde se descendería la cornisa hacia
costeadas por circunscripciones locales51.
Italica, aunque continuaría por la misma cañada que pasa en
Al igual que ocurría con las ciudades, el sistema viario
línea recta por Castilleja de Guzmán y Camas, llegando a
era una consolidación y mejora de la anterior red turdetana, Sevilla por la zona de la Cartuja.
utilizando la mayor parte de la red existente. De esta forma, la
antigua ruta minera turdetana se transformó en la calzada que Ruiz Acevedo por su parte, al profundizar sobre el estudio
unía Hispalis con Onuba (Huelva), adquiriendo su máximo de esta calzada propone otra solución, basada en la asociación
desarrollo al consolidarse la ocupación del territorio para la del topónimo Tema con Sanlúcar La Mayor, de forma que desde
explotación agrícola. Pero sólo parcialmente, ya que la calzada Tucci partiría la calzada que conectaría con la antigua carretera
se desviaba de esta ruta en Tejada, donde partía el nuevo ramal nacional Sevilla-Huelva, y que responde también a la asociación
hacia Italica e Hispalis. del anterior topónimo con Tomares. De cualquier forma esta
ruta también ha sido recogida en la planimetría como una
La existencia de esta calzada, está descrita en las fuentes
posible vía romana, aunque sostenemos la hipótesis de que
romanas del “Itinerario Antonino” donde se describe el tramo
podría tratarse de una vía secundaria.
Onoba (Huelva)-Ilipla (Niebla)-Tucci (Tejada la Nueva)-Italica.
Mientras que el Anónimo de Rávena se refiere al itinerario La cornisa oriental se convierte en un nudo de
Hispalis-Tema-Tusci-Hilpula-Onoba. La interpretación de estas comunicaciones, donde confluyen la ruta de Onuba, y la ruta de
fuentes ha llevado a autores como Corzo (1992)52 y Ruiz la Plata. Las hipótesis sobre la forma en que se conectaban las
Acevedo (1998)53 prácticamente a las mismas conclusiones, vías y accedían a Sevilla, son variadas dependiendo de los
diferentes autores y de cómo interpretan el cauce del
Guadalquivir durante este período. Para Corzo54, el cauce
51
El Camino de Andalucía. Itinerarios históricos entre la Meseta y el Valle del Guadalquivir.
Madrid: Ministerio de Obras Públicas, Transporte y Medio Ambiente, 1993. Pág. 13.
antiguo del Guadalquivir era de un solo tramo y conectaba la
52
CORZO SÁNCHEZ, R. Op. cit. Pág.168 y ss.
53
RUIZ ACEVEDO, J. M. Las vías romanas en la provincia de Huelva. Huelva: Diputación
Provincial de Huelva y Delegación Provincial de Educación y Ciencia, 1998. Págs. 68-70. El
54
trabajo de este autor es más amplio y plantea más alternativas sobre el itinerario. CORZO SÁNCHEZ, R. Op. cit. Pág.171.

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Sevilla republicana e imperial con Italica, en un trazado que no Guadiamar y que debía de constituir una ruta alternativa al
tiene nada que ver con el actual. vado del Guadiamar en Laelia en caso de crecida del río
Guadiamar.
Esto permitía la unión de las dos importantes calzadas en
un punto cercano al actual monasterio de la Cartuja, en plena
vega de Triana. Mientras que para otros autores como Abad 2.2.3. El mundo rural romano.
Casal (1975), el río pudo contar con dos cauces, de forma que Estrabón57 en el s. I a.C. nos describe un paisaje en la
el antiguo arroyo Madre Vieja, era un vestigio de ese segundo Bética formado por asentamientos rurales alternadas por zonas
ramal, lo que adelantaría la unión de las calzadas en algún boscosas. Thouvenot58 (1973) amplia esta información
punto cercano a Camas. Tanto en una u otra hipótesis, había describiendo una Bética cultivada con campos de cereales, viñas
que salvar el río mediante un puente de barcas, propuesta que y olivos, donde también abundas las higueras, almendros y
defiende Uriol Salcedo (1990). Ya que el paso del Guadalquivir palmeras, entre una vegetación de plantas tintoriales, con
en Sevilla, junto con el del Guadiana en Ayamonte y el Ebro en bosques de encinas y pinos, clareados en algunas zonas con
Tortosa, fueron los tres vados que la ingeniería romana no pudo olivos salvajes. Sobre la fauna, el mismo autor hace referencia a
resolver con un puente de piedra55. la existencia de caballos y bóvidos en las llanuras regadas por
Sobre la red secundaria y de caminos que poblaban el ríos y afluentes, mientras que en las zonas montañosas
Aljarafe durante este período, hemos de referirnos a otras abundaban las cabras y carneros transhumantes. Un hábitat que
fuentes. En este sentido, la planimetría elaborada por Ponsich no debió alterarse hasta el período musulmán por lo menos en
(1974)56, para la localización de las villas y granjas romanas da cuanto avifauna se refiere, formado por ocas, patos, pavos
una exhaustiva información sobre algunas de las vías reales, golondrinas, cigueñas y tórtolas.59
secundarias utilizadas, entre las que destacan la Cañada Real Aunque esta descripción es genérica, puede servir de
que atraviesa todo el valle del Repudio. Se trata de un eje base para pensar que con anterioridad al desarrollo económico
estructurador de las numerosas villae y granjas romanas y agrario imperial, se alternaban las formaciones boscosas
existentes en la vallonada, que servía de salida natural de sus autóctonas, con las áreas agrícolas turdetanas, y que la
productos agrícolas hacia el puerto de Caura (Coria). Otra vía importante expansión agrícola del período imperial romano
descrita por este autor, es la que atravesando Osset (San Juan comenzará a eliminarlas, sustituyéndolas por el monocultivo del
de Aznalfarache) se dirige hacia Caura (Coria), de forma casi olivar explotado en forma arbórea, tal y como lo introdujeron
paralela al Guadalquivir. O la vía romana formada por el los fenicios, al menos en la mayor parte de la cuenca del
Cordel de Triana a Villamanrique, que unía Hispalis (Sevilla) con Repudio, según revela la gran proliferación de restos de villae
Olontigi (Aznalcázar), avalado por la existencia de una existentes en esta área del Aljarafe. En este sentido, el relieve
alcantarilla romana que atraviesa el Repudio. En Olontigi aljarafeño recuerda las descripciones de Plinio sobre el cultivo
(Aznalcázar) se localiza el único puente romano que atraviesa el del olivar: “se extendía por todas las pendientes suaves de las
llanuras onduladas que parten de las altas sierras y van a morir

55
URIOL SALCEDO, J. Historia de los caminos de España. (Vol. I. Hasta el siglo XIX). Madrid: Ed.
57
AC, 1990. Pág 29. ABAD CASAL, L. Op. cit. Pág. 99.
56 58
PONSICH, M. Implantation rurale antique sur le Bas-Guadalquivir. Madrid: Laboratoire THOUVENOT, R. Op. cit. Pág. 20.
59
d’Archéologie de la Casa de Velázquez, 1974. Plano correspondiente a la hoja nº 984. Id. Pág. 21.

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al Guadalquivir”60, condiciones que se repetían en todo su embarcaderos que jalonaban las riberas de los principales ríos.
territorio hasta Niebla, y que constituiría su paisaje preeminente, Se desarrolla, por tanto, un importante sistema de “florecientes y
mientras que en las zonas de la ribera del Guadalquivir, se lujosas villas” tal y como las describe Estrabón, basada en los
continuaría con la milenaria explotación del trigo, ya que toda la grandes latifundios de la aristocracia terrateniente, cuyo dominus
cuenca de este río se había convertido en una de las áreas de se desplaza a vivir en la ciudad -escenario político, social y
abastecimiento imperial de este producto. económico- donde mantiene una posición de prestigio y ocupa

El proceso de desforestación iniciado para la obtención cargos públicos, ayudando al mantenimiento económico de los
mismos. Sin embargo, no todo el medio rural romano se
de terreno agrícola fue generalizado en toda la Bética y como
componía de villa, sino que se alternaba con la existencia de
consecuencia de la misma se produjo una pérdida de
navegabilidad de muchos ríos61, ya que el bosque era el aldeas (vici). Aunque Padilla Monge63 (1991) mantiene la
hipótesis de que no jugaron un papel muy destacable en el
encargado de retener el agua por el humus y la vegetación, lo
ámbito económico y de concentración de población, en el
que iba aumentando la violencia de las riadas a medida que
Aljarafe lo tiene, por lo menos en lo que respecta al número de
disminuían estos. Esta fue la causa de la pérdida de
yacimientos arqueológicos aparecidos.
navegabilidad del Maenuba (Guadiamar) y la consiguiente y
progresiva desaparición de antiguos puertos fluviales como La villa no constituye un modelo normalizado y
Laelia. Y que tuvo como consecuencia el inicio de la standarizado de ocupación sino que sufre un proceso de
transformación del Lacus Ligustinus en marisma. evolución a lo largo del tiempo. De forma que durante el s. I
d.C., todavía no había adquirido su concepción plena. Existían
Éste es el escenario paisajístico y físico sobre el que se
dos variedades que posteriormente serán incorporadas a la
produce la expansión de las villae en el Aljarafe, fenómeno que
definición de villa64: la quinta de recreo y la gran explotación
es paralelo al desarrollo del comercio a lo largo de la primera
agrícola. La primera constituía un lugar de esparcimiento,
mitad del s. I d.C. y que produjo la urbanización de extensas
cualidad que predominaba sobre su explotación económica, y
zonas del Imperio. Para la fundación de la villa, Catón el Censor
con una localización frecuentemente suburbana. La segunda era
recomienda la localización del dominio rústico en la falda de un
una explotación agrícola, pero sin la rentabilidad ni el
monte, orientado hacia el sur, en un lugar sano, con abundante
aprovechamiento sistemático de recursos, de sus modelos
mano de obra, bien provisto de agua, cerca de una ciudad
posteriores.
importante, del mar, de un río navegable o de un camino
frecuentado62. Esto convierte a todo el Aljarafe en un escenario Con el tiempo la villa adquiere un carácter semiurbano
excelente para la localización de las mismas, al contar con un que permite el alojamiento permanente de personas65, con la
relieve alomado, atravesado por numerosos arroyos, cerca de consolidación de los fundi o unidades agropecuarias
dos importantes puerto-ciudades como fueron Hispalis e Italica, autosuficientes y de grandes dimensiones. Frente a las villae
numerosos núcleos con puertos (Coria) y villae y aldeas con rústica, con silos, almacenes, alojamientos de trabajadores; y la

60 63
ABAD CASAL, L. Op. cit. Pág. 106. Haciendo referencia a Marcial: XII, 63, 1. PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 157.
61 64
SCHULTEN, A. Geografía y etnografía antiguas de la Península Ibérica. Madrid: 1963. Vol. II. MONTERO VALLEJO, M. Historia del urbanismo en España. Madrid: Ed. Cátedra, 1996. Pág.
Pág. 13. 100.
62 65
ABAD CASAL, L. Op. cit. pág. 104. Haciendo referencia a Catón: De Re Rustica, I. Id.

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urbana, con un carácter muy similar a la quinta de recreo. De legislación de Aureliano (272 d.C.) que obligaba a las curias
estas villae rusticae tenemos ejemplos en el Aljarafe, que con municipales a pagar los impuestos de las propiedades
posterioridad evolucionan hacia importantes centros agrarios, abandonadas68. Los grandes hacendados que controlaban el
como Espartinas, Gerena, Guillena y Huévar66. poder político de la ciudad (magistratura, Senado...) se ven en
posesión de estos terrenos, y necesitan de su urgente
Este proceso de evolución morfológica de la villa queda
explotación.
reflejado en el mismo territorio del Aljarafe. Inicialmente, la
escasez de restos arqueológicos del período republicano indica Respecto al tamaño de las explotaciones agrarias en la
que hasta principios de nuestra era el espacio rural era una Bética, que tanta importancia va a tener en la evolución
continuación de la estructura turdetana. Con el inicio del histórica del Aljarafe, podemos considerar que con la
período altoimperial surgen los primeros modelos. Según Padilla romanización se produce el primer repartimiento sistemático de
Monge67 durante el s. I a.C. y parte del I d.C. las villae eran su territorio, sentando las bases de los futuros procesos de
explotaciones agrícolas familiares, en general de pequeñas división parcelaria y de cambios de propiedad que con
dimensiones, carentes de suntuosidad. Se trataba de chozas o posterioridad se realizaran hasta la época contemporánea, y
cabañas para guardar los apeos de labranza y servir de que evidentemente irán acompañadas de una progresiva
residencia durante las principales labores agrícolas, disminución de su tamaño. Las hipótesis son encontradas y
dependientes de una ciudad o aldea cercana. Con contradictorias. Así, para Thouvenot69 la propiedad de la tierra
posterioridad, tras el enriquecimiento de los propietarios, las debía estar muy repartida. Se basa en el gran número de
villae fueron adquiriendo características suntuarias y mayores colonias fundadas sobre una superficie relativamente pequeña,
proporciones. Sobresaliendo del resto de pequeñas de forma que en época imperial, los pequeños propietarios se
explotaciones que desaparecen ante el desarrollo del agrupaban en asociaciones locales o “centurias”; aunque
latifundismo. Algunas se construyen ex-novo con características reconoce la existencia de grandes fincas particulares cuyas
suntuarias, mientras que otras son el proceso de mejora y propiedades fueron pasando a manos del emperador poco a
acondicionamiento de las cabañas originales. Proceso que se poco. En contra de esta idea, Rostovtzeff70, sostiene que los
observa a finales del s. I e inicios del II d.C., de forma general colonos recibieron grandes parcelas, obteniendo su máximo
en el Aljarafe y el Campo, así como en toda la Bética, según los apogeo en el s. II d.C.. Nos acercamos más a la tesis de Padilla
estudios de F. Didierjean (1978) referidos por este autor. Monge71 que defiende una media del tamaño de las
explotaciones entre los 246 y las 600 ha, basándose en las
La formación de los fundi se produce a partir del segundo
hipótesis de J.G. Gorges, que propone las 500 ha como
tercio del s. II, mediante la concentración parcelaria y el
dimensión media, similar a la propuesta por F. Didierjean que
predominio de la villa principal sobre las absorbidas, que
hace otro tanto alrededor de las 600 ha.
terminan desapareciendo. Para alcanzar en el s. III, una
situación de estabilidad donde los nuevos asentamientos van
equilibrando la desaparición de los antiguos, debido a una

68
Id. Pág 159.
69
ABAD CASAL, L. Op. cit. Pág. 108.
66 70
ABAD CASAL, L. Op. cit. Pág. 106. Id.
67 71
PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 150. PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 161.

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Por otra parte, el sistema rural romano ha dejado una permanencia toponímica se acompaña normalmente de la
importante huella en la configuración actual del territorio evolución urbana del asentamiento inicial romano, en cuyo
cultural del Aljarafe, la toponimia de muchos núcleos, haciendas análisis profundizaremos en los siguientes apartados,
y cortijos está basada en la evolución y pervivencia de su manteniendo la invariante territorial de la trama urbana y del
topónimo romano a lo largo del tiempo. De esta forma, los modelo de ocupación del territorio por parte del hombre.
sufijos –ena, –ina, –ana, se asocia al nombre del fundador Las diferentes campañas arqueológicas llevadas a cabo
romano o, como el profesor Julio González demostró, la sobre el territorio cultural nos presentan un espacio poblado de
designación de la finca con la palabra villa, supone un origen
villae y de aldeas o granjas romanas. En la planimetría 2.4. se
romano, o por lo menos anterior al período musulmán 72.
han recogido la mayor parte de los yacimientos incluidos en el
Tabla 2.1
2.1. Evoluci
Evolución
ón de la toponimia romana en algunos núcleos y haciendas del SIPHA75, lo que nos da una idea aproximada de la distribución y
Aljarafe. (Fte: GONZÁLEZ, J (1951); PADILLA MONGE, A. (1991) y elaboración el grado de poblamiento de los asentamientos durante el
propia).
período romano. Igualmente, en la medida de lo posible se ha
Topónimo
Nombre Dominus Topónimo actual
romano (Villa) incorporado los datos concernientes a su cronología. Su análisis
MARIUS MAIRENA Mairena del Aljarafe
PORCIUS PURCHENA nos revela que la mayor parte de ellas se distribuyen teniendo
TUSCUS, TULIUS TUJENA como eje la vaguada del Repudio, en el ámbito de influencia de
USSIUS, UGIUS UGENA
TERPULIA TREBUJENA Hispalis (Sevilla). Por otra parte, en los alrededores de Olontigi
MESSIANUS (Fundus) MEJINA
-ENA PATERNIANUS (fundus) PATERNA Paterna del Campo
(Aznalcázar), también se desarrolló una importante
ABGENA Gines concentración que contaban con la salida de sus productos a
SUCIENA Chucena
SPARTUS SPARTENA Espartinas través del Maenuba (Guadiamar), al poseer pequeños
VALENS VALENTIENA
Valencina de la embarcaderos como era el caso del yacimiento de Torres I76.
Concepción
SCATENA Escacena del Campo
-UNA PORCIUS PORSUNA
La permanencia del sistema de asentamientos romanos
MESSIUS MEJINA en el territorio actual, en algunos casos con una continuidad
Valencina de la
-INA VALENS VALENCINA urbana intermitente en el tiempo, se pone de manifiesto en las
Concepción
SPARTUS SPARTINA Espartinas
actuales haciendas que tienen su origen en antiguas villae
Aunque otras veces encontramos el origen de la villa por imperiales como la hacienda de Porzuna (Mairena), la hacienda
la deformación lingüística, como la sufrida por el vocablo de Marchalomar (Gines), la ermita de Sto. Domingo (Bormujos)
Gelves73, de cuyo topónimo original “Fundus Olbensis” o la hacienda de Simón Verde (Gelves). Asentamientos romanos
evoluciona a “Huelves” (documentación fueron la hacienda del Carmen, y la hacienda Ibarra (Tomares).
medieval)>“Yelbes”>“Gelves”. O bien simplemente En Olivares destacamos el cortijo de Coriana. En Bormujos, la
desaparece, como es el caso del poblado romano de hacienda del Cristo de la Mata y la de Valencinilla. En San Juan
Turculinas74, origen de Olivares. En cualquier caso, la la hacienda de Valparaíso. En Salteras, el cortijo del Ciriano, el
rancho de S. Isidro, el cortijo de Casa Buena o el cortijo de

72
El profesor Julio González investigó esta línea en su trabajo del Repartimiento de Sevilla.
73 75
PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 247. Haciendo referencia a G. Chic. Todos los datos arqueológicos que se describen corresponden a la base de datos del SIPHA.
74 76
HERRERA GARCÍA, A. El Aljarafe Sevillano durante el Antiguo Régimen. Sevilla: Excma. Donde además de la villa de grandes dimensiones se le asocia la existencia de un posible
Diputación de Sevilla, 1980. Pág. 29. puerto.

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Hormaza (todos ellos en la subcomarca del Campo). En

Valencina de la Concepción, destacan los asentamientos rurales
de la hacienda de San José, Casa Huerta, S. Nicolás de Bari,
cortijo de Villadiego, cortijo de los Marqueses y Los Llanos. En
Espartinas, los asentamientos romanos de Cazalla Almanzor,
Villalba, Mejina, Loreto, Paternina de los Judíos, Villamayor o
Mesnada; y en Bollullos: Torreblanca, Cuatrovitas, Palmaraya,
Rebujena y Torrequemada.

Mientras que núcleos actuales que tienen su origen en

asentamientos romanos fueron Albaida del Aljarafe, Villanueva
del Ariscal, Palomares del Río77 (posiblemente una villa del s. I
d.C.), Tomares (contaba con una necrópolis del s. II d.C. en la
propia Barriada de la Cuesta) y Salteras. Olivares estaba
formado por un conjunto de asentamientos rurales

El territorio cultural queda conformado y definido durante

este período adoptando un paisaje y ordenación territorial que
se ha resumido en la planimetría 2.4., tanto en lo referente al
mundo rural y urbano como a las infraestructuras que lo
atravesaban: el resultado es un territorio donde se reconocen
muchas de las claves que lo definen actualmente.

77
Es muy probable que no existiesen ciudades en su término, la propia Palomares sería un
asentamiento rural, posiblemente una villa, al igual que el yacimiento de El Capitán, del que
sabemos que es un asentamiento rural del s. I d.C.

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produce un cambio urbano con una repercusión en el territorio

2.2.4. La crisis bajoimperial romana.
al reestructurarse el sistema de asentamientos de villae y aldeas,
A mediados del s. III d.C., las continuas epidemias (251- acompañada por el abandono de muchas de las infraestructuras
268 d.C.) inciden en una disminución de la población de la que la sostienen.
Bética, que se acompaña con el desplazamiento del pequeño De esta forma, en el s. IV se produce un fenómeno de
propietario militar por la concentración latifundista característica recuperación demográfica con un débil pero mantenido
de la época imperial. Esto debilitó la capacidad de auto-defensa crecimiento tanto de la población rural como de la urbana81,
del territorio, facilitando las oleadas de invasiones plasmado en un nuevo desarrollo de villae, que se mantendrá
fundamentalmente de mauri. Por otro lado, los grandes en el s. V. La nueva realidad económica, política y defensiva
terratenientes, que eran los principales sostenedores de los entes produce dos importantes cambios en el mundo rural romano: el
urbanos gracias a sus aportaciones, ven como la producción primero de ellos consiste en la evolución de la villa en vicus, es
escasea por falta de mano de obra esclava, y su traslado al decir, desde la unidad básica de producción y de asentamiento
campo les permitía controlar las explotaciones de los colonos y hacia la agrupación rural urbana, con un carácter superior a la
evadir los impuestos de la ciudad78. De esta forma, durante el s. anterior, que se genera al amparo de la crisis de los grandes
III y IV, se produce el abandono de algunas ciudades de la praedia tardoimperiales y del fenómeno de despoblación parcial
Bética, mientras que la mayoría de las mismas pasan a tener o total de muchos centros urbanos. Este es el caso de Chucena,
recursos más limitados, debido a la pérdida del control Escacena del Campo, Espartinas, Mairena del Aljarafe, Paterna
administrativo por la crisis imperial. del Campo, Valencina de la Concepción y la Estacada de
Aunque el fenómeno de la ruralización se generalizó en Alfaro82.
todo el imperio, no significó la desaparición de la ciudad en la Según la documentación arqueológica83, muchos de los
Bética, sino que hubo que entenderla como un declive del asentamientos romanos del Aljarafe formados tanto por villae
cinturón de villae e instalaciones de recreo que rodeaban los como por aldeas dejan de tener continuidad a partir del s. IV,
núcleos más importantes79. Aunque el caso más claro de crisis con el advenimiento de la crisis. Pero otras tantas perduran
urbana, se encuentra en la decadencia de la lujosa ciudad garantizando su continuidad hasta el período musulmán,
residencial adrianea de Italica, que durante el s. IV se permitiendo su posterior evolución en alquería. Como ocurre
encontraba ya abandonada por la clase alta en favor de con los yacimientos en Aznalcázar del Gato Rayado, cortijo de
Hispalis (Sevilla), quedando relegada a gente pobre que la Marina, Los Pelones, Estacada del Tío Dionisio, El Carrascal,
rehabilitó las lujosas viviendas de la Ciudad Nueva, para volver Las Candeleras II, Los Molinos I (Villa romana que incluye
a abandonarlas seguidamente en el mismo siglo80. Otras acequia y molino), El Higarillo I; en Sanlúcar el asentamiento de
aglomeraciones como el caso del Vado de Quema, localizada Cascarejo Alto 3. En Olivares, la mayor parte de los
cerca de la desembocadura del Maenuba (Guadiamar) asentamientos desaparece, con la salvedad del Torreón de San
perdurarán hasta la época visigótica. Lo cierto es que se Antonio ocupado hasta el s. IV pero que, sin embargo, se vuelve

78 81
MONTERO VALLEJO, M. Op. cit. Pág. 98. Id. Pág. 262.
79 82
Id. Pág. 95. Id. Págs. 272-3.
80 83
PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 266. Fte: SIPHA.

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a repoblar en este período. En Benacazón, Castilleja de Talhara primer tipo tenemos el ejemplo de Cazalla Almanzor en
mantiene su permanencia, al igual que Gelo Atunes. Espartinas, que mantiene su continuidad durante la Edad Media;
En la cornisa norte y parte del Campo de Gerena, la y del segundo los asentamientos de Castilleja de la Cuesta, de
continuidad de las villae es también bastante escasa, el Guzmán y del Campo. También, comienzan a aparecer las
yacimiento de El Polvillo Sur I es el único en el que se constata torres como elementos aislados (Borgabenzoar) o asociados a
una continuidad medieval, sobre un total de veinticuatro poblados, como el de Montijos.
asentamientos. Lo mismo ocurre con Valencina de la El territorio va adoptando un modelo defensivo que
Concepción donde los yacimientos de Gallega, Cerro Catalán y tendrá su máxima expresión durante el período medieval, en la
La Estacada Larga ponen de manifiesto esta continuidad. que el proceso de recesión del marco rural sufrirá por el
Ilustración 2.8. Durante el período bajoimperial,
En la cornisa oriental, tenemos los casos en Tomares de contrario un fenómeno de expansión y florecimiento.
muchas villae se fortificaron evolucionando a Castalla,
como fue el caso de la hacienda de Torrijos, que servía Talca de Tolsa y Santa Eufemia II, mientras que la mayor parte
de centro defensivo de varias villae cercanas.
cercanas. (Fte: Foto
del autor). de los asentamientos rurales existentes perduraron hasta el s. IV,
sin continuidad visigótica y musulmana. En Coria perdura el
asentamiento de Buenavista, y en la Puebla del Río, La Estacada
de Alfaro.

En la altiplanicie, en el término de Bormujos y Gines, no

hay constatación de la continuidad de las villae y asentamientos
romanos, mientras que en Mairena la hacienda de Porzuna se
vuelve a habitar en período árabe; en Palomares, el yacimiento
de la Reguela constata su continuidad. Sin embargo, en
Espartinas el número de villas y aldeas es elevado: Villalba,
Mejina, la hacienda de Loreto (cuya torre es de la segunda
mitad del siglo XIII, pero con restos en el basamento romanos y
árabes), Paternilla de los Judíos, Villamayor, Mejina, Mesnada.
En Bollullos, Torreblanca, Cuatrovitas, Torrequemada.

El segundo corresponde a la adopción de un modelo

defensivo del territorio, basado en el amurallamiento tanto de la
urbs como de la villae, con la proliferación de castra o
pequeños elementos fortificados. Muchas villae adquieren un
carácter defensivo evolucionando a castallas, como la hacienda
de Torrijos, que a su vez garantizaba la defensa de un conjunto
de villae a su alrededor. Su perduración durante el medievo
formará las “Cazallas” si desarrollan un núcleo poblado, y las
“Castillejas” si se mantienen como estructura de hacienda. Del

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en cuenta que en el s. XII era casi una obligación que los

2.3. TERRITORIO DEFENSIVO Y EVOLUCIÓN DE LA
dignatarios que atendían cargos políticos y administrativos
DISPERSIÓN DURANTE E ELL PERÍODO MUSULMÁN: EL
ALJARAFE DE LAS ALQU
ALQUERÍAS.
ERÍAS. tuviesen explotaciones agrícolas personales cercanas a la
capital87. La transformación del Aljarafe en un espacio-social se
Con el fin de la invasión visigótica en el 406 d.C., se pone de manifiesto desde los primeros momentos de la
produce la desaparición de la Bética romana. El interludio ocupación: Abd al-Rahman el Gafequí, nombrado emir (730-
visigótico hasta la ocupación musulmana no supuso una 732) directamente por el califa, ya residía en Morañana de los
alteración del mundo rural bajoimperial heredado, ya que Gafequíes88, al igual que las familias de los Ibn Hayyay y los Ibn
fueron nulos o insignificantes los cambios de tierra, realizándose Jaldrín, o los Ben Gatafan en la aldea de Qarnasa, la casa de
únicamente en los pagos de las rentas84. Por tanto, la Bética Tuwaba en la aldea de As o los Hawzaníes en la aldea de Mora,
católica, patricia y conservadora, permanece con sus cánones que constituyen lugares o aldeas no identificadas pero que se
latinos, de forma que el latifundio conservaba todavía el módulo saben pertenecientes al Aljarafe89. En ese sentido, Julio
romano en la época isidoriana85, lo que nos induce a pensar González también hace referencia a que este territorio histórico
que la situación en el Aljarafe permaneció inmutable por lo era residencia de los yemeníes “minoría que estaba oscurecida
menos hasta el período musulmán. por la numerosa y rica población indígena” que dirigidos por los
La invasión musulmana del Aljarafe se produjo según Beni Hayyay y Beni Jaldrín, organizaron en el año 891 una
Antonio Herrera (1980) “antes del primer año de la invasión, matanza contra los españoles ricos de la ciudad apoderándose
junto a la de Sevilla y sus alrededores, siendo ya definitiva de la aristocracia árabe de Sevilla90. La referencia a una
después de la insurrección cristiana de las zonas situadas entre “numerosa y rica población indígena” sirve de base para pensar
Sevilla y el Algarbe Portugués, en el año 713, por las que desde el inicio de la ocupación musulmana, el Aljarafe
operaciones militares de Abd al-Aziz, hijo de Muza, enviado por continuaba siendo un territorio altamente poblado, posiblemente
éste para sofocar dicha rebelión tras la caída de Mérida”86. el de mayor densidad de los alrededores de la capital, y que
contaba con suficientes recursos y riquezas como para
La implantación de esta cultura desde el s. VIII hasta la
cuestionar el poder oficial establecido. Situación que vendrá a
reconquista del s. XIII, supone un período de cinco siglos, en el
desaparecer cuando Abd al-Rahman III, ponga fin a la
que el territorio es prácticamente una continuación de la
autonomía de estos señores provinciales.
herencia territorial romana, con la salvedad del nuevo trasfondo
socio-cultural, en el que destaca la preferencia del señor feudal En las primeras descripciones de los geógrafos árabes,
árabe por su residencia en el mundo rural. Esta nueva comienza a utilizarse la etimología árabe “Aljarafe” en
sensibilidad con el territorio, inicia un nuevo período de reconocimiento de su propia identidad paisajística, cultural y
florecimiento al alojarse ricas y poderosas familias en el Aljarafe, social. Al-Edrisi91 (s. XII) delimita la comarca siguiendo criterios
donde encuentran en esta tierra riqueza agraria, facilidad
defensiva y proximidad a la capital Sibilina. Máxime si tenemos 87
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 417.
88
Id. Pág. 413.
89
HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág 29.
90
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 148.
84 91
GONZÁLEZ, J. Repartimiento de Sevilla. Madrid: C.S.I.C., 1951. Pág. 408. “Este aceite procede del territorio del Aljarafe, cuya longitud es de 40 millas y que está todo
85
Id. cubierto de olivos e higueras; se prolonga desde Sevilla hasta Niebla, en una anchura de más de
86
HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág 48. 12 millas. Existen en él ocho villas florecientes con gran número de baños y hermosos edificios.

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naturales y visuales, de forma que hablar del Aljarafe, es hablar nos atenemos a los datos arqueológicos basados en la
de un paisaje lleno de olivos e higueras, y sobre todo elevado, o transformación durante este período, de las villae bajoimperiales
por lo menos alomado, que es lo que ocurre desde Castilleja de que sobrevivieron a la crisis del s. IV en alquerías; y de las
la Cuesta a Niebla. Comienza a identificarse de forma clara y creadas exnovo tanto por las importantes familias musulmanas
concisa la identidad del territorio cultural con el cultivo del olivo, feudales, como por los simples terratenientes. Éstas no se
en un período en el que se ralentiza por motivos religiosos el caracterizaron por su número como las del período romano,
cultivo de la vid desarrollada en el período romano, en favor de aunque destacan las alquerías de Macharlomar, Paterna de los
la producción del aceite y de la higuera, árbol este último Doscientas y Zaudín el Alto en Bormujos; en Bollullos Benajiar,
novedoso, aunque ya conocíamos de su existencia en el período Buyena, Almonacir, Rebujena, Rianzuela, Torrelasarcas; en
romano. Sanlúcar las haciendas de Benazuza y San Miguel; en Salteras,
92
En el s. XIII, al-Himyari hace una descripción de la que el cortijo del Almuédano y en Aznalcázar, Aliohra.
puede constituir el resumen de la aportación cultural y territorial El espacio rural no sufrió una importante alteración ya
del período musulmán: si la ciudad se caracterizaba por el que el reparto de las fincas sevillanas fue por cambio de
desarrollo de los arrabales y la arquitectura interiorizada, la titularidad, por conversiones o por traspasos pacíficos94.
manifestación en el territorio resultaba más prolífica y exultante e Manteniéndose por tanto –al igual que en el período visigótico–
incluso exagerada si nos referimos a las 8000 aldeas agrícolas, la continuidad de la parcelación romana, como lo confirman los
descritas por este autor al habla del Aljarafe: un número Libros del Repartimiento de Sevilla del s. XIII, cuyas extensiones
verdaderamente elevado para lo que se podía encontrar en toda de fincas rondaban en torno a las 450 ha, similar a las 500 ha
la Baja Andalucía, y que podemos interpretar como una de media del mundo romano95.
metáfora de la riqueza tanto en recursos naturales como La herencia hispanorromana sufre un cambio en la
humanos de la misma, potenciado por el nuevo impulso dado a toponimia de los asentamientos: los musulmanes llamaron
la agricultura por los musulmanes al introducir importantes alquería (al-quaryat) a los centros de explotaciones agrarias con
mejoras en la producción. las mismas características que la villa romana96, y denominaron
El intenso grado de dispersión descrito poéticamente por maysar, -estructura propia de la Bética que procede del
al-Saqundi, que asemejaban las alquerías y villas a “estrellas mansare97- a la continuación de los praedia bajoimperiales.
blancas en un cielo de olivos” en la que sólo destacaban unos Sin embargo, mientras las villae sufren un simple cambio
escasos puntos como cabeceras administrativas y, a la par, toponímico permaneciendo prácticamente invariadas como es el
defensas del territorio93. No deja de ser un recurso literario si caso de Palomares, Gelves y Tomares, en algunos maysares se
observa un proceso de reducción en el tamaño de los mismos: si
Desde Sevilla hasta el punto en que comienza el territorio hay tres millas. Se llama Aljarafe
el praedium bajoimperial romano original contaba con siervos,
porque, en efecto, se va subiendo desde que se sale de Sevilla; se prolonga al norte y al sur,
formando una colina de color rojo. Las plantaciones de olivares se extienden hasta el puente de
Niebla”. RODRÍGUEZ BECERRA, S. Op. cit. Citando a al-Edrisi, Descripción de España. Trad. de
Antonio Blázquez. Madrid: 1901. Pág. 15.
92 94
(...) cubierto de verde y de olivos hasta el punto de que el sol no da en la tierra; sus aceites son GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 415.
95
exquisitos y se exportan por mar y por tierra; tiene 8.000 aldeas agrícolas ocupadas por PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 166.
96
labradores con hermosas fincas; su tierra es roja y la extensión de olivos llega hasta Niebla”. Id. Pág. 165.
97
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Citando a al-Himyari. MONTES ROMERO-CAMACHO, I. El paisaje rural sevillano en la Baja Edad Media. Sevilla:
93
HERRERA GARCIA, A. Op. cit. Pág 315. Excma. Diputación Provincial de Sevilla, 1989. Pág. 83.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 55

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criados, vacas, rebaños, etc..., en el maysar musulmán fue del que existen tres ejemplos en los libros del Repartimiento:
preciso la adopción de otras formas de explotación basadas en Gelo Rauz (del jardín), Gelu Feriz (del jefe), Gelu Antúnez.
el arrendamiento, al no existir mano de obra esclava, Finalmente, el villar es un topónimo que equivale a villa ruinosa
liberalizada al islamizarse. Por lo que un mismo latifundio se o destrozada, y abundan en la zona Tejada-Niebla-Aznalcázar.
dividía por concesiones, que en caso de cesión a propiedad, Durante el período musulmán se consolida la ruta de
iban rompiendo la unidad de la finca primitiva98. Sevilla a Faro por Niebla como la principal arteria de
Esta diferenciación inicial entre alquería y maysar fue comunicación que atraviesa el Aljarafe comunicando Sevilla con
progresivamente confundiéndose por la generalización en el uso Portugal. Fue el camino utilizado por Abd al-Aziz (714-715)
del término alquería, de forma tal que los musulmanes lo durante el período de conquista, y mantenida posteriormente
utilizaron para denominar indistintamente al maysar, a la villae, como vía de comunicación durante todo el medievo. Esta ruta
y a la aldea. Esta última constituía una unidad superior al de la atravesaba Castilleja de la Cuesta y Sanlúcar La Mayor en el
alquería99, aunque para la medievalista Isabel Montes se recorrido que sigue actualmente la carretera nacional. De esta
relacionaba también estrechamente con ésta, debido a un forma,se abandona definitivamente la vía de comunicación que
fenómeno de transformación recíproca, que se produce enlazaba por el norte del Aljarafe sevillano con la antigua ruta
continuamente en toda la Edad Media, en función de la turdetana de la cañada de Niebla. Ello se debió
despoblación o repoblación, del que encontramos también fundamentalmente, a la decadencia de Italica frente al nuevo
ejemplos de este fenómeno en la huerta Valenciana. auge de Aznalcázar y Sanlúcar que, como núcleos fortificados,
El proceso de arrendamiento de los maysares pudo, en facilitaban la protección de este camino, además de las
cierta medida, ir mermando su tamaño e ir aumentando la fortificaciones de Castilleja del Campo y Castilleja de la Cuesta.
dispersión de los asentamientos en el territorio aljarafeño, con la En un período en el que la seguridad proporcionada por éstas
aparición de nuevas agrupaciones y denominaciones descritos constituía el principal referente en la definición de las rutas
por Julio González en los libros del Repartimiento, como el comerciales y de comunicación. La cada vez mayor
Harab, el Gelo y los Villares. preocupación por garantizar las comunicaciones entre Sevilla y
el Aljarafe ante el temor de quedar incomunicados por las
El Harab se traduce literalmente como “barrio disperso”,
inundaciones, motivó a Abu Yacub Yusuf en 1188 a la
pero Julio González100 le elimina el carácter urbano de arrabal
construcción del primer puente sobre el Guadalquivir,
extramuros, asociándolo a la idea de fincas con viviendas
justamente en el comienzo de la ruta de Portugal desde la
independientes que, posiblemente, no se encontraba lejos de
capital Ishbilyia.
poblados de mayor entidad y dentro de su término, similar a los
mansos en el campo de una villa, del que encontramos como El desarrollo del sistema defensivo del Aljarafe tiene su
ejemplo el caso de Paterna Harab. Los Gelos eran bodegas101, razón de ser por el estado de inestabilidad y de continuas
razzias102 que sufre su territorio. En el mismo s. IX, Aben Meruán
asola el castillo de Tejada; con posterioridad, la caída del
98
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Págs. 430-1.
99
La existencia de esta última fue demostrada por González en el Repartimiento y por tanto en el
mundo musulmán.
100 102
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 424. Del árabe argelino rhazzía: algara, correría, incursión sobre un país pequeño y sin otro objeto
101
Id. que el botín. Enciclopedia universal Sopena. Barcelona: Ed. Ramón Sopena, S.A., 1977. Vol. VII.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 56

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Califato en el s. XI genera un período de inestabilidad, aparte de El castillo de Talyata (Tejada) es continuación de la Tucci
las razzias de Fernando I (1063) o Alfonso VI (1078). Un romana, completamente fortificada en el s. IX, durante el
ejemplo de estas incursiones la encontramos en el siguiente reinado de Muhammad I (852-886); y ejercía su área de
texto, relativa a una razzia realizada por los portugueses: influencia sobre los asentamientos de Escacena, Paterna,
“aldea de Xaluna, en el Axarafe, y cayó sobre ella con Manzanilla y Castilleja del Campo107.
1.000 caballos y 1.000 peones; (...) y razió la parte de
Aznalcázar y otros castillos y se marchó por el camino de Niebla Además de los núcleos fortificados, el importante sistema
con grandes riquezas (...)”103. de aldeas y alquerías precisaba de otros escalas más próximas y
La estructura defensiva iniciada en el período cercanas a los mismos, por lo que quedaba completada por un
Ilustración 2.9. Murallas del castillo de Hisn al-
al-Faray en bajoimperial romano, se culmina por tanto durante el período conjunto de torres y cercas, dejando en mano de la iniciativa
San Juan de Aznalfarache, una de las cuatro
fortificaciones que
que protegían al Aljarafe. (Fte: Foto del musulmán, con la consolidación de una red de castillos privada de los señores feudales este método de defensa
autor).
formando una anillo defensivo alrededor de la altiplanicie comenzado en el período bajoimperial. La torre permitía “servir
Aljarafeña, formados por el castillo de Hisn al-Faray (San Juan de núcleo defensivo a las demás alquerías abiertas y de las
de Aznalfarache), Hisn al-Qasar (Aznalcázar), Solúcar de Albaida propiedades privadas de los alrededores y, tal vez, como distrito
(Sanlúcar La Mayor), Aznalcóllar y el castillo de Talyata (Tejada). fiscal”108. Por ello, la mayoría de las mismas eran exentas y de
Y su correspondiente división administrativa en tahas o distritos propiedad particular, y pertenecían a poderosas familias, ya que
controlados por cada uno de estas fortificaciones: cuatro para el su construcción representaba un símbolo de categoría y
Aljarafe y uno para el Campo de Tejada104. prestigio.
Los núcleos fortificados constituían a su vez los Entre las torres vigías propiamente árabes destacan la del
principales asentamientos del territorio, como era el caso del cerro de San Cristóbal. Por otra parte, hubo torres que también
castillo de Hisn al-Faray, consolidación de la antigua Osset evolucionaron a castillos como la del Lapizar en Tejada. Otras
romana, que mantuvo su carácter defensivo durante el período como la torre de Coria en la heredad de la Torre de Doña
visigótico, relacionándola con el Castrum Osser conquistado por María, cuyo origen puede remontarse al período bajoimperial,
Leovigildo105. Era la defensa de la ciudad de Sevilla frente a las perdieron su función en la Baja Edad Media109.
incursiones desde el Aljarafe, llegando a constituir desde el
La estructura de asentamientos restante, correspondientes
punto de vista urbano un núcleo importante106. Su
a los núcleos tardorromanos adoptan importantes funciones
transformación en castillo se produjo a finales del s. XII (1196-
administrativas, como pone de manifiesto M. E. Gálvez110.
1197) por Yacub Almanzor, denominándola Hisn al-Zhir Según este autor, Laelia se puede identificar con el centro
(Castillo Brillante). administrativo del “clima” de Lelio nombrado por al-Udri,
perviviendo hasta el s. XI como mínimo; y Pessula (Salteras), se
103
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 155. Citando un texto basado en el Anónimo de Madrid, pág.
relacionaría con el “clima” de al-Basa, formando un núcleo de
19. cierta importancia en el siglo XI. Korah (Coria) conserva su
104
“(...) Dividido en cuatro Tahas o distritos, se hallaban éstos encabezados por los cuatro puntos
fortificados de Aznalcázar, Aznalcóllar, Aznalfarache y Solúcar de Albaida, que evidentemente,
defendían al Aljarafe a la par que lo limitaban en sus bordes extremos.” HERRERA, A. Op. cit.
Pág. 17.
105 107
Id. PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 267.
106 108
COLLANTES DE TERÁN, F. Contribución al estudio de la topografía sevillana en la antigüedad MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 85.
109
y Edad Media. Sevilla: Boletín de la Real Academia de Bellas Artes de Santa Isabel de Hungría, Id. Pág. 115.
110
1977. Pág. 100. PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 267.

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función portuaria favorecida por su transformación en aduana

de Sevilla. Por otro lado, aparecen nuevos núcleos, como
Albaida, al-Bayda (La Blanca), y desaparecen definitivamente
importantes centros altoimperiales romanos como Itálica, que
entre los siglos VIII-IX111 queda totalmente abandonada,
quedando reducida a una simple alquería.

111
Id. Pág. 266.

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

del cereal (trigo y cebada) y de la vid. Además, se redujo la

2.4. EL REPARTIMIENTO DE SEVILLA Y LA INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN superficie cultivada ya que muchas tierras se dedicaron a
DEL MODELO TERRITORIAL
TERRITORIAL CASTELLANO: LA
FORMACIÓN DE LOS DONADÍOS
DONADÍOS Y HEREDADES cortinales y dehesas o incluso se abandonaron en forma de
(SIGLOS XIII-
XIII-XV). “erizos”114, aunque fundamentalmente se dedicó a los pastos, es
decir a las dehesas115.
Durante el s. XIII se produce una importante
transformación en el mundo rural del Aljarafe, producto del La introducción del modelo castellano del “concejo” fue
Repartimiento de Sevilla durante el reinado de Alfonso X el Sabio utilizado con éxito en las anteriores políticas de repoblación, y
(1252-1258), tras la finalización de la contienda de la estaba basada en la estructuración territorial a partir del
Reconquista castellana. Ésto supuso un cambio inmediato en la “núcleo” o “pueblo” como elemento que facilitaba la defensa y
titularidad de las tierras y la incorporación de un nuevo modelo el abastecimiento de servicios. La tendencia, a partir de este
de organización territorial, por lo que el territorio tuvo que momento, es hacia la polarización del Aljarafe, frente a la
asumir una doble tradición: la de los reinos cristianos del Norte dispersión hispanomusulmana. Es por ello que,
y la de Al-Andalus, basada en la antigua ordenación romana112. paradójicamente, con la repoblación desaparecen muchos
núcleos musulmanes y se transforman numerosas alquerías en
El período musulmán había dejado un ciclo de esplendor
pueblos, generando alteraciones en la demografía, régimen
económico en el Aljarafe, que la convirtió en un preciado botín
social y de la propiedad116.
para su conquista:
Existe por tanto, un importante esfuerzo de concentración
“Ninguna ciudad se había conquistado ni se ganó
después superior a Sevilla en volumen y riqueza. Era capaz de de población para la generación de estos nuevos núcleos, como
contener una población tan importante como la que había los realizados por las órdenes militares en Villanueva del Ariscal,
tenido en época musulmana. Su territorio, sus campos con
superabundante producción, su marina y su industria podrían ser Castilleja de la Cuesta, Carrión y Muros, a partir de las
la base para la organización concejil más poderosa y fiel de alquerías existentes. O el caso de Coria, que fue dada a 500
España”113.
catalanes; o el de la alquería de La Guardia (Puebla del Río),
En el asedio de la metrópolis de Sevilla, el Aljarafe fue
proyectada para convertirse en una población de 200 vecinos,
arrasado para evitar su suministro. Con posterioridad se inició
proporcionándole por ello un amplio término de marisma. La
un fenómeno de despoblamiento de la numerosa población
polarización del territorio produce, por otro lado, un fenómeno
musulmana, lo que hizo necesaria una política de repoblación
de absorción de la población de las alquerías, quedando éstas
cristiana paralela al de distribución de tierras entre los nuevos
deshabitadas, como se observa en la desaparición de las 67
propietarios. Proceso que se complejizaba con las continuas
alquerías que Sevilla recibe en el Repartimiento117; o de las 2
razzias musulmanas, y por revueltas internas, como fue el caso
alquerías de Coria.
de la sublevación de los mudéjares en 1261.

Con el Repartimiento, a partir de 1253, el territorio del

Aljarafe se incluye en el alfoz de Sevilla. Se inicia un cambio en
el predominante paisaje olivarero con el desarrollo del cultivo 113
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 15.
114
Id. Pág. 268.
115
Id. Pág. 269.
116
112
MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 81. GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 391.
117
Id. Pág. 440.

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Tabla 2.2. Donadíos mayores del Repartimiento de Sevilla. (Fte: GONZÁLEZ, J. término al que pertenecía, sus dimensiones, la clase de cultivo y
Repartimiento de Sevilla. Madrid: C.S.I.C., 1951).
el estado de la misma. Fue un proceso llevado a cabo por la
Personaje Núcleo Nueva Término
denominación Junta de Repartimiento que actuó desde 1251 hasta 1253,
D. Alfonso de Molina Corobina - Sanlúcar
sobre la importante extensión de territorio que abarcaba todo el
Torres -
D. Federico Solúcar Albaida - Sanlúcar Aljarafe, dividido en los partidos de Tejada, Sanlúcar,
Gelves -
Torre de Alpechín - Aznalcázar, Aznalfarache; y la Ribera constituida por La Algaba,
Canbullón - Alcalá del Río, Sevilla, Alcalá de Guadaira y Utrera
Riançuela -
Reina Dª Juana Rogaena - Aznalcázar principalmente.
Abenbuche (Albaida) -
Infante D. Felipe Buyena Sta. María Aznalcázar A partir de este momento el territorio inicia un nuevo
Infante D. Manuel Feliche - Sanlúcar
Ombret La Mesa del proceso con la implantación del estatus jurisdiccional, derivado
Arzobispo de las dos fórmulas utilizadas en el Repartimiento: el donadío y
Infante D. Diego López Guizmograz Vizcaya Aznalfarache
Infante D. Alfonso Valhuema Talhohía - el heredamiento, y que va a condicionar enormemente la
Aragón
D. Nuño Gómez Torija Tabarait Ferrera
evolución del territorio histórico. Las dos formas de poder
D. Rodrigo Alfonso Castalla Talacadar Alija eminente, suponen una afirmación del status quo romano, en
D. Juan García Castalla Almançor Villamayor
D. Rodrigo González Villalva Gironda cuanto a la consolidación de la dependencia política, cultural,
D. Simón Ruiz Adgena Camero social y urbana del Aljarafe con respecto a Sevilla, mitigada
D. Rodrigo Gómez de Montinos Faro
Galicia durante el anterior período musulmán.
D. Alfonso Téllez Gilien Villalba
D. Fernán Ruiz de Villanova Anogaychet Castro Tejada La fórmula del donadío se formaba por un conjunto de
Castro
D. Rodrigo Frólaz Calabana Cidfuentes
diversas fincas, con una o varias alquerías y molinos de aceite,
Arzobispo de Santiago Yungar Santiago tierra calma de labor, olivar, viñedo, huerta y una casa en
D. Fernán Yannez Albagali Lobarçana Aznalfarache
Orden de Calatrava Carrión Calatrava Sevilla. Dada la escasez de huertas en el Aljarafe, éstas eran
Orden de Alcántara Dunchuelas Taxit - sustituidas por más olivares. Se encontraban muy limitadas en
Orden de San Juan Alhadrín San Juan
Orden del Temple Refannana - Tejada número, ya que por su jurisdicción especial, le permitía un
Obispo de Segovia Borgabenzohar Segovia Sanlúcar importante grado de independencia respecto a las instituciones
Obispo de Palencia Machar Alcoraxi Palençiola
Obispo de Cartagena Geluferiz Cartagena Aznalcázar de Sevilla, por lo que resultaban molestos y contraproducentes a
Dª Mayor Arias Benacaçón Çelada Sanlúcar
los intereses de la capital118. Fueron otorgados únicamente a los
Miçer Uberto Almonaçir - Aznalfarache
Miçer Enrique Loret - grandes señores, a los oficiales de la Casa del Rey y de la
D. Çulema Yelo Atrines - Sanlúcar
D. Mayr Valencina del Río -
Administración, compañías de Dueñas, eclesiásticos y oficiales
Maestro Fernando Yelo Antuxar Notaría Aznalfarache militares.
Gonzalo Garcçía de Caxar Torrequemada
Torquemada Moriana Moriana Sanlúcar El heredamiento constituía la fórmula más numerosa de
repoblación, y contaba con la obligación de cumplir con el
Se lleva a cabo un exhaustivo reconocimiento del concejo de Sevilla y con el rey, velando por tanto, por los
territorio, mediante la elaboración del primer registro intereses defensivos de la ciudad: ya que el propietario se
documentado en el que se anotaba el nombre de la finca, el

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 61

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sometía al señorío o fuero119 de residencia obligatoria en una privilegios de vecindad y jurisdicción autónoma de la ciudad,
casa de Sevilla y a prestar servicios de armas para garantizar su importante cualidad que las diferenciaba de las simples
defensa, por un período mínimo de 5 a 12 años. Pasado el cual “aldeas”. Si estas villas se encontraban en lugares fronterizos
podía venderlo o quedar enajenado. Para ello el heredamiento normalmente contaban con una fortaleza, que cuando poseían
contaba con una casa, tierra de labor y olivar. Y fueron cierta categoría se denominaba “castillo” en todo su significado
repartidos –a excepción de una pequeña parte para el de arquitectura militar. La villa/castillo queda reglada en el
mantenimiento de las galeras, cillero y almacén real- entre los código de Alfonso X “Las partidas” que de forma resumida
200 caballeros de linaje, procedentes fundamentalmente de poseían las siguientes características:
Castilla, y sus peones; a razón de ocho aranzadas120 de olivar y
- Poseían jurisdicción, honor, distrito y derecho de
dos yugadas para el primero, y cuatro aranzadas y una yugada
patronato
para el segundo121.
- La villa era equiparable a la ciudad
Por otra parte, el análisis de los documentos del
Repartimiento de Sevilla llevado a cabo por el profesor Julio - Podía ejercer derechos comunales
González aclara la situación del Aljarafe en el momento de la - Podían levantar nuevos edificios en sus términos
transición entre ambos modelos: el hispanomusulmán y el
- Podían promulgar estatutos civiles y judiciales. Este
castellano, de forma que sirve de base tanto para el estudio del
último caso si tuviesen un privilegio especial.
estado del mundo rural en el último período musulmán, como
para el inicio de la introducción del nuevo modelo medieval que - Se le reconocía a la villa los mismos privilegios que al
estará presente en el paisaje aljarafeño, hasta el período de resto del Reino
consolidación del Antiguo Régimen. Paisaje aún basado en la - La villa contribuía al mantenimiento de murallas y fosos
base original romana y que este autor nos describe de la ciudad a la que dependía su jurisdicción y si se unía a esta
sintéticamente formado por: perdía sus privilegios.
“Pequeñas fincas que habían sido villae, alquerías, Castilla daba mucha importancia a estas villas y castillos,
caserío <libre y crecido>; aprovechamientos comunales, una o
varias iglesias y las fortificaciones, formado en la mayoría de los razón por la que Alfonso X concedió muy pocos de estos
casos en castillos”122. privilegios, y que en el caso del territorio del Aljarafe fueron
La incorporación del sistema castellano supone, según la repartidos entre los antiguos núcleos-defensivos musulmanes, es
medievalista Isabel Montes Romero-Camacho123, la decir, entre los partidos de Sanlúcar, Aznalfarache, Tejada y
estructuración del territorio a través de las cabezas de distritos Aznalcázar. Por otra parte, las nueva aldeas castellanas se
rurales denominadas “villas”, que eran poblaciones con estructuraron formando un caserío de pequeñas dimensiones,
con iglesia, ejidos y bienes comunes, con una economía
pequeña, dependientes de un concejo o señor, y donde los
118
Id. Pág. 258.
119
Id. Pág. 256.
120
En el Repartimiento se utilizó el estadal pequeño de Sevilla, de forma que 1 YUGADA= 60
ARANZADAS (31,85 ha); 1 ARANZADA=475 ESTADALES; 1 ESTADAL=16 VARAS CUADRADAS
(11,1756 m2).
121
GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 286.
122
Id. Pág. 387.
123
MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 81.

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vecinos poseían un grado de libertad superior a las de las villae, prácticamente desaparecida en la actualidad. También se han
permitiéndose cierta propiedad privada124. delimitado los términos en que se fraccionó el Aljarafe durante
el Repartimiento, correspondientes a las divisiones
La herencia hispanomusulmana materializada por la
administrativas de los anteriores núcleos.
alquería (al-quaryat) fue una estructura que debió de sorprender
a los castellanos, ya que para evitar confusiones con el A partir de esta situación y durante el s. XIV, algunas
verdadero significado que para ellos representaba una villa alquerías/aldeas aljarafeñas pasan a ser “lugares” debido a la
decidieron en principio mantener su designación árabe. Al igual política repobladora de los señores laicos y eclesiásticos, por lo
que los maysares que pasaron a denominarse machares. Sin que sus habitantes se convierten en vasallos y el territorio en
embargo, el mundo cristiano comienza a distinguir “señorío”126. Ejemplos de este fenómeno lo encontramos en
construcciones y espacios en función de la futura especialización Torre de Guadiamar, Sanlúcar de Albaida, Gelillo, Espero, Gelo
de su uso agrícola: diferenciándose el cortijo que se entiende la Mayor, Quema, Chillas, Gatos.
como una gran extensión de tierra dedicada al cereal, que en El difícil y fallido proceso de repoblación iniciado a partir
cierta medida podía concebirse como una suma aditiva de del s. XIII, generó numerosos despoblados en el territorio: en
“hazas”125; de la hacienda, dedicada al cultivo del olivo o viña; este siglo ya habían sido abandonadas las alquerías/aldeas de
y estas a su vez de partes del territorio dedicados a la dehesa
Espechilla, Benafique, el Lapizar, Benahacín (en Pilas),
donde se criaba el ganado o la huerta dedicada al predio
Aljubayán, Galuchena; otras sufren este fenómeno a partir del s.
menor.
XIV127. Antonio Herrera128 achaca este proceso entre otras
La situación del Aljarafe en el Repartimiento queda causas al gran poder de absorción de Sevilla, el desarrollo del
resumida en el plano 2.7., obtenido a partir del trabajo del mercado de esclavos sevillanos iniciado a partir de 1270, al
profesor Julio González. En él se observa una distribución de paludismo, y a la emigración a las Indias. Isabel Montes por su
alquerías más homogéneo que el de villae del período romano, parte, mantiene la hipótesis del tamaño de las explotaciones
estructurado por un conjunto de castillos que forman los núcleos como razón para su pervivencia: aquellas aldeas/alquerías que
más representativos: Aznalcázar, Aznalfarache, Sanlúcar y se transforman en lugares, eran de tamaño superior a 500
Aznalcóllar, herencia del período musulmán. Se ha completado aranzadas y subsistían por explotación mixta, mientras que las
este trabajo, diferenciando las alquerías que tendrán que desaparecen son pequeñas y dedicadas al monocultivo; las
continuidad como aldea/alquería de las que se despueblan o se
reducen a haciendas.
126
MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 94.
La red viaria cuenta con dos vías que tendrán como 127
Antonio Herrera nombra los siguientes despoblados: Cambullón, Coriana y Montijos en
Albaida; Majalcofar y Seismalos en Almensilla; Aljobar, Cantullana, Quema y Torres en
veremos más adelante, una perduración durante el medievo Aznalcázar; Castilleja de Talara, Gelo, la Torre de Martín Cerón y otra Torres en Benacazón;
Aljubén, Almachar, Almonaster o Monasterejo, Arrezaga, Belmonte, Benajiar, Cuatrovitas,
hasta la actualidad: se trata del camino real a Portugal y el Juliana, Rebujena, Rianzuela, Torrearcas y Torreblanca en Bollullos de la Mitación;
camino real a Aznalcázar. También se aprecia el camino de la Macharlomar, Santo Domingo del Repudio y Valencinilla del Hoyo en Bormujos; Duchuelas o
Alcantarilla en Castilleja de Guzmán; Uncina en Coria del Río; Almojón, Cajar, Cazalla
ribera del Guadalquivir, que constituye una vía pecuaria Almanzor, Loreto, Mejina, Paternilla de los Judíos, Tablantes y Villalbilla en Espartinas;
Torrequemada en Gelves; Porsuna en Mairena; Heliche y Sobrebina en Olivares; Paterna y
Ugena en Palomares; Puñana en La Puebla, Almuédano y Gelo la Menor o Gelillo en Salteras;
Albalat en San Juan de Aznalfarache; Benazuza, Matos y Torres de Guadiamar en Sanlúcar;
Aguazaul, Aguazulejo y Lopas en Umbrete, y Torrijos y Villadiego en Valencina. HERRERA
124
GONZALEZ, J. Op. cit. Pág. 395. GARCÍA, A. Op. cit.
125 128
El haza es una parcela de tierra de variables dimensiones dedicada al cultivo del cereal. HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág. 317.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 64

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más rápidas en desaparecer fueron aquellas dedicadas al olivar, supervivientes de los despoblados del s. XIV, pasan a
que desaparecen en el s. XIII y primer cuarto del s. XIV, denominarse donadíos o heredades, diferenciándose ambas
quedando convertidas en heredades. principalmente en función de los cultivos que desarrollaban:

El proceso de reestructuración en encomiendas de los estando los primeros dedicados principalmente, al cultivo del
núcleos que sobreviven tras los intentos de repoblación del s. XIV cereal y los segundos al de la vid y el olivo.
se intensificó a partir de la segunda mitad del s. XV129. El concepto de donadío del s. XIII, que inicialmente
Potenciado por el desarrollo a partir del s. XIV de estos señoríos, estaba asociado a las grandes propiedades con jurisdicción
gracias al cambio de rumbo político iniciado en el reinado de especial donadas por el Rey, comienza poco a poco a
Enrique II, que otorgó importantes poderes a la nobleza con la relacionarse al de cortijo. Así, el donadío del s. XV se entiende
concesión de los mismos. Inicialmente se clasificaron en tres ya como una gran propiedades de tierras dedicadas al cereal,
tipos: eclesiásticos130, de órdenes militares131 y laicos; en función que a veces contaba con una dehesa para el mantenimiento de
del tipo de propietario al que fueron adjudicadas las tierras tras los animales que trabajan en los campos134. Muchos de estos
el Repartimiento. Con el tiempo la mayoría de las órdenes donadíos no eran continuación de los originales otorgamientos
militares fueron cediendo rápidamente sus posesiones, en favor reales, sino que se formaron después del Repartimiento, en un
de los otros dos estamentos por lo que finalmente perduraron proceso de concentración parcelaria de pequeñas o medianas
los eclesiásticos y los laicos. propiedades –los antiguos heredamientos– que tuvo su
continuidad hasta el s. XVI.
La formación de los señoríos laicos se produce a finales
del s. XIV, tras el fracaso de la política del repartimiento. El El tamaño de estas propiedades era variable. Si
abandono de los heredamientos de muchos caballeros de la extrapolamos los datos recogidos por Isabel Montes135 para las
nobleza castellana, permitió a los grandes señores relacionados posesiones del Cabildo de Sevilla, y los aplicamos a la totalidad
con el gobierno de Sevilla, la formación de los grandes del territorio obtendríamos una distribución equitativa entre la
latifundios en el Aljarafe, a través de cambios, permutas, superficie total ocupada por las grandes propiedades de más de
donaciones y compras132. A partir de este momento la historia 400 ha, con la de tipo medio (entre 120-300 ha). Tanto el
del Aljarafe es la “la historia de la sucesión de los señores que donadío como el cortijo, poseían casas de forma general, y si
ostentaron el dominio del mismo, desde su establecimiento a existían arroyos cercanos podían contar con molinos harineros
finales del siglo XIV hasta su extinción a principios del XIX”133. De para moler. Por lo que era normal encontrar este tipo de
esta forma, las iniciales aldeas/alquerías del Repartimiento, edificaciones a lo largo del Río Guadalquivir, Guadiamar,
arroyo Pudio -en la zona cercana a Coria y Puebla del Río- y
también abundaban en la zona del Campo de Tejada.
129
BORRERO FERNÁNDEZ, M. El mundo rural Sevillano en el siglo XV. Aljarafe y Ribera. Sevilla:
Excma. Diputación de Sevilla, 1983. Pág. 45.
130
Como ejemplo, la jurisdicción de Umbrete y Rianzuela perteneció al Arzobispo de Sevilla; y
La heredad también se consolida en el s. XV, y es en este
Albaida, Gelo y Quema pertenecieron al Cabildo de la Catedral. período cuando sirve a su vez de residencia y recreo para el
131
De este tipo fueron los señoríos de San Juan, Santiago, Calatrava y Alcántara. Aznalfarache
perteneció a la orden de San Juan; Castilleja de Guzmán, Heliche, Cambullón y Castilleja de propietario, sobre todo aquellas que se localizan en la zona alta
Alcántara a la de Alcántara; Villanueva del Ariscal, Mures, Benazuza, Castilleja de la Cuesta, la
heredad de Torrequemada, y el cortijo del Almuédano a la de Santiago.
132
Como ejemplo, Gelves en 1370 pertenecía al Almirante Mayor de Castilla, Fernán Sánchez
de Torar. Tras numerosos cambios se vende a don Jorge de Portugal, alcalde de los alcázares de 134
Borrero Fernández también mantiene esta hipótesis y definición. Vid. BORRERO FERNÁNDEZ,
Sevilla en 1527. M. Op. cit. Pág. 111.
133
HERRERA GARCIA, A. Op. cit. Pág. 29.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 65

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del Aljarafe, cercanas a la ciudad, con fácil accesibilidad. aljarafeña, predominaba el olivo entre “islas” de haciendas y
Tabla 2.3. Vías utilizadas por la trashumancia y su
ancho según la Mesta. La dimensión de medida Estaba formada por un conjunto de “suertes”, entendiendo ésta heredades, pequeños campos de viñas, huertas y explotaciones
longitudinal era la vara, que se dividía en 3 pies o 4
palmos castellanos y su valor era de como la parcela de tierra dedicada al cultivo del olivo y/o la vid. de frutales. En los campos de Tejada y al sur se situaban los
835,9mm=3x278,6=4x208,9; en Aragón 1 vara Su construcción fue progresiva. Continuando con el estudio de campos de cereal. Además, durante este período se produjo un
equivalía a 4 palmos y un palmo a 12 pulgadas, o sea
772mm=4x193mm=4x(12x16mm). Isabel Montes para las propiedades aljarafeñas del Cabildo, engrandecimiento de la arquitectura popular142, con la aparición
Tipo de vía Legislación de Dimensión (m) muchas heredares se formaron tras el fracaso de la repoblación en las viviendas populares de “soberaos” o “doblados”,
la Mesta
Cañada 90 varas 75,23 m. del s. XIII, como las pertenecientes al distrito de Aznalcázar: “finiestras” -ventanas abiertas normalmente en el piso superior-,
Cordel 45 varas 37,61 m. Robaina, Pilas, Huévar, Palomares, Coria, Valdovina, Chucena y terrazas, azoteas almenadas, o la simple mejora de las viviendas
Vereda 25 varas 20,89 m.
Ardiles136. Otras se formaron durante la crisis del siglo XIV y la con unas características arquitectónicas muy cercanas a las que
revolución trastámara, como Palomares, la primera heredad de conocemos actualmente.
Camas, Palmaraya, Machalomar y Belma137.
En la evolución de la estructura urbana heredada tras el
Las heredades más típicas eran las que predominaban el período musulmán, los núcleos fortificados de Aznalcázar y
olivar y constituyen los precedentes de las haciendas actuales, Tejada, sufren a partir del s. XIII un proceso de decadencia,
como es el caso de las heredades de Palomares, Coria, Camas, debido a la devastación de la guerra de Reconquista y a la
Palmaraya, Tomares, Sobuerva, Valdovina y Belma ruptura económica con Portugal143. Tejada, que en el
(pertenecientes al término de Aznalfarache) y Robaina, Pilas y Repartimiento contaba con un casco urbano de 73 casas y 7
Huévar (pertenecientes a Aznalcázar). Ninguna de ellas alquerías, queda despoblada; beneficiándose de éste fenómeno
alcanzaba las 120 ha y la dimensión media de las mismas las alquerías de Escacena, Paterna, Manzanilla y Castilleja del
rondaba alrededor de las 50 ha138. Además del olivar, en Campo144, al quedar convertidas en pueblos. De forma que
muchos casos se completaba la producción con viñedos, gracias según el padrón de 1435, Escacena contaba con 192 vecinos,
a los contratos de plantación, que proporcionaban al dueño de Paterna con 112, Castilleja del Campo 35, y por otra parte
la tierra, mano de obra abundante y barata, y a los pequeños Manzanilla con 200 vecinos a finales del s. XV145. En el extremo
campesinos una forma minifundista de acceder a la opuesto, el núcleo fortificado de Sanlúcar aumenta su población
propiedad139. gracias a la influencia de la vida económica de Sevilla,
Esta configuración del mundo rural permitió definir, a incrementando su población de los 230 vecinos cristianos
finales del s. XV, tres tipos de paisaje140: en la Ribera, las censados en el Repartimiento a unos 400 en 1426. Coria,
explotaciones cercanas a la Torre del Guadiamar141, considerada alquería en el Repartimiento, se trataba en realidad
Aznalfarache, Camas y Gelves contaban con numerosas viñas y de una aldea o pueblo tras la repoblación por los 500
huertas, además de plantaciones arbóreas y alamedas entre catalanes, y la reestructuración de su término en 1265 a fin de
norias, acequias y albercas. En la zona alta de la meseta permanecer como cabeza del mismo. Sin embargo, su
población se vio menguada por las razzias musulmanas.

135
MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 104.
136
Id. Pág. 111.
137
Id.
138 142
Id. Pág. 118. Id. Pág. 272.
139 143
Id. GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 389.
140 144
BORRERO FERNÁNDEZ, M. Op. cit. Pág. 117. PADILLA MONGE, A. Op. cit. Pág. 267.
141 145
MONTES ROMERO-CAMACHO, I. Op. cit. Pág. 153. GONZÁLEZ, J. Op. cit. Pág. 390.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 66

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El sistema defensivo musulmán de torres y fortificaciones enormemente por el abonado natural procedente del ganado;
se mantuvo e incluso se reforzó con la construcción de algunas que servía de pasto al rebaño, complementado con el que se les
nuevas como la torre de Don Fadrique (Albaida del Aljarafe) y la ofrecía en las dehesas de los descansaderos.
torre de Loreto. Sin embargo, a medida que la frontera militar El resto de la red viaria por norma general se
con el reino de Granada se distanciaba, las torres y en general encontraban en mal estado, ya que simplemente se trataba de
todo el sistema defensivo del Aljarafe fue perdiendo una mejora superficial del terreno a partir de tierra y ripio
progresivamente su función, de forma que tras la completa compactado y estabilizado con cal, arena y “agija” de la Ribera
pacificación del territorio por los Reyes Católicos, y a fin de
del Guadalquivir150. De entre ellos destacaban los caminos
disminuir el potencial defensivo de la nobleza, fueron reales, que poseía jurisdicción propia y daban nombre a
demochadas muchas de ellas. numerosas calles Reales a su paso por las poblaciones, como
Un aspecto muy importante en el desarrollo de la red ocurría en Castilleja de la Cuesta, Sanlúcar, Benacazón y
viaria medieval es la aparición de las vías pecuarias. La Umbrete. Los principales caminos utilizados en el medievo eran:
Reconquista supone la incorporación de los pastizales de la El Camino Real de Portugal, el de Aznalcázar y el Camino de la
Marisma para el ganado trashumante regulado por las leyes de Ribera.
la Mesta, con lo que comienzan a delimitarse y definirse estas El Camino Real de Portugal constituía el principal eje de
vías en el territorio cultural. El fenómeno de la trashumancia comunicación entre Sevilla y el Aljarafe; respetaba el mismo
tomó cuerpo a gran escala en el s. XII, cuando las órdenes trazado existente en el período musulmán: partía de Triana,
militares inician sus asentamientos en las vegas del Guadiana y atravesaba la Vega del Guadalquivir y ascendía la cornisa del
del Guadalquivir146, permitiendo un espacio con relativa Aljarafe a través de Castilleja de la Cuesta, hasta llegar a
seguridad frente a las incursiones del Reino de Granada.
Sanlúcar, donde cruzaba el Guadiamar rumbo a Niebla. En su
Sus trazados contaban con grandes pendientes y cuestas, paso por Castilleja dividía a éste núcleo en dos jurisdicciones: la
y por norma general rehuían de los pueblos y poblados. calle Real, de jurisdicción sevillana, y el resto del núcleo y
Trazados que, a veces, se hacían inciertos, utilizando incluso término, perteneciente inicialmente al señorío de la Orden de
itinerarios alternativos147. “Las cañadas eran sólo caminos para Santiago151, y con posterioridad al Conde Duque de Olivares.
ganados y nada adecuados para el paso de viajeros y
El Camino Real de Aznalcázar, conocido también por la
mercancías”148: Para ello van a valerse de antiguas vías,
Ruta del Pescado, mantenía el mismo recorrido de la vía
abandonadas desde época romana y otras de nueva creación
romana que unía Sevilla con Aznalcázar, el segundo centro rural
que eran utilizadas de forma intermitente dos veces al año por
del distrito del Aljarafe152, a través de Bormujos y Santo
los rebaños transhumante del Norte149. Las características del
Domingo del Repudio, atravesando el arroyo del Repudio por la
piso de estas vías eran especiales: poseían un suelo muelle, alcantarilla romana, que servía de opción al anterior camino en
formado por vegetación espontánea, que se activaba época de lluvias. Y finalmente el Camino de Ribera, paralelo al

146
URIOL SALCEDO, J. Op. cit. Pág. 70.
147 150
Id. BORRERO FERNÁNDEZ, M. Op. cit. Pág. 71.
148 151
Id. Id. Pág. 66.
149 152
HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág. 161. Id. Pág. 67.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 67

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margen derecho del Guadalquivir, uniendo las poblaciones de

San Juan y Gelves con Coria y La Puebla.

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La proximidad física del Aljarafe a Sevilla ha producido

2.5. LA CONSOLIDACIÓN DE DELL ALJARAFE DE LAS
un efecto dinamizador en su territorio, gracias al desarrollo de la
HACIENDAS DURANTE LOS LOS SIGLOS DEL ANTIGUO
RÉGIMEN (SIGLOS XVI-
XVI-XVIII). colonización de América y la instalación de la Casa de
Contratación en la capital. Aunque no fue del todo beneficioso
En el s. XVII culmina la compra por parte de la familia del para todos sus núcleos, ya que el monopolio del Puerto de
Conde Duque de Olivares de una importante cantidad de Sevilla durante los siglos XIV al XVII sobre los productos traídos
posesiones nobiliarias en el Aljarafe, en lo que el historiador de las Indias afectó negativamente a Coria, al eliminar
Antonio Herrera ha denominado como el “Estado del Conde funcionalmente la necesidad de control de su puerto. Ésto unido
Duque de Olivares”153, que aprovechó el proceso de ventas de al abandono y pésima explotación del campo, le obligó a
señoríos y vasallajes, iniciado por Carlos I y continuada por toda reconducir su economía hacia el sector pesquero.
la casa de los Austrias para sufragar los gastos derivados de las
El proceso de despoblamiento iniciado desde el s. XIII,
numerosas contiendas militares. En este nuevo marco socio-
perduró en menor intensidad hasta mediados del s. XVIII, con la
político, el Aljarafe se encuentra ya estructurado en un conjunto
aparición de los últimos despoblados, a medida que se iba
de villas, tal y como aparece en la planimetría de 1606, donde
consolidando la concentración territorial de los núcleos urbanos.
reconocemos las trazas de la que va a ser la definitiva
En el territorio cultural del Aljarafe abundan los restos que
configuración del territorio actual.
atestiguan la desaparición de las aldeas; como por ejemplo, el
Ilustración 2.10. El Aljarafe
Aljarafe en 1606 según planimetría caso de Cazalla Almanzor, situada en el Camino Real de
del “Andaluziae Nova Descript,”de I. Hondius. En ella Portugal, entre Villanueva del Ariscal y Gines, en lo alto de una
aparecen las villas de Tejada, Escacena, Spiterna
(Escacena del Campo), Manzanilla, Alcalá, Hinojos, S. loma pasado el arroyo del Repudio. Era cabeza de una mitación
Lucar Major, Castilleja del Campo, Chucena,
Bornacacan (Benacazón)
(Benacazón),, Aznalcázar, Pilos (Pilas), que en 1565 registraba sus rentas y que en la documentación
Gelo, Mines, Gato, Quema, Riancuela (Rianzuela), de 1688 se halla totalmente despoblada y su iglesia en ruinas.
Quadra uita (Cuatrovitas), Bollullos, Bormujos,
Palomares, Umbrete, Castilleia (Castilleja de la Cuesta), O el caso de Paternilla de los Judíos (Espartinas), en el cruce del
Gines, Salteras, Tamaia (Tomares), Cania (Camas),
Coria, La Puebla de Coria
Coria y Gelves. Camino Real de Portugal con Espartinas: en 1684 hay datos
sobre obras en su iglesia. Hasta 1736 tuvo registro de
bautismos, a mediados del XVII poseía 4 vecinos y en 1736
parece ser que se despuebla por completo.

A partir del s. XVIII, se produce un intento de construcción

de la periferia por parte de la capital, mediante la
transformación industrial, las mejoras en la navegabilidad del río
Guadalquivir y de las comunicaciones, con la construcción del
puente de Isabel II, ya en el s. XIX, que une definitivamente
Sevilla con la otra orilla, representada no solamente por Triana,
153
Las adquisiciones del primer Conde de Olivares, se limitaron a las posesiones de Castilleja de
Guzmán, Castilleja de la Cuesta y Olivares, el segundo Conde, Don Enrique de Guzmán
sino por el Aljarafe y Huelva. Sevilla comenzaba a ejercer un
adquirió Albaida, y la gran expansión se produce con las adquisiciones señoriales del Conde-
Duque de Olivares, Don Gaspar de Guzmán, de cuya posesión era casi todo el Alto Aljarafe a
efecto polarizador sobre el homogéneo territorio
excepción de Aznalcázar, Benacazón, Umbrete, Espartinas, Villanueva, Gines, Lopas, Rianzuela, hispanomusulmán, aumentando el peso de la población hacia
Torrequemada, Bormujos, Valencina y Gelves.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 70

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la zona oriental de la comarca, más cercana al Guadalquivir. convertirse en lugar de refugio de muchas familias terratenientes
Esta situación se refuerza con la pérdida de población de sevillanas. Estas epidemias afectaron fundamentalmente a los
Aznalcázar, Aznalcóllar, y el despoblamiento de Tejada sufridos bordes ribereños: Coria, Tomares y San Juan de Aznalfarache,
en el anterior período. al tratarse de núcleos más cercanos y relacionados con Sevilla.

Tabla 2.4. La población Aljarafeña durante el Antiguo Régimen. Las fechas entre Este desarrollo poblacional va acompañado por una
paréntesis corresponden al año de la fuente utilizada, en el caso de 1534 se ha expansión en los núcleos. Según Antonio Herrera, durante el
completado los datos con otras fuentes. (Fte: HERRERA GARCÍA, A. El Aljarafe
sevillano durante el Antiguo Régimen.
Régimen. Sevilla: Excma. Diputación de Sevilla, 1980. período del Antiguo Régimen se observa en todo el Aljarafe un
Pág. 323).
fenómeno de crecimiento y consolidación alrededor de “calles
1534 S. XVII S. XVIII
Lugares
Lugares
(varios) Catastro. nuevas” como es el caso de Aznalcázar, Olivares o Villanueva
Albaida 168 - 75 del Ariscal. Y en los antiguos núcleos fortificados de Aznalcázar y
Ilustración 2.11. Vista de Sanlúcar La Mayor en el Aznalcázar 438 250 (1653) 239
Atlante Español (1778). (Fte: Grabados Históricos de -Quema 8 - 12 Sanlúcar La Mayor se produce un desbordamiento de sus
Tema Andaluz.
Andaluz. Sevilla: Junta de Andalucía, 1986). Benacazón 112 - 300 recintos amurallados con la aparición de “barrios nuevos”
-Castilleja Talara 13 - 4
-Gelo 15 - 4 extramuros, mucho más cómodos y asequibles. La combinación
Bollullos M. 49 200 (1641) 324
-Rianzuela 90 - 0 del alargamiento de las calles con la topografía hace surgir una
Bormujos 45 126 (1629) 95 nueva toponimia en los pueblos, que denomina calles de
Camas 40 (1565) 130 (1631) 60
Cast. Cuesta 230 “Arriba” y de “Abajo”, el “Altozano”, etc.
-Santº 37 (1537) -
-C. Real 33 (1560) 78,5 (1625) El florecimiento económico del Antiguo Régimen supone
Castilleja Guzmán 28 - 40
Coria 188 250 (1630) 405
la construcción de los escenarios urbanos tradicionales de la
Espartinas 71 133 (1631) 150 mayor parte de los núcleos actuales del Aljarafe: Las calles -
Gelves 84 - 146
Gines 98 - 134 según los trabajos de Antonio Herrera- carecían casi en su
Mairena del Aljarafe (Con Palomares) 163 (1641) 224 totalidad de cualquier tipo de pavimentación aunque es posible
Olivares 92 - 450
-Heliche 24 16 pensar que existiesen algunas empedradas con guijarros o
Palomares 144 150 (1641) 142
pavimentadas con grandes trozos de piedra, pero siempre
Salteras 269 280 (1641) 197
Sanlúcar La Mayor 628 900 (1624) 600 constituyendo excepciones. Su toponimia se completaba,
-Benazuza - 5 (1624) 6
Santiponce 83 - 140 además de la definida anteriormente, en función de la existencia
Tomares-San Juan 113 52 (1627) 82 de edificios significativos (Calle de la Iglesia, del Mercado, de la
Umbrete 94 - 300
Valencina 102 100 (1630) 154 Cárcel...), objetos urbanos (Calle de las Cruces, de la Fuente...),
Villanueva Ariscal - - 240 determinados oficios o dignidades (Calle de los Panaderos, de
los Labradores...) o habitantes destacados (Calle de Pedro
Como se ha comentado anteriormente, el fuerte Quintano)154.
crecimiento de población durante el s. XVI, encabezado por
Se desarrollan nuevos usos en el territorio al extenderse
Sanlúcar La Mayor, fue producto de la vitalidad económica y la
los molinos, las atahonas155, las huertas, los cortinales156 y los
superación de las graves epidemias extendidas a partir del foco
Sevillano (últimos años del s. XVI y principios del XVII), en las que
154
el Aljarafe cumplió una importante función de asilo al 155
HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág. 412.
El término “atahona” o “tahona” hace referencia tanto a los molinos de harina movidos con

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 71

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amplios corrales. Comienzan a fundarse bodegas, como la cabildo eclesiástico de la catedral de Sevilla adquiría en 1578
famosa bodega o atarazana de la familia Olmedo en San Juan una casa para el Ayuntamiento y la cárcel; en Castilleja de la
de Aznalfarache, productora del vino de Valgadase. Las Cuesta, en 1736 se compraban a Dª. Catalina de Cuellar unas
viviendas se describen como construcciones de ladrillo y casas para alojamiento del cabildo, archivo y otras
argamasa o mampostería, con techumbre de madera y tejas, o dependencias; y en Espartinas se adquiría una casa particular de
de ramaje y paja, inclinadas a una o dos aguas. Destacaban las Pedro Sánchez Borrego158.
chozas, las viviendas de dos y una planta aunque estas últimas Otros edificios que completaban estas funciones eran la
constituían la construcción más habitual, completada con casa de la cilla, los pósitos, el corral del concejo -lugar donde
amplios corrales donde se desarrollaba la vida doméstica y se se encerraba el ganado aprehendido por daños o por
localizaba el pozo de agua, considerándose como cierto lujo aprovechamiento ilegal o abusivo de pastos- y la cárcel que
Ilustración 2.12. El territorio como escenario de
costumbres singulares (burla del cabrón y la adúltera), aquellas que estaban provistas de rejas de hierro. Las paredes normalmente se trataba de una habitación en el propio edificio
junto
junto con la explotación agraria y ganadera en los
alrededores de Sevilla. Al fondo, la cornisa del Aljarafe
estaban encaladas, tanto en el exterior como en el interior, y del concejo o de cualquier otro.
como telón paisajístico de la capital. Grabado de G. soladas de ladrillos de arcilla cocida o, en pisos altos, de
Hoefnagle para el “Civitatis orbis terrarum” de Braun En lo que se refiere al espacio rural, a partir del s. XVI se
Hogenberg. Colonia. 1572. (Fte: Grabados His Históricos
tóricos de madera.
Tema Andaluz.
Andaluz. Sevilla: Junta de Andalucía, 1986). produce un florecimiento de las haciendas y los cortijos. Las
Algunas de las casas se especializan en el abasto público primeras se estructuran en parte urbana, rústica y elementos de
y de diferentes servicios, como carnicerías, tiendas, pescaderías, cultivo. La parte rústica estaba formada por edificios agrupados
tabernas o mesones. Había tiendas como las panillas o y rodeados por tapias, son elementos cerrados, contaban con
abacerías, las tiendas de las tres especies (vino, vinagre y aceite) una casa-puerta o portada, que accedía a un único patio donde
o las tiendas de las cuatro especies (vino, vinagre, aceite y se agrupaban las dependencias de los corrales y las casas ya
jabón). La “tabla y suelo” de las carnicerías eran generalmente que no era normal que los propietarios las visitasen.
propios de los concejos o de los señoríos jurisdiccionales. Las
La estructura social del Aljarafe continúa siendo
tabernas abundaban en número, al igual que los mesones, que
puramente agrícola, ya que la mayoría de la población
se podían encontrar en numerosos lugares del Aljarafe.
trabajaba en las labores del campo, una mínima parte eran
Los núcleos contaban con elementos de la estructura bodegueros del pueblo, capataces o caseros de las fincas de los
concejil, como las Casas de Cabildo donde se celebraban las propietarios sevillanos, y otra pequeña parte se dedicaban a los
sesiones capitulares, a las que Antonio Herrera se refiere de esta servicios: albañilería, carpintería, ventas de carne...159
forma:
El paisaje era fundamentalmente agrario.
“(...)tales casas con la calidad de amplias, en ocasiones
las mejores de la población, que albergan varias dependencias Aproximadamente un 75% de las tierras estaban labradas,
o departamentos municipales anexos dentro de ellas”157. dedicándose el resto a dehesas, prados y bosques de pinares:
Para lo cual se adquirían casas grandes o palacios, de “Aproximadamente, una cuarta parte del suelo del
los que abundan ejemplos: así, en Albaida del Aljarafe el Aljarafe, se hallaba ocupado por dehesas y prados, pinares y

157
caballería, como a la casa en que se cuece y vende pan, aplicando este último concepto a las HERRERA GARCÍA, A. Op. cit. Pág. 366.
158
tahonas de este período. Id.
156 159
Cercado inmediato a pueblo o alquería. HERRERA GARCÍA, A. Gines: Historia de la Villa bajo el régimen señorial. Gines: Excmo.
Ayuntamiento de Gines, 1990. Pág. 178.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 72

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Tabla 2.5. Posesiones de las distintas órdenes religiosas

en el Aljarafe. (Fte: LAZO DÍAZ. A. Desamortización de
las tierras de la Iglesia en Sevilla (1835-
(1835-1845). Sevilla: encinares, monte bajo y otros herbajes, plantíos y matorrales por elementos, nombrados por su toponímia tradicional (en negrita
Excma. Diputación de Sevilla, 1970). el estilo. Esta forma de ocupación de la tierra había coexistido
en los cultivos desde tiempo inmemorial en esta comarca: del autor):
Orden Término Municipal constantemente aparecen en los documentos alusiones o
Santa Ana (Sevilla) Villalba. “(...) queda expresado cómo se cruzan los caminos que
concretas referencias a dehesas y montes”160.
Carmelitas descalzos Sanlúcar La Mayor, partían de la villa hacia Gines, Castilleja de la Cuesta, Sevilla,
(Sanlúcar) Albaida, Castilleja del Saudín (Tomares), Mairena y Salteras; los callejones que iban a
Campo, Villalba del Alcor y la aceña de Almojón y a Valencinilla de Hoyo y la hijuela a
Benacazón. Hay referencia a la existencia de conjuntos boscosos que Castilleja de la Cuesta, así como los caminos que cruzaban el
Carmen calzado (Sevilla) Sanlúcar La Mayor. término de aquel concejo e iban de Gines a Macharlomar, de
La Cartuja (Sevilla) Puebla del Río, Camas proporcionaban madera para la construcción de viviendas Sevilla a Aznalcázar y de Sevilla a Benacazón, la calleja de
Santa Clara (Sevilla) Bollullos de la Mitación, Sevilla a Mejina, que atravesaba el Repudio, la cañada de
populares y como base energética:
Sanlúcar La Mayor. Valverde y la vereda de Sevilla a las Islas y Marismas”163..
San Clemente (Sevilla) Huévar, Mairena, Coria, “Los pinares (...) no parecen retroceder en todo este
Sanlúcar.
período, sino que, por el contrario, varias veces nos Cercanas a los caminos más transitados se desarrollan
La Concepción (Sevilla) Huévar.
encontramos con la constancia de transformaciones de otros las “ventas”, como las de Gines, Huévar, Mascareta (Tomares),
Las Dueñas (Sevilla) Camas, Pilas.
cultivos en pinares, como en Umbrete, en 1583”161.
San Jerónimo (Sevilla) Mairena del Aljarafe. Santo Domingo del Repudio (Bormujos). Constituían una red de
Santa Inés (Sevilla) Mairena del Aljarafe, Dentro de los cultivos, el olivo, viñedo y cereal
Salteras. puntos de apoyo, para descanso y avituallamiento de los
San Jacinto (Sevilla) Huévar. representaban el 60% de las explotaciones, mientras que el resto viajeros. En la época medieval ser recorrían ocho leguas al
Jesuitas (Sevilla) Huévar.
estaba formado por frutales y huertas de regadío. En el s. XVIII
San José (Sevilla) Camas, Huévar. día164, siendo ésta la pauta de distribución de las ventas a lo
San Leandro (Sevilla) Huévar, Camas. las tierras de sembradura eran una constante con proporción largo de las vías de comunicación.
Loreto (Espartinas) Espartinas.
Madre de Dios (Sevilla) Camas, Castilleja del
variable en la mayoría de los municipios, aunque predominaban
Campo, Sanlúcar La Mayor. En este período histórico también se produce la
casi de forma absoluta en la cornisa norte –Albaida, Olivares,
Santa María de Gracia Coria. consolidación de las estructuras religiosas en el territorio,
(Sevilla) Salteras- y formaban ruedos alrededor de Benazuza, Quema y
Merced calzada (Sevilla) Castilleja del Campo. vinculada en dos vectores territoriales. Por un lado, el estamento
Villalbilla. El viñedo predominaba en la zona centro –Espartinas,
Mínimas (Triana) Tomares.
eclesiástico se afianza como un importante propietario de
Santa Paula (Sevilla) Palomares, Salteras, Villanueva del Ariscal, Umbrete y gran parte de Bollullos. El
Mairena. tierras, caracterizado por un latifundismo mucho más
Pópulo (Sevilla) Coria del Río y Villanueva
olivar se encontraba en una situación de dispersión
fragmentado que el nobiliario, ya que las tierras de la iglesia
del Ariscal. completando el paisaje anterior, aunque se hacía abundante en
Terceros (Sevilla) San Juan de Aznalfarache. procedían normalmente de donaciones piadosas. Por ello, frente
Santo Tomás (Sevilla) Castilleja del Campo. Mairena, San Juan y Tomares.
Trinidad Calzada (Sevilla) Coria. al gran latifundio del noble, las posesiones de los conventos y
Trinitarios descalzos Villanueva del Ariscal. La toponimia de la red de caminos aparece muy parroquias se encontraban en parcelas dispersas, algunas veces
(Sevilla)
evolucionada, distinguiéndose entre caminos, veredas, pequeñas y localizadas en diferentes términos municipales, tal y
La Victoria (Utrera) Tomares.
La Victoria (Triana) Tomares y Villanueva del padrones, hijuelas162, sendas o carriles, que conectaban como se pone de manifiesto en la tabla 2.5. donde no se
Ariscal.
donadíos o heredades a las zonas de pasto y con las riberas de
observa una especial concentración de tierras por parte de una
los ríos y arroyos donde abrevaba el ganado. La complejidad y
orden religiosa en un núcleo determinado, a excepción de las
riqueza de la red viaria es puesta de manifiesto por Antonio
que contaban con una única propiedad.
Herrera en un documento que describe el amojonamiento del
término de Bormujos (1631) donde se citan muchos de estos Fuera de las posesiones del convento de las carmelitas
descalzas de Sanlúcar La Mayor y el convento de Loreto en

163
HERRERA GARCÍA, A. El Aljarafe Sevillano durante el Antiguo Régimen. Sevilla: Excma.
160
Id. Págs. 283-4. Diputación de Sevilla, 1980. Haciendo referencia a “Mercedes y Privilegios, leg. 267, f. 9 pl 13 y
161
Id. Pág. 285. 14” del Archivo General de Simancas.
162
Camino o vereda de travesía o atajo que arranca de un camino principal.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 73

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Tabla 2.6. Posesiones del clero secular en el Aljarafe. Espartinas, la mayor parte de las mismas pertenecían a En el aspecto paisajístico, la presencia física de la arquitectura
(Fte: LAZO DÍAZ. A. Desamortización de las ttierras
ierras de la
Iglesia en Sevilla (1835-
(1835-1845). Sevilla: Excma. conventos y órdenes localizadas en la ciudad de Sevilla, Triana, religiosa va adquiriendo una mayor importancia visual en el
Diputación de Sevilla, 1970).
e incluso en Utrera, como era el caso de la orden mínima de la paisaje urbano, caracterizado por los diferentes campanarios y
Orden Secular Municipio
Victoria con las posesiones de Tomares. Se confirmaba la fuerte torres, sobre todo tras el terremoto de Lisboa de 1754 cuando
Mitra de Sevilla Umbrete.
Cabildo Catedral (Sevilla) Salteras. dependencia socio-económica del Aljarafe con la ciudad se rehacen o construyen numerosas torres. Buscando una
Clero de Salteras Salteras.
Parroquial (Pilas) Pilas.
también en el estamento religioso, al contar con una importante localización en los espacios principales como las plazas o Calles
Hermandad Sacramental Pilas. presencia eclesiástica en el ámbito de propiedad, pero muy Reales, las comunidades religiosas se van asentando en los
(Pilas)
Santa María Mayor (Pilas) Pilas. escasa en cuanto a la presencia física de las órdenes religiosas. principales núcleos de población, como es el caso de la orden
Universidad de Beneficiados Coria. de los mínimos de S. Francisco de Paula en Aznalcázar; las
(Sevilla) Sin embargo, en lo referente al plano del clero secular
Capilla de San Fernando La Puebla del Río.
(tabla 2.6.), esta presencia se hacía más clara y patente en los órdenes de los jerónimos, carmelitas descalzos (masculino y
(Sevilla)
Clérigos de la Parroquial de Tomares. dos planos anteriormente citados: las iglesias parroquiales de femenino) en Sanlúcar La Mayor; o bien, la orden franciscana
Santa Ana (Sevilla)
Salteras, Pilas, Palomares, Huévar, Castilleja del Campo, Coria en Castilleja de la Cuesta. Mientras que el clero secular
Parroquial (Palomares) Palomares.
San Miguel (Sevilla) Huévar. desarrolla tres importantes conjuntos localizados en la colegiata
y Carrión de los Céspedes contaban con posesiones en su
Curato de Huévar Huévar. de Olivares, el palacio arzobispal de Umbrete y las iglesias
Encomienda de Calatrava Huévar, Salteras. término municipal, mientras que otras instituciones eclesiásticas
(Sevilla) (sic) arciprestales de Sanlúcar La Mayor.
como el Cabildo Catedralicio, la Universidad de Beneficiados o
Parroquial (Huévar) Huévar y Castilleja del
Campo. la Capilla de San Fernando, todas pertenecientes a Sevilla, La cristianización del territorio utiliza también la hacienda
Parroquial (Castilleja del Castilleja del Campo,
Campo) Carrión de los mantenían sus posesiones en el Aljarafe para manutención de como modelo de implantación territorial en el caso del
Céspedes. las mismas. monasterio de Loreto en Espartinas, ligado a sus propias
Junta Municipal de Castilleja del Campo,
Beneficencia (Sevilla) Sanlúcar, Carrión de los explotaciones agrícolas y a la hacienda de Loreto. O bien
Céspedes, Espartinas.
Hermandad de la Veracruz Castilleja del Campo.
utilizando antiguas estructuras defensivas, como la localización
(Castilleja del Campo) de religiosos de la Orden Tercera franciscana en el antiguo
Nª Sª de la Granada (Coria) Coria.
Parroquial (Carrión de los Carrión de los castillo de San Juan de Aznalfarache.
Céspedes) Céspedes.
Frente a este tipo de estructuras arquitectónicas, se
desarrolla un conjunto de elementos más ligados a la devoción
popular formados por las ermitas, vinculadas en muchos casos a
los caminos más transitados, como es el caso de la ermita de
Nuestra Señora de Guía (Castilleja de la Cuesta) o de la ermita
de Cuatrovitas (Bollullos de la Mitación). También abundan los
oratorios, que se distribuían en las casas de campo y en las
Ilustración 2.13. Convento de las carmelitas descalzas haciendas (en el caso de San Juan, por ejemplo, existía en el
en Sanlúcar La Mayor. (Fte: Foto del autor). siglo XVIII un oratorio en la casa de campo de don Juan
Maduis).

164
Id. Pág. 97.

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2.6. EL SIGLO XIX Y LA MIRADA

MIRADA ROMÁNTICA AL y 1931, repitiéndose los mismos fenómenos históricos de
TERRITORIO.
TERRIT ORIO. concentración parcelaria producidas tras el reparto o cambio de
Configurado definitivamente el territorio cultural durante titularidad de la tierra. Proceso que se concentró en los
los años del Antiguo Régimen en un modelo cultural y ambiental municipios de Sanlúcar la Mayor, Castilleja del Campo, Huévar,
que constituye la imagen más característica y reconocible del Benacazón, Bollullos de la Mitación, Salteras, Camas, Tomares y
mismo, asistimos durante el s. XIX a la lenta y casi frustrada Coria del Río, potenciando el mantenimiento de los latifundios
modernización de un territorio fuertemente anclado en su inercia cerealistas, frente a la división de las tierras dedicadas al cultivo
histórica. Modernización que se inicia en el ámbito económico- del olivar, que se tendía a microparcelar, al igual que las
social con el fin de los señoríos jurisdiccionales (1811) dehesas.165 De esta forma, las áreas olivareras del Aljarafe iban
incorporando a la nación las supervivencias del régimen disminuyendo su trama parcelaria mientras que en las zonas
señorial; y la desamortización de los bienes de la Iglesia, llevado cerealísticas, concentradas fundamentalmente en la comarca del
a cabo entre los años 1835 y 1845, supone un cambio de Campo se mantenía o potenciaba el latifundismo.
manos de la titularidad de la propiedad hacia la clase media, El proceso de concentración de población en los núcleos
tanto ciudadana como pueblerina, con excepciones de algunas consolidados durante el Antiguo Régimen adopta su
grandes fortunas burguesas o sociedades residentes en Madrid, configuración definitiva durante este siglo. En la primera mitad
ya que la revalorización de los productos del campo que se del siglo XIX, se observa un importante incremento en toda la
produce a partir del s. XVIII, hizo que los propietarios población. Según los datos de Madoz (1845), el sistema de
acomodados mantuviesen vivo su interés por la propiedad asentamientos del Aljarafe constituía una nebulosa de
rústica. poblaciones que no superaban los 2000 habitantes, a excepción
Las propiedades de la Iglesia en el Aljarafe eran muy de Coria del Río, Olivares y Sanlúcar la Mayor. Entre los 1000 y
numerosas, ya que la fertilidad de estas tierras propiciaba en los 2000 habitantes se situaban Benacazón, Bollullos, Puebla
todo momento que el clero evitase el desprenderse de ellas. En del Río, Umbrete y Villanueva del Ariscal; y el resto oscilaba
municipios como Castilleja del Campo o Santiponce, las entre los 500 y los 1000 habitantes a excepción de San Juan,
propiedades eclesiásticas suponían más del 50% del total de las Tomares, Almensilla, Palomares del Río y Castilleja de Guzmán,
tierras cultivables. Umbrete, Gines y Palomares contaban con que se movían por debajo de esta cantidad.
una ratio que oscilaba entre el 20-30%, y el resto de municipios, Este sistema se completaba por las numerosas haciendas,
a excepción de Benacazón, Olivares, Salteras, Bormujos, cortijos, y conjuntos de chozas que poblaban su territorio, donde
Castilleja de la Cuesta, Gelves, Almensilla, la Puebla de Río y se agrupaban parte de la población jornalera, muy necesaria en
Coria, se encontraban por debajo del 20%. los períodos de recogida de la cosecha y de la aceituna.
El cambio de propiedad que supuso el proceso de
desamortización no tuvo una fuerte repercusión en el incremento
de la propiedad por parte del campesinado. Muy al contrario, al
final de este proceso se crearon latifundios modestos, pero que
165
fueron la base del gran latifundio burgués, que a su vez derivó “(...) Mientras grandes fincas de labor salían a subasta sin ser parceladas y eran adquiridas
por un solo individuo, se parcelaban en cambio dehesas y olivares para ser vendidos a multitud
en el desarrollo del latifundio sevillano durante el período 1845 de pequeños compradores”. LAZO DÍAZ, A. La desamortización de las tierras de la Iglesia en la

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Tabla 2.7. Estructura urbana y población en el Aljarafe durante el s. XIX. (Fte: P. metropolitana, iniciada a mediados del s. XX y que estudiaremos
MADOZ, P. Diccionario Geográfico, Estadístico e Histórico, Sevilla. 1845. Ed. Ed.
Facsímil. Sevilla: Ámbito Editores S.A.,1986). más adelante. Estructurado definitivamente el territorio en los
Municipio Casas Calles Plazas Chozas Vecin. Almas núcleos que conforman la organización municipal actual, aún
Albaida del Aljarafe 82 5 2 99 371 convive con los antiguos hábitats de haciendas y cortijos
Almensilla 79 7 2 30
Aznalcázar - - 2 207 867
tradicionales, al igual que el sistema viario, donde la herencia
Benacazón 370 16 1 80 437 1830 de los caminos históricos se ve completada con la tradicional
Bollullos de la Mitación 150 - 0 246 1030 utilización de algunas vías pecuarias como caminos de tránsito
Bormujos 84 4 1 118 484
Camas 115 5 2 158 661
de viajeros, tal y como ocurría con el cordel de Villamanrique
Castilleja de Guzmán 24 1 0 25 105 (ver plano 2.9.).
Castilleja de la Cuesta 193 6 1 208 871
Coria del Río 535 15 0 760 3183 El paisaje rural mantiene las mismas premisas del
Espartinas 120 4 0 119 498 Antiguo Régimen, considerándose una continuación
Gelves 173 6 1 167 699
ininterrumpida del paisaje tradicional con un predominio en el
Gines 158 5 1 189 791
Mairena del Aljarafe 206 - 1 153 641 cultivo del olivo, en las variedades de aceitunas para verdeo y
Olivares 428 - 1 495 2066 para almazara, la vid, y frecuentes huertas de poca extensión,
Palomares del Río 50 5 1 135* 560*
que se regaban por norias.168 A principios de siglo se consolidan
Puebla del Río 250 - 0 311 1303
Salteras 206 - 0 148 620 los pósitos en las poblaciones del Aljarafe, al igual que en el
Sanlúcar La Mayor 489 34 4 674 2500 resto de la provincia de Sevilla, con el objeto de facilitar a los
Tomares/San Juan 70/75 4/4 0 93 396
labradores granos y dinero a un interés moderado para las
Umbrete 307 15 4 438 1835
Valencina de la Concepción 170 - 0 183 767 sementeras y trigo en los períodos de escasez. Aparecen también
Villanueva del Ariscal 300 - 0 327 1370 los primeros locales habilitados para la educación, debido a la
preocupación del estado moderno por la enseñanza y la
Sin embargo, los cortijos y haciendas comienzan a perder disminución del analfabetismo en el mundo rural. Las
su condición de núcleos habitados por los jornaleros, ya que descripciones de Madoz son muy similares en la mayor parte de
estos últimos se trasladan a residir en los pueblos, de forma que los núcleos: todos ellos se caracterizaban por desarrollar una
“las inmensas construcciones de los caseríos sevillanos aparecían industria dedicada a la agricultura, basada en la fabricación del
ahora desiertas, teniendo como únicos moradores el capataz, el vino, vinagre y aguardiente, molinos aceiteros y tahonas...
casero o mayordomo con su familia”166. Aunque mantienen su Frente a la condición tradicional agrícola del territorio
condición de segunda residencia de la clase terrateniente167. cultural se inicia por parte de la incipiente clase burguesa
El s. XIX supone un punto de inflexión del sistema sevillana una nueva forma de mirar y disfrutar el territorio
tradicional de asentamientos hacia la nueva configuración basado en el desarrollo del turismo local. Coincidiendo con el
embellecimiento de la ciudad de Sevilla a través de sus
proyectos de alamedas y bulevares, surgen las primeras
provincia de Sevilla (1835-1845). Sevilla: Excma. Diputación de Sevilla,1970. págs. 123-124.
166
Id. Pág. 35.
excursiones hacia los pueblos de la cornisa y ribera del
167
Tal y como hace referencia Lazo Díaz, cuando describe la inseguridad del mundo rural
durante este período: “Desde hacía cierto tiempo, el campo había perdido la paz y la
tranquilidad que llevaba a trasladarse en primavera y estío a los terratenientes sevillanos a sus
168
fincas”. LAZO DÍAZ, A. Op. cit. Pág. 35. Id. Pág. 86.

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Guadalquivir, encabezados por San Juan de Aznalfarache que y Villa de Coria, que salían desde los embarcaderos de la Torre
en este momento constituye “uno de los puntos de recreo más del Oro y de Triana173. Estableciéndose por tanto nuevas
visitados de la provincia de Sevilla, gracias a su favorable relaciones de la ciudad y su territorio, al margen de las
situación y a sus bellezas artísticas y naturales”169. tradicionalmente definidas, en el marco de la todavía importante
La situación cercana al río, los restos arqueológicos de la vía fluvial del Guadalquivir, que será el eje sobre el que se
antigua fortaleza, las haciendas dispersas entre sus cultivos estructuren las posteriores transformaciones del territorio
agrícolas, evocaban un paisaje rural que sin duda no podía aljarafeño. Cabe destacar, pues, la imagen idílica y paradisíaca
pasar desapercibido al tardío espíritu romántico de la época. que se encierra en la mirada romántica del territorio del s. XIX:
Ilustración 2.14. La mirada romántica sobre el territorio
Los municipios de la cornisa eran los más valorados por las el territorio como espacio enigmático donde el hombre descubre
en esta vista panorámica de San Juan
Juan de Aznalfarache.
(Fte: Pineda Novo, D. Historia de San Juan de posibilidades visuales que ofrece su privilegiada posición. San los secretos de su pasado, al amparo de la incipiente ciencia
Aznalfarache. San Juan de Aznalfarache: Ayuntamiento arqueológica que van desenterrando los vestigios de una
de San Juan de Aznalfarache, 1980). Juan de Aznalfarache aparecía en las descripciones de los
viajeros, tal y como indica Pineda Novo en la historia de esta memoria latente, como el descubrimiento de los primeros
villa, cuando hace referencia a la Guía de Forasteros de 1832: dólmenes de Valencina de la Concepción o una mayor atención
a las ruinas de Itálica.
“Ofrece por su situación la vista más deliciosa de los
alrededores de Sevilla y su campiña, de donde se descubre la La configuración del territorio descrito por Madoz a
Ciudad, una multitud de pueblos de su comarca y las hermosas
riberas del Guadalquivir a dilatada distancia170”. mediados del s. XIX supone la culminación de un intenso
Madoz, en su descripción de San Juan de Aznalfarache, proceso de evolución del territorio iniciado por el hombre para
también describe las cualidades medioambientales de esta generar un hábitat adaptado a sus necesidades vitales, en el
población: marco de una economía y una cultura plenamente agraria, pero
caracterizado por el necesario equilibrio medioambiental, que
“Situado en llano a las faldas de un cerro a las
márgenes del Guadalquivir, desde donde se ofrece a la vista del aunque perdurará hasta mediados del s. XX, sufrirá ya los inicios
viajero el panorama más sorprendente y encantador; (...) es un de un proceso de transformación industrial en los municipios de
punto de recreo para muchas personas de Sevilla por su
hermoso cielo y clima saludable171”. la ribera del Guadalquivir.
Y hace las mismas referencias con Gelves, otero natural
sobre el territorio de Sevilla y su comarca:
“(...) cuya vista con los vapores y barcos que
continuamente le surcan, la de Sevilla, Carmona y otros pueblos
con sus risueñas vegas y fértiles huertas llenas de naranjas y
otros árboles, ofrece un espectáculo tan halagüeño como
sorprendente”172.

Para llevar a cabo estos paseos recreativos a los núcleos

de la cornisa del Aljarafe se utilizaban los vapores Aznalfarache

169
PINEDA NOVO, D. Historia de San Juan de Aznalfarache. San Juan de Aznalfarache:
Ayuntamiento de San Juan de Aznalfarache, 1980. Pág. 146.
170
Id. Haciendo referencia a la “Guía del Forastero”, pág. 75-79. Parte segunda.
171
MADOZ, P. Op. cit. Pág. 46.
172 173
Id. Pág. 86. PINEDA NOVO, D. Op. cit. Pág. 147.

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“Creo que mantener las cosas en su núcleos rurales y los caseríos. Es un espacio geográfico que
singularidad y a la vez alcanzar un suelo 3. EL PATRIMONIO TERRITORIAL
TERRITORIAL DEL ALJARAFE. sigue unas pautas naturales de localización de asentamientos,
común es posible y es, tal vez, lo que siempre
En el territorio existen tres tipos de patrimonio en función buscando la mejor orientación para la obtención de recursos
se reconoce en lo poético (...)”.
del grado de intervención humana: lo construido, lo natural y lo naturales. Es un espacio desplazamiento, a través de los
Umberto Eco
natural transformado por el hombre. En este último ámbito se caminos y de la forma histórica de acceder y recorrer el mismo,
caracteriza el mundo rural y el patrimonio que define el territorio tanto al comunicar las diferentes ciudades o núcleos entre sí,
cultural del Aljarafe, decantado fundamentalmente en su como los núcleos o haciendas con las diferentes áreas
patrimonio etnológico, producto de la intensa actividad agraria productivas. Es un espacio religioso, con la existencia de lugares
histórica dedicada al cultivo tradicional del olivo, la vid y los de culto formalizada en las ermitas que jalonan sus caminos.
cereales, base de su soporte económico y socio-cultural. Sin embargo, en la dimensión de lo territorial adquiere
Las manifestaciones etnológicas tienen una importante un mayor sentido la relación de los diferentes elementos que
repercusión en el sistema de asentamientos y la especial ayudan a entender la configuración del patrimonio territorial del
configuración que adopta en el territorio, debido a la gran Aljarafe de unidades que por sí misma pueden tener un valor
densidad de población y a su dispersión, cuyos antecedentes se menos relevante. Así, las ventas se encuentran siempre
remontan a la ocupación romana. Este aspecto geográfico del asociadas a los caminos (no podemos entender una venta sin un
Aljarafe, lo convierte en una forma de hábitat único en la Baja camino), como lo está también una ermita o un puente. El
Andalucía, y en una verdadera forma de patrimonio territorial. camino se convierte, por tanto, en un elemento patrimonial que
Su estructura de asentamientos se ha basado durante siglos en estructura otras piezas y elementos territoriales.
estas pautas, constituyendo por tanto, un importante elemento Es fundamental el entendimiento del territorio cultural
patrimonializable del mismo, al ser una de las bases de su como un gran museo, vivo y dinámico, que encierra en sí todas
paisaje histórico y de su identidad territorial. las claves históricas para su comprensión, cuya explotación
El territorio es la suma de un conjunto de dimensiones milenaria ha dejado una importante huella que lo convierte en
que cualifican su patrimonio. Así el territorio es un espacio social un territorio singular en su conformación y con una fuerte
y productivo, un espacio cultivado y ocupado por el hombre personalidad cultural. Forman parte, por tanto, del patrimonial
desde los esclavos del período romano y los siervos del territorial las estructuras humanas históricas definidas desde la
medievo, a los jornaleros y trabajadores de la edad Moderna y escala comarcal:
Contemporánea, que se desplazaban diariamente para realizar - Las estructuras agrícolas tradicionales.
su trabajo, generando unas rentas diferenciadas a sus dueños,
- La estructura de asentamientos, constituida tanto
poseedores y propietarios. Es un espacio formalizado y
por la red de cascos históricos como por las
organizado por el hombre para mejorar la explotación y el
haciendas y la arquitectura dispersa.
rendimiento agrícola de los diferentes cultivos, que en la mayor
parte de los casos adopta un paisaje geometrizado, - La red viaria histórica y tradicional, así como las
manifestación del eterno esfuerzo del hombre por ordenar la vías pecuarias.
naturaleza y donde situaban las distintas formas arquitectónicas
para su explotación, basadas en el cortijo, la hacienda, los

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 79

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- Y finalmente el paisaje como elemento Existen tres ámbitos de parcelación agrícola, muy
perceptivo y globalizador de los anteriores vinculado al tamaño de la explotación: el ruedo, el trasruedo y
elementos. los latifundios.
El espacio agrícola constituye uno de los pilares sobre los El ruedo corresponde a las tierras más próximas a la
que se asienta el mundo extraurbano, y es el escenario histórico ciudad con propiedades de pequeña y mediana dimensión. El
donde se han desarrollado las actividades de gran parte de la trasruedo está formado por parcelas más grandes que se
población andaluza, participando de forma activa en la localizan con posterioridad al anterior, mientras que los
construcción de la identidad cultural y paisajística andaluza. latifundios, son las de grandes extensiones agrícolas. En la
Los elementos definitorios del espacio agrícola están lectura parcelaria de la campiña andaluza se desprende
formados por los cultivos y las formas de parcelación, donde se normalmente una sucesión de estos tres elementos, siguiendo la
manifiesta la intención ordenadora del hombre sobre el secuencia del núcleo de población, el ruedo, el trasruedo y el
territorio. Constituye por tanto un espacio fuertemente latifundio.
formalizado, en cierta medida “proyectado” para la explotación, El ruedo adopta una configuración de anillo alrededor
y en el que se superponen diferentes formas y direcciones que del núcleo, organizándose en una estructura estrellada que
tienen su razón de ser en el proceso histórico. La parcelación parte del límite urbano. Su proceso de formación va asociado a
constituye un patrimonio territorial donde se concentran las la propia red de caminos, con unas dimensiones diversas, y unas
diferentes divisiones desde las primeras centuriaciones romanas, relaciones sociales, económicas y culturales muy fuertes con el
continuando con el Repartimiento de la Edad Media o la propio núcleo urbano. Relaciones que se pierden en el
desamortización eclesiástica del s. XIX. Todas ellas son huellas trasruedo, donde se localiza el cortijo o la hacienda, y por tanto
dejadas por el hombre sobre el territorio que cuenta con un éstas se convertían en unidades autónomas residenciales y de
valor arqueológico asociado a la forma de la explotación servicios, con la dotación necesaria para asegurar su
histórica agrícola, resultante de la plasmación del modelo subsistencia, para finalmente terminar en los grandes latifundios,
cultural y social sobre el territorio. No sólo las ciudades romanas normalmente pertenecientes a las grandes heredades nobiliarias.
se organizaban siguiendo el cardo o el decumano romano, sino El Aljarafe carece de grandes latifundios, dada la gran
que el espacio agrícola se formalizaba siguiendo la cuadrícula concentración de núcleos, de forma que la lectura es de núcleo,
de la centuriación romana, que en el mejor de los casos partía ruedo y trasruedo. La distribución de ruedos es diversa en el
de la propia calzada o vía romana, como símbolo del poder territorio: hay núcleos que carecen de ellos, como es el caso de
organizador del Imperio sobre el territorio conquistado. Mientras Mairena del Aljarafe o Almensilla, rodeadas de grandes parcelas
que el tamaño de las mismas es un indicador social, de forma o “cuarteladas”, cuya direccionalidad es similar a la que
que un parcelario fragmentado permite la existencia de un observamos en las calles principales de sus núcleos urbanos; o a
mayor número de propietarios frente a la concentración la fuerte geometría con la que se organizan algunas haciendas
parcelaria que es símbolo de concentración de poder. como es el caso de Tablante. También se encuentran otras
formas de ruedos asociadas a los arroyos y a las vaguadas
principales, como los ruedos de Coria y la Puebla del Río,

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 80

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Cuarteladas

Ilustración. 3.1. Diferentes morfologías parcelarias y

viarias en el territorio cultural. Las cuarteladas de
Almensilla que detona un territorio fuertemente
formalizado (superior izquierda), mantienen la misma
direccionalidad que la que estructura la hacienda de
Tablante y el núcleo de Espartinas (superior derecha) y
que se vuelven a repetir en Mairena del Aljarafe (inferior
derecha) ¿Posible herencia de las primeras
centuriaciones romanas o de los sucesivos
repartimientos?. El territorio presenta otras
formalizaciones como los ruedos asociados al cultivo
vitícola de Villanueva del Ariscal. (Fte: Elaboración
propia sobre el Mapa Topográfico de Andalucía.
1/10.000. Mosaico Raster. Instituto Cartográfica de
Andalucía. Año 1994).

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 81

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dependientes del sistema de huertas tradicionales de la cuenca 5.000 habitantes, y una dispersión definida como “intercalar”1.
del Repudio, o bien estructurando todo un municipio, como Esta definición es la última formalización de un proceso
ocurre en Villanueva del Ariscal, con un parcelario muy caracterizado por la sucesión de poblamiento-despoblamiento
fragmentado tras la actividad de viñedos consolidada desde el s. que convertía a las haciendas en núcleos, y éstos a su vez en
XVIII. haciendas o en despoblados. Esta característica del territorio es
La hacienda además de constituir un edificio contraria al crecimiento urbano de las ciudades, normalmente

emblemático en la arquitectura etnológica del territorio cultural, en continua expansión, forma parte de su contenido histórico y
característica genética. El poblamiento del Aljarafe ha sido un
es el elemento que organiza su territorio. Sus instalaciones y la
proceso vivo y dinámico que ha generado diferentes etapas en
necesidad de acceder a sus tierras definen su estructura interna
a través de los caminos radiales, que en muchos casos adoptan el proceso de construcción del territorio tal y como se ha puesto
Ilustración 3.2. La utilización de la palmera a lo largo
del camino realza la importancia del mismo como
un modelo ortogonal, a modo de cardo/decumano romano, de manifiesto en el capítulo anterior, y es un proceso que
acceso principal hacia
hacia la hacienda. (Fte: Foto del
autor). como se observan en las haciendas de Tablante o Torreblanca continúa contemporáneamente. Es por ello que la actual
configuración del territorio hemos de entenderla como un
(Ilustración 3.1.). Normalmente las edificaciones se separan de
episodio más, como la última manifestación hasta la fecha de
los caminos de servicio para dotarles de mayor privacidad -
un territorio que ha adoptado continuas formas de ocupación en
aunque existen muchas haciendas cercanas a vías pecuarias que
su dispersión.
rompen esta regla-, existiendo una vía principal de acceso
delimitada por palmeras o árboles de cierto porte, que permiten Hemos denominado “elasticidad del territorio” a este
percibir en el territorio la cercanía y la existencia de la hacienda. fenómeno histórico de poblamiento-despoblamiento que
transformaba alternativamente a la hacienda en aldea o en
La trama de asentamientos es una de las principales
despoblado en función de las necesidades y posibilidades socio
características definidoras del Aljarafe, dada la gran densidad
políticas y económicas. La elasticidad del territorio fue
de núcleos y haciendas existentes en su territorio. Al igual que la
desapareciendo a medida que se iba consolidando el modelo
ciudad se caracteriza morfológicamente por su trama y su
concejil castellano al prevalecer los núcleos sobre las haciendas,
evolución, el territorio lo hace por la construcción histórica de su
sistema de asentamientos, lo que le confiere un valor siendo actualmente la estructura territorial del Aljarafe. La
hacienda permanece, por tanto, latente en el proceso de
patrimonial similar al valor morfológico de la trama urbana.
conformación de los núcleos tal y como demostró el profesor
Los sistemas de asentamientos del Valle del Guadalquivir
Queiro Filgueira2 (1984) para los núcleos de Mairena del
y de la Campiña se estructuran en una serie de grandes núcleos Aljarafe, Gines, Umbrete, Pilas y Carrión de los Céspedes que
urbanos con carácter de “pueblo” o “ciudades-aldea”, entre los habían seguido el mismo patrón de villa romana a alquería
que se desarrolla el cortijo como forma de dispersión en musulmana y hacienda cristiana, momento en que se
grandes latifundios. Este modelo contrasta con el existente en el conformaron como núcleo aristocrático rural alrededor de la
Aljarafe y definido por Rodríguez Becerra (1973) como un
sistema de núcleos con una separación que oscila entre los 3 y
los 5 km; con una población que rondaba entre los 1.000 y los 1
RODRÍGUEZ BECERRA, S. Etnografía de la vivienda. El Aljarafe de Sevilla. Sevilla:
Publicaciones de la Universidad de Sevilla, 1973. Pág. 35.
2
QUEIRO FILGUEIRA, R. Morfogénesis de los asentamientos urbanos de la provincia de Sevilla.
Tesis Doctoral inédita, Sevilla, Universidad de Sevilla, 1984.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 82

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ermita, evolucionaron a aldea en el s. XVIII, y se desarrollaron Sin embargo, el proceso de conformación de los núcleos
en el s. XX, en razón de su proximidad a Sevilla. no ha sido homogéneo, ya que muchos de ellos han adquirido
Este mismo proceso, por lo menos a partir de su funciones defensivas o administrativas que los han distinguido.
transformación en hacienda cristiana también es extensible a De esta forma, los cascos históricos del Aljarafe se pueden
Tomares, Almensilla, Castilleja de la Cuesta, Palomares del Río clasificar en tres grupos:
y Valencina. Prácticamente generalizable a la mayor parte de los a) Núcleos defensivos que tuvieron una cierta relevancia
núcleos que componen el Aljarafe excepto a los núcleos histórico-defensiva: Aznalcázar, Sanlúcar, San Juan de
defensivos históricos de Aznalcázar, Sanlúcar la Mayor, San Aznalfarache y Coria.
Juan de Aznalfarache y la desaparecida Tejada; o bien que han
b) Núcleos históricos que cuentan con espacios urbanos y
sufrido un proceso diferenciado de crecimiento como ocurre a
edificios históricos relevantes: Umbrete (símbolo de la propiedad
Coria y en menor medida a Olivares y Albaida del Aljarafe.
eclesiástica), Olivares (símbolo de la propiedad del Conde
En la construcción morfológica de los núcleos, los Duque), Castilleja de la Cuesta, Castilleja de Guzmán y
caminos han sido sus principales configuradores, y la plaza el Villamanrique de la Condesa.
punto de confluencia de los caminos principales, siendo por
c) Núcleos etnológicos que provienen de las haciendas,
tanto el espacio urbano con mayor centralidad, a semejanza
cuyo tejido ha ido generándose a partir de estas piezas, con el
con el antiguo foro romano, donde se localizan los edificios
Ilustración 3.3. Patio comunal que da acceso a varias desarrollo de viviendas de tipología rural. Este grupo está
viviendas en Castilleja de Guzmán. (Fte:
(Fte: FEDUCHI, L. emblemáticos y representativos formados por la iglesia, el
Itinerarios de arquitectura popular española. Los formado por los núcleos de: Albaida del Aljarafe, Almensilla,
pueblos blancos. 1ª ed. Barcelona: Ed. Blume, 1978. ayuntamiento y los palacios nobiliarios, que en la mayor parte
Pág. 260).
Benacazón, Bormujos, Camas, Castilleja del Campo, Carrión de
de las veces se trata de las haciendas urbanas transformadas
los Céspedes, Espartinas, Gelves, Gines, Huévar, Mairena del
para este fin. En los espacios urbanos de estas poblaciones
Aljarafe, Palomares del Río, Pilas, Salteras, Tomares, Valencina
prevalece la escala humana, y suelen aparecer espacios
de la Concepción, Villanueva del Ariscal.
comunitarios de transición donde lo público y lo privado se
vuelve ambiguo, como los catalogados por Feduchi en la Todas estas características convierten a este territorio
ilustración 3.3. cultural en un gran archivo histórico y arqueológico, en un
modelo de ocupación territorial muy ligado a la hacienda y en
Adentrándonos en el especial proceso de conformación
un importante legado territorial a heredar y proteger. Hemos
de los núcleos que nacen de la evolución de la villa o alquería, resumido en cuatro las razones que han permitido la creación
Queiro Filgueira también demostró que el proceso de formación de esta “singular” trama de asentamientos:
de estas poblaciones era inverso al desarrollado a partir de un
La primera se debe a factores físico-naturales, las
núcleo significativo, ya que crecían por agregación de grandes
manzanas, bien por las propias haciendas originales, bien por características de su suelo la hacen muy apta para la agricultura
y para el desarrollo de toda clase de cultivos, aunque se ha
las que se generaban en su crecimiento al extenderse por los
destinado tradicionalmente a la tríada mediterránea. Además, la
caminos que enlazaban los asentamientos cercanos, donde los
existencia de un gran acuífero garantizaba el abastecimiento
bordes quedaban construidos y el centro dedicado a huertas; o
hídrico de los cultivos así como de sus asentamientos gracias a
bien por una simple combinación de ambas.
las numerosas fuentes, manantiales y pozos que pueblan su

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 83

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territorio. Y las condiciones climáticas beneficiadas por los cultural, poco a poco se va valorando la importancia de este
vientos cargados de humedad que accediendo desde el sur por patrimonio vinculado a la accesibilidad del territorio y a la forma
las marismas topaban con el Aljarafe en su ascenso hacia la histórica de recorrerlo y entenderlo. Sólo podemos catalogar los
Sierra. Producían la descarga de lluvias aliviando las restos materiales del mismo, como son antiguos tramos de
temperaturas extremas, lo que estimulando su residencia frente calzadas o puentes. Aunque en recientes planeamientos
al valle. Sobre todo actualmente, en que la conformación física especiales de protección como es el caso de Madinat al-Zahra,
del mismo y la contaminación inducen a Sevilla a problemas de aparece recogidos en la ordenación del mismo y son tenidos en
inversión térmica. cuenta a la hora de plantear las propuestas de intervención.
La segunda responde a la facilidad defensiva de su Las vías históricas generalmente se encuentran asociadas
altiplanicie que la protege de las inundaciones del Guadalquivir, a las principales rutas de comunicación entre ciudades y
junta a la aptitud para el control territorial al ser una otero territorios, y a partir del s. XVI comenzaron a articular el sistema
natural del valle, sobre todo en el sector norte de la cornisa, de ventas, necesarias para poder abarcar los diferentes tramos
impulsando su temprana colonización por el hombre. De esta de camino que podían recorrer las antiguas diligencias y otros
forma, durante la protohistoria el Aljarafe era una pequeña medios de comunicación. Las existentes en el territorio cultural
fortaleza natural donde las cornisas actuaban de murallas y el tienen sus antecedentes en algunos casos en las vías romanas,
antiguo lacus ligustinus –actual Marisma- dificultaba su acceso que posteriormente fueron reutilizadas durante la Edad Media,
en el flanco sur. formando el conjunto de caminos reales que garantizaban la
La tercera razón se debe a factores estratégicos, por su comunicación de las ciudades sobre un complejo territorio
compuesto por diferentes jurisdicciones y vasallajes, para ser
cercanía a las importantes redes de comunicación natural desde
finalmente utilizadas en la Edad Moderna por postas y
la Prehistoria, como eran la ruta del mineral de Huelva que
diligencias en comunicaciones de largo recorrido. Destacamos
corría por las estribaciones de la Sierra y el río Guadalquivir.
los siguientes caminos históricos:
La cuarta razón responde al importante grado de división
- El Camino Real de Portugal, que sigue el
de la propiedad de la tierra, que ha favorecido el aumento del
recorrido de la actual carretera nacional de
número de haciendas y por tanto la dispersión de éstas.
Huelva N-431, atravesando los núcleos de
A estas cuatro debemos añadir la cercanía a la capital Castilleja de la Cuesta, Espartinas, Sanlúcar la
hispalense, que la ha convertido en área de segunda residencia Mayor y Castilleja del Campo.
de la nobleza y de la burguesía terrateniente, generando unas
- El Camino Real de Aznalcázar, que atraviesa los
importantes relaciones económicas, sociales y culturales.
núcleos de Tomares, Bormujos y Bollullos muy
El tercer elemento definitorio del patrimonio territorial lo similar al actual trazado de la A-474.
constituye la red viaria constituida por los caminos históricos, las
- El Camino de la Ribera, que circulaba
tramas rurales y las vías pecuarias. La red viaria determina y
paralelamente al Guadalquivir uniendo los
estructura el sistema de asentamientos, los cascos históricos y el
núcleos de San Juan de Aznalfarache, Gelves y
parcelario, por lo que se encuentra muy ligada a los dos
aspectos anteriores. Sin consideración oficial como patrimonio

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 84

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Coria (actual autovía de Coria, SE-660), El paisaje histórico como patrimonio constituye una
siguiendo el trazado de la antigua vía pecuaria. síntesis patrimonial característica del territorio. La posibilidad de
contemplarlo es una cualidad innata del mismo, de forma que
- El Cordel de Villamanrique, que reutiliza parte de
la antigua vía romana que circulaba cerca de la analizar un paisaje histórico permite definir una parte
ermita de Santo Domingo y atravesaba el característica del mismo. Autores como Castrillo-Tremiño (1998)
Repudio a través de la alcantarilla romana. han definido la patrimonialización del paisaje del siguiente
modo:
Las vías pecuarias, aunque cuentan con una legislación
propia y específica, son por definición las vías utilizadas para el
desplazamiento trashumante del ganado, con unos anchos “El paisaje es valorado como patrimonio cultural en la
medida en que caracteriza espacios concretos y se constituye en
regulados por la legislación de la Mesta. Sin embargo, es la seña de identidad que los hace inconfundible”4.
indudable el valor histórico y arqueológico de este tipo de rutas, Proponiendo como sistema de análisis la complejidad de
ya que en muchos casos reutilizaban caminos históricas que las relaciones con el criptosistema territorial, la consideración
perdieron esta función. Éste es el caso del Cordel de Triana a escénica y su interpretación cultural y el carácter histórico del
Villamanrique, anteriormente mencionado, o la Cañada Real de paisaje. Más recientemente la etnología, ha introducido el
Huelva que reutilizó parte de la antigua vía tartésica y romana. paisaje como elemento de una importancia vital para el
La trama rural de caminos constituía un instrumento reconocimiento del territorio, ya que es el producto final de la
indispensable en el uso diario del territorio para la actividad proyección cultural del hombre sobre el mismo; y por tanto es
agrícola. Este tipo de patrimonio, es muy amplio y extenso3 en el un elemento reconocedor de la identidad territorial:
Aljarafe, lo que demuestra el importante grado de desarrollo “La identidad de un país o de una región se construye
territorial alcanzado por el mismo. Formando un complejo básicamente sobre el reconocimiento, a través de formas visibles
en el paisaje, de prácticas agrícolas, de una estructura
sistema, derivado de la existencia de una gran cantidad de paisajística particular donde la localización y forma de los
haciendas, la red de caminos locales unía los diferentes núcleos árboles, de los campos de cultivo, el relieve, los materiales de
construcción, etc. hacen que el habitante se sienta como en su
de población con las zonas productivas, o como hemos casa (chez soi)”5.
comentado, constituían la red de comunicación de las Palenzuela parte del concepto de “Paisaje Cultural”6
haciendas con su territorio. Este sistema iba adoptando definido por el geógrafo Carl Sauer, como producto de la
normalmente la toponimia de las poblaciones hacia donde se transformación de un paisaje natural por la cultura, entendida
dirigía, sobre todo en la red radial que caracteriza a los núcleos ésta como agente activo. El análisis desde este punto de vista
históricos; aunque también existe una toponimia diferenciada, incluye elementos formales y simbólicos, y encuentra en la
como es el caso de los Callejones o la Hijuela de la Gitana en
Castilleja de la Cuesta.
4
CASTRILLO ROMÓN, M; TREMIÑO SAN EMETERIO, C.: Territorio y patrimonio en la IX
Conferencia del Consejo Académico Iberoamericano: ideas y experiencias para una nueva
cultura disciplinar. Ciudades . Revista del Instituto de Urbanística de la Universidad de Valladolid,
nº4, 1998, págs. 13-29. pág. 18.
5
PALENZUELA, P. El paisaje como patrimonio etnológico: aportaciones a su análisis desde la
3
Antonio Herrera García cuenta con una publicación dedicada a este tema que lleva por Antropología. PH Boletín. Septiembre 2000, n.º 32, págs. 88-93. Pág. 89. Citado a
nombre De caminos y de comunicaciones viarias aljarafeñas (noticias de los siglos XVI-XVIII) LUGINBÜLH, 1989.
6
(1995). PALENZUELA, P. Op. cit. Pág. 88.

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antropología la mejor dimensión científica para esta compresión

integral.
“(...)la cultura entendida como conjunto de técnicas,
conocimientos, saberes, valores, representaciones, símbolos,
mitos y ritos acumulados y transmitidos por un grupo humano a
través de un proceso histórico compartido normalmente sobre un
mismo territorio”7.

El Aljarafe carece de importantes paisajes naturales. Se

trata de un gran paisaje histórico habilitado por el hombre,
dada la intensa actividad humana desarrollada. El paisaje de los
núcleos del Aljarafe mantiene alguna de las características
propias de los “pueblos blancos” de Andalucía, con una imagen
cerrada y acabada, sin transiciones al espacio agrícola, en la
que destacaba la silueta de la torre de la iglesia como elemento
más sobresaliente, y que incluso servía de fondo de perspectiva
de muchas calles de su interior. Las viviendas tradicionales que
componen parte de este paisaje utilizan los clásicos materiales:
el ladrillo, el tapial, la cal, los enrejados en las ventanas y las
cubiertas de teja árabe a una o dos aguas. Estos elementos
blancos contrastaban con el verde de las explotaciones
olivareras proporcionando el paisaje de los pueblos blancos
entre olivares. Otro paisaje histórico es el de las haciendas
como elementos de control territorial sobre su territorio
cultivado, en la paridad de la hacienda con el olivar o la
hacienda-cortijo con las tierras de sembradura. El paisaje
definido por los cultivos históricos y complementado por las
características físicas del territorio.

7
PALENZUELA, P. Op. cit. Pág. 89.

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La vegetación autóctona ha desaparecido prácticamente

4. EL TERRITORIO COMO CONTENEDOR
CONTENEDOR DE PATRIMONIO.
PATRIMONIO. en toda la región del Aljarafe, subsistiendo en algunas zonas de
CARACTERIZACIÓN PATRIMONIAL
PATRIMONIAL DEL TERRITORIO
TERRITORIO
CULTURAL DEL ALJARAFE.
ALJARAFE. cornisa y donde la capa freática está próxima a la superficie,
apareciendo algunas comunidades de Imperate cylindrica,
4.1. EL PATRIMONIO MEDIOAMBIENTAL.
MEDIOAMBIENTAL. Scirpus holoschoenus, Menta pulegium, etc. La vegetación más
Según la publicación del inventario de ecosistemas de característica se encuentra en las diferentes variantes de las
Doñana1 (1978), el hábitat del Aljarafe ha sido construido comunidades que acompañan a los olivares. En las zonas
artificialmente por el hombre para conseguir un máximo menos alteradas por las labores y en algunos taludes se instala
beneficio agrícola. Según este documento la situación en el comunidades del tipo Foeniculum piperiritum, Verbascum
Aljarafe era desastrosa. En los restos de las antiguas dehesas de sinuatum, donde aparecen especies características como Vicia
Ilustración 4.1. Paisaje de pinares y encinas al este de
Bollullos de la Mitación. (Fte: Foto del autor).
acebuches existía una fauna bastante degradada, cracca (vaza silvestre), Silene colorata (clavelina), Syllibum
predominando los habitantes de cavidades arbóreas, aunque marianum, Avena barbata, Medicago turbinata, Melilotus indicus,
persistía una avifauna invernante importante. Igualmente, Oryzopsis milliacas, Borrago officinalis, Anchga itálica, Echium
existían restos de encinas al oeste de Bollullos y en los taludes de plantagienum,...
la plataforma del Aljarafe que debido a su inclinación no eran Entre la flora más extendida, encontramos especies con
aptos para la agricultura, aunque estaban alterados por los características invernales como la Oxalis cernus (acedera) y
incendios y el pastoreo. En el Piedmont de Puñana, el bosque Diplotexis virgata (jaramago), o bien vegetación preclimática
original estaba siendo sustituido por plantaciones de Eucalyptus como Quercus cocífera (cascaja), Cistus albidus (jarablanca
sp y Pinus pinea. En las capas rojas pliocenas continentales de estepa), Chamaerops humillis (palmito), Rosmarinus officinalis
Bollullos e Hinojos similares a formaciones de arenas y gravas (Romero)...
relacionados con materiales rojos del Aljarafe (Cerro del
En conjunto, la vegetación se encuentra muy antropizada,
Calvario, Olivares) abundaba el alcornocal.
con una pobreza notable de especies que no es todo lo que
Por lo que el territorio cultural se caracteriza por carecer cabría de esperar en un territorio tan cultivado. Esto indica la
de espacios naturales de gran valor biológico respecto a la gran antigüedad del cultivo del olivo.
vegetación y a la fauna, lo que les confiere un gran valor e
El paisaje generado por estos tipos de vegetación da una
interés para su conservación, dada la escasez de los mismos.
importante gama de coloridos y texturas, sobre todo en las
Las áreas que mantienen ciertas características naturales han
especies de los taludes como Anacyclus, Chrisantemus
sido las que por sus características orográficas no permitían o
(margaritas), contrastando con los suelos de color amarillento y
dificultaban las tareas de cultivo, como ocurría en las cornisas,
anaranjado y animando el verde del olivo.
pero incluso esta condición no las salvaba de que fuesen
fuertemente alteradas por el pastoreo o los incendios. Otros espacios de gran valor natural son los cercanos a
los cursos fluviales. La presencia del agua es un elemento
cualificador de un paisaje que generalmente adopta la
estructura lineal de bosque de galería, y que en la mayor parte
1
GARCÍA NOVO, F. y otros. Doñana: Prospección e inventario de ecosistemas. Madrid: ICONA, de los casos encontramos en los cauces de los principales ríos,
1978.

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como es el caso del boque galería del río Guadiamar, Según el plano 4.1. de usos del suelo, podemos observar
recientemente dañado por la rotura de la presa de Aznalcóllar, y como en el sector de la altiplanicie se ha producido un
que actualmente está siendo objeto del ambicioso proyecto del importante desarrollo del regadío, en detrimento del olivar,
“Corredor verde” del Guadiamar. compuesto por el cultivo de cítricos (naranjos y limoneros), que
En lo que se refiere a la fauna, es similar a la de otras junto con las huertas son abastecidos con las aguas
regiones cultivadas del valle del Guadalquivir, entre la que subterráneas mediante pozos. Esta presencia del regadío no se
destacan quizás las aves. Hay poblaciones importantes de aves hace apenas patente en el Aljarafe de Pilas, donde el paisaje
de pequeño tamaño que invernan en el área, alimentadas por tradicional se encuentra menos alterado o transformado.
las aceitunas que quedan en el suelo y en los árboles de los Los cultivos herbáceos de secano ocupan una importante
Ilustración 4.2. Paisaje agrícola de sementera en
Olivares. (Fte: Foto del autor). olivares y entre los que destacan: tordo (Turtdus philomelos), extensión cultivada en todo el territorio cultural, destinadA
petirrojo (Erithacus rubecula), corruca capirotada (Sylvia principalmente al trigo, cebada, girasol y garbanzos en el sector
atricapilla), bisbita común (Anthus pratensis)... En los pinares de del Campo, donde constituye un uso casi homogéneo dentro de
Aznalcázar se ha generado un importante hábitat faunístico de las grandes propiedades latifundistas. De forma más reducida y
cigüeñas (Ciconia ciconia) y rapaces, constituyendo la reserva fragmentaria se localiza en el resto del territorio, donde se
forestal más importante de este último tipo de aves. cultiva también el viñedo como es el caso de Pilas o Villanueva
del Ariscal.
Los animales de caza escasean debido a la densidad de
población y su proximidad a los núcleos habitados. Los olivos Los bosques de coníferas se concentran en los pinares de
huecos ofrecen protección a mochuelos (Athene noctua) y a Aznalcázar-Almensilla-Puebla del Río, formación boscosa al sur
varios mamíferos que persisten en el Aljarafe como la gineta del Aljarafe con una extensión de unas 7000 has, que fueron
(Genetta genetta), cuya disminución es causa del aumento de la repoblados desde el s. XVIII por bosques secundarios de pinos
rata gris (Rattus norvegicus), cada vez más abundante. Al igual piñoneros (Pinus pinea) y más recientemente de eucaliptos,
que en el resto de la Baja Andalucía es frecuente observar además de encinas y acebuches. También encontramos otras
comadrejas (Mustela nivelis). áreas al sur y al oeste de Villamanrique, que se incluyen en la
Dehesa Boyal y en Pinos Altos.
La fauna de insectos corresponde a la característica de
olivares en la región de Sevilla, formada por grupos de actividad Las dehesas, al ser espacios no dedicados a usos
durante la estación fresca y nocturna, entre la que destacan las agrícolas mantenían ciertos rasgos de bosque natural. Un
especies propias invernales: Mariposa de la col (Pieris brassicas) ejemplo de ello lo encontramos en la dehesa de Almensilla,
o Blanquita de col (Pieris rapae), entre otras. donde se localizan los escasos restos de vegetación arbórea
autóctona del Aljarafe. Esta dehesa es un espacio de pequeñas
Esta ausencia casi absoluta de espacios naturales
proporciones, en el que se alternan encinas con algunos pinos
contrasta con el importante sistema agrícola y en menor medida
de gran porte, y cuenta con un acebuchal de árboles de
forestal del territorio cultural que sigue siendo el principal
pequeño tamaño y con un matorral, constituido
recurso de los municipios, aunque en los más urbanizados está
Ilustración 4.3. Viñedos en Villanueva del Ariscal. (Fte:
Foto del autor). siendo desplazado por el desarrollo de los usos urbanos.

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fundamentalmente por lentiscos2. Otras dehesas de interés se

concentran alrededor del Valle del Guadiamar, como son la
Herrería y Pinos Altos.

El olivo, vinculado plenamente al paisaje del Aljarafe

corresponde a la forma domesticada del acebuche (Olea
europaea), cuenta con un importante valor histórico, al ser un
cultivo introducido desde los fenicios. Precisa de poda en
diciembre o enero para la eliminación de las ramas secas,
enfermos o poco productivas, ya que la rama produce frutos
Ilustración 4.4. Paisaje de olivar adehesado en
Tomares. (Fot
(Foto
o del autor). durante tres o cuatro años; a partir de entonces envejecen y se
tornan improductivas. La variedad más abundante es la del tipo
de verdeo, cuyo fruto -la aceituna de verdeo o de mesa-, se
recolecta a mano en los meses de septiembre-octubre, antes de
que madure, con ayuda del “banco” o escalera y con el
“macao”. Mientras que la aceituna de almazara o molino se
recolecta vareando el árbol, durante los meses de noviembre a
enero. El olivo también proporciona madera para la talla y
carpintería, además de ser utilizado tradicionalmente como
combustible y fuente de carbón vegetal.

Cuenta con una cierta relevancia económica y un gran

interés desde el punto de vista de la conservación de la
naturaleza y del paisaje, ya que alberga una fauna especial, en
parte dependiente de la vegetación herbácea espontánea. De
ahí la necesidad de su protección, especialmente en las áreas
de transición de las zonas urbanas y las que aún mantienen el
uso agrícola, focalizándose hacia la protección paisajístico-
recreativa, o a su adehesamiento para su utilización como
pastizal3 según analizaremos más adelante.

2
Análisis del Medio Físico del Área Metropolitana de Sevilla. Descripción, Evaluación y Síntesis.
Sevilla: Consejería de Obras Públicas y Transportes, Junta de Andalucía, 1998. Pág. 126.
3
GARCÍA NOVO, F. y otros. Op. cit. Pág. 38.

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social en el territorio. En lo referente al primero de ellos,

4.2. EL PATRI
PATRIMONIO
MONIO ETNOLÓGICO.
Carmen Padilla y Eduardo del Arco5 (1990) hacen un
Tradicionalmente, el patrimonio etnológico se ha interesante análisis de la simbología de la arquitectura popular,
considerado como un “patrimonio menor o modesto”, y no ha donde sitúan de forma general a la casa como intermediario
contado con las suficientes medidas de protección en entre el mundo y el hombre, como un objeto creado en armonía
comparación con el “patrimonio mayor”, histórico-artístico y con los principios creativos que se atribuyen al macrocosmos, y
arqueológico. En este aspecto la infravaloración histórica del sobre todo como representante del individuo y de su
patrimonio etnológico ha sido un factor importante de la humanidad. La simbología de la vivienda tradicional en el
transformación paisajística y de la destrucción del patrimonio microcosmos se materializa en el predominio de la forma
Ilustración 4.5 y 6. Iconografía religiosa (Arriba) en una aljarafeño, ya que su territorio cultural cuenta con una cuadrangular como representante de la tierra con sus cuatro
fachada de una vivienda popular en Gelves y (Abajo)
en la fachada de la iglesia de Valencina de la
importante base etnológica en la definición de la misma, que direcciones cardinales, puntos en los que tiende normalmente a
Concepción. (Fte: Fotos del autor). prevalece sobre otros valores como el histórico-artístico, orientarse tanto la vivienda como los pueblos, aunque se
característico de la comarca renacentista de La Loma (Jaén), encuentran condicionados por otros factores como la
ampliamente repartido en su territorio; y que lo asemeja más a topografía, o la prevalencia de los vientos. El tejado
otras comarcas como las Alpujarras (Granada-Almería), aunque característico de la imagen urbana y arquitectónica se asimila al
ésta cuente con el componente físico y natural de Sierra Nevada cielo. Y en la distribución y organización de la vivienda
que la diferencia de nuestro ámbito de estudio. tradicional se velan los diferentes grados de accesibilidad,
El patrimonio etnológico está compuesto por la similares a las estructuras de los lugares sagrados, de forma que
arquitectura tradicional o vernácula, los oficios tradicionales o se localizan espacios de recepción o de escaparate familiar,
“artesanías”, y los rituales. Se encuentra más enraizado en la áreas de residencia formadas por los comedores y cocina y
definición territorial y de la identidad de un pueblo en su zonas más íntimas constituido por los dormitorios. Esta
amplitud de cualidades, tal y como queda definido por interiorización del hábitat se constituye con tabúes de paso,
Lamaison: como prohibiciones mágico-religiosas de atravesar el territorio
interno de la vivienda, lo que hace que se acumulen una serie
“El patrimonio etnológico está constituido por todos los
elementos que constituyen la identidad de cada grupo humano y de símbolos e imágenes en los puntos más débiles: puertas,
que contribuyen a diferenciar uno de otro. Es un conjunto de
ventanas, chimeneas... Es decir, donde se produce la ruptura de
agentes sociales, de bienes materiales e inmateriales, de
saberes organizados, que han sido elaborados, transmitidos y la continuidad de la vivienda, localizándose toda una intensa
transformados sobre un territorio concreto”4.
suerte de iconografías religiosas producto de un importante
Además cuenta con otro valor añadido, y es el “valor esfuerzo cristianizador llevado a cabo durante siglos.
simbólico”, que encontramos en todas las dimensiones del
Aspectos simbólicos se encuentran también en los
territorio, desde la mínima escala de la vivienda tradicional, a la
materiales del territorio. El agua constituye símbolo de pureza,
cualidad de los espacios urbanos en los núcleos, pasando por la
de limpieza y renovación; de la tradición romana de los
prevalencia de la hacienda como elemento de poder y estatus

Ilustración 4.7. Haciend

Haciendaa urbana de San Ignacio en la 4
Definición de LAMAISON, 1983 citado por PALENZUELA, P. El paisaje como patrimonio 5
PADILLA, C.; DEL ARCO, E. La arquitectura popular como emblema. En CARO BAROJA, J.
Calle Real de Castilleja de la Cuesta. (Fte: Foto del etnológico: aportaciones a su análisis desde la Antropología. PH Boletín. Septiembre 2000, n.º (Dir.) Arquitectura popular en España. (Actas de las Jornadas 1-5 diciembre 1987). Madrid:
autor). 32, págs. 88-93. Pág. 93. C.S.I.C., 1990.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 91

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ninphaea o templos que se construían en las cabeceras de las construcción. La ausencia de una tecnología avanzada le
fuentes pervive en el territorio una cristianización de estos obligaba a una “empatía” con el medio físico y el paisaje,
espacios, visible aún en la Fuente de La Coriana (Olivares), adaptándose a las formas del relieve, buscando el punto donde
donde el nacimiento constituye un pequeño templete del que se potenciaban las cualidades del asentamiento. “Es una
mana el agua, el elemento primordial que da la vida. arquitectura que no tiene intencionalidad de crear arte, pero
La iconografía es otro de los elementos que además de cuando se relacionan adquieren un valor estético y es en ese

la intención decorativa posee un fuerte componente mágico. La momento cuando se valora y cataloga aunque se trata de una
creación inconsciente del grupo social, es por ello que la
simbología abarca imágenes de azulejería de vírgenes, como las
sociedad es el arquitecto”7.
localizadas en Valencia de la Concepción o en Gelves. O la
decoración mediante el escudo de armas familiar, que con Las edificaciones aljarafeñas de carácter etnológico están
carácter totémico se localiza en la puerta de acceso, invocando formadas por los siguientes tipos: la vivienda tradicional, la
la protección del espíritu familiar, y que cuenta como ejemplo el choza, la hacienda, el cortijo, la bodega y la venta.
escudo de los Guzmanes en Castilleja de Guzmán. La vivienda tradicional del Aljarafe participa de muchas
Ilustración 4.8. Fuente de la
Coriana en el término de Olivares,
En la organización social de los espacios urbanos de los de las invariantes de la casa andaluza como son: el blanqueo
aúna el valor medioambiental y el núcleos también se pone de manifiesto la división social y de la cal, volúmenes reducidos y escasez de huecos, cubiertas a
simbólico del patrimonio
etnológico. (Fte: Foto del autor). simbólica del espacio entre los propietarios y jornaleros. No sólo dos aguas y sencillas, escaleras de un tramo que ocupan un
en la calidad de la vivienda (vivienda tradicional-grandes casas espacio mínimo y finalmente, gusto por la ornamentación con
o palacios) sino en su localización urbana. De forma que la los alicatados en los zócalos y en las tabicas de las escaleras.
vivienda de los terratenientes ocupaba una posición de Posee una estructura cóncava, es decir, la iluminación y la
centralidad con relación a la de los jornaleros, más periférica. Y ventilación se hace a través de patios y pequeños jardines o
es que la comunidad tradicional del Aljarafe estaba formada por corrales ajardinados interiores, separadas por altas tapias, sin
propietarios y jornaleros dedicados a la actividad agraria, no huecos a las callejuelas del barrio8. Clasificada por Feduchi
existiendo apenas capas intermedias en otras actividades como tipo “Campiña”, aunque constituye un subgrupo
comerciales o industriales. Las características tradicionales de independiente, ya que cuenta con diferencias basadas en los
estas pequeñas comunidades rurales se basaban en la vecindad. detalles exteriores:
Son comunidades compactas, con un fuerte sentimiento de
patriotismo local o amor a la “patria chica”. No hay por tanto
“ (...) en una mayor profusión de balcones y rejas
una gran variedad de clases, ni de estatus sociales, salientes, todas con guardapolvos, muy sencillos y siempre
predominando una clase denominada por Feduchi como la encalados, pero muchas sin poyo y éste, cuando aparece, sin
llegar al suelo, como en Bollullos de la Mitación, donde el tipo
plebe6. más frecuente es el de forma triangular, a modo de ménsula”9.

La arquitectura popular se encuentra llena de matices y

texturas, y sobre todo de expresividad de los materiales de
7
ÚBEDA DE MINGO, P. Consideraciones sobre arquitectura y construcción popular, con un
ejemplo sobre rehabilitación de vivienda rural. En CARO BAROJA, J. (Dir.) Arquitectura popular
Ilustración 4.9. Viviendas populares en Gelves. (Fte: en España. (Actas de las Jornadas 1-5 diciembre 1987). Madrid: C.S.I.C., 1990. Pág. 633.
Foto del autor). 6
FEDUCHI, L. Itinerarios de arquitectura popular española. Los pueblos blancos. 1ª ed. 8
FEDUCHI, L. Op. cit. Pág.13.
9
Barcelona: Ed. Blume, 1978. Vol. IV. Pág. 19. Id. Pág. 248.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 92

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Las casas cuentan también con detalles en las chimeneas compuestas por una o dos estancias, donde los retretes y los
que las diferencia con las casas de las Sierras, ya que las salidas lavaderos eran comunes. El corral podía compartir algún otro
de humos son pequeñas arcos rematados en el vértice por un uso como la herrería o el taller artesanal13.
sencillo adorno, en vez de huecos rectangulares y el tejadillo a Las chozas constituyen un patrimonio desaparecido en el
cuatro aguas de las segundas10. territorio cultural. Eran construcciones rectangulares, con
La vivienda tradicional en los núcleos fue clasificada por paredes o tapiales de altura no superior a los dos metros y
Rodríguez Becerra en cuatro tipologías: casas con patio techumbre de materiales vegetales a dos aguas y achaflanados
delantero, casas de una planta, la casa con “soberao” y la casa en sus lados cortos. Se localizaban en las salidas de los núcleos
de dos plantas. de población, en terrenos de propiedad estatal o municipal y en
las orillas de los arroyos, caminos o carreteras.14 Alrededor de la
Las casas con patio delantero no eran numerosas, y se
choza solía existir un pozo, zahurda, jaulas para la cría de
localizaban en la periferia del núcleo urbano formando las
animales y corrales15. Es una construcción que también se
zonas de transición con el campo. Presentaban una tapia con
encuentra en otras zonas de Andalucía. Así, de similares
puerta y un corral como paso previo a la entrada de la vivienda,
Ilustración 4.10. Vivienda popular características citaremos los chozos de Sierra Morena y de la
que se resolvía con una cubierta a un agua.
en Olivares. (Fte: Foto del autor).
comarca de la Janda.
La casa de una planta, se distribuía siguiendo las
La hacienda está destinada fundamentalmente a la
direcciones de los caminos y las carreteras. Tenían
industria agrícola del olivo, con una zona noble o señorío para
normalmente, 3 m de altura y de 4 a 5 m de longitud de
uso residencial temporal del propietario, siendo las piezas
fachada, con cubierta de teja a dos aguas, puerta de dos hojas
arquitectónicas más valoradas del Aljarafe. Son unidades
bajo arco escarzano, ventana lateral sin reja y corral al fondo11.
delimitadas por un alto cerramiento, con una estructura interna
La casa con “soberao” era una variación de ésta,
basada en patios. La hacienda normalmente cuenta con la
provista de una pequeña ventana enrejada, puerta adintelada,
portada, la torre-mirador (torres de almazara o molinos de
ventana lateral con reja, cubierta a dos aguas, patio y corral12.
aceite), que forman un hito significativo en el paisaje y cuyos
Finalmente, las casas de dos plantas contaban con un acabados ornamentales distinguen a cada una de ellas.
mayor grado de nobleza al pertenecer a grandes propietarios y También conviene destacar la casa de guarda, localizada en la
profesionales. Se situaban próximas a iglesias, ayuntamientos y extensión de la finca del hacendado o para vigilar los campos
en la plaza y calles principales, tal y como hemos comentado en de la intrusión del ganado16.
el análisis simbólico del espacio urbano.

En los núcleos también existían corrales de vecinos, que a

Ilustración 4.11. Choza en Albaida del Aljarafe. La diferencia de los sevillanos estaba formado por una planta,
mayoría de estas construcciones han desaparecido.
(Fte: FEDUCHI, L. Itinerarios de arquitectura popular siguiendo los mismos patrones tipomorfológicos de éstos: un
española. Tomo 4. Los pueblos blancos. 1978).
patio cuyo perímetro queda rodeado por habitaciones
13
RONQUILLO PÉREZ, R. La arquitectura autóctona de la comarca del Aljarafe. Sevilla:
C.O.A.Sevilla, 1985. Pág. 90.
10 14
Id. Pág. 249. RODRÍGUEZ BECERRA, S. Op. cit. Pág. 100.
11 15
Id. RONQUILLO PÉREZ, R. Op. cit. Pág. 53.
12 16
Id. Pág. 248. Id. Pág. 73.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 93

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

LEYENDA DE HACIENDAS 46 LAS CADENAS PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO

47 LA REGLA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
48 LA ESTRELLA CORIA DEL RÍO
49 MIRO LA PUEBLA DEL RÍO NÚCLEO
0 BUENAVISTA CAMAS 50 MAYORAZGO SALTERAS NÚCLEO
1 SANTA EUFEMIA TOMARES 51 N.ª S.ª DE LOS REMEDIOS ESPARTINAS NÚCLEO
2 CARMEN TOMARES 52 ESPARTINAS ESPARTINAS NÚCLEO
3 CARTUJA TOMARES 53 N.ª S.ª DE LA MERCED ESPARTINAS NÚCLEO
4 CAVALIERI SAN JUAN DE AZNALFARACHE NÚCLEO 54 MEJINA ESPARTINAS
5 SAN JOSE SAN JUAN DE AZNALFARACHE 55 VALENCINILLA DEL HOYO BORMUJOS
6 VALPARAÍSO SAN JUAN DE AZNALFARACHE 56 TORREBLANCA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
7 SANTA RITA SAN JUAN DE AZNALFARACHE 57 TORREQUEMADA GELVES
8 SANTA ANA TOMARES NÚCLEO 58 MAJALCOFAR ALMENSILLA
9 ZAUDÍN EL BAJO TOMARES NÚCLEO 59 QUINTA ALMENSILLA NÚCLEO
10 MONTEFUERTE TOMARES NÚCLEO 60 S. ANTONIO ALMENSILLA NÚCLEO
11 GUZMÁN CASTILLEJA DE GUZMÁN NÚCLEO 61 STO. PATRIARCA LA PUEBLA DEL RÍO
12 LA PASTORA CASTILLEJA DE GUZMÁN NÚCLEO 62 PATA DE HIERRO VILLANUEVA DEL ARISCAL NÚCLEO
13 SANTA BÁRBARA CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 63 LORETO ESPARTINAS
14 SAN JOSÉ CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 64 TABLANTE ESPARTINAS
15 LA PINTADA CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 65 QUITAPESARES UMBRETE NÚCLEO
16 SAN IGNACIO CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 66 CONCEPCION UMBRETE NÚCLEO
17 SAN Fº DE PAULA CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 67 TORRE LAS ARCAS BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
18 LA SAGRADA FAMILIA CASTILLEJA DE LA CUESTA NÚCLEO 68 LA MARQUESA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN NÚCLEO
19 PORZUNA MAIRENA DEL ALJARAFE 69 S. CLEMENTE BOLLULLOS DE LA MITACIÓN NÚCLEO
20 VALLE MAIRENA DEL ALJARAFE 70 LA BODEGUILLA DEL FRAILE BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
21 LA MOTILLA VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN NÚCLEO 71 EL MATO SANLÚCAR LA MAYOR
22 TILLY VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN NÚCLEO 72 ASPERO SANLÚCAR LA MAYOR NÚCLEO
23 TORRIJOS VALENCINA DE LA CONCEPCIÓN 73 BENAZUZA SANLÚCAR LA MAYOR NÚCLEO
24 LA CONCEPCIÓN GINES NÚCLEO 74 MONTERO SANLÚCAR LA MAYOR NÚCLEO
25 SANTO ÁNGEL GINES NÚCLEO 75 CONDE PANTOJA BENCAZÓN NÚCLEO
26 STA. ROSALÍA GINES NÚCLEO 76 BAENA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
27 LA MERCED GINES NÚCLEO 77 MONASTEREJO BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
28 MARQUÉS DE TORRENUEVA GINES NÚCLEO 78 REBUJENA LA ALTA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
29 TORREGINES GINES NÚCLEO 79 JULIANA BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
30 MARCHALOMAR BORMUJOS 80 BENAJIAR BOLLULLOS DE LA MITACIÓN
31 BELÉN BORMUJOS NÚCLEO 81 GELO BENACAZÓN
32 PEREGRINA BORMUJOS 82 LOPAZ UMBRETE
33 ZAUDÍN EL ALTO TOMARES 83 CASTILLEJA DE TALHARA BENCAZÓN
34 SANTO CRISTO DE LA MATA BORMUJOS 84 CARRACA HUÉVAR DEL ALJARAFE
35 ROSALES MAIRENA DEL ALJARAFE 85 ESPECHILLA HUÉVAR DEL ALJARAFE
36 DON JUAN MAIRENA DEL ALJARAFE NÚCLEO 86 LERENA HUÉVAR DEL ALJARAFE
37 CASA GRANDE MAIRENA DEL ALJARAFE NÚCLEO 87 CERCA VILLAMANRIQUE DE LA CONDESA
38 LOS BEJARANOS MAIRENA DEL ALJARAFE NÚCLEO 88 QUEMA VILLAMANRIQUE DE LA CONDESA
39 DEL JARDÍN MAIRENA DEL ALJARAFE NÚCLEO
40 PRUSIANA MAIRENA DEL ALJARAFE NÚCLEO
41 SANTA MARÍA PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO
42 SAN RAFAEL PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO
43 CASA ALEGRE PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO
44 CÓRDOBA PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO
45 ULLOA PALOMARES DEL RÍO NÚCLEO

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 95

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LEYENDA DE CORTIJOS

1 VILLANUEVA HUÉVAR DEL ALJARAFE

2 CHARACENA HUÉVAR DEL ALJARAFE
3 CARRASCALEJO SANLÚCAR LA MAYOR
4 CHICHINA ESCACENA DEL CAMPO ALJARAFE O.
5 PANTOJAS ESCACENA DEL CAMPO ALJARAFE O.
6 ALDEA DE TEJADA ESCACENA DEL CAMPO ALJARAFE O.
7 INDIANO AZNALCÓLLAR ALJARAFE O.
8 BARBACENA AZNALCÓLLAR ALJARAFE O.
9 DEHESILLA AZNALCÓLLAR ALJARAFE O.
10 GARCIBRACO AZNALCÓLLAR ALJARAFE O.
11 VILLARÁN SANLÚCAR LA MAYOR
12 ASPERO SANLÚCAR LA MAYOR
13 TABLANTES OLIVARES
14 SOBERBINA OLIVARES
15 SAN ANTONIO OLIVARES
16 CORIANA OLIVARES
17 TUJENA PATERNA DEL CAMPO ALJARAFE O.

Nota: Se han incluido cortijos fuera del ámbito de estudio del Aljarafe sevillano, pero
pertenecientes al Aljarafe o
onubense,
nubense, ya que esta forma de arquitectura es propia de la
comarca del Campo que comparte ambas unidades del territorio cultural.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 96

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El cortijo se dedica fundamentalmente al cultivo del mantiene un importante número de bodegas (Góngora,
Tabla 4.1
4.1. Ermitas del territorio cultural. (Fte:
Elaboración propia). cereal. Carece por tanto de molinos y lagares, precisando Francisco García, Sierra) y lagares (Antonio Núñez, Bar La
Nombre Municipio únicamente de graneros, pajares o almiares, cuadras o Perdiz, Lagar de Calle Santiago), además de las fundadas en los
Ermita de la Vera Cruz Albaida del Aljarafe
Ermita de Gelo Benacazón
tinahones y las viviendas o alojamientos del capataz, casero y municipios de la Ribera en San Juan de Aznalfarache y Camas.
Ermita de Castilleja de Benacazón gañanes17. Poseen una construcción de mayor sencillez La venta constituía un lugar de reunión de la población
Talhara
Ermita de Nuestra Señora de Bollullos de la arquitectónica. autóctona y un lugar de descanso de los viajeros. Se localizaba
Roncesvalles Mitación
Ermita de Nuestra Señora de Bollullos de la En el plano 4.2. se puede observar la distribución de en los caminos, cercana a los núcleos. De una arquitectura
Cuatrovitas Mitación
haciendas y cortijos en el territorio cultural, de forma que las sencilla de dos cuerpos, con cubierta de tejas a dos aguas,
Ermita de Santo Domingo de Bormujos
Silos primeras se localizan en el espacio tradicionalmente ocupado cobertizo delantero, y a un lateral el pozo con el abrevadero o
Ermita de la Virgen de Guía Castilleja de la Cuesta
Ermita de Santa Rosalía Gines por el olivar en el Aljarafe Alto y Bajo, y los segundos construyen pileta labrada en piedra para saciar la sed de los animales18.
Ermita de Nuestra Señora del San Juan de el espacio rural de la subcomarca del Campo. Sin lugar a Las ventas constituyen un importante patrimonio del Aljarafe,
Rosario Aznalfarache
Ermita de San Miguel Villanueva del Ariscal dudas, las haciendas constituyen la base urbana y territorial del permaneciendo activas muchas de ellas como la Venta del
territorio cultural. Los núcleos más cercanos a Sevilla cuentan Chiquitín (Castilleja de la Cuesta). También constituyen áreas
con una importante concentración de haciendas urbanas como donde se localizan restos arqueológicas, muchas veces
son Castilleja de la Cuesta, Gines, Mairena del Aljarafe y asociadas a los pequeños asentamientos que surgían al amparo
Palomares del Río, generadoras de los núcleos, aunque existen de ellas como la Venta de Repudio (Mairena), Venta de Pie de
otros municipios que carecen de ellas como Albaida del Palo (Salteras), Venta de Zaudín el Bajo (Tomares).
Aljarafe, Olivares, Aznalcázar y Coria del Río. La tendencia en la La ermita es una iglesia pequeña dirigida al culto de los
distribución territorial es a localizarse en las coronaciones de las santos locales y universales de mayor devoción, que por norma
vaguadas o bien cerca de ellas. Si bien, se pueden encontrar general se localizan en las afueras de las poblaciones, aunque
relaciones geométricas en la disposición de las haciendas y de en el Aljarafe también se encuentran en algunas haciendas
algunos caminos, derivadas de la fuerte ordenación territorial como la de Torrijos. Actualmente los crecimientos de los núcleos
que sufrió durante el período romano, siendo posible suponer han terminado por integrarlas de forma que han seguido
Ilustración 4.12 y 13. Ermita de Castilleja de Tal
Talhara
hara en
Benacazón (arriba) y ermita de la Virgen de Guía, que tal distribución rememora las centuriaciones romanas que guardando el nombre de ermita en recuerdo de su antigua
puerta de entrada del Aljarafe (abajo). (Fte: Fotos del hemos analizado en el espacio agrícola. Esta arqueología del
autor). localización. Poseen una gran importancia en el desarrollo de la
territorio nos hace ver al Aljarafe como un gran damero en su actividad religiosa del hombre en el territorio y algunas de ellas,
estructura sur, quizás la menos ocupada en el período como la ermita de Cuatrovitas (Bollullos de la Mitación),
turdetano, donde encontramos interesantes coincidencias de los constituyen importantes ejemplos de arquitectura con un gran
caminos, las parcelaciones y la localización de las haciendas. valor histórico-artístico.
Las bodegas y los lagares se localizaban indistintamente
en el territorio o en los núcleos urbanos y estaban destinadas a
la industria agrícola de la vid. Villanueva del Ariscal constituye
uno de los pocos reductos donde todavía se cultiva la vid y

17 18
RODRÍGUEZ BECERRA, S. Op. cit. Pág. 79. RONQUILLO PÉREZ, R. Op. cit. Pág. 55.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 97

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Asociadas a los caminos principales, algunas de ellas de la importancia de la hermandad variando entre las quinientas
Tabla 4.2
4.2. Romerías más representativas del territorio han adquirido un valor simbólico como es el caso de la ermita y las cinco mil personas de hermandades como la de Coria del
cultural. (Fte: Elaboración propia).
de Nuestra Señora de Guía (Castilleja de la Cuesta) que Río. La duración de las etapas es de veinte o treinta kilómetros y
Municipio Romería
Almensilla Romería de San Diego. Primer referencia y da señal de entrada al viajero que iniciaba su utilizan parte de las numerosas vías pecuarias del Aljarafe para
domingo de mayo, primer domingo ascenso al Aljarafe. Otras cuentan con una importante su desplazamiento hacia la aldea marismeña. De entre ellas
de octubre y el domingo más
próximo al 13 de noviembre. vocación, que las convierten en punto de peregrinación. destaca el Cordel de Triana a Villamanrique como eje
Bollullos de la Romería de Cuatrovitas el 4º
Mitación domingo de octubre. El territorio sirve de base para las romerías, una de las estructurante que vertebra los diferentes caminos y vías que
Espartinas Romería del Rocío en mayo. concurren en él, como la Cañada Real de la Isla, la de
Gines Romería de San Ginés en manifestaciones culturales que con mayor tradición y arraigo
septiembre. hacen de él un elemento importante en su desarrollo. Destaca la Villamanrique o la Vereda de Aznalcázar a Coria. En los
Huévar del Romería de la Sangre en septiembre.
romería de Torrijos en Valencina de la Concepción, dedicada al diferentes trayectos se pasa cerca de haciendas, cortijos y
Aljarafe
Pilas Romería del Rocío.
Santísimo Cristo de Torrijos y Nuestra Señora de la Estrella. Se ermitas como las de Cuatrovitas, Lopaz, Castilleja de Talhara,
Sanlúcar La Romería de San Eustaquio (próxima
Mayor a su onomástica). celebra el segundo domingo de octubre y está declarada de Marlo, Juliana, Gelo. El Cordel de Villamanrique finaliza en el
Tomares Romería de San Sebastián (en el Vado de Quema. Históricamente, el único tramo del Guadiamar
primer fin de semana de mayo). interés turístico por la Consejería de Turismo y Deporte de la
Valencina de la Romería de Torrijos. Junta de Andalucía. Otro tanto ocurre con la romería de en que se podía atravesar el río durante la época de la romería.
Concepción
Cuatrovitas en Bollullos de la Mitación, también declarada de Este momento es utilizado por los romeros para realizar ritos
interés turístico. Se celebra el cuarto domingo del mes de como los bautizos rocieros. Atravesado el mismo, la hermandad
octubre, momento en que se traslada la patrona desde Bollullos de Villamanrique acoge al resto de las hermandades y se
hasta la ermita de Cuatrovitas, transportada en un templete de continúa el trayecto a través de la Raya Real, camino que
plata tirada por una carreta de bueyes y acompañada por una conduce al Rocío bordeando el Parque Nacional de Doñana.
comitiva de carrozas. Para las hermandades aljarafeñas la peregrinación suele durar
ocho días. Hay hermandades como la de Tomares que realizan
La romería del Rocío constituye la manifestación
el trayecto exclusivamente utilizando las vías pecuarias del
etnológica más importante del territorio. Un gran número de
Cordel de Villamanrique. La consejería de Medio Ambiente de la
municipios del Aljarafe cuentan con hermandades filiales. Junta de Andalucía mediante los “Planes Romero” desarrolla
Empezando por la más antigua de Villamanrique de la Condesa, cada año programas de mejora y adecentamiento de las
Pilas, Umbrete, Coria del Río, Carrión de los Céspedes, diferentes vías, y habilita una serie de descansaderos en fincas o
Benacazón, Gines, Olivares, la Puebla del Río, Espartinas, dehesas cercanas a las mismas que permiten el reposo en los
Sanlúcar La Mayor, Bollullos de la Mitación, Huévar del Aljarafe, diferentes tramos en que se divide el trayecto hacia la Aldea del
Aznalcázar, Villanueva del Ariscal, Bormujos, Camas, Gelves, Rocío.
Almensilla, San Juan de Aznalfarache y Tomares. La
peregrinación vinculada a Pentecontés suele coincidir con los
últimos días de mayo o primeros días de junio, realizando el
Ilustración 4.14. Carretas de Hermandades en la
Romería del Rocío por el Cordel de Villamanrique a camino a pie, o montados en carriolas. La hermandad forma
Triana. El uso de las vías pecuarias para este tipo de
manifestaciones culturales ha sido la causa para dar
una comitiva presidida por la carreta que porta el simpecado,
primera prioridad de uso a la misma en el Plan de tras otras carretas, vehículos de tracción animal y las carriolas
Recuperación de Vías Pecuarias. (Fte: Foto del autor).
tiradas por tractores. El número de peregrinos oscila en función

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 99

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4.3. EL PATRIMONIO HISTÓRICO

Santo Cristo de la Mata, Valencinilla del Hoyo, Marchalomar;
Tabla 4.3
4.3. Nº de yacimientos en los términos HISTÓRICO-
ICO-ARTÍSTICO.
municipales. (Fte: Catálogo del S.I.P.H.A. Instituto de las hacienda de Tablante y Mejina en Espartinas o la de Torrijos
Patrimonio Histórico Andaluz, actualizado a junio de Desde la dimensión arqueológica el Aljarafe constituye
2001 y elaboración propia). en Valencina; la hacienda de Simón Verde en Gelves; la
un gran yacimiento. La riqueza de este bien no se encuentra Hacienda de Porzuna (Mairena del Aljarafe); hacienda del Mato,
Municipio Nº de Yacimientos
Albaida del Aljarafe 2 únicamente en los restos arqueológicos que de una forma Benazuza, San Miguel (Sanlúcar la Mayor); hacienda del
Almensilla 1
Aznalcázar 42 puntual pueblan todo el territorio, sino en otros elementos Carmen, de Ibarra, Santa Eufemia (Tomares) entre otras. La
Benacazón 4 dispersos en el territorio o que se comprenden en su dimensión
Bollullos de la Mitación 24 mismas situación se repite para los cortijos: cortijo del Pandero
Bormujos 15 como antiguas calzadas -muchas de ellas reutilizadas y otras (Gelves), cortijo de la Coriana, San Antonio (Olivares); cortijo
Camas 6
Castilleja de la Cuesta 4 transformadas en vías pecuarias-, acueductos, las parcelaciones del Ciriaco, del Aceitro, del Almuédano, Palmaraya (Salteras).
Castilleja de Guzmán 22 agrícolas provenientes de las centuriaciones romanas o en los
Coria 17 Las antiguas ciudades romanas y medievales son todavía
Espartinas 17 propios cultivos históricos.
Gelves 4 unas interesantes áreas arqueológicas y patrimoniales: Tejada
Gines 4 En lo referente a la distribución de los yacimientos en el (fuera del territorio cultural sevillano, pero incluido en el
Mairena del Aljarafe 6
Olivares 18 territorio cultural, destaca la gran concentración de yacimientos onubense), el tell de Soberbina y de Cerro de las Cabezas
Palomares del Río 6
La Puebla del Río 36
alrededor del término de Valencina de la Concepción (80 (Olivares), restos de la antigua Laelia, el Vado de Quema
Salteras 24 registros) y Castilleja de Guzmán (con 22 registros), al (Aznalcázar)...
San Juan de Aznalfarache 2
Sanlúcar la Mayor 11 localizarse en ambos el área de influencia del poblado
Tomares 12 También destacan las unidades físicas que guardan
Umbrete 2
Calcolítico y su necrópolis, cercana al conjunto arqueológico de
reservas arqueológicas, nos referimos al conjunto de cerros que
Valencina de la Concepción 80 Itálica. Ésto hace que frente a una cierta homogeneidad en la
Villanueva del Ariscal - jalonan la cornisa oriental del Aljarafe. Entre las que destaca el
distribución de los yacimientos, se produzca una gran
cerro del Carambolo (Camas) donde se encuentran los restos
polarización en torno a este núcleo convirtiéndolo casi en
del poblado tartésico-turdetano, el cerro de Nuestra Señora de
exclusiva en un territorio arqueológico. Otro municipio que
Loreto (actualmente transformado por la actuación del
también desarrolla una importante base arqueológica es
monumento y la Barriada, lo que ha imposibilitado su análisis
Aznalcázar, donde existen recogidos 42 registros destacando
arqueológico, en San Juan de Aznalfarache) y el cerro de San
importantes yacimientos como la necrópolis de Los Naharros.
Juan en Coria, donde se localizan los restos de la antigua
La distribución homogénea de los yacimientos es ciudad romana de Caura, y que ha sido objeto de concursos
consecuencia del importante valor histórico del territorio en toda para su ordenación y puesta en valor. El importante complejo
la extensión del mismo. La mayor parte de los yacimientos del cerro de la Estacada de Alfaro (La Puebla del Río), el cerro
romanos corresponden al período alto y bajo imperial. Muchos de Be (Sanlúcar la Mayor) otero de la importante vía de
de ellos se encuentran localizados en haciendas, sentando las comunicación, o el cerro de Montijos (Olivares) colonizado
bases de sus orígenes en la implantación territorial y desde la Prehistoria. El medio físico y el patrimonio arqueológico
aumentando el valor patrimonial no sólo de su edificación se funden en elementos indisolubles, que no se pueden
arquitectónica, sino de su propio territorio, como es el caso de comprender el uno sin el otro, precisando por tanto un
Castilleja de Talhara (Benacazón), o en la mayor parte de las tratamiento integral y unísono.
haciendas de Bollullos de la Mitación: Torreblanca, Torre las
Arcas, Rebujena, Benajiar; en Bormujos, con las haciendas de

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 100

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO

El otro grupo de yacimientos arqueológicos está formado municipios de la Ribera, sobre todo en Coria, amparados por
por los numerosos despoblados medievales que constituyen el una tradición milenaria, y donde destacaba la antigua fábrica
recuerdo de esa elasticidad innata en el territorio cultural, en la de caviar.
formación y despoblamiento de los núcleos de población en
El patrimonio mayor o histórico artístico se concentra en
función de las necesidades de los mismos: Cambullón, Heliche
torno a la riqueza de cascos históricos como el de Castilleja de
(Olivares); Sietemalos (Almensilla); Gelo Atúnes (Benacazón);
la Cuesta, con importantes espacios urbanos como la Plaza de
Aljubén, Monasterejo, Rianzuela (Bollullos de la Mitación);
Santiago, características por sus arcos de acceso, donde se sitúa
Paterna de los Doscientos (Bormujos); Cazalla Almanzor,
la iglesia parroquial de Santiago y la hacienda Salinas; o la
Villalba-Villalvilla, Paternilla de los Judíos, Villamayor, Mesnada
calle Real, en la que se encuentra el antiguo palacio de Hernán
(Espartinas).
Cortés. Olivares cuenta con un conjunto histórico declarado
Otros elementos arqueológicos del territorio, con una compuesto por la plaza, el Palacio Ducal y la Colegiata, en la
mayor implicación territorial son los formados por las que se repiten los mismos esquemas de arcos anteriormente
infraestructuras históricas como la del acueducto de Itálica, del descritos para Castilleja. El casco de Umbrete se caracteriza por
Ilustración 4.15. y 16 Palacio
Palacio Ducal que se conserva los restos enterrados, no quedando apenas la fuerte presencia del poder eclesiástico manifestado en el
en Olivares (arriba) e iglesia vestigios de las alcantarillas y arcadas con que se salvaban los Palacio Arzobispal, la parroquia de Nuestra Señora de la
parroquial de Nuestra Señora de la
Consolación en Umbrete (abajo). diferentes arroyos y ríos, y del que también son destacables las Consolación y el convento de San Bartolomé, al igual que en el
En ambos espacios públicos
destaca la importancia del arco de fuentes de sus nacimientos. Las calzadas romanas que caso anterior existe un arco de acceso al espacio público que
acceso. (Fte: Fotos del autor). actualmente enriquecen el patrimonio de las vías pecuarias caracteriza la plaza de los tres principales cascos históricos del
forman parte indiscutible de esta memoria arqueológica del Aljarafe.
territorio, en la que destacan algunos fragmentos de la Cañada Para el resto de municipios la arquitectura religiosa
Real de Huelva, en la calzada que unía Hispalis con Onuba y constituye la principal referencia histórico-artística, aunque en
que continuaba en el cordel de Niebla; o la Cañada Real de casos particulares como en Castilleja de Guzmán, prevalece la
Villamanrique, importante vía de comunicación del Aljarafe y el arquitectura civil por la singularidad histórica de la misma. En
Cordel de Triana a Villamanrique, anteriormente estudiado. cuanto a la arquitectura defensiva, los restos del antiguo sistema
El territorio cultural del Aljarafe constituye por tanto un defensivo se manifiestan en las murallas de la alcazaba de San
gran vestigio arqueológico, que como patrimonio vivo se Juan de Aznalfarache, de Sanlúcar y Aznalcázar. Las torres
enriquece día a día, por las sucesivas lecturas históricas, además siguen construyendo el paisaje histórico del territorio tanto en su
del importante patrimonio técnico, concentrado en todos los ámbito urbano como rural, destacan en este aspecto, la Torre
ingenios e industria necesaria para la obtención del aceite de las de Don Fadrique (Albaida del Aljarafe), la Torre de San Antonio
haciendas. Por otra parte, hemos de destacar el efímero (Olivares), o incluidas en las propias haciendas como en el
patrimonio industrial, que se desarrolló a lo largo de las cortijo de Gambogaz (Camas) y la Torre de Loreto en la
poblaciones de la Ribera, sobre todo en Camas y San Juan de hacienda del mismo nombre. Finalmente destacar la existencia
Aznalfarache –destacando su desaparecido muelle minero-, la de importantes jardines como el existente en el palacio de
industria artesanal de las tortas de aceite de Andrés Gaviño en Villamanrique de la Condesa (BIC) o el diseñado por Forrestier
Castilleja de la Cuesta, o la misma actividad pesquera de los en Castilleja de Guzmán.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 101

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ANEXO : INVENTARIO TERRITORIAL.

TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE SEVILLANO.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral

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“Los aspectos de las cosas que son más importantes

para nosotros están ocultos debido a su simplicidad y cotidianidad”.

L. Wittgenstein
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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

Las fuentes utilizadas para la elaboración del presente

Ilustración A.0. Ancho de las vías pecuarias. (Fte:
PORTO REY, E.; FRANCO CASTELLANOS,
CASTELLANOS, C. catálogo son:
Urbanismo y vías pecuarias. Madrid: Editorial
Montecorvo, S.A. 2000). - Sistema de Información del Patrimonio Histórico de
Andalucía (SIPHA), base de datos del Patrimonio Inmueble de
Andalucía, con última actualización de registros de Junio de
2001.

- Los datos geográficos han sido obtenidos del Anuario

Estadístico de la Provincia de Sevilla. Año 2001.

- Los datos de Planeamiento corresponden al Archivo

El Inventario Territorial constituye la base de catalogación
Urbanístico del Colegio Oficial de Arquitectos de Sevilla,
del patrimonio territorial para su posterior tratamiento en un
actualizados al 27 de febrero de 2.003.
entorno informático de GIS. Se incluye un avance de carácter
indicativo de lo que podía constituir como el catálogo de La nomenclatura utilizada es la siguiente:
elementos de interés arqueológico, edificatorio y del medio N.S.M.: Norma Subsidiaria Municipal.
natural.
P.G.M.O.U.: Plan General Municipal de Ordenación
Cada referencia se acompaña de una letra y un número, Urbana.
de forma que la primera indica el tipo de bien a catalogar
TR: Texto Refundido.
siguiendo esta nomenclatura:
DC: Documento Complementario.
A Yacimiento arqueológico.
E Bien de carácter etnológico.

R Bien de carácter religioso.

T Bien de carácter defensivo.

C Bien de carácter histórico-artístico (diferente a los

anteriores)

M Ermita.

P Vía pecuaria.
H Hacienda.
Se ha respetado la nomenclatura del catálogo del Plan
Especial del Medio Físico de la Provincia de Sevilla, para los
espacios protegidos por esta figura.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 103

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

1.-
1.- Arqueología.
1. ALBAIDA
ALBAIDA DEL ALJARAFE.
A01 Albaida del Aljarafe. Asentamiento romano según
vestigios descritos por Bermúdez, actualmente
desaparecidos. El topónimo Albaida es árabe y
significa Blanco o Lejano.

A02 Cerro Calvario. Asentamiento calcolítico.

3.-
3.- Urbano.
E01 Ladrillar de Albaida.

R01 Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la

Asunción.
Ilustración
Ilustración A.1. Torre “Mocha” o torre de Don
Fadrique. (Fte: Foto del autor).
M01 Ermita de la Vera-Cruz.

T01 Torre de Don Fadrique o “Torre Mocha”.

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 38 m Cordel de Niebla o de Huelva o Camino
de los Juncos.

P02 38 m Cordel de Gerena a Albaida.

P03 38 m Cordel de los Carboneros.

Superficie 10,9 km2

Población 1819 hab.

Distancia a Sevilla 19,5 km

Caracterización comarcal Aljarafe-Campo

Planeamiento N.S.M. 1990 (TR92)

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 104

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

1.-
1.- Arqueología.
2. ALMENSILLA.
A01 Sietemalos, Alguacilla, Seismalos. Importante aldea
islámica, repoblada en el período cristiano hasta el
s. XV.

2.-
2.- Disperso.
E01 Finca de San Diego en la dehesa de Puñana.

H58 Hacienda de Majacofar.

3.-
3.- Urbano.
Urbano
Ilustración A.2. Parroquia de Nuestra Señora de la
Antigua. (Fte: Foto del autor).
H59 Hacienda de la Quinta.

H60 Hacienda de San Antonio.

R02 Parroquia de Nuestra Señora de la Antigua.

Datada en el último tercio del siglo XVIII.

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 75 m Cañada Real de las Islas.

P03 21 m Vereda de Cañada Fría.

P04 10 m Colada de Palomares.

Superficie 14,3 km2

Población 2884 hab.

Distancia a Sevilla 15,0 km

Caracterización comarcal Aljarafe

Planeamiento N.S.M. 1993

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 105

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

1.-
1.- Arqueología.
3. AZNALCÁZAR.
A01 Aliohra. Yacimiento árabe, despoblado al final del
período islámico o en el momento de la conquista.

A02 Lespecina. Pesina o Espesina. Villa romana con

continuación como alquería musulmana con
dedicación a huerta.

A03 Amarlos. Alquería árabe.

A04 Quema. Llegó a su mayor extensión en el s. XV.

Fue un núcleo rural, apartado de las vías de
comunicación. En el s. XVIII, quedó reducido a lo
que ahora ocupa el caserío.

A05 Torres I. En época romana debió de ser punto

obligado de parada en la navegación del
Guadiamar, por lo que encontramos un
Ilustración A.3. Arco de acceso. (Fte: Foto del autor).
yacimiento romano de grandes dimensiones, al que
se superpone un yacimiento medieval.
A06 Aznalcázar. En la parte alta de la ciudad se sitúan
los restos de la fortaleza de cimientos romanos que
sufrió numerosas restauraciones. Se trata de la
ciudad ibero romana de Olontigi, con precedentes
tartésicos. Con perduración medieval que se
traduce en los restos aparecidos en el alcázar y de
murallas, accesos y mezquita (hoy iglesia de San
Pablo).

A07 Marlo I. Villa bajoimperial romana con perduración

mudéjar.

A08 Marlo II. Asentamiento rural romano con

Superficie 449,8 km2
perduración medieval.
Población 3490 hab.
A09 Espesina. Asentamiento rural siglo II d.C. con
Distancia a Sevilla 25,0 km perduración tardorromana.
Caracterización comarcal Aljarafe-Marisma A10 Vara Núñez. Asentamiento rural de época romana.
Planeamiento N.S.M. 1990 (DC91)

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 106

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

A11 Camino de la Marisma. Yacimiento calcolítico. con perduración medieval.

A12 Casa Montero. Asentamiento rural medieval. A27 La Mata I. Villa bajoimperial s. II d.C. con
A13 La Era Rata. Asentamiento rural árabe con perduración tardorromana.
perduración mudéjar. A28 La Mata II. Villa bajoimperial.
A14 Las Mancas. Asentamiento rural árabe con A29 El Convento. Villa romana.
perduración mudéjar.
A30 Zaragoza. Villa romana y asentamiento mudéjar.
A15 Gato Rayado. Villa bajoimperial del s. II d.C. con
A31 Los Molinos I. El yacimiento es de una extensión de
perduración en la época medieval.
1000 metros cuadrados. Se trataría de un
A16 Cortijo de la Marina. Asentamiento rural romano yacimiento romano con perduración mudéjar.
con fuerte perduración mudéjar. Cercano al cauce del Guadiamar hay un molino
A17 Los Pelones. Asentamiento rural tardoromano con hidráulico, junto a una acequia y una represa.
perduración medieval. A32 Los Molinos II. Villa romana y asentamiento
A18 Cascahera. Asentamiento árabe con perduración mudéjar.
mudéjar. A33 Los Barros. Villa romana.
A19 La Estacada del Tío Dionisio. Villa bajoimperial A34 Vado de Quema. Aglomeración urbana que se
cuyo inicio data del s. II d.C. hasta época desarrolla desde el s. II d.C. hasta época visigótica.
medieval.
A35 El Higarrillo I. Villa con continuación medieval.
A20 El Carrascal. Asentamiento rural romano con
A36 El Higarrillo II. Asentamiento de grandes
perduración árabe y necrópolis.
dimensiones datada entre los ss. II-III d.C.
A21 Las Moreras. Villa.
A37 Torres II. Villa romana y alquería mudéjar.
A22 El Barrero. Asentamiento turdetano poblado en la
A38 Los Naharros I. Villa romana y alquería
segunda mitad del s. II a.C. y repoblado en época
musulmana.
medieval.
A39 Los Naharros II. Villa romana y construcciones
A23 Las Candeleras I. Villa romana que se desarrollaría
funerarias. Por noticias se sabe que aparecieron
hasta la Edad Media.
varias tumbas como el sarcófago de mármol que
A24 Las Candeleras II. Villa bajoimperial, s. II d.C., con se encuentra en el cortijo de Castilleja de Talhara.
perduración en época mudéjar.
A40 Casa Tornero. Villa y Necrópolis del siglo V y VI
A25 Las Viejas. Asentamiento rural romano con d.C. Pertenecientes a una de las tumbas
perduración árabe y mudéjar. saqueadas, se conservan en el ayuntamiento
fragmentos de placas de terracota de
A26 El Vidriero. Asentamiento rural romano altoimperial
recubrimiento, con decoración de grandes

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 107

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

rosetones de tipo paleocristiano o visigodo. 5.-

5.- Vías Pecuarias.
A41 Los Pajares. Posible aglomeración urbana de P01 75 m Cañada Real de Carrascal.
pequeña dimensiones o villa romana de grandes P02 75 m Cañada Real de los Isleños.
dimensiones.
P03 75 m Cañada Real de la Marisma Gallega
A42 Puente romano de Aznalcázar. Sólo se conservan 5
P04 75 m Ramal Izquierdo de la Cañada Real de la
arcos con una anchura de 5,20 metros. La obra es
de ladrillo y los arcos semicirculares, de doble Marisma Gallega.

rosca. P05 38 m Cordel del Camino de los Playeros.

P06 21 m Vereda del Camino de Marlo.

P07 21 m Vereda de los Labrados.
3.-
3.- Núcleo. P08 21 m Ramal de Vereda.
E01 Pósito de Aznalcázar.

E02 Casa en C/ José Antonio Primo de Rivera. Del siglo

XVIII. Actual Casino.

E03 Fuente pública.

E04 Casas Capitulares. (Siglo XVIII).

R03 Iglesia Parroquial de San Pablo.

R04 Iglesia de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder.

R05 Iglesia de Nuetra Señora de la Encarnación.

4.-
4.- Paisaje.
PS05 Cornisa Oeste del Aljarafe.
CS15 Dehesa del Gobierno.

FR02 Pinares de Puebla y Aznalcázar.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 108

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

4. BENACAZÓN.
1.-
1.- Arqueología.
A01 Borgamenzoar. Restos de una torre, construido el
basamento con sillares de piedras escuadrados y a
partir de la primera planta de tapial. Alrededor de
la misma existen restos de un asentamiento
romano, con continuación árabe y medieval. La
torre se habitó durante la fundación del mayorazgo
en época moderna.
A02 Castilleja de Talhara A. Asentamiento rural romano
y alquería musulmana de fines del XII o principios
del XIII.
Ilustración A.4. Hacienda de Castilleja de Talhara. (Fte:
Foto del autor).
A03 Castilleja de Talhara B. Conjunto formado por una
iglesia mudéjar de inicios del s. XV junto a un
yacimiento datado de la segunda mitad del s. XIII.
Fue repoblado en el 1369 con continuidad hasta el
s. XVI.

A04 Gelo Atunes. También denominado Gelo del

Cabildo o Gelo la Mayor. Ermita medieval mudéjar
con advocación de Nuestra Señora del Rocío, junto
a restos de una alquería musulmana con
perduración bajomedieval cristiana, posiblemente
hasta el s. XV. La nueva situación de señorío
produjo la reducción del núcleo y su cambio al
caserío actual.

Superficie 32,2 km2

2.-
2.- Disperso.
Población 5033 hab.
E01 Hacienda Benaligar.
Distancia a Sevilla 22,7 km
E02 Lagar de José Oropesa Mora.
Caracterización comarcal Aljarafe
H81 Hacienda de Gelo.
Planeamiento N.S.M. 1998

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 109

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

H83 Hacienda de Castilleja de Talhara.

M02 Ermita de Castilleja de Talhara.

M03 Ermita de Gelo.

M04 Capilla del Cortijo de la Torre de Martín Cerón o

Torre de Beozar.

3.-
3.- Urbano.
H75 Hacienda de Conde Pantoja.

R06 Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de las Nieves.

R07 Iglesia de la Soledad.

4.-
4.- Paisaje.
PS5 Cornisa Oeste del Aljarafe.

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 75 m Cañada Real de Villamanrique.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 110

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

1.-
1.- Arqueología.
5. BOLLULLOS DE LA MITACIÓN.
MITACIÓN.
A01 Torreblanca. Asentamiento romano con
continuación en el período árabe y bajomedieval,
continuando hasta época moderna. Deja de ser
“lugar” en el s. XV y se despuebla en el s. XVII.

A02 Los Veinticinco Sur. Asentamiento romano.

A03 Los Veinticinco Norte. Asentamiento romano.

A04 Los Veinticinco Este. Villa romana.

A05 Finca el Motor. Asentamiento romano.

A06 Hacienda de Torre las Arcas. Villa romana.

A07 Finca de Rebujenilla. Asentantamiento romano.
Ilustración A.5. Pinares de Bollullos. (Fte: Foto del
autor). A08 Los Cortijuelos. Asentamiento romano.

A09 Aljubén. Se trata de un “lugar” del s. XV y a partir

de esta centuria deja de serlo. Si bien pudo
permanecer despoblado parte del XVI, no debió
estarlo todo el siglo.
A10 Benajiar. Alquería musulmana
A11 Cuatrovita. Asentamiento romano con continuidad
árabe y visigoda, llega a la condición de aldea
durante el Repartimiento. El primer momento de
repoblación sería la segunda mitad del s. XIII,
produciéndose el despoblamiento en el mismo
siglo o principios del XIV. Cuenta con abundantes
Superficie 62,3 km2 restos arquitectónicos, entre ellos los de una ermita
y una torre cuya relación y origen árabe plantea la
Población 5012 hab.
posibilidad de una mezquita.
Distancia a Sevilla 22,7 km
A12 Buyena. Alquería de gran tamaño de época
Caracterización comarcal Aljarafe islámica sobre el que se superpone otro cristiano
Planeamiento N.S.M. 1993 de cronología inicial desconocida pero cuyo
despoblamiento se produce a fines del XV o
Avance N.S.M. 2000
principios del XVI.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 111

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

A13 Almonacir (Monasterejo). Asentamiento árabe y A22 Torrequemada B. Asentamiento del s. XV.
bajomedieval, sufriendo un cambio de estructura
A23 Torrequemada C. Restos cerámicos del s. XV y
en el siglo XV o comienzos del XVI. Se sabe que
comienzos del XVI.
durante el s. XV, Monasterejo era un pequeño
núcleo poblacional. A31 Finca de Covadonga. Asentamiento romano.

A14 Palmaraya. Asentamiento romano, con perduración

árabe y bajomedieval, cuyo despoblamiento se 2.-
2.- Disperso.
supone en el s. XV.
H56 Hacienda de Torre Blanca. Fue propiedad del
A15 Rebujena A. Villa romana que sirvió de cantera Marqués de Villapanés.
para la posterior alquería musulmana.
H67 Hacienda Torre de las Arcas.
A16 Rebujena B. Asentamiento musulmán con
H70 Hacienda de la Bodeguilla del Fraile.
continuidad hasta el s. XVI, momento en que debió
de ser abandonado en la primera mitad. H76 Hacienda de Baena.

A17 Rebujenilla. Asentamiento medieval mudéjar que H77 Hacienda de Monasterejo.

perdura hasta época moderna y se despoblaría en H78 Hacienda de Rebujena la Alta.
el s. XVII.
H79 Hacienda Juliana.
A18 Rianzuela. Alquería en el s. XIII, repoblado en el XIV
H80 Hacienda de Benajiar.
llegando a la categoría de aldea que se consolida
en el XVI como pueblo o villa. Su despoblamiento M05 Ermita de Nuestra Señora de Cuatrovitas. También
según fuentes históricas debió ocurrir entre 1534 y conocida como Cuatrohabitan y torre aneja.
1634.

A19 Cerro de San Cristóbal. Yacimiento que

corresponde al período islámico, que servía de
3.-
3.- Urbano.
emplazamiento a la torre vigía islámica. Con
posterioridad se construye la iglesia (s. XIV y XV) H68 Hacienda de la Marquesa.
formando parte del poblado y del molino H69 Hacienda de San Clemente. Edificio del siglo XVIII.
hidráulico.
R08 Iglesia Parroquial de San Martín de Tours.
A20 Torrearcas. Asentamiento islámico, mudéjar y
M06 Ermita de Nuestra Señora de Roncesvalles.
cristiano.
A21 Torrequemada A. Villa romana con perduración
árabe y bajomedieval. Se repuebla en 1327 donde
alcanza la condición de aldea.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 112

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 75 m Cañada Real de las Islas.
P02 38 m Cordel de Triana a Villamanrique.

P03 21 m Vereda del Camino Viejo de Sevilla.

P04 21 m Vereda de Puebla del Río.

P05 21 m Vereda de Coria del Río.

P06 21 m Colada de Jelo.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 113

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6. BORMUJOS.
1.-
1.- Arqueología.
A01 Hacienda Santo Cristo de la Mata. Asentamiento
alto y bajoimperial sin restos en superficie, se
podría fechar entre el s. I d.C. y el III d.C.

A02 Casa de Buenavista. Sin restos en superficie,

Ponsich apuntó la posibilidad de una necrópolis
con duración hasta el s. IV d.C.

A03 Ermita de Santo Domingo. Villa romana con restos

recientes de una ermita.
Ilustración A.6. Parroquia de Nuestra Señora de la
Encarnación. (Fte: Foto del autor).
A04 Hacienda de Valencinilla del Hoyo. Asentamiento
romano con perduración árabe, representativo del
período almohade y mudéjar; en este período se
configuraba como una aldea (Valencina a Tostón)
por lo menos durante la reconquista, con escasa
continuidad de su repoblación.

A05 Cerro de los Villares. Villa alto-bajoimperial,

abarcando del s. I al IV d.C.

A06 El Perruño. Villa romana de gran extensión

A07 El Tejar. Asentamiento romano.

A08 Las Tinajuelas. Villa romana ocupada hasta el s. IV

d.C.

A09 Casa del Conde. Asentamiento romano.

A10 Marchalomar. Asentamiento romano. Según la
Superficie 12,2 km2
etimología, en el período islámico continuó como
Población 8223 hab. cortijo, con continuación mudéjar y cristiano,
Distancia a Sevilla 7,6 km probablemente sin despoblarse del todo.

Caracterización comarcal Aljarafe A11 Marchalomar A. Asentamiento mudéjar con

continuidad medieval cristiana.
Planeamiento P.G.M.O.U. 1993
A12 Paterna de los Doscientos. Asentamiento islámico y
Avance P.G.M.O.U. 2001

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 114

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mudéjar con gran desarrollo en el período H32 Hacienda de Nuestra Señora del Rosario o La
bajomedieval cristiano (s. XIV-XV). Durante el s. XV, Peregrina. Situada en un montículo junto a un
su población debió ser absorbida por Bormujos arroyuelo que desemboca en el río Pudio cerca del
reduciéndose a un caserío. pueblo de Bormujos. Se organiza en torno a un
A13 Santo Domingo de Repudio. Asentamiento patio principal con pozo en cuyo arco se lee la
bajomedieval que desaparece en la segunda mitad siguiente inscripción: “Esta hacienda nombrada de

del s. XV. Ntra. Señora del Rosario o La Peregrina la empezó

Don Francisco Javier de Tovar, Ministro General de
A14 Zaudín Alto. Asentamiento islámico, habitado en el Comercio, Moneda y Minas y Diputado de San
período bajomedieval y despoblado durante los Telmo. Marzo de 1.759”. Esta finca fue visitada en
siglos XV y XVI, pero vuelto a poblar durante la 1928 por el rey Alfonso XIII, instalándose aquí la
Edad Moderna (s. XVIII).
primera prensa hidráulica, que después se llevaría
A19 Brotala. Villa alto y bajo imperial; debió existir con a la Exposición Iberoamericana de Sevilla, en
seguridad desde mediados del s. II a mediados del 1929.
III d.C.
H34 Hacienda del Santo Cristo de la Mata (H34). Las
escrituras más antiguas la datan de 1612, según
aparece en la publicación de Daniel Pineda Novo:
2.-
2.- Disperso.
“Historia de la Villa de Bormujos”. Se llamaba
H30 Hacienda de Marchalomar. Se encuentra situada antiguamente “Hacienda de la Mata de Almíjar”.
junto a la carretera que va de Bormujos hasta
H55 Hacienda de Valencinilla del Hoyo. Situada en la
Gines. Se desarrolla alrededor de un patio
cuadrangular al que dan el señorío, con jardín y cima de un cerro, cerca de la Cañada Real. Se
organiza en torno a un patio cuadrado con pozo
huerto delantero. A un segundo patio de forma
central y arquerías de medio punto de blanca
irregular con entrada independiente desde el
arquitectura con detalles en almagra. A la derecha
exterior, frente a la que quedan una noria y
alberca, dan las viviendas de los empleados, de la portada queda el señorío con excelente jardín
tinajones, pajar y corral para aves. Es muy posible lateral y torre mirador con vistas hacia el valle del
río Pudio que tiene barandilla lateral y cuerpo
que este lugar coincida con aquel que en el
central cubierto con cúpula esférica de caracteres
Repartimiento figura con el nombre de Marchar
eclécticos. Lateralmente al patio principal se
Lomar.
encuentra otro de labor con abrevadero donde se
sitúan los tinajones y demás dependencias
relacionadas con el ganado.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 115

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

3.-
3.- Núcleo.
H31 Hacienda de Nuestra Señora de Belén. Situada en
la calle Monte Sierras en un solar de dos hectáreas
que podía tratarse del ocupado por la alquería que
dio origen al actual pueblo de Bormujos.

R09 Parroquia de Nuestra Señora de la Encarnación.

Edificado en la Edad Media, entre 1.678 y 1.681
sufrió importantes reformas. La decoración de las
portadas es del siglo XVIII..
M07 Ermita de Santo Domingo de Silos.

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 75 m Cañada Real de las Islas.

P02 38 m Cordel de Triana a Villamanrique.

P03 10 m Colada de Mairena.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 116

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1.-
1.- Arqueología.
7. CAMAS.
A01 Sandoval.

A02 Cuesta de Castilleja.

A03 El Carambolo.
A04 Camas.

A05 Yacimiento Paleontológico de El Carambolo.

A06 Caño Ronco I.

Ilustración A.7.
A.7. Vista de la cornisa oriental del Aljarafe 2.-
2.- Territorio.
en Camas. (Fte: Foto del autor).
E01 Cortijo de Gambogaz. Proveniente de una villa
romana evolucionada en alquería árabe, y posee
una torre de estilo gótico-mudéjar.

E02 Cortijo del Cenizo.

H00 Hacienda de Buenavista.

3.-
3.- Núcleo.
R10 Iglesia parroquial de Santa María de Gracia.
Comenzada en el siglo XVIII, pero inaugurada en
1.800, y cuya construcción fue dirigida por Pedro
de Silva.

Superficie 11,7 km2

Población 25499 hab. 4.-
4.- Paisaje.

Distancia a Sevilla 4,1 km Destaca el conjunto de cerros alomados en que se

transforma la cornisa en este punto, principalmente el cerro de
Caracterización comarcal Aljarafe/Ribera
Santa Brígida.
Planeamiento P.G.M.O.U. 2000
PS4 Cornisa norte del Aljarafe.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 117

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5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 38 m Cordel del Alamillo.

P02 38 m Cordel de los Carboneros.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 118

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3.-
3.- Núcleo.
8. CARRIÓN DE LOS CÉSPEDES.
CÉSPEDES.
E01 Lagar de José Luis González.

E02 Molino de aceite y fábrica de jabón.

E03 Fábrica de harina Manolo Benítez Vila.

R01 Parroquia de San Martín. Iglesia mudéjar ampliada
en el s. XVIII.
M01 Ermita de Nuestra Señora de la Consolación.
Ermita del s. XIX.

Ilustración A.8. Iglesia parroquial de San Martín. (Fte:

Foto del autor). 5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 21 m Vereda de Hernandillo y Castilleja al
Juncal.
P02 21 Vereda del camino de Manzanilla.

Superficie 6,0 km2

Población 2306 hab.
Distancia a Sevilla 35,7 km

Caracterización comarcal Aljarafe.

Planeamiento N.S.M. 2000

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 119

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9. CASTILLEJA D
DEE GUZMÁN.
1.-
1.- Arqueología.
A02 Caño Ronco II. Asentamiento romano.

A03 Dolmen de Castilleja de Guzmán. Estructura

tumular que cobijaba dos enterramientos
calcolíticos.

A08 Estructura funeraria n.º 1. Sepulcro de cámara de

tendencia circular y corredor excavado en el suelo
calcáreo,

A09 Estructura funeraria n.º 2. Dolmen de enorme

entidad constructiva, datado en el período de la
edad de Cobre.

A10 Estructura funeraria CUE 200. Restos de una

Ilustración A.9. Portada del palacio de los Guzmanes. (Fte: sepultura de cámara de tendencia oval y corredor.
Foto del autor).
Edad del Cobre.

A11 Estructura funeraria CUE 201. Sepultura tipo cista.

Edad del Cobre.

A12 Estructura funeraria CUE 202. Sepultura en uve o

galería. Edad del Cobre.

A13 Estructura funeraria CUE 203. Sepultura. Edad del

Cobre.

A14 Estructura funeraria CUE 204. Cista destruida.

Edad del Cobre.
A15 Estructura funeraria CUE 205. Restos de un
Superficie 2,1 km . 2 sepulcro de cámara de tendencia oval y corredor.
Edad del Cobre.
Población 1195 hab.
A16 Estructura funeraria CUE 206. Cista destruida.
Distancia a Sevilla 6,5 km
Edad del Cobre.
Caracterización comarcal Aljarafe
A17 Estructura funeraria CUE 207. Restos de sepultura
Planeamiento N.S.M. 1990 de cámara de tendencia circular y corredor. Edad
Aprobación Inicial N.S.M. 1999 del Cobre.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 120

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

A18 Estructura funeraria CUE 208. Posible cista 3.-

3.- Núcleo.
Núcleo.
desparecida. Edad del Cobre.
C01 El Palacio de los Guzmanes. Suntuosa mansión
A19 Estructura funeraria CUE 209. Restos de sepulcro construida entre los siglos XVII y XVIII, con
de cámara de tendencia circular. Edad del Cobre. posteriores transformaciones. Fue casa de los
A20 Estructura funeraria CUE 210. Restos de Marqueses de Castilleja, reconvertido en la
enterramiento. Edad del Cobre. actualidad como el Colegio Mayor Universitario
Santa María del Buen Aire, de estilo neo-mudéjar.
A21 Estructura funeraria CUE 213. Restos de una
sepultura de cámara de tendencia circular y E01 Torre de contrapeso del molino de los Frailes
corredor. Edad del Cobre. Basilios.

A22 Estructura funeraria CUE 215. Restos de una E02 Casa-Cuartel de la Guardia Civil. Cuenta con
tumba desaparecida. arcos apuntalados que revelan fábrica antigua.

A23 Estructura funeraria CUE 216. Restos de una H11 Hacienda y jardín de Guzmán.
sepultura de cámara de tendencia oval y corredor. R15 La Iglesia de San Benito. Realizada a comienzos del
Edad del Cobre. siglo XX, por el arquitecto sevillano Gabriel
A24 Estructura funeraria CUE 217. Sepultura con planta Lupiáñez.
de tendencia circular y cubierta por lajas de pizarra
dispuestas radialmente. Edad del Cobre.
A25 Estructura funeraria CUE 218. Sepultura tipo cista.
4.-
4.- Paisaje.
Edad del Cobre.
El paisaje de este municipio ha sido el tradicional del
A26 Estructura funeraria CUE 220. Sepulcro destruido.
Aljarafe, ya que hasta recientemente se ha mantenido al margen
Edad del Cobre.
de los procesos de urbanización, gozando de la imagen sencilla
A27 Conjunto dolménico de Montelirio. y rural de las villas blancas y de los contornos naturales y de
cultivos del Aljarafe.

5.-
5.- Vías Pecuarias.
P01 38 m Cordel de los Carboneros.
2.-
2.- Dispero.
H12 La hacienda de la Divina Pastora. Edificada en el
siglo XVIII.

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 121

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1.-
1.- Arqueología.
10. CASTILLEJA DE LA CUESTA.
CUESTA.
A01 Doña Elvira. Restos alto y bajo imperiales de una
importante villa del s. I al IV d.C.

A02 Castilleja de la Cuesta. Sin posibilidad de delimitar

el tamaño del yacimiento, el núcleo de Castilleja se
ha asociado a Osset y Ucía aunque sin base clara
para su validez.
A03 Valdovina. Poblado bastante extenso en el período
islámico, descrita como Bardagina en el
Repartimiento, dejaría de ser una aldea para
evolucionar a una simple alquería o cortijo.
Ilustración
Ilustración A.10. Plaza de Santiago con la Parroquia de
Santiago el Mayor. (Fte: Foto del autor). A10 El Carambolo. Conjunto de 40 pozos de agua
musulmanes de unos 10-15 m de profundidad y
construidos base de anillos cerámicos superpuestos
y con depósitos de vasos en el fondo.

3.-
3.- Núcleo.
E01 Plaza de Santiago el Mayor.

E02 Conjunto de la Calle Real, especialmente en la

proximidad del palacio de Hernán Cortés hoy
convertido en el internado de las R.R. Madres
Irlandesas.
E03 Caserón en C/ Alegría, n.º 8. Antigua casa
solariega del siglo XIX, reducida a una edificación
entre medianeras.
Superficie 2,2 km2
E04 Venta del Chiquitín. Edificio de principios de siglo
Población 15981 hab. destinado a venta que ha tenido otros usos pero
Distancia a Sevilla 5,2 km que ha mantenido hasta el presente tanto la escala
arquitectónica tradicional como los materiales
Caracterización comarcal Aljarafe.
empleados.
Planeamiento P.G.M.O.U. 1995

Carlos Jesús Rosa Jiménez. Tesis Doctoral 122

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TRANSFORMACIONES METROPOLITANAS EN EL TERRITORIO CULTURAL DEL ALJARAFE

E05 Residencia Nuestra Señora del