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Ficha Interpretación e Implementación FSSC 22000 V6

El curso 'Interpretación e implementación de FSSC 22000 Versión 6' tiene como objetivo enseñar los requisitos para producir alimentos seguros y su adecuada implementación en un sistema de gestión de inocuidad. Está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, como gerentes y supervisores, y ofrece beneficios como la actualización normativa, gestión efectiva de inocuidad, y prevención del fraude alimentario. Los participantes recibirán material adicional y lograrán un control óptimo de producción y distribución, mejorando así la seguridad de los productos.

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Ficha Interpretación e Implementación FSSC 22000 V6

El curso 'Interpretación e implementación de FSSC 22000 Versión 6' tiene como objetivo enseñar los requisitos para producir alimentos seguros y su adecuada implementación en un sistema de gestión de inocuidad. Está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, como gerentes y supervisores, y ofrece beneficios como la actualización normativa, gestión efectiva de inocuidad, y prevención del fraude alimentario. Los participantes recibirán material adicional y lograrán un control óptimo de producción y distribución, mejorando así la seguridad de los productos.

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FICHA DEL CURSO

Nombre del Curso:


Interpretación e implementación de FSSC 22000 Versión 6.

Objetivo del curso:


Aprenderás los requisitos para producir alimentos seguros en base a
los requisitos de FSSC 22000 en su versión 6, y en la norma ISO/IEC
17021-1:2015. Podrás llevar a cabo su adecuada implementación y
documentación dentro de un sistema de gestión de inocuidad.

¿Cuál es el público objetivo?


•Gerentes de Planta. •Gerentes y Supervisores de la cadena de
distribución de alimentos. •Gerentes y Supervisores de Seguridad
alimentaria. •Coordinadores y miembros del equipo HACCP. •Personal
encargado de la gestión de calidad e inocuidad. •Personal de
producción, mantenimiento y almacenes. •Personal responsable de
implementar y mantener el Sistema de Gestión de Inocuidad
Alimentaria

Principales beneficios:
Beneficio 1: Serás capaz de implementar los cambios y
actualizaciones de la versión 6 de FSSC 22000.

Beneficio 2: Reconocerás las tendencias globales y las


particularidades del standard en el marco de GFSI.

Beneficio 3: Analizarás los requisitos para la implementación y


certificación del standard FSSC22000.

Beneficio 4: Identificarás los elementos para la gestión de la cultura de


la inocuidad dentro de tu empresa.

Beneficio 5: Controlarás la producción y las cadenas de distribución a


la perfección..

Beneficio 6: Podrás incrementar el énfasis en la gestión de


proveedores.

Beneficio 7: Tus controles de alérgenos serán mejores.


Beneficio 8: Blindarás tu producción de fraude alimentario.

¿Qué material extra me proporcionan?

Material adicional
1. Criterios de implementación: Norma internacional ISO 22000:2018.
2. Actualización del esquema FSSC 22000 versión 6.
3. Mitigación del fraude alimentario.
4. Cultura de seguridad alimentaria.

¿Qué resultados obtendré?

1. **Actualización y Cumplimiento Normativo**: Los


participantes lograrán mantenerse al día con los cambios y
actualizaciones de la versión 6 de FSSC 22000, asegurando el
cumplimiento con los requisitos normativos.

2. **Gestión Efectiva de Inocuidad Alimentaria**: Serán


capaces de implementar y documentar un sistema de gestión de
inocuidad alimentaria que cumpla con los estándares
internacionales, mejorando la seguridad de los productos.

3. **Control Óptimo de Producción y Distribución**:


Alcanzarán un control eficiente de la producción y las cadenas
de distribución, asegurando la calidad y seguridad del producto
final.

4. **Mejora en la Gestión de Proveedores y Alérgenos**:


Mejorarán la gestión de proveedores y el control de alérgenos,
fortaleciendo la seguridad alimentaria de sus productos.

5. **Prevención Efectiva de Fraude Alimentario**:


Desarrollarán medidas robustas para prevenir el fraude
alimentario, protegiendo la integridad y reputación de sus
productos.

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