Nombre: cola de caballo Nombre: Diente de León
Definición: La cola de caballo es una planta perenne del Definición: Taraxacum officinale, de nombre común diente de
género Equisetum, con una apariencia similar a un tallo delgado león o achicoria amarga, es una especie de la familia de las
y ramificado. asteráceas.
Beneficios: es Diurético, Antiinflamatorio, Antioxidante, Beneficios: efectos terapéuticos comprobados o atribuidos
Remineralizante. como diurético, antiinflamatorio, antioxidante, digestivo, entre
otros
Riesgos: El uso prolongado de cola de caballo puede causar
deficiencia de vitamina B1, además Problemas cardíacos, Riesgos: toxicidad en dosis elevadas, reacciones alérgicas,
Ulcera estomacal/intestinal. irritaciones o cualquier otro efecto negativo que pueda afectar a
la salud si no se usa correctamente.
Contraindicaciones: No se recomienda su uso en personas
con hipertensión/hipotensión, alcoholismo o problemas Contraindicaciones: condiciones médicas particulares (como
respiratorios embarazo, enfermedades crónicas), interacciones con
medicamentos o grupos vulnerables (niños, ancianos).
Consumo: Como infusión, se recomienda no exceder las 2 o 3
tazas diarias y no más de 3 semanas consecutivas. También se Consumo: infusiones (tés), extractos, cápsulas, aplicaciones
encuentra en champús, lociones y cremas tópicas, entre otros. También señala las dosis recomendadas,
frecuencia y precauciones para un uso seguro y efectivo.
Nombre: Eucalipto Nombre: Espinaca
Definición: El eucalipto es un género de árboles y arbustos Definición: La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta
originarios de Australia y algunas partes de Asia. Se caracteriza herbácea de la familia de las amarantáceas, originaria de Asia
por su rápido crecimiento y su capacidad para adaptarse a Central, que se cultiva por sus hojas comestibles.
diferentes climas. Beneficios: - Rica en nutrientes: contiene vitaminas A, C, K y
Beneficios: se utiliza para aliviar problemas respiratorios, como minerales como hierro y calcio. Es Antioxidante: ayuda a
la tos y el resfriado, gracias a sus propiedades expectorantes, combatir el daño celular gracias a sus antioxidantes. Promueve
Antiinflamatorio, el eucalipto tiene propiedades antimicrobianas la salud ocular: contiene luteína y zeaxantina, que son
que pueden ayudar a prevenir infecciones. Su aroma es efectivo beneficiosas para la vista. Ayuda a la digestión.
para repeler mosquitos y otros insectos. Riesgos: - puede contener altos niveles de oxalatos, que
pueden interferir con la absorción de calcio y contribuir a la
Riesgos: El consumo excesivo de hojas o aceite de eucalipto
formación de cálculos renales en personas susceptibles.
puede ser tóxico, causando síntomas como náuseas, vómitos y Interacciones con medicamentos: puede afectar la coagulación
diarrea. Algunas personas pueden experimentar reacciones sanguínea si se consume en grandes cantidades junto con
alérgicas al contacto con el aceite esencial. Puede interferir con anticoagulantes debido a su alto contenido de vitamina K.
ciertos medicamentos, por lo que es importante consultar a un Contraindicaciones: Personas con antecedentes de cálculos
médico antes de usarlo. renales deben moderar su consumo.
Contraindicaciones: Se recomienda evitar su uso durante el Consumo: se puede consumir cruda en ensaladas, cocida al
embarazo y la lactancia debido a la falta de estudios vapor, salteada o en sopas. Se recomienda no cocinarla
concluyentes sobre su seguridad. demasiado para preservar sus nutrientes.
Consumo: El eucalipto se puede consumir en forma de té,
cápsulas o extractos líquidos, pero siempre es recomendable
seguir las indicaciones de un profesional de la salud para evitar
efectos adversos.
Nombre: hierbabuena Nombre: hinojo
Definición: La hierbabuena es una planta herbácea Definición: El hinojo (Foeniculum vulgare) es una planta
perenne, conocida científicamente como Mentha spicata. herbácea perenne de la familia de las apiáceas, que se
Se caracteriza por su aroma fresco y mentolado cultiva por sus bulbos, semillas y hojas, y es conocido por
Beneficios: Alivio de problemas digestivos como su sabor anís.
indigestión y gases. Tiene Propiedades antimicrobianas y Beneficios: Ayuda a la digestión y puede aliviar la
antiinflamatorias. Puede ayudar a aliviar dolores de hinchazón. Es rico en antioxidantes y compuestos
cabeza y mejorar la concentración. Usada en infusiones, antiinflamatorios. Puede ayudar a reducir los síntomas de
puede tener un efecto calmante la menopausia. Promueve la salud respiratoria al actuar
Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas como expectorante
personas. El uso excesivo puede provocar malestar. Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas
estomacal personas. Su consumo en grandes cantidades puede
Contraindicaciones: No se recomienda su uso en grandes provocar efectos secundarios gastrointestinales. No se
cantidades durante el embarazo, ya que puede estimular recomienda para personas con ciertas condiciones
contracciones uterinas. Personas con reflujo hormonales, ya que puede tener efectos estrogénicos.
gastroesofágico pueden experimentar un aumento de Contraindicaciones: Evitar durante el embarazo, ya que
síntomas. puede estimular contracciones uterinas. Personas con
Consumo: Se puede consumir fresca en ensaladas, alergia a otras plantas de la familia de las apiáceas deben
infusiones o como condimento en diversas recetas. tener precaución.
También está disponible en forma de aceite esencial. Consumo: Se puede consumir crudo en ensaladas, cocido
en guisos o como infusión. Las semillas también se
utilizan como especia o en infusiones.
Nombre: Malva Nombre: laurel
Definición: La malva es una planta herbácea perenne que Definición: El laurel (Laurus nobilis) es un arbusto o árbol
pertenece a la familia de las malváceas. Su nombre pequeño de hoja perenne que pertenece a la familia de
científico es Malva sylvestris. Es conocida por sus flores las lauráceas.
de color púrpura o rosa y sus hojas en forma de corazón. Beneficios: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
Beneficios: La malva es utilizada en infusiones para aliviar Es Antioxidante, contiene compuestos que combaten el
la inflamación y la irritación. Ayuda a calmar la tos y daño causado por los radicales libres. Facilita la digestión
facilita la expulsión de mucosidades. Puede aliviar y puede aliviar problemas gastrointestinales. Puede
problemas estomacales como gastritis o colitis. Aplicada ayudar a aliviar síntomas de resfriados y problemas
tópicamente, ayuda a calmar irritaciones cutáneas respiratorios
Riesgos: Algunas personas pueden experimentar Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas
reacciones alérgicas al consumir malva. personas. En grandes cantidades, puede ser tóxico debido
Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el a ciertos compuestos químicos.
embarazo o lactancia sin consultar a un médico Contraindicaciones: Las personas con alergias a las
Consumo: Se puede consumir en forma de infusión, plantas de la familia Lauraceae deben evitar su consumo.
extractos, o aplicar tópicamente como ungüento. La dosis No se recomienda su uso durante el embarazo y lactancia
recomendada varía según la forma de uso, pero es sin consultar a un médico
aconsejable seguir las indicaciones de un profesional de Consumo: Las hojas de laurel se utilizan secas o frescas
la salud. para dar sabor a sopas, guisos, salsas y otros platillos. Se
pueden añadir durante la cocción y se retiran antes de
servir, ya que no son comestibles.
Nombre: Limón Nombre: Manzanilla
Definición: El limón es un cítrico que pertenece a la Definición: La manzanilla es una planta herbácea
especie Citrus limón. perteneciente a la familia de las Asteráceas. Su nombre
Beneficios: Rico en vitamina C, ayuda a fortalecer el científico es Matricaria chamomilla o Chamaemelum
sistema inmunológico. Tiene propiedades antioxidantes nobile.
que combaten los radicales libres. Ayuda en la digestión y Beneficios: Ayuda a reducir la inflamación y el dolor. Se
puede aliviar problemas gastrointestinales. Puede utiliza para aliviar el estrés, la ansiedad y promover un
favorecer la salud de la piel gracias a sus propiedades sueño reparador. Facilita la digestión y puede ayudar a
antibacterianas y su contenido de vitamina C. Contribuye aliviar problemas estomacales como cólicos y gases.
a la hidratación del cuerpo. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño
Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas celular. Puede ayudar a aliviar síntomas de resfriados y
personas. El consumo excesivo puede provocar gripes.
problemas estomacales debido a su alta acidez. El Riesgos: Algunas personas pueden ser alérgicas a la
contacto directo con el jugo puede causar irritación en la manzanilla, especialmente aquellas con alergias a otras
piel o los ojos plantas de la familia Asteráceas.
Contraindicaciones: Personas con úlceras gástricas o Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el
reflujo gastroesofágico deben limitar su consumo debido embarazo sin consultar a un médico, ya que puede
a su acidez. inducir contracciones uterinas.
Consumo: El limón se puede consumir fresco, como jugo, Consumo: La manzanilla se puede consumir en forma de
en agua, en aderezos, o como parte de diversas recetas infusión (té), extractos líquidos, cápsulas o en productos
culinarias. También se utiliza en infusiones y como tópicos. La dosis común para infusiones es de 1 a 2
conservante natural en algunos alimentos. cucharaditas de flores secas por taza de agua caliente,
dejando reposar durante 5-10 minutos.
Nombre: Palta Nombre: Bambú
Definición: La palta, conocida también como aguacate, es Definición: El bambú es una planta perenne de la familia
el fruto del árbol Persea americana. de las gramíneas, conocida por su rápido crecimiento y
Beneficios: Ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y resistencia.
aumenta el colesterol HDL (bueno). Es rico en vitaminas Beneficios: Crece rápidamente y absorbe grandes
(como la vitamina K, E, C y varias del grupo B), minerales cantidades de dióxido de carbono. Su estructura le
(como potasio) y antioxidantes. Su contenido de grasas confiere alta resistencia a la tracción, lo que lo hace ideal
saludables puede ayudar a mantener la saciedad. para construcción. Algunas especies de bambú tienen
Contiene fibra, lo que favorece una buena salud digestiva. propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Riesgos: Algunas personas pueden ser alérgicas al Riesgos: En algunas personas puede causar reacciones
aguacate. Aunque es saludable, su alto contenido calórico alérgicas al contacto o inhalación del polvo.
puede contribuir al aumento de peso si se consume en Contraindicaciones: El consumo de bambú en forma de
exceso. brotes debe ser moderado, ya que algunos brotes
Contraindicaciones: Personas con alergia al látex pueden contienen cianuro en pequeñas cantidades que deben ser
presentar reacciones cruzadas al aguacate. eliminadas mediante cocción adecuada antes del
Consumo: Se puede consumir crudo en ensaladas, como consumo.
guacamole, o en batidos. También se utiliza en platos Consumo: Los brotes de bambú son comestibles y se
calientes, pero se recomienda no cocinarlo a altas utilizan en diversas cocinas asiáticas, especialmente en
temperaturas para preservar sus propiedades platos salteados, sopas y ensaladas. Se recomienda
nutricionales. cocinarlos antes de consumir para eliminar cualquier
sustancia nociva.
Nombre: Apio Nombre: Avena
Definición: El apio es una planta herbácea de la familia de Definición: La avena es un cereal que pertenece a la
las Apiáceas, conocida científicamente como Apium familia de las gramíneas. Se cultiva principalmente por
graveolens. sus granos, que son ricos en nutrientes
Beneficios: Ideal para dietas de control de peso. Contiene Beneficios: La avena es rica en fibra soluble,
vitaminas A, C, K y varios minerales como potasio y especialmente en β-glucanos, que ayudan a reducir el
folato. Ayuda a combatir el daño celular. Contribuye a la colesterol y mejorar la salud cardiovascular. Su alto
eliminación de toxinas del organismo. Mejora la contenido de fibra proporciona una sensación de
digestión, Gracias a su contenido en fibra. saciedad, lo que puede ayudar en el control del peso. La
Riesgos: Algunas personas pueden ser alérgicas al apio, fibra también favorece el tránsito intestinal y puede
presentando reacciones como urticaria o dificultad para prevenir el estreñimiento.
respirar. Puede interferir con anticoagulantes debido a su Riesgos: Algunas personas pueden ser alérgicas a la
contenido de vitamina K. avena, especialmente aquellas con alergia al gluten,
Contraindicaciones: Personas con alergias conocidas al aunque la avena en sí misma no contiene gluten, puede
apio deben evitar su consumo. Aquellos que toman estar contaminada con otros granos que sí lo tienen.
medicamentos anticoagulantes deben consultar a un Contraindicaciones: Las personas con enfermedad celíaca
médico antes de incorporarlo en su dieta. deben asegurarse de consumir avena certificada como
Consumo: El apio se puede consumir crudo en ensaladas, libre de gluten.
jugos o como snack. También se utiliza cocido en sopas y Consumo: Se puede consumir en diversas formas: como
guisos. Es recomendable lavar bien los tallos antes de copos de avena, harina de avena, o como ingrediente en
consumirlo. productos horneados. Es comúnmente utilizada para
preparar gachas (porridge), batidos y barras energéticas.
Nombre: Calendula o Maravilla Nombre: Enebro
Definición: a caléndula es una planta herbácea anual Definición: El enebro es un arbusto o árbol pequeño
perteneciente a la familia de las Asteráceas. perteneciente a la familia de las Cupresáceas.
Beneficios: Ayuda a reducir la inflamación y el Beneficios: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
enrojecimiento de la piel. Efecto cicatrizante: Favorece la Contiene compuestos que protegen las células del daño
curación de heridas, quemaduras y cortes. Antiséptico: oxidativo. Mejora la digestión y alivia problemas
Previene infecciones en heridas y ayuda a limpiar la piel. gastrointestinales. Promueve la eliminación de líquidos,
Riesgos: Algunas personas pueden experimentar lo que puede ser beneficioso para la salud renal.
reacciones alérgicas, especialmente si son alérgicas a Riesgos: Puede causar irritación en el tracto
otras plantas de la familia Asteráceas. gastrointestinal si se consume en grandes cantidades.
Contraindicaciones: Se recomienda evitar su uso durante Algunas personas pueden ser alérgicas a los compuestos
el embarazo y lactancia, ya que no hay suficiente del enebro.
información sobre su seguridad. Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el
Consumo: Puede ser consumida en forma de té, tintura o embarazo, ya que puede estimular contracciones
extractos. También se utiliza en pomadas y cremas para uterinas.
aplicación tópica. Sin embargo, es importante consultar Consumo: El enebro se puede consumir en forma de
con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier infusión, extracto o como especia (bayas secas) para dar
tratamiento con caléndula. sabor a platos, especialmente carnes y salsas. También se
utiliza en la elaboración de bebidas como el gin.
Nombre: guayabo Nombre: llanten
Definición: Definición:
Beneficios: Beneficios:
Riesgos: Riesgos:
Contraindicaciones: Contraindicaciones:
Consumo: Consumo:
Nombre: maiz Nombre: melisa
Definición: Definición:
Beneficios: Beneficios:
Riesgos: Riesgos:
Contraindicaciones: Contraindicaciones:
Consumo: Consumo:
Nombre: menta Nombre: muerdago
Definición: Definición:
Beneficios: Beneficios:
Riesgos: Riesgos:
Contraindicaciones: Contraindicaciones:
Consumo: Consumo:
Nombre: orégano Nombre: ortiga verde
Definición: Definición:
Beneficios: Beneficios:
Riesgos: Riesgos:
Contraindicaciones: Contraindicaciones:
Consumo: Consumo:
Nombre: pata de buey Nombre: sábila
Definición: La pata de buey es una planta medicinal Definición: La sábila, también conocida como aloe vera,
originaria de América del Sur, especialmente en Brasil. Es es una planta suculenta que pertenece a la familia de las
un árbol pequeño o arbusto que pertenece a la familia de asphodelaceae.
las leguminosas y se caracteriza por sus hojas en forma Beneficios: Propiedades hidratantes, Ayuda en la
de "V". curación de quemaduras y heridas, Antiinflamatorio, Se
Beneficios: Se utiliza en la medicina tradicional para utiliza para mejorar la digestión y aliviar problemas
tratar afecciones como diabetes, problemas digestivos, gastrointestinales.
inflamaciones y enfermedades respiratorias. Se le Riesgos: Algunas personas pueden experimentar
atribuyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y irritación o alergias al aplicar el gel sobre la piel. El
antimicrobianas. consumo excesivo de productos a base de sábila puede
Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas provocar diarrea o cólicos abdominales.
personas. El consumo excesivo puede provocar efectos Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el
secundarios gastrointestinales, como náuseas o diarrea. embarazo ni la lactancia sin supervisión médica. Personas
Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el con enfermedades intestinales deben evitar su consumo
embarazo y la lactancia sin supervisión médica. sin consultar a un médico.
Consumo: Generalmente se consume en forma de Consumo: La sábila se puede consumir en forma de jugo,
infusión, utilizando las hojas secas. gel o suplemento, pero se recomienda siempre seguir las
- También se pueden encontrar extractos o suplementos indicaciones del fabricante o consultar a un profesional
en herbolarios. de la salud antes de iniciar su uso regular. También se
puede aplicar tópicamente en forma de gel para
beneficios cosméticos.
Nombre: tomillo Nombre: perejil
Definición: El tomillo (Thymus vulgaris) es una planta Definición: El perejil (Petroselinum crispum) es una
aromática perteneciente a la familia de las Lamiáceas. planta herbácea de la familia de las apiáceas,
Beneficios: Ayuda a reducir la inflamación, Antioxidante, ampliamente utilizada como hierba culinaria y en la
Antimicrobiano, Mejora la digestión y Fortalece el medicina tradicional.
sistema inmunológico. Beneficios: Rico en vitaminas A, C y K. Contiene
Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.
personas. En dosis excesivas, puede causar irritación Puede tener propiedades antiinflamatorias. Ayuda en la
gastrointestinal. Las mujeres embarazadas deben evitar digestión y puede mejorar la salud del hígado.
su uso en grandes cantidades. Riesgos: En grandes cantidades, puede causar reacciones
Contraindicaciones: Personas con alergias a otras plantas alérgicas en algunas personas. Puede interactuar con
de la familia Lamiáceas (como la menta o la albahaca) ciertos medicamentos, como anticoagulantes, debido a
deben tener precaución. su contenido de vitamina K.
Consumo: Se puede consumir fresco o seco. Se utiliza Contraindicaciones: No se recomienda su consumo
comúnmente en infusiones, como condimento en excesivo durante el embarazo, ya que puede estimular
alimentos, o en forma de aceite esencial para contracciones uterinas.
aromaterapia o aplicaciones tópicas. Consumo: Se utiliza fresco o seco en una variedad de
platos, incluyendo ensaladas, salsas y guisos.
- Puede consumirse también en infusiones o como parte
de suplementos herbales.
Nombre: zanahoria Nombre: zarzaparrilla
Definición: La zanahoria es una raíz comestible de la Definición: a zarzaparrilla es una planta trepadora que
planta Daucus carota, que es bien conocida por su color pertenece a la familia de las liliáceas. Es conocida por sus
naranja, aunque también puede encontrarse en raíces tuberosas.
variedades moradas, amarillas y blancas. Beneficios: Puede ayudar a desintoxicar el organismo. Se
Beneficios: Rica en vitamina A, lo que contribuye a la le atribuyen propiedades antiinflamatorias y diuréticas.
salud ocular. Contiene antioxidantes que ayudan a Se utiliza en el tratamiento de afecciones de la piel como
combatir el daño celular. Promueve la salud de la piel el acné y eczema. Puede mejorar la salud del sistema
gracias a su contenido de betacaroteno. inmunológico.
Riesgos: En general, es segura para la mayoría de las Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas
personas, pero el consumo excesivo puede causar personas. El uso excesivo puede provocar efectos
hipervitaminosis A. secundarios gastrointestinales, como náuseas o diarrea.
Contraindicaciones: Personas con alergia a las zanahorias Contraindicaciones: No se recomienda su uso durante el
o al polen de ciertas plantas deben evitarlas. No se embarazo o lactancia sin supervisión médica.
recomienda su consumo excesivo en personas con Consumo: La zarzaparrilla se puede consumir en forma
problemas renales debido a su contenido de potasio. de infusión, extracto o polvo. Se sugiere consultar a un
Consumo: Se puede consumir cruda en ensaladas, cocida, profesional de la salud para determinar la dosis adecuada
al vapor, asada o en sopas. También se utiliza en jugos y y el método de consumo.
batidos.
Nombre: canela Nombre: polea
Definición: La canela es una especia que se obtiene de la Definición: La polea, conocida científicamente como
corteza de árboles del género Cinnamomum. Mentha pulegium, es una planta herbácea perenne de la
Beneficios: La canela contiene antioxidantes que ayudan familia de las Lamiáceas
a combatir el daño celular. Puede mejorar la sensibilidad Beneficios: Alivia problemas digestivos y estomacales,
a la insulina y ayudar a controlar los niveles de glucosa. como gases y cólicos. Posee propiedades antisépticas y
Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. antiinflamatorias. Puede ayudar a aliviar dolores de
Riesgos: Algunas personas pueden ser alérgicas a la cabeza y síntomas de resfriados. Utilizada para mejorar la
canela, lo que puede causar irritación o reacciones circulación sanguínea.
cutáneas. Riesgos: Puede causar reacciones alérgicas en algunas
Contraindicaciones: No se recomienda su consumo en personas. El consumo excesivo puede llevar a efectos
grandes cantidades durante el embarazo, ya que puede secundarios como náuseas o vómitos.
provocar contracciones uterinas. Contraindicaciones: Personas con alergia a plantas de la
Consumo: La canela se puede consumir en forma de familia Lamiáceas deben evitar su uso.
polvo, en infusiones, o como un ingrediente en diversas Consumo: Se puede consumir en infusiones, extractos o
recetas como postres, currys y bebidas calientes. Se como aceite esencial, pero siempre es recomendable
recomienda usarla con moderación para disfrutar de sus consultar a un profesional antes de su uso. La dosis varía
beneficios sin incurrir en riesgos. según el método de preparación y el objetivo del
tratamiento.
