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Pregrado
SESIÓN 14:
Diseño y Gestión de Plantas Industriales:
El Layout de Planta: Criterios de selección del tipo
mde layout. Escalas a usar en un layout.
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Introducción Curricular de
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Una vez definidas las diversas funciones de la empresa y
tomada la decisión de las áreas funcionales que se
ubicarán en una sola instalación, se deberá realizar un
análisis de las relaciones entre dichas actividades. Este
análisis es importante para definir su ubicación relativa y
optimizar la distribución de las diferentes áreas, tanto
administrativas como de producción.
El estudio nos llevará a determinar una disposición general
de la planta, donde se incluyen todas las actividades, no
solo aquellas que tienen un flujo continuo de materiales,
sino también las relacionadas con las operaciones, la
gestión y los servicios de la planta.
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El análisis de las relaciones entre las actividades es un paso
previo a la propuesta de distribución general. Este análisis
permitirá desarrollar la propuesta de distribución, tomando en
cuenta la importancia relativa de la cercanía entre distintas
áreas, no solo productivas sino también administrativas y de
servicios, por donde no existe un flujo de materiales.
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Tabla Relacional:
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Definición:
La tabla relacional es un cuadro organizado en diagonal, en
la que aparecen las relaciones de cercanía o proximidad
entre cada actividad y todas las demás actividades.
Además de mostrarnos las relaciones mutuas, evalúa la
importancia de la proximidad entre las actividades.
Después de calcular todos los espacios físicos que se
requerirán para la planta, se procederá a analizar la
disposición de estos con la ayuda de la tabla relacional.
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Procedimiento Para su construcción:
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La construcción de esta tabla se apoya en dos elementos básicos:
• Tabla de valor de proximidad.
• Lista de razones o motivos.
La tabla relacional constituye una poderosa herramienta para preparar un
planteamiento de mejora, pues permite integrar los servicios anexos a los
servicios productivos y operacionales; además permite prever la disposición
de los servicios y de las oficinas.
Cada casilla representa la intersección de dos actividades, a su vez cada
casilla está dividida horizontalmente en dos; la parte superior representa el
valor de aproximación y la parte inferior nos indica las razones que han
inducido a elegir ese valor.
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Procedimiento Para su construcción:
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La escala de valores para la proximidad de las actividades queda indicada por
las letras A, E, I, O, U, X; donde cada una de ellas tiene el siguiente valor:
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Procedimiento Para su construcción:
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Con respecto a la lista de razones o motivos para el sustento del valor de
proximidad, es recomendable elaborarla en forma independiente por cada tipo
de empresa que se esté analizando. A continuación se muestra una lista
general de razones:
• Importancia de los contactos directos.
• Importancia de los contactos administrativos o de información.
• Utilización de los mismos equipos industriales.
• Utilización de impresos o formatos comunes.
• Utilización del mismo personal.
• Conveniencias personales o deseos de la dirección.
• Inspección o control.
• Condiciones ambientales.
• Distracciones, interrupciones.
• Recorrido de los productos.
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Esquema de tabla relacionada:
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El formato de la presentación de la tabla relacional es el siguiente:
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Esquema de tabla relacionada:
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Cada casillero indica:
Para que la calificación de la
proximidad y la asignación de la razón
sea lo más acertada, los responsables
del estudio deben conocer
perfectamente el área o sección por
distribuir, así como el proceso de
producción.
Con el fin de complementar los datos,
se deberá recoger información de las
personas involucradas en el proceso.
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Ejemplo 1:
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Para la planta de una empresa que se dedicará al procesamiento de plantas
medicinales en cápsulas, se han determinado las siguientes áreas:
• Preparación de la materia prima
• Secado
• Encapsulado
• Envasado
• Almacén de materia prima
• Almacén de producto terminado
• Laboratorio de control de calidad
• Servicios higiénicos (damas)
• Servicios higiénicos (varones)
• Oficina
• Seguridad
A continuación se detallan nueve motivos existentes en la relación de una
sección con otra, para realizar el proceso de producción.
Experiencia
Ejemplo 1:
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Experiencia
Solución:
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Conclusión:
Tomando como base la tabla relacional de este
ejemplo, tendremos los siguientes valores de
proximidad:
A: (1,2) (1,5) (1,7) (2,3) (3,4) (4,6) (4,7) (5,6)
E: (2,7) (3,7) (6,10)
I: (2,6) (3,5) (8,9) (5, 10)
O: (3,6) (4,5) (5,7) (5,11) (6,11) (10,11)
U: (1,6) (1,8) (1,10) (2,4) (2,5) (2,8) (2,9)
(2,10) (2,11)(3,10) (3,11) (4,8) (4,9) (4,10),
(4,11) (5,8) (5,9) (6,7)(6,8) (6,9) (7,9) (7,9)
(7,10) (7,11) (8,11) (9,11)
X: (1,3) (1,4) (1,10) (1,11) (3,8) (3,9) (8,10)
(9,10)
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Diagrama Relacional de Recorrido o Actividades Curricular de
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Los puntos esenciales para su trazado son los siguientes:
▪ Un conjunto adecuado y sencillo de símbolos para identificar cualquier
actividad (véase gráfico).
▪ Un método que permita indicar la proximidad relativa de las actividades
y la intensidad relativa del recorrido de los productos.
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Diagrama Relacional de Recorrido o Actividades Curricular de
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Teniendo como base la tabla relacional, debemos agrupar todas las actividades de
acuerdo con su valor de proximidad.:
▪ Usar un papel en blanco de forma rectangular, en el cual se construirá el gráfico.
▪ Agrupar las actividades por pares, teniendo en cuenta el valor de proximidad (de
acuerdo con la tabla relacional).
▪ Ingresar al papel de forma aleatoria respecto de la ubicación y representar todas
las actividades de valor de proximidad A, empleando para ello la información de
los dos cuadros auxiliares.
▪ Cuando ya se han dibujado todas las relaciones tipo A, se añaden las relaciones
que siguen, en orden de importancia. Al añadir relaciones, se debe estudiar bien la
posición donde van a ir las áreas, para evitar el cruce de las líneas que establecen
la relación de esas áreas con otras.
▪ Para realizar las recomendaciones del paso anterior, se deben desplazar, retirar y
cambiar de posición las actividades ya graficadas.
▪ Así se obtendrá un gráfico definitivo, con una buena presentación.
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Ejemplo 2 Curricular de
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Hay que presentar el correspondiente diagrama relacional de actividades
para la planta, cuya tabla relacional se muestra en el ejemplo 1.
Solución:
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A continuación se presenta el diagrama relacional.
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Solución: Curricular de
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A continuación se presenta el diagrama relacional.
Conclusión:
El diagrama presenta la
ubicación relativa de las áreas
de trabajo (no se considera
conveniente graficar las
relaciones calificadas como “sin
importancia”).
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Diagrama Relacional de Espacios Curricular de
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Este diagrama se utiliza con la finalidad de visualizar gráficamente la
distribución de las áreas, tomando como base su importancia de
proximidad.
Para ello, en el diagrama relacional de actividades se asignan las áreas
correspondientes a cada actividad o sección.
Para la presentación de las áreas se debe trabajar con una unidad de
área para facilitar su presentación y poder adoptar variadas formas, que
posteriormente permitan unificar las áreas hasta formar el área completa
de la planta o taller.
Entiéndase como unidad de área la unidad representativa que permite
visualizar un área requerida en diferentes formas, garantizando su
funcionalidad.
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Ejemplo 3: Curricular de
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Siguiendo con los
ejemplos 1 y 2, se
elegirá una unidad
de área de 4 m2 ,
esto es 2×2 m, de
acuerdo con el
siguiente recuadro:
Solución: Experiencia
Curricular de
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A continuación se presenta el diagrama que ilustra este ejemplo: Investigación
Conclusión:
En el diagrama relacional de
espacios se muestran las áreas
correspondientes,
habiéndoseles asignado formas
preliminares.
Disposición Ideal Experiencia Programa de
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Disposición Ideal
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Con la finalidad de presentar una
disposición compacta, se juntan
las áreas asignadas a los
departamentos, respetando las
dimensiones de la propuesta
inicial para cada área; asimismo,
se respetan las relaciones
importantes.
La representación de la
disposición ideal del ejemplo 3
será la siguiente:
Disposición Practica
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A partir de la disposición ideal se
trasladan las áreas a un plano
del terreno segmentado en
unidades de área (2 x 2); el
traslado de cada área se hará
respetando el área requerida,
pero si fuera necesario se
modificará la forma del área,
haciendo uso del número de
unidades equivalentes.
Ejemplo 4 Experiencia
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Una empresa metalmecánica, dedicada a la fabricación de tornillos y de
stone-bolt, desea llevar a cabo un estudio para mejorar la disposición de
su planta actual.
Al revisarse el proceso productivo se encontró que la fabricación de
ambos productos se lleva a cabo de manera similar, con alambrón de
fierro como materia prima, siendo el consumo mensual de cuatro
toneladas aproximadamente, de las cuales se destina el 80% a la
producción de tornillos y el resto a la de stone-bolt.
Después de su elaboración, los productos son inspeccionados para su
embolsado en gruesas y trasladados al almacén.
Uno de los problemas que ha encontrado el estudio es que se llevan a
cabo numerosos traslados entre un área de trabajo y otra, originando
fatiga y disminución planificada.
Ante tal situación se recomienda plantear una alternativa nueva de
disposición de planta.
Ejemplo 4 Experiencia
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Motivos: Investigación Formativa
1 Por secuencia de operaciones
2 Por complementación de área
3 Abastecimiento de materiales
4 Control
5 Gestión logística
6 Sin relación
7 Necesidades de información
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Solución: Curricular de
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Investigación
En primer lugar se desarrolla la tabla relacional de actividades que se presenta a
continuación:
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Solución: Curricular de
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Investigación
A partir de la tabla relacional se elabora el diagrama siguiente:
A: (1,2) (1,5) (2,7) (5,7)
E: (5,6)
I: (1,6) (3,7)
O: (1,3) (2,3) (3,4) (3,5) (4,5) (6,7)
U: (1,4) (2,4) (2,5) (2,6) (3,6) (4,6) (4,7) (1,7)
Se elegirá una unidad de
área de 4 m2 , esto es
2×2 m, de acuerdo con el
siguiente recuadro:
Experiencia Programa de
Solución: Curricular de
Pregrado
Proyecto de
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Pregrado
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Investigación
Luego se determina el número de unidades equivalentes a las superficies requeridas:
Solución: A: (1,2) (1,5) (2,7) (5,7)
Experiencia Programa de
Con la información del cuadro anterior y E: (5,6) Curricular
Pregrado de Pro
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tomando como referencia las ubicaciones Proyecto de
I: (1,6) (3,7) Investigación Formativa
relativas que propone el diagrama relacional de
actividades se plantea el siguiente diagrama: O: (1,3) (2,3) (3,4) (3,5) (4,5) (6,7)
U: (1,4) (2,4) (2,5) (2,6) (3,6) (4,6) (4,7)
(1,7)
CONCLUSION
Como resultado del análisis de
relaciones se obtendrá la siguiente
distribución de planta
Experiencia Programa de
Solución: Curricular de
Proyecto de
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Formativa
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Conclusión:
Como resultado del
análisis de relaciones
se obtendrá la
siguiente distribución
de planta:
