Decanatura De Educación Abierta y a Distancia

Facultad De Ciencias y Tecnología

Sistemas de Gestión Ambiental

Evaluación distancia: Momento 1

Estudiante:
Gloria del Rosario González López
CAU: Pasto- Código: 2254276
Karol Samara Rodríguez Martínez
CAU: Facatativá- Código: 2251662
Bernabé Gonzales Quiroga
CAU: Villavicencio- Código: 2249592
Rubén Adrián Mora Argote
CAU: Pasto- Código: 2249444

Docente:
Diego Alfonso Torres Bernate

Universidad Santo Tomás

Administración ambiental y de los recursos naturales.
CAU Facatativá, Cundinamarca
2021
 Tabla de contenido
Introducción 1
Objetivo general 2
Objetivos específicos 3
Desarrollo de la actividad
Diagrama de flujo 5
Bibliografía 6
 Introducción

Los sistemas de gestión son herramientas normativas y metódicas que se pueden

implementar en diferentes áreas y procesos industriales, en este caso, los sistemas de
gestión ambiental pueden establecer la relación de los diversos procesos productivos de una
organización en particular y los recursos naturales, de tal manera que dichos sistemas
permiten determinar los efectos directos e indirectos que conllevan a la generación de
problemáticas ambientales en una región o comunidad en específico, de la misma forma,
puede presentar estrategias que compensen las afectaciones que puedan realizar presión
sobre un recurso incluyendo también los requisitos de la legislación vigente a los cuáles no
se les esta dando un adecuado cumplimiento.
En este caso se exponen los diferentes procesos, fases y etapas que se llevan a cabo
en el complejo de producción de etanol que se encuentra ubicado en el municipio de Puerto
López (Meta) conocido como BIOENERGY, donde se desarrollan una gran variedad de
procesos de origen agrícola e industrial y mediante ellos se busca generar el mayor
aprovechamiento de las materias primas y los desechos derivados de la caña de azúcar, por
ejemplo; la adecuación del suelos utilizados por medio de la Vinaza, resultante del
tratamiento del cultivo, la generación de energía y de biocombustible por medio del
tratamiento de caña de azúcar.
Por tanto, se busca identificar cada una de las actividades relacionadas con la
producción mediante la aplicación de un diagrama de procesos que contiene cada una de las
tareas, obras o labores dentro y fuera de la organización desde el inicio de los procesos
hasta la culminación de estos, que puede ser la obtención del producto final o la
comercialización de este. Mediante la realización del diagrama de procesos se busca hacer
un seguimiento minucioso de las 11 etapas encontradas en el procedo de BIOENERGY e
identificar si esta tiene falencias asociadas a sus áreas funcionales y los impactos que se
pueden desencadenar a nivel ambiental a partir del funcionamiento de la empresa, teniendo
en cuenta también los daños en la calidad de vida de las personas, incluyendo las personas
que trabajan en la planta donde se desarrolla este proceso.
 Objetivo General
Analizar las etapas y fases de la planta de BIOENERGY en el municipio de
Puerto Lopez, Meta, determinando los recursos y materias primas que se consumen en el
proceso de generación de energía, biocombustible y acondicionador de suelos para el
cultivo de la caña de azúcar.
 Objetivos específicos
 Identificar los recursos naturales que se ven implicados para realizar el
proceso, desde el cultivo de la caña de azúcar hasta su tratamiento en la
planta.
 Graficar en un diagrama de flujo todas las actividades del proceso y
clasificarlas según la etapa de este, apoyándose también en referencias
bibliográficas.
 Actividad
1. Escoger un video corto en la web, o genera r un video de máximo 3 minutos donde
se visualice el proceso productivo de un bien o servicio (infraestructura, materiales,
agua y energía requeridas en el proceso, y capital o recurso humano), también está
la opción de hacer el video de algún proceso productivo de algún familiar, amigo,
vecino, desde una tienda, panadería hasta algo más avanzado, taller de mecánica o
similares.
Solución:
El video seleccionado hace referencia al proyecto “Bioenergy”, donde se fortalece
el desarrollo agro- industrial del país, por medio de una planta que, a partir de 18
procesos identificados en el diagrama de flujo, genera azúcar, biocombustible que
puede reducir cerca del 74% de los gases tóxicos en la atmosfera, aportando a la
mitigación del cambio climático, y finalmente, un acondicionador para suelos.
Dentro del video seleccionado se encontró presión sobre algunos recursos como; el
suelo, el agua, el paisaje y la calidad del agua.
Además del uso del video, se utilizaron algunas fuentes bibliográficas secundarias
con el fin de determinar cuáles son las etapas del proyecto y verificar la coherencia
del diagrama de flujo junto con el video del proyecto seleccionado.
Enlace del video seleccionado:
BIOENERGY. Ecopetrol Oficial. (4 de mayo de 2016). “Conoce el mayor
complejo de producción de etanol de Colombia-Bionergy”. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=8Fvd5r5g63o&ab_channel=EcopetrolOficial
 Diagrama de flujo

Imagen I: Diagrama de procesos elaborado en Bizagi, elaboración grupal.

 Análisis de los procesos
 Preparación de la caña
El cultivo de la caña corresponde a 20.082 hectáreas, donde se pueden identificar
algunos impactos en el suelo, debido a la aplicación de la cachaza, la ceniza y la
Vinaza (Fuente de materia orgánica que funciona como sustrato para los
microorganismos del suelo), considerado como un impacto positivo gracias al
acondicionamiento del suelo. Sin embargo, después de un uso intensivo, se
pueden identificar algunas consecuencias como; la infertilidad de los suelos,
suelos ácidos, desequilibrio en la población de microorganismos de los suelos y
crecimiento excesivo que termina afectando la calidad de la caña, estos impactos
solo serán identificados después de un determinado horizonte de tiempo. Estos
impactos negativos, pueden ocasionar modificaciones en los ecosistemas y
desequilibrios biológicos, recordemos, que los microorganismos son
fundamentales para muchos procesos biogeoquímicos que son fundamentales
para mantener la estructura de los suelos.
Dentro del cultivo es usada la “Vespula Vulgaris” o avispa, que tiene el rol de
“biocontrolador”, que se encarga de controlar las plagas, estos ejemplares son
escogidos detalladamente dentro de los laboratorios de la planta.
Luego, la caña debe es transportado hasta la planta por medio del tren cañero
junto con algunos camiones de carga, que en el transcurso del camino emite gases
nocivos, después, se debe realizar una muestra al cultivo para garantizar la
calidad de este, dentro del proceso; se pesa y se miden los niveles de fibra.
Finalmente, para el proceso de preparación y extracción, se usará la picadora y la
desfibriladora. Dentro del uso de estos equipos, encontramos algunos impactos en
los niveles acústicos del entorno.
 Molienda
En esta etapa la materia prima (la caña de azúcar) es reducida para lograr la
extracción del jugo, removiendo los defectos e impurezas, luego por medio de la
lixiviación se extrae el jugo, que servirá para la producción de bioetanol y el
bagazo. Dentro de la producción del bagazo por medio del turbogenerador, donde
se genera un alto material particulado que es emitido a la atmosfera, que incluso,
puede afectar la salud de los trabajadores de la planta, finalmente, se genera
energía, una parte es comercializada, la otra es usada para el funcionamiento de la
planta.
Dentro de la etapa de molienda, son utilizados 5 molinos que se encargan de picar
la caña de azúcar. Cuando la planta se encuentra en la capacidad, se necesita,
aproximadamente, una molienda diaria de 6.800 toneladas.
 Conclusión.

Las empresas azucareras además de su producto principal que es el azúcar refinado,

que son las pioneras en la generación de energía y bioetanol a base de biomasa como es el
subproducto que se deriva del proceso desde la recolección de la caña de azúcar hasta la
molienda que es el bagazo. En el proceso productivo de bioetanol a base de caña de azúcar
mediante la fermentación y destilación permite identificar el paso a paso de la actividad,
iniciando desde la recolección de la materia prima hasta llegar al producto final que es el
bioetanol, que es utilizado como una alternativa de energías limpias y sustentables
destinada para el consumo en la misma empresa productora o de terceros y así
disminuyendo la producción de combustibles fósiles que afectan de manera negativa al
medio ambiente.
Durante este proceso se puede generar impactos ambientales los cuales se deben
mitigar y analizar con la implementación planes de manejo ambiental donde se determine
las causas que generan contaminación y así generar estrategias ambientales bajo la
supervisión y seguimiento de las autoridades ambientales para que el proceso productivo
sea amigable con el ambiente.
 Bibliografía
 Ingenio Risaralda. (26 de abril de 2018). EXPERIENCIA PROYECTO ENERGÍA
RENOVABLE. Obtenido de https://www.ccc.org.co/bion/wp-content/uploads/pdf/27-abril-
2018/EladioCastroIngenioRisaralda.pdf
 Greenpeace. (3 de julio de 2019). ¿POR QUÉ HAY QUE CAMBIAR LA
ENERGÍA PARA SALVAR EL CLIMA? Obtenido de
https://es.greenpeace.org/es/en-profundidad/cambia-la-energia-no-el-clima/
por-que-hay-que-cambiar-la-energia-para-salvar-el-clima/
 Afanasjeva, N. L. C. (2017). Biomasa Lignocelulósica. Parte I: Transformación
de biomasa. Obtenido de https://www.jsta.cl/resource?doi=j.jsta.17.3.22
 BIOENERGY. Ecopetrol Oficial. (4 de mayo de 2016). “Conoce el mayor
complejo de producción de etanol de Colombia-Bionergy”. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?
v=8Fvd5r5g63o&ab_channel=EcopetrolOficial