CAPITULO II.
MARCO METODOLÓGICO
CAPÍTULO III
MARCO METODOLOGICO
En este capítulo se detallan los distintos aspectos metodológicos y
operativos, los cuales definen este proyecto de investigación con la finalidad
de demostrar su alcance y los lineamientos metodológicos que rigen el
mismo.
1 TIPOS DE INVESTIGACION
La investigación que se presenta a continuación se clasifica según la
finalidad, métodos y forma de obtener los datos.
1.1 INVESTIGACIÓN PROYECTIVA
Según la finalidad dicha investigación es proyectiva o proyecto
factible según lo establecido por los siguientes autores.
Según Hurtado (2000, p. 49), la investigación proyectiva tiene como
objetivo diseñar o crear propuestas dirigidas a resolver determinadas
situaciones.
Según Upel (1990, citado en Hurtado 2000, p. 325), la proyectiva es
un tipo de investigación que también es llamado proyecto factible, consiste
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en la elaboración de una propuesta o un modelo, cómo solución a un
problema o necesidad de tipo práctico ya sea de un grupo social o una
institución, en un área particular del conocimiento a partir de un diagnostico
preciso de las necesidades del momento, los procesos explicativos o
generadores involucrados y las tendencias futuras.
También se pueden ubicar como proyectivas, todas aquellas
investigaciones que conducen a inventos, programas, diseños o creaciones
dirigidas a cubrir una determinada necesidad y basada en conocimientos
anteriores.
Según Balestrini (2001, p. 8), este tipo de estudio prospectivos en el
caso de las ciencias sociales, sustentados en un modelo operativo, de una
unidad de acción, están orientados a proporcionar respuestas o soluciones a
problemas planteados en una determinada realidad: organizacional, social,
económica, educativa, etc.
Según Sierra Bravo (1994, citado en Hurtado 2000, p. 325), la
invención consiste en hallar solución a los problemas prácticos encontrando
nuevas formas e instrumentos de actuación y nuevas modalidades de su
aplicación en la realidad.
Llevando a contexto cada uno de los conceptos estudiados, la
presente investigación es proyectiva ya que puede definirse como aquella
que realiza la propuesta de una o varias soluciones a una problemática ya
existente. De igual manera, puede proponer mediante un análisis de la
situación actual de dicha problemática, estudios de factibilidad y rentabilidad;
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con la finalidad de satisfacer una necesidad ya existente en la Empresa
Plásticos Oliveros C.A.
1.2 INVESTIGACION DESCRIPTIVA
Según el método a utilizar en dicha investigación puede ser
catalogada como descriptiva debido a que concuerda con lo definido por los
siguientes autores.
Según Balestrini (2001, p. 18), se utiliza básicamente para presentar
la frecuencia del fenómeno a analizar, responde al propósito de ilustrar y
argumentar sobre él, como se comporta determinada problemática, no
incluyen las causas del comportamiento del asunto digno de análisis, más
bien presentan activamente su frecuencia y magnitud. Son informes con las
mismas características de los censos y encuestas de opinión sobre
preferencia acerca de un determinado asunto.
Según Méndez, (2009, p. 230), la ciencia que se encarga acerca de
estos estudios es la de sociales ya que se ocupa de las características que
identifican los diferentes elementos y componentes, y su interrelación.
Estos estudios acuden a técnicas específicas en la recolección de
información como la observación, las entrevistas y los cuestionarios.
También pueden realizarse informes y documentos elaborados por otros
investigadores.
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Los objetivos del estudio al igual que el objeto de investigación, han
de ser elementos que se tomen en cuenta para definir o no el carácter
descriptivo del estudio.
Según Hernández, Fernández y Baptista (2006, p. 102), los estudios
descriptivos buscan especificar propiedades, las características y los perfiles
de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro
fenómeno que se someta a un análisis. Es decir miden evalúan o recolectan
datos sobre diversos conceptos (variables), aspectos, dimensiones o
componentes del fenómeno a investigar.
En un estudio descriptivos se selecciona una serie de cuestiones y se
mide o recolecta información sobre cada una de ellas, para así valga la
redundancia, describir lo que se desea investigar.
La investigación descriptiva dentro del contexto y autores estudiado,
es aquella cuya única finalidad es el especificar cada una de las
características, informaciones y propiedades que presenten mayor relevancia
dentro de la empresa Plásticos Oliveros C.A; y que puedan ser sustraídas del
suceso que se está estudiando.
1.3 INVESTIGACION DE CAMPO
Según la forma de obtener los datos para dicha investigación es de
campo y documental o bibliográfica.
Según Balestrini (2001, p. 8), es como una relativa y circunscrita área
de estudio, a través de la cual los datos se recogen de manera directa de la
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realidad en su ambiente natural, con la aplicación de determinados
instrumentos de relación de información, considerándose de esta forma que
los datos por primarios, por cuanto se recogen en su realidad cotidiana,
natural, observando, entrevistando, interrogando a las personas vinculadas
con el problema investigado.
Según Tamayo y Tamayo (2004, p. 110), diseño de campo , es
cuando los datos se recogen directamente de la realidad, por l cual los
denomina mos primarios, su valor radica que permiten cerciorarse de las
verdaderas condiciones en que se han obtenido los datos, lo cual facilita su
revisión o modificación en caso de surgir dudas.
Según Bavaresco (2001, p. 28), se realiza en el propio sitio donde se
encuentra el objeto de estudio. Ello permite el conocimiento más a fondo del
problema por parte del investigador y puede manejar los datos con mas
seguridad así podrá soportarse en diseño exploratorio, descriptivo,
experimentales y predictivo.
Igualmente, al colocar en contexto estas definiciones, la investigación
de campo no es más que la investigación que se realiza en la ubicación del
foco de estudio, dentro de su ambiente cotidiano y natural; que en el
presente caso es la Empresa Plásticos Oliveros C.A, es donde se recolecta
toda la información y datos requeridos y necesarios para poder realizar el
estudio a detalle del objeto de estudio actual.
2 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
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Para llevar a cabo el desarrollo de este proyecto de investigación fue
indispensable seleccionar una serie de técnicas que permitirán recolectar la
información necesaria, de tal manera que sirvan como base para desarrollar
exitosamente la investigación. Las técnicas e instrumentos para la
recopilación de información se definieron en función de los objetivos y de los
tipos de datos que debían obtenerse, en tal sentido la investigación
desarrollada de acuerdo a las exigencias de los datos utilizados.
2.1 TÉCNICAS DE OBSERVACIÓN
Las técnicas de observación se utiliza n para observar un fenómeno o
un hecho particular necesario para una investigación, con el fin de obtener la
información necesaria. Para el uso de estas técnicas, en primer lugar se
debe determinar el objetivo o razón de investigación y, en segundo lugar,
determinar la información que se va a recabar, la cual nos permita cumplir
con el determinado objetivo. A continuación se detallan algunas en base a los
conceptos que manejan diversos autores.
Según Méndez (2009, p. 144), se puede definir que la observación
científica conoce la realidad y permite definir previamente los datos más
importantes que deber recogerse por tener relación directa con el problema
de investigación. La observación es directa cuando el investigador forma
parte activa del grupo observa ndo y asume su comportamiento.
Según Bavaresco (2001, p. 26) las técnicas de recolección es el
primer paso del analista consiste en observar detenidamente un fenómeno
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que despierta interés científica o bien que ha sido escogida deliberadamente
con fines de estudio.
Tomando en cuenta lo definido por los autores consultados, las
técnicas de recolección de datos se pueden definir como el primer paso a dar
por el analista para obtener información, la misma comprende opiniones,
posturas, conductas y características claves de las personas involucradas en
la operación de un sistema actual o en la implementación de uno nuevo. La
observación del fenómeno que despierta interés y la obtención de la
información son dos aspectos fundamentales para llegar al cumplimiento de
los objetivos trazados.
2.1.1 OBSERVACION DIRECTA
Según Silva (2008, p. 89), es la inspección que se hace directamente
a un fenómeno dentro del medio en que se presenta, con el propósito de
complementar todos los aspectos inherentes a su comportamiento y
características dentro de ese campo.
Según Méndez (2009, p. 144) se puede afirmar que la observación
científica o directa conoce la realidad y permite difundir datos más
importantes que deben reconocerse por tener relación directa con el
problema de la investigación, supone un conocimiento profundo de un marco
teórico que fomenta al investigador " la causa principal radica en que los
hechos son percibidos directamente, sin ninguna clase de intermediación,
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colocándonos ante la situación estudiada, tal y como esta se da
naturalmente.
Analizando las definiciones de los autores antes mencionado se
entiende por observación directa aquel fenómeno que se inspecciona o se
visualiza en el momento que ocurre el hecho, razón por la cual el
investigador por estar presente, puede analizar o detectar cualquier causa
que origine dicho fenómeno y corregirla en el momento apropiado.
2.1.2 REVISIÓN DOCUMENTAL
Según Hurtado (2000, p. 427), es una técnica en la cual se recurre a
información escrita, ya sea bajo la forma de datos que pueden haber sido
producto de mediciones hechas por otros, o como textos que en si mismo
constituyen los eventos de estudio.
De la misma manera, Hurtado (2000, p. 90), es el proceso mediante el
cual un investigador recopila , revisa, analiza, selecciona y extrae información
de diversas fuentes, acerca de un tema particular (su pregunta de
investigación), con el propósito de llegar al conocimiento y comprensión más
profundos del mismo.
Analizando las definiciones del autor antes mencionado en sus
distintas ediciones se entiende por revisión documental una técnica, la cual
consiste en recopilar información acerca de un tema determinado para tener
una mayor comprensión del mismo.
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2.1.3 ENTREVISTA
Según Silva (2008, p. 111), es la recopilación de información en forma
directa mediante la cual el entrevistador obtiene datos del entrevistado,
siguiendo una serie de preguntas preconcebidas y adaptándose a las
circunstancias que presenten la respuesta y la disposición del entrevistado.
Según Hurtado (2000, p. 461), constituye una actitud mediante la cual
dos personas (aunque pueden ser más) se sitúan frente a frente, para una de
ellas hacer preguntas, (obtener información) y la otra responder.
Analizando las definiciones de los autores antes mencionado se
entiende por entrevista una serie de preguntas que realiza directamente el
entrevistador al entrevistado en vista de que este es la persona que
comunica la información que desea recolectar el entrevistador.
2.2 INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS
A continuación se presentan los conceptos que se utilizarán durante el
desarrollo de la investigación.
2.2.1 INSTRUMENTOS
Según Hurtado (2000, p. 427), constituye la vía mediante la cual es
posible aplicar una determinada técnica de recolección de información.
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Según Arias (2006, p. 67) es cualquier recurso dispositivo o formato
(en papel digital) que se puede utilizar para obtener, registrar o almacenar
información.
Analizando las definiciones de los autores antes mencionado se
entiende por instrumento aquella vía o recurso que se utilizan para obtener
una información.
2.2.2 GUÍA DE OBSERVACIÓN DIRECTA
Para Vallejo, Ordoñez, Villalobos y Sánchez (2008, p. 166) la guía de
observación directa no es más que el recurso donde el investigador registra
los datos o la información obtenida por el uso sistemático de los sentidos en
la búsqueda que necesitamos para obtener un problema de investigación.
Básicamente puede mostrar aspectos observados según la conveniencia del
estudio, presencia y observaciones prácticas.
Analizando la información proporcionada por los autores antes
mencionados se concluye que la guía de observación directa es el recurso
que utiliza el investigador para registrar conductas, objetivos y sucesos, a
través del uso sistemático de los sentidos tomando en cuenta aspectos
observados en la convivencia del estudio, presencia y observaciones
practicas para obtener un problema de investigación.
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2.2.3 GUÍA DE OBSERVACIÓN DE DOCUMENTO
Según Vallejo y otros (2008, p. 169), es un instrumento que utiliza el
investigador para detallar los documentos con que cuenta un departamento o
división, en relación a los recaudos, planillas, balances, reportes,
diagnósticos, planes y proyectos, entre otros, que se debe manejar a fin de
que quede constancia de su existencia y que brinde información útil y
oportuna en cuanto a los procedimientos desarrollados, que interesan al
investigador con su vinculación con el objeto de estudio.
Según Nava (2002, p. 158), consiste en medio auxiliar de la técnica de
registro documental, por cuanto a través de ellas el investigador comprende
los datos contenidos en las fuentes documentales, en forma gramatical,
histórico y sistemático.
Al tomar en cuenta y analizar las definiciones de los autores antes
mencionados, el termino guía de observación de documento define al
instrumento auxiliar de la técnica de registro documental que se utiliza por el
investigador para detallar los datos contenidos en las fuentes documentales
que posee un departamento, los cuales brindan información útil y oportuna al
mismo referentes a los procedimientos desarrollados que se vinculan con el
objeto de estudio.
2.2.4 Guía de Entrevista
Según Hurtado (2000, p. 463), Es la que debe de contener los datos
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generales de identificación del entrevistado; datos censales o sociológicos; y
datos concernientes al tema de investigación.
Según Silva (2008, p. 111), “es donde se establecen los objetivos y
aspectos más relevantes de los datos que se deben recopilar, para el caso
de la entrevista libre, y con un cuestionario, para el de la entrevista dirigida”.
En síntesis de lo descrito por los autores antes mencionados referente
a guía de entrevista se define como aquella que contiene los datos de
identificación del entrevistado y preguntas estructuradas a cerca del tema de
investigación; además de tópicos temáticos y áreas generales para la
interacción verbal entre el entrevistador y el entrevistado. Esta guía tiene
como finalidad reflexionar acerca de lo expresado por el entrevistado.
3 METODOLOGÍA
La metodología que se realizará a continuación está basada según lo
expresado por el autor Chase Aquilano, Jacobs en su libro edición 2005.
FASE I: ADMINISTRACIÓN DE LA DEMANDA
Según el autor el propósito de la administración de la demanda es
coordinar y controlar todas las fuentes de modo que permita el
aprovechamiento del sistema de producción. Inicialmente se clasificará la
demanda mediante la observación directa de acuerdo a la revisión
documental que se hará de los datos de ventas, es decir la información
contenida en las facturas, para así una vez finalizado este punto determinar
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el método de pronóstico a través de los modelos diseñados para tal fin que
se adapte a la empresa y así proyectar los datos futuros.
FASE II: CONTROL DE INVENTARIO
Con la información obtenida de demanda de la fase anterior se creará
un sistema de inventario que según el autor proporciona la estructura de
organización y política de operaciones para mantener y controlar los
materiales que se deben tener en existencia, luego, mediante una entrevista
no estructurada se obtendrá información correspondiente a los costos de
inventario, tiempos de entrega actuales, políticas de inventarios con la
finalidad de saber la gestión actual y posteriormente realizar la aplicación de
los modelos de inventarios correspondientes.
FASE III: PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES
Esta fase contempla el programa maestro de producción y la
planificación de requerimientos de materiales, para establecer el programa
maestro de producción se harán toma de tiempo de las operaciones a través
de la observación directa y tablas de toma de datos para calcular el tiempo
estándar, así como también realizar la revisión de los diagramas de flujo
respectivos para así posteriormente calcular la capacidad de producción
necesaria para el programa maestro de producción, a través de entrevistas
no estructuradas, se recolectará la data necesaria de tiempo de entrega,
plazo de entrega y convenios con proveedores.
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FASE IV: PLANEACIÓN AGREGADA DE OPERACIÓN Y VENTAS
Establece la tasa de producción por grupo de productos o por
categorías, para calcular el nivel de fuerza de trabajo y/o inventario
disponible, el cálculo de los cosos de mano de obra fija y mano de obra
contratada esto se logrará a través de la planificación e información de las
fases anteriores mediante una revisión documental, se tomará la decisión
analizando varias estrategias básicas.
FASE V: PROPUESTA
Se elaborarán políticas, procedimientos, planes de acción,
lineamientos de sistemas de planificación y control, haciendo una propuesta
para modelos de pronóstico, modelos de inventarios, para planificación de
requerimientos de materiales y fuerza laboral, a través de una revisión
documental de la revisión de las fases anteriores y normas y procedimientos.
4 CUADRO DE ACTIVIDADES Y RECURSOS
La actividad según Zwolle (1991, p. 32) es un conjunto de operaciones
o tareas propias de una persona o entidad.
Los recursos según Zwolle (1991, p. 1345) son elementos que de una
colectividad puede echar mano para acudir una necesidad.
A continuación se presenta el cuadro de actividades que refleja las
fases, las actividades y recursos de este trabajo de grado.
DISEÑO DE UN SISTEMA DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL PARA LOS PROCESOS
OPERATIVOS DE LA EMPRESA PLÁSTICOS OLIVEROS C.A
OBJETIVOS FASES ACTIVIDADES RECURSOS
Analizar la situación actual de la demanda de la Administración de la Demanda ü Visita a la empresa. ü Guía de observación directa.
Empresa Plásticos Oliveros.
ü Revisión documental de facturas. ü Guía de observación de documento
ü Clasificación de la demanda. ü Modelos de pronósticos.
ü Análisis de los datos de ventas.
ü Aplicación de los modelos de pronósticos a los
datos de ventas por artículo y periodo registrado.
Determinar el modelo de gestión de inventario que Control de inventario ü Visita a la empresa. ü Guía de entrevista.
aplique a los procesos de la Empresa Plásticos
ü Entrevista no estructurada al personal de ü Modelos de inventarios.
Oliveros.
administración.
ü Estimación de costos de pedido.
ü Estimación de costos unitarios de artículos.
ü Aplicación de modelos de inventarios.
Establecer el programa maestro de producción Planeación de requerimientos de materiales ü Visita a la empresa. ü Guía de entrevista.
para la Empresa Plásticos Oliveros.
ü Entrevista no estructurada. ü Guía de observación directa.
ü Recolección de información de tiempos de entrega,
plazo y convenios con los proveedores
Caracterizar la planificación de requerimientos de ü Elaboración del PMP.
materiales para la Empresa Plásticos Oliveros. ü Toma de tiempos de proceso mediante observación
directa.
ü Revisión de diagramas de flujo.
ü Calculo de capacidad de producción.
ü Elaboración de la planeación de requerimientos de
materiales.
Determinar la planeación agregada de producción Planeación agregada de operaciones y ventas ü Establecer la tasa de producción
para la Empresa Plásticos Oliveros
ü Calculo de nivel de fuerza de trabajo de fijo. ü Guía de observación directa.
ü Calculo del nivel de fuerza de trabajo
contratada.
ü Costos de mano de obra fija.
ü Costos de mano de obra contratada.
ü Decisión estratégica de mano de obra.
ü Revisión documental
Proponer un sistema de planificación y control Propuesta ü Elaboración de políticas, procedimientos, ü Normas y procedimientos
para la Empresa Plásticos Oliveros. planes de acción, lineamientos de sistemas de
planificación y control.
ü Propuesta de modelos de pronósticos, modelos
de inventarios.
ü Revisión documental.
FUENTE: Arazo, Guerrero, Oliveros, Soto. (2011)
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CRONORAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Fase Actividades Marzo abril Mayo junio julio
I 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
I Visita a la empresa x
I Revision documental de facturas x x
I Analisis de los datos de ventas x x x
Aplicacion de modelos de pronosticos a los
I datos de ventas por articulo y periodo x x x
registrado
II visita a la empresa x x
Entrevista no estructurada al personal de
II x x
administracion
II Estimacion de costos de pedidos x x
II Estimacion de costos de almacenamiento x x
II x x
Estimacion de costos unitarios de articulos
II Aplicación de los modelos de inventarios x x
III Visita a la empresa x x
III Entrevista no estructurada x x
III Elaboracion del Pmp x x
III Toma de tiempos de procesos x x
III Revision de diagramas de flujos x x
III Calculo de diagramas de prodcuccion x x x
III Recoleccion de informacion x x
Elaboracion de la planeacion de
III x x
requerimientos de materiales
IV Se establece la taza de produccion x x
IV Calculo del nivel de fuerza del contratado x x
IV Costos de mano de obra fija x x
IV Costos de mano de obra contratada x x
IV Decision de estrategias de mano de obra x x
Elaboracion de politicas, procedimietos,
V planes de accion y lineamientos de sistemas x x
de planificacion y control
Propuesta de modelos de pronosticos y
V x x x
modelos de inventarios
FUENTE: Arazo, Guerrero, Oliveros, Soto. (2011
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