GESTION TACTICA DE

Curso/ Clase Facultad

OPERACIONES

Docente Enrique Avendaño Delgado Carrera

Unidad II Tema

SEMESTRE: 2025-1

Apellidos y Nombres:
Meza Toledo Jeancarlos David
Duración: 120 min Fecha:

Indicaciones:

1. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.

2. No puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros, laptop, celulares u otros dispositivos, a menos que el docente del curso se lo permita.

3. Debe subirse al Aula Virtual

Hora de inicio: 10:50 AM

Hora de fin: 2:00 PM

 INGENIERIA Asunto T2

ING. INDUSTRIAL Clase B

PAP Tipo Evaluación

s David Nota:
20
5/26/2025

que el docente del curso se lo permita.

Estudiante que no coloca su

Apellido y Nombre, tendra 4
puntos menos
a su
ra 4
PREGUNTA 1

Chifles Don W

Chifles Don Walter tiene una planta para procesar platano verde y hacer chifles, está
para lo cual cuenta con el pronóstico anual de ventas para el año 2026 el SKU (Stock
planificación 2026 que proporcione el menor costo de producción para el período de p
así como el número de trabajadores es la suma total de todas las estaciones de traba
año y otros datos importantes de costos como se detallan a continuación:

Pronósti
Ene
Chifles 100

Ene
Numero de dias de trabajo 27

Costos
Insumos 120.00
Costo de mantenimiento del inventario 2.25
Costo marginal del agotamientos de las reservas 25.00
Costo marginal de la subcontratación 100.00
Costo de contratación y de capacitación 750.00
Costo de los despidos 1200.00
Horas de trabajo requeridas 11.11
Costo lineal (ocho primeras horas cada día) 10.00
Costo del tiempo extra (tiempo y medio) 14.00
Número de trabajadores inicial 5

Inventario
Inventario inicial 2 Toneladas
Reservas de seguridad 1 Ton/mes

Se Pide:
Elaborar Planes alternativos de Producción Agregada según las estrategias: Persecución y M

- Persecución: Producir exactamente para satisfacer la demanda: variar la fuerza lab

- Nivelación: Fuerza laboral constante, mantener inventarios y faltantes
- Mixta - Subcontratración: Fuerza laboral constante de 5 Operarios: utilizar la subc
- Mixta - Tiempo Extra: Fuerza laboral constante de 5 Operarios

Solución

Pronóstico
Ene
Proyección de la demanda 100
Numero de dias de trabajo 27

Paso 1 ===> Determinar los Requerimientos de Producción

Requerimientos para la Pr
Ene
Inventario inicial 2
Pronóstico de la demanda 100
Reserva de seguridad 1
Requerimiento para la producción 99
Inventario Final 1

Paso 2 ===> Elaboración de Planes de Producción Alternativos

Plan de Producción 1 : Persecución

Ene
Requerimientos de Producción 99
Horas de producción requerida(req prod x 5 hr/uni) 1099.89
Dias de trabajo por mes 27
Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 216.00
Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 6
Nuevos trabajadores contratados (base enero) 1
Costo de contratación $750
Trabajadores despedidos 0
Costo del despido $0
Costo en tiempo normal $10,999
Insumos $11,880

Nota: Producción exacta, fuerza laboral variada ==> Contratos, despidos.

Cálculo del n° de Trabajadores

Todo el Año
Total necesidades N° horas req
1439 15987.29

Total dias N° horas disponibles

307 2456
N° trabaj.: 7.00

Plan de Producción 2 : Nivelación

Ene
Inventario inicial 2
Dias de trabajo por mes 27
Horas de prod disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 1512
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 136
Pronóstico de demanda 100
Unidades dispon antes del tiempo extra (Inventario final) 38
Unidades Faltantes 0
Costo de unidades Faltantes $0
Reserva de seguridad 1
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) 37.00
Trabajadores Contratados / Despedidos 2.00
Costo de Contrato / Despido de trabajadores $1,500
Costo de inventario $83
Costo en tiempo normal $15,120
Insumos $16,320

Plan de Producción 3 : Subcontratación

Ene
Inventario inicial 2
Dias de trabajo por mes 27
Horas de prod disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 1080
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 97
Pronóstico de demanda 100
Unidades dispon antes del tiempo extra (Inventario final) 0
Unidades Subcontratadas 1
Costo de unidades Subcontratadas $100
Reserva de seguridad 1
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) 0.00
Trabajadores Contratados / Despedidos 0.00
Costo de Contrato / Despido de trabajadores $0
Costo de inventario $0
Costo en tiempo normal $10,800
Insumos $11,640

Nota: Producción constante, fuerza laboral constante; inventario variable ==> Subcontratació

Plan de Producción 4 : Mixto Tiempo Extra

Ene
Inventario inicial 2
Dias de trabajo por mes 27
Horas de prod disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 1080
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 97
Pronóstico de demanda 100
Inventario Final 0
Unidades en Tiempo Extra 1
Costo de unidades en Tiempo Extra $156
Reserva de seguridad 1
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) 0.00
Trabajadores Contratados / Despedidos 0.00
Costo de Contrato / Despido de trabajadores $0
Costo de inventario $0
Costo en tiempo normal $10,800
Insumos $11,760

Resumen
Costo Plan 1
Costo de contratación $6,750
Costo de despido $8,400
Costo de Inventario
Costo de escasez
Costo de Subcontratación
Costo en Tiempo extra
Costo en Tiempo normal $159,873
Costo de Insumos: $172,680
Costo Total : $347,702.90
Plan Seleccionado: Plan 3
Chifles Don Walter

rde y hacer chifles, está elaborando el presupuesto maestro de operación de la línea de chifles d
año 2026 el SKU (Stock Keeping Unit). Se requiere elaborar un plan de producción para el horiz
ción para el período de planificación expuesto. La horas trabajadas en la suma total de la red de
s las estaciones de trabajo. También se tiene información del producto, los dias laborables de ca
continuación:

Pronóstico Anual de Ventas 2026

(Toneladas)
Feb Mar Abr May Jun
120 150 125 100 130

Dias laborables por mes Año 2026

Feb Mar Abr May Jun
26 27 25 26 26

Sol/Tn
Sol/Tn/mes
Sol/Tn/mes
Sol/Tn
Sol/por trabajador
Sol/por trabajador
hr/Tn
Sol/hora
Sol/hora
strategias: Persecución y Mixta

anda: variar la fuerza laboral

y faltantes
Operarios: utilizar la subcontratación.

Solución

Pronóstico Agregado Anual de Ventas 2026

(Cajas)
Feb Mar Abr May Jun
120 150 125 100 130
26 27 25 26 26

ducción

erimientos para la Producción

Feb Mar Abr May Jun
1 1 1 1 1
120 150 125 100 130
1 1 1 1 1
120 150 125 100 130
1 1 1 1 1

Alternativos

Feb Mar Abr May Jun

120 150 125 100 130
1333.2 1666.5 1388.75 1111 1444.3
26 27 25 26 26
208.00 216 200 208 208
7 8 7 6 7
1 1 0 0 1
$750 $750 $0 $0 $750
0 0 1 1 0
$0 $0 $1,200 $1,200 $0
 $13,332 $16,665 $13,888 $11,110 $14,443
$14,400 $18,000 $15,000 $12,000 $15,600

N° Operarios:
Feb Mar Abr May Jun
38 49 35 36 67
26 27 25 26 26
1456 1512 1400 1456 1456
131 136 126 131 131
120 150 125 100 130
49 35 36 67 68
0 0 0 0 0
$0 $0 $0 $0 $0
1 1 1 1 1
48.00 34.00 35.00 66.00 67.00

$108 $77 $79 $149 $151

$14,560 $15,120 $14,000 $14,560 $14,560
$15,720 $16,320 $15,120 $15,720 $15,720

N° Operarios:
Feb Mar Abr May Jun
0 0 0 0 0
26 27 25 26 26
1040 1080 1000 1040 1040
93 97 90 93 93
120 150 125 100 130
0 0 0 0 0
 27 53 35 7 37
$2,700 $5,300 $3,500 $700 $3,700
1 1 1 1 1
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

$0 $0 $0 $0 $0
$10,400 $10,800 $10,000 $10,400 $10,400
$11,160 $11,640 $10,800 $11,160 $11,160

ariable ==> Subcontratación

N° Operarios:
Feb Mar Abr May Jun
0 0 0 0 0
26 27 25 26 26
1040 1080 1000 1040 1040
93 97 90 93 93
120 150 125 100 130
0 0 0 0 0
27 53 35 7 37
$4,200 $8,244 $5,444 $1,089 $5,755
1 1 1 1 1
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

$0 $0 $0 $0 $0
$10,400 $10,800 $10,000 $10,400 $10,400
$14,400 $18,000 $15,000 $12,000 $15,600

en
Plan 2 Plan 3 Plan 4
$1,500 $0
$0
$1,796 $0 $0

$33,700
$52,417
$171,920 $122,800 $122,800
$132,120 $132,120 $172,560
$360,615.50 $288,620.00 $347,776.98
 Puntaje: 20

Se le Pide:
* Determinar los Requerimientos de de Producció
ón de la línea de chifles de plátanos,
producción para el horizonte de * Costo total del PAP Persecución:
a suma total de la red de operaciones, * Costo total del PAP Nivelación
os dias laborables de cada mes del * Costo total del PAP Subcontratación
* Costo total del PAP Horas Extra

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

145 100 120 100 130 120

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

25 24 26 26 24 25

N° Oper 1 1 1 1 1

Insumos
E1 E2 E3 E4 E5

Ts (hr) 2.45 2.85 4.52 1.02 0.27

Tonelada

Para las horas requeridas sume los tiempos de la red de producción

 Las tablas son referenciales, si necesita
agregar o disminuir filas puede hacerlo, si
necesita mas tableros debe agregarlos

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

145 100 120 100 130 120
25 24 26 26 24 25

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

1 1 1 1 1 1
145 100 120 100 130 120
1 1 1 1 1 1
145 100 120 100 130 120
1 1 1 1 1 1

Jul Ago Sep Oct Nov Dic

145 100 120 100 130 120
1610.95 1111 1333.2 1111 1444.3 1333.2
25 24 26 26 24 25
200 192 208 208 192 200
9 6 7 6 8 7
2 0 1 0 2 0
$1,500 $0 $750 $0 $1,500 $0
0 3 0 1 0 1
$0 $3,600 $0 $1,200 $0 $1,200
$16,109 $11,110 $13,332 $11,110 $14,443 $13,332
$17,400 $12,000 $14,400 $12,000 $15,600 $14,400
Costo Total:

7
Jul Ago Sep Oct Nov Dic
68 49 69 80 111 101
25 24 26 26 24 25
1400 1344 1456 1456 1344 1400
126 120 131 131 120 126
145 100 120 100 130 120
49 69 80 111 101 107
0 0 0 0 0 0
$0 $0 $0 $0 $0 $0
1 1 1 1 1 1
48.00 68.00 79.00 110.00 100.00 106.00

$108 $153 $178 $248 $225 $239

$14,000 $13,440 $14,560 $14,560 $13,440 $14,000
$15,120 $14,400 $15,720 $15,720 $14,400 $15,120
Costo Total:

5
Jul Ago Sep Oct Nov Dic
0 0 0 0 0 0
25 24 26 26 24 25
1000 960 1040 1040 960 1000
90 86 93 93 86 90
145 100 120 100 130 120
0 0 0 0 0 0
55 14 27 7 44 30
$5,500 $1,400 $2,700 $700 $4,400 $3,000
1 1 1 1 1 1
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

$0 $0 $0 $0 $0 $0
$10,000 $9,600 $10,400 $10,400 $9,600 $10,000
$10,800 $10,320 $11,160 $11,160 $10,320 $10,800
Costo Total:

5
Jul Ago Sep Oct Nov Dic
0 0 0 0 0 0
25 24 26 26 24 25
1000 960 1040 1040 960 1000
90 86 93 93 86 90
145 100 120 100 130 120
0 0 0 0 0 0
55 14 27 7 44 30
$8,555 $2,178 $4,200 $1,089 $6,844 $4,666
1 1 1 1 1 1
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

$0 $0 $0 $0 $0 $0
$10,000 $9,600 $10,400 $10,400 $9,600 $10,000
$17,400 $12,000 $14,400 $12,000 $15,600 $14,400
Costo Total:
erimientos de de Producción 4
Persecución: 4
Nivelación 4
Subcontratación 4
Horas Extra 4

Prod. Final
Total
1440
307

Total

$6,750

$8,400
 $159,873
$172,680
$347,702.90

Total

$0

$1,500
$1,796
$171,920
$185,400
$360,615.50

Total
 $33,700

$0
$0
$122,800
$132,120
$288,620.00

Total

$52,417

$0
$0
$122,800
$172,560
$347,776.98