ESCUELA SUPERIOR

POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE ZOOTECNIA

ASIGNATURA: Ecología

SEMESTRE: 2

TEMA: Producción de humus

1. DATOS GENERALES:
NOMBRE: CÓDIGO:

SHAKIRA ORTIZ 1131

Introducción

Una de las alternativas para conservar el ambiente sin contaminación es la producción de

abonos orgánicos como el “humus de lombriz”, beneficiando directamente a los
productores y consumidores, siendo estos quienes impulsan el uso y manejo adecuado de
los suelos agrícolas. El manejo adecuado de la fertilidad del suelo es la clave para
propiciar el desarrollo de una agricultura sostenible, que garantiza la fertilidad biológica,
física y química del suelo y a su vez la preservación de organismos y microorganismos
que viven en este ecosistema. Los abonos orgánicos resultan de la aplicación de
tecnologías sencillas de bajo costo, que permiten reciclar los nutrimentos que se
encuentran en los desechos animales y vegetales, con los cuales se va a contribuir a la
fertilidad de los suelos, mejorando su capacidad productiva y propiciando su manejo
ecológico a fin de reducir paulatinamente el uso de fertilizantes sintéticos para evitar su
deterioro y la contaminación de los recursos naturales.

El “humus de lombriz” se obtiene a través de la actividad denominada lombricultura, que

es una biotecnología que utiliza a la lombriz como una herramienta de trabajo, recicla toda
clase de materia orgánica (vegetales, animales y residuos domésticos) obteniendo como
fruto de este trabajo el “humus”. La lombricultura es una actividad que apoya a todos los
sistemas de producción agrícola y a su vez contribuye en la economía de pequeños y
medianos agricultores, ya que se evidencia como un negocio en expansión porque se
constituye en el medio más rápido y eficaz para la recuperación de los suelos. Es
importante apreciar que la rentabilidad de los cultivos ha sido incrementada con la
utilización del humus frente a la acción de otros abonos orgánicos, esto se da porque el
humus tiene una composición muy rica y el Nitrógeno es considerado como el
componente más esencial para mejorar la calidad y rentabilidad de los cultivos, debido a
que el nitrógeno es el elemento que aumenta el tamaño y la producción de los cultivos de
hortalizas y frutales.

Objetivo general

Implementar un proyecto de lombricultura para la obtención de humus a partir del

aprovechamiento de los Residuos Sólidos Orgánicos.
 Objetivos específicos

 Optimizar la producción de humus controlada con materia orgánica precompostada y el

mantenimiento de humedad constante entre 70-80%.
 Identificar la fuente de materia orgánica más adecuada para la producción de humus de
lombriz.
 Realizar adecuadamente el tamizado mecánico del humus utilizando mallas, logrando la
separación de impurezas y la obtención de partículas uniformes para mejorar la calidad del
producto final.

Revisión de literatura

La producción de humus de lombriz representa un avance significativo en la agricultura

sostenible, destacándose como una biotecnología eficiente para la transformación de
residuos orgánicos en un fertilizante de alta calidad. La lombriz roja californiana (Eisenia
fetida) se ha establecido como la especie más eficiente para este proceso, debido a su
capacidad excepcional para procesar materia orgánica y su notable resistencia a
enfermedades. Este proceso biológico no solo genera un abono orgánico de primera
calidad, sino que también contribuye significativamente a la mejora de las propiedades
físico-químicas del suelo. La transformación que realizan las lombrices resulta en un
producto altamente estable y humificado, cuyas características permanecen prácticamente
inalteradas con el paso del tiempo, lo que lo convierte en un recurso valioso para la
agricultura sostenible. La estabilidad del humus de lombriz se debe al alto grado de
descomposición que alcanza la materia orgánica durante el proceso de vermicompostaje,
donde los microorganismos y las lombrices trabajan en sinergia para producir un sustrato
rico en nutrientes y sustancias bioactivas (Mosquera, 2018).

El proceso de vermicompostaje se destaca como una ecotecnología eficiente que

aprovecha la capacidad natural de las lombrices para transformar residuos orgánicos en un
producto de alto valor agrícola. La actividad digestiva de las lombrices, combinada con la
acción de los microorganismos presentes en su tracto digestivo, resulta en la producción
de excretas (vermicomposta) que, al humificarse, se convierten en humus de lombriz. Este
producto final se caracteriza por su alta estabilidad química y biológica, lo que garantiza
su persistencia en el suelo y su capacidad para mejorar las propiedades edáficas a largo
plazo. Las investigaciones han demostrado que el humus de lombriz no solo aporta
nutrientes esenciales para las plantas, sino que también mejora significativamente la
estructura del suelo, aumenta su capacidad de retención de agua y favorece el desarrollo
de una microbiota beneficioso (Mosquera, 2018).

Humus de lombriz

Lombriz

Las lombrices de tierra son anélidos, recubiertas de cerdas duras con las cuales se
trasladan, escarban y mueven la tierra, gracias a lo cual, el suelo se airea captando oxígeno
lo que favorece la fertilidad del mismo, beneficiando de manera directa a las plantas (La
Educación Agrícola, 2019).

Aunque las lombrices no tienen dientes, succionan vegetación y otros materiales

orgánicos en descomposición, éstos son almacenados en el buche y triturados en la
molleja, luego pasan al tubo digestivo (intestino) que secreta enzimas que descomponen la
proteína (tripsina y pepsina), el almidón (amilasas), las grasas (lipasa), la quitina de
algunos insectos eventualmente ingeridos (quitinasa) y hasta la pulpa (celulasa) hechos
exclusivos de pocos animales que se aprovechan de las células vegetales. El alimento que
no ha sido digerido, se excreta y son justamente estos excrementos los que constituyen el
fertilizante orgánico, conocido como humus (La Educación Agrícola, 2019).

Temperatura

La temperatura más adecuada para el buen desarrollo de la lombriz es de 25°C, pero si se

tienen los lechos al aire libre, se deberá tener un control más estricto para que no baje ni
suba demasiado, así se garantiza la existencia de una población de lombrices (Torres,
2019).

Nivel de pH

El pH más apropiado para el proceso es el básico, entre 6.5 y 7.5. Un pH ácido, puede
ocasionar serios problemas a las lombrices, pudiendo llevarlas hasta la muerte.

Humedad
La humedad es importante puesto que esta permite a las lombrices moverse entre los
desechos y facilita la descomposición de los mismos. La humedad, también ayuda a la
respiración de las lombrices, lo recomendado es que se encuentre entre 75 al 80 %.

Relación Carbono Nitrógeno

Es imprescindible que esta relación se mantenga, en un inicio entre 25 – 30, pero debe
bajara entre 14 – 20. Si la relación entre C/N, se mantiene en los límites apropiados, el
proceso de transformación se acorta en el tiempo.

Aireación

La aireación, que se la consigue a través del volteado del abono, ya sea por medio manual
o con la utilización de maquinaria, es muy importante porque está relacionada
directamente con el control de CO2 en la producción del compost, un abono de calidad se
consigue con una fermentación aeróbica, por lo tanto, se debe asegurar que la
concentración de Oxígeno esté, por lo menos, entre el 6 y el 10% (Mosquera, 2018).

Lombriz Roja Californiana (Eisenia foetida)

Su capacidad reproductiva es muy elevada, la población puede duplicarse cada 45-60 días
1.000.000 de lombrices, al cabo de un año se convierten en 12.000.000 y en dos años en
144.000.000. Durante este periodo habrán transformado 240.000 toneladas de residuos
orgánicos en 150.000 toneladas de humus. La lombriz roja californiana, se alimenta con
mucha voracidad, consumiendo todo tipo de desechos agropecuarios (estiércoles, residuos
agrícolas, etc.) y desechos orgánicos de la industria. La lombriz roja californiana, presenta
características como el no sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente
inmune al medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de regeneración
de sus tejidos, son motivos de investigación para la aplicación en el ser humano (Martinez,
et.al. 2021).

La lombriz roja californiana tiene características como:

 Puede vivir hasta los 16 años.

 Pesa >1 gramo y puede alcanzar un tamaño de 6 a 10 cm.
 Tiene 5 corazones, 6 pares de riñones y 182 conductos excretores.
 Respira por la piel. Se alimenta de todo tipo de desechos orgánicos
  Expulsa el 60% de la materia orgánica después de su digestión.
 La tierra que pasa por la lombriz tiene 5 veces más nitrógeno, 7 veces más potasio,
el doble de calcio y de magnesio.
 Es hermafrodita insuficiente.
 Se aparea y deposita cada 7 a 14 días una cápsula conteniendo de 2 a 20 huevos

Función

 El humus de lombriz puede corregir y mejorar las condiciones físicas, químicas y

biológicas de los suelos.
 Incrementa la disponibilidad del nitrógeno, fósforo y azufre.
 Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorción.
 Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias patógenas.
 Mejora la permeabilidad y aireación.
 Incrementa la capacidad de retención de humedad.
 Neutraliza sustancias tóxicas como restos de herbicidas e insecticidas.
 Solubiliza elementos nutritivos, poniéndolos en condiciones de ser aprovechables
para las plantas gracias a las enzimas que incorpora y sin las cuales no sería posible
ninguna reacción bioquímica.

El humus de lombriz es rico en nutrientes; por su contenido de flora microbiana, es

fácil de asimilar por las plantas ya que tiene ácidos fúlvicos, estimula el
enraizamiento, se utiliza comúnmente como mejorador de suelos o sustituto de
fertilizantes, tiene la capacidad de absorber metales pesados como plomo y
arsénico, y además su pH cercano a la neutralidad lo hace favorable para cultivo de
plantas delicadas.

Materiales y métodos

Materiales

 Desechos orgánicos pre composteados.

 lombriz roja californiana (Eisenia foetida)
 Agua
 Pala o lampa
 Rastrillo
  Sacos
 Plástico
 Balanza
 Zaranda

Elaboración de Humus de lombriz

Producción: superficie donde se instalarán las camas o lechos de lombriz.

Se establecen las camas para la producción del humus de lombriz. La cama será un
espacio rectangular cercado con madera, ladrillos, tabicones, o cualquier otro material, que
sirva de contenedor del alimento de las lombrices que se convertirá en el abono
aprovechable. Las camas deben estar colocadas de acuerdo con la dirección del viento, ya
que las lombrices no soportan los ventarrones y huyen a otro lugar. Se recomienda techar
el área de producción a una altura entre 2.5 a 3 metros para evitar la lluvia y el sol directo
y cercar el área para evitar la entrada de aves u animales que se coman las lombrices.

En cada lecho se coloca toda la materia prima que se pueda utilizar para alimentar a las
lombrices, ya sea desechos agrícolas, residuos sólidos, desechos domésticos, estiércoles de
vaca, cerdo, conejo y gallina, entre otros. La materia prima colocada debe alcanzar una
altura de 80 a 120 centímetros, es importante airear la pila volteándola y rociándola con
agua, el primer mes se debe de realizar el volteo tres veces a la semana y así mismo se
debe de rociar agua dependiendo de la época del año. En invierno las necesidades de
humedad son menores y, en el verano se tiene mayor demanda. Se puede recurrir a la
prueba del puño para monitorear la humedad y ver si no hay exceso. Ésta consiste en
tomar un puño del sustrato y apretarlo; si entre los dedos escurren alrededor de tres gotas
de agua, está bien; cuando salen muchas gotas o hilos de agua, existe un exceso, el
segundo mes ya se deben de realizar un volteo o dos a la semana y al tercer mes ya se
puede realizar el volteo cada 15 días. La aireación no sólo baja la temperatura, sino que
acelera la descomposición aeróbica permitiendo que la flora microbiana colonice la pila.
El alimento para la lombriz debe tener una humedad del 85%, una temperatura no mayor a
35 °C y un pH de 6-8. Las lombrices absorben y digieren este alimento gradualmente, de
abajo hacia arriba y van dejando como resultado de este proceso digestivo el humus que es
el producto final (Torres, 2019).

Cosecha del humus de lombriz

Antes de cosechar, se deja de proporcionar alimento a las lombrices, se suspende
totalmente el riego a la cama que se le ha retirado la lombriz, se debe remover el humus
para llevarla al área de cosecha para su cribado, embolsado y almacenamiento.

Almacenamiento y caducidad

El humus de lombriz se envasa en costales de polietileno, puede almacenarse durante

mucho tiempo sin que sus propiedades se vean alteradas, pero es necesario mantenerlas
bajo condiciones óptimas de humedad

Resultados

La producción de humus de lombriz demuestra una cosecha significativa, alcanzando un

total de 266 sacos distribuidos entre los 7 lechos de producción, con un rendimiento
consistente de 38 sacos por lecho. La producción se clasificó según la granulometría del
material, empacando el humus más fino en sacos de 25 kg, ideal para aplicaciones que
requieren una textura más delicada, mientras que el material de textura más gruesa se
empacó en sacos de 30 kg, adaptándose así a diferentes necesidades de uso y aplicación
en campo.

Durante el proceso de cosecha, se pudo evidenciar la alta calidad del humus producido,
lo cual se refleja en la diferenciación de granulometrías que permite ofrecer dos
presentaciones distintas del producto. Este sistema de clasificación por textura no solo
optimiza el uso del humus según las necesidades específicas de cada aplicación, sino
que también demuestra un proceso de producción bien controlado que resultó en un
total aproximado de 6,650 kg para los sacos de material fino (25 kg) y 7,980 kg para los
sacos de material grueso (30 kg), evidenciando una producción total considerable que
refleja la eficiencia del sistema implementado.

Conclusiones

La implementación de un proyecto de lombricultura para la obtención de humus

representa una solución para el aprovechamiento eficiente de los residuos sólidos
orgánicos, estableciendo un proceso sistemático que abarca desde la selección cuidadosa
de la materia prima hasta la obtención de un producto final de alta calidad. La
optimización de la producción mediante el control preciso de la humedad y el
precompostaje de la materia orgánica garantiza condiciones óptimas para el desarrollo de
las lombrices y la transformación efectiva de los residuos. Este proceso no solo contribuye
a la reducción del impacto ambiental de los desechos orgánicos, sino que también genera
un producto valioso para la agricultura sostenible, estableciendo así un ciclo productivo
que beneficia tanto al medio ambiente como a la producción agrícola. La identificación de
las fuentes más adecuadas de materia orgánica y el mantenimiento de parámetros
específicos como la humedad aseguran una producción constante de humus de alta
calidad.

El proceso de tamizado mecánico representa la etapa final crucial que garantiza la calidad
y uniformidad del producto, estableciendo un estándar de excelencia en la producción de
humus de lombriz. La utilización de mallas específicas y el control minucioso del proceso
de separación aseguran la eliminación efectiva de impurezas y la obtención de un producto
con características físicas ideales para su aplicación agrícola. Este enfoque técnico y
sistemático en la producción de humus no solo maximiza el aprovechamiento de los
residuos orgánicos, sino que también establece un modelo de negocio sostenible.

Recomendaciones

 Se recomienda en la medida de lo posible instalar un riego por aspersión o por

goteo, según los recursos disponibles
 Tiene que estar protegido del sol, viento y lluvia
 No utilizar estiércoles de animales que recientemente han sido desparasitados, ni
de animales domésticos como perros y gatos.
 Para el proceso de elaboración, se recomienda un lugar con acceso agua NO
clorada.
 Verificar que las lombrices sean de calidad y garantizar que es la variedad
recomendada.
 Aprovechar los insumos y materiales que se tengan localmente.
 Se recomienda considerar que el material orgánico vegetal se tarda de 30 a 60 días
en descomponer y el material orgánico animal se tarda de 15 a 30 días en
descomponer.
  La temperatura de la cama donde se encuentran las lombrices, deberá estar entre
los 16 y 22 grados centígrados, temperaturas mayores o menores afectan el
metabolismo de las mismas.

Bibliografías

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La Educación Agrícola. (2019). Las lombrices, el intestino de la tierra. (En

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Mosquera, Byron. (2018). Abonos orgánicos protegen el suelo y garantizan

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Torres, R.D. 2019. El papel de los microorganismos en la biodegradación de

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