Falta de educación alimenticia en la juventud y las consecuencias que estas
pueden generar a lo largo de su vida.
¿Cómo puede la falta de educación alimenticia en jóvenes de 15 a 25 años,
contribuir al aumento de problemas de salud relacionados con la nutrición, como
enfermedades crónicas, en la edad mayor?
En la actualidad uno de las problemáticas en materia de salud pública es la falta
de educación alimenticia en la población juvenil.
A pesar del acceso a grandes cantidades de información, muchos jóvenes no
cuentan con los conocimientos básicos sobre nutrición, hábitos alimenticios
saludables y las consecuencias que conlleva tener una mala alimentación.
El riesgo no solo se presenta en consecuencias “inmediatas” como el sobrepeso o
algunos malestares gastrointestinales, tambien en consecuencias a largo plazo
como las enfermedades crónicas similares a la diabetes tipo 2, enfermedades
cardiovasculares, hipertensión y en casos extremos problemas cognitivos.
La adolescencia y la juventud son etapas cruciales para la formación de hábitos
que perduraran en la adultez, por lo que una educación alimenticia deficiente
puede comprometer seriamente la calidad de vida en etapas posteriores.
Es urgente analizar la falta de esta educación nutricional, asi como los impactos a
nivel físico en el desarrollo integral de los jóvenes.
Delimitación.
Para llevar a cabo la investigación solo se tomaran en cuenta a jóvenes de 15 a
los 25 años de edad, dado que buscamos enfatizar en el daño que los hábitos
dañinos de alimentación generan con el tiempo a los jóvenes, no obstante, la
investigación y el contenido es dirigido al público en general.
Ademas, las personas pertenecientes a grupos de escasos recursos o que se
rigen culturalmente por estilos de vida indígenas serán excluidas debido a que son
personas que suelen tener un menor contacto, consumo u cultura social que
impulse el consumo de alimentos sobre procesados.
Hipótesis.
Si queremos saber cómo la falta de educación alimenticia en México impacta
directamente en los hábitos alimenticios y la salud de los mismos a lo largo de su
vida, entonces debemos encontrar la razón o circunstancia culpable de este
problema y aunado a ello, los factores que dan origen a estos mismos.
Variables.
Falta
Objetivo general
Nuestra meta es lograr identificar a los factores que causan esta falta de
educación nutricional. Ademas, demostrar las consecuencias físicas y sociales al
público en general, con la esperanza de que el lector logre comprender la
importancia de llevar buenos hábitos alimenticios durante toda su vida.
Objetivos específicos
1. Identificar los factores que dan raíz a la problemática:
Por medio de la investigación lograr identificar la mayor cantidad de factores
directos e indirectos que dan parte a este problema.
2. Informar el lector de las consecuencias de la salud que provoca la falta de
educación nutricional:
A lo largo de la lectura el público y los lectores comprendan la gravedad y las
consecuencias en su salud que genera este problema.
3. Mostrar una idea o concepto de retro alimentación sobre estos temas:
Invitar al lector a investigar sobre temas nutricionales y fomentar los hábitos de
cuidado nutricional.
4. Llegar a la mayor cantidad de jóvenes posibles:
Hacer llegar e integrar esta investigación a los conocimientos e interés de los
jóvenes de 15 a 25 Años.
Criterios de segmentación.
1. Localidad:
Comunidad o colonia en la que reside el encuestado.
2. Nivel educativo:
Nivel de educación terminado hasta la actualidad.
3. Cultural:
Entorno o costumbres culturales entorno a la alimentación y nutrición.
4. Edad:
Edad del encuestado.
5. Situación económica:
La situación/calidad financiera en la que se encuentra el encuestado.
6. Presencia de enfermedades crónicas o propenso:
Alguna enfermedad crónica que padezca el encuestado o enfermedades
crónicas a las que el encuestado es propenso.
7. Dieta habitual:
Frecuencia del consumo de alimentos chatarra a lo largo de la semana.
8. Ocupación:
Labor o trabajo que el encuestado tenga (Estudiar cuenta como una
ocupación)
Encuesta
1. ¿Sabías que para obtener una buena dieta y una buena salud alimenticia,
primero debes modificar tus hábitos y costumbres de alimentación cotidianos?
a) Si
b) No
2. ¿Consideras que el cuidar tu salud es indispensable?
a) Si
b) No
3. ¿Consideras que la desinformación de temas de nutrición son un peligro para la
salud?
a) Si
b) No
4. ¿Crees que el gobierno tiene la obligación de dar educación sobre el tema?
a) Si
b) Tal ves
c) No
5. ¿Qué solución consideras que sea la adecuada?
a) Ignorar el tema.
b) Pasar la voz y concientizar sobre la importancia de informarse sobre
cuidados alimenticios.
c) Exigir y cooperar con autoridades escolares para implementar talleres o
campañas sobre el cuidado de la salud alimenticia.
5. ¿Cuáles enfermedades conoces que nacen a raíz de una mala alimentación?
R=
6. Selecciona en el siguiente listado si padeces o eres propenso a las siguientes
enfermedades crónicas.
1. Desnutrición
2. Sobrepeso
3. Obesidad
4. Diabetes
5. Enfermedades cardiopulmonares
6. Enfermedades gastrointestinales
7. Embolias
8. Anemia
9. Cáncer
10. Osteoporosis
7. ¿Consumes comida chatarra con mucha frecuencia?
a) Si, con mucha frecuencia
b) Solo en reuniones o fiestas
c) Rara ves
8. A continuación selecciona con cuanta frecuencia semanal consumes los
siguientes alimentos:
1. Papas fritas
2. Refrescos azucarados
3. Galletas altas en azucares
4. Dulces Altos en contenido azucarado
5. Carnes procesadas
6. Alimentos con un contenido alto de grasas animales
7. Pan dulce alto en contenido azucarado
a) Muy poco- 4/10
b) Medianamente-7/10
c) Bastante-9/10
9. ¿En tu escuela te han dado platicas o clases sobre temas del cuidado de tu
salud?
a) Si
b) No
10. ¿Te gustaría que en tu localidad y/o escuela implemente campañas de
información y educación nutricional?
a) Sí, me parece lo correcto
b) No creo que sea un tema que se deba abordar
11. ¿Tienes algún alimento alto en azucares, grasas o sobre procesado que
genere alguna ansiedad o angustia si no lo consumes en un estimado tiempo?
a) Si, varios
b) Solo pocos
c) Ninguno
d) Tal vez
12. ¿Cómo consideras tu dieta?
a) Saludable
b) Aceptable
c) Mala
13. ¿Algún familiar cercano tuyo te ha hablado sobre hábitos alimenticios o
similares?
a) Si
b) No
c) Tal ves
14. ¿Conoces a personas que padezcan de obesidad, diabetes o similares?
a) Más de 10
b) Alrededor de 7
c) Menos de 5
15. Cuéntanos un poco sobre tus comidas habituales semanalmente:
R=
Marco teórico.
Falta
Marco histórico.
Falta
Marco conceptual.
Falta
Marco analítico.
Falta
