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666 vistas77 páginasManual de Refrigeracion y Aire
El documento es una colección de manuales prácticos que ayudan a resolver problemas del hogar y fomentar el aprendizaje de oficios. Incluye temas como plomería, electricidad y refrigeración, proporcionando guías accesibles con ilustraciones y diagramas. El manual de refrigeración y aire acondicionado detalla los principios de la refrigeración, herramientas necesarias y el servicio de refrigeradores domésticos y comerciales.
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Alex GonzalesDerechos de autor
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El documento es una colección de manuales prácticos que ayudan a resolver problemas del hogar y fomentar el aprendizaje de oficios. Incluye temas como plomería, electricidad y refrigeración, proporcionando guías accesibles con ilustraciones y diagramas. El manual de refrigeración y aire acondicionado detalla los principios de la refrigeración, herramientas necesarias y el servicio de refrigeradores domésticos y comerciales.
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Pre
Liao)
Reel een helm Coleccién
‘COMO HACER BIEN
YY FACILMENTE
Es una extensa coleccion de manuoles de
consulta préctica, creada para auxiliary a la
familia en a resolucin répiday sencilla de los
problemas que surgen repentinamente en el
hogar: al estudiante técnico en sus trabe-
jos escolaresy, sobre todo, a aquellas per-
Sonas que buscan la superact6n personal a
través del aprendizaje de algun ofici.
Este conjunto de obras abarca actividades
‘como plomeria, albatilera,electrcidad, car
pinteratapicerta, rticultura corte de pelo y
muchas otras.
Textos breves, precisos y accesbles, asi
como una gran cantidad de fotogratias,
ilustraciones, diagramas y esquemas, se
complementan para guiar al lector, paso
a p2s0, hacia la adquiscién de los cono-
cimientos que le permitirin desartolar
las habiidades que exige el dominio de la
actividad de que se trate.
‘Cémo Hacer Bien y Fécilmente es la opcién
mds viable que tenemos todos para contr-
buir con nuestos propos recursos al mejora-
rmiento de la economia familiar y personal, ya
4que nos brinda la oportunidad de iniciamos
en un trabajo que, quizé més adelante, legue
‘a convertise en una fuente de ingresos per-
Ge
o ,
| ___MANUAL DE
_ REFRIGERACION
Y AIRE ACONDICIONADO |
a cy
Coordinacion: Li
uis Lesur
EDITORIAL
TRILLAS (| Mora de etigercny ave conden
ura ginpasoa aa, Méseo ios, 2002
tang. 2007,
72 p24 ea 27.an.~ (Co hacer by
‘elt
‘Bin 970.96820067295
1. Petigeraci y retigoadoes Mogae.
2. Ave condoned Hanuntes hh 5
Deais6LI7Im (C-TraeZ6Uas 5761
sin consent fe dt ear
(©2002, carl ns, 3 Aide
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eimresln,2007*
reso en menco
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owas y Cob 3. A de GM Ena elaboracion de este manual participaron:
Diseho grafico
Carlos Marin
Enny Martinez C.
Fotogratia
(Carlos Marin
Gabriela Diaz
Colaboracién
Equipos Refrigerantes y Refacciones de Cuernavaca, Sr. Pablo
Morales, Plan de Ayala 406, Colonia Amatitkin, Cuernavaca, Morelos,
Tels 314-18-65 y 318-96.78
Nieto, 8.A, Adolfo Lépez Mateos 102-3, Colonia El Verge,
Cuernavaca, Morelos, Tels, 314-34-63 y 312-69-16
Bazar De Todo, Casa Bazar, $.A. de C.V., Av. San Diego
‘esquina Calle 4, Colonia Ampliaci6n Vistahermosa, Cuernavaca,
‘Morelos. Tels 322:50.20 y 322-50.07
= Introduccién
Capilares,
Evaporadores
Linea de suecién
‘Compresores
Refiigerantes
ireuitos y controls eléctricos
‘Teemostatos
‘Controle de deshielo
Gabinete
“Tipos de reftigeradores domésticos
‘Gon deshielo manual sin congelador
Con deshielo manual y congelador
Con congeladory deshielo automtico de resistencia elétrica
‘Con congeladory deshielo automitico de gas caliente
Libre de esearcha
Congeladores domésticos
Herramientas y materiales
Herramientas
‘Bomba de vaclo
Juego de manémetros
CConexién dels mangueras
Instrumentos,
Materiales
Servicio a refrigeradores domésticos
Problema y soluiones
‘Ares de servicio.
Servicio exemo
Conductores elctricos
Termostto
Releador Protector térmico de sobrecargs
Capacitor
Luz interior
Servicio interna
Fugas de reftigerante
[Bvacuacién del sistema
(Carga del sistema
(Gémo purgar el sistema
Compresor
Cambio de compresor
Filtzo deshidratador
‘Tubo capilae
Bvaporador
Condensador
Accite
Recuperacin y reciclado del refrigerate
Refrigeracién comercial
‘Compreore comercsee
CCondensadores comerciales
Receptors de guido
Enframiento por aire
Eniiamiento por agua
Evaporadores comerciales
Controls del jo de refigerate
Sistemas de desieto
‘Controle del motor
Valvalas
Gabinetes comerciales
Refrigeradores comerciales
Servicio de retigeracin comercial
Refrigeante
Carga correcta
Fugas
Carga del efigerante
vacuacin pail
Evacuacin total
Sevvicio al compresor
Remover el compresor
Servicio al condensador
ay $e muchas
destaca la
its, pes
10s se des-
Las bajas
isminuir ta
que dafan
tanto en el
dealin
campo im- — INTRODUCCIGN
Este manseal es una introducci6 tanto ta rigenacin como a se seria,
‘ava que quien quicrainiciarse en ete campo pueda conocer ss rudimentos.
BL manual est dividido en cuatro capitues
Enel primero se expresan los princpios dela
reftigracion, y estédirigido a comprender
la refrigeracién doméstica. All se dsctiben los
principales elementos que componen un sistema de
refrgeraciny su relacién mutua
Tambin se
descrben los
principales
tipos de
refiigeradoresy
congeladores
domésticos.
En el segundo capitulo se trata dela herramienta,
instrumentos y materiales mis usados en el servicio
de reftgeracin tanto domyéstica como comercial hherramientas propias del ofico,
En éste se describe el uso de algunas de las} Manual de refrigeracién y aire acondicionado L
ei
El tercer capitulo et
deca al servicio de los
religeradores domésticos
En una primera pate se
trata de lo ques considera
el servicio extern, aguello
| queno sereaconacon cl nla segunda parte de et apts habla dl servicio interno st ee
| Sema erméic ene que sevcio‘en que hay que abr el sistema hermico para poe are y as,
| ms estar e fnrnamientopleno del refierao.
lac l rte
Finalmente, en el cuarto
capitulo, se hace una
| introduccion genera ala
| reftigeracién comercial,
| tratada en tes secciones. En
Ta primera seccin se
Ceri teal sea ed in a segunda seecén se describen En tanto qu, en la pare final, se
sacredness km
[| concern wate comekseuay ic on
| ‘en el mercado. refrigeradores comerciales. ib, os refrigeradores enfrian
aprovechando el hecho de que los
Hiquidios, al evaporarse, producen
frfo; como cuando un poco de
alcohol seevaporade nuestra piel,o
lagua de un garrafén de barro que
suda, enfria 0 refresca el Iiquido en
suinterior. Para que resulte barat enfiiar
continuament, el refrgerante se
pone en un sistema cerrado, en el
‘ual el vapor nose escapa, sino
que se condensa y se vuelve a usar
[Exe sistema consta de unos tubos
aque salen y regres a una bomba,
Durante su ecortido el
refrigerante se evapora
continuamentey se hace iquido
una y tra vez.
Cuando el
refrigerante
entra al
eraporador,
donde hay
baja presi,
se expande,
hee, se
vapor,
absorbe
calor del
sabinetey
efi
BL
refrgerante
regress i
compresor
por la linea
de suecién,
desde donde,
sauevamente,
es enviado al
condensador
para
continuar el
«idl.
1 proceso seca en la bomba o compresor qu, por un lado, sueciona
refrigerant vaporizado y, por el otro lo descarga con presién,
Manual de refrigeracién y ate acondicionado 1
Pruncirios
[En el mercado existen unos liquids, lamados refrigerantes, que s evaporan
mis Ficilmente que el agua o el alcohol. Entre ellos est el freén 0 R 12, quees
11 mis conocido y usado
Ccompresor ——— REFRIGERACION
El cicuito continuo que ecorte el reftigerante estédvidido en dos
condensados el seccioncs distinta: ade baa presiény lade alta press,
figerante pasa un filtro
re eten impreza. La secidn de alta resin, donde el reffigerante hecho gas se compre
Y vuelve a su estado liquid, esté integra por el compresor, el,
‘ondensaor, el filtro deshidratadory la nea capila.
quid, penetra en un
bo muy delgado,
llamado capilar, que
ontrolaodosifia la
ada el refrigerate al
parade. Treporedor =
final del tubo
1, la presin del
ste proceso se mantiene hasta que
1 gabinete dl reftigerador est
uficientemente fro yun termostato
tiene el motor, que slo se vuelve
encendet, cuando la temperatuea
lel gabinee se elev,
tnea ce ota rosin
|
EL refiigerante que sale del
‘compresor en forma de as, entra a ka
tuberia del condensador, donde se
‘wuelve liquid,
La seccin de baja presin, que es donde el reftigerante se evapora y se
vuelve gas, esté compuesta por el evaporador o congelador y la linea de
retoalimentacién.
9d —Manual de reftigeracién y aire aondicionado |
taminilos de metat
Dlecor cme e
(_ cntinvosepont nea
rs pelioge net
ober anos
Ini cnet
irda arshn ep
prs fd ae
isc
compan dsnny
“itt cent pep
trun ig cre
tinea de etomc ‘condensodor
Enftarse es perder calor. El condensador est hecho de tal forma que el
calor que el reffigerante trasmite al cobre de las tubers, se disipa en et
aire, En el condensador el refrigerant pierde no slo el calor que
genera la compresién, sino tambidn el calor que absorbié en el
cevaporador,
Para ayudar a que el are dispe el calor, las tuberas del condensador van
‘unidas,yasea a una Limina, 2 una serie de laminillas oun metal como
panal, semejante al de los radiadores de los automéviles
Ea los refrgeradores domésticos el
aie puede quitar el calor al
condensador de dos maneras: por
‘onvecciGn y forza, Por
conveccin el aire que rodea al
condensador se renueva de manera
natural porque sube al calentarse,
)
>
Lalinea de succién lleva el ceftigerante del evaporador al
compresor. Es un tubo con didmetzo sufiientemente grande
para conducir el gas con la menor resistencia pues, adem,
baja directo, casi escurte, de a salida del acumulador a la
entrada del compreso.
‘Adosado ala Tinea de succidn se coloca el tubo capita, lo cual
ayuda a reducir a gasificacién,
ee Manusl de refrgeracién y aire acondicionado
| Compresores
Bt comptes el conan del efigerador.
Succona ga dea scm de bp pretny
| envfa, con fuerza, dentro del condensador y al
| retodela etn dats prein seonao por
|
En muchos de los sistemas comerciales ef motor se conecta al comptesor por medio de una bands,
pero en los dométicos, el motor va unido directamente al compresor, encerrado todo dentro de una caja
Inetiica hermética 0 calabazo, montada sobre unos eesortes, para evitar que la vibracion se sent fuera
dela ca.
| El mecanismo mis
| ‘comin para succionar
ycomprimirel
reftigerante es
| mediante el vaivén de
| ‘un piston que al bajar
| chupa yal subir,
| | comprite
|
Elegante cnteay
| sale del pists rv
de unas dias
laminas Cuandoel
pit descend se
thre villa de
foci, cand ace
tt imovimiento de
| villa y se abe a de
| compat, qu envi
| : algal conden
|
|
El pistin es accionad en un vaivén de sube y baja mediante un cigdea que converte el movimiento
rotatorio del motor en un movimiento retilinco, por medio de una bela. Todo ell lubticado con un aceite
especial que hay dentro del compresot J Tasers de ris
ida 00
es prions
Ronen con cl e%0
Melstena. Lass
sla suc
ors sla salida
de presin Ades de
i ‘estas tuberias los
compres
heameticonpoden
tener terminates pra
ft else con
refigeit,
de Copactorde aranque
nto.
ite
Los motores herméticos tienen dos embobinados,
uno para fa operacién normal del motor, ¥ otro s6lo
para el arranque, el cual se enciende con un relevador
(relay y un capacitor de arranguesituados fuera de
la caja hermética,
REFRIGERACION
BL motor eléctrico de los
refrigeradores domiésticos
suele ser de induecidn de
Sota unas 3400 rpm, con tres
terminales hermeticamente
aisladas, a prueba de fugas,
fundidas en vidrio, sobre un
Sseivieto disco de meta. Esto se hace
para operary enfiaren una
atmésfera de refrigerante
vaporizado, pues el motor se
datas sientrara
tefrigeranteIiquido.
l capacitor de arranque se usa para
energizar, durante unos tres a cuatro
segundos, el circuito de arranque para que el
motor aleance 75 % de su velocidad normal,
momento en que enciende el cireuito de
‘operaciny desconecta el de arranque. F “Manual de refrgeracin y are acondicionado 1
| Rerrigerantes
Los effgerantes se idetfcan por un nimero pres por la eta R qe signif efigerant
EIR 12, el més conocido y usado en reftigeracidn, es una sustancia que
hiierve a los ~29 °Ca la presién atmosféria y no se afecta por el aceite
del compresor. No es cortosivo, ni inflamable, ni irritant y e vende en
tangues de color blanco, a diferencia del R 22” Fite es ms usado en aire
acondicionado y su tanque es verde, mientras que el R 502 es pirpur, el
500 amarilley el R11 naranja. Mientras los reftigerantes estén dentro
‘den sistema de refrigeraci6n no contaminan, pero dispersosen la
stmdsferaresutan sumamente dafinos. REFRIGERACION
Gracias a os ventos, los
reftigerantessuben lentamente a
In estratosfera, a unos 15 2 50
kilémetros arriba dela superficie
dela Tierra, evando con ellos los
aasesreltigerantesdesechados
durante el proceso de servicio de
carga y descarga y, estos tims,
reaccionan con un tipo de
oxigeno llamado ozon,
destruyéndolo,
El ozono de la estratosfera acti
como un excudo pata evitar que
leguen a a terra demasiados
rayos ultraviolet, cuyo exceso es
danino,
TE mayoria de los refrigerants contienen cloruos, que suben a a estatosfraintacts , al reaccionar con el
‘z0no, locliminan,
Para evitar las emanaciones de
‘tas sustancas ala atmésfera, los
téenicos deben recuperat y
recilar los reftigerances durante
Jas operaciones de insalacién 0
En épocas recientes, el R 12a estado empezand a ser sustituide por el
R134a Rise cago nome eatin, one coy eae
tetrafluoroetano - ‘Manual de reftigeraciny aire acondicionado I ——
Cincurros ¥ controtes eLictricos
En fos efigeradores dométics bay dor controls bes control dela temperatura y control del de
‘Terwosraros
El control dela temperatura ese circuito que gobietna la operaci
del compresor. Los refrigeradores trabajan entre 8 y 14 horas dirig
durante periados de 5 10 minutos, afin de mantener la
temperatura del gabinete entre 2y 7 Cry el del congelador entre
= 15 y ~34G.
EL momento en que se enciende el compresory el momento en qu:
apaga se controla mediante un termostato
En los sefrigeradores doméstcos se usan ds tipos de termostatos os de bulbo sensory lo bimetlicos,
Los termostatos de bulbo sensor acttan por la
cexpansin y contraccién del vapor contenido en
tun fueleo diafragma metiico. Al elevarse la
temperatura del gabinete el gas aurnenta la
presidn dentzo dl fuelle, ue se expande,
Aactivando un contacto eléetrico, el cual enciende
el compresor.
Diatragma contado
CChculto encendido
[MAYOR TEMPERATURA
Mayor presién
Depéaito de gas
Al enfiarse el gabinete, la presin del gas dentro del elle
disminuye y se contra, dsconectando el interruptor det
compresor, que entonces deja de trabajar, asta que la temperatura
‘vuelve a subir y el termostato enciende de nuevo el motor. [MENOR TEMPERATURA
‘Menor presién REFRIGERACION
Lamina de acoro oe
stato bimétalco esti hecho con un par de metals de
po
cocfcientes de expansién diferentes, como el acero yelcobre o el |
‘once, Cuando las barras metilcas unidas por su rspaldo se |
calientan, una de elas, lade cobre, se expand mis aprisa que la
de acero, can lo que los metales se doblan,
©
Laimina de cobre 0 bronco
Para que el movimiento de los metales sea suficiente pata abrir y cerrar
tun circuito, simplemente se alarga el metal y se enosca en una espiral
se ondula
Conrnouss DE DEsHIELO
Elaire dentro de un
refrigerador es bastante
seco, porque la humedad
tiende a concentrarse en
«l evaporador donde se
cristaliza con el fro, Pero
una capa gruesa de
‘scares una bartera al
Frio que produce e!
congelador, de manera |
aque para que el
refrigerador funcione
“pitsamente, hay
neeesidad de
desescarcharlo
peridicamente En los sistemas de
tas caliente, un rel
de control abre una
valvulasolenoide
«que permite que el
gas caliente penetre
al evaporador,
‘mientras el
compresor esti
funcionando, con lo
( bien, un relojeléctico que cada cierto tiempo, digamos, ada 6 012 horas, detiene el compresory arranca
‘por 15 minutos una resistencia eléctrica cereana al congelador. Después, apaga la resistencia y arranca el
que se derrite la
sscarcha
EL agua del deshielo se colecta en una charola
situada encima del compresor o del serpent, que
1a caliena, para que su contenido se evapore en el
[Varna counomecemDA | | vAivuAscURNODE ANETA
coe || ar eto eg
wea
Sapa
ai
. | =
copia
Serpentin
Compresor (Retomo
Manual de eftgeracién y aire acondicionado 1
Bl desecarchado o deshielado se hace alentando el evaporador, ya sea con
«aliente proveniente del condensadoro con una resistencia eéctrica 0 tabi
‘evaporando la escarcha con un ventlador.
SISTEMA DE DESCONGELAMIENTO CON GAS CALIENTE
ambiente
Se a — REFRIGERACION =
El tercer camino ese aire forzado que se
usa en Jos reftigeradores con evaporador
de are forza, ya que el ate del
ventilador lo deshielao desescarcha cada
vez que actia, por lo que se denominan,
sistemas libre deescarca,
Hay también sistemas de deshilo semiautométicos, en que,
cuando el propietario lo desea, aprieta un botdn que
desencadena el proceso de deshielo.
‘Gabinete
Bt pine dun
rer
cat condos
nin deseo |
vga
cutters, |
quent |
ian cpu de
tro de
“id cone
ses ‘Manual de refrigeraci6n y aire acondicionado 1 =
En el interior del gabinete, ademas del evaporador, hay
anaqueles hechos con roils para que el aire pueda circular a
través de ells
Anaqueles
En la parte
de abajo
hay uno.
dos cajones
es
frescos
La puerta, que abarea todo l fiente del gabinete, tambien tiene
anaqueles.
Bn laoilla de
Ia puerta hay
una banda de
vinil flexible
colchén de
pra mantener
cetrada
puerta
Ferman,
cn Iugar del
cerojo.
En el borde del gabinete est el iterruptor del foco para iluminacién interior, que se activa cuando se abre y
‘se desactiva al errr la puerta. 7 REFRIGERACION = ]
‘TivOs DE REFRIGERADORES DOMEsTicos
PBiiserscon: domésticos Congeladores domésticos
manual sin congelador |
lo manual con congelador De bail
automético con congelador Verticales
radores libres de escarcha
Hay varios tipos de rfrigeradores. Los mis simples son los de deshielo manval sin congelado, le siguen los
Ge dshielo manual con congelador,enseguida, los de congelador con deshielo automatic y,finalmente,
los mis modernos y sofsticados, lamados libres de escarcha, Por su parte, los congeladores domésticos
pueden ser de bail o vertcales.
CoN DESHIELO MANUAL. SIN CONGELADOR
Estos refrigeradores tienen un pequeno evaporador en la El sistema elétrco tiene dos cicuitos
«squina superior del gabinete, demasiado pequetio para separados, uno para la luz interior y tro para el
aguardar alimentos congelados y apenas suiciente para compresor y el termostato. |
hhacer unos cuantos cubos de hielo |
SISTEMA ELECTRICO DOBLE
Connie ] (|
ra Kermosoto
t DIUM Hitt cat rehire ere ee eae etes
- ‘Manval de refrigeraciny aire acondicionado I
CoN DESHIELO MANUAL ¥ CONGELADOR
Bs un refigersdor
dos espacios en el
interior del gabine
uno para conga
la parte superior,
se mantienea una,
femperatura cerca
=18°G, y otro para
enfriar ls alimentos
frescos en una
‘temperatura que
entre los 2 y 7%,
Estos refigeradores
suclen tener dos
cevaporadores, uno en
cl congeladory otro:
Ja parte de ates del
gabinete de alimentos
frescos.
CoN CONGELADOR ¥ DESIELO AUTOMATICO DE RESISTENCIA ELECTRICA
| Estos refrigeradores suelen tener varios calentadores de resistencia eéctrica: uno
‘en el congelador, tro en el borde de la puerta del congelador, para que n0
colect escarcha, y uno més enlacharola que coleca el agua del deshielo.
aa Bulbo de chore de energia epoca
‘evaporador
Reristencias
med terminador
Termostato Reto} REFRIGERACION ——
(GELADOR Y DESHIELO AUTOMATIC DE GAS CALIENTE
efigeradore tienen un termostato en el compartimento de alimentos eicos un reo de desl y
ina vllula solenoide alojada en la base del gabinete
ret
a)
nt
cu
wi,
CCT e
i ‘Agunos de
estos
— refigeradores
ademis
dispensadores
dle agua fia
y/o hielo.
DESHIELO CON Gas FUNCIONAMIENTO
CALIENTE NORMAL
Vatvula solenoide Valvula solenoide
‘obieria ‘cetrada
IBRE DE ESCARCHA
estos refiigeradores todo el fifo proviene de un evaporador stuido aris del congeladr,arojado a éte
or medio de un ventilador y un sistema de crculacin de ait, tanto al congelador, stuado a un lado, como a
Seecién de alimentos frescos, situada en el otro.
“ONGELADORES DoMésTICOS
Los mis prictcos son los
congeladores de bal, que tienen la
Puerta en la parte de arriba, con lo
‘que la périda de fio al abitls es
‘minima, pues el evaporador esté
situado en la part baja del
sabinete
‘Tambicn hay congeladores
sdomésticos verticals HERRAMIENTAS
Y MATERIALES
L a mayoria de las herramien-
tas, los instrumentos y los mate-
rales empleados en el servicio de
reftigeracién son comunes a
muchos otros oficios, pero hay
algunas propias de éste, como
censeguida mostramos. HERRAMIENTAS Y MATERIALES
ERRAMIENTAS
Para el manejo de los tubos se usan
cortadores de tubo, dobladores de
tubo, aellanadores de tubo, sopletes y
presionadores 6 selladores
Ae tubo y expansores de tubo,
Las herramientas de uso
comiin son: laves, como
las espafiols, las estriadas,
dados, peieosy laves
Alen; destornilladores,
coma las planos y los de
cruz, ya sea Phillips 0
Fearson;taladros y brocas
para meta; machuelos y
dados imas, punzones y
cinceles sepueta y arcos;
pinzas y martills.
Las herramientas del oficio
son: la bora de vac, la
tunidad para recobrar y
reciclar refrigerant, los
