RESERVAS |
BIBLIOTECA NACIONAL
AGÜERO 2502, BUENOS AIRES
La naturaleza avanza. Empuja. Logra hacerse paso .
Ante la adversidad, ante el hombre, ante la ciudad,
siempre encuentra un camino. Parecería nunca importarle
el material, la resistencia, la enorme dificultad.
Sin mayores inconvenientes y a su propio tiempo
siempre logra surgir. Bienvenidos a Invernadero, un
espacio mágico que emerge del cruce absoluto
y brutal de la naturaleza con el hombre.
GIN & TONIC
TIRADO
ARTESANAL
AMANTES
INVERNADERO
FELICIDAD CLANDESTINA $ 800
Maracuyá, Mango y
markén picante.
POMELO
Pomelo rojo y lima.
QUEMAR GRANEROS
Cordial de mandarina y romero fresco.
ALEGRIA INVENTADA
NI UNA MANZANA, NI UNA NAVAJA
manzana verde.
THE GREAT GATSBY
Cordial de espumoso, pomelo rojo.
UN MAR DE FUEGUITOS
Frambuesas y maraschino.
AMOR A CUALQUIER VISTA
Cordial de frutillas y naranja.
DEL AMOR Y OTROS DEMONIOS
Hibisco cordial y piña.
MUERTE EN LA TARDE
Pepino, apio y absenta.
SI ME NECESITAS LLÁMAME
Oak bitters, canela humeante.
CLÁSICOS CON GIN $ 800
Negroni Gin Invernadero, Campari, Martini Rosso.
Martini Gin Invernadero, Martini Dry.
White Lady Gin Invernadero, lima, Grand Marnier y azúcar.
Gimlet Gin Invernadero, lima y azúcar.
French 75 Gin Invernadero, lima, azúcar y espumante.
Tom Collins Gin Invernadero, limón, azúcar y soda.
Aviation Gin Invernadero, limón, parfait amour, maraschino.
Aniversary Fizz Gin Invernadero, Aperol, lima y maracuyá.
Martinez Gin Invernadero, Vermouth Rosso, maraschino.
GIN TONIC DEL MUNDO
Beefeater $ 800 Hendrick´s $ 1850
Beefeater 24 $ 1100 The Botanist $ 3000
Bombay Sapphire $ 800 Monkey 47 $ 3000
Tanqueray $ 900 Gin Mare $ 3000
Tanqueray Sevilla $ 1000 Le Tribute $ 2900
Brokers $ 800 Amazonian $ 2600
Bulldog $ 1000 Roku Gin $ 12000
Martin Miller $ 2600
TÓNICAS DEL MUNDO
Santa Quina Ginger Ale $ 400 Pulpo Blanco $ 440
Santa Quina Tónica $ 440 Britvic $ 800
APERITIVOS $ 800
El Sainete Bombay, pineral, limón, albahaca, tónica
Roman Holiday Santino Stevanis, hesperidina, romero, ginger ale
El Poeta Amargo Obrero, almíbar, pomelo, jengibre, soda
Martin Fierro Hierroquina, menta, limón, almíbar, top de espumante
TRAGOS DE AUTOR $ 850
Iliada Homemade Vermouth de Pinot Noir, Campari,
Chandon Rosé, Flor de Anís.
Key Lime Gimlet Gin Invernadero, Lima, Limón, Syrup,
Yogur de Bufala, Flor de estación.
Sakura Campari, Sake, Pomelo, Clara de Huevo, Pomelo
Deshidratado.
Orwell Cooler Gin Invernadero, Martini Bianco, Pimms,
Tonica, Slice de Pepino.
Joyce Collins Gin Invernadero, Limón, Azúcar, Soda de
Hibiscus, Flor de Estación.
Acid Garden Jack Daniels, Limon, Syrup, Menta, Soda
de Limón y Jengibre.
CLÁSICOS
Jack Daniel´s and Coke $ 1000
Santino Stevanis Spritz $ 800
Cuba Libre $ 700
Fernet Branca con Coca Cola $ 750
Fernet Branca Menta con Tonica $ 750
Vodka Sernova con jugo de naranja $ 750
Vodka Sernova con Red Bull $ 950
Mojito $ 750
Moscow Mule $ 800
Caipiroska con Vodka Sernova $ 800
Old Fashioned $ 880
Jagermeister $ 800
Jagermeister con Red Bull $ 1200
Vodka Grey Goose con Jugo de Naranja $ 2300
Vodka Grey Goose con Red Bull $ 2600
Campari con Jugo de Naranja $ 750
WHISKYS
Jack Daniel´s $ 900
Bulleit $ 1000
Maker´s Mark $ 1200
Johnnie Walker Black $ 900
Johnnie Walker Gold $ 1800
Johnnie Walker Blue $ 5000
ESPUMANTES
Chandon Delice $ 4000
Chandon Extra Brut $ 4000
Chandon Apéritif $ 4000
Baron B Extra Brut $ 5500
Baron B Brut Nature $ 6000
Baron B Rosé $ 6000
Moët & Chandon Brut Imperial $ 35000
Veuve Clicquot $ 35000
CERVEZA
Stella Artois $ 500
VINOS
Susana Balbo Signature Malbec $ 8000
TINTO
Casarena Malbec Lauren's $ 10000
Terrazas de los Andes Apelación de Origen $ 3800
Paraje Altamira Malbec Cabernet Sauvignon
Chakana UCO Selection Malbec $ 2800
Doña Paula Pinot Noir $ 1600
Las Perdices Reserva Pinot Noir $ 3500
Laborum Cabernet Sauvignon $ 5500
Punto Final Reserva Malbec $ 3200
Susana Balbo Signature $ 10000
ROSÉ
Saurus Pinot Noir Rosé $ 2400
Las Perdices Exploración $ 4200
Laborum Rosa Rosa $ 2900
Mythic Mountain $ 1800
Amauta Absoluto Torrontés $ 3800
BLANCO
Punto Final Sauvignon Blanc $ 2800
Benmarco Sin Limites Chardonnay $ 5000
Saurus Rosé de Pinot Noir $ 700
POR COPA
Chakana UCO Selection Malbec $ 880
Doña Paula Pinot Noir $ 700
Laborum Rosa Rosa $ 900
Mythic Mountain $ 700
Punto Final Sauvignon Blanc $ 1000
Amauta Absoluto Torrontés $ 1200
TAPAS Platos chicos.
Se recomienda a dos
por persona.
MILANESA DE HONGOS $1400
con alioli de lima y hierbas frescas.
TARTAR DE SALMÓN $1700
con palta, aceite de trufa y crocante
de papel de arroz.
CARPACCIO DE OJO DE BIFE $1500
con crema de mostaza y sésamo,
uvas y tuiles de sésamo y naranja.
CHICHARRÓN DE MOLLEJAS $1900
con puré de maíz y miso y bok choy salteado.
STRACCIATELLA $1600
con uvas grilladas, polvo de aceitunas,
panceta, nueces y hierbas frescas.
TOSTADA DE LANGOSTINOS $1900
de tortilla de trigo con leche de coco,
ananá caramelizada, cebolla encurtida, palta
y hierbas frescas.
CROQUETAS DE BONDIOLA Y PANCETA $1600
con chutney de duraznos.
BUÑUELOS DE VERDURA $1200
de calabaza, espinaca, limón y quinoa con
alioli de leche de almendras. Apto vegano.
PATÉ DE HONGOS $1500
con crocante de semillas. Apto vegano.
BERENJENA ASADA Y QUESO DE CABRA $1900
con cerezas frescas y garrapiñada de pistachos.
TORTILLA DE PAPAS ESPAÑOLA $1300
con cebolla y chorizo colorado.
CARNE ARGENTINA $2000
ojo de bife con chimichurri.
AGUACHILE DE PESCADO $1400
con sandía y lima, frutilla, pepino,
togarashi y hierbas frescas.
CUBIERTO $ 300
POSTRES
PAVLOVA $ 800
con frutas de estación y crema chantilly.
MILHOJAS DE CHOCOLATE BLANCO $ 900
cranberries y quinoa pop con frutillas, mascarpone y sal marina.
POSTRE INVERNADERO $ 800
semifreddo de vainilla con mousse de chocolate,
cerezas y garrapiñada de pistacho.
PANNA COTTA $ 800
de leche de coco y limacon sopa de mango
y crocante de jengibre. apto vegano
FLAN MIXTO $ 800
de vainilla.
BEBIDAS INFUSIONES
SIN ALCOHOL Espresso $ 260
Línea Coca Cola $ 300 Ristretto $ 260
Agua sin gas Latte $ 320
$ 300
Agua con gas Capuccino $ 330
$ 300
Macchiato $ 340
Red Bull $ 400
Flat White $ 330
Té $ 280
JUGOS
Limonada del día $ 400
Limonada de menta y jengibre $ 400
Limonada de mate e hibiscus $ 400
Limonada de te verde, miel y frutos rojos $ 400
Jugo de anana, jengibre y Ginger Ale $ 400
Limonada cítrica de albahaca $ 400
Limonada de pepino y soda $ 400
Licuado de frutilla, frutos rojos y leche $ 460
Licuado de naranja, anana y albahaca $ 460
