5.° Semestre.
Sistema
Digestivo
Materia: Ciencias de la salud 1.
Docente: José Mariano Peraza Osuna
Discente: Jorge Alfonso Bogarin Bishop.
Instituto México de
Tepic.
El Sistema
Digestivo
Es un conjunto de órganos que trabajan
en conjunto para transformar los
alimentos en nutrientes que el cuerpo
puede utilizar.
Este hace el proceso de digestión, donde
involucra una serie de pasos mecánicos y
químicos, en los cuales los alimentos son
desmenuzados, licuados y desdoblados
en sus componentes primarios y puedan
ser absorbidas por el intestino y
distribuidas a todas las células del
cuerpo.
¿Qué es y cómo está
conformado el tubo
digestivo?
El tubo digestivo, es un tubo muscular
de 6-9 metros de longitud desde la
boca hasta el ano y posee cuatro
capas: mucosa, submucosa, muscular
y adventicia o serosa.
Está constituido por la cavidad bucal,
faringe, esófago, estómago, intestino
delgado y grueso, recto y ano.
Glándulas del sistema
digestivo.
Se encuentran fuera del tubo digestivo,
pero vacían sus secreciones en él:
Hígado.
Glándulas salivales.
Vías biliares.
Páncreas.
Cavidad Bucal
Situada en la parte inferior de la cara,
sus dimensiones varían por el estado
de sus paredes, las cuales son:
PARED ANTERIOR: LABIOS.
PAREDES LATERALES: MEJILLAS.
PARED SUPERIOR: PALADAR
BLANDO, CON SU PROLONGACIÓN,
LA ÚVULA O CAMPANILLA Y
PALADAR DURO.
PARED INFERIOR: PISO DE LA BOCA.
Cavidad Bucal
Dientes
Son 32 dientes en total,
divididos en dos arcos, maxilar
y mandibular. Ocho incisivos,
cuatro caninos, ocho
premolares y doce molares.
CODESTRI.
Encajados en alveolos
dentales, son los encargados
de la masticación de los
alimentos.
Cavidad Bucal
Lengua
Es un órgano muscular y
sensorial que participa en la
digestión mecánica y tiene
una parte decisiva en el habla.
Está formado por una parte
fija o raíz y una parte anterior,
móvil, denominada cuerpo.
Glándulas salivales
Son seis, en pares: dos
Cavidad Bucal
parótidas, dos
submandibulares y dos
sublinguales.
Estas glándulas aumentan la
secreción de saliva, la cual se
mezcla con los alimentos
triturados para formar el bolo
alimenticio.
La saliva, contiene amilasa
salival que inicia la digestión de
los hidratos de carbono.
Faringe
¿Qué es?
Es la porción del tubo
digestivo que sirve como vía
de paso a los aparatos
respiratorios y digestivos.
¿Cómo se divide?
Por las vibrisas (pelos) y
el moco que producen
sus células
caliciformes, presente
en la mucosa de todo el
tacto respiratorio.
Faringe
¿Qué hace?
En la fase de deglución, la
faringe contrae sus músculos
estriados para impulsar el
bolo alimenticio hacia el
esófago.
Así mismo:
Se cierran las cavidades
nasales y la laringe por la
epiglotis, de este modo el
alimento penetra el esófago,
sin pasar a las vías
respiratorias.
Esófago
En un adulto el
esófago mide entre
¿Qué es? 25 a 30 cm.
Es un conducto cilíndrico que
une la faringe con el
estómago.
¿Cuánto abarca?
Desde la sexta vértebra (fin del
cuello) a la décima vértebra en
el cardias, donde atraviesa el
hiato esofágico y desemboca en
el estómago.
Esófago
¿Qué hace?
El esófago conduce el bolo
alimenticio hacía el estómago,
esta fase de la deglución dura
dependiendo el espesor del
bolo alimenticio.
Así mismo:
El bolo alimenticios puede Prácticamente, no
Estos movimientos se se llevan a cabo
descender por gravedad o presentan a lo largo del tubo
empujados por movimientos cambios químicos
digestivo por la presencia en los alimentos
peristálticos, debido a la del bolo alimenticio. durante su paso
contracción de los músculos por la faringe y
lisos y estriados de su pared. esófago.
Gran tuberosidad=
Estómago P.superior vertical.
Tuberosidad menor= P.
horizontal inferior.
¿Qué es?
Reservatorio muscular
interpuesto entre el esófago y el
duodeno con una capacidad de
1.5 a 2 litros donde se acumulan
los alimentos.
¿Cuánto abarca?
Está situado debajo del
diafragma y ocupa la parte
superior e izquierda del
abdomen, tiene forma de J e
incluye diversas partes:
¿Qué hace?
Estómago
El reservatorio gástrico con su
musculatura realiza la función
de mezclar el bolo para que se
convierta en líquido (quimo) y
hacerlo progresar hacía el
duodeno en la digestión.
Así mismo:
En este órgano, los alimentos Aquí se absorben
sufren la acción de la saliva, El jugo gástrico es secretado muy pocos
penetran el estómago, y del jugo por glándulas gástricas, que nutrientes, a
gástrico de composición ácida, se activan en el momento de excepción de agua,
por el ácido clorhídrico y la digestión, los alimentos sales inorgánicas,
enzimática, donde inicia la permanecen aquí de tres a ciertos
digestión de proteínas por la cuatro horas, se mezclan con medicamentos y el
los jugos y se vuelve quimo. alcohol.
pepsina.
Intestino delgado
¿Qué es?
Es un tubo estrecho, de entre 6 y
8 metros de longitud, que se
subdivide en tres porciones,
duodeno, yeyuno e íleon, aquí el
quimo se convierte en quilo.
¿Cuánto abarca?
Duodeno: Mide Yeyuno: Es más largo que el Íleon: Es la parte más larga del
aproximadamente entre 20 y 25 duodeno, ocupando intestino delgado, ocupando
centímetros de largo. Es la parte aproximadamente las dos quintas las tres quintas partes
más corta del intestino delgado partes del intestino delgado restantes. Su longitud también
y tiene una forma de herradura restante. Su longitud puede variar es variable, pero se estima que
(C) que rodea la cabeza del considerablemente, pero se puede medir entre 3 y 4
páncreas. estima que puede medir entre 2.5 y metros.
3 metros.
Intestino delgado
¿Qué hace?
El intestino delgado es una
fábrica de procesamiento
de alimentos que convierte
los alimentos en nutrientes
utilizables para el cuerpo.
Completa la digestión,
absorbe la mayoría de
nutrientes y hace
movimientos peristálticos.
Así mismo:
Recibe el quimo (alimento
parcialmente digerido) del
estómago. Las vellosidades intestinales,
Mezcla el quimo con enzimas pequeñas proyecciones en Los movimientos
digestivas del páncreas e hígado. forma de dedo, aumentan la peristálticos
Descompone los nutrientes en superficie de absorción. impulsan el
moléculas más pequeñas Los nutrientes pasan a través contenido intestinal
(glucosa, aminoácidos, ácidos de las vellosidades hacia la a lo largo del tracto.
grasos) que el cuerpo puede sangre y la linfa.
absorber.
Recto: Es la parte final
Intestino grueso del intestino grueso y
se conecta al ano.
¿Qué es?
Es un tubo de 1.5 m de longitud,
que se subdivide en el ciego, el
colon y recto, es la última parte del
sistema digestivo y se encarga
principalmente de procesar los
residuos de la digestión.
¿Cuáles son sus partes
Ciego: Es la primera parte del Colon: Es la parte más larga del intestino grueso y se subdivide en:
intestino grueso, conectada al Colon ascendente: Asciende por el lado derecho del abdomen.
intestino delgado a través de la Colon transverso: Cruza el abdomen de derecha a izquierda.
válvula ileocecal. Tiene una Colon descendente: Desciende por el lado izquierdo del
forma similar a una bolsa y es abdomen.
donde se encuentra el apéndice. Colon sigmoide: Tiene una forma de S y se conecta al recto.
Intestino grueso
¿Qué hace?
El intestino grueso es un
órgano vital para el proceso
digestivo, ya que se
encarga de la absorción
final de nutrientes, la
formación de heces y la
eliminación de desechos.
Funciones
Absorción de agua y electrolitos: El Almacenamiento y
intestino grueso absorbe la mayor Fermentación: Las bacterias eliminación de
parte del agua y los electrolitos presentes en el intestino grueso heces: El intestino
restantes del quimo, fermentan los residuos no grueso almacena las
transformándolo en heces sólidas. digeridos, produciendo gases y heces hasta que son
algunas vitaminas. expulsadas del
cuerpo a través de la
defecación.
Hígado y vesícula biliar
¿Qué es?
El hígado es uno de los
órganos más grandes del
cuerpo humana, está
situado debajo del
diafragma, tiene forma
ovoide y su eje mayor es
transversal, tiene en su cara
superior cuatro lóbulos, el
derecho e izquierdo,
cuadrado por delante y por
atrás Spiegel.
¿Qué hace?
Producción de bilis: La bilis es un líquido de color verde amarillento que
contiene sales biliares, colesterol y bilirrubina. Estas sales biliares son
esenciales para la emulsión de las grasas, es decir, las descomponen en
partículas más pequeñas para facilitar su digestión y absorción en el
intestino delgado. Produce 500 ml diarios aprox.
Hígado y vesícula biliar
¿Qué hace?
Desintoxicación: El
hígado filtra la
sangre y elimina las
sustancias tóxicas,
como el alcohol y los
medicamentos. Es
de origen endógeno
y exógeno.
Metabolismo de nutrientes: El hígado procesa los
carbohidratos, proteínas y grasas que se
obtienen de los alimentos, convirtiéndolos en
formas que el cuerpo puede utilizar. Ayuda a
regular el volumen de sangre y realiza funciones
de defensa
Hígado y vesícula biliar
¿Qué es?
La vesícula biliar es un
pequeño órgano en forma de
pera ubicado debajo del
hígado.
¿Qué hace?
Su función principal es almacenar y
concentrar la bilis producida por el
hígado. Cuando comemos
alimentos grasos, la vesícula biliar
se contrae y libera bilis al duodeno
(la primera parte del intestino
delgado) a través de los conductos
biliares.
Páncreas
¿Qué es?
Es una glándula mixta,
anexada al duodeno, de
unos quince centímetros de
longitud, en dirección
transversal, un poco por
detrás y debajo del
estómago, presenta varias
porciones: cabeza, cuerpo,
cuello y cola.
Funciones
En la digestión actúa como una En la regulación metabólica actúa
glándula endocrina, secreta como una glándula exocrina, Esta dualidad
Amilasas, lipasas, proteasas, secreta el jugo pancreático, cuyo pH funcional lo
y
nucleasas, bicarbonato, entre otros es de 7.1 a 8.2, Insulina, glucagón, convierte en un
Para con eso descomponer los somatostatina, y polipéptido órgano esencial
alimentos en nutrientes. pancreático, Regulan los niveles de para la digestión y
glucosa en sangre y otras funciones el metabolismo.
metabólicas.
ÓRGANO FUNCIÓN MECÁNICA FUNCIÓN QUÍMICA
Masticación Insalivación
Boca Inicio de la deglución. Inicia la digestión de los carbohidratos.
Tránsito del bolo alimenticio desde
Esófago la boca hasta el estómago. Ninguna.
Trituración, mezcla y amasado del
Bactericida. Digestión de las proteínas. Secreción de factor
Estómago bolo alimenticio para formar
intrínseco para la absorción de la vitamina B1.
quimo.
Digestión de las proteínas, hidratos de carbono y lípidos. Función
Páncreas Ninguna.
mixta.
Síntesis de numerosas proteínas, degradación de las proteínas en la
urea, síntesis y degradación de los lípidos, solubilización de las
Hígado Ninguna. grasas mediante la síntesis de bilis, almacenamiento de hidratos de
carbono, metabolismo de fármacos.
ÓRGANO FUNCIÓN MECÁNICA FUNCIÓN QUÍMICA
Almacenamiento y liberación de la
Vesícula biliar bilis.
Ninguna.
Intestino Peristaltismo: Progresión del El lugar de la digestión pancreática.
delgado contenido intestinal hacia el colon Absorción de los nutrientes.
Formación y almacenamiento de Reabsorción del agua. Destrucción de las sustancias no
Colón y recto las heces. Defecación. digeribles.
Hidratos de carbono Proteínas Lípidos
Polisacáridos Polipéptidos
Disacáridos Dipéptidos
Ácidos grasos + glicerol
Monosacáridos Aminoácidos
HIGIENE DEL SISTEMA DIGESTIVO
Para el cuidado y mantenimiento adecuado del sistema digestivo debes:
Para mantener un sistema digestivo
saludable, es fundamental llevar una
alimentación equilibrada y variada, rica en
frutas, verduras, granos integrales y
proteínas magras. La higiene alimentaria es
esencial, por lo que lavar bien los alimentos y
cocinarlos a la temperatura adecuada es
crucial. Además, es importante mantener
hábitos de vida saludables como masticar
bien los alimentos, evitar el estrés, realizar
actividad física regular y beber suficiente
agua. Si experimentas molestias digestivas
persistentes, consulta a un médico.
