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Recetas Picky Eaters

El documento presenta recetas creativas para que los niños consuman verduras, incluyendo hamburguesitas de pollo con brócoli, quesadillas de colores, mini pizzas de calabaza, panquecitos de zanahoria, salsa de verduras, palitos de pepino con chamoy y taquitos dorados de verduras. Cada receta incluye ingredientes, pasos de preparación y trucos para hacerlas más atractivas para los niños. Estas recetas buscan disimular el sabor de las verduras y convertirlas en opciones divertidas y sabrosas.

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Recetas Picky Eaters

El documento presenta recetas creativas para que los niños consuman verduras, incluyendo hamburguesitas de pollo con brócoli, quesadillas de colores, mini pizzas de calabaza, panquecitos de zanahoria, salsa de verduras, palitos de pepino con chamoy y taquitos dorados de verduras. Cada receta incluye ingredientes, pasos de preparación y trucos para hacerlas más atractivas para los niños. Estas recetas buscan disimular el sabor de las verduras y convertirlas en opciones divertidas y sabrosas.

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Recetas Creativas para que los Niños

Coman Verduras
Hamburguesitas de pollo con brócoli escondido

Ingredientes:
• 200 g de pechuga de pollo molida

• 1/2 taza de brócoli cocido y picado muy fino

• 2 cdas de avena molida

• 1 huevo

• Ajo en polvo, sal y orégano al gusto

Preparación:
1. Mezcla todo muy bien.

2. Forma mini hamburguesas y cocina en sartén con unas gotas de aceite o en la


airfryer.

3. Sírvelas en panecillos chicos con queso y un poco de catsup.

👉 Truco: El brócoli queda oculto y al mezclarlo con pollo y


avena se disimula el sabor.

Quesadillas de colores

Ingredientes:
• 1 taza de masa de maíz

• 1/4 taza de espinaca cocida o betabel cocido (hecho puré)

• Queso Oaxaca o panela

Preparación:
4. Mezcla la masa con el puré para darle color.

5. Forma tortillas, rellena con queso y cocina en comal.

👉 Truco: Puedes cortar con moldes de estrella o corazón y


darles nombres divertidos como 'quesadillas mágicas'.
Mini pizzas con base de calabaza

Ingredientes:
• 1 calabacita rebanada cocida

• 2 cdas de queso rallado

• Salsa de jitomate

• Queso para gratinar

• Toppings opcionales: champiñones, jamón,


pimiento

Preparación:
6. Acomoda los ingredientes

7. Hornea 10 min a 180 °C.

8. Cubre con salsa, queso y toppings. Hornea 10 min más.

👉 Truco: Saben a pizza, pero la base es pura verdura.

Panquecitos de zanahoria po mu n

Ingredientes:
• 1 taza de zanahoria rallada

• 1 taza de avena molida

• 1 huevo

• 1/4 taza de leche

• 1 cdita de canela

• 1/2 plátano machacado

• Un poco de miel o dátiles picados (opcional)

Preparación:
9. Mezcla todo.

10. Coloca en moldes para muffins.

11. Hornea 20 min a 180 °C.

👉 Truco: Dulces, suaves, ideales para el lunch escolar.


ti
ffi
Espague con salsa 'súper secreta' de verduras

Ingredientes:
• 1/2 taza de jitomate

• 1/4 taza de zanahoria cocida

• 1/4 taza de calabaza cocida

• 1/4 taza de cebolla

• 1 diente de ajo

• Aceite de oliva

Preparación:
12. Licúa todas las verduras con un chorrito de agua.

13. Sofríe la salsa con aceite, agrega sal y mezcla con la pasta cocida.

👉 Truco: Las verduras van molidas, no se notan y sabe igual


que una salsa de pasta normal.

Palitos de pepino o jícama con chamoy casero

Ingredientes:
• Palitos de pepino, zanahoria o jícama

• Chamoy natural: 2 cdas de ciruelas pasas licuadas con


jugo de limón, chile piquín y agua

Preparación:
16. Sirve los palitos en un vaso o plato.

17. Agrega el chamoy casero por encima.

👉 Truco: El chamoy casero motiva a los niños y la verdura se


convierte en snack tipo botana.
ti
Taquitos dorados de verduras

Ingredientes:
• 1/2 taza de papa cocida machacada

• 1/2 taza de zanahoria cocida picada

• 1/4 taza de queso rallado

• Tortillas de maíz

Preparación:
18. Mezcla el relleno y haz taquitos.

19. Hornéalos o cocínalos en la airfryer.

👉 Truco: Crujientes y sabrosos. Sírvelos con guacamole o


crema.

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