CALOR
INTRODUCCION.-
Antes de 1830 se creía que el calor y las propiedades térmicas de las sustancias no estaban
relacionadas con los fenómenos mecánicos, eléctricos y magnéticos. De acuerdo la teoría calórica
contemporánea en esos tiempos, un cuerpo contenía calor en proporción con su cantidad de fluido
calórico. A mayor temperatura, mayor fluido calórico. El hecho de que el calentamiento no ocasiona
cambio medible en la masa era un difícil dilema, pero los defensores de la teoría calórica lo
desechaban asegurando que el fluido calórico era imponderable o ígneo; es decir, sin masa.
Benjamín Thompson, llamado conde de Rumford era para todos completamente indeseable,
presuntuoso, incisivo y dominante, pero también lo consideraban un científico estupendo y un
inductor con imaginación, efectúo numerosos experimentos con cuidado e ingenio.
James Prescott Joule fue un hombre verdaderamente perverso del sentido de su misión científica,
que era determinar el equivalente mecánico del calor. Joule también realizó muchos experimentos,
comparo el calor generado por el paso de una corriente eléctrica con la energía mecánica necesaria
para impulsar un generador, también comparo el calentamiento del agua al girar la paletas con la
energía consumida al impulsar la flecha del agitador, hizo otros estudios semejantes.
Los experimentos de Joule para elevar la temperatura de 1 [lb] de agua en 1 ℉ es necesario 772[lb
pie]. El valor aceptado en la actualidad es 778 [lb pie] , convirtiendo al sistema internacional, la
equivalencia es 1 [Cal] = 4,18 [J]. Lo que indica que la energía calorífica necesaria para elevar 1 ℃ la
temperatura de 1 [g] del agua es equivalente a 4,18 [J].
CALORIMETRIA,-
Calorimetría es la parte de la Física que estudia las condiciones que deben cumplirse para que se
produzca la transferencia de calor.
CALOR.- Calor es una forma de energía que se transmite de un cuerpo o sistema a otro, debido
únicamente a una diferencia de temperatura entre ambos.
El calor se transfiere de los “cuerpos calientes” hacia los “cuerpos fríos”. Ver Fig. 1
Un cuerpo no almacena la cantidad de calor, pues el calor es una forma energía en movimiento; los
cuerpos no almacenan calor, mas bien podemos decir que almacena energía que puede ser
transferida en forma de calor.
UNIDADES.-
Se definieron dos unidades específicas que la fuerza de costumbre hace que hasta hoy perduren y
estas unidades son:
CALORIA.- Se le simboliza como [Cal]. La definición exacta establece que una caloría es la cantidad de
calor necesaria para elevar 1 ℃ la temperatura de 1 [g] de agua. Se eleva la temperatura de 14,5 ℃
hasta 15,5 ℃ a la presión atmosférica. Como se observa en la Fig. 2.
BRITCH TERMICAL UNITED.- Se simboliza como [B.t.u.] unidad térmica británica. Se define como la ca
℉ , desde 63 ℉ hasta64 ℉ .ntidad de calor que se le debe adicionar a una libra de agua, para que su
temperatura aumente en 1
Las equivalencia de estas unidades son: 1 [kCal] = 1000 [Cal], 1 [B.t.u.] = 252 [Cal] , 1 [Cal] = 4,186 [J]
CAPACIDAD CALORIFICA O TERMICA DE UNA SUSTANCIA (C) .-
Se denomina) capacidad calorífica a la cantidad de que necesita una sustancia para elevar su
temperatura en 1 ℃ . A partir de esta definición matemáticamente se obtiene dividiendo el calor Q
Q
suministrado entre la variación de temperatura Δ T que se produce. C = (1)
ΔT
CALOR ESPECIFICO DE UNA SUSTANCIA ( ce ) .-
El calor específico es una propiedad de cada sustancia, se define como como el cociente de la
capacidad calorífica entre masa de la sustancia. Por lo tanto, si a una muestra de una sustancia con
masa m se le transfiere energía Q y la temperatura de la muestra cambia en Δ T , el calor específico de
C Q
la sustancia se calcula con la fórmula: ce = ⟹ ce= (2)
m m ΔT
Las unidades de calor específico son : [
Cal
g℃
] , [
B.t.u.
lb℉
¿,
[kCal
kg ℃ ]
El calor específico es en esencia una medida de que tan insensible térmicamente es una sustancia a la
adición de energía, mientras mayor sea el calor específico de una sustancia más energía se debe
agregar a una masa determinada de una sustancia, para causar un cambio particular de temperatura.
La siguiente tabla indica los calores específicos representativos.
SUSTANCIAS Cal SUSTANCIAS cal
Ce [ ] Ce [ ¿
g℃ g℃
Aluminio 0,215 Agua 1,000
Cobre 0,0923 Agua de mar 0,95
Plomo 9,031 Alcohol 0,60
Plata 0,056 Madera 0,41
Hierro 0,113 Vapor de agua 0,48
Mercurio 0,033 Marmol 0,21
Vidrio 0,200 Wolframio 0,134
Hielo 0,500 Silicio 0,168
Zinc 0,093 Cadmio 0,055
Oro 0,031 Germanio 0,077
SIGNIFICADO FISICO.- El calor específico de una sustancia es la cantidad de calor que gana o pierde
dicha sustancia por cada unidad de masa, para cambiar su temperatura en un grado. Ejemplo, si el
calor específico de una sustancia “x” es 2,5 [Cal/g ℃ ] quiere decir; que 1 [g] de “x” que esta a 10 ℃
se le adiciona 2,5 [Cal], para elevar su temperatura a 11 ℃ .
CANTIDAD DE CALOR PARA CUERPOS QUE NO CAMBIAN DE FASE.-
La cantidad de calor “Q” que gana un cuerpo al ponerse en contacto con otro cuerpo o sistema a
diferente temperatura. Si el cuerpo se pone en contacto con el medio ambiente que tiene mayor
temperatura se puede afirmar que el cuerpo gana calor, si la temperatura del medio ambiente es
menor que del cuerpo pierde calor. La fórmula que se utiliza para calcular la cantidad de calor se
puede expresar como: Q = ce m ∆ T Q = ce m ( T 2−T 1 ¿
Donde, m = masa del cuerpo, ce = Calor específico, T 1 = Temperatura inicial, T2 = Temperatura final ,
∆ T = Cambio de temperatura del cuerpo/
EQUIBRIO TERMICO.- Se dice que están en equilibrio térmico cuando dos cuerpos en contacto están a
una misma temperatura, llamada temperatura de equilibrio.
PRINCIPIO FUNDAMENTAL DE LA CALORIMETRIA.-
Si dos o más cuerpos a diferentes temperaturas entran en contacto, el calor se transfiere de los
cuerpos de mayor temperatura hacia los de menor temperatura, hasta el instante en que todos
alcancen el equilibrio térmico.
El calor ganado por los cuerpos frios debe ser igual al calor perdido por los cuerpos calientes,
Q ganado (cuerpos fríos) = - Q perdido (cuerpos calientes)
EJEMPLO.- En un recipiente aislado térmicamente se coloca un cuerpo de masa m 1 a la temperatura T1
, se coloca en contacto con otro cuerpo de masa m 2 a la temperatura de T2 menor, al cabo de un
cierto tiempo la temperatura T será igual para ambos cuerpos, siendo mayor que T 2 y menor que T1 ;
es decir, T2 ¿ T < T 1 . Sea Q1 = Calor cedido, Q2 = Calor absorbido y aplicando el principio de la
calorimetría se tiene, Q2 = - Q1 ce 2 m2 ( T −T 2) =−ce 1 m1 (T −T 1) , despejando T
ce 1 m1 T 1 +ce 2 m2 T 2
T= , donde T es la temperatura de equilibrio
ce 1 m1 +ce 2 m2
CALORIMETRO.- El calorímetro es un recipiente que se utiliza para calcular calores específicos, este
recipiente esta térmicamente aislado para evitar pérdidas de calor, contiene agua cuya masa se puede
medir previamente y contiene un termómetro sumergido en él que mide su temperatura.
