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PV Alf Ugarte - Ficha Tecnica - Me-Sn02 - 240813 - 125818

El documento presenta un plano detallado de una planta a escala 1/50, que incluye diversas instalaciones y equipos como mesas de trabajo, lavaderos, y maquinaria para procesamiento de alimentos. Se especifican dimensiones y materiales, así como la necesidad de validar las acometidas en campo. También se mencionan elementos de mobiliario y equipos de cocina, indicando su ubicación y características.

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PV Alf Ugarte - Ficha Tecnica - Me-Sn02 - 240813 - 125818

El documento presenta un plano detallado de una planta a escala 1/50, que incluye diversas instalaciones y equipos como mesas de trabajo, lavaderos, y maquinaria para procesamiento de alimentos. Se especifican dimensiones y materiales, así como la necesidad de validar las acometidas en campo. También se mencionan elementos de mobiliario y equipos de cocina, indicando su ubicación y características.

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PLANTA

Esc. : 1/50
Ø 1/2"

S
P
E
C
OA
IN
J"2Ø
/1P
A
-V
C
C
OA
Ø 3"

M
DE
A
T
G
IU
A

Ø
"3P
A
-V
C
C
OM
DE
A
T
S
IA
G
ÜE
MD2K
:w
ACOMETD

ACOMETD
IADATA
IAELECTRC

Ø1"
IAPROYECTADA

DEBERAN SER VALIDADAS EN CAMPO.


NOTA : LAS UBICACIONES DE LAS ACOMETIDAS
REJA
METALICA

CON CON
BUMPER BUMPER

CVP
CVP
1CVPP PVC
PVC

1CVPP
PPVC1
PC 01

CVP
E-52A

MESA DE APOYO 1.20x0.60


E-41

C/ESCURRIDERO
LAVADERO 1 POZA

E-37
PVC

PPVC1

HORNO ROTATIVO MAX 1000

E-76
E-03B
1.00
PVC

PPVC1
E-71

CORTADORA

E-32
DE PAPAS
E-18A

ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45

SIERRA DE CARNE
FREIDORAEXTRACTORA
CAMPANA
E-52B

FIAMBRESDE 1.80x0.80
MESA DE TRABAJO

E-03B
E-82

VITAFILADORA

36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS


CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA
CON

E-22B E-22B E-22B


E-52B E-52B
BUMPER

MESA DE APOYO 1.20x0.60 MESA DE APOYO 1.20x0.60 CARRO


E-03B

PORTA
36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS HUESOS
CON

CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA E-52A E-52A CVP MESA
1.80x0.80
DE TRABAJO MESA DE
1.80x0.80
TRABAJO
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45 ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45

CVP
E-22B E-22B E-22B E-22B VITAFILADORA A
BUMPER
A

CVP
INSECTOCUTOR E-52A
E-52A 1CVPP E-52A E-52A INSECTOCUTOR
E-46 E-39 D
D

MANILUVIO INSECTOCUTOR E-82 MESA DE APOYO 1.20x0.60


36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS MESA DE APOYO 1.20x0.60 MESA DE APOYO 1.20x0.60 MESA DE APOYO 1.20x0.60
CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA A43-E LAVADERO DE 2 POZAS E-47
E-32 E-32
E-22B E-22B E-22B E-22B EDNARG ORECITSOR ONROH BIM Y MAQUINA DE HIELO
E-82

CAMPANA EXTRACTORA
FREIDORA DE PAPAS1.00 CAMPANA EXTRACTORA
FREIDORA DE PAPAS1.00
VITAFILADORA
B80-E

E-18A E-18A
E-53B
P3 ODAREGIRFER OIRAMRA

36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS ETANZANG


ALLO
ACB
MESA REFRIGERADA 2P

CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA


E-22B E-22B E-22B E-22B
PROGRAMACION
BALANZA CON PROGRAMACION PROGRAMACION
BALANZA CON BALANZA CON

36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS 36 BANDEJAS E-71


CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA CARRO PORTA EHC-4 EHC-4 EHC-4 EHC-4 EHC-0
E-22B E-22B E-22B E-22B PASTELERIA POLLO A LA COMIDAS FIAMBRES
CORTADORA DE Y FIAMBRES Y CARNES
BRASA FIAMBRES
PREPARADAS QUESOS QUESOS R
D

R
D

VITRINA VA VITRINA VITRINA VA CUPULA VA CUPULA VA VITRINA VA VITRINA VA


EHEP-0-250
MEDIUM
RTS
18
E-03B

RIGID
(NZ)
TRUCK
E-03B
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45 ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45
ESK-0
COOLER DE BEBIDAS

E-03B

FHD-18

3.75
CONGELADOS
MEDIUM ISLA
RTSRIGID
18 (NZ)
E-03B

TRUCK

MEDIUM RIGID TRUCK


RTS 18 (NZ)
E-03B
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45 ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45 ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45
ESK-0

E-03B
COOLER DE BEBIDAS

MEDIUM
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45

RTS

ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO


18

MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE


(NZ)
RIGID

E-57B E-57B E-57B E-57B E-57B FHD-18


E-03B

TRUCK

3.75
CONGELADOS
E-57B E-57B E-57B E-57B E-57B ISLA
MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE
ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO ESCALONADO
E-03B

E-12
BALANZA
ELECTRONICA
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45 ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45
ESK-0
COOLER DE BEBIDAS

BRAZOS
SILLA GIRATORIA CON
E-78A BRAZOS CON
SILLA GIRATORIA BRAZOS CON
SILLA GIRATORIA
RESIDUOS 2m RESIDUOS 2m
3

CONTENEDOR DE CONTENEDOR3DE E-78A E-78A E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58

E-26B E-26B
FyV
FyV

MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV MUEBLE
FyV
E-58

FHD-18
MUEBLE
E-58

MUEBLE

MARCADOR
ELECTRONICO

MODULO LLAVES

ARCHIVADOR
VERTICAL
E-03B

3.75
E-07 PUERTAS
E-58

BAJO BAJO CONGELADOS


FyV
MUEBLE
FyV
E-58

E-45
MUEBLE

ARMARIO BAJO CON ARCHIVADOR ARCHIVADOR ISLA


E-04A
ANAQUELES PLASTICOS 1.20X0.45

MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE MUEBLE
FyV
FyV
E-58

FyV FyV FyV FyV FyV FyV FyV FyV FyV FyV
MUEBLE

A
E-58
MUEBLE

G09 G09 G12B G12B G12B G12B G12B G12B G12B G12B G12B G12B CVP G12B G12B G12B
ESK-0

E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58 E-58

CAJAS ORGANIZADORAS CAJAS ORGANIZADORAS


COOLER DE BEBIDAS

A4

G05 G09 G09 G09 G12B G12B G12B G12B G12B ORGANIZADORES
D
C09

FHD-18
G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G06 G06 DE PLASTICO
FECHA:
A2
A4

3.75
CONGELADOS
ESK-0

ISLA
D
COOLER DE BEBIDAS

G30 G30 G30 G30 G30 G30 G31 G29 G29 ORGANIZADORES
A4
C09
C09

PLANO :

G30 G30 G30 G30 G30 G30 G31 G30 G30 DE PLASTICO
A
A
ESK-0

A2
A4

LARUM LARUM LARUM


G03 G03 G10 G10 G10 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G8
2024

SARUDREV SARUDREV SARUDREV


Y SATURF Y SATURF Y SATURF
COOLER DE BEBIDAS

C12

G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15
C17
C16

6-BSD 6-BSD 6-BSD


EDERAP OTNEMATSAFA EDERAP OTNEMATSAFA EDERAP OTNEMATSAFA EDERAP OTNEMATSAFA
G15 G15
T
C17
C16

G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17
A4
T

VINOS
G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G03 G03 G03 G04 G04 G04
C11
C13

G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20
A2
A4
C

OTROS LICORRES
G14

G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17 G17
C

C17
O
C16

G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08
G14

A4
O
G14

A2
A4
E

S
G14

G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13
G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20 G20
C16

31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G 31G
C17

C06
C08

G02 G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
S
G14

A4
Y
JUGOS Y REHIDRATANTES
G14

MTX-01

MRO-01

G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09
UBICACION:

C17
C16
G14

G10 G10 G10 G08 G08 G10 G06 G06 G06 G08 G08 G08 G08 G08
I

A2
A4
MFA-01
MTX-01

O
G14

G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
A4
C06
C08
G14

G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
P

G08 G08 G08 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09 G09
R
C17
G14

G08A G08A G08A G08A G03 G10 G10 G16 G16 G16 G16 G16
C16
PROYECTO :

A2
A4
R

GELATINA FRUTAS SECAS HARINAS


MTX-01
MTX-01

MRO-01
G14

MTX-01
MFA-01
MTX-01

A4
P

SALSA DE TOMATE FIDEOS


G14

G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08
P
JUGOS Y REHIDRATANTES

C17
C16

G16 G16 G16 G08 G08 G08 G16 G16 G16 G16 G16 G16
G14

G02 G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
A2
A4
C06
C08

G02 G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
G14

N
A4
G14

MTX-01

G08 G08 G08 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13
G14

1.47

C17
C16

G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08
E
MTX-01

A2
A4

CHOCOLATES GALLETAS SALADAS


CAJA
TRANSFERENCIA
A
G14

G02 G02 G02 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21
E

A4
C11
C13
G14

G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 G21 GOLOSINAS GALLETAS DULCES
TEXTIL BEBES G08 G08 G02 G07 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08
C

G08
A
C17
C16

G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10 G10
G14

VASOS BEBES PEQUEÑA PUERICULTURA TINAS COCHES


A2
A4

CEREALES AVENAS
A

G31 G31 G31 G31 G31 G31


U

G29 G29 G29 G29 G29


G14

G34 G34 G34 G34 G34 G34


C09
C09
C15
C15

G31 G31 G31 G31 G31


PROMOCIONAL

PERFUMERIA BEBES ALIMENTOS BEBES


I

EDULCORANTE AZUCAR AVENAS


A4
G14

G07 G13 G13 G13 G13 G13 G08 G08 G08 G08 G08 G08
I

PAÑALES PAÑITOS
C17
C16

G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08 G08
J
G

G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G15
G14

C12
C14

CAFE INFUSIONES
G

A2
A4

G24 G24 G24 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22
TRATAMIENTO SHAMPOO / ACONDICIONADOR
J
R
G14

CREMAS TINTES PANADERIA INDUSTTRIAL


G14

G25 G25 G25 G25 G25 G26 G25 G25 G25 G25 G25 G25 MIELES Y MERMELADAS
A

G26 G26 G26 G26 G26 G26 G26 G25 G25 G25 G25 G25
C01
C01
C01
C01

G07 G07 G07 G07 G07


A

G08 G02 G09 G09 G09 G09 G09


G14

PROTECCION FEMENINA AFEITADO


C16

C17
A

G10 G10 G10 G10 G10 G10 G16 G16 G16 G16 G16 G16 G16 G16

FORTIFICANTES LECHE UHT


A
T

DESODORANTE MUJER DESODORANTE HOMBRE


G14

A
LIBROS

5 6 7 8 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25
A
C01
C01

G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25 G25
C01
C01
T

JABONES FARMACIA
G14

LECHE LECHE EVAPORADA


S

CUIDADO BUCAL
1 2 3 4 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13 G13
G22A G22A G22A G23 G23 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22 G22
G14

C16

R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C
C17

A
C

R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C R-PROMOB-C
C11
C13
PROMOCIONAL

S
LIBROS

TEXTIL HOGAR
C
G14

A
E

E
G14

AV. ALFONSO UGARTE


E

E
G14

"
D

D
G14

C14
G27
L

R
"
D
P.HIGIENICO

G30
G30
G30
G30
G31
G30

MTA-01
MNB-02
MNB-02
MNB-02
MCA-01
G39
G06
G14

D
G09
G09
G06
G09
G13
G13
G09

G08A
G01
G09

G09-A

MUEBLE TABLET
G09AL

G27
MUEBLE CAMARA

MUEBLE NOTEBOOK
MUEBLE NOTEBOOK
MUEBLE NOTEBOOK
2
G30
G30
G30
G30
G31
G30

LEJIA

G39
G06
G09
LAVADO LIQ

G09
G09
G06
G13
G13
G09
G01
G09
G14

V
G08A
G09A

G09-A
CERAS / BETUN

G27
L.BAÑO/INSECTICIDA

LIMPIADORES VARIOS

G30
G30
G30
G30
G31
G30

D
E

C02A
LIMPIADORES MULTIUSOS
LIMPIADORES MULTIUSOS

A
2
G39
G06
G14

LAVAVAJILLAS
LIMPIEZA BAÑO

G09
G09
G06
G09
G13
G13
G09
G09

G08A
G09A
G09A

G09-A

G27
E

G27
G27
G39
G06
G14

G09
G09
G09
G13
G13
G09

G08A
G09A

G09
G09-A
G09A
G09A

G27

0
"
A
SUAVIZANTES

G27
G27
G14

G39
G06

P.HIGIENICO
DETERGENTE

B
G06
G09
G09
G09
G13
G13
G09

/
SACA
G09A

G02
G09

A
G09A

1330 1330 1330


G27
GRASA

G08A

"
DETERGENTE

G14 G14 G14


1330

A
618
618
618

G27
G27
G39
G01
G14

G06
G09
G16
G09
G13
G02
G13
G09
G06
G09

G08A
G09A

618
1

G27
D
1330

G27
G27

8
3
D

G39
G01
PAPEL TOALLA
G14

ESPONJAS

G06
G09
G16
G09
G13
G13
G09
G06
G09

618
G08A
G09A

A
A

G27
G09-A

1
1330

D
G27
G27

3
G39
G01

D
A
G14

G06
G09
G43
G09
G13
G13
G06
G09

G08A

G27
G01
G09
G08A

618
DESMANCHADORES
PLATOS PLASTICOS
1330

G27
G27
I
SERVILLETA

G39
G01

3
Ø
I
G14

G27
G06
G09

618
GUANTES PAÑOS

G43
G09
G13
G09
G13
G09
G06
G09

G08A
G08A

w
G27

D
G27D
G39
G01
1330

3
Ø
I

C02A C12
G14

I
w

G27
D

618
D
1330

G27
G14

DESCARTABLE

618
REFRIGERADORAS MOCHILAS JUGUETERIA LLANTAS ACCESORIOS LIMPIEZA
G27
K

CVP
I
I
G14

G15 G15 G42 G42 G15 G15 G15 G15 G15 G15 G03 G03 G03 G03 G03 G03
T
K
I

I
G

-
E

-
-
E

T
T

"
-
E

-
E
T

INSPECCION
M

INSPECCION

A
M

E
E
NO SON MATERIA DE

4
M
NO SON MATERIA DE

M
2
E

C
O

E
C
C
O

M
M

/
C
O

C
O
M

M
PRIMER NIVEL

V
C

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I
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:

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3
V
C

V
C
"
:
O

Ø 1/2"
"
P
A

Ø 3"
R

BIAC
P
A

Ø 1/2"
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C
C
D

Ø 3"
Ø
P
A

P
A
1
C
D

IN

LIMITE DE LOCAL
1

A
T

A
A
A
M

ME-SN-02
A

Ø
M

ESCALA:
Ø

S
A
C

U
PLAZA VEA

E
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D
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L

A
m
5

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D
E

2
m
ALFONSO UGARTE

A
2

A
p
/
A

"

AV. URUGUAY
0

PLACAS Y COLUMNAS
2
x

D
A
A

1
D

3
m
1

TABIQUE DE DRYWALL
3
w
1

I
D
D

n
Ø
I

FICHA TECNICA
Ø
m
x

AREA TOTAL: 18.00 m2


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Jardinera
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R3.1
LEYENDA - ARQUITECTURA
P
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1
30.20 m
ME-101
2
N

Jardinera
D: Ø3"
T

D: Ø1/2"
I

A
N
A

M
2

Ø
2
(
Jardinera

(
2

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