"AÑO DE LA RECUPERACIÓN Y CONSOLIDACIÓN DE LA ECONOMÍA
PERUANA".
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO PUBLICO
“PEDRO A.DEL AGUILA HIDALGO”
IQUITOS
DATOS GENERALES
PROGRAMA DE ESTUDIO : PRODUCCION AGROPECUARIA
MODULO N°1 : PRODUCCION DE CULTIVOS AGRICOLAS
UNIDAD DIDACTICA : AGROTECNIA
RESPONSABLES : ING. SOLEDAD JESUS LINARES SOPLIN
PERIODO ACADEMICO : 2025 I SEMESTRE
AUTORA : JEYSABET AREVALO OROCHE
TEMA : LA SEMILLA DEL PEPINO
2025
Introducción
El estudio de las semillas es fundamental para comprender el ciclo vital de las
plantas y optimizar los procesos agrícolas. En el caso del pepino (Cucumis sativus),
hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, su semilla representa el
punto de partida para un cultivo exitoso. Esta hortaliza es ampliamente consumida
en todo el mundo y su cultivo se ha perfeccionado gracias a la selección de semillas
de calidad.
Esta monografía tiene como objetivo profundizar en el conocimiento de la semilla
del pepino, describiendo su morfología, fisiología, condiciones óptimas para la
germinación, importancia agronómica y métodos de conservación. Asimismo, se
incluyen conceptos esenciales y preguntas orientadoras para promover el
pensamiento crítico y la reflexión.
1. Conceptos Clave
Antes de abordar las características específicas de la semilla del pepino, es
importante definir algunos términos básicos relacionados con el estudio de
semillas:
Semilla: Órgano reproductor que contiene un embrión capaz de desarrollarse
en una nueva planta.
Germinación: Proceso por el cual una semilla comienza a desarrollarse,
emergiendo el embrión bajo condiciones ambientales adecuadas.
Viabilidad: Capacidad de una semilla para germinar y formar una planta
sana.
Dormancia: Estado temporal de inactividad en el que una semilla no
germina, incluso en condiciones favorables.
Embrión: Estructura viva de la semilla que contiene los órganos primarios
de la futura planta.
Testa: Cubierta externa de la semilla que la protege del medio ambiente.
Endospermo: Tejido nutritivo que rodea al embrión en algunas semillas,
brindándole energía durante la germinación.
2. Morfología y Anatomía de la Semilla del Pepino
Las semillas del pepino presentan una morfología muy característica:
Tamaño: Medianas, de 6 a 10 mm de longitud.
Forma: Ovaladas y aplanadas.
Color: Blanco cremoso a amarillo claro.
Superficie: Lisa y ligeramente brillante.
En cuanto a su estructura interna, la semilla del pepino está compuesta por:
Una testa resistente que protege el interior de la semilla.
Un embrión que incluye la radícula (futura raíz), el hipocótilo (tallo
embrionario) y los cotiledones (hojas embrionarias).
Un endospermo reducido o ausente en esta especie, ya que los cotiledones
almacenan la mayoría de los nutrientes.
3. Germinación de la Semilla del Pepino
El proceso de germinación es vital para iniciar el desarrollo de la planta. Las
semillas de pepino germinan rápidamente si se cumplen las condiciones adecuadas:
Temperatura óptima: 25 a 30 °C.
Humedad: Constante, pero sin excesos que provoquen pudrición.
Profundidad de siembra: Entre 1.5 y 2 cm.
Tiempo de germinación: 4 a 10 días.
Factores que afectan la germinación:
Calidad genética de la semilla.
Manejo postcosecha (almacenamiento y secado).
Presencia de enfermedades o contaminantes.
pH del suelo y nivel de salinidad.
4. Propagación y Manejo Agronómico
Las semillas de pepino pueden sembrarse de forma directa o mediante almácigos
(semilleros). Es recomendable utilizar semillas certificadas para asegurar una buena
emergencia y uniformidad en el cultivo.
Buenas prácticas agrícolas:
Desinfección del sustrato.
Uso de fungicidas naturales para evitar enfermedades.
Riego controlado en las primeras fases.
Control de malezas y plagas.
La elección de la semilla determina en gran medida la calidad de la planta y del
fruto. Por ello, muchos agricultores optan por semillas híbridas, que ofrecen
ventajas como mayor resistencia a enfermedades, uniformidad de frutos y
rendimiento superior.
5. Importancia Agronómica y Económica
El pepino es una de las hortalizas más cultivadas a nivel mundial. Su alta demanda
en mercados frescos y para la industria (encurtidos) ha generado un interés
creciente en la mejora genética de sus semillas.
Una semilla de calidad puede:
Mejorar el porcentaje de germinación.
Reducir el uso de pesticidas mediante la resistencia genética.
Aumentar el rendimiento por hectárea.
Generar frutos con características comerciales deseables (tamaño, forma,
color, sabor).
La inversión en semillas certificadas o híbridas suele compensarse con creces en la
cosecha.
6. Conservación y Almacenamiento de Semillas
Después de la cosecha, es posible extraer y conservar las semillas para futuras
siembras, siempre que se sigan protocolos adecuados:
Extraer semillas de frutos completamente maduros.
Lavar y secar a la sombra, sin exponer al sol directo.
Almacenar en frascos herméticos, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Etiquetar con la fecha de recolección.
7. Preguntas para el Análisis
1. ¿Qué función cumple el embrión en la semilla del pepino?
2. ¿Cómo influye la temperatura en el proceso de germinación?
3. ¿Qué ventajas ofrecen las semillas híbridas frente a las tradicionales?
4. ¿Cuáles son los factores que afectan la viabilidad de una semilla?
5. ¿Cómo se puede conservar una semilla de pepino por más tiempo sin perder
calidad?
6. ¿Qué prácticas agrícolas mejoran el éxito de la siembra a partir de semillas?
Cuadro Comparativo de Semillas: Pepino y Otras Hortalizas
El siguiente cuadro presenta una comparación entre las semillas del pepino y las de otras
hortalizas comunes como el tomate, la zanahoria y la lechuga. Se analizan características
como el tipo, tamaño, forma, color, periodo de germinación, profundidad de siembra,
condiciones ideales y su uso común.
Característica Pepino Tomate Zanahoria Lechuga
Tipo de semilla Semilla Semilla Semilla Semilla
verdadera verdadera verdadera verdadera
Tamaño Mediano Pequeño Muy pequeño Muy pequeño
Forma Ovalada, Aplanada y Alargada y fina Ovalada y
aplanada ligeramente pequeña
redonda
Color Blanco-crema Amarillo pálido Marrón claro Blanco
amarillento
Periodo de 4–10 días 6–14 días 10–20 días 6–10 días
germinación
Profundidad de 1.5–2 cm 0.5–1 cm 0.5–1 cm 0.5–1 cm
siembra
Condiciones Clima cálido, Clima cálido, Clima Clima fresco,
ideales suelo suelto y suelo fértil y templado, suelo suelo bien
húmedo húmedo profundo y drenado
arenoso
Uso común Ensaladas, Ensaladas, Cruda, cocida, Ensaladas,
conservas salsas jugos decoraciones
Conclusión
La semilla del pepino representa un componente esencial en la producción
hortícola. Su estudio no solo permite mejorar las técnicas de cultivo, sino también
promover una agricultura más sostenible y productiva. El conocimiento sobre su
estructura, fisiología, condiciones de germinación y conservación es clave tanto
para agricultores como para estudiantes y técnicos. Invertir en la calidad de la
semilla es invertir en el éxito del cultivo.
