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Introducción Descriptiva Sobre La Mermelada de Piña

La piña (Ananas Comosus L.) es una fruta tropical originaria de Sudamérica, rica en vitaminas y minerales, que se puede consumir de diversas formas y tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias gracias a la bromelina. La mermelada de piña es una opción saludable, alta en vitamina C y fibra, que mejora la digestión y ayuda a controlar el peso. Además, su bajo contenido en calorías y grasas la convierte en una alternativa nutritiva para quienes buscan mejorar su dieta.

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Introducción Descriptiva Sobre La Mermelada de Piña

La piña (Ananas Comosus L.) es una fruta tropical originaria de Sudamérica, rica en vitaminas y minerales, que se puede consumir de diversas formas y tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias gracias a la bromelina. La mermelada de piña es una opción saludable, alta en vitamina C y fibra, que mejora la digestión y ayuda a controlar el peso. Además, su bajo contenido en calorías y grasas la convierte en una alternativa nutritiva para quienes buscan mejorar su dieta.

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Introducción.

La piña es una fruta tropical perenne de nombre científico (Ananas Comosus L.). Forma parte del
grupo de las monocotiledóneas y pertenece a la familia “Bromeliaceae”. En varias regiones se le
conoce como “ananá”. Este fruto se ha cultivado durante cientos de años. Se sabe que es una
especie originaria de Sudamérica, probablemente de la región entre el sur de Brasil y Paraguay, y los
nativos la extendieron hacia gran parte de América, quienes la cultivaban como recurso alimenticio.
Su pulpa, de color amarilla, es jugosa y tiene un sabor dulce; se puede consumir fresca, en
rebanadas, jugos, jaleas, postres, ensaladas y en diversos platillos. Podemos comer piña fresca en
cualquier época del año y disfrutar de sus beneficios. Los minerales que contiene son potasio,
magnesio, calcio, hierro y sodio, así como vitaminas A, C y ácido fólico. La piña posee una enzima
llamada “bromelina”, la cual al entrar en contacto con la piel, dentro y alrededor de la boca, deshace
las proteínas. Se cree que este catalizador actúa en las células de la superficie lingual, causando ese
efecto de ardor o comezón después de consumirla, una enzima digestiva que ayuda a facilitar la
digestión. La bromelina también tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la
inflamación en el cuerpo, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que sufren de dolor
de articulaciones, artritis o enfermedades inflamatorias. (De Información Agroalimentaria y
Pesquera, s. f.).

La mermelada de piña es una deliciosa y saludable opción para aquellos que desean agregar sabor y
nutrición a sus comidas. La piña es una fruta tropical rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo
que la convierte en una excelente opción para mejorar la salud y prevenir enfermedades. Una de
las principales razones para consumir mermelada de piña es su alto contenido en vitamina C. La piña
es una de las frutas con mayor cantidad de esta vitamina, la cual es esencial para la salud de los
huesos, los dientes y el sistema inmunológico. Además, la vitamina C es un poderoso antioxidante
que ayuda a prevenir el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, como
enfermedades cardíacas y cáncer.

La mermelada de piña también es rica en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para
mejorar la digestión y promover la salud intestinal. La fibra ayuda a mantener la regularidad
intestinal, previene el estreñimiento y reduce el riesgo de enfermedades intestinales. Además, la
fibra ayuda a controlar el apetito y reduce los niveles de colesterol en la sangre.

Otro beneficio de la mermelada de piña es su bajo contenido en calorías y grasas, una opción más
saludable y baja en calorías. Esto la convierte en una excelente opción para aquellos que desean
controlar su peso o mejorar su dieta. (FrutaMare, 2023).
Referencias.

-De Información Agroalimentaria y Pesquera, S. (s. f.). Piña, reina de las frutas tropicales. [Link].
[Link]

-FrutaMare. (2023, 15 marzo). ¡Tenemos mermelada de piña!


[Link]
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