PRUC Programación y Control de la Producción
R. A. 1.1 Analiza las necesidades de producción, la factibilidad económica y las condiciones técnicas
para la elaboración del programa de las actividades a realizar.
Establecimiento de las condiciones técnicas de producción con base al plan.
Elaborar un plan de producción consiste en desarrollar una guía para el diseño y la creación de un
producto o servicio. Prepararlo con previsión ayuda a las organizaciones a ser más eficientes, ya que
esta estrategia distribuye los recursos, tiempos y actividades indispensables para el cumplimiento de
los objetivos. Además, trata de anticipar la demanda y optimizar el uso de materias primas, fuerza
laboral y maquinaria para alcanzar los niveles de producción idóneos.
El plan de operaciones de una empresa recoge las cuestiones técnicas y
organizacionales vinculadas a su rendimiento y a la fabricación. Así, en él deben detallarse cómo
serán los procesos industriales y qué recursos materiales, humanos y técnicos tendrá que movilizar
y en qué plazos.
Proceso del plan de producción
La persona responsable de producción organiza y cumple con todo lo relativo al plan de
productividad, que por lo general requiere de los siguientes pasos:
• Prever la demanda. Las empresas estiman cuántos productos solicitarán sus actuales o
futuros clientes con el objetivo de darles respuesta. Estos pronósticos anticipan el
comportamiento de los consumidores y sus decisiones basándose en datos históricos y en
nuevas tendencias.
• Barajar las opciones de producción. Se trata de contabilizar los recursos disponibles y
cómo utilizarlos de la manera más eficaz en función de la previsión de la demanda.
• Escoger la eficiencia. Seleccionar las alternativas menos costosas y más ágiles en su
desarrollo.
• Monitorizar y evaluar. Mientras la producción avanza, las compañías deben comprobar si se
están alcanzado las metas y tener en cuenta las diferencias que tengan lugar.
• Ajustar el plan. Una vez terminada la fabricación o el despliegue de un servicio, es posible
que haya que modificar el plan de producción para cumplir con las expectativas de los
usuarios y mejorarlo.
¿Qué se necesita para elaborar un plan de producción?
Toda empresa necesita varios elementos a fin de completar los pasos esenciales para un plan de
producción. Con el objeto de que todo encaje, estos deben estar interconectados entre sí:
• Estrategia. Hay que decidir si se llevará a cabo un modelo make to stock o make to order, es
decir, si se fabricará para almacenar existencias o únicamente para servir pedidos. También
cabe definir aspectos como si se trabajará las 24 horas o si la producción se detendrá, por
ejemplo, durante los fines de semana.
• Calendario. Detallar las fechas en las que se desempeñará cada actividad.
Profa: M. E. Lorena Jazmine García Salazar
PRUC Programación y Control de la Producción
• Materiales. Conviene asegurar la disponibilidad del inventario y qué recursos harán falta para
fabricar cada producto, lo que suele recogerse en la lista de materiales (BOM). Este es el paso
previo a programar el aprovisionamiento.
• Control de calidad. Implementar exámenes, inspecciones y seguimientos para garantizar el
cumplimiento de los estándares de calidad.
• Mejora continua. Identificar ineficiencias y posibles cuellos de botella para corregirlos,
aumentar la productividad y reducir costos.
¿Cómo hacer un plan de producción?
Antes de comenzar, se aconseja saber si existe algún tipo de restricción en la producción y cuáles son
las líneas y tasas de fabricación de cada artículo. Las últimas hacen referencia a la cantidad de
producto que se logra en una hora. Recabados estos datos, arranca la elaboración del plan de
producción. Este puede confeccionarse mediante hojas de cálculo, si bien las empresas de mayor
tamaño suelen recurrir a sistemas de planificación específicos.
El plan maestro de producción muestra qué se va a producir, en qué tiempos y en qué cantidad. Es
por ello que debe desglosar en subtareas cada acción a realizar, prever interrelaciones entre tareas y
asignarles los recursos necesarios para su consecución:
1. Diagrama de flujo de trabajo. Preparar un gráfico o esquema con la evolución de las fases
del proyecto puede ser útil para detectar interrelaciones o anticiparse a posibles obstáculos.
2. Desglose en tareas. Cada una debe tener un responsable, una fecha de inicio y de
finalización, un costo en horas —si la tarea es interna— o en dinero —si su ejecución es
externa— y vínculos con otras actividades.
3. Establecer el calendario de ejecución del proyecto. Una vez asignadas las tareas a los
recursos disponibles y acotada su duración, todas ellas deben quedar reflejadas en un
calendario donde también figuren las subtareas.
Conecta almacén y producción Asegurar la disponibilidad del inventario es fundamental en
cualquier proceso productivo, así como prever si existen suficientes ubicaciones para almacenar la
mercancía una vez producida. Es por ello que los planes de producción guardan una estrecha
relación con el mundo de la intralogística y el almacenamiento.
Profa: M. E. Lorena Jazmine García Salazar
