SENA CENTRO DE BIOTECNÒLOGIA INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO PROYECTO PRODUCTIVO

_______________________________

PLAN DE NEGOCIOS

PROYECTO ___SAN MARTIN DRINK’S___

NOMBRE DEL EMPRENDEDOR(A)

___Juliana Hernandez S___

___Sofía Montes Lesmes___
___Sebastián Valencia ___
___Juan Jose Perez ___

Nombre de los Facilitadores – Asesores

____________Wilson Millan García______________

______________Sandra Pava_________________

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______________Palmira, 12 de mayo del 2025___________

Ciudad, Fecha

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MI IDEA DE NEGOCIO

1. DATOS PERSONALES DEL (LOS) EMPRENDEDOR(S)

NOMBRE EDAD OCUPACIÓN DIRECCIÓN TELÉFONOS

PROFESIÓN RESIDENCIA FIJO Y
CELULAR
Juliana Hernández 16 Estudiante Calle35f #1-56 3178925911

Sofía Montes Lesmes 16 Estudiante Transversal 31c 3004143684

#4b -102
Sebastián Valencia 16 Estudiante Calle 35 #36-19 3237380537

Juan José Pérez P. 17 Estudiante Calle 74 #26-24 3162067220

1.1 CORREO ELECTRÓNICO

Sanmartindrinks@[Link]

2. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1. NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO

SAN MARTIN DRINKS

2.2 MARCA

SAN MARTIN DRINKS S.A

2.3 LOGO

3
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2.4 SLOGAN LOS PRODUCTOS MAS EXQUISITSO DE XXXXXXXX

"DONDE CADA SORBO SABE A FELICIDAD”

2.5 DIRECCIÓN, TELÉFONO Y MUNICIPIO, COMUNA, BARRIO DONDE ESTARÁ UBICADA LA

EMPRESA:

_____________________________________ __________________________

2.6 SECTOR ECONÓMICO: (descripción de que es sector económico)

COMERCIO SERVICIOS X INDUSTRIA AGROINDUSTRIA

2.7 ACTIVIDAD PRINCIPAL (descripción)

1104 Elaboración de bebidas no alcohólicas producciones aguas minerales y producción de agua

embotelladas

2.8 ANTECEDENTES O JUSTIFICACION DE LA EMPRESA (Describa por qué considera importante

y cuáles son las razones por las cuales quiere llevar a cabo esta idea de negocio (Experiencia,
conocimiento en el sector, demanda insatisfecha, otras)
La industria de bebidas ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años, impulsado
por la constante demanda de productos refrescantes, energéticos, naturales y artesanales. En el
mercado actual, existe una notable diversificación de preferencias entre los consumidores, quienes
buscan cada vez más opciones que se alineen con estilos de vida saludables, sabores innovadores y
productos de origen local. Sin embargo, a pesar de la variedad existente, aún se identifican nichos de
mercado desatendidos, especialmente en regiones donde la oferta no satisface completamente las
necesidades y expectativas del consumidor.

San Martin Drinks nace como una respuesta a esta demanda insatisfecha en el rubro de bebidas. La
empresa busca ofrecer productos de alta calidad, con identidad local, que se destaquen por su sabor,
presentación y compromiso con la sostenibilidad. La decisión de emprender este negocio se basa en
la experiencia previa de sus fundadores en el sector comercial, así como en el conocimiento
adquirido sobre las preferencias del consumidor regionales

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2.9 FACTOR CREATIVO O INNOVADOR DEL PROYECTO:

NECESIDAD REAL A SATISFACER, BRECHA DE MERCADO, FACTORES CLAVES DEL ÉXITO.

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Necesidad Real a Satisfacer:

Los consumidores actuales buscan opciones de bebidas que no solo sean refrescantes, sino
también naturales, saludables y con identidad local. Muchas de las bebidas que existen en el
mercado contienen altos niveles de azúcar, conservantes artificiales y sabores genéricos. San
Martín Drinks nace para satisfacer esta necesidad real, ofreciendo una alternativa más saludable,
artesanal y auténtica, elaborada con ingredientes frescos y procesos responsables.

Brecha de Mercado:
Existe una clara brecha entre la oferta y la demanda de bebidas naturales y artesanales de calidad
en el mercado. A pesar del crecimiento del interés por productos más conscientes, muchas marcas
actuales no ofrecen bebidas que combinen sabor, salud y sostenibilidad en un solo producto. San
Martín Drinks viene a llenar ese vacío, destacándose por su enfoque en lo artesanal, su variedad
de sabores innovadores y su compromiso con el bienestar del consumidor.

Factores Claves del Éxito:

1. Originalidad de la propuesta: Combinaciones únicas de sabores naturales inspiradas en frutas y

hierbas locales.

2. Compromiso con la salud: Uso de ingredientes frescos, sin aditivos químicos ni exceso de
azúcar.

3. Sostenibilidad: Empaque ecológico y prácticas responsables con el medio ambiente.

4. Identidad de marca: Una imagen fresca, moderna y alineada con los valores del consumidor
consciente.

5. Adaptabilidad: Capacidad de innovar constantemente y de adaptarse a las preferencias del

mercado.

6. Conexión local: Alianzas con productores locales para fomentar el desarrollo regional y
garantizar la calidad de los insumos,.

2.10 MISIÓN DE LA EMPRESA:

Nuestro propósito es refrescar y alegrar la vida de las personas, ofreciendo bebidas deliciosas,
saludables y naturalmente refrescantes. Nos comprometemos a promover un estilo de vida
equilibrado v sostenible utilizando ingredientes de la mas alta calidad para brindar experiencias
únicas a nuestros consumidores, buscamos inspirar momentos de disfrute y bienestar al tiempo
que contribuimos positivamente al cuidado del planeta atreves de practicar responsables y

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sostenibles en toda nuestra cadena de valor.

2.11 VISIÓN DE LA EMPRESA

Convertirnos en 5 años en la marca líder de bebidas saludables y refrescantes, ofreciendo
productos de alta calidad que satisfagan las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
Buscamos expandir nuestra experiencia a nivel nacional e internacional promoviendo un estilo de
vida saludable y sostenible a través de nuestras deliciosas bebidas. Nos comprometemos a
innovar constantemente utilizando ingredientes naturales y procesos responsables para garantizar
la satisfacción de nuestros consumidores.

2.12 RECURSOS REQUERIDOS PARA EL ARRANQUE (HUMANOS, FÍSICOS, TECNOLÓGICOS

Y FINANCIEROS)

[Link] [Link] [Link] [Link]

4 estudiantes Nevera, licuadoras, Redes sociales, punto Capital inicial para
(operación y atención mobiliario, vasos, de venta digital compra de insumos
al cliente) mesas arriendo y publicidad
$0 (aporte de tiempo) $1.000.000 $500.000 $2.000.000

2.13 ANÁLISIS DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

•Falta de posicionamiento de marca en el • Aumento de interés por hábitos de vida

mercado saludable
•Presupuesto limitado para publicidad y • Uso de redes sociales para promocionar
expansión • Segmentos como deportistas, veganos que
•Poco conocimiento en gestión financiera busquen buenas alternativas
Posiblidades de alianzas con ferias,
colegios, etc

FORTALEZAS AMENAZAS

•Variedad de productos para todos los

públicos •Cambios climáticos que afectan la demanda
•Productos atractivos en temporadas •Aumento en los precios de frutas y
calurosas suministros debido a la inflación
•Experiencias y personalizacion de bebidas •Barreras legales y sanitarias si no se
según el cliente cumplen regulaciones alimentarias

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2.14 POBLACIÓN Y/O MERCADO OBJETIVO

San Martín Drinks está dirigido principalmente a un público joven y adulto entre 18 y 40 años, con
estilos de vida activos, conscientes y preocupados por su bienestar.

3. ÁREA DE MERCADEO (Elaboración de Encuesta)

3.1 HALLAZGOS IMPORTANTES DE LA ENCUESTA REALIZADA

El 85% de los encuestados consume malteadas o micheladas al menos una vez por semana.

El 70% prefiere opciones artesanales o personalizadas frente a productos industriales.

El 90% estaría dispuesto a comprar bebidas si se ofrecieran en las instalaciones del SENA o en
puntos cercanos.

Los sabores más populares entre los encuestados fueron: maracuyá, limonada y micheladas de
soda, y ginger

3.2 PRESUPUESTO DE VENTAS

Se proyectan ventas mensuales estimadas en $2.000.000, considerando un precio promedio de

$5.000 por bebida y un promedio de 15 bebidas vendidas por día durante 25 días al mes.

3.3 POLÍTICA DE VENTAS

CONTADO % CREDITO %
Descuentos por pago de 30 días 0% 60 días % 90 días %
contado 10%

3.3.1 POLÍTICA DE COMPRAS

CONTADO % CREDITO %
Descuentos por pago de 30 días % 60 días % 90 días %
contado %

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3.4 PORTAFOLIO DE PRODUCTOS O SERVICIOS

(Describa cada uno de los productos o servicios a ofrecer, específicamente en cuanto a
características físicas, empaque, diseño, peso, etc.)

Producto / Servicio 1: Malteada Clásica de Chocolate

Malteada artesanal elaborada con leche entera, helado natural de chocolate y sirope artesanal. Se
ofrece en vaso biodegradable de 16 oz con tapa hermética y sorbete ecológico. Peso aproximado:
400 ml.

---

Producto / Servicio 2: Michelada de Mango Biche con Chile

Bebida refrescante a base de soda, mango biche natural, sal de gusano y tajín. Presentación en
vaso de vidrio escarchado con diseño personalizado San Martín Drink, 500 ml.

---

Producto / Servicio 3: Malteada de Fresa con Leche Condensada

Malteada espesa, elaborada con pulpa natural de fresa, leche condensada, leche entera y helado
artesanal. Presentación en vaso biodegradable de 20 oz con tapa cúpula y decoración de crema
batida.

---

Producto / Servicio 4: Michelada Clásica con Limón y Sal

Preparada con ginger, jugo de limón natural y escarcha de sal. Se entrega en vaso reutilizable con
el logo de la marca. Ideal para quienes prefieren lo tradicional. Contenido: 450 ml.

---

Producto / Servicio 5: Malteada Mixta (fresa y chocolate)

Una fusión de sabores clásicos, ideal para los indecisos. Contiene helado mixto, leche, siropes
artesanales y toppings opcionales. Empaque resistente de 16 oz con diseño juvenil y moderno.

3.5. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (Describa como llegarán los productos o servicios al cliente
final)

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Los productos serán distribuidos directamente en un punto de venta ubicado estratégicamente en

la zona estudiantil. Además, contaremos con entregas a domicilio en el perímetro urbano
utilizando servicios de mensajería local y pedidos por WhatsApp. En eventos institucionales y
ferias, se instalarán carpas móviles para atención directa. La presentación de los productos
garantiza facilidad de transporte y consumo inmediato.

3.6. COMPETENCIA

Variable NOMBRE DE MI NOMBRE DE NOMBRE DE

PROYECTO COMPETIDOR 1 COMPETIDOR 2
Deja vu Malteadas fresh
Ventajas Desventajas Ventajas Desventajas Ventajas Desventajas
PRECIO Competit Margen de Precios Menor Buena Precios
ivo, ganancia económi calidad relación , ligeramente
combos baja cos calidad, altos
precio

UBICACION Cerca de Solo un Zona Alejada del Centro Difícil

zonas punto fijo comercia público comercia acceso para
estudiant l juvenil l algunos
iles transitad
a
CALIDAD Ingredie Producción Variedad Conservad Product Tiempo de
ntes limitada de ores os preparación
naturales opciones artificiales gourmet largo
SERVICIO Personali No Atención Capacitació Buen Alta rotación
zado, disponible amable n servicio de personal
rápido en días al cliente
festivos
CUMPLIMIENTO Entregas Depende de Servicio Retrasos en Puntualid Dependencia
en demanda alta rápido horas pico ad de terceros
tiempo garantiza
da
PERSONAL Equipo Falta de Personal Falta de Personal Menor
joven y experiencia experime empatía profesion empatía con
motivado ntado al jóvenes
DISTRIBUCION Punto No sé Solo No cubre Presenci No
fijo más distribuyen local toda la a en disponible
domicilio fuera de la físico ciudad redes+ap en algunas
zona p zonas

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3.7. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Señale cual (es) la actividad (es) de promoción y publicidad que realizará, con qué frecuencia,
cantidad y valor estimado de cada una.

MEDIO/ACTIVIDAD FRECUENCIA CANTIDAD VR. UNITARIO VALOR TOTAL

(No. De veces al (AÑO)
año)
Volantes, Afiches 4 500 $100 $200.000
Perifoneo 0
Cuñas radiales 2 5 $50.000 $500.000
Páginas Amarillas 0
Publicidad Prensa 12 12 $60.000 $720.000
Pasacalles 0
Descuentos a Amigos o 12 30 $3.000 $1.080.000
referidos
Otros : Cuales publicidad 6 6 $80.000 $480.000
en Instagram con
influencers locales
VALOR TOTAL AÑO: 2.980.000

3.8 ESTRATEGIA DE VENTA

La estrategia de ventas se basará en el uso de un punto físico de atención, pedidos por WhatsApp
y presencia activa en redes sociales para captación de clientes. Se implementarán combos
promocionales, ventas cruzadas (bebida + snack) y descuentos por fidelización. Además, se
realizará una campaña de lanzamiento con degustaciones gratuitas y promociones limitadas para
atraer nuevos consumidores.

3.8.1 ESTRATEGIA DE SERVICIO AL CLIENTE

ESTRATEGIA DE SERVICIO AL CLIENTE

Se brindará atención amable, rápida y personalizada, escuchando sugerencias y retroalimentación

del cliente a través de encuestas periódicas y redes sociales. Se manejarán garantías sobre el
producto (cambio inmediato si hay inconformidad) y se capacitará al personal en atención al
cliente. También se establecerá un canal directo vía WhatsApp para atender dudas, quejas o
reclamos de forma eficiente.

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4. ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y/O ÁREA DE PERSONAL INVOLUCRADO

4.1 Recursos Humanos

Cargo No. Funciones Tipo de Remuneración Fecha planeada Observaciones

Contrato Mensual de ingreso
Gerente General 1 Dirección y toma de Fijo $2.000.000 01/07/2025 Propietario
decisiones

Auxiliar de 1 Preparación y Término fijo 1.300.000 01/07/2025 Jornada completa

Producción embotellado de bebidas

Vendedor(a) 1 Atención al cliente y Prestación de $1.000.000 01/08/2025 Medio tiempo

ventas presenciales/ servicios
digitales

Community 1 Gestión de redes Freelance 800.000 01/08/2025 Por proyecto (mensual)

manager sociales y promociones
TOTALES

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4.2 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

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5. CONFORMACIÓN LEGAL:

5.1 CLASE DE EMPRESA:

PERSONA NATURAL
PERSONA JURIDICA
ONG
INFORMAL X

5.2 RÉGIMEN

REGIMEN SIMPLIFICADO NO
RESPONSABLE DE IVA X
REGIMEN COMUN RESPONSABLE DE IVA

OBSERVACIONES Y COMENTARIOS GENERALES EMPRENDEDOR

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OBSERVACIONES Y COMENTARIOS GENERALES CONSULTOR

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