Sesión de Aprendizaje

Título de la sesión
SEMBRANDO HORTALIZAS PARA MEJORAR LA ALIMENTACION DE MI FAMILIA

I.Datos Generales
Docente: DALIS TENAZOA TORRES
Institución Educativa:

Nivel Grado Área Sección Fecha

Secundaria Primero Educación para el A, B, C, D 16 -20 /05/25
trabajo

II.Propósitos de Aprendizaje
Competencias Capacidades Desempeños Criterios de Instrumentos de
Evaluación Evaluación

• Gestiona proyectos de • Aplica habilidades •Emplea habilidades - Aplica habilidades

emprendimiento técnicas. técnicas para producir un técnicas para planificar,
económico y social bien o brindar servicios implementar y mejorar
siendo responsable con el un proyecto de siembra
ambiente y teniendo en de hortalizas,
cuenta normas de considerando las
seguridad en el trabajo. necesidades y
expectativas de su
familia y comunidad.

Estándar de Aprendizaje
Gestiona proyectos de emprendimiento económico o social cuando se cuestiona sobre una situación que afecta a un grupo de
usuarios y explora sus necesidades y expectativas para crear una alternativa de solución viable y reconoce aspectos éticos y
culturales así como los posibles resultados sociales y ambientales que implica. Implementa sus ideas empleando habilidades
técnicas, anticipa las acciones y recursos que necesitará y trabaja cooperativamente cumpliendo sus roles y responsabilidades
individuales para el logro de una meta común, propone actividades y facilita a la iniciativa y perseverancia colectiva. Evalúa el logro
de resultados parciales relacionando la cantidad de insumos empleados con los beneficios sociales y ambientales generados; realiza
mejoras considerando además las opiniones de los usuarios y las lecciones aprendidas

Propósito Evidencia
Fomentar en los estudiantes la aplicación de habilidades técnicas para Los estudiantes elaborarán un plan participativo y responsable para
sembrar hortalizas responsables con el medio ambiente, promoviendo sembrar hortalizas en su comunidad, aplicando habilidades técnicas
valores de solidaridad, justicia y respeto por toda forma de vida, y para producir alimentos saludables, promoviendo la conservación del
desarrollando capacidades de gestión de proyectos de emprendimiento ambiente y respetando la diversidad de formas de vida, demostrando
económico y social en beneficio de la alimentación familiar. así su gestión de proyectos, capacidad técnica y comprensión de
enfoques ambientales y valores como la solidaridad, la justicia y el
respeto.

Competencias Transversales Capacidades

• Gestiona su aprendizaje de manera autónoma • Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de
aprendizaje

Enfoques Transversales Valores Actitudes/Acciones Observables

Enfoque Ambiental Respeto a toda forma de vida Aprecio, valoración y disposición para el cuidado a
toda forma de vida sobre la Tierra desde una mirada
sistémica y global, revalorando los saberes
ancestrales.

III.Secuencia Didáctica
Momentos Secuencia de actividades (Procesos Pedagógicos) Tiempo
Inicio Parte Teórica Inicio: 15 minutos
Introducción a las Hortalizas
Las hortalizas son una parte esencial de nuestra dieta debido a su riqueza en nutrientes y beneficios para
la salud. Algunas de las más comunes incluyen lechugas, espinacas, pepinos, y tomates. Estas plantas son
fáciles de cultivar y requieren una mínima inversión en recursos, lo que las hace ideales para proyectos
familiares o escolares.
Beneficios de las Hortalizas en la Alimentación Familiar
El cultivo de hortalizas en casa puede mejorar significativamente la alimentación familiar. Al tener acceso
a productos frescos y orgánicos, se reduce la dependencia de los pesticidas y fertilizantes químicos
utilizados en la agricultura comercial. Además, cultivar hortalizas promueve la autosuficiencia económica
y social al proporcionar alimentos saludables sin necesidad de intermediarios.
Impacto Ambiental del Cultivo de Hortalizas
El cultivo de hortalizas también tiene un impacto positivo en el medio ambiente. Al utilizar técnicas de
jardinería sostenible, se minimiza el uso de agua y se promueve el reciclaje de materiales. Además, los
huertosfamiliares contribuyen a la biodiversidad local al atraer insectos y aves benéficas que ayudan en la
polinización y el control de plagas.
Enfoque Transversal: Respeto a Toda Forma de Vida
El respeto a toda forma de vida es fundamental en el cultivo de hortalizas. Esto implica el uso responsable
de recursos, la protección de las especies útiles para el jardín, como las abejas y mariposas, y el manejo
sostenible del suelo. Al aplicar estas prácticas, no solo se mejora la producción de alimentos, sino que
también se contribuye a la preservación del ecosistema local.
Habilidades Técnicas Aplicadas
En el cultivo de hortalizas, se aplican habilidades técnicas como la selección de semillas adecuadas, la
preparación del suelo, el riego controlado, y el manejo de plagas sin dañar al medio ambiente. Estas
habilidades son esenciales para asegurar una producción saludable y sostenible.
Parte Didáctica: Inicio
Saludo y Pregunta Inicial
"¡Buenos días Hoy vamos a explorar cómo podemos mejorar la alimentación de nuestras familias
sembrando hortalizas. ¿Alguna vez habéis pensado en cultivar vuestros propios alimentos en casa? ¿Qué
beneficios podrías esperar de hacerlo?"
Acuerdos de Convivencia
1. Respeto mutuo: Todos los estudiantes deben respetarse entre sí durante la sesión.
2. Participación activa: Se invita a todos a participar y compartir sus ideas.
3. Cuidado del medio ambiente: Durante las actividades prácticas, se deberá cuidar el entorno y los
recursos utilizados.
Motivación
1. Juego de preguntas rápidas: Preguntar a los estudiantes sobre sus experiencias con hortalizas ("¿Cuál es
tu hortaliza favorita?", "¿Has cultivado alguna vez una hortaliza?").
Preguntas posteriores:
- ¿Por qué crees que las hortalizas son importantes para la dieta?
- ¿Qué beneficios podrías obtener al cultivar tus propias hortalizas?
2. Crear un huerto imaginario: Pedir a los estudiantes que dibujen un huerto ideal para su familia,
incluyendo las hortalizas que les gustaría cultivar.
Preguntas posteriores:
- ¿Qué hortalizas elegirías para tu huerto y por qué?
- ¿Cómo cuidarías tu huerto para asegurar un buen rendimiento?
Recojo de Saberes Previos
- ¿Qué sabéis sobre el cultivo de hortalizas en general?
- ¿Qué hortalizas han cultivado o consumido en casa?
Introducción y Presentación del Título
"En esta sesión, exploraremos cómo sembrar hortalizas para mejorar la alimentación de nuestras familias.
El título de hoy es: Sembrando Hortalizas para Mejorar la Alimentación de Mi Familia. Durante la sesión,
 aprenderemos sobre los beneficios de cultivar nuestras propias hortalizas, las habilidades técnicas
necesarias, y cómo aplicar el enfoque ambiental para un cultivo sostenible."
Problematización
1. Caso de estudio: Presentar un escenario donde una familia se enfrenta a un problema de alimentación
saludable debido a la falta de acceso a hortalizas frescas. Preguntar a los estudiantes cómo podrían
resolver este problema mediante el cultivo propio.
Detalle: Divide a los estudiantes en grupos y pide que cada grupo genere una lista de soluciones para la
familia del caso de estudio.
2. Dilema ético: Presentar un dilema donde el uso excesivo de pesticidas en una huerta está afectando la
biodiversidad local. Preguntar a los estudiantes cómo podrían abordar el tema de manera sostenible.
Detalle: Pide a los estudiantes reflexionar sobre cómo el enfoque ambiental podría ayudar a resolver
este conflicto.
Desarrollo Desarrollo Desarrollo: 60
1) Pregunta de investigación: minutos
¿Cómo podemos diseñar y gestionar un proyecto sostenible para sembrar hortalizas en nuestra
comunidad, promoviendo una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente?
Ejemplo: ¿Qué pasos debemos seguir para planificar y cultivar hortalizas que beneficien a nuestra familia
y nuestra comunidad, considerando el cuidado del entorno y la diversidad de seres vivos?
2) Actividades de aprendizaje:
a) Análisis del contexto y planificación participativa:
Los estudiantes realizarán una lluvia de ideas en grupos pequeños sobre qué hortalizas sería conveniente
sembrar en su comunidad, considerando la alimentación familiar, el clima y los recursos disponibles.
Luego, elaborarán un mapa mental o esquema visual que incluya: tipos de hortalizas, métodos de cultivo
responsables con el ambiente (uso de compost, rotación de cultivos), y los recursos necesarios.
Ejemplo: Un grupo decide sembrar tomates, zanahorias y lechugas, discutiendo cómo preparar el suelo,
evitar plaguicidas dañinos y respetar las especies propias de su ecosistema.
b) Desarrollo de un plan de gestión de proyecto agrícola:
Los estudiantes, en equipos, diseñarán un plan de acción para sembrar las hortalizas, incluyendo metas,
tareas, responsables, tiempos y consideraciones ambientales. Además, propondrán medidas para
garantizar la seguridad en el proceso de siembra y cuidado de las plantas, promoviendo el uso
responsable de insumos y la protección del entorno.
Ejemplo: El plan señala que se usará abono orgánico, se establecerán horarios de siembra, y se asignarán
tareas específicas a cada miembro del grupo para mantener orden y responsabilidad.
c) Presentación y evaluación participativa:
Cada equipo expondrá su plan ante la clase, explicando cómo su proyecto contempla la conservación del
medio ambiente, el respeto a la diversidad de vida, y la contribución a la alimentación familiar. La clase
realizará una discusión constructive, aportando sugerencias y reforzando valores como la solidaridad y la
justicia social.
Ejemplo: Los estudiantes destacan la importancia de evitar pesticidas peligrosos y de compartir los frutos
de su huerto con vecinos en situación de vulnerabilidad, promoviendo el valor de la solidaridad.
d) Reflexión y evaluación del proceso:
Finalmente, los estudiantes reflexionarán sobre lo aprendido respecto a la gestión de proyectos
sostenibles, las habilidades técnicas y el impacto social y ambiental de sus acciones. Escribirán breves
informes donde expresen cómo su proyecto favorece la alimentación saludable y el respeto por toda
forma de vida.
Ejemplo: Redactan que su actividad les ayudó a comprender cómo sembrar responsablemente puede
mejorar la comunidad y proteger el ambiente, promoviendo valores de respeto y justicia.
Estas actividades están diseñadas para promover el pensamiento crítico, la aplicación de habilidades
técnicas, y el desarrollo de una actitud responsable y solidaria, alineadas con la gestión de proyectos
agrícolas sostenibles y el enfoque ambiental.
Cierre Cierre de la sesión Cierre: 15
Preguntas para la metacognición: minutos
- ¿Qué aspectos del proceso de planificación y gestión de un huerto sostenible me parecieron más
importantes o desafiantes?
- ¿De qué manera mis ideas y acciones en este proyecto muestren un respeto por el medio ambiente y la
diversidad de seres vivos?
- ¿Cómo puedo aplicar lo aprendido hoy en otros proyectos o actividades relacionadas con el cuidado del
entorno y la alimentación saludable?
Reflexión sobre el aprendizaje:
Hoy aprendimos que sembrar hortalizas de forma responsable y sostenible requiere planificación,
cooperación y respeto por nuestro entorno. Comprendimos que nuestras decisiones, desde la elección de
 las plantas hasta los cuidados que brindamos, impactan positivamente en la comunidad y en el medio
ambiente. Este proceso nos ayuda a ser conscientes de nuestro papel como actores responsables,
promoviendo una alimentación saludable y un mundo más justo y respetuoso con toda forma de vida.
Además, reforzamos la importancia del trabajo en equipo, la responsabilidad y los valores solidarios en la
comunidad.
Preguntas para la reflexión personal:
- ¿Qué habilidades y conocimientos adquirí durante esta clase que puedo utilizar en otros proyectos o en
mi vida diaria?
- ¿De qué manera puedo contribuir para que mi comunidad tenga hábitos más sostenibles y saludables?
- ¿Qué pasos puedo dar ahora para seguir promoviendo acciones responsables con el cuidado del medio
ambiente y la alimentación saludable?
Este cierre busca que los estudiantes reflexionen sobre su aprendizaje, interioricen los valores trabajados
y se motiven a aplicar lo aprendido en su entorno cotidiano.

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Docente Director

DALIS TENAZOA TORRES

Ficha de Aprendizaje
Ejercicios y respuestas
FICHA DE APRENDIZAJE: SEMBRANDO HORTALIZAS PARA MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE MI FAMILIA
Especialidad: Agropecuaria
Nivel: Primero de Secundaria
Duración estimada: 2 clases
Actividad 1: Identificación y selección de hortalizas para sembrar
Competencia a trabajar: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.
Desempeño a evaluar: Emplea habilidades técnicas para producir un bien considerando el respeto por el ambiente.
Instrucciones:
Haz una lista de cinco hortalizas que se puedan cultivar en un huerto familiar. Para cada una, responde:
1. ¿Cuál es su valor nutricional?
2. ¿Qué tiempo de siembra y cosecha tiene?
3. ¿Qué cuidados especiales requiere (como tipos de suelo, exposición al sol, regulación del agua)?
Respuesta esperada:
- Tomate
- Valor nutricional: Rico en vitamina C, antioxidantes y fibra.
- Tiempo de siembra y cosecha: 60-90 días.
- Cuidados: Necesita suelo bien drenado, exposición plena al sol, riego regular.
- Lechuga
- Valor nutricional: Vitamina A, vitamina C, fibra.
- Tiempo de siembra y cosecha: 30-60 días.
- Cuidados: Suelo fresco y bien abonado, riego frecuente, sombra parcial en climas muy calurosos.
- Zanahoria
- Valor nutricional: Rica en vitamina A (betacaroteno), fibra.
- Tiempo: 70-80 días.
- Cuidados: Suelo profundo, suelto y arenoso, riego moderado.
- Ají
- Valor nutricional: Vitamina C, antioxidantes.
- Tiempo: 60-90 días.
- Cuidados: Suelo bien drenado, exposición al sol, riego moderado.
- Espinaca
- Valor nutricional: Hierro, vitamina K.
- Tiempo: 40-50 días.
- Cuidados: Suelo fértil, exposición parcial a sol, riego frecuente.
Actividad 2: Elaboración del plan de siembra
Competencia a trabajar: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.
Desempeño a evaluar: Aplica habilidades técnicas en el plan de siembra con responsabilidad ambiental.
Instrucciones:
Diseña un plan de siembra para tu huerto familiar que incluya:
- La lista de hortalizas seleccionadas en la actividad 1.
- Distribución en el espacio (puedes dibujar un plano sencillo).
- Cronograma de siembra y cosecha (fechas aproximadas).
- Recomendaciones para cuidar del ambiente durante el proceso (uso responsable del agua, conservación del suelo, evitar pesticidas químicos).
Respuesta esperada:
Ejemplo de plan:
- Hortalizas: Tomate, lechuga, zanahoria, ají, espinaca.
- Espacio:
- Sector 1: Tomates (en viejos tarros o camas altas).
- Sector 2: Lechuga y espinaca en áreas sombreadas.
- Sector 3: Zanahorias y ají en suelo preparado.
- Cronograma:
- Siembra: Tomate (marzo), lechuga y espinaca (marzo), zanahorias y ají (abril).
- Cosecha: Tomate (junio), lechuga y espinaca (mayo), zanahorias y ají (junio-julio).
- Recomendaciones ecológicas: Uso de agua de lluvia, compost para fertilizar, evitar pesticidas químicos.
Actividad 3: Técnicas de siembra y cuidado de las hortalizas
Competencia a trabajar: Utiliza habilidades técnicas para producir bienes agrícolas.
Desempeño a evaluar: Emplea normas de seguridad y protección del ambiente durante el proceso de siembra y cuidado.
Instrucciones:
Completa las siguientes actividades:
a) Describe los pasos para preparar el suelo antes de sembrar.
b) Indica qué herramientas necesitas y cómo usarlas responsablemente.
c) Menciona las recomendaciones para el riego y protección de las plantas, considerando el respeto por el ambiente.
Respuesta esperada:
a) Preparación del suelo:
- Limpiar restos de plantas anteriores.
- Labrar o arar para airear y facilitar la incorporación de compost.
- Nivelar y humedecer el suelo.
b) Herramientas:
- Paleta, rastrillo, cuchillo de mano. Uso responsable: Guardar después de usarlas, evitar accidentes, limpiar y desinfectar.
c) Recomendaciones:
- Regar en horas tempranas o en la tarde para evitar evaporación excesiva.
- Utilizar sistemas de riego por goteo para ahorrar agua.
- Mantener un ambiente limpio y libre de plagas sin pesticidas químicos, usando métodos naturales.
Actividad 4: Control de plagas y enfermedades de las hortalizas
Competencia a trabajar: Gestiona proyectos de emprendimiento social, con enfoque ecológico.
Desempeño a evaluar: Aplica habilidades técnicas con responsabilidad ambiental y normas de seguridad.
Instrucciones:
1. Indica cuáles son las plagas y enfermedades más comunes en las hortalizas que seleccionaste.
2. Propón dos métodos naturales para prevenir o controlar estas plagas y enfermedades.
Respuesta esperada:
1. Plagas y enfermedades comunes:
- Pulgones (afectan tomates y lechuga).
- Moho en las hojas (espinaca y lechuga).
- Gusanos en zanahorias.
2. Métodos naturales:
- Uso de jabón insecticida casero (agregar agua y jabón suave en pulverizador).
- Plantar plantas repelentes como albahaca cerca de las hortalizas afectadas.
Actividad 5: Evaluación del proyecto y preparación para la cosecha
Competencia a trabajar: Gestiona proyectos de emprendimiento social.
Desempeño a evaluar: Emplea habilidades técnicas para culminar un proceso productivo de forma responsable y segura.
Instrucciones:
1. Realiza una lista de los pasos que debes seguir para evaluar si las hortalizas están listas para cosechar.
2. Describe las medidas de seguridad y protección que debes usar al cosechar y manipular las hortalizas.
3. Sugiere ideas para incentivar el consumo de las hortalizas cosechadas en tu familia.
Respuesta esperada:
1. Pasos para evaluar la cosecha:
- Revisar el tamaño y color de las hortalizas.
- Comprobar la madurez (por ejemplo, tomate rojo, zanahoria bien ancha).
- Verificar que no tengan signos de plagas o enfermedades.
2. Medidas de seguridad y protección:
- Usar guantes al manipular las plantas.
- Utilizar herramientas limpias y afiladas con cuidado.
- Lavarse las manos después de cosechar.
3. Ideas para fomentar el consumo:
- Preparar ensaladas o platos tradicionales en casa.
- Compartir con amigos y familiares los beneficios de comer hortalizas caseras.
- Realizar una pequeña feria o exposición en la escuela para mostrar las cosechas.
Respuestas
Actividad 1:
- Tomate, Lechuga, Zanahoria, Ají, Espinaca.
- Valores nutricionales y cuidados específicos se detallaron arriba.
Actividad 2:
- Plan de siembra considerando espacio, cronograma y responsable ambiental.
Actividad 3:
- Preparación del suelo, herramientas, riego responsable y protección del ambiente.
Actividad 4:
- Plagas comunes y métodos naturales de control.
Actividad 5:
- Pasos para evaluar la madurez, medidas de seguridad y propuestas para incentivar el consumo.