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INFORME DE TAXONOMÍA Y
MORFOLOGÍA DE CULTIVOS

Tema: Taxonomía y Morfología de Sandía, Palta, Mandarina,

Maracuyá, Arándano, Maíz y Papaya

Docente: Cruzado Guerra José Gabriel

Integrantes:

●​ Flavio Joel Sánchez Pajilla

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Fecha: 10 de junio del 2025
 ÍNDICE DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN................................................................................................................. 2
2. OBJETIVOS.........................................................................................................................2
2.1 Objetivo General.................................................................................................... 2
2.2 Objetivos Específicos............................................................................................. 3
3. JUSTIFICACIÓN..................................................................................................................3
4. MARCO TEÓRICO.............................................................................................................. 3
SANDÍA (Citrullus lanatus).............................................................................................. 3
PALTA (Persea americana).............................................................................................. 4
MANDARINA (Citrus reticulata)...................................................................................... 4
MARACUYÁ (Passiflora edulis)...................................................................................... 5
ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum)..........................................................................5
MAÍZ (Zea mays)...............................................................................................................6
5. MATERIALES...................................................................................................................... 7
6. METODOLOGÍA.................................................................................................................. 7
7. RESULTADOS..................................................................................................................... 7
8. DISCUSIÓN......................................................................................................................... 7
9. CONCLUSIÓN..................................................................................................................... 8
10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................. 8
11. ANEXOS............................................................................................................................ 8
1. INTRODUCCIÓN
La agricultura es una de las actividades más importantes para el desarrollo económico y social de los
países. Para garantizar su sostenibilidad y eficiencia, es fundamental conocer a profundidad las
características botánicas de las especies que se cultivan. Entre los aspectos clave están la taxonomía,
que permite clasificar y ordenar los organismos de acuerdo a sus relaciones evolutivas, y la
morfología, que describe las partes estructurales de las plantas.

Este informe tiene como propósito describir detalladamente la taxonomía y morfología de cinco
cultivos de gran importancia agroeconómica en nuestro país y a nivel mundial: palta, mandarina,
maracuyá, arándano y maíz. Estos cultivos, además de ser altamente valorados por sus propiedades
nutricionales, presentan una diversidad morfológica significativa que permite entender mejor su
adaptación a distintos ecosistemas y condiciones climáticas.

Mediante este estudio se pretende brindar un panorama general y a la vez específico de las
características que definen a estas plantas, proporcionando una base de conocimiento que podrá ser
aplicada en el manejo agronómico y en futuras investigaciones.

2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General

Analizar y describir la taxonomía y morfología de los cultivos de palta, mandarina, maracuyá,

arándano y maíz con el fin de fortalecer los conocimientos botánicos y agronómicos en el contexto de
la producción sostenible.

2.2 Objetivos Específicos

●​ Identificar la clasificación científica completa (reino, familia, género y especie) de cada uno
de los cultivos analizados.​

●​ Describir las estructuras morfológicas más relevantes: raíz, tallo, hojas, flores y fruto.​

●​ Comparar las características morfológicas para establecer relaciones de adaptación ecológica

y agronómica.​

●​ Fomentar la observación crítica y la sistematización de información botánica.​

3. JUSTIFICACIÓN
La correcta identificación y comprensión de las especies cultivadas es esencial para la buena práctica
agrícola. Conocer la taxonomía de un cultivo permite agruparse con otros de características similares,
facilitando el acceso a información técnica y científica relevante. Por su parte, la morfología ofrece un
conocimiento visual y práctico de las partes de la planta, lo cual es fundamental para tareas de poda,
fertilización, riego, control de plagas y enfermedades.

Este informe es importante porque permite al estudiante desarrollar habilidades de investigación,

análisis y descripción botánica, las cuales son necesarias para su formación técnica o profesional en el
ámbito agrícola. Además, el estudio de estos cinco cultivos responde a la necesidad de conocer y
valorar nuestras especies frutales y alimenticias, tanto por su valor comercial como por su potencial
nutricional y exportador.

A nivel práctico, comprender la morfología y taxonomía facilita la elección de variedades, el diseño

de sistemas de cultivo, el manejo integrado de plagas y enfermedades, y la optimización de recursos.

4. MARCO TEÓRICO
SANDÍA (Citrullus lanatus)
Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
●​ Familia: Cucurbitaceae
●​ Género: Citrullus
●​ Especie: C. lanatus

Morfología:

●​ Raíz: Principal pivotante con raíces secundarias superficiales.

●​ Tallo: Herbáceo, rastrero y piloso.
●​ Hojas: Compuestas, lobuladas, de gran tamaño.
●​ Flores: Pedunculadas, axilares y unisexuales.
●​ Fruto: Falsa baya, grande, jugosa y con semillas.
●​ Yemas: Axilares, de crecimiento vegetativo y reproductivo.​

Densidad de cultivo:​
1,000 a 2,000 plantas por hectárea (dependiendo del sistema de riego y espaciamiento).

PALTA (Persea americana)

Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
●​ Familia: Lauraceae
●​ Género: Persea
●​ Especie: P. americana​

Morfología:

●​ Raíz: Pivotante con raíces secundarias bien desarrolladas.

●​ Tallo: Leñoso, erecto y ramificado.
●​ Hojas: Simples, alternas, color verde oscuro.
●​ Flores: Pequeñas, verdosas y hermafroditas.
●​ Fruto: Drupa, con cáscara rugosa y semilla grande central.
●​ Yemas: Axilares y terminales, responsables del crecimiento y floración.​
Densidad de cultivo:​
100 a 400 plantas por hectárea (según patrón y manejo del sistema).

MANDARINA (Citrus reticulata)

Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
●​ Familia: Rutaceae
●​ Género: Citrus
●​ Especie: C. reticulata​

Morfología:

●​ Raíz: Fasciculada, superficial.

●​ Tallo: Leñoso y muy ramificado.
●​ Hojas: Simples, alternas, de borde liso.
●​ Flores: Blancas, pequeñas y perfumadas.
●​ Fruto: Hesperidio, cáscara delgada y segmentos jugosos.
●​ Yemas: Axilares, de tipo vegetativo y reproductivo.​

Densidad de cultivo:​
300 a 500 plantas por hectárea.

MARACUYÁ (Passiflora edulis)

Taxonomía:

●​ Reino: Plantae​

●​ Familia: Passifloraceae
●​ Género: Passiflora
●​ Especie: P. edulis​

Morfología:

●​ Raíz: Fasciculada.
●​ Tallo: Herbáceo, trepador y cilíndrico.
●​ Hojas: Trilobuladas, grandes y brillantes.
●​ Flores: Grandes, vistosas, con corona de filamentos.
●​ Fruto: Baya redonda o elíptica, con pulpa amarilla y muchas semillas.
●​ Yemas: Axilares, generadoras de nuevos brotes y flores.​

Densidad de cultivo:​
1,600 a 3,000 plantas por hectárea (en espaldera o enrejado).
ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum)
Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
●​ Familia: Ericaceae
●​ Género: Vaccinium
●​ Especie: V. corymbosum​

Morfología:

●​ Raíz: Superficial, fibrosa y poco profunda.

●​ Tallo: Leñoso, ramificado, de hábito arbustivo.
●​ Hojas: Simples, ovaladas, caducas.
●​ Flores: Campanuladas, blancas o rosadas.
●​ Fruto: Baya esférica de color azul oscuro.
●​ Yemas: Axilares, responsables del desarrollo vegetativo y floral.​

Densidad de cultivo:​
2,500 a 10,000 plantas por hectárea (varía según sistema de manejo y variedad).

MAÍZ (Zea mays)

Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
●​ Familia: Poaceae
●​ Género: Zea
●​ Especie: Z. mays​

Morfología:

●​ Raíz: Fasciculada con raíces adventicias.

●​ Tallo: Cilíndrico, erecto, macizo y sin ramificación.
●​ Hojas: Alargadas, envainadoras, con nervadura paralela.
●​ Flores: Unisexuales; las masculinas en la panoja y las femeninas en la mazorca.
●​ Fruto: Cariópside (grano seco adherido al pericarpio).
●​ Yemas: Axilares, en las uniones de nudos y hojas.​

Densidad de cultivo:​
40,000 a 80,000 plantas por hectárea (dependiendo de la variedad y fines de producción).

PAPAYA (Carica papaya)

Taxonomía:

●​ Reino: Plantae
 ●​ Familia: Caricaceae
●​ Género: Carica
●​ Especie: C. papaya​

Morfología:

●​ Raíz: Pivotante, profunda, con raíces secundarias bien distribuidas.

●​ Tallo: Herbáceo, erecto, hueco y sin ramificaciones (aunque puede ramificarse si se daña).
●​ Hojas: Simples, palmadas, grandes y profundamente lobuladas; se disponen en espiral en la
parte superior del tallo.
●​ Flores: Unisexuales o hermafroditas, axilares, tubulares y de color blanco a crema.
●​ Fruto: Baya grande, ovalada o alargada, con cáscara fina y pulpa carnosa de color anaranjado
o amarillo; contiene numerosas semillas negras.
●​ Yemas: Axilares, que pueden originar nuevas ramas si se rompe el tallo principal.

Densidad de cultivo:​
1,000 a 2,500 plantas por hectárea (dependiendo del sistema de siembra y variedad utilizada).

5. MATERIALES
●​ Libros especializados en botánica y agronomía​

●​ Artículos científicos y fichas técnicas​

●​ Internet para la búsqueda de información complementaria​

●​ Cuaderno de apuntes para organizar la información

6. METODOLOGÍA
La realización de este informe se llevó a cabo mediante una investigación documental, recopilando
información de fuentes confiables tales como libros de texto, portales especializados, publicaciones
académicas y fichas técnicas emitidas por instituciones agrarias. Se seleccionaron cinco especies de
cultivo de importancia económica: palta, mandarina, maracuyá, arándano y maíz.

Para cada cultivo se procedió a:

1.​ Identificar la clasificación taxonómica desde el reino hasta la especie.​

2.​ Describir las características morfológicas de las estructuras vegetativas y reproductivas.​

3.​ Organizar los datos en un formato uniforme y comparativo.​

4.​ Redactar un análisis comparativo de las estructuras de cada cultivo.​

7. RESULTADOS
Se elaboró un cuadro comparativo donde se presentan de forma ordenada la taxonomía y las
principales características morfológicas de cada cultivo. Esta sistematización permite una mejor
comprensión de la diversidad vegetal y facilita el análisis agronómico.Anexo 1.

8. DISCUSIÓN
Los cultivos analizados presentan diferentes adaptaciones morfológicas y requerimientos
agronómicos. La palta y la mandarina, por ejemplo, son especies árboles perennes con tallos leñosos,
mientras que el maracuyá es una liana trepadora de crecimiento rápido. El arándano, por su parte, es
un arbusto que requiere suelos ácidos, y el maíz es una gramínea anual de crecimiento rápido y ciclo
corto.

Estas diferencias morfológicas tienen implicancias directas en la forma de cultivo, necesidades

nutricionales, sistema de riego, podas, control fitosanitario y cosecha. Por ejemplo, el conocimiento de
que el maíz tiene flores unisexuales permite identificar el momento adecuado para la polinización y
mejorar la producción.

La comparación morfológica también evidencia la gran diversidad biológica presente en los sistemas
agrícolas, lo cual representa una ventaja adaptativa en distintos entornos climáticos y edáficos. Esta
diversidad debe ser aprovechada para establecer sistemas de producción más resilientes.

9. CONCLUSIÓN
El estudio de la taxonomía y morfología de los cultivos es una herramienta fundamental en la
agricultura moderna. Permite tomar decisiones informadas en el manejo agronómico, desde la
elección del terreno hasta la cosecha. La diversidad de formas y estructuras entre los cultivos
analizados refleja la adaptabilidad de las especies vegetales y la necesidad de una gestión diferenciada
y especializada.

Comprender la estructura interna y externa de las plantas ayuda al agricultor y al técnico agrícola a
identificar signos de enfermedades, deficiencias nutricionales, épocas de floración y madurez del
fruto. Por ello, el conocimiento botánico es una base esencial para la mejora de la producción
agropecuaria.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

FAO. (2020). Guía de cultivos frutales tropicales.

INIA. (2018). Manual técnico de cultivo de palta.

Agronet Perú. (2023). Fichas agronómicas de cultivos.

González, M. (2019). Morfología de las plantas cultivadas. Editorial AgroBio.

Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).​

11. ANEXOS
Anexo 1: Cuadro comparativo de los cultivos

Cultivo Tipo de raíz Tipo de Tipo de hoja Tipo de flor Tipo de

tallo fruto

Palta Pivotante Leñoso Simple, verde Pequeña, verdosa Drupa

oscuro

Mandarina Fasciculada Leñoso Simple, alterna Blanca, perfumada Hesperidio

Maracuyá Fasciculada Trepador Trilobulada Grande, vistosa Baya

Arándano Fibrosa Arbustivo Ovalada Campanulada Baya

Maíz Fasciculada Cilíndrico Alargada Masculinas y Cariópside

femeninas

Anexo 2: Morfología de la sandía

Anexo 3: Morfología de la Palta

Anexo 4: Morfología de la Mandarina​

Anexo 5: Morfología del Maracuyá

Anexo 6: Morfología del Arándano

Anexo 7: Morfología del Maíz​

Anexo 8: Morfología de la Papaya