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Oruro

La gastronomía de Oruro, Bolivia, es rica en sabores andinos y utiliza ingredientes como quinua, chuño, papa, carne de cordero, alpaca y llama. Sus platos emblemáticos incluyen charquekan, sopa de quinua, laping y api con pastel. Estos platos reflejan la diversidad y tradición culinaria de la región.

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La gastronomía de Oruro, Bolivia, es rica en sabores andinos y utiliza ingredientes como quinua, chuño, papa, carne de cordero, alpaca y llama. Sus platos emblemáticos incluyen charquekan, sopa de quinua, laping y api con pastel. Estos platos reflejan la diversidad y tradición culinaria de la región.

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5.

Oruro
La gastronomía de Oruro, en Bolivia, es variada y rica en sabores típicos
de la zona andina. Se basa en ingredientes como la quinua, chuño, papa,
carne de cordero, alpaca y llama. Entre sus platos más emblemáticos se
encuentran el charquekan, el rostro asado, el brazuelo de cordero y el
thimpu, entre otros.
🍽️Platos típicos:
Charquekan: Charque de llama o res, con mote, huevo y llajwa.
Sopa de quinua: Quinua cocida con verduras y carne.
Laping: Ensalada fría de papa y fideos con ají y maní.
Api con pastel: Bebida caliente de maíz morado con pastel frito relleno
de queso.

INGLES

5. Oruro

The gastronomy of Oruro, Bolivia, is varied and rich in typical Andean


flavors. It is based on ingredients such as quinoa, chuño, potatoes, lamb,
alpaca and llama meat. Among its most emblematic dishes are the
charquekan, roasted face, lamb brazuelo and thimpu, among others.

🍽️Typical dishes:

Charquekan: Charque of llama or beef, with mote, egg and llajwa.

Sopa de quinua: Quinoa soup cooked with vegetables and meat.

Laping: Cold potato and noodle salad with chili and peanuts.

Api con pastel: Hot drink of purple corn with fried cake filled with cheese.

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