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Candarave Triptico

Candarave es un centro ganadero, agrícola y minero con atractivos turísticos como géiseres, bosques de Queñua y pinturas rupestres. Su historia incluye la integración a la Provincia de Tacna en 1855 y la creación de la Provincia de Candarave en 1988. La gastronomía local destaca platos típicos como la parrillada de cordero candaraveño y zango de trigo con queso.

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Candarave Triptico

Candarave es un centro ganadero, agrícola y minero con atractivos turísticos como géiseres, bosques de Queñua y pinturas rupestres. Su historia incluye la integración a la Provincia de Tacna en 1855 y la creación de la Provincia de Candarave en 1988. La gastronomía local destaca platos típicos como la parrillada de cordero candaraveño y zango de trigo con queso.

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Candarave es un centro ganadero chuño graneado, zango de trigo con

CANDARAVE agrícola y minero. Cuenta con paisajes y queso y chaullas, picante de cuy a base
atractivos turísticos como son los de quinua, huarjata, pachamanca, cabeza
géiseres de Calientes, el bosque de de res al horno, caprichoso candaraveño,
Queñua a las faldas del volcán Yucamani trucha a la piedra, canchita con charqui
y pinturas rupestres en Marjani y en otros de alpaca, entre otros forman parte de la
distritos de la provincia, así como culinaria de esta provincia.
también el mirador municipal de
Candarave, desde donde se puede tener
una privilegiada vista al volcán Yucamani.

Parrillada de cordero candaraveño

Historia
 Los primeros pobladores descienden
de los protocollahua, aymaras y de la
cultura Tiahuanaco. El conquistador géiseres de Calientes
español Pedro Pizarro logra someter
estos territorios en el año 1536.
 Por decreto del 25 de junio de 1855,
Candarave integró la Provincia de trucha a la piedra
Tacna.
 Por Ley del 11 de noviembre de 1874,
el distrito de Candarave pasa a
integrar la Provincia de Tarata.
 El 18 de agosto de 1988, por Ley N.º
24887, se crea la Provincia de
Candarave, siendo parte del, entonces,
Departamento de Tacna. Volcán Yucamani zango de trigo con queso

Platos Típicos Parrillada de Cordero


Recursos Naturales Platos como la parrillada de cordero Ingredientes:
 Un kilo de carne de cordero
candaraveño, adobo de ternera con
 Un kilo de papas
 Cuatro choclos
PROVINCIA DE
ORÉGANO MAIZ
CANDARAVE
Preparación:
Partir la carne de cordero en trozos de
regular tamaño y colocar en un aliño
de vinagre, sal, pimienta y comino, PAPA QUESO
durante varias horas. Si es de un día
para otro, mejor.
Tener listo el fuego de la parrilla. Asar
durante una hora, aproximadamente,
rociándole aceite de vez en cuando.
Para mejorar la sazón, se puede
espolvorear a la carne pimienta y
comino. TUNAS TUMBO
Se sirve acompañado de sarsa criolla,
choclos y papas sancochadas.

HABAS ALFALFA

PRODUCCIÓN

E.P. MUJERES TACNA


MINJUS

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