U.T.
2: OPERACIONES CON LOS
EQUIPOS E INSTALACIONES DE AGUA I
1º CFGM: TÉCNICO DE OPERACIONES DE
LABORATORIO
ÍNDICE
1. EL AGUA EN LA NATURALEZA: CICLO DEL AGUA. TIPOS DE AGUA
2, NECESIDAD DEL AGUA EN LOS PROCESOS DE LABORATORIO
3. TIPOS DE AGUAS PARA LABORATORIO.
4. MÉTODOS DE DEPURACIÓN DEL AGUA EN EL LABORATORIO:
4.1. DESTILACIÓN
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.3. ÓSMOSIS INVERSA
4.4. ULTRAFILTACIÓN
4.5. OBTENCIÓN DE AGUA ULTRAPURA
1. EL AGUA EN LA NATURALEZA: CICLO DEL AGUA
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1. EL AGUA EN LA NATURALEZA: CICLO DEL AGUA
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El agua es un compuesto químico de fórmula, H2O y uno de los constituyentes principales de la naturaleza que nos rodea,
cubriendo las 4/5 partes de la superficie terrestre en forma de lagos, mares y ríos.
El agua existe en la Tierra en tres estados: sólido (hielo, nieve), líquido y gaseoso (vapor de agua). Océanos, ríos, nubes y
lluvia están en constante cambio: el agua de la superficie se evapora, el agua de las nubes precipita, la lluvia se filtra por la
tierra, etc. Sin embargo, la cantidad total de agua en el planeta no cambia. La circulación y conservación de agua en la Tierra
se llama ciclo hidrológico, o ciclo del agua.
El ciclo hidrológico comienza con la evaporación del agua desde la superficie del océano. A medida que se eleva, el aire
humedecido se enfría y el vapor se transforma en agua: es la condensación. Las gotas se juntan y forman una nube. Luego,
caen por su propio peso: es la precipitación. Si en la atmósfera hace mucho frío, el agua cae como nieve o granizo. Si es más
cálida, caerán gotas de lluvia.
Una parte del agua que llega a la superficie terrestre será aprovechada por los seres vivos; otra discurrirá por el terreno hasta
llegar a un río, un lago o el océano. A este fenómeno se le conoce como escorrentía. Otro porcentaje del agua se filtrará a
través del suelo, formando acuíferos o capas de agua subterránea, conocidas como capas freáticas. Este proceso es la
infiltración. De la capa freática, a veces, el agua brota en la superficie en forma de fuente, formando arroyos o ríos. Tarde o
temprano, toda esta agua volverá nuevamente a la atmósfera, debido principalmente a la evaporación.
1. EL AGUA EN LA NATURALEZA: CICLO DEL AGUA
El agua es un factor esencial, insustituible en todos los órdenes de la vida, pues en ella vive y se
reproduce gran cantidad de microorganismos. El cuerpo humano contiene el 60-70% de agua, y las
frutas y verduras contienen, en general, más del 90%.
Se encuentra prácticamente en todo, pero sólo se encuentra en estado puro en la atmósfera, en el
resto de la naturaleza se contiene numerosas sustancias disueltas y en suspensión.
Los minerales contienen con frecuencia agua unida químicamente, denominada agua de
cristalización.
El agua resulta imprescindible para beber, riegos y usos domésticos. En la industria se utiliza como
materia prima para la obtención de hidrógeno y oxígeno, y en multitud de aplicaciones industriales:
− Como materia prima en la industria química al formar parte de muchos productos
− Como disolvente universal
− Como medio de transmisión de calor en equipos de refrigeración, condensadores,
acondicionamientos de aire, etc.
− Para transporte de materiales a través de conducciones
− Para usos sanitarios
− Para la extinción de incendios, etc.
1. TIPOS DE AGUA
1. TIPOS DE AGUA
1. TIPOS DE AGUA
1. TIPOS DE AGUA
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al/calidadAguas/[Link]
2. NECESIDAD DEL AGUA EN EL LABORATORIO
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
Con frecuencia una de las primeras cosas que los principiantes aprenden
en el laboratorio es no hacer uso del agua de la canilla para el trabajo
cotidiano. Esta enseñanza por supuesto es imprescindible, dado que de
esa manera uno se asegura eliminar la fuente de error debida a sustancias
variables y desconocidas que pueden existir en este solvente.
Sin embargo con bastante frecuencia nadie controla la calidad de esa
bendita agua destilada y, si no se produce en el laboratorio, cómo y quién
la elabora. Basta que alguien diga que es agua destilada para que la magia
funcione. En realidad el agua destilada es solamente eso, es decir agua
común que ha sido hervida y condensados su vapores para que vuelvan al
estado líquido. Con ello se trata de conseguir que las impurezas sólidas
queden en la retorta y por ende el condensado sea más puro. Sin embargo
esta operación, al margen de ser cara y lenta, puede llevarse a cabo de
muy diversas maneras y en muy distintos aparatos de tal forma de que no
existe seguridad sobre la calidad del producto generado.
Por otro lado hay que aclarar que en la actualidad la verdadera agua
destilada posee un uso muy limitado y lo que mayormente se utiliza es la
denominada "agua desmineralizada" de la que pasaremos a hablar.
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
La calidad de agua que se emplea en laboratorios de análisis es determinante en la calidad de sus
resultados. Laboratorios de investigación y desarrollo tecnológico en centros de investigación o en
universidades, requieren de agua de óptima calidad para eliminar variables ocultas en
los resultados de sus análisis. También en análisis clínicos, en trabajos con cultivos celulares o en
fluidos con componentes bioquímicos es indispensable el uso de agua de la mejor calidad y pureza.
Equipos e instrumentos como cromatógrafos de gases y de líquidos, espectrómetros de absorción y
emisión atómica, deben operar con agua con la cual se tenga la absoluta certeza de la ausencia de
contaminantes y componentes que puedan interferir con los resultados del análisis.
La calidad del agua de uso en el laboratorio o en aplicaciones donde se requiere agua con un
contenido mínimo de impurezas, puede ser establecida en base a diferentes normas o criterios,
dependiendo de la institución u organismo que establece los estándares. La industria de
componentes electrónicos, las asociaciones médicas, la industria farmacéutica, etc. establecen sus
propios criterios de calidad que aunque son muy similares, difieren entre sí.
Convienes recordar que la ASTM (American Society for Testing and Materials), es la institución más
reconocida y que se dedica específicamente al establecimiento de estándares o valores guía para
la calidad del agua con las características que se muestran a continuación.
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
Los estándares establecidos, determinan la calidad del agua por su conductividad que se expresa en microsiemens por centímetro (μS/cm)
y que es una medida indirecta del contenido de sales que contiene el agua. La resistividad es la inversa y sus unidades para el agua de alta
pureza son megaohms (MΩ.cm). Estos parámetros son fáciles de medir y de controlar mediante un conductímetro
El agua químicamente pura tiene una conductividad de 0.056 μS/cm o 18 MΩ.cm. Este es el máximo grado de pureza que se puede obtener
y es el agua Tipo I de acuerdo a los estándares de la ASTM.
Otros parámetros que caracterizan el tipo de agua son el pH, el Carbono Orgánico Total, Sodio, Cloruros y Sílice. El pH no es un
parámetro de calidad del agua ya que medir correctamente el pH al agua de alta pureza no es fácil y se requiere de un electrodo especial o
se deben agregar sales al agua para poder establecer una diferencia de potencial entre el electrodo y la solución.
El agua ultrapura (Tipo I) es la sustancia más pura utilizada en un laboratorio. Para un laboratorio resulta vital disponer de agua pura para la
realización de las pruebas de investigación y ensayo. La presencia de elementos y otros compuestos en partes por billón (ppb) o incluso de
magnitud inferior en el agua pura, podría comprometer los resultados de los ensayos por su interacción con las muestras, medios activos o
componentes del sistema.
El agua 100% pura se compone exclusivamente de moléculas de agua con iones de hidrógeno e hidroxilo que están en equilibrio (10-7M a 25º
C), lo que le otorga una resistividad eléctrica característica de 18,2 MΩ.cm
Pero el agua tiene la capacidad de disolver casi todo tipo de compuestos químicos y de albergar toda forma de vida, lo que implica que su
calidad está continuamente bajo la amenaza de cinco tipos de impurezas: partículas en suspensión, compuestos inorgánicos, moléculas
orgánicas, gases disueltos y microorganismos, incluyendo sus biomoléculas asociadas. Producir agua de alta pureza para su uso en el
laboratorio, implica someter al agua potable a una serie de tratamientos de purificación para eliminar estos diferentes tipos de impurezas.
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
3.1. AGUA DESMINERALIZADA:
El agua desmineralizada se genera por pasaje del agua impura a través de una columna rellena de esferitas de
una mezcla de dos resinas sintéticas denominadas de "resinas de intercambio iónico“, que poseen la propiedad
de ir secuestrando los iones de las sales disueltas y cambiándolos por iones hidrógeno y oxhidrilo que forman
agua. La reacción es casi instantánea y pasan unos pocos segundos desde el ingreso del agua a tratar y la
salida del agua desmineralizada por la columna de intercambio.
Ventajas: Éste tipo de agua es muchísimo más barata que el agua
destilada y su calidad para los usos corrientes es semejante. Otra
ventaja adicional es la simplicidad del tratamiento y los grandes
caudales que se pueden obtener con una pequeña columna de
laboratorio, que son del orden de los 1-5 litros por minuto contra los
10-20 mL por minuto de los destiladores de laboratorio que hay en el
mercado.
Desventajas: de la instalación de un equipo de desmineralización de
laboratorio reside en la inversión inicial, puesto que un
desmineralizador cuesta bastante más que un destilador, y en el
hecho de que la regeneración de la resina cuando está agotada
implica una operación algo delicada que no puede hacer cualquiera,
cortando además el suministro por varias horas.
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
COMPARACIÓN ENTRE EL AGUA DESTILADA Y EL AGUA DESMINERALIZADA:
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
3.2. Agua bidestilada
El agua bidestilada, como su nombre lo indica está destilada dos veces. Con ello se consigue disminuir
aún más la pequeña cantidad de sustancias extrañas que posee la que lo fue una sola.
Además el agua bidestilada da seguridad, puesto que se supone el problema de una eventual mala destilación
inicial queda mayormente subsanado con la segunda destilación. Hay que aclarar que al nivel de impurezas que
puede poseer el agua destilada común, una segunda destilación no tiene sentido si no se hace en condiciones
adecuadas. Ello, entre otras cosas significa trabajar con un equipo totalmente de vidrio borosilicato lavado
escrupulosamente, sin juntas de goma, plástico, etc., y en un sitio resguardado de agentes externos.
Los metales como el cobre o el latón y los vidrios comunes, liberan cantidades pequeñas pero significativas
de cationes metálicos.
3.3. Agua destilada apirógena
Es un producto utilizado en los laboratorios bioquímicos o biológicos cuando se necesita alta pureza y asepsia.
En realidad no está destilada, sino tratada en un desmineralizador, posteriormente filtrada por membranas
biológicas que eliminan los microorganismos, y posteriormente con carbón activado quedando inodora e incolora.
Este producto es costoso, se halla con facilidad en las provedurias de insumos hospitalarios y se puede utilizar
perfectamente como solvente para cromatografía líquida de alta presión (HPLC).
3.4. Agua Milli-Q: “Agua ultra pura, con grado de laboratorio que ha sido filtrada y purificada por ósmosis
inversa, cuyo nombre se debe al tratamiento comercial patentado”.
3. TIPOS DE AGUAS PARA EL LABORATORIO.
4. MÉTODOS DE DEPURACIÓN DEL AGUA EN EL
LABORATORIO
Como ya se ha dicho, en el laboratorio es necesario tener un agua con un alto
grado de pureza. Para ello es necesario depurar el agua hasta el grado de
pureza exigida por las condiciones en que se va a utilizar.
Según el grado de pureza podemos hablar en términos de:
- Agua destilada,
- Agua bidestilada,
- Agua ultrapura.
Los métodos utilizados en laboratorio para la depuración de agua se pueden
dividir en dos grupos:
- Generales: son los utilizados en casi todos los laboratorios y son
o la destilación o el intercambio iónico.
-Específicos: son utilizados para aplicaciones específicas y son más
costosos. Es el caso del proceso Millipore para la obtención de agua ultrapura
mediante tratamientos que combinan las resinas de intercambio iónico con los
procesos de Osmosis Inversa.
4.1. DESTILACIÓN
El proceso de purificación de agua por destilación tiene lugar a partir de la ebullición del agua, con alta
concentración de minerales, usando como equipo un recipiente que es sometido a calentamiento a una temperatura
mayor a 100 °C. De esta forma, el agua pasa a estado vapor y atraviesa por un refrigerante, condensando y siendo
recogida en un segundo recipiente.
Esta operación persigue la separación del agua de las impurezas que pueda contener, así como parte de las sales
disueltas, como son las sales cálcicas.
El proceso se puede efectuar en un destilador de laboratorio, en cualquier montaje de destilación sencillo, o en
equipos especiales diseñados exclusivamente para obtener agua destilada (por ejemplo, destiladores metálicos o de
vidrio).
[Link]
4.1. DESTILACIÓN
En resumen, en la destilación el agua será el componente volátil que pase a vapor y condense separándose como
destilado. Las impurezas serán el componente fijo que quede en el residuo del matraz. Esto en teoría porque en la
práctica, al principio de la destilación, junto con el agua aparecen los gases que lleva disueltos, por esta razón es
conveniente despreciar la primera fracción del destilado.
Análogamente, no es conveniente apurar la destilación y es preferible destilar sólo unos dos tercios del total de agua
de partida.
Durante el proceso se puede controlar la temperatura y la velocidad de calentamiento, que no debe ser excesiva
(una o dos gotas de destilado por segundo). Se recomienda por esta razón calentar mediante una manta eléctrica.
4.1. DESTILACIÓN
Para la producción de agua destilada en laboratorio se dispone de aparatos de diferente construcción y potencia. En
los destiladores automáticos su funcionamiento es en continuo.
En general constan de:
4.1. DESTILACIÓN
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
Existe una serie de sustancias sólidas, que tienen la propiedad de intercambiar iones con disoluciones
con las que se ponen en contacto. Estos cambiadores son conocidas como resinas
intercambiadoras, que pueden ser inorgánicas como las Zeolitas u orgánicas como carbones y
productos sulfonados.
Se emplea para el tratamiento de aguas, principalmente para eliminar la dureza producida por los
iones (Ca2+, Mg2+) en los suministros de agua.
4.2.1. LA DUREZA DEL AGUA
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
Pero, ¿por qué?
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
¿Por qué los valencianos gastamos más jabón que los gallegos?
Para contestar a esta pregunta, necesitarás saber:
-Cómo limpia el jabón.
-Cómo afecta la dureza.
-¿La dureza del agua es igual en toda España?
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
-[Link]
jabon-no-hace-la-misma-espuma-cuando-te-vas-de-vacaciones/
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2.2. PROCESO INTERCAMBIO IÓNICO
Los cambiadores iónicos tienen una estructura porosa interna, con gran superficie, que permite un
contacto muy amplio con una disolución externa. Se comercializan en forma de esferas de pequeño
tamaño para facilitar el empaquetamiento en columnas.
Las características a considerar en una resina cambiadora son: tamaño de grano; tamaño de poro
(realmente éste no es el dato que suministra el fabricante, sino uno relacionado que es el grado de
entrecruzamiento de la resina), que nos va a indicar qué iones pueden penetrar en la resina e
intercambiarse; capacidad de intercambio, nos va a indicar la cantidad de iones que se pueden
cambiar, etc.
Los cambiadores se clasifican fundamentalmente en dos tipos:
-Catiónicos: resinas capaces de intercambiar cationes de acuerdo con el esquema siguiente:
- Aniónicos: son resinas que pueden intercambiar aniones:
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2.2. PROCESO INTERCAMBIO IÓNICO
Cuando intercambian iones H+ se denominan ácidas.
Cuando intercambian iones OH- se denominan básicas.
La depuración de agua mediante resinas cambiadoras de iones consiste en la eliminación de los iones presentes en
el agua. Los cationes del agua se intercambian por cationes H+ de la resina y los aniones se cambiarán por OH- de
otra resina distinta. De esta forma los iones H+ y OH- se unirán dando agua, y por tanto purificándola. La operación
se puede efectuar en dos etapas o bien en una sola, utilizando un lecho mixto de resinas catiónicas y aniónicas.
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2.2. PROCESO INTERCAMBIO IÓNICO
Desionización en dos etapas:
Estos sistemas consisten en dos vasijas: una de ellas contiene resina de
intercambio catiónico en forma de protones (H+) y la otra conteniendo una
resina aniónica en forma de iones hidroxilo (OH-). El agua fluye a través de la
columna de catiónica, con lo cual todos los cationes son sustituidos por
protones. El agua descationizada fluye a través de la columna aniónica. Esta
vez, todos los aniones son sustituidos por aniones hidroxilos, los cuales se
combinan con los protones para formar agua.
Estos sistemas eliminan todos los iones, incluida la sílice. Constituye el método
más simple y con él se puede obtener un agua desionizada que puede ser
usada en una amplia variedad de aplicaciones.
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2.2. PROCESO INTERCAMBIO IÓNICO
Desionización de lecho mixto:
Este es el sistema más extendido en los laboratorios. En los desionizadores de
lecho mixto, las resinas de cambio catiónico y las de cambio aniónico están
íntimamente mezcladas y contenidas en una única vasija presurizada. Las dos
resinas son mezcladas por agitación con aire comprimido, de forma que todo el
lecho puede considerarse como un número infinito de intercambiadores
aniónicos y catiónicos en serie.
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
4.2.2. PROCESO INTERCAMBIO IÓNICO
4.2. INTERCAMBIO IÓNICO
RESUMEN CICLO COMPLETO
4.3. ÓSMOSIS INVERSA
PROCESO ESPONTÁNEO
4.3. ÓSMOSIS INVERSA
El fenómeno contrario (paso de disolvente desde la disolución) no se da de manera espontánea,
para que ocurra hay que aplicar una presión externa en la parte donde está la disolución y se
conoce como osmosis inversa.
4.3. ÓSMOSIS INVERSA
4.3. ÓSMOSIS INVERSA
¿Cómo podemos mantener en condiciones el equipo de ósmosis inversa?
-El inconveniente de este método es que se necesita partir de agua que no tenga una alta
mineralización porque, en caso contrario, se obtura fácilmente la membrana.
-La membrana ha de permanecer siempre húmeda para ser eficaz.
- Periódicamente es necesario retirar la membrana deteriorada, aunque, realmente en la mayoría de
las ocasiones se suele cambiar un módulo completo.
4.4. ULTRAFILTACIÓN
4.4. ULTRAFILTACIÓN
4.5. OBTENCIÓN DE AGUA ULTRAPURA
BIBLIOGRAFÍA
• “LAS AGUAS USADAS EN EL LABORATORIO” por Carlos Eduardo
[Link]
•J.J. Rodríguez Alonso. “Laboratorio de química. Servicios Auxiliares y
operaciones unitarias”. Ed. Cano Pina
