Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas

Anuario Estadístico

PRODUCCIÓN
GANADERA Y AVÍCOLA
2023
 MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
Viceministerio de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario
Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas-DGESEP
Una de las funciones de la DGESEP-DEIA es diseñar, coordinar e implementar estrategias
de difusión de las estadísticas e información agraria especializada y otras variables
que incidan en el desempeño del Sector, así como la oferta de productos agrarios, en
coordinación con las entidades conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria
y la Red Nacional de Difusión de Información Agraria Especializada (ROF-MIDAGRI)

REPÚBLICA DEL PERÚ

Dina Boluarte Zegarra
Presidenta de la República

MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO

Ángel Manuel Manero Campos
Ministro

VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS Y SUPERVISIÓN DEL DESARROLLO AGRARIO

Christian Alejandro Garay Torres
Viceministro

Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas

César Santisteban Pérez
Director General

Dirección de Estadística e Información Agraria

Oscar Gutiérrez Ortega
Director

Anuario Estadístico
Producción Ganadera y Avícola 2023

Editado por:
Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas / Dirección de Estadística e Información Agraria
Jr. Cahuide 805. Jesús María. Lima - Perú.

Responsable de la Publicación:
Alexander Galiano Uscapi
César León Hinostroza

Diseño y diagramación digital:

Elva Alicia Castro Ballvé

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2022-05368

Publicado en Agosto del 2024

 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

ÍNDICE

Presentación.........................................................................................................................................................................................................................8

1. INDICADORES ECONÓMICOS

Cuadro 1 Perú: Evolución del Valor Bruto de la Producción (VBP) Agropecuaria por Sub Sectores y principales especies y
productos pecuarios, 2007-2023...............................................................................................................................................................10

Cuadro 2 Participación por Sub Sectores y principales especies y productos pecuarios en el Valor Bruto de la Producción
Agropecuaria, 2007-2023 (%).....................................................................................................................................................................10

Cuadro 3 Perú: Evolución de la producción pecuaria por especie y producto, 2007-2023 (Miles de Toneladas)...........................................11

2. POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN PECUARIA

Cuadro 4 Perú: Población pecuaria por especie según región, 2023 (Unidades)................................................................................................13

Cuadro 5 Perú: Evolución de la población, saca, producción, rendimiento y precios al productor por año, según especies
y productos 2007-2023...............................................................................................................................................................................14

Cuadro 6 Perú: Evolución de la población, saca, producción, rendimiento y precios al productor por mes, según principales
especies y productos, 2023........................................................................................................................................................................16

Cuadro 7 Perú: Producción pecuaria por especie, según región, 2023 (Unidades).............................................................................................17

Cuadro 8 Perú: Producción de carne por especie según, región, 2023 (Toneladas)...........................................................................................18

Cuadro 9 Perú: Rendimiento de carnes por especie según, región, 2010 (Kg/Unidad)......................................................................................19

Cuadro 10 Perú: Especies pecuarias en producción y animales esquilados por especie, según región, 2023 (Unidades) .............................20

Cuadro 11 Perú: Producción de principales productos pecuarios según región (Toneladas).............................................................................21

Cuadro 12 Perú: Rendimiento por producto según región, 2023 (Kg/Unidad)......................................................................................................22

Cuadro 13 Perú: Producción pecuaria por mes, según principales productos, 2023 (Toneladas)......................................................................23

Cuadro 14 Perú: Población de vacunos por año, según región 2023 (Unidades)..................................................................................................24

Cuadro 15 Perú: Producción de vacunos por año, según región, 2007-2023 (Unidades).....................................................................................25

Cuadro 16 Perú: Producción de carne vacuno por año según región, 2007-2023 (Toneladas)...........................................................................26

Cuadro 17 Perú: Precio recibido por el productor de vacunos por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg).....................................................27

Cuadro 18 Perú: Vacas en ordeño por año, según región, 2007-2023 (Unidades)................................................................................................28

Cuadro 19 Perú: Producción de leche fresca de vaca por año, según región, 2007-2023 (Toneladas)...............................................................29

Cuadro 20 Perú: Precio recibido por el productor de leche fresca de vaca por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg).................................30

Cuadro 21 Perú: Población de caprinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades).......................................................................................31

Cuadro 22 Perú: Producción de caprinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades)....................................................................................32

Cuadro 23 Perú: Producción de carne caprino por año, según región, 2007-2023 (Toneladas)..........................................................................33

Cuadro 24 Perú: Precio recibido por el productor de caprino por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg).......................................................34

Cuadro 25 Perú: Población de ovinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades)..........................................................................................35

Cuadro 26 Perú: Producción de ovinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades)........................................................................................36

Cuadro 27 Perú: Producción de carne ovino por año, según región, 2007-2023 (Toneladas).............................................................................37

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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

ÍNDICE...

Cuadro 28 Perú: Precio recibido por el productor de ovino por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)..........................................................38

Cuadro 29 Perú: Ovinos esquilados por año, según región, 2007-2023 (Unidades).............................................................................................39

Cuadro 30 Perú: Producción de lana de ovino por año, según región 2007-2023 (Toneladas)...........................................................................40

Cuadro 31 Perú: Precio recibido por el productor de lana de ovino por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)............................................41

Cuadro 32 Perú: Población de porcinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades)......................................................................................42

Cuadro 33 Perú: Producción de porcinos por año, según región, 2007-2023 (Unidades)....................................................................................43

Cuadro 34 Perú: Producción de carne porcino por año, según región, 2007-20 (Toneladas)..............................................................................44

Cuadro 35 Perú: Precio recibido por el productor de porcino por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)......................................................45

Cuadro 36 Perú: Población de alpacas por año, según región, 2007-2023 (Unidades).........................................................................................46

Cuadro 37 Perú: Producción de alpacas por año, según región, 2007-2023 (Unidades)......................................................................................47

Cuadro 38 Perú: Producción de carne alpaca por año, según región, 2007-2023 (Toneladas)...........................................................................48

Cuadro 39 Perú: Precio recibido por el productor de alpaca por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg).........................................................49

Cuadro 40 Perú: Alpacas esquilados por año, según región, 2007-2023 (Unidades)............................................................................................50

Cuadro 41 Perú: Producción de fibra de alpaca por año, según región 2007-2023 (Toneladas).........................................................................51

Cuadro 42 Perú: Precio recibido por el productor de fibra de alpaca por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)..........................................52

Cuadro 43 Perú: Población de llamas por año, según región, 2007-2023 (Unidades)..........................................................................................53

Cuadro 44 Perú: Producción de llamas por año, según región, 2007-2023 (Unidades)........................................................................................54

Cuadro 45 Perú: Producción de carne alpaca por año, según región, 2007-2023 (Toneladas)..........................................................................55

Cuadro 46 Perú: Precio recibido por el productor de llama por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)..........................................................56

Cuadro 47 Perú: Llamas esquilados por año, según región, 2007-2023 (Unidades).............................................................................................57

Cuadro 48 Perú: Producción de fibra de llama por año, según región 2007-2023 (Toneladas)..........................................................................58

Cuadro 49 Perú: Precio recibido por el productor de fibra de llama por año, según región, 2007-2023 (S/ x Kg)............................................59

Cuadro 50 Perú: Producción de aves por mes, según región, 2023 (Unidades)....................................................................................................60

Cuadro 51 Perú: Producción de aves por mes, según región, 2023 (Toneladas)...................................................................................................61

Cuadro 52 Perú: Rendimiento de producción de aves por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)......................................................................62

Cuadro 53 Perú: Producción de ovinos por mes, según región, 2023 (Unidades).................................................................................................63

Cuadro 54 Perú: Producción de ovinos por mes, según región, 2023 (Toneladas)...............................................................................................64

Cuadro 55 Perú: Rendimiento de producción de ovinos por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)..................................................................65

Cuadro 56 Perú: Producción de porcinos por mes, según región, 2023 (Unidades).............................................................................................66

Cuadro 57 Perú: Producción de porcinos por mes, según región, 2023 (Toneladas)...........................................................................................67

Cuadro 58 Perú: Rendimiento de producción de porcinos por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)..............................................................68

Cuadro 59 Perú: Producción de vacunos por mes, según región, 2023 (Unidades)..............................................................................................69

Cuadro 60 Perú: Producción de vacunos por mes, según región, 2023 (Toneladas)............................................................................................70

Cuadro 61 Perú: Rendimiento de producción de vacunos por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)...............................................................71

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ÍNDICE...

Cuadro 62 Perú: Producción de caprinos por mes, según región, 2023 (Unidades).............................................................................................72

Cuadro 63 Perú: Producción de caprinos por mes, según región, 2023 (Toneladas)............................................................................................73

Cuadro 64 Perú: Rendimiento de producción de caprinos por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)..............................................................74

Cuadro 65 Perú: Producción de alpacas por mes, según región, 2023 (Unidades)...............................................................................................75

Cuadro 66 Perú: Producción de alpacas por mes, según región, 2023 (Toneladas)..............................................................................................76

Cuadro 67 Perú: Rendimiento de producción de alpacas por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)................................................................77

Cuadro 68 Perú: Producción de llamas por mes, según región, 2023 (Unidades).................................................................................................78

Cuadro 69 Perú: Producción de llamas por mes, según región, 2023 (Toneladas)...............................................................................................79

Cuadro 70 Perú: Rendimiento de producción de llamas por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)..................................................................80

Cuadro 71 Perú: Gallinas en postura por mes, según región, 2023 (Unidades)....................................................................................................81

Cuadro 72 Perú: Producción de huevos de gallina por mes, según región, 2023 (Toneladas)............................................................................82

Cuadro 73 Perú: Rendimiento de producción de huevos por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad).................................................................83

Cuadro 74 Perú: Vacas en ordeño por mes, según región, 2023 (Unidades).........................................................................................................84

Cuadro 75 Perú: Producción de leche fresca de vaca por mes ,según región, 2023 (Toneladas)........................................................................85

Cuadro 76 Perú: Rendimiento de producción de leche fresca por mes, según región, 2023 (Kg/Vaca/Día)......................................................86

Cuadro 77 Perú: Alpacas esquiladas por mes, según región, 2023 (Unidades)…..................................................................................................87

Cuadro 78 Perú: Producción de fibra de alpaca por mes, según región, 2023 (Toneladas).................................................................................88

Cuadro 79 Perú: Rendimiento de producción de fibra de alpaca por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)....................................................89

Cuadro 80 Perú: Llamas esquiladas por mes, según región, 2023 (Unidades).....................................................................................................90

Cuadro 81 Perú: Producción de fibra de llama por mes, según región, 2023 (Toneladas)...................................................................................91

Cuadro 82 Perú: Rendimiento de producción de fibra de llama por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad).....................................................92

Cuadro 83 Perú: Ovinos esquilados por mes, según región, 2023 (Unidades)......................................................................................................93

Cuadro 84 Perú: Producción de lana de ovino por mes, según región, 2023 (Toneladas)...................................................................................94

Cuadro 85 Perú: Rendimiento de producción de lana de ovino por mes, según región, 2023 (Kg/Unidad)......................................................95

3. BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES
Cuadro 86 Perú: Evolución del beneficio de ganado en centros de beneficio por año, según especie, 2012-2023
(Unidades, Toneladas y Kg/Unidad)..........................................................................................................................................................97

Cuadro 87 Lima Metropolitana: Evolución del beneficio de ganado en centros de beneficio por año, según especie, 2012-2023
(Unidades, Toneladas y Kg/Unidad)..........................................................................................................................................................97

Cuadro 88 Perú: Beneficio de ganado ovino en centros de beneficio según región 2018-2023 (Unidades, Toneladas y Kg/Unidad)...........98

Cuadro 89 Perú: Beneficio de ganado porcino en centros de beneficio según región 2018-2023 (Unidades, Toneladas y Kg/Unidad)........99

Cuadro 90 Perú: Beneficio de ganado vacuno en centros de beneficio según región 2018-2023 (Unidades, Toneladas y Kg/Unidad)..... 100

Cuadro 91 Perú: Beneficio de ganado ovino en centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Unidades).................... 101

Cuadro 92 Perú: Beneficio de ganado ovino en centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Toneladas)................... 102

Cuadro 93 Perú: Beneficio de ganado ovino en centros de beneficio por mes ,según región según región 2023 (Kg/Unidad).................. 103

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Cuadro 94 Perú: Beneficio de ganado porcino en centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Unidades)................ 104

Cuadro 95 Perú: Beneficio de ganado porcino centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Toneladas).................. 105

Cuadro 96 Perú: Beneficio de ganado porcino centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Kg/Unidad)................. 106

Cuadro 97 Perú: Beneficio de ganado vacuno en centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Unidades).............. 107

Cuadro 98 Perú: Beneficio de ganado vacuno centros de beneficio por mes, según región según región 2023 (Toneladas).................. 108

Cuadro 99 Perú: Beneficio de ganado vacuno en centros de beneficio por mes según región según región 2023 (Kg/Unidad)............. 109

4. ABASTECIMIENTO Y CONSUMO
Cuadro 100 Perú: Evolución del abastecimiento de principales productos pecuarios según año, 2090-2023 (Toneladas)......................... 111

Cuadro 101 Perú: Evolución del consumo per cápita de principales productos pecuarios según año, 2090-2023 (Kg/Hab/Año).............. 112

Cuadro 102 Perú: Abastecimiento de carnes, pescado y huevo según mes, 2023 (Toneladas)....................................................................... 113

Cuadro 103 Perú: Abastecimiento de carnes, pescado y huevo según mes, 2018 (Toneladas)...................................................................... 113

Cuadro 104 Lima Metropolitana: Evolución del abastecimiento de principales productos pecuarios según año, 2090-2023
(Toneladas)............................................................................................................................................................................................. 114

Cuadro 105 Lima Metropolitana: Evolución del consumo per cápita de principales productos pecuarios según año, 2090-2023
(Kg/Hab/Año).......................................................................................................................................................................................... 114

Cuadro 106 Lima Metropolitana: Abastecimiento de carnes, pescado y huevo según mes, 2023 (Toneladas)............................................. 115

Cuadro 107 Lima Metropolitana: Abastecimiento de carnes, pescado y huevo según mes, 2023 (Toneladas)............................................. 116

Cuadro 108 Perú: Abastecimiento de leche nacional e importada fluida según año, 2007-2023 (Toneladas).............................................. 117

Cuadro 109 Perú: Consumo per cápita de leche nacional e importada fluida según año, 2007-2023 (Kg/Hab/Año)................................... 118

5. PRECIOS AL PRODUCTOR
Cuadro 110 Lima Metropolitana: Precios promedio del pollo según niveles de comercialización según mes, 2018-2023 (S/ x Kg).......... 120

Cuadro 111 Lima Metropolitana: Precios promedio del pollo según niveles de comercialización según mes, 2016-2023 (S/ x Kg).......... 120

Cuadro 112 Perú: Precios promedio pagados al productor de principales especies y productos pecuarios según región 2023
(S/ x Kg)................................................................................................................................................................................................... 121

Cuadro 113 Perú: Precios promedio pagados al productor de aves por mes según región, 2023 (S/ x Kg).................................................. 122

Cuadro 114 Perú: Precios promedio pagados al productor de ovinos por mes según región, 2023 (S/ x Kg)............................................... 123

Cuadro 115 Perú: Precios promedio pagados al productor de porcinos por mes según región, 2023 (S/ x Kg)........................................... 124

Cuadro 116 Perú: Precios promedio pagados al productor de vacunos por mes según región, 2023 (S/ x Kg)............................................ 125

Cuadro 117 Perú: Precios promedio pagados al productor de caprinos por mes según región, 2023 (S/ x Kg)........................................... 126

Cuadro 118 Perú: Precios promedio pagados al productor de alpacas por mes según región, 2023 (S/ x Kg)............................................. 127

Cuadro 119 Perú: Precios promedio pagados al productor de llamas por mes según región, 2023 (S/ x Kg)............................................... 128

Cuadro 120 Perú: Precios promedio pagados al productor de huevos de gallina por mes según región, 2023 (S/ x Kg)............................ 129

Cuadro 121 Perú: Precios promedio pagados al productor de leche fresca de vaca por mes según región, 2023 (S/ x Kg)....................... 130

Cuadro 122 Perú: Precios promedio pagados al productor de fibra de alpaca por mes según región, 2023 (S/ x Kg)................................. 131

Cuadro 123 Perú: Precios promedio pagados al productor de fibra de llama por mes según región, 2023 (S/ x Kg).................................. 132

Cuadro 124 Perú: Precios promedio pagados al productor de lana de ovino por mes según región, 2023 (S/ x Kg)................................... 133

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ÍNDICE...

6. ESTADÍSTICA AVÍCOLA
Cuadro 125 Principales indicadores de la actividad avícola, 2010-2023............................................................................................................. 135

Cuadro 126 Perú: Movimiento de pollos bb por línea de producción, 2011-2023 (Unidades)......................................................................... 136

Cuadro 127 Perú: Importación de abuelos (HLH) línea carne, según mes 2010-2023 (Unidades).................................................................. 137

Cuadro 128 Perú: Colocación de abuelos (HLH) línea carne, según mes, 2010-2023 (Unidades).................................................................... 137

Cuadro 129 Perú: Importación de padres línea carne (Hembras), según mes 2010-2023 (Unidades)........................................................... 138

Cuadro 130 Perú: Producción de padres línea carne, según mes 2010-2023 (Unidades)................................................................................ 138

Cuadro 131 Perú: Exportación de padres línea carne (Hembras), según mes 2010-2023 (Unidades)............................................................ 139

Cuadro 132 Perú: Colocación de padres línea carne (Hembras), según mes 2010-2023 (Unidades).............................................................. 139

Cuadro 133 Perú: Importación de huevos fértiles padres, según mes 2010-2023 (Unidades)........................................................................ 140

Cuadro 134 Perú: Exportación de huevos fértiles padres, según mes 2010-2023 (Unidades)......................................................................... 140

Cuadro 135 Perú: Producción de pollos bb línea carne, según mes 2010-2023 (Unidades)............................................................................ 141

Cuadro 136 Perú: Exportación de pollos bb línea carne, según mes 2010-2023 (Unidades)........................................................................... 142

Cuadro 137 Perú: Colocación de pollos bb línea carne, según mes 2010-2023 (Unidades)............................................................................ 142

Cuadro 138 Perú: Importación de huevos fértiles pollos, según mes 2010-2023 (Unidades).......................................................................... 143

Cuadro 139 Perú: Exportación de huevos fértiles pollos, según mes 2010-2023 (Unidades).......................................................................... 143

Cuadro 140 Perú: Importación de padres (Hembras) línea postura según mes 2010-2023 (Unidades)......................................................... 144

Cuadro 141 Perú: Colocación de padres (Hembras) línea postura según mes 2010-2023 (Unidades).......................................................... 144

Cuadro 142 Perú: Producción de pollas bb línea postura, según mes 2010-2023 (Unidades)......................................................................... 145

Cuadro 143 Perú: Colocación de pollas bb postura, según mes 2010-2023 (Unidades)................................................................................... 145

Cuadro 144 Perú: Colocación de padres bb línea carne (hembras) por mes según región, 2023 (Unidades)............................................... 146

Cuadro 145 Perú: Colocación de pollos bb línea carne por mes según región, 2023 (Unidades).................................................................... 147

Cuadro 146 Perú: Colocación de pollas bb línea postura por mes según región, 2023 (Unidades)................................................................ 148

Cuadro 147 Perú: Población de aves por año según región 2008-2023 (Miles de Unidades).......................................................................... 149

Cuadro 148 Perú: Producción de aves por año según región 2008-2023 (Miles de Unidades)........................................................................ 150

Cuadro 149 Perú: Producción de aves por año según región 2008-2023 (Miles de Toneladas)...................................................................... 151

Cuadro 150 Perú: Precio recibido por el productor de aves por año según región 2008-2023 (S/ x Kg)........................................................ 152

Cuadro 151 Perú: Gallinas en producción por año según región 2008-2023 (Miles de Unidades).................................................................. 153

Cuadro 152 Perú: Producción de huevo de gallina por año según región 2008-2023 (Toneladas)................................................................. 154

Cuadro 153 Perú: Precio recibido por el productor de huevos por año según región 2008-2023 (S/ x Kg)................................................... 155

Cuadro 154 Lima Metropolitana: Venta de aves por mes según especie, 2023 (Unidades, Kilo y Kg/Unidad).............................................. 156

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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Presentación

La Dirección de Estadística Agraria (DEIA) de la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de

Políticas (DGESEP) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en el marco del Sistema
Integrado de Estadística Agraria, presenta el Anuario Estadístico “Producción Ganadera
y Avícola 2023” en su permanente dedicación de difundir información estadística sobre el
comportamiento de las principales variables del proceso productivo de las principales especies
y productos pecuarios. La información, presentada según regiones, especies, productos, años y
meses, con la finalidad de contribuir en la toma de decisiones del productor ganadero y avícola así
como de los agentes económicos como empresarios, investigadores y estudiantes.

El documento contiene información estadística, en la mayoría de los casos, a nivel regional que
permitirá un mayor conocimiento del comportamiento productivo de las principales especies
(ovino, porcino, vacuno, caprino, alpaca y llama) y productos pecuarios (huevo de gallina, leche
fresca de vaca, fibra de alpaca, fibra de llama y lana de ovino) así como el desarrollo de la actividad
avícola: Importación, producción, exportación y colocación de abuelos, padres, pollos BB y huevos
fértiles de la línea carne y postura respectivamente; venta de aves en centros de acopio de Lima
Metropolitana y Callao; precios según niveles de comercialización.

La publicación se ha organizado en 6 capítulos: indicadores económicos, población y producción,

beneficio de ganado en camales, abastecimiento y consumo, precios al productor e información
referida a la actividad avícola.

La información incluida en este documento ha sido recopilada en las plantas de incubación, unidades
de producción, centros de beneficio de ganado y aves asi como de empresas relacionadas con la
actividad ganadera y avícola del país, a los que manifestamos nuestro especial reconocimiento.

En todos los casos posibles se ha elaborado series que informan no solamente sobre la situación
actual, sino también la evolución de los principales indicadores y variables referidas a la actividad
ganadera y avícola, 2007-2023. Así mismo la Dirección General de Seguimiento, Evaluación
y Políticas, agradece al personal de la actividad estadística encargado de la recolección de la
información estadística en campo y el procesamiento de la información en las Agencias Agrarias
de las Direcciones Regionales a nivel nacional por su contribución que ha permitido la elaboración
del presente documento.

Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas

Dirección de Estadística e Información Agraria

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Indicadores
Económicos
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C.1 PERÚ: EVOLUCIÓN DEL VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN (VBP) AGROPECUARIA POR AÑO, SEGÚN SUB SECTORES Y PRINCIPALES ESPECIES Y PRODUCTOS PECUARIOS, 2007-2023
(Millones de soles a precios 2007)
Var. %
Sector / Producto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023P 23/22
Sector agropecuario 22 808,2 24 741,7 25 379,1 26 407,4 27 861,2 29 537,9 30 131,6 30 697,7 31 893,7 32 598,0 33 558,8 36 138,1 37 418,5 37 803,6 39 559,2 41 353,2 40 350,0 (2,4)
Subsector agrícola 14 533,2 15 862,1 15 991,2 16 616,0 17 377,3 18 471,2 18 672,4 18 832,9 19 407,6 19 606,7 20 205,4 22 039,8 22 755,5 23 398,9 24 866,7 26 300,8 25 306,6 (3,8)
Subsector pecuario 8 275,0 8 879,7 9 387,9 9 791,4 10 483,9 11 066,7 11 459,1 11 864,7 12 486,1 12 991,3 13 353,4 14 098,3 14 663,0 14 404,7 14 692,5 15 052,4 15 043,4 (0,1)

Industria avícola 1 4 330,6 4 847,7 5 254,6 5 560,1 6 092,8 6 526,6 6 835,4 7 152,1 7 724,4 8 184,5 8 482,8 9 139,8 9 596,8 9 444,2 9 593,5 9 844,8 9 727,3 -1,2
Ave 3 534,8 4 024,4 4 424,6 4 679,4 5 111,6 5 556,6 5 754,9 6 044,3 6 531,3 6 945,9 7 199,8 7 742,8 8 087,9 7 907,3 8 036,3 8 266,4 8 173,3 -1,1
Pollo 3 273,1 3 727,9 4 121,7 4 362,7 4 582,9 5 195,8 5 394,3 5 657,9 6 101,3 6 448,2 6 719,3 7 257,1 7 579,0 7 415,9 7 520,5 7 739,0 7 657,1 -1,1
Huevo de gallina 795,8 823,3 830,0 880,7 981,2 970,0 1 080,5 1 107,8 1 193,1 1 238,6 1 283,0 1 397,0 1 508,9 1 536,9 1 557,2 1 578,4 1 554,0 -1,5
Ovino 412,5 406,5 407,8 410,4 417,6 430,3 425,5 419,6 404,2 413,9 407,8 410,4 411,8 395,2 405,4 408,8 410,7 0,5
Porcino 542,7 545,9 543,6 548,1 557,2 579,8 605,0 641,6 677,3 708,0 747,5 781,6 821,0 805,1 834,7 859,6 949,9 10,5
Vacuno 1 396,3 1 397,0 1 408,9 1 470,2 1 531,9 1 596,3 1 651,6 1 678,5 1 676,7 1 648,4 1 614,4 1 622,7 1 650,2 1 573,4 1 624,6 1 648,5 1 699,9 3,1
Caprino 61,5 59,0 56,6 56,4 56,5 57,4 59,2 56,7 54,3 53,6 50,5 45,7 46,9 1 573,4 45,5 45,3 45,4 0,2
Alpaca 166,7 169,6 181,4 191,6 201,5 213,6 216,6 224,2 212,1 221,5 226,9 225,9 223,9 45,6 224,0 227,0 228,7 0,7
Llama 31,9 31,3 32,9 32,1 33,4 34,3 32,9 32,9 31,4 31,3 31,6 31,5 30,3 220,1 31,0 31,3 31,7 1,3
Leche fresca de vaca 1 209,8 1 301,0 1 372,9 1 394,7 1 458,8 1 488,0 1 502,3 1 529,2 1 581,5 1 624,0 1 673,4 1 717,8 1 762,9 1 774,9 1 815,7 1 867,2 1 829,1 -2,0
Fibra alpaca 71,4 73,7 80,4 79,8 85,5 88,0 81,0 82,2 81,4 82,7 79,1 83,9 81,6 79,8 80,7 81,1 81,9 1,0
Fibra llama 4,5 4,3 4,3 3,9 4,2 4,6 4,4 4,6 4,0 4,1 4,2 4,0 4,0 4,1 4,1 4,3 4,3 0,5
Lana Ovino 47,2 43,6 44,5 44,2 44,5 47,7 45,0 43,2 38,8 40,5 35,2 34,9 33,5 32,3 33,3 34,6 34,7 0,3
P
Preliminar
1 Considera ave y Huevo de gallina
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.2 PERÚ: PARTICIPACIÓN POR AÑO, SEGÚN SUB SECTORES Y PRINCIPALES ESPECIES Y PRODUCTOS PECUARIOS EN EL VALOR BRUTO, 2007-2023
(%)

Sector / Producto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023P
Sector agropecuario 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Subsector agrícola 63,7 64,1 63,0 62,9 62,4 62,5 62,0 61,3 60,9 60,1 60,2 61,0 60,8 61,9 62,9 63,6 62,7
Subsector pecuario 36,3 35,9 37,0 37,1 37,6 37,5 38,0 38,7 39,1 39,9 39,8 39,0 39,2 38,1 37,1 36,4 37,3
1
Industria avícola 19,0 19,6 20,7 21,1 21,9 22,1 22,7 23,3 24,2 25,1 25,3 25,3 25,6 25,0 24,3 23,8 24,1
Ave 15,5 16,3 17,4 17,7 18,3 18,8 19,1 19,7 20,5 21,3 21,5 21,4 21,6 20,9 20,3 20,0 20,3
Pollo 14,4 15,1 16,2 16,5 16,4 17,6 17,9 18,4 19,1 19,8 20,1 20,1 20,3 19,6 19,0 18,7 19,0
Huevo de gallina 3,5 3,3 3,3 3,3 3,5 3,3 3,6 3,6 3,7 3,8 3,8 3,9 4,0 4,1 3,9 3,8 3,9
Ovino 1,8 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0 1,0 1,0
Porcino 2,4 2,2 2,1 2,1 2,0 2,0 2,0 2,1 2,1 2,2 2,2 2,2 2,2 2,1 2,1 2,1 2,4
Vacuno 6,1 5,6 5,6 5,6 5,5 5,4 5,5 5,5 5,3 5,1 4,8 4,5 4,4 4,2 4,1 4,0 4,2
Caprino 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 4,2 0,1 0,1 0,1
Alpaca 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,1 0,6 0,5 0,6
Llama 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,6 0,1 0,1 0,1
Leche fresca de vaca 5,3 5,3 5,4 5,3 5,2 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 4,8 4,7 4,7 4,6 4,5 4,5
Fibra alpaca 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Fibra llama 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lana ovino 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
P
Preliminar
1 Considera ave y Huevo de gallina
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.3 PERÚ: EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA POR AÑO, SEGÚN ESPECIE Y PRODUCTO, 2007-2023
(Miles de toneladas)

Especie / Producto 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023P

Subsector pecuario
Ave 1 939,6 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 358,7 1 477,0 1 529,7 1 606,6 1 736,1 1 846,3 1 913,8 2 058,1 2 149,8 2 101,8 2 136,1 2 197,3 2 172,5
1
'Pollo 870,0 990,9 1 095,6 1 159,6 1 218,2 1 381,1 1 433,8 1 503,9 1 621,8 1 714,0 1 786,0 1 929,0 2 014,6 1 971,2 1 999,0 2 057,1 2 035,3
1
Ovino 84,6 83,4 83,6 84,2 85,6 88,3 87,3 86,1 82,9 84,9 83,6 84,2 84,5 81,0 83,1 83,8 84,2
1
Porcino 152,7 153,6 153,0 154,2 156,8 163,1 170,2 180,5 190,6 199,2 210,3 219,9 231,0 226,5 234,9 241,9 267,3
Vacuno 1 320,1 320,2 322,9 337,0 351,1 365,9 378,6 384,8 384,3 373,0 370,1 372,0 378,3 360,7 372,4 377,9 389,7
1
Caprino 16,7 16,0 15,4 15,3 15,4 15,6 16,1 15,4 14,8 14,6 13,7 12,4 12,8 12,4 12,4 12,3 12,4
Alpaca 1 20,8 21,2 22,6 23,9 25,2 26,7 27,0 28,0 26,5 27,7 28,3 28,2 28,0 27,5 28,0 28,3 28,5
1
Llama 9,0 8,8 9,3 9,1 9,4 9,7 9,3 9,3 8,8 8,8 8,9 8,9 8,6 8,5 8,8 8,8 8,9
Huevo gallina 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8 358,6 386,3 401,0 415,3 452,2 488,5 497,5 504,1 511,0 503,1
Leche fresca de vaca 1 455,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 755,5 1 790,7 1 807,8 1 840,2 1 903,2 1 954,2 2 013,7 2 067,1 2 121,4 2 135,9 2 184,9 2 246,9 2 201,1
Fibra alpaca 3,9 4,0 4,4 4,4 4,7 4,8 4,4 4,5 4,4 4,5 4,3 4,6 4,5 4,4 4,4 4,4 4,5
Fibra llama 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
Lana Ovino 10,9 10,1 10,3 10,2 10,3 11,0 10,4 10,0 9,0 9,4 8,1 8,1 7,8 7,5 7,7 8,0 8,0
P
Preliminar
1
Peso de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
Anuario Estadístico “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Población y
Producción Pecuaria
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.4 PERÚ: POBLACIÓN PECUARIA POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)
Vacas en
Región Ave Alpaca LLama Caprino Ovino Porcino Vacuno
Ordeño
Total Nacional 191 690 902 4 483 838 1 071 971 1 764 665 11 238 432 3 465 175 5 866 168 933 433

Tumbes 181 330 0 0 94 086 11 437 27 921 17 720 319

Piura 3 987 073 105 0 296 221 243 119 173 258 268 181 25 109
Lambayeque 2 591 887 0 0 105 365 71 310 65 400 109 560 17 530
La Libertad 25 521 509 8 015 0 84 406 369 947 103 302 235 167 55 033
Cajamarca 889 358 1 193 0 105 217 483 579 291 453 656 258 169 411
Cajamarca 379 163 1 193 0 65 820 344 151 77 751 264 095 98 962
Chota 211 445 0 0 20 711 103 091 103 842 273 014 64 920
Jaén 298 750 0 0 18 686 36 337 109 860 119 150 5 529
Amazonas 1 529 745 0 0 15 271 28 499 98 622 405 051 83 168
Ancash 2 627 008 11 119 0 168 033 671 820 185 907 307 203 18 887
P
Lima 92 164 669 46 625 18 780 159 255 321 147 503 561 268 184 72 321
Ica 19 902 381 0 0 80 874 30 121 195 225 55 524 19 218
Huánuco 1 756 819 6 988 3 479 101 647 527 339 404 816 285 746 41 204
Pasco 139 453 131 076 44 377 6 396 683 544 53 110 118 478 31 279
Junín 2 568 571 121 987 74 625 17 118 1 652 072 204 941 359 952 41 791
Huancavelica 388 342 269 108 129 490 186 954 623 222 156 101 178 512 12 578
Arequipa 16 948 124 471 885 87 938 31 937 204 621 119 024 219 346 71 266
Moquegua 60 446 146 156 38 208 8 305 48 070 13 211 23 202 5 731
Tacna 1 189 233 79 091 28 399 17 078 35 869 38 469 18 651 5 400
Ayacucho 578 129 267 415 78 579 159 445 635 108 128 976 421 401 28 184
Apurímac 306 580 213 848 72 271 108 213 454 659 138 421 293 902 28 762
Abancay 188 439 192 980 54 013 55 204 311 439 49 414 188 647 17 592
Andahuaylas 118 141 20 868 18 258 53 009 143 220 89 007 105 255 11 170
Cusco 1 203 466 672 042 138 750 18 142 1 381 440 122 270 441 440 83 433
Puno 1 556 940 2 037 185 357 075 0 2 727 605 118 775 750 570 97 252
San Martín 4 755 028 0 0 0 9 161 189 557 213 905 20 473
Loreto 4 190 254 0 0 296 11 255 80 560 79 468 1 171
Ucayali 6 165 923 0 0 186 8 628 43 606 73 825 2 963
Madre de Dios 488 634 0 0 220 4 860 8 689 64 923 952
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.5 PERÚ: EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN, SACA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO Y PRECIOS RECIBIDOS POR EL PRODUCTOR POR AÑO,
SEGÚN ESPECIE Y PRODUCTO, 2007-2023

Especie/ Producto Variable 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Población (Miles) 120 228 131 179 137 838 130 779 128 944 138 554 138 180 144 704 151 001
Saca (Miles) 394 749,6 435 909,3 476 340,3 504 986,8 535 421,1 575 566,4 594 004,2 621 140,1 645 016,2
Ave Produción carne (t) 770 444 877 171 964 407 1 019 935 1 108 345 1 211 140 1 254 348 1 317 426 1 423 586
Rendimiento (kg/Unidad) 1,952 2,012 2,025 2,020 2,070 2,104 2,112 2,121 2,207
Precio (S/ / kg) 3,63 4,18 4,33 4,64 4,67 4,70 4,75 4,78 4,82
Población (Unidades) 14 580 166 14 509 628 14 137 690 14 159 720 14 050 173 12 184 143 11 830 977 11 652 272 11 982 580
Saca (Unidades) 2 681 208 2 678 241 2 753 681 2 788 507 2 844 228 2 910 166 2 832 371 2 788 555 2 698 887
Ovino Produción carne (t) 33 839 33 350 33 458 33 669 34 256 35 304 34 906 34 421 33 163
Rendimiento (kg/Unidad) 12,6 12,5 12,2 12,1 12,0 12,1 12,3 12,3 12,3
Precio (S/ / kg) 3,49 3,90 4,13 4,46 4,52 4,90 5,04 5,72 5,72
Población (Unidades) 3 115 772 3 151 406 3 256 809 3 254 413 3 263 254 2 987 315 3 176 115 3 173 015 3 200 714
Saca (Unidades) 2 153 141 2 131 518 2 213 057 2 186 978 2 298 432 2 401 634 2 499 031 2 629 566 2 764 884
Porcino Produción carne (t) 114 520 115 196 114 719 115 655 117 588 122 353 127 684 135 390 142 925
Rendimiento (kg/Unidad) 53,2 54,0 51,8 52,9 51,2 50,9 51,1 51,5 51,7
Precio (S/ / kg) 3,50 3,80 4,12 4,25 5,05 5,24 5,91 6,07 6,42
Población (Unidades) 5 420 865 5 442 989 5 459 435 5 520 200 5 589 173 5 660 984 5 555 988 5 577 959 5 553 470
Saca (Unidades) 1 138 578 1 151 906 1 168 497 1 218 723 1 266 710 1 319 404 1 375 095 1 376 391 1 367 797
Vacuno Produción carne (t) 163 235 163 318 164 704 171 872 179 084 186 617 193 087 196 232 196 015
Rendimiento (kg/Unidad) 143,4 141,8 141,0 141,0 141,4 141,4 140,4 142,6 143,3
Precio (S/ / kg) 3,50 3,77 4,08 4,10 4,25 4,69 4,84 5,23 5,41
Población (Unidades) 1 925 912 1 904 124 1 928 678 1 968 306 1 946 117 1 949 502 1 928 631 1 905 462 1 882 361
Saca (Unidades) 506 927 496 706 505 880 499 447 489 915 496 626 505 262 489 956 464 018
Caprino Produción carne (t) 6 686 6 419 6 153 6 131 6 150 6 247 6 439 6 167 5 901
Rendimiento (kg/Unidad) 13,2 12,9 12,2 12,3 12,6 12,6 12,7 12,6 12,7
Precio (S/ / kg) 3,17 3,41 3,61 3,38 3,53 3,68 3,93 4,04 4,28
Población (Unidades) 3 687 340 3 780 806 4 105 582 4 177 499 4 322 258 3 927 361 4 005 315 4 315 793 4 318 457
Saca (Unidades) 355 174 365 555 387 980 410 085 424 100 455 558 463 354 481 847 446 199
Alpaca Produción carne (t) 9 366 9 527 10 189 10 761 11 318 11 999 12 169 12 594 11 917
Rendimiento (kg/Unidad) 26,4 26,1 26,3 26,2 26,7 26,3 26,3 26,1 26,7
Precio (S/ / kg) 2,50 2,91 3,13 3,43 3,65 4,03 4,43 4,77 4,63
Población (Unidades) 1 274 425 1 262 782 1 237 593 1 245 169 1 226 612 1 194 404 1 234 089 1 211 917 1 194 708
Saca (Unidades) 118 399 119 237 127 316 123 384 128 346 130 530 125 729 123 360 119 806
Llama Produción carne (t) 4 053 3 971 4 175 4 075 4 235 4 350 4 179 4 170 3 980
Rendimiento (kg/Unidad) 34,2 33,3 32,8 33,0 33,0 33,3 33,2 33,8 33,2
Precio (S/ / kg) 2,31 2,70 2,88 3,02 3,40 3,61 3,87 4,25 4,09
Gallinas (Unidades) 16 572 273 17 048 710 17 206 413 18 156 674 19 950 695 19 846 405 21 805 630 22 353 253 23 883 311
Producción (t) 257 621 266 541 268 707 285 102 317 654 314 024 349 791 358 630 386 255
Huevo gallina
Rendimiento (kg/gallina) 15,5 15,6 15,6 15,7 15,9 15,8 16,0 16,0 16,2
Precio (S/ / kg) 3,09 3,81 3,79 3,73 3,88 4,15 4,33 4,63 4,66
Vacas (Unidades) 753 189 769 581 787 007 787 604 815 393 859 630 859 468 874 941 886 143
Producción (t) 1 455 815 1 565 528 1 652 112 1 678 372 1 755 529 1 790 670 1 807 806 1 840 226 1 903 177
Leche vaca
Rdto. (kg/Vaca/Año) 1 933 2 034 2 099 2 131 2 153 2 083 2 103 2 103 2 148
Precio (S/ / Litro) 0,86 0,92 0,97 0,98 1,01 1,07 1,14 1,15 1,21
Esquilados (Unidades) 2 208 305 2 325 284 2 513 106 2 481 124 2 573 193 2 636 389 2 391 039 2 894 758 2 372 976
Producción (t) 3 895 4 019 4 387 4 352 4 661 4 797 4 420 4 485 4 438
Fibra alpaca
Rdto. (kg/Alpaca) 1,764 1,728 1,746 1,754 1,811 1,820 1,849 1,549 1,870
Precio (S/ / Libra) 8,33 8,47 5,51 5,83 6,65 6,71 7,28 7,75 8,09
Esquilados (Unidades) 452 090 444 255 447 983 403 510 434 702 449 117 415 602 485 141 365 636
Producción (t) 740 704 696 632 677 745 726 745 656
Fibra llama
Rendimiento (kg/Llama) 1,637 1,585 1,554 1,566 1,557 1,659 1,747 1,536 1,794
Precio (S/ / Libra) 2,79 2,92 2,30 2,59 2,82 2,84 2,75 2,84 3,00
Esquilados (Unidades) 6 468 169 5 869 896 6 035 367 6 004 149 5 985 893 6 618 656 6 104 258 5 741 017 5 162 592
Producción (t) 10 895 10 085 10 279 10 218 10 292 11 029 10 403 9 975 8 954
Lana ovino
Rendimiento (kg/Ovino) 1,684 1,718 1,703 1,702 1,719 1,666 1,704 1,737 1,734
Precio (S/ / Libra) 1,96 2,08 1,83 2,03 2,21 2,34 2,55 2,50 2,47
sigue...

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14
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Continúa C.5

Especie/
Variable 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Producto
Población (Miles) 158 263 156 638 160 959 168 173 178 160 189 375 190 882 191 691
Saca (Miles) 690 892,3 709 233,0 755 841,1 786 256,9 753 602,3 776 641,2 803 595,9 789 754,2
Ave Produción carne (t) 1 513 950 1 569 280 1 687 636 1 762 856 1 723 497 1 751 608 1 801 776 1 781 473
Rendimiento (kg/Unidad) 2,191 2,213 2,233 2,242 2,287 2,255 2,242 2,256
Precio (S/ / kg) 4,84 4,84 4,86 4,67 5,02 5,85 6,33 6,99
Población (Unidades) 11 450 657 11 338 424 11 330 908 11 371 637 11 071 699 11 266 309 11 210 723 11 238 432
Saca (Unidades) 2 745 951 2 699 282 2 687 624 2 682 837 2 544 651 2 576 572 2 599 914 2 594 570
Ovino Produción carne (t) 33 955 33 458 33 672 33 781 32 311 33 259 33 600 33 690
Rendimiento (kg/Unidad) 12,4 12,4 12,5 12,6 12,7 12,9 12,9 13,0
Precio (S/ / kg) 5,90 5,60 5,56 5,58 5,43 5,58 5,61 5,64
Población (Unidades) 3 104 911 3 217 254 3 215 742 3 269 538 3 270 742 3 372 910 3 455 032 3 465 175
Saca (Unidades) 2 876 803 3 073 656 3 090 907 3 284 606 3 191 164 3 314 891 3 458 392 3 775 008
Porcino Produción carne (t) 149 399 157 824 162 421 173 259 169 805 176 150 181 405 200 450
Rendimiento (kg/Unidad) 51,9 51,3 52,5 52,7 53,2 53,1 52,5 53,1
Precio (S/ / kg) 6,77 6,96 7,05 6,94 6,72 6,95 7,05 7,19
Población (Unidades) 5 525 454 5 535 569 5 595 483 5 599 893 5 688 461 5 853 660 5 862 305 5 866 168
Saca (Unidades) 1 364 230 1 331 223 1 348 165 1 357 067 1 250 069 1 303 070 1 316 220 1 344 664
Vacuno Produción carne (t) 192 703 188 738 189 703 192 920 183 941 189 923 192 718 198 723
Rendimiento (kg/Unidad) 141,3 141,8 140,7 142,2 147,1 145,8 146,4 147,8
Precio (S/ / kg) 5,45 5,53 5,64 5,69 6,73 5,81 5,92 5,86
Población (Unidades) 1 865 047 1 814 704 1 812 530 1 801 882 1 784 685 1 754 968 1 767 612 1 764 665
Saca (Unidades) 458 812 444 799 410 567 411 263 392 866 390 292 390 294 388 996
Caprino Produción carne (t) 5 827 5 494 4 966 5 102 4 957 4 948 4 929 4 941
Rendimiento (kg/Unidad) 12,7 12,4 12,1 12,4 12,6 12,7 12,6 12,7
Precio (S/ / kg) 4,66 4,74 4,79 4,81 4,80 4,79 4,81 4,81
Población (Unidades) 4 319 228 4 330 710 4 384 846 4 456 049 4 450 422 4 484 888 4 533 924 4 483 838
Saca (Unidades) 474 135 479 033 470 464 473 283 464 229 469 624 476 210 483 247
Alpaca Produción carne (t) 12 445 12 747 12 689 12 580 12 363 12 581 12 754 12 846
Rendimiento (kg/Unidad) 26,2 26,6 27,0 26,6 26,6 26,8 26,8 26,6
Precio (S/ / kg) 4,81 4,91 4,96 4,94 5,00 4,88 4,84 4,78
Población (Unidades) 1 105 018 1 106 201 1 093 124 1 095 921 1 085 550 1 075 425 1 069 411 1 071 971,0
Saca (Unidades) 119 195 120 748 119 726 115 790 113 685 117 682 118 241 120 200
Llama Produción carne (t) 3 977 4 009 4 003 3 848 3 818 3 940 3 971 4 021
Rendimiento (kg/Unidad) 33,4 33,2 33,4 33,2 33,6 33,5 33,6 33,5
Precio (S/ / kg) 4,32 4,25 4,28 4,27 4,13 3,97 3,86 3,80
Gallinas (Unidades) 24 752 078 25 559 765 27 705 670 29 468 986 29 468 986 28 938 922 29 494 581 28 261 110
Producción (t) 400 980 415 336 452 234 488 484 497 525 504 112 510 962 503 080
Huevo gallina
Rendimiento (kg/gallina) 16,2 16,2 16,3 16,6 16,9 17,4 17,3 17,8
Precio (S/ / kg) 4,72 4,75 4,67 4,14 4,21 4,28 4,62 5,29
Vacas (Unidades) 895 716 890 154 896 710 905 817 906 689 932 745 945 549 933 433
Producción (t) 1 954 232 2 013 674 2 067 143 2 121 366 2 135 881 2 184 935 2 246 936 2 201 096
Leche vaca
Rdto. (kg/Vaca/Año) 2 182 2 262 2 305 2 342 2 356 2 342 2 376 2 358,1
Precio (S/ / Litro) 1,24 1,29 1,31 1,34 1,37 1,44 1,50 1,50
Esquilados (Unidades) 2 420 549 2 296 839 2 365 529 2 254 980 2 131 029 2 119 402 2 139 190 2 140 341
Producción (t) 4 508 4 314 4 575 4 453 4 352 4 403 4 422 4 466
Fibra alpaca
Rdto. (kg/Alpaca) 1,862 1,878 1,934 1,975 2,042 2,078 2,067 2,087
Precio (S/ / Libra) 7,59 7,88 7,92 7,27 6,16 6,54 6,67 6,67
Esquilados (Unidades) 374 408 373 971 356 929 340 347 331 804 338 242 347 564 339 233
Producción (t) 670 681 660 657 665 673 696 699
Fibra llama
Rendimiento (kg/Llama) 1,789 1,821 1,849 1,931 2,003 1,989 2,002 2,061
Precio (S/ / Libra) 3,12 3,10 3,28 3,13 3,18 2,92 2,92 2,98
Esquilados (Unidades) 5 575 610 4 574 331 4 559 586 4 304 515 4 099 801 4 237 001 4 296 344 4 240 781
Producción (t) 9 352 8 138 8 056 7 750 7 466 7 690 7 984 8 010
Lana ovino
Rendimiento (kg/Ovino) 1,677 1,779 1,767 1,800 1,821 1,815 1,858 1,889
Precio (S/ / Libra) 2,64 2,80 2,92 3,14 3,02 3,11 3,13 3,10
P
Preliminar
1
Precio de animal vivo.
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura Ir al Índice
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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15
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.6 PERÚ: POBLACIÓN, SACA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO Y PRECIOS RECIBIDOS POR EL PRODUCTOR POR MES, SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES Y
PRODUCTOS PECUARIOS, 2023P
Especie/
Variable Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Producto
Población (Unidades) 191 691
Saca (Unidades) 789 754 216 62 833 822 58 681 518 66 288 495 68 182 322 67 612 549 65 443 221 68 454 567 64 815 315 64 641 405 67 173 540 65 498 928 70 128 534
Ave Producción carne (t) 1 781 473 143 635 130 303 146 223 150 509 150 307 149 655 155 891 149 810 149 310 152 981 146 477 156 372
Rendimiento (kg/Unidad) 2,256 2,286 2,221 2,206 2,207 2,223 2,287 2,277 2,311 2,310 2,277 2,236 2,230
1
Precio (S/ / kg) 6,99 6,61 6,90 6,96 6,99 7,02 7,03 7,05 7,05 7,06 7,06 7,06 7,09
Población (Unidades) 11 238 432
Saca (Unidades) 2 594 570 189 743 196 785 208 224 228 553 236 478 239 220 237 550 228 756 213 619 206 261 202 187 207 194
Ovino Producción carne (t) 33 690 2 416 2 553 2 692 3 007 3 135 3 173 3 109 2 999 2 774 2 626 2 571 2 636
Rendimiento (kg/Unidad) 13,0 12,7 13,0 12,9 13,2 13,3 13,3 13,1 13,1 13,0 12,7 12,7 12,7
1
Precio (S/ / kg) 5,64 5,62 5,63 5,63 5,64 5,66 5,65 5,65 5,66 5,65 5,64 5,63 5,63
Población (Unidades) 3 465 175
Saca (Unidades) 3 775 008 288 357 287 352 286 001 286 655 300 393 296 338 351 507 341 033 327 876 321 314 325 867 362 315
Porcino Producción carne (t) 200 450 15 116 15 220 15 118 15 146 15 655 15 695 18 647 18 457 17 434 17 090 17 396 19 475
Rendimiento (kg/Unidad) 53,1 52,4 53,0 52,9 52,8 52,1 53,0 53,0 54,1 53,2 53,2 53,4 53,8
Precio (S/ / kg) 1 7,19 7,03 7,09 7,10 7,14 7,15 7,18 7,24 7,24 7,24 7,25 7,25 7,31
Población (Unidades) 5 866 168
Saca (Unidades) 1 344 664 104 446,0 107 096 108 528 114 969 116 998 117 929 118 989 115 593 111 689 107 336 109 281 111 809
Vacuno Producción carne (t) 198 723 15 198 15 758 16 037 17 125 17 489 17 509 17 574 17 122 16 535 15 736 16 045 16 595
Rendimiento (kg/Unidad) 147,8 145,5 147,1 147,8 149,0 149,5 148,5 147,7 148,1 148,0 146,6 146,8 148,4
Precio (S/ / kg) 1 5,86 5,86 5,87 5,86 5,85 5,86 5,86 5,85 5,86 5,87 5,87 5,86 5,85
Población (Unidades) 1 764 665
Saca (Unidades) 388 996 30 905,0 31 139 32 057 32 096 33 792 34 733 35 313 33 745 31 546 29 943 30 848 32 878
Caprino Producción carne (t) 4 941 388 395 412 419 435 454 449 427 390 374 385 413
Rendimiento (kg/Unidad) 12,7 12,6 12,7 12,8 13,1 12,9 13,1 12,7 12,6 12,4 12,5 12,5 12,6
Precio (S/ / kg) 1 4,81 4,81 4,83 4,81 4,80 4,80 4,81 4,81 4,81 4,82 4,81 4,81 4,82
Población (Unidades) 4 483 838
Saca (Unidades) 483 247 32 670 37 991 40 377 48 071 47 906 46 714 46 958 42 906 37 859 36 333 34 265 31 197
Alpaca Producción carne (t) 12 846 854 1 014 1 087 1 308 1 312 1 268 1 262 1 122 990 937 888 805
Rendimiento (kg/Unidad) 26,6 26,2 26,7 26,9 27,2 27,4 27,1 26,9 26,1 26,1 25,8 25,9 25,8
Precio (S/ / kg) 1 4,78 4,75 4,81 4,81 4,84 4,82 4,80 4,79 4,79 4,76 4,75 4,73 4,68
Población (Unidades) 1 071 971
Saca (Unidades) 120 200 8 816 9 419 9 773 10 947 11 002 11 616 10 860 10 359 9 623 9 248 8 909 9 628
Llama Producción carne (t) 4 021 288 318 333 385 385 398 366 341 316 297 285 310
Rendimiento (kg/Unidad) 33,5 32,6 33,7 34,1 35,2 35,0 34,3 33,7 32,9 32,8 32,1 32,0 32,2
Precio (S/ / kg) 1 3,80 3,80 3,84 3,83 3,87 3,85 3,82 3,80 3,79 3,78 3,75 3,73 3,72
Gallinas en producción 28 261 110 28 616 644 27 544 936 27 714 392 27 922 912 28 011 840 28 146 639 28 517 563 28 491 126 28 496 515 28 563 911 28 562 021 28 544 822
Producción huevo (t) 503 080 41 934 40 597 40 958 41 257 41 449 41 728 41 960 42 590 42 455 42 513 42 756 42 883
Huevo gallina
Rendimiento (kg/gallina) 17,801 1,465 1,474 1,478 1,478 1,480 1,483 1,471 1,495 1,490 1,488 1,497 1,502
Precio (S/ / kg) 5,29 5,06 5,25 5,28 5,30 5,33 5,32 5,32 5,33 5,32 5,32 5,34 5,34
Vacas en producción 933 433 932 150 959 311 968 146 975 377 971 427 961 246 935 726 920 507 895 378 889 844 890 532 901 550
Producción leche (t) 2 201 096 186 201 178 698 190 817 192 472 195 055 189 005 186 979 183 086 173 059 176 435 172 220 177 069
Leche vaca
Rendimiento (kg/vaca/día) 6,4 6,4 6,4 6,4 6,6 6,5 6,6 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,3
Precio (S/ / kg) 1,50 1,48 1,50 1,50 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51
Alpacas esquiladas 2 140 341 210 304 311 735 299 737 27 347 35 817 21 904 2 384 296 8 663 73 773 818 899 329 482
Producción fibra (t) 4 466 435 632 588 47 66 42 4 1 25 198 1 735 693
Fibra alpaca
Rendimiento (kg/alpaca) 2,087 2,066 2,028 1,961 1,726 1,833 1,932 1,769 2,143 2,933 2,689 2,119 2,102
Precio (S/ / kg) 14,73 14,92 14,81 14,82 13,63 13,85 14,15 14,81 14,65 13,10 14,31 14,75 14,75
Llamas esquiladas 339 233 20 513 58 641 51 547 5 935 3 667 1 542 120 0 1 983 18 587 145 862 30 836
Producción fibra (t) 699 42 114 100 10 6 3 0 0 6 51 305 63
Fibra llama
Rendimiento (kg/llama) 2,061 2,029 1,947 1,934 1,702 1,622 1,869 1,316 0,000 3,085 2,734 2,089 2,043
Precio (S/ / kg) 6,57 6,52 6,46 6,44 6,00 6,43 7,13 7,20 0,00 6,90 6,87 6,58 6,78
Ovinos esquilados 4 240 781 425 085 1 436 903 1 098 162 206 834 178 162 114 126 102 556 62 064 68 077 10 513 339 049 199 249
Producción lana (t) 8 010 757 2 624 2 057 401 456 251 205 132 130 22 638 335
Lana ovino
Rendimiento (kg/ovino) 1,889 1,780 1,826 1,873 1,939 2,562 2,199 1,998 2,121 1,916 2,092 1,883 1,683
Precio (S/ / kg) 6,84 7,01 6,83 6,76 6,86 6,85 7,07 7,10 7,01 7,02 7,05 6,69 6,86
P
Preliminar 1/ Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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16
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.7 PERÚ: PRODUCCIÓN PECUARIA POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama

Nacional 789 754 216 2 594 570 3 775 008 1 344 664 388 996 483 247 120 200

Tumbes 91 419 3 168 5 883 3 530 24 128 0 0

Piura 13 887 145 110 567 114 623 48 982 93 179 0 0
Lambayeque 11 401 956 24 140 29 125 20 075 19 240 0 0
La Libertad 137 725 807 215 320 354 779 62 771 35 316 1 403 0
Cajamarca 1 594 438 78 516 139 710 166 375 21 747 0 0
Cajamarca 1 001 578 54 819 55 800 87 734 12 594 0 0
Chota 278 360 20 442 44 265 49 504 1 282 0 0
Jaén 314 500 3 255 39 645 29 137 7 871 0 0
Amazonas 357 854 3 480 35 262 63 582 4 775 0 0
Ancash 16 615 563 134 036 60 603 62 939 20 958 523 0
Lima 436 971 133 56 794 1 474 086 110 685 36 612 3 449 2 120
Ica 43 644 691 12 129 325 151 35 150 22 475 0 0
Huánuco 583 120 161 862 203 305 159 996 24 868 1 643 0
Pasco 249 314 112 278 38 740 23 371 1 160 18 075 4 437
Junín 4 421 884 304 399 127 223 58 979 3 855 14 741 9 188
Huancavelica 439 668 97 297 34 887 23 777 19 096 20 114 7 834
Arequipa 70 966 379 128 397 218 204 33 219 10 081 48 628 13 353
Moquegua 87 263 3 626 27 989 3 695 966 4 933 1 905
Tacna 8 297 117 8 681 70 781 5 396 5 960 9 574 5 408
Ayacucho 471 428 142 224 67 426 98 128 24 656 29 405 5 640
Apurímac 336 504 69 627 55 582 35 287 15 736 20 385 10 090
Abancay 206 163 35 674 21 809 17 699 4 637 13 823 5 624
Andahuaylas 130 341 33 953 33 773 17 588 11 099 6 562 4 466
Cusco 1 689 772 309 247 148 458 77 093 4 158 96 769 20 280
Puno 1 239 060 607 205 76 790 156 710 0 213 605 39 945
San Martín 16 607 362 5 181 77 484 51 424 0 0 0
Loreto 11 458 804 2 195 47 114 10 379 29 0 0
Ucayali 6 526 572 2 564 20 397 21 472 0 0 0
Madre de Dios 4 089 964 1 637 21 406 11 649 0 0 0
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.8 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNES POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Toneladas)

Región Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama

Nacional 1 781 473 33 690 200 450 198 723 4 941 12 846 4 021

Tumbes 232 37 340 496 246 0 0

Piura 30 966 1 814 6 028 7 446 1 351 0 0
Lambayeque 25 363 397 1 562 2 927 276 0 0
La Libertad 305 972 2 940 21 036 8 993 466 44 0
Cajamarca 3 495 913 5 723 22 450 240 0 0
Cajamarca 2 252 625 2 000 11 231 135 0 0
Chota 575 248 1 895 6 679 16 0 0
Jaén 668 41 1 827 4 541 88 0 0
Amazonas 760 55 1 851 9 283 60 0 0
Ancash 37 866 1 437 1 905 8 649 208 13 0
Lima 992 823 714 93 276 21 844 462 100 68
Ica 95 972 145 14 411 4 534 308 0 0
Huánuco 1 243 1 802 7 712 26 630 245 43 0
Pasco 550 1 334 1 444 3 758 13 416 130
Junín 9 836 3 509 5 937 8 449 40 332 257
Huancavelica 941 1 249 1 402 2 899 278 499 248
Arequipa 162 115 1 849 12 238 5 481 119 1 193 461
Moquegua 183 77 1 318 748 15 137 63
Tacna 18 513 209 3 016 1 017 89 265 153
Ayacucho 1 014 1 752 3 061 12 583 298 745 158
Apurímac 712 792 2 396 4 073 174 502 279
Abancay 436 424 859 2 059 56 342 142
Andahuaylas 276 368 1 537 2 014 118 160 136
Cusco 3 693 4 045 5 905 11 985 54 2 597 619
Puno 2 552 8 477 2 632 22 611 0 5 959 1 583
San Martín 37 615 57 3 056 5 698 0 0 0
Loreto 25 394 30 1 948 1 550 0 0 0
Ucayali 14 647 30 918 2 733 0 0 0
Madre de Dios 9 016 26 1 336 1 887 0 0 0
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.9 PERÚ: RENDIMIENTO DE CARNES POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Kg/Unidad )

Región Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama

Nacional 2,3 13,0 53,1 147,8 12,7 26,6 33,5

Tumbes 2,5 11,6 57,8 140,4 10,2 0,0 0,0

Piura 2,2 16,4 52,6 152,0 14,5 0,0 0,0
Lambayeque 2,2 16,5 53,6 145,8 14,3 0,0 0,0
La Libertad 2,2 13,7 59,3 143,3 13,2 31,2 0,0
Cajamarca 2,2 11,6 41,0 134,9 11,0 0,0 0,0
Cajamarca 2,2 11,4 35,9 128,0 10,7 0,0 0,0
Chota 2,1 12,1 42,8 134,9 12,5 0,0 0,0
Jaén 2,1 12,7 46,1 155,8 11,2 0,0 0,0
Amazonas 2,1 15,9 52,5 146,0 12,6 0,0 0,0
Ancash 2,3 10,7 31,4 137,4 9,9 24,9 0,0
Lima 2,3 12,6 63,3 197,3 12,6 29,0 32,3
Ica 2,2 12,0 44,3 129,0 13,7 0,0 0,0
Huánuco 2,1 11,1 37,9 166,4 9,8 26,4 0,0
Pasco 2,2 11,9 37,3 160,8 11,2 23,0 29,3
Junín 2,2 11,5 46,7 143,3 10,4 22,5 28,0
Huancavelica 2,1 12,8 40,2 121,9 14,6 24,8 31,7
Arequipa 2,3 14,4 56,1 165,0 11,8 24,5 34,5
Moquegua 2,1 21,3 47,1 202,4 15,4 27,7 33,3
Tacna 2,2 24,1 42,6 188,5 15,0 27,7 28,4
Ayacucho 2,2 12,3 45,4 128,2 12,1 25,3 28,0
Apurímac 2,1 11,4 43,1 115,4 11,1 24,6 27,6
Abancay 2,1 11,9 39,4 116,3 12,1 24,8 25,3
Andahuaylas 2,1 10,8 45,5 114,5 10,6 24,3 30,6
Cusco 2,2 13,1 39,8 155,5 12,9 26,8 30,5
Puno 2,1 14,0 34,3 144,3 0,0 27,9 39,6
San Martín 2,3 11,1 39,4 110,8 0,0 0,0 0,0
Loreto 2,2 13,5 41,3 149,4 10,8 0,0 0,0
Ucayali 2,2 11,7 45,0 127,3 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2,2 16,1 62,4 162,0 0,0 0,0 0,0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

P
C.10 PERÚ: ESPECIES PECUARIAS EN PRODUCCIÓN Y ANIMALES ESQUILADOS POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, 2023
(Unidades)

Gallinas en Vacas en Alpacas Llamas Ovinos

Región
Postura Ordeño Esquiladas Esquiladas Esquilados

Nacional 28 261 110 933 433 2 140 341 339 233 4 240 781

Tumbes 10 302 319 0 0 0

Piura 362 951 25 109 0 0 23 198
Lambayeque 421 133 17 530 0 0 0
La Libertad 4 786 628 55 033 4 854 0 263 458
Cajamarca 368 438 169 411 0 0 140 112
Cajamarca 158 857 98 962 0 0 109 789
Chota 131 676 64 920 0 0 30 323
Jaén 77 905 5 529 0 0 0
Amazonas 131 816 83 168 0 0 6 054
Ancash 195 481 18 887 0 0 10 280
Lima 7 491 158 72 321 16 578 1 436 89 625
Ica 10 181 756 19 218 0 0 0
Huánuco 163 066 41 204 2 435 0 78 569
Pasco 27 763 31 279 107 008 8 561 396 539
Junín 132 973 41 791 71 413 36 710 872 873
Huancavelica 116 634 12 578 51 964 6 238 127 851
Arequipa 1 136 320 71 266 68 485 17 359 31 615
Moquegua 33 665 5 731 26 351 4 091 2 453
Tacna 305 191 5 400 38 738 0 0
Ayacucho 111 240 28 184 63 250 5 795 112 360
Apurímac 90 528 28 762 37 551 17 393 67 143
Abancay 42 891 17 592 29 208 10 930 54 634
Andahuaylas 47 637 11 170 8 342 6 463 12 509
Cusco 227 433 83 433 353 945 21 660 465 170
Puno 321 757 97 252 1 297 770 219 990 1 553 480
San Martín 865 884 20 473 0 0 0
Loreto 354 431 1 171 0 0 0
Ucayali 226 269 2 963 0 0 0
Madre de Dios 198 291 952 0 0 0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Toneladas)

Huevo de Leche fresca Fibra de Fibra de Lana de

Región
gallina de vaca alpaca llama ovino
Nacional 503 080 2 201 096 4 466 699 8 010

Tumbes 93 312 0 0 0
Piura 4 657 44 386 0 0 26
Lambayeque 7 016 44 968 0 0 0
La Libertad 85 697 172 973 17 0 799
Cajamarca 2 087 393 593 0 0 219
Cajamarca 1 155 241 949 0 0 180
Chota 568 143 670 0 0 39
Jaén 364 7 973 0 0 0
Amazonas 1 297 108 888 0 0 4
Ancash 1 225 22 251 0 0 20
Lima 139 296 354 212 28 2 123
Ica 207 306 101 494 0 0 0
Huánuco 1 160 63 530 6 0 131
Pasco 143 38 856 209 14 736
Junín 978 61 123 204 98 1 595
Huancavelica 555 21 783 95 12 197
Arequipa 17 770 335 874 135 37 48
Moquegua 309 17 868 56 8 4
Tacna 4 952 23 229 108 0 0
Ayacucho 726 46 115 111 9 150
Apurímac 440 32 253 73 31 121
Abancay 228 17 771 58 19 100
Andahuaylas 213 14 482 15 12 21
Cusco 749 140 382 709 42 743
Puno 1 526 136 056 2 716 447 3 097
San Martín 13 976 34 447 0 0 0
Loreto 4 644 1 378 0 0 0
Ucayali 3 327 3 785 0 0 0
Madre de Dios 3 151 1 342 0 0 0
P
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.12 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO POR PRODUCTO, SEGÚN REGIÓN, 2023 P

(Kg/Unidad/Año)
Huevo de Leche fresca Fibra de Fibra de Lana de
Región
gallina de vaca alpaca llama ovino
Nacional 17,8 2 358 2,09 2,06 1,89

Tumbes 9,0 980 0,00 0,00 0,00

Piura 12,8 1 768 0,00 0,00 1,10
Lambayeque 16,7 2 565 0,00 0,00 0,00
La Libertad 17,9 3 143 3,45 0,00 3,03
Cajamarca 5,7 2 323 0,00 0,00 1,56
Cajamarca 7,3 2 445 0,00 0,00 1,64
Chota 4,3 2 213 0,00 0,00 1,28
Jaén 4,7 1 442 0,00 0,00 0,00
Amazonas 9,8 1 309 0,00 0,00 0,61
Ancash 6,3 1 178 0,00 0,00 1,92
Lima 18,6 4 898 1,66 1,56 1,37
Ica 20,4 5 281 0,00 0,00 0,00
Huánuco 7,1 1 542 2,32 0,00 1,66
Pasco 5,1 1 242 1,95 1,69 1,86
Junín 7,4 1 463 2,85 2,67 1,83
Huancavelica 4,8 1 732 1,83 1,85 1,54
Arequipa 15,6 4 713 1,97 2,12 1,51
Moquegua 9,2 3 118 2,12 1,93 1,52
Tacna 16,2 4 301 2,79 0,00 0,00
Ayacucho 6,5 1 636 1,75 1,60 1,33
Apurímac 4,9 1 121 1,94 1,76 1,80
Abancay 5,3 1 010 2,00 1,71 1,83
Andahuaylas 4,5 1 297 1,74 1,84 1,65
Cusco 3,3 1 683 2,00 1,92 1,60
Puno 4,7 1 399 2,09 2,03 1,99
San Martín 16,1 1 683 0,00 0,00 0,00
Loreto 13,1 1 177 0,00 0,00 0,00
Ucayali 14,7 1 278 0,00 0,00 0,00
Madre de Dios 15,9 1 411 0,00 0,00 0,00
P
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C.13 PERÚ: PRODUCCIÓN PECUARIA POR MES, SEGÚN PRODUCTO, 2023P

(Toneladas)

Producto Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Carne
Ave 1 781 473 143 635 130 303 146 223 150 509 150 307 149 655 155 891 149 810 149 310 152 981 146 477 156 372
Ovino 33 690 2 416 2 553 2 692 3 007 3 135 3 173 3 109 2 999 2 774 2 626 2 571 2 636
Porcino 200 450 15 116 15 220 15 118 15 146 15 655 15 695 18 647 18 457 17 434 17 090 17 396 19 475
Vacuno 198 723 15 198 15 758 16 037 17 125 17 489 17 509 17 574 17 122 16 535 15 736 16 045 16 595
Caprino 4 941 388 395 412 419 435 454 449 427 390 374 385 413
Alpaca 12 846 854 1 014 1 087 1 308 1 312 1 268 1 262 1 122 990 937 888 805
Llama 4 021 288 318 333 385 385 398 366 341 316 297 285 310

Menudencia
Ovino 25 268 1 812 1 915 2 019 2 255 2 351 2 380 2 332 2 249 2 081 1 969 1 928 1 977
Porcino 40 090 3 023 3 044 3 024 3 029 3 131 3 139 3 729 3 691 3 487 3 418 3 479 3 895
Vacuno 89 425 6 839 7 091 7 217 7 706 7 870 7 879 7 908 7 705 7 441 7 081 7 220 7 468
Caprino 3 706 291 296 309 314 327 340 337 320 292 281 289 310

Huevo de gallina 503 080 41 934 40 597 40 958 41 257 41 449 41 728 41 960 42 590 42 455 42 513 42 756 42 883

Leche fresca de vaca 2 201 096 186 201 178 698 190 817 192 472 195 055 189 005 186 979 183 086 173 059 176 435 172 220 177 069

Fibra alpaca 4 466 435 632 588 47 66 42 4 1 25 198 1 735 693

Fibra llama 699 42 114 100 10 6 3 0 0 6 51 305 63

Lana Ovino 8 010 757 2 624 2 057 401 456 251 205 132 130 22 638 335
P
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C.14 PERÚ: POBLACIÓN DE VACUNOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 P 2023 P

Total Nacional 5 420 865 5 442 989 5 459 435 5 520 198 5 589 173 5 660 984 5 555 988 5 577 958 5 553 469 5 525 455 5 535 569 5 595 483 5 599 893 5 688 461 5 853 660 5 862 305 5 866 168

Tumbes 13 890 17 461 17 100 13 729 14 447 18 070 18 447 19 414 21 346 22 427 22 350 22 050 22 200 19 258 20 732 19 995 17 720
Piura 237 774 227 803 230 765 302 158 310 158 324 960 308 181 301 926 298 200 290 882 276 247 268 181 258 181 248 181 292 936 280 558 268 181
Lambayeque 96 479 113 725 114 210 110 583 109 540 89 795 89 530 85 995 86 120 86 344 113 514 112 040 113 602 114 530 114 053 111 810 109 560
La Libertad 254 014 253 872 253 917 254 699 259 557 262 771 262 017 259 231 246 630 245 857 237 501 233 412 235 457 234 083 233 679 233 020 235 167
Cajamarca 647 924 663 444 668 400 661 441 664 574 645 466 654 160 661 156 663 500 657 561 645 182 648 080 655 840 657 166 658 353 654 162 656 258
Amazonas 232 617 239 911 238 500 231 680 230 526 230 190 231 874 240 121 250 584 246 360 247 610 268 100 247 855 375 751 382 797 390 157 405 051
Ancash 301 783 302 411 305 711 307 624 304 367 300 992 294 294 304 127 304 262 309 475 305 720 306 410 306 065 308 564 307 349 307 057 307 203
Lima 254 986 228 844 226 800 230 422 232 109 225 265 226 410 232 070 265 104 257 939 245 851 255 851 250 851 261 406 269 325 267 366 268 184
Ica 36 877 37 296 38 100 37 063 38 362 43 823 45 315 46 324 47 838 47 321 50 124 49 144 50 530 48 558 48 306 52 771 55 524
Huánuco 324 363 323 160 324 200 319 829 305 300 246 716 273 992 295 422 290 997 290 400 292 412 293 320 292 866 290 125 289 367 285 746 285 746
Pasco 125 933 127 193 127 367 121 506 123 433 139 412 104 710 105 754 116 831 118 002 119 663 119 420 119 542 118 658 119 084 117 871 118 478
Junín 222 660 234 727 230 300 225 423 226 527 308 233 312 227 288 385 298 924 296 450 321 586 331 426 326 506 320 443 340 566 338 505 359 952
Huancavelica 192 922 192 479 196 315 193 053 190 420 181 736 192 332 210 565 178 817 175 772 174 439 173 620 182 010 180 546 179 834 177 190 178 512
Arequipa 258 328 248 526 215 164 204 164 201 854 201 589 234 323 230 560 230 298 222 440 205 693 218 640 212 744 215 432 232 737 220 215 219 346
Moquegua 29 637 30 050 31 200 30 426 28 624 27 380 26 180 22 631 22 850 23 993 23 870 23 571 23 721 23 687 23 706 22 697 23 202
Tacna 29 024 28 788 26 821 26 781 27 859 26 406 23 033 21 768 19 372 20 570 18 884 18 884 18 884 18 912 18 897 18 405 18 651
Ayacucho 414 853 422 321 433 280 457 628 502 428 523 715 534 820 496 410 447 647 430 076 431 096 438 152 453 426 423 818 422 983 437 940 421 401
Apurímac 332 040 336 476 338 610 333 045 340 719 346 088 294 610 300 975 304 190 295 400 296 290 296 843 296 567 295 076 294 844 292 960 293 902
Cusco 515 430 503 610 504 329 503 311 507 051 517 772 413 459 416 924 418 637 417 960 423 941 429 684 439 168 440 840 442 818 443 671 441 440
Puno 627 310 634 530 652 210 669 200 680 050 691 610 694 240 708 700 702 340 726 080 721 050 729 965 733 260 733 660 740 290 769 420 750 570
San Martín 149 779 155 033 158 060 155 352 162 423 180 040 181 450 185 986 196 470 193 965 213 566 210 120 211 843 212 548 214 357 213 453 213 905
Loreto 31 318 30 598 30 790 35 486 36 670 35 080 42 824 43 860 43 342 46 053 46 870 45 510 46 190 45 827 79 677 80 743 79 468
Ucayali 44 016 42 475 44 280 43 334 41 105 42 210 43 180 45 194 44 187 46 396 45 690 45 720 45 705 41 015 66 095 63 298 73 825
Madre de Dios 46 908 48 256 53 006 52 261 51 070 51 665 54 380 54 460 54 983 57 732 56 420 57 340 56 880 60 377 60 875 63 298 64 923
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.15 PERÚ: PRODUCCIÓN DE VACUNOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 1 138 578 1 151 906 1 168 497 1 218 722 1 266 710 1 319 404 1 375 095 1 376 390 1 367 797 1 364 230 1 331 223 1 348 165 1 357 067 1 250 069 1 303 070 1 316 220 1 344 664

Tumbes 2 930 3 894 5 335 5 461 5 844 6 574 7 212 8 084 7 723 3 812 5 673 4 958 4 510 4 115 3 668 3 329 3 530
Piura 65 745 65 730 59 431 58 172 55 889 60 264 56 967 51 654 48 938 47 065 45 661 45 440 47 805 47 306 47 401 47 004 48 982
Lambayeque 22 069 19 767 19 385 18 682 17 423 18 996 20 641 23 846 23 209 23 032 22 198 22 165 21 454 19 738 20 430 20 895 20 075
La Libertad 41 125 42 224 42 848 43 307 45 452 45 649 48 278 49 237 50 755 51 726 54 880 55 173 58 195 60 576 60 986 63 890 62 771
Cajamarca 173 505 168 102 172 901 192 200 204 853 200 959 215 540 223 400 217 543 214 187 210 048 192 900 196 668 165 617 184 568 179 786 166 375
Amazonas 41 250 48 751 46 747 52 759 51 187 56 188 56 942 57 637 57 779 58 697 59 675 61 709 62 118 54 126 50 960 56 392 63 582
Ancash 52 497 55 602 56 224 56 350 61 256 63 253 65 763 67 129 69 381 72 348 70 685 71 244 72 763 68 633 62 644 62 463 62 939
Lima 111 846 106 946 106 932 110 315 112 788 114 785 113 303 113 750 113 823 114 444 116 208 115 837 113 481 106 805 109 767 109 624 110 685
Ica 8 014 8 724 9 240 10 332 11 597 11 731 12 686 13 112 12 407 13 999 12 350 11 880 13 058 15 834 20 410 21 179 35 150
Huánuco 72 114 76 355 79 585 85 815 94 930 114 520 140 057 141 250 144 125 144 071 120 539 146 932 149 251 148 059 150 369 151 838 159 996
Pasco 21 528 21 968 22 677 23 684 23 161 23 312 24 007 22 792 22 998 21 400 21 814 22 594 23 223 22 902 23 722 23 734 23 371
Junín 39 227 39 152 44 461 49 775 53 811 58 536 61 110 63 524 71 403 72 302 77 250 75 790 61 103 49 952 55 007 59 365 58 979
Huancavelica 25 261 29 845 31 300 30 058 32 977 34 203 39 321 39 774 38 160 33 336 33 790 31 298 29 731 28 579 27 973 26 000 23 777
Arequipa 40 546 39 625 33 291 33 050 33 713 35 916 45 090 45 436 43 383 40 991 34 053 34 646 35 096 28 525 30 478 32 484 33 219
Moquegua 7 311 6 445 5 763 5 342 5 306 4 637 5 008 5 354 5 329 5 114 4 227 3 536 3 495 3 105 3 579 3 570 3 695
Tacna 6 056 6 208 5 910 5 982 6 016 6 451 5 996 5 897 5 465 5 253 5 042 4 960 5 040 5 096 5 177 5 276 5 396
Ayacucho 80 728 80 999 86 714 92 190 97 108 102 265 109 025 92 924 93 051 94 861 88 827 89 704 97 165 82 039 86 814 93 214 98 128
Apurímac 46 278 47 821 48 703 45 601 45 634 45 250 44 459 45 263 45 361 45 260 42 914 42 220 42 496 41 245 40 147 37 935 35 287
Cusco 89 029 86 572 86 166 86 957 88 230 90 008 75 147 71 466 68 524 68 618 68 573 69 027 73 001 70 246 75 405 76 083 77 093
Puno 122 560 127 060 129 320 133 250 137 128 140 660 142 495 146 126 137 402 140 346 142 455 145 300 146 350 147 110 148 290 148 880 156 710
San Martín 45 660 44 067 48 183 51 140 52 503 53 694 53 288 54 583 54 676 55 061 53 557 57 922 56 686 40 730 53 860 52 158 51 424
Loreto 5 679 5 928 6 411 6 343 7 352 9 248 10 540 11 339 11 456 10 137 10 718 13 930 13 923 10 542 10 547 9 982 10 379
Ucayali 9 590 10 234 10 803 11 449 12 338 12 029 12 208 12 212 12 803 13 871 15 677 15 092 15 802 16 473 17 092 17 518 21 472
Madre de Dios 8 030 9 887 10 167 10 508 10 214 10 276 10 012 10 601 12 103 14 299 14 409 13 908 14 653 12 717 13 775 13 622 11 649
P
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.16 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 163 237 163 316 164 701 171 872 179 086 186 619 193 088 196 233 196 014 192 705 188 737 189 702 192 919 183 941 189 923 192 718 198 723

Tumbes 414 602 761 844 903 1 034 1 082 1 205 1 154 590 880 766 685 627 555 494 496
Piura 9 985 9 473 8 744 8 810 8 666 9 323 8 970 9 053 8 958 8 460 7 680 7 147 7 217 7 051 7 283 7 207 7 446
Lambayeque 3 172 2 833 2 782 2 689 2 326 2 504 2 716 3 246 3 220 3 134 3 078 3 130 3 101 2 873 3 003 2 995 2 927
La Libertad 5 648 5 783 5 901 5 963 6 233 6 309 6 715 6 893 7 093 7 246 7 718 7 798 8 227 8 574 8 647 9 166 8 993
Cajamarca 25 896 23 904 24 466 27 368 29 302 28 012 29 741 31 983 31 499 28 488 26 794 24 002 24 659 21 898 24 253 23 679 22 450
Amazonas 6 442 7 343 7 030 7 988 7 584 8 320 8 354 8 431 8 486 8 616 8 885 9 087 9 172 8 182 7 369 8 002 9 283
Ancash 6 846 7 238 7 285 7 189 7 608 7 847 8 176 8 321 8 600 8 975 9 019 9 598 9 831 9 773 8 651 8 641 8 649
Lima 20 915 19 931 20 243 20 937 21 509 21 696 21 295 21 390 21 553 21 548 21 842 21 736 21 608 20 563 21 187 21 448 21 844
Ica 1 181 1 339 1 387 1 640 1 764 1 765 1 979 2 023 2 027 2 203 2 006 1 820 1 992 2 159 2 695 2 797 4 534
Huánuco 11 491 11 902 11 645 11 851 13 732 16 459 19 399 19 575 20 069 20 246 18 495 21 638 22 966 24 854 25 067 25 253 26 630
Pasco 3 054 3 394 3 435 3 704 3 789 3 753 3 966 3 588 3 565 3 417 3 407 3 520 3 680 3 676 3 788 3 803 3 758
Junín 4 957 5 005 5 730 6 441 6 782 7 435 7 701 8 058 9 117 8 937 9 511 9 437 7 969 6 556 7 169 7 787 8 449
Huancavelica 2 730 3 199 3 262 3 163 3 429 3 555 4 096 4 252 4 100 3 974 3 884 3 630 3 496 3 323 3 222 3 104 2 899
Arequipa 6 341 6 052 5 060 4 921 5 081 6 005 7 096 7 142 7 114 6 533 5 488 5 558 5 490 4 660 5 005 5 348 5 481
Moquegua 1 492 1 315 1 214 1 175 1 208 1 049 1 112 1 163 1 172 1 214 986 770 749 641 720 719 748
Tacna 1 099 1 156 1 062 1 069 1 069 1 181 1 140 1 112 1 039 1 001 970 956 971 972 986 997 1 017
Ayacucho 8 954 9 611 10 631 11 250 11 628 12 463 13 236 11 571 11 665 11 725 11 418 11 172 12 261 10 119 11 079 11 890 12 583
Apurímac 4 817 5 160 4 795 4 661 4 878 4 923 4 841 4 923 4 885 4 851 4 699 4 685 4 670 4 560 4 484 4 277 4 073
Cusco 11 040 11 172 11 541 11 848 12 012 12 415 10 615 10 637 10 012 9 860 9 850 10 304 10 865 10 732 11 741 11 977 11 985
Puno 17 642 18 033 18 529 19 048 19 643 20 153 20 444 20 934 19 676 20 154 20 418 20 864 21 025 21 152 21 340 21 546 22 611
San Martín 5 612 5 267 5 459 5 346 5 620 5 884 5 732 5 928 5 934 6 041 5 801 6 288 6 255 5 443 5 765 5 683 5 698
Loreto 625 695 757 841 978 1 266 1 410 1 524 1 517 1 344 1 503 1 573 1 631 1 412 1 513 1 487 1 550
Ucayali 1 596 1 280 1 346 1 451 1 622 1 561 1 606 1 557 1 630 1 775 2 016 1 967 2 026 2 082 2 180 2 229 2 733
Madre de Dios 1 288 1 629 1 636 1 675 1 720 1 707 1 666 1 724 1 929 2 373 2 389 2 256 2 373 2 062 2 222 2 190 1 887
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.17 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE VACUNO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 3,50 3,77 4,08 4,10 4,25 4,69 4,84 5,23 5,42 5,63 5,53 5,64 5,68 5,73 5,81 5,92 5,86

Tumbes 3,62 3,66 3,69 3,50 3,58 3,62 3,51 4,47 5,74 5,67 5,41 5,42 5,58 5,64 5,87 5,93 5,94
Piura 3,75 3,82 4,02 3,92 3,76 4,01 4,55 4,77 5,06 5,56 5,49 5,65 5,67 5,74 5,89 5,95 5,96
Lambayeque 3,43 3,62 4,23 4,03 3,97 4,07 4,34 4,88 5,18 5,62 5,52 5,72 5,80 5,87 5,95 6,00 6,05
La Libertad 3,67 3,78 4,44 4,23 4,05 3,86 4,05 4,05 5,98 6,87 6,11 6,07 6,12 6,20 6,29 6,38 6,46
Cajamarca 3,70 3,85 4,14 4,10 4,06 5,21 4,74 5,16 4,93 5,08 5,48 5,40 5,60 5,71 6,01 6,13 6,17
Amazonas 3,86 3,82 4,00 4,08 4,53 4,56 5,58 5,89 5,04 5,61 5,47 5,53 5,52 5,55 5,64 5,77 5,73
Ancash 3,55 3,81 4,10 3,43 4,09 4,21 4,46 5,24 5,62 5,57 5,00 5,16 5,11 5,22 5,44 5,56 5,53
Lima 3,46 4,00 4,34 3,66 3,73 4,05 4,26 4,59 4,85 5,65 5,78 5,72 5,90 5,98 6,10 6,30 5,85
Ica 3,24 3,84 4,23 4,39 4,74 4,98 5,11 5,57 5,68 5,18 5,16 5,28 5,23 5,35 5,55 5,69 5,74
Huánuco 3,56 3,65 4,04 4,44 4,60 4,47 5,15 5,09 5,58 5,42 5,47 5,60 5,56 5,66 5,66 5,72 5,59
Pasco 3,41 3,66 3,70 4,12 4,39 4,50 4,79 4,66 4,79 5,12 5,01 5,18 5,61 5,57 5,53 5,56 5,55
Junín 3,12 3,68 3,74 4,90 5,11 5,25 5,49 5,69 6,10 6,47 6,05 6,26 6,15 6,18 6,24 6,38 6,37
Huancavelica 3,48 3,67 3,69 3,80 3,92 5,33 4,70 5,08 5,70 5,63 5,45 5,53 5,46 5,45 5,35 5,38 5,30
Arequipa 3,02 3,76 4,14 4,42 4,44 5,40 5,45 5,31 5,57 5,58 5,50 5,68 5,73 5,77 5,78 5,96 5,96
Moquegua 3,65 3,63 3,82 3,92 3,86 4,31 4,55 4,95 5,11 5,23 5,11 5,47 5,46 5,48 5,64 5,74 5,71
Tacna 3,67 3,70 3,79 3,59 4,14 4,47 4,70 5,08 5,82 5,83 5,68 5,77 5,76 5,77 5,80 5,95 5,90
Ayacucho 3,61 3,78 4,04 3,85 4,39 5,16 5,32 5,27 5,49 5,29 5,49 5,65 5,67 5,50 5,45 5,47 5,43
Apurímac 3,65 3,41 3,48 3,58 4,10 5,05 4,89 5,31 5,23 5,08 5,06 5,24 5,17 5,17 5,15 5,17 5,14
Cusco 3,57 3,86 4,14 4,15 4,39 4,64 4,86 5,07 5,31 5,49 5,60 5,77 5,88 5,94 5,99 6,15 6,24
Puno 3,18 3,62 4,06 4,67 4,07 4,53 4,49 6,22 5,80 6,28 5,40 5,65 5,84 5,81 5,74 5,84 5,84
San Martín 3,19 3,68 4,16 3,63 5,80 5,95 6,04 5,93 5,46 5,95 5,63 5,62 5,57 5,57 5,74 5,89 5,95
Loreto 3,67 3,93 4,39 4,51 4,65 5,25 5,45 6,29 6,63 6,03 5,32 5,51 5,76 5,87 5,86 5,97 5,91
Ucayali 3,44 3,92 4,26 4,85 5,12 5,47 5,65 5,83 5,87 6,08 5,54 5,35 5,43 5,56 5,64 5,75 5,75
Madre de Dios 3,25 3,42 3,93 4,43 4,81 4,25 4,21 5,20 4,46 4,57 5,61 5,52 5,57 5,60 5,65 5,76 5,77
P
Preliminar 1 Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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27
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.18 PERÚ: VACAS EN ORDEÑO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 753 192 769 582 787 010 787 601 815 395 859 630 859 465 874 940 886 143 895 718 890 155 896 708 905 818 906 689 932 745 945 549 933 433

Tumbes 312 386 468 503 513 548 618 638 607 422 389 373 362 311 300 335 319
Piura 34 728 33 772 34 191 30 208 35 419 38 995 34 915 34 685 31 861 30 915 24 275 23 642 24 072 24 008 24 341 24 774 25 109
Lambayeque 11 917 12 100 12 432 13 419 15 349 16 016 15 929 18 394 18 602 20 306 18 913 18 456 17 837 17 820 18 101 18 213 17 530
La Libertad 34 127 34 893 35 121 35 989 37 489 38 090 38 786 39 057 41 974 43 042 44 082 45 118 48 823 49 775 52 129 57 217 55 033
Cajamarca 122 855 123 702 133 538 131 082 136 630 140 044 142 803 146 401 152 976 159 826 162 289 162 487 164 222 164 025 169 644 173 517 169 411
Amazonas 54 898 58 893 59 729 60 701 59 696 60 572 63 081 64 800 67 566 71 212 74 885 78 673 79 623 79 622 80 864 82 254 83 168
Ancash 15 428 15 207 14 076 14 449 14 358 14 592 13 862 14 497 12 680 13 073 13 463 14 783 14 847 14 894 16 462 18 406 18 887
Lima 74 318 73 291 74 109 75 086 75 684 75 347 75 768 78 501 79 149 77 763 76 070 74 764 71 092 71 842 74 209 72 828 72 321
Ica 6 730 7 086 7 588 7 724 7 811 8 270 8 929 9 578 9 480 10 349 11 507 11 962 12 537 14 028 15 390 15 846 19 218
Huánuco 29 011 30 504 32 688 33 823 32 902 31 689 29 252 28 250 31 466 31 905 32 349 32 464 34 916 37 713 39 352 40 991 41 204
Pasco 28 841 24 494 25 378 25 471 24 424 25 984 25 040 24 350 26 278 26 348 28 427 29 170 29 614 29 894 30 415 30 994 31 279
Junín 22 937 23 588 22 699 22 013 28 327 29 927 30 607 31 721 32 903 36 691 37 386 38 296 40 670 41 324 41 667 42 039 41 791
Huancavelica 16 696 13 553 12 204 13 750 16 366 18 523 20 593 20 205 19 884 16 134 12 803 12 755 12 120 12 125 12 361 12 894 12 578
Arequipa 79 079 78 782 79 665 69 701 69 147 80 214 73 334 75 738 76 215 74 287 75 027 75 377 75 737 75 699 75 901 75 149 71 266
Moquegua 6 181 5 751 5 607 5 608 5 406 5 106 5 294 5 306 5 220 5 302 5 297 5 428 5 671 5 637 5 738 5 724 5 731
Tacna 7 516 7 336 7 311 7 154 7 075 6 168 6 027 6 061 5 831 5 702 5 666 5 647 5 692 5 574 5 451 5 437 5 400
Ayacucho 24 300 24 706 26 416 31 807 33 551 34 782 34 138 34 747 32 215 30 053 29 964 30 896 33 695 28 386 31 395 28 737 28 184
Apurímac 47 110 48 083 45 615 42 573 34 656 30 971 31 026 32 875 32 395 32 542 32 433 32 126 31 825 31 233 30 697 29 644 28 762
Cusco 30 059 35 433 35 565 40 723 53 373 77 508 82 300 84 286 84 714 80 923 79 822 79 903 80 570 82 653 83 162 86 618 83 433
Puno 91 148 96 740 98 240 101 723 101 006 100 734 100 971 98 742 98 288 102 805 99 130 98 100 95 949 95 303 98 942 98 199 97 252
San Martín 8 608 14 692 17 362 17 224 18 300 17 898 17 882 17 920 17 969 18 813 19 453 19 803 19 732 19 158 20 316 20 406 20 473
Loreto 1 112 1 281 1 475 1 465 1 741 1 452 1 479 1 434 1 347 1 254 1 253 1 269 1 228 1 181 1 217 1 172 1 171
Ucayali 3 732 3 346 3 445 3 387 3 508 3 362 3 357 3 354 3 588 4 441 3 920 3 887 3 631 3 479 3 692 3 214 2 963
Madre de Dios 1 549 1 963 2 088 2 018 2 664 2 838 3 474 3 400 2 935 1 610 1 352 1 329 1 354 1 006 1 000 946 952
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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28
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.19 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE VACA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 1 455 814 1 565 531 1 652 112 1 678 373 1 755 528 1 790 672 1 807 808 1 840 227 1 903 176 1 954 231 2 013 674 2 067 144 2 121 366 2 135 881 2 184 935 2 246 936 2 201 096

Tumbes 421 460 517 568 601 651 790 692 659 409 412 385 374 343 324 306 312
Piura 35 006 36 402 37 152 31 497 43 867 47 125 47 581 50 081 41 556 42 578 37 240 41 416 42 122 42 904 43 392 44 292 44 386
Lambayeque 30 980 33 397 36 814 39 517 37 262 39 291 45 080 49 837 53 136 59 215 55 426 56 242 56 665 54 176 48 055 46 488 44 968
La Libertad 94 476 99 405 98 524 100 618 113 502 116 710 118 937 121 501 125 366 129 501 132 475 135 964 151 171 157 623 160 701 182 784 172 973
Cajamarca 262 632 277 900 304 884 303 449 310 629 318 594 324 862 323 687 345 029 352 076 360 200 367 092 383 136 367 231 380 550 401 010 393 593
Amazonas 62 315 65 354 75 111 75 125 74 369 76 184 80 358 76 093 79 208 83 366 93 894 97 640 98 574 100 570 103 410 105 356 108 888
Ancash 18 003 17 748 16 439 16 921 16 803 17 356 16 635 17 456 15 271 15 749 16 107 18 170 18 181 18 261 20 091 21 213 22 251
Lima 245 491 272 994 286 719 306 876 322 678 318 263 329 311 335 970 342 846 348 518 354 148 362 066 352 868 362 240 364 677 365 855 354 212
Ica 20 790 23 872 27 723 30 278 32 109 35 909 43 361 48 046 51 005 57 139 64 979 66 143 68 271 78 920 85 603 89 716 101 494
Huánuco 30 707 35 193 35 814 39 413 40 474 44 517 39 187 38 576 42 249 44 955 48 243 49 492 54 682 58 775 60 174 61 400 63 530
Pasco 18 532 18 672 18 021 18 178 18 249 25 461 24 602 24 127 26 339 25 296 32 145 31 232 34 999 38 242 38 820 39 031 38 856
Junín 20 850 23 613 27 223 31 111 39 435 42 385 46 276 46 710 47 870 51 250 52 094 53 135 57 190 58 618 59 726 60 562 61 123
Huancavelica 15 820 16 073 15 876 17 193 20 183 24 180 22 443 22 555 24 890 20 916 21 810 23 675 23 254 22 797 22 553 22 147 21 783
Arequipa 365 749 379 884 387 317 355 013 363 668 352 406 315 380 325 253 335 534 348 889 353 749 363 930 357 460 358 535 358 697 355 571 335 874
Moquegua 15 270 15 342 15 123 15 262 15 212 14 737 17 539 16 273 15 891 16 222 16 648 16 966 17 576 17 617 17 975 17 948 17 868
Tacna 22 863 23 223 25 982 26 224 26 356 24 983 25 138 25 042 23 487 23 610 23 406 23 452 24 451 24 487 23 998 23 486 23 229
Ayacucho 24 626 33 825 40 950 43 482 50 138 51 424 50 147 51 788 47 122 45 151 57 449 56 910 66 387 52 261 60 206 55 773 46 115
Apurímac 39 401 43 526 42 248 42 392 40 770 33 104 32 122 32 593 32 659 32 365 32 468 32 982 33 400 33 476 33 244 33 075 32 253
Cusco 41 622 47 739 50 955 68 452 65 242 77 621 93 148 95 633 104 016 102 458 102 227 106 028 110 781 116 111 123 961 138 766 140 382
Puno 66 065 67 951 71 047 76 907 79 038 85 832 91 287 95 416 106 953 110 465 114 671 119 855 127 009 131 756 137 327 141 476 136 056
San Martín 15 501 23 080 27 399 29 321 32 955 32 037 31 344 31 341 31 038 32 811 33 764 34 990 33 766 32 697 34 183 34 011 34 447
Loreto 1 842 2 198 2 414 2 527 3 181 2 767 2 533 2 437 2 280 2 144 2 198 2 018 1 766 1 612 1 482 1 421 1 378
Ucayali 4 024 4 600 4 806 4 986 5 081 4 921 4 908 4 910 5 119 7 340 6 399 5 835 5 596 5 166 4 415 4 028 3 785
Madre de Dios 2 828 3 080 3 054 3 063 3 726 4 214 4 839 4 210 3 653 1 808 1 522 1 526 1 687 1 466 1 370 1 222 1 342
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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29
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.20 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LECHE FRESCA DE VACA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Promedio 0,83 0,89 0,94 0,95 0,98 1,04 1,10 1,15 1,18 1,20 1,24 1,27 1,30 1,33 1,40 1,45 1,50

Tumbes 1,56 1,54 1,53 1,26 1,25 1,30 1,61 1,77 1,87 1,88 1,75 1,84 1,94 1,94 2,00 2,04 2,09
Piura 1,03 1,07 1,18 1,09 1,05 1,27 1,40 1,46 1,44 1,54 1,58 1,64 1,74 1,79 1,80 1,84 1,89
Lambayeque 0,73 0,90 0,94 0,94 0,96 1,01 1,16 1,31 1,19 1,21 1,19 1,26 1,29 1,30 1,33 1,39 1,45
La Libertad 0,82 0,84 0,83 0,82 0,84 0,88 1,14 1,14 1,14 1,11 1,12 1,15 1,20 1,38 1,49 1,54 1,53
Cajamarca 0,71 0,74 0,81 0,79 0,84 0,87 0,91 0,97 1,02 1,08 1,20 1,21 1,23 1,25 1,30 1,34 1,38
Amazonas 0,86 0,75 0,80 0,82 0,99 0,99 1,00 0,92 0,97 1,04 1,14 1,19 1,29 1,30 1,33 1,42 1,44
Ancash 1,00 0,96 0,98 1,01 1,00 1,02 1,24 1,30 1,36 1,45 1,16 1,15 1,26 1,29 1,38 1,43 1,42
Lima 0,87 0,90 0,94 1,01 1,06 1,09 1,17 1,22 1,26 1,27 1,30 1,36 1,39 1,43 1,51 1,56 1,59
Ica 0,74 0,81 0,89 0,92 0,89 0,91 1,05 1,04 1,09 1,18 1,14 1,19 1,26 1,30 1,46 1,53 1,57
Huánuco 1,28 1,26 1,26 1,28 1,13 1,14 1,57 1,42 1,33 1,40 1,41 1,44 1,48 1,49 1,53 1,58 1,60
Pasco 1,24 1,03 1,07 1,09 1,11 1,15 1,19 1,18 1,25 1,29 1,38 1,45 1,46 1,50 1,52 1,52 1,55
Junín 0,99 1,05 1,12 1,11 1,10 1,12 1,22 1,25 1,31 1,29 1,35 1,37 1,31 1,34 1,50 1,58 1,62
Huancavelica 0,99 1,08 1,11 1,14 1,12 1,08 1,16 1,21 1,18 1,20 1,18 1,19 1,22 1,25 1,28 1,31 1,35
Arequipa 0,74 0,90 0,94 0,95 0,98 1,05 1,09 1,12 1,11 1,12 1,14 1,19 1,22 1,24 1,30 1,37 1,44
Moquegua 0,80 0,88 0,94 0,94 0,97 1,01 1,01 1,03 1,10 1,14 1,25 1,27 1,33 1,36 1,32 1,34 1,41
Tacna 0,80 0,85 0,94 0,89 0,95 1,09 1,06 1,11 1,10 1,09 1,15 1,17 1,22 1,32 1,39 1,44 1,42
Ayacucho 1,08 1,10 1,21 1,22 1,15 1,38 1,28 1,35 1,35 1,47 1,43 1,45 1,51 1,53 1,57 1,61 1,63
Apurímac 1,15 1,24 1,30 1,18 1,16 1,20 1,20 1,18 1,25 1,30 1,30 1,31 1,33 1,32 1,32 1,34 1,46
Cusco 1,05 1,09 1,12 1,06 1,07 1,11 1,17 1,24 1,26 1,27 1,27 1,30 1,35 1,35 1,37 1,39 1,50
Puno 0,76 0,86 0,91 0,95 0,99 1,11 1,03 1,20 1,38 1,40 1,47 1,34 1,20 1,23 1,27 1,43 1,57
San Martín 0,96 0,78 0,81 0,86 0,85 0,92 0,83 1,07 1,15 1,26 1,28 1,30 1,31 1,33 1,38 1,35 1,51
Loreto 1,43 1,29 1,39 1,42 1,40 1,50 1,70 1,87 1,64 1,78 1,73 1,76 1,85 1,89 1,90 1,94 2,01
Ucayali 1,18 0,94 0,95 0,94 0,94 0,97 0,94 0,94 0,95 1,00 1,07 1,42 1,53 1,54 1,56 1,60 1,66
Madre de Dios 1,38 1,50 1,58 1,56 1,44 1,45 1,63 1,81 1,50 1,62 1,53 1,60 1,54 1,55 1,59 1,62 1,67
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.21 PERÚ: POBLACIÓN DE CAPRINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 1 925 912 1 904 124 1 928 678 1 968 305 1 946 117 1 949 502 1 928 631 1 905 462 1 882 361 1 865 047 1 814 704 1 812 530 1 801 882 1 784 685 1 754 968 1 767 612 1 764 665

Tumbes 99 100 87 027 89 050 87 290 81 400 78 900 75 000 62 600 71 620 60 648 62 430 68 210 65 320 63 823 63 678 63 751 94 086
Piura 342 698 343 180 359 416 415 459 412 459 417 121 395 221 396 861 391 887 382 545 345 496 346 221 330 221 330 308 305 413 317 861 296 221
Lambayeque 66 341 74 724 78 420 75 437 77 230 78 198 78 098 75 598 77 150 83 968 91 548 90 560 106 151 105 050 105 680 104 500 105 365
La Libertad 130 243 130 423 130 953 131 492 131 643 131 719 128 495 116 803 103 065 100 605 98 187 84 588 82 812 92 017 86 812 85 926 84 406
Cajamarca 97 950 91 315 93 900 95 518 87 325 82 835 82 206 82 910 81 616 96 193 99 202 103 252 107 350 106 138 106 195 104 167 105 217
Amazonas 10 218 9 850 9 900 8 252 9 006 11 206 12 106 12 310 12 327 12 572 12 640 12 510 13 975 13 975 14 397 14 827 15 271
Ancash 178 521 183 422 176 458 175 228 167 112 166 175 168 200 170 142 169 145 170 602 169 610 169 785 169 698 168 457 167 891 168 174 168 033
Lima 186 019 187 188 188 100 186 475 189 053 187 765 180 470 184 982 185 186 175 075 167 335 165 431 169 383 168 458 158 415 163 437 159 255
Ica 68 978 68 172 67 350 67 180 66 788 67 724 72 324 76 527 80 148 78 936 78 925 77 013 75 880 74 971 75 606 79 847 80 874
Huánuco 78 338 81 567 80 200 78 573 85 480 97 911 101 640 101 762 102 840 102 064 102 170 102 350 102 260 101 568 101 673 101 621 101 647
Pasco 18 694 13 049 12 271 10 520 9 471 9 626 7 543 7 547 7 168 6 810 6 173 6 517 6 345 6 430 6 384 6 407 6 396
Junín 8 980 8 944 8 860 8 035 7 454 9 431 10 205 9 558 9 818 10 187 10 680 11 985 12 015 13 304 14 890 14 570 17 118
Huancavelica 176 052 173 841 185 072 182 976 191 885 187 431 183 763 189 918 182 850 180 188 171 566 172 240 181 228 188 124 186 563 187 344 186 954
Arequipa 30 967 26 056 24 442 22 591 20 395 16 759 20 313 20 480 19 805 19 062 20 736 22 976 16 611 17 620 26 786 22 203 31 937
Moquegua 13 285 13 850 13 520 12 751 11 522 12 130 12 480 6 862 8 106 8 511 8 347 8 319 8 333 8 289 8 310 8 300 8 305
Tacna 15 275 17 105 18 870 18 433 20 492 20 301 19 696 17 145 17 359 18 227 17 155 17 155 17 080 17 118 17 064 17 091 17 078
Ayacucho 217 816 214 034 211 965 213 910 237 522 221 616 229 707 216 976 208 087 208 978 204 583 207 710 192 115 170 518 171 647 170 476 159 445
Apurímac 87 137 89 603 89 480 88 852 90 004 104 119 104 320 106 928 106 270 111 584 109 650 109 305 109 518 107 810 108 668 108 239 108 213
Cusco 99 300 90 774 90 451 89 333 49 876 48 535 46 844 48 964 47 285 37 608 37 566 35 775 34 907 30 039 28 204 28 194 18 142
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 280 310 350 360 268 291 280 290 285 296
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 134 140 148 150 160 170 178 182 180 186
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 175 179 186 195 200 220 210 220 215 220
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.22 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CAPRINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 506 927 496 706 505 880 499 447 489 915 496 626 505 262 489 956 464 018 458 811 444 799 410 567 411 441 392 866 390 292 390 294 388 996

Tumbes 17 664 16 080 19 470 20 921 21 074 21 403 21 022 25 563 21 596 18 127 32 867 25 750 22 337 18 938 18 005 18 318 24 128
Piura 145 635 149 857 139 553 137 022 129 182 134 568 127 787 124 725 117 178 110 964 94 622 86 591 93 286 95 060 91 624 96 548 93 179
Lambayeque 38 353 32 319 39 267 34 248 32 953 24 637 24 143 26 199 20 821 19 370 30 600 27 998 26 996 22 921 20 843 17 887 19 240
La Libertad 42 758 43 874 44 198 44 529 44 768 44 998 45 374 45 895 47 182 47 693 37 209 36 726 35 654 37 143 37 305 34 765 35 316
Cajamarca 29 177 27 350 27 705 29 810 30 574 28 576 28 313 27 139 28 125 32 585 28 609 28 894 29 102 23 892 23 407 24 415 21 747
Amazonas 2 699 2 298 2 738 3 728 3 946 4 013 3 917 4 230 4 631 4 630 4 507 4 572 4 816 4 182 4 290 4 582 4 775
Ancash 16 693 16 955 13 600 15 129 13 930 14 469 14 919 14 869 16 739 20 343 20 432 20 565 20 509 19 925 20 114 20 332 20 958
Lima 53 532 53 005 53 710 52 654 55 445 57 039 59 796 60 713 56 179 52 628 48 379 40 586 40 739 37 543 35 830 35 626 36 612
Ica 17 125 16 342 15 674 15 049 14 840 15 978 16 498 17 691 16 592 16 670 14 913 14 133 17 363 19 360 23 824 23 441 22 475
Huánuco 19 147 20 484 24 021 23 936 22 276 22 265 23 407 25 115 23 243 24 427 26 502 25 971 23 327 23 261 24 055 24 833 24 868
Pasco 2 906 2 403 2 225 2 348 2 561 2 932 1 867 1 771 1 485 1 281 1 189 1 109 1 059 955 1 037 1 038 1 160
Junín 1 373 1 501 1 351 1 619 1 894 2 373 2 418 2 938 3 651 3 905 4 659 5 357 3 585 3 158 3 716 4 040 3 855
Huancavelica 34 292 33 169 40 800 35 925 30 234 34 362 43 834 42 600 36 463 30 127 28 698 24 103 25 727 23 387 22 844 21 540 19 096
Arequipa 11 626 9 382 7 198 5 668 5 295 5 597 7 157 8 161 8 951 15 265 15 642 13 680 10 335 9 386 10 325 10 885 10 081
Moquegua 1 718 1 387 1 494 1 329 1 018 779 848 703 710 706 861 647 689 759 847 847 966
Tacna 5 403 4 772 4 794 5 060 4 954 5 369 5 322 5 201 4 994 5 031 5 022 5 170 5 343 5 507 5 682 5 850 5 960
Ayacucho 44 279 43 408 43 673 46 079 47 883 50 162 53 248 31 848 31 730 32 986 28 342 27 672 28 248 25 403 25 825 25 058 24 656
Apurímac 15 390 15 324 16 928 16 685 18 161 18 141 18 383 18 234 18 313 18 280 18 043 17 431 18 390 18 029 16 519 16 083 15 736
Cusco 7 157 6 796 7 481 7 708 8 927 8 965 7 009 6 361 5 435 3 776 3 693 3 524 3 901 4 023 4 169 4 175 4 158
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 10 88 35 34 29 30 29
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.23 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 6 684 6 420 6 152 6 133 6 151 6 245 6 439 6 167 5 900 5 827 5 494 4 966 5 100 4 957 4 948 4 929 4 941

Tumbes 226 215 260 283 256 266 258 292 252 205 378 273 220 204 189 192 246
Piura 2 114 2 190 1 819 1 854 1 833 1 923 1 990 1 895 1 781 1 666 1 377 1 128 1 283 1 307 1 330 1 351 1 351
Lambayeque 564 473 481 434 491 384 353 365 310 385 456 416 375 345 312 295 276
La Libertad 519 531 538 543 546 548 554 560 573 579 453 451 437 456 472 460 466
Cajamarca 366 333 333 329 324 305 323 308 299 328 234 250 296 257 249 250 240
Amazonas 32 25 29 39 40 46 45 54 59 58 57 57 60 53 54 58 60
Ancash 171 174 140 155 144 145 153 154 174 210 214 218 219 214 205 206 208
Lima 755 743 751 709 731 719 747 758 725 659 603 533 533 499 473 457 462
Ica 231 203 186 189 196 216 231 228 223 228 211 198 247 280 294 307 308
Huánuco 267 246 250 240 221 211 213 232 218 222 242 251 237 239 248 244 245
Pasco 30 25 21 23 27 33 21 20 18 14 14 13 12 11 12 12 13
Junín 14 15 14 18 21 26 27 33 42 41 48 56 44 36 38 42 40
Huancavelica 395 381 450 420 393 436 499 460 420 345 369 309 335 309 295 287 278
Arequipa 138 111 83 67 63 68 80 86 93 181 178 169 130 115 122 128 119
Moquegua 27 22 25 23 20 15 17 14 14 13 13 10 10 13 14 14 15
Tacna 68 60 59 60 60 67 71 73 71 71 72 74 76 82 83 85 89
Ayacucho 503 421 443 489 510 547 586 368 365 379 336 324 341 298 318 306 298
Apurímac 184 176 192 181 183 192 195 196 198 196 194 191 195 190 185 183 174
Cusco 80 76 78 77 92 98 76 71 65 47 45 44 50 52 54 54 54
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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33
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.24 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE CAPRINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / Kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 3,17 3,41 3,61 3,38 3,53 3,68 3,93 4,04 4,28 4,66 4,74 4,79 4,81 4,80 4,79 4,81 4,81

Tumbes 3,20 3,22 3,35 3,42 3,43 3,38 3,60 3,63 4,45 4,45 4,47 4,60 4,58 4,57 4,54 4,57 4,55
Piura 3,22 3,30 3,46 3,27 3,49 3,52 3,68 3,73 3,93 4,53 4,77 4,88 4,85 4,84 4,82 4,86 4,86
Lambayeque 3,73 3,77 3,69 3,47 3,46 3,55 3,74 3,90 3,94 4,66 4,83 4,63 4,60 4,66 4,70 4,76 4,74
La Libertad 3,23 3,56 3,68 3,16 3,16 3,67 5,11 5,11 5,59 5,42 5,43 5,62 5,72 5,49 5,49 5,58 5,62
Cajamarca 3,33 3,58 3,84 3,21 3,46 3,51 3,55 4,31 3,91 3,99 4,25 4,42 4,45 4,44 4,39 4,38 4,36
Amazonas 3,66 3,77 3,81 3,55 3,25 3,18 3,34 3,92 4,09 4,46 4,55 4,68 4,71 4,67 4,61 4,58 4,52
Ancash 3,15 3,78 4,01 3,13 3,96 3,65 3,97 4,02 4,18 4,46 4,23 4,30 4,54 4,47 4,45 4,44 4,42
Lima 3,24 3,88 4,07 3,34 3,42 3,54 3,64 3,82 4,37 5,20 5,32 5,12 5,26 5,35 5,50 5,62 5,65
Ica 2,98 3,12 3,68 3,79 3,96 4,49 3,62 4,62 4,37 4,76 5,08 5,22 5,15 5,19 5,22 5,23 5,21
Huánuco 2,99 3,07 3,78 3,88 4,09 4,23 5,12 4,60 4,85 5,08 4,78 4,88 4,94 4,94 4,94 4,90 4,87
Pasco 2,81 3,14 3,70 3,50 3,59 4,08 4,25 4,18 4,12 3,98 4,02 4,12 4,03 4,02 4,01 4,02 4,01
Junín 3,07 3,35 3,74 4,03 3,86 4,44 4,36 4,35 4,70 4,99 4,82 4,98 4,95 4,92 4,79 4,73 4,72
Huancavelica 3,04 3,66 3,62 3,55 3,75 3,89 4,14 4,13 4,31 4,56 4,46 4,50 4,44 4,35 4,21 4,16 4,11
Arequipa 2,36 2,75 3,06 2,70 3,25 3,78 4,23 4,18 4,64 4,69 4,54 4,71 4,80 4,78 4,75 4,75 4,76
Moquegua 3,05 3,06 3,03 3,07 3,07 3,39 3,54 3,68 3,94 4,16 4,15 4,29 4,34 4,29 4,22 4,21 4,21
Tacna 3,14 3,36 3,39 3,11 3,18 3,54 3,63 4,03 4,17 4,45 4,33 4,32 4,51 4,56 4,56 4,53 4,53
Ayacucho 2,77 2,97 3,47 3,65 3,63 3,92 4,03 3,90 4,04 4,16 4,29 4,30 4,35 4,31 4,16 4,11 4,09
Apurímac 2,74 2,73 2,87 3,55 3,77 3,83 3,76 3,75 3,72 3,82 3,91 3,97 3,93 3,78 3,62 3,54 3,56
Cusco 3,10 3,72 3,84 3,51 4,11 4,29 4,55 4,10 3,99 4,99 4,95 4,95 4,98 4,92 4,96 4,94 4,94
Puno - - - - - - - - - - - - - - - - -
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - 4,94 4,91 4,84 4,79
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P 1
Preliminar Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.25 PERÚ: POBLACIÓN DE OVINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 14 580 166 14 509 628 14 137 690 14 159 719 14 050 173 12 184 143 11 830 977 11 652 272 11 982 580 11 450 659 11 338 424 11 330 908 11 371 637 11 071 699 10 942 309 11 201 723 11 238 432

Tumbes 8 750 7 352 7 460 8 230 9 430 8 950 8 700 7 410 8 468 6 290 7 580 7 450 7 515 10 210 9 063 9 637 11 437
Piura 263 896 248 203 256 830 338 970 338 702 344 798 313 119 292 109 309 339 302 540 341 213 293 119 274 350 243 119 266 289 254 704 243 119
Lambayeque 77 846 95 249 93 100 87 659 86 180 77 386 85 246 84 377 84 240 82 685 68 810 67 840 68 325 72 859 73 368 74 798 71 310
La Libertad 413 495 412 886 412 338 412 672 412 407 402 621 356 517 365 201 356 682 357 814 356 486 333 412 360 982 360 882 36 171 361 175 369 947
Cajamarca 426 561 434 653 441 100 413 819 434 278 421 175 417 560 411 297 409 942 465 641 455 567 484 116 480 072 484 440 484 087 469 462 483 579
Amazonas 39 571 39 215 40 120 41 072 42 510 31 131 40 939 40 606 38 822 29 054 21 744 24 350 23 047 27 519 27 990 28 229 28 499
Ancash 793 399 814 814 806 982 814 067 808 502 650 284 640 242 602 944 694 111 672 817 672 175 671 482 671 829 670 125 672 384 671 255 671 820
Lima 324 238 310 789 309 200 312 259 330 004 321 131 319 450 327 436 342 802 319 535 305 462 326 462 315 962 312 547 294 505 303 526 321 147
Ica 21 815 23 124 22 680 21 855 23 226 27 078 28 397 25 990 26 132 28 131 29 996 27 535 26 695 26 771 26 813 28 666 30 121
Huánuco 1 054 504 1 021 725 998 000 987 550 839 260 702 282 760 617 761 384 759 953 634 318 529 453 530 212 529 832 526 457 527 633 527 045 527 339
Pasco 950 105 955 224 957 700 964 060 969 245 726 314 662 425 669 260 675 939 682 688 698 536 685 310 691 923 680 129 684 682 682 406 683 544
Junín 1 214 210 1 151 903 1 160 000 1 080 265 1 020 168 1 304 933 1 358 604 1 345 874 1 416 083 1 234 318 1 478 438 1 554 849 1 614 094 1 547 309 1 611 208 1 579 259 1 652 072
Huancavelica 975 777 971 559 968 714 977 185 984 244 770 715 698 498 685 380 708 224 704 935 620 737 630 410 625 574 622 124 623 587 622 856 623 222
Arequipa 266 519 263 499 253 541 249 945 207 954 220 707 223 009 222 508 221 114 209 159 187 138 188 490 188 221 188 120 217 639 202 792 204 621
Moquegua 80 662 78 146 79 120 78 763 72 046 70 405 71 410 44 276 44 999 47 249 49 611 48 970 49 291 47 899 48 127 48 013 48 070
Tacna 41 334 40 944 39 815 39 981 39 095 38 786 31 595 35 978 36 096 37 901 36 005 36 005 36 005 35 782 35 897 35 840 35 869
Ayacucho 846 254 849 515 839 240 870 713 931 253 967 114 951 671 937 646 822 428 798 698 611 215 616 828 617 461 602 326 609 447 647 200 635 108
Apurímac 518 531 515 394 512 560 503 603 504 434 481 850 497 860 470 307 468 530 461 957 455 479 457 330 456 405 454 242 454 797 454 520 454 659
Cusco 2 300 000 2 295 231 1 923 603 1 928 174 1 937 742 1 563 618 1 306 368 1 303 959 1 420 079 1 419 506 1 422 140 1 428 736 1 443 471 1 425 497 1 417 593 1 394 173 1 381 440
Puno 3 917 920 3 931 520 3 966 940 3 979 420 4 006 330 3 011 220 3 018 210 2 978 720 3 099 180 2 919 060 2 950 630 2 876 615 2 852 165 2 699 105 2 787 942 2 772 245 2 727 605
San Martín 20 491 23 788 22 450 22 086 24 294 13 190 10 450 10 711 9 950 5 422 7 521 11 017 9 269 9 080 9 188 9 134 9 161
Loreto 3 724 6 305 6 630 7 199 8 199 7 985 9 745 9 310 11 610 12 191 12 800 11 970 11 303 11 309 10 791 11 112 11 255
Ucayali 14 319 12 005 12 500 12 941 12 920 11 980 11 580 10 847 9 187 9 646 10 129 9 970 9 561 8 561 8 439 8 531 8 628
Madre de Dios 6 245 6 585 7 067 7 231 7 750 8 490 8 765 8 742 8 670 9 104 9 559 8 430 8 287 5 287 4 669 5 148 4 860
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.26 PERÚ: PRODUCCIÓN DE OVINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 2 681 208 2 678 241 2 753 681 2 788 507 2 844 229 2 910 166 2 832 371 2 788 554 2 698 887 2 745 951 2 699 282 2 687 624 2 682 837 2 544 651 2 576 572 2 592 725 2 594 570

Tumbes 3 433 4 421 6 291 6 996 7 361 7 432 7 725 8 875 7 991 1 879 3 096 2 975 2 941 2 585 2 324 2 156 3 168
Piura 44 550 46 959 54 726 65 733 79 684 95 356 72 692 72 390 85 817 99 029 115 853 129 317 120 555 115 546 110 536 112 641 110 567
Lambayeque 31 065 25 846 35 149 32 645 36 796 35 311 35 422 35 542 35 260 32 775 28 880 30 784 31 831 29 878 27 955 26 248 24 140
La Libertad 152 225 154 640 158 275 161 162 162 672 162 879 170 126 176 679 181 041 183 692 184 042 185 193 188 941 192 047 196 709 210 806 215 320
Cajamarca 121 021 112 691 117 786 125 077 124 019 119 968 135 140 135 958 125 572 114 756 102 957 100 940 99 840 79 719 83 113 84 819 78 516
Amazonas 4 657 4 766 5 695 6 359 5 956 5 867 5 781 5 379 4 964 3 787 3 305 3 378 3 532 2 948 3 190 3 395 3 480
Ancash 94 586 100 636 110 962 111 240 114 956 116 068 118 809 119 287 123 464 131 065 132 419 132 674 132 633 132 083 131 663 132 582 134 036
Lima 94 118 94 240 97 188 101 604 101 333 105 155 103 765 104 922 90 814 85 474 80 867 67 076 64 093 57 495 57 729 54 211 56 794
Ica 6 424 6 911 7 141 7 031 7 376 6 206 6 540 8 272 7 686 6 486 5 024 5 913 9 044 10 985 13 489 13 345 12 129
Huánuco 162 884 159 205 160 629 158 801 152 512 151 092 152 415 148 519 156 605 160 596 163 418 165 231 157 449 154 904 154 407 158 066 161 862
Pasco 150 422 177 084 170 768 157 791 165 574 149 715 150 456 125 549 117 367 97 275 99 700 104 294 107 119 108 235 110 795 112 599 112 278
Junín 207 310 177 719 188 486 197 568 207 597 216 734 232 178 242 652 274 679 281 037 304 545 314 170 303 867 265 903 288 554 300 729 304 399
Huancavelica 134 375 117 133 121 865 119 367 123 465 136 625 133 883 139 099 133 377 129 345 126 716 112 783 110 863 100 704 99 893 104 760 97 297
Arequipa 87 288 87 998 84 121 70 784 69 378 94 165 132 076 134 098 134 336 179 619 136 584 141 922 146 807 141 481 140 569 136 204 128 397
Moquegua 5 495 4 936 5 692 5 872 5 718 4 999 5 308 4 587 4 454 4 386 3 991 4 148 4 033 3 452 3 361 3 448 3 626
Tacna 7 677 7 798 7 963 8 137 7 986 8 584 8 141 8 469 8 092 8 197 7 851 7 828 8 114 8 281 8 458 8 504 8 681
Ayacucho 177 252 180 217 192 488 196 061 209 488 216 569 213 668 165 224 162 365 165 740 154 484 149 330 166 207 136 859 146 549 141 460 142 224
Apurímac 88 108 86 666 86 954 86 284 84 609 88 170 87 761 85 926 84 222 85 706 83 655 80 659 79 281 78 661 76 265 70 337 69 627
Cusco 315 599 333 291 342 856 363 183 365 174 376 490 259 599 280 553 287 369 287 657 287 451 287 811 302 899 295 095 302 622 304 422 309 247
Puno 780 630 780 710 783 080 792 590 797 255 798 940 788 380 775 528 662 963 676 872 660 964 647 020 629 215 614 980 607 120 600 435 607 205
San Martín 6 058 7 288 7 899 6 847 8 312 7 387 6 065 5 153 5 127 4 985 5 439 6 120 6 854 6 053 5 001 5 176 5 181
Loreto 831 957 1 286 1 501 1 758 1 929 1 982 1 992 2 056 2 130 3 115 3 361 2 359 2 064 2 117 2 278 2 195
Ucayali 3 054 3 262 3 384 3 035 2 262 1 813 1 540 994 748 939 2 377 2 472 2 288 2 649 2 476 2 493 2 564
Madre de Dios 2 146 2 867 2 997 2 839 2 988 2 712 2 919 2 907 2 518 2 524 2 549 2 225 2 072 2 043 1 676 1 610 1 637
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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36
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.27 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 33 839 33 349 33 457 33 672 34 253 35 304 34 904 34 421 33 165 33 953 33 456 33 673 33 782 32 311 33 259 33 536 33 690

Tumbes 49 57 79 96 101 95 98 102 96 21 37 34 33 30 28 27 37

Piura 641 669 716 756 900 1 309 1 257 1 092 1 222 1 205 1 360 1 478 1 493 1 616 1 768 1 771 1 814
Lambayeque 464 392 439 398 454 553 583 605 577 641 539 536 529 476 449 429 397
La Libertad 1 994 2 023 2 075 2 111 2 132 2 135 2 231 2 316 2 370 2 406 2 422 2 453 2 504 2 546 2 608 2 850 2 940
Cajamarca 1 709 1 546 1 618 1 631 1 601 1 547 1 771 1 834 1 556 1 467 1 219 1 185 1 211 908 954 955 913
Amazonas 60 58 72 80 78 88 87 82 76 57 51 54 56 47 51 54 55
Ancash 985 1 048 1 155 1 158 1 197 1 210 1 228 1 242 1 304 1 365 1 376 1 398 1 403 1 275 1 422 1 429 1 437
Lima 1 230 1 220 1 287 1 321 1 355 1 371 1 327 1 308 1 110 1 036 976 821 793 705 708 664 714
Ica 73 72 73 84 89 75 80 91 90 80 61 77 128 131 138 144 145
Huánuco 2 095 1 928 1 810 1 707 1 466 1 454 1 528 1 478 1 629 1 693 1 751 1 871 1 799 1 740 1 761 1 777 1 802
Pasco 1 887 2 262 2 064 1 859 2 101 1 897 1 901 1 693 1 560 1 307 1 381 1 319 1 338 1 351 1 366 1 364 1 334
Junín 2 640 2 307 2 013 2 113 2 224 2 327 2 526 2 605 2 964 2 951 3 300 3 325 3 285 2 856 3 204 3 400 3 509
Huancavelica 1 357 1 181 1 223 1 225 1 322 1 433 1 510 1 663 1 660 1 536 1 601 1 395 1 441 1 359 1 324 1 305 1 249
Arequipa 1 098 1 065 992 875 892 1 049 1 455 1 533 1 590 2 635 2 024 2 094 2 148 2 063 2 041 1 972 1 849
Moquegua 110 102 119 122 124 105 111 100 98 95 84 87 82 66 71 73 77
Tacna 152 153 152 163 142 173 176 180 178 180 182 183 187 193 197 200 209
Ayacucho 2 001 1 853 2 068 2 130 2 269 2 448 2 458 1 887 1 893 1 908 1 839 1 779 1 958 1 607 1 736 1 704 1 752
Apurímac 1 053 1 000 1 001 982 909 910 936 968 955 962 960 932 920 887 848 823 792
Cusco 3 616 3 766 3 762 4 018 3 929 4 070 2 865 3 109 3 222 3 235 3 232 3 710 3 631 3 743 3 968 4 030 4 045
Puno 10 431 10 445 10 534 10 653 10 759 10 869 10 609 10 379 8 876 9 034 8 891 8 767 8 679 8 558 8 470 8 420 8 477
San Martín 90 98 93 85 105 91 74 63 62 57 60 67 71 67 61 58 57
Loreto 12 15 19 21 24 25 27 27 26 26 36 39 29 27 29 29 30
Ucayali 54 38 39 34 26 20 17 12 9 11 28 30 28 28 29 30 30
Madre de Dios 38 51 54 50 54 50 49 52 42 45 46 39 36 33 29 28 26
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.28 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE OVINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 3,49 3,90 4,13 4,46 4,52 4,90 5,04 5,73 5,79 5,91 5,60 5,56 5,60 5,43 5,58 5,61 5,64

Tumbes 3,73 3,76 3,85 3,55 4,01 4,01 4,54 4,51 5,62 5,50 5,49 5,56 5,50 5,45 5,74 5,75 5,74
Piura 3,32 3,87 4,10 4,23 4,14 4,18 4,25 4,45 5,39 5,80 5,68 5,62 5,61 5,54 5,86 5,92 5,96
Lambayeque 3,64 3,83 4,21 4,17 4,15 4,35 4,46 4,86 5,31 5,81 5,78 5,73 5,77 5,75 5,95 5,95 5,97
La Libertad 3,65 3,90 3,72 3,24 4,00 4,62 4,91 4,91 5,05 5,30 5,55 5,68 5,75 5,65 5,97 5,93 5,97
Cajamarca 3,53 3,87 3,96 3,94 4,08 4,59 4,64 4,90 4,94 4,94 4,85 4,80 4,76 4,71 4,84 4,84 4,83
Amazonas 3,75 3,67 3,98 4,06 4,60 4,40 4,36 6,42 5,40 5,49 5,47 5,33 5,24 5,23 5,41 5,43 5,47
Ancash 4,03 4,32 4,14 3,66 3,78 4,66 4,97 4,71 4,81 4,94 4,78 4,83 4,77 4,92 4,82 4,83 4,88
Lima 3,40 4,11 4,41 3,80 4,73 3,99 4,32 4,34 4,88 5,53 5,76 5,70 5,69 5,50 5,90 6,01 6,15
Ica 2,93 3,36 4,00 4,27 4,46 4,79 5,42 5,70 5,43 4,96 5,27 5,20 5,30 5,30 5,54 5,59 5,60
Huánuco 3,53 3,64 4,71 3,81 4,66 4,60 4,59 4,71 5,59 5,50 5,45 5,55 5,54 5,48 5,48 5,49 5,52
Pasco 3,41 3,94 3,97 4,14 4,94 5,37 4,46 5,73 6,09 5,66 5,48 5,52 5,46 5,39 5,44 5,43 5,43
Junín 3,43 4,43 4,19 4,85 5,06 5,84 5,62 5,88 6,30 6,53 6,47 6,21 6,07 5,95 5,97 5,95 5,96
Huancavelica 3,55 3,90 3,99 3,90 4,22 5,05 4,71 5,20 5,67 5,64 5,44 5,26 5,02 5,01 5,28 5,25 5,24
Arequipa 3,37 3,98 4,45 4,85 4,75 4,80 5,12 4,95 5,34 5,65 5,50 5,56 5,45 5,28 5,50 5,56 5,61
Moquegua 3,49 3,71 4,21 3,61 4,12 4,48 4,58 4,65 5,08 5,22 5,01 5,04 5,02 4,90 5,18 5,25 5,26
Tacna 3,63 3,73 3,19 3,25 4,21 4,62 4,71 4,81 4,84 5,40 5,03 5,12 5,15 5,09 5,24 5,32 5,36
Ayacucho 3,54 3,47 3,71 4,02 4,75 4,74 4,68 4,66 4,82 4,84 5,09 5,11 5,12 5,08 5,20 5,45 5,43
Apurímac 3,41 3,54 3,38 4,47 4,98 4,84 4,98 5,22 5,29 5,19 5,16 5,17 5,08 5,00 4,85 4,83 4,91
Cusco 3,63 3,82 4,07 4,27 4,64 5,04 5,31 5,69 6,00 6,20 6,23 6,06 6,11 5,16 5,51 5,57 5,59
Puno 3,39 3,91 4,31 5,29 4,48 4,99 5,45 7,14 6,52 6,68 5,52 5,45 5,75 5,64 5,75 5,73 5,77
San Martín 2,57 3,56 4,04 4,61 5,31 5,57 5,61 5,54 5,83 5,96 5,59 5,47 5,43 5,38 5,40 5,36 5,35
Loreto 3,32 4,08 4,03 4,03 4,20 4,96 5,13 6,23 4,16 4,07 4,37 4,67 4,65 4,55 4,87 4,64 4,68
Ucayali 3,69 3,93 4,39 4,74 5,11 5,51 5,65 5,68 5,47 5,12 4,92 4,90 4,85 4,81 4,89 4,86 4,87
Madre de Dios 3,84 3,87 4,04 4,20 5,03 5,14 4,91 5,42 4,90 5,03 5,47 5,22 5,15 5,15 5,13 5,11 5,11
P 1
Preliminar Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.29 PERÚ: OVINOS ESQUILADOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 6 468 169 5 869 896 6 035 367 6 004 149 5 985 893 6 618 656 6 104 259 5 741 017 5 162 592 5 575 611 4 574 331 4 559 586 4 304 515 4 099 801 4 237 001 4 296 344 4 240 781

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Piura 0 0 0 107 736 97 404 53 488 29 541 29 537 40 324 40 651 33 100 17 665 18 515 23 964 23 982 23 737 23 198
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 279 649 283 207 283 873 289 844 290 743 292 769 291 404 291 951 260 787 245 858 245 396 247 738 249 612 252 084 254 269 260 004 263 458
Cajamarca 211 100 177 507 130 630 96 513 119 101 156 318 168 682 142 168 156 231 220 329 219 313 194 266 165 750 158 054 159 350 146 800 140 112
Amazonas 20 165 7 590 18 463 18 399 12 411 16 445 15 240 15 696 11 420 6 911 6 474 6 209 5 255 6 041 6 224 6 395 6 054
Ancash 36 892 34 713 7 537 7 597 38 529 13 552 5 569 4 170 9 018 11 954 7 689 7 229 7 076 6 515 6 488 7 363 10 280
Lima 69 851 68 198 83 497 79 799 78 888 71 441 48 547 82 242 92 565 111 905 69 508 103 820 91 432 84 125 115 396 104 213 89 625
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huánuco 207 959 140 552 142 079 121 870 62 310 146 950 221 464 214 127 193 576 173 587 164 539 162 255 140 446 109 744 98 449 83 172 78 569
Pasco 561 105 565 575 569 138 676 896 493 852 660 319 609 890 402 146 420 519 333 733 349 285 370 620 367 427 370 762 386 152 365 091 396 539
Junín 439 697 510 031 621 211 645 082 635 182 687 908 666 029 691 762 714 025 744 843 789 102 795 972 723 937 643 434 701 476 871 890 872 873
Huancavelica 281 860 220 170 210 481 126 110 265 607 267 529 244 443 109 210 79 116 182 727 190 568 211 173 149 074 151 961 146 555 137 822 127 851
Arequipa 67 652 72 955 65 145 54 146 40 498 53 450 55 508 57 633 50 977 44 355 40 495 33 496 35 281 37 961 34 122 30 965 31 615
Moquegua 478 2 420 1 680 1 435 41 0 134 5 740 4 455 4 350 3 430 3 245 2 550 2 785 2 630 2 431 2 453
Tacna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ayacucho 308 791 263 354 297 670 302 992 316 003 309 791 343 320 237 721 207 731 186 981 190 207 176 812 172 759 147 012 135 386 126 436 112 360
Apurímac 183 811 138 770 127 588 120 774 174 595 195 609 186 257 167 112 161 112 116 274 94 800 86 132 78 918 77 439 74 081 69 694 67 143
Cusco 938 139 536 724 604 785 474 316 456 759 814 517 532 231 508 145 493 362 488 496 484 555 450 804 464 593 444 659 504 162 470 620 465 170
Puno 2 861 020 2 848 130 2 871 590 2 880 640 2 903 970 2 878 570 2 686 000 2 781 657 2 267 374 2 662 657 1 685 870 1 692 150 1 631 890 1 583 260 1 588 280 1 589 710 1 553 480
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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39
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.30 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 10 894 10 087 10 280 10 219 10 293 11 029 10 405 9 975 8 955 9 353 8 139 8 056 7 742 7 467 7 690 7 984 8 010

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Piura 0 0 0 114 116 57 45 44 60 61 50 24 17 25 26 26 26
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 689 688 703 709 721 733 732 735 690 706 706 724 734 745 752 778 799
Cajamarca 324 302 213 142 189 228 253 194 212 192 443 407 286 272 263 234 219
Amazonas 29 7 19 18 10 11 10 10 7 4 4 4 3 4 4 4 4
Ancash 47 44 10 10 49 17 7 5 11 15 10 10 9 9 10 11 20
Lima 83 77 87 82 122 123 59 97 107 135 96 133 120 110 146 136 123
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huánuco 362 237 251 181 97 191 342 278 278 214 245 228 209 189 168 138 131
Pasco 1 157 1 211 1 162 1 311 895 1 165 1 071 724 778 600 659 691 646 644 686 678 736
Junín 730 872 1 048 1 104 1 097 1 110 1 052 1 154 1 179 1 208 1 260 1 252 1 306 1 135 1 214 1 588 1 595
Huancavelica 499 388 379 236 497 518 456 218 128 178 334 363 280 235 229 214 197
Arequipa 94 100 89 75 57 77 84 87 80 68 63 51 54 57 52 47 48
Moquegua 1 6 4 3 0 0 0 8 6 6 5 4 3 4 4 4 4
Tacna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ayacucho 443 385 425 401 440 429 469 342 290 262 329 257 238 200 198 179 150
Apurímac 254 191 150 147 280 330 352 322 304 219 177 164 148 142 133 127 121
Cusco 1 222 639 762 679 685 1 070 805 768 748 735 723 676 673 659 744 751 743
Puno 4 960 4 940 4 978 5 007 5 038 4 970 4 668 4 989 4 077 4 750 3 035 3 068 3 016 3 036 3 065 3 071 3 097
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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40
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.31 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LANA DE OVINO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 4,33 4,59 4,03 4,48 4,88 5,16 5,62 5,51 5,45 5,84 6,18 6,45 6,94 6,68 6,86 6,90 6,84

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - 5,34 5,62 6,37 7,28 6,23 6,79 6,83 7,45 7,27 7,36 6,95 6,93 6,99 3,47
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 5,08 6,45 4,70 4,90 7,50 7,31 7,63 7,63 7,41 7,42 7,42 7,29 7,28 7,67 7,72 7,70 6,99
Cajamarca 7,02 6,07 6,07 5,54 6,22 4,06 6,92 7,48 6,89 6,79 7,02 7,25 7,40 7,08 7,03 7,02 6,96
Amazonas 8,53 4,45 6,56 5,14 6,66 6,69 6,48 7,01 6,77 6,26 6,88 7,38 7,35 5,95 7,30 6,94 6,97
Ancash 3,64 4,65 4,54 5,66 7,01 6,12 6,66 6,79 6,74 6,48 6,30 6,30 7,32 7,51 7,45 7,46 7,07
Lima 3,81 4,11 4,54 3,88 5,66 5,83 6,79 5,56 7,06 7,23 6,84 7,52 7,41 7,26 6,97 7,48 7,55
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco 3,55 3,58 3,77 4,39 4,76 4,97 6,32 5,23 5,87 6,52 6,71 6,66 7,03 7,07 7,27 7,20 7,07
Pasco 3,33 3,55 3,61 4,17 4,48 4,78 5,00 5,46 5,62 6,31 6,08 6,17 6,82 7,03 6,96 6,91 7,09
Junín 2,70 3,63 4,78 5,80 4,88 3,45 5,11 4,74 5,63 5,77 5,54 6,05 6,91 7,17 7,09 7,13 7,18
Huancavelica 2,67 3,58 5,54 5,52 3,43 3,60 5,03 4,80 5,47 6,33 5,83 5,84 6,86 6,74 6,86 7,07 7,09
Arequipa 2,72 2,50 2,93 3,88 4,55 5,35 5,06 5,04 5,92 6,13 4,76 6,19 6,96 7,21 7,12 7,19 5,43
Moquegua 3,12 2,21 3,37 3,89 5,70 0,00 5,73 5,29 6,22 6,49 6,43 6,16 7,38 6,05 6,99 6,96 7,42
Tacna - - - - - - -
Ayacucho 4,47 5,72 6,17 6,22 5,63 2,64 5,79 5,24 4,88 4,90 6,11 5,55 6,02 6,29 6,28 6,47 6,24
Apurímac 4,00 5,51 4,83 5,64 4,66 5,38 5,41 5,19 4,92 5,33 5,64 5,95 6,17 6,26 6,31 6,31 6,25
Cusco 5,24 5,33 4,39 5,77 7,02 5,84 5,98 4,97 5,33 6,17 5,73 5,78 6,13 6,74 6,79 6,95 6,99
Puno 4,56 4,62 3,43 3,79 4,27 5,55 5,42 5,47 4,96 5,42 6,19 6,63 7,11 6,11 6,55 6,55 6,58
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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41
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.32 PERÚ: POBLACIÓN DE PORCINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 3 115 772 3 151 406 3 256 809 3 254 412 3 263 254 2 987 315 3 846 115 3 173 016 3 200 715 3 104 911 3 217 254 3 215 742 3 269 538 3 270 742 3 342 910 3 455 032 3 465 175

Tumbes 14 900 17 100 18 200 20 593 20 030 18 590 31 639 31 980 28 566 29 748 30 480 29 540 30 010 29 015 30 512 29 764 27 921
Piura 174 958 171 344 193 831 198 118 199 520 140 298 179 945 186 647 191 114 159 009 169 531 170 860 167 980 157 860 177 302 187 581 173 258
Lambayeque 66 583 79 393 81 100 79 495 80 365 56 964 67 510 69 264 72 480 88 160 68 810 74 560 73 428 70 227 71 922 68 510 65 400
La Libertad 162 269 162 444 161 442 159 466 159 681 162 069 157 211 119 141 111 419 116 911 113 018 113 664 114 462 114 850 110 020 112 435 103 302
Cajamarca 239 461 249 820 250 340 245 535 255 432 251 689 278 439 304 430 304 105 287 457 297 734 277 982 288 252 288 467 292 447 290 457 291 453
Amazonas 53 874 58 488 59 100 64 896 70 916 71 548 74 617 75 528 77 261 84 502 85 690 83 710 88 090 89 099 92 127 90 502 98 622
Ancash 162 067 174 756 181 032 180 997 181 021 182 009 185 348 179 640 184 777 174 016 170 334 172 620 171 477 170 544 171 027 180 786 185 907
Lima 391 175 390 670 395 300 402 985 404 507 455 740 430 570 457 793 462 797 450 072 460 253 469 546 464 900 470 025 490 151 501 088 503 561
Ica 21 548 22 290 30 790 32 800 32 998 36 673 34 648 44 196 48 256 51 510 54 124 66 840 102 767 101 225 99 656 190 521 195 225
Huánuco 407 065 379 247 380 150 371 476 339 405 219 320 318 436 392 998 402 607 403 917 405 230 406 220 405 725 402 365 405 632 403 999 404 816
Pasco 122 330 123 587 124 821 127 325 129 039 110 339 98 671 89 157 89 872 51 355 51 993 55 140 53 567 52 698 53 247 52 973 53 110
Junín 106 600 106 692 110 100 117 318 121 673 146 182 158 559 142 667 152 638 154 609 168 586 175 222 171 904 178 317 193 340 195 420 204 941
Huancavelica 109 257 109 776 195 256 186 534 179 537 138 085 148 793 133 152 128 103 136 938 174 439 160 430 157 545 155 475 156 489 155 982 156 101
Arequipa 82 465 86 806 82 798 81 392 82 320 79 117 62 376 72 376 82 913 91 511 95 391 92 760 107 120 109 210 116 838 101 411 119 024
Moquegua 10 403 12 450 13 560 13 571 15 195 16 382 20 410 13 760 12 226 12 837 13 480 12 970 13 225 13 102 13 247 13 175 13 211
Tacna 28 087 24 467 25 204 25 720 34 383 31 763 40 520 44 712 32 678 34 312 36 232 36 232 36 232 37 050 38 942 37 996 38 469
Ayacucho 156 990 164 001 160 482 161 298 179 000 187 764 164 590 103 432 95 792 91 554 106 597 102 314 118 454 111 843 112 392 128 847 128 976
Apurímac 147 834 153 613 157 250 155 133 150 575 123 073 118 825 120 390 122 310 128 426 134 847 131 226 133 037 140 538 137 715 139 127 138 421
Cusco 268 350 253 263 211 104 205 975 182 940 141 726 195 864 195 646 195 861 160 877 160 173 137 479 127 738 123 995 121 716 122 375 122 270
Puno 108 710 113 680 121 030 124 610 127 085 128 580 126 020 119 330 119 340 112 310 112 320 114 885 119 760 120 306 122 635 120 520 118 775
San Martín 126 924 141 468 148 200 154 497 167 652 141 075 140 570 146 193 148 910 141 355 159 292 181 290 170 291 180 451 179 258 179 855 189 557
Loreto 96 021 91 743 89 300 81 490 82 800 83 145 744 649 68 240 79 200 83 160 85 320 89 710 95 430 95 430 97 342 93 896 80 560
Ucayali 40 949 46 668 48 350 50 651 53 927 52 289 52 140 48 014 45 014 47 265 49 630 47 302 47 430 47 430 46 273 46 852 43 606
Madre de Dios 16 952 17 640 18 069 12 537 13 253 12 895 15 765 14 330 12 476 13 100 13 750 13 240 10 715 11 220 12 680 10 964 8 689
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.33 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 2 153 141 2 131 518 2 213 057 2 186 978 2 298 432 2 401 633 2 499 032 2 629 566 2 764 884 2 876 803 3 073 656 3 090 907 3 284 606 3 191 164 3 314 891 3 458 392 3 775 008

Tumbes 9 080 10 918 11 209 14 190 15 640 19 998 24 652 21 552 20 650 6 572 7 991 6 650 6 339 6 828 6 016 5 942 5 883
Piura 145 669 149 359 135 724 137 639 122 597 139 342 130 455 120 101 112 784 90 860 110 734 105 011 113 620 114 837 116 133 114 662 114 623
Lambayeque 39 613 26 657 27 764 29 463 29 848 28 328 32 765 34 051 28 202 29 575 29 483 30 218 31 654 29 989 29 328 30 240 29 125
La Libertad 150 446 154 816 160 211 166 714 175 710 178 913 185 442 234 537 253 558 264 408 298 028 306 250 309 578 326 814 337 947 346 595 354 779
Cajamarca 105 153 105 587 108 232 116 202 119 828 119 415 142 525 148 397 162 359 155 454 147 970 145 709 150 866 131 905 138 143 142 637 139 710
Amazonas 19 950 19 849 20 993 22 991 23 235 24 958 27 777 29 076 28 474 31 085 33 563 33 636 34 042 30 202 28 738 32 121 35 262
Ancash 30 399 30 933 32 536 33 286 34 841 35 664 36 073 36 192 38 450 41 738 42 272 49 016 49 555 49 768 60 397 61 807 60 603
Lima 752 628 750 189 806 438 716 445 771 492 815 897 871 136 929 600 989 849 1 027 092 1 132 149 1 127 542 1 178 439 1 147 786 1 182 774 1 241 576 1 474 086
Ica 10 888 24 262 27 101 34 977 38 138 33 913 33 367 41 179 51 202 66 046 93 401 102 194 212 080 218 375 246 350 280 296 325 151
Huánuco 213 191 208 343 216 791 211 314 186 646 168 580 157 253 178 281 186 154 195 634 207 816 219 610 208 424 208 063 211 032 211 891 203 305
Pasco 62 155 48 615 57 733 63 216 68 788 70 533 60 559 54 680 50 254 31 465 34 316 34 195 36 228 36 484 38 656 38 987 38 740
Junín 58 844 54 863 54 207 62 646 64 691 72 184 80 903 83 141 88 757 97 680 106 651 102 607 114 371 105 858 116 573 122 779 127 223
Huancavelica 49 515 48 110 43 753 47 029 41 748 41 090 37 437 38 621 42 079 43 268 42 772 43 012 44 440 40 726 40 870 35 892 34 887
Arequipa 71 886 72 778 72 373 79 886 115 045 136 298 140 564 153 230 179 746 209 932 202 875 210 205 198 540 203 325 205 510 214 046 218 204
Moquegua 8 440 8 278 8 228 8 362 9 442 10 196 14 259 12 897 13 571 15 778 21 597 27 007 26 011 21 353 25 858 26 968 27 989
Tacna 13 017 16 309 15 257 17 790 21 907 51 387 54 494 59 747 63 535 65 876 66 586 68 005 68 881 69 594 69 763 70 732 70 781
Ayacucho 72 178 71 902 74 631 73 600 82 863 89 760 90 100 53 101 52 336 55 804 52 959 56 117 62 319 54 161 57 183 61 980 67 426
Apurímac 56 896 57 388 60 425 68 563 78 775 68 365 68 786 68 452 68 592 69 841 70 374 67 544 71 343 70 472 65 608 60 118 55 582
Cusco 103 885 85 657 85 163 79 138 85 945 90 217 102 863 112 898 127 768 154 212 144 583 108 714 120 446 91 405 104 462 128 736 148 458
Puno 67 990 70 540 75 600 78 270 77 874 80 049 78 825 80 179 71 591 76 134 76 729 77 010 77 140 77 325 77 120 77 210 76 790
San Martín 60 709 61 993 59 283 60 312 58 235 47 912 46 967 55 436 53 943 59 422 59 704 67 277 70 713 67 171 74 226 74 443 77 484
Loreto 29 327 31 280 32 759 37 863 45 225 47 774 49 718 50 870 46 770 49 351 55 401 65 574 60 322 54 911 47 120 44 014 47 114
Ucayali 17 156 18 211 20 564 22 341 24 618 24 595 24 998 25 440 26 496 27 683 21 547 23 330 21 739 16 326 16 005 15 032 20 397
Madre de Dios 4 126 4 681 6 082 4 741 5 301 6 265 7 114 7 908 7 764 11 893 14 155 14 474 17 517 17 486 19 078 19 687 21 406
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.34 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE PORCINO POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 114 520 115 197 114 717 115 654 117 588 122 352 127 685 135 393 142 927 149 399 157 823 162 421 173 259 169 805 176 150 181 405 200 450

Tumbes 306 408 420 582 626 863 998 827 780 316 398 279 345 333 306 285 340
Piura 6 857 6 388 6 499 7 171 6 138 5 969 5 987 5 651 6 266 4 635 4 739 5 048 5 825 6 007 6 078 6 004 6 028
Lambayeque 2 022 1 210 1 214 1 283 1 480 1 244 1 317 1 486 1 400 1 529 1 665 1 732 1 721 1 625 1 523 1 521 1 562
La Libertad 8 663 8 965 9 251 9 748 10 226 10 412 10 789 14 105 14 504 15 047 16 879 17 459 17 654 18 997 19 652 20 469 21 036
Cajamarca 4 663 4 426 4 781 5 128 5 122 4 931 5 786 5 981 6 169 6 590 6 393 6 251 6 484 5 722 5 800 5 891 5 723
Amazonas 1 109 1 052 1 129 1 202 1 227 1 340 1 470 1 551 1 537 1 662 1 712 1 781 1 806 1 707 1 513 1 688 1 851
Ancash 976 994 1 043 1 068 1 133 1 168 1 186 1 190 1 265 1 375 1 375 1 579 1 593 1 605 1 799 1 857 1 905
Lima 50 069 51 802 49 670 47 735 48 882 51 971 55 446 59 187 62 813 65 479 71 500 72 791 74 813 73 426 75 883 78 327 93 276
Ica 637 1 621 1 825 1 971 2 174 2 249 2 218 2 514 3 494 3 621 3 935 4 101 11 484 11 272 12 577 13 366 14 411
Huánuco 12 160 11 073 10 418 9 920 7 964 6 312 5 409 5 745 6 100 6 628 6 784 7 946 8 079 7 374 8 094 8 017 7 712
Pasco 1 937 2 049 2 281 2 221 2 347 2 450 2 045 1 878 1 755 1 144 1 265 1 345 1 328 1 335 1 403 1 451 1 444
Junín 2 407 2 227 2 346 2 576 2 678 3 045 3 434 3 479 3 695 4 081 4 447 4 347 4 855 4 716 5 225 5 511 5 937
Huancavelica 1 465 1 412 1 388 1 475 1 455 1 432 1 321 1 309 1 357 1 506 1 486 1 546 1 633 1 583 1 536 1 467 1 402
Arequipa 4 118 4 178 4 235 4 760 6 075 7 640 7 851 8 593 10 045 11 755 11 362 11 512 11 062 11 395 11 518 11 998 12 238
Moquegua 391 395 457 402 459 461 562 568 590 665 885 1 200 1 163 1 011 1 229 1 265 1 318
Tacna 623 782 781 912 1 370 2 096 2 447 2 448 2 464 2 471 2 621 2 677 2 707 2 794 2 828 2 889 3 016
Ayacucho 2 714 3 142 3 268 3 179 3 476 3 766 3 773 2 252 2 251 2 394 2 332 2 480 2 757 2 432 2 552 2 811 3 061
Apurímac 2 067 2 261 2 501 2 561 2 875 2 978 3 274 3 112 3 017 2 973 2 874 2 796 2 775 2 741 2 656 2 536 2 396
Cusco 3 891 3 324 3 148 3 483 3 320 3 549 3 841 4 423 4 878 6 050 5 824 5 292 4 946 3 946 4 222 4 584 5 905
Puno 2 154 2 197 2 327 2 404 2 505 2 569 2 588 2 628 2 372 2 501 2 540 2 563 2 579 2 603 2 611 2 636 2 632
San Martín 3 228 3 053 3 084 2 939 2 762 2 357 2 289 2 650 2 606 2 861 2 636 2 933 3 034 2 820 3 077 3 036 3 056
Loreto 1 147 1 325 1 562 1 796 2 027 2 192 2 265 2 371 2 026 2 083 2 381 2 998 2 718 2 516 2 109 1 824 1 948
Ucayali 745 725 821 922 1 089 1 104 1 114 1 145 1 189 1 235 873 863 848 737 719 712 918
Madre de Dios 171 188 268 216 178 254 275 300 354 798 917 902 1 050 1 108 1 240 1 259 1 336
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.35 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PORCINOS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 3,50 3,80 4,12 4,25 5,05 5,24 5,91 6,08 6,43 6,80 6,97 7,05 6,95 6,95 6,95 7,05 7,19

Tumbes 3,47 3,67 3,75 3,42 3,45 3,75 4,99 6,56 6,61 6,45 6,21 5,90 5,91 5,91 6,88 6,97 7,15
Piura 3,27 3,93 4,05 3,45 3,58 4,21 4,38 6,60 6,38 6,81 6,61 6,75 6,76 6,76 6,15 6,36 6,62
Lambayeque 3,59 3,50 4,00 3,84 4,15 4,32 4,46 6,72 6,53 6,70 6,68 6,88 6,88 6,88 6,17 6,32 6,56
La Libertad 3,39 3,75 3,67 3,67 3,82 4,58 7,19 7,19 7,16 7,15 7,82 7,72 7,69 7,69 7,00 7,15 7,36
Cajamarca 3,62 3,81 3,95 4,44 4,00 4,32 4,56 5,81 6,07 6,38 6,10 6,19 5,92 5,92 6,38 6,20 6,39
Amazonas 3,77 3,75 3,94 3,95 4,79 4,40 4,58 6,20 5,25 5,63 5,76 6,10 6,15 6,15 6,36 6,51 6,70
Ancash 3,69 3,83 4,09 4,43 4,15 4,28 5,57 7,23 6,79 6,66 6,27 7,02 6,97 6,97 6,93 6,90 7,12
Lima 3,55 3,85 4,30 4,30 5,22 5,33 6,03 5,67 5,78 6,32 6,49 6,72 6,71 6,71 6,93 7,13 7,40
Ica 2,94 4,03 4,34 4,69 6,32 6,90 7,55 5,92 6,04 7,14 6,15 6,47 6,39 6,39 6,57 6,77 7,00
Huánuco 3,54 3,62 4,02 4,36 6,21 5,87 6,13 6,68 7,29 7,12 6,84 7,12 7,06 7,06 6,95 7,01 7,13
Pasco 3,39 3,62 3,84 4,14 5,64 5,92 5,69 6,69 6,22 6,10 6,22 6,40 6,31 6,31 6,35 6,44 6,56
Junín 3,13 4,07 3,96 5,04 6,48 5,17 5,58 5,72 6,35 7,15 6,80 6,75 6,73 6,73 6,90 6,98 7,15
Huancavelica 3,25 3,85 3,73 3,86 5,21 4,88 5,57 5,56 5,53 5,79 5,64 5,83 5,79 5,79 5,83 5,89 6,03
Arequipa 3,26 3,79 4,09 4,73 4,69 5,29 6,39 5,67 6,02 6,17 5,88 5,93 5,95 5,95 5,99 6,12 6,34
Moquegua 3,30 3,57 4,01 4,17 5,33 4,82 5,02 5,05 5,52 5,64 5,60 5,64 5,73 5,73 5,80 5,88 6,00
Tacna 3,48 3,59 4,02 4,33 4,54 4,88 5,12 5,24 5,93 6,21 5,93 6,20 6,24 6,24 6,32 6,49 6,72
Ayacucho 3,70 3,82 4,09 4,31 5,66 5,48 5,33 6,08 6,34 6,55 6,23 6,27 6,22 6,22 6,24 6,34 6,45
Apurímac 3,56 3,74 3,79 4,24 5,31 5,00 4,87 5,28 6,37 5,85 5,75 6,12 6,15 6,15 5,20 5,30 5,40
Cusco 3,79 3,84 3,98 4,66 5,37 5,94 5,92 6,79 7,15 8,18 7,57 7,37 7,37 7,37 7,97 7,98 7,58
Puno 3,37 3,97 4,33 4,41 4,95 5,66 6,25 7,12 7,93 7,64 7,10 7,23 7,28 7,28 7,26 7,30 7,46
San Martín 3,19 3,41 4,11 4,57 6,93 7,52 7,60 8,00 6,56 7,03 7,30 7,20 7,26 7,26 6,65 6,78 6,94
Loreto 3,37 3,85 4,05 4,39 4,67 4,87 5,32 5,90 5,29 6,24 5,13 5,44 5,57 5,57 6,65 6,73 6,91
Ucayali 3,63 3,98 4,34 4,71 5,08 5,39 5,60 5,82 6,05 6,33 6,79 7,00 6,67 6,67 6,79 6,86 6,94
Madre de Dios 3,95 4,01 4,36 4,61 6,14 6,85 6,28 6,22 6,59 6,47 6,47 6,32 6,37 6,37 6,29 6,44 6,65
P 1
Preliminar Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.36 PERÚ: POBLACIÓN DE ALPACAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 3 687 340 3 780 806 4 105 582 4 177 499 4 322 258 3 927 361 4 005 315 4 315 793 4 318 457 4 319 228 4 330 710 4 384 848 4 449 505 4 492 025 4 484 888 4 533 924 4 483 838

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - 135 82 79 97 100 92 98 95 105
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 7 913 7 815 7 740 7 624 8 018 7 767 7 878 7 902 7 998 7 999 7 851 7 562 7 710 7 650 7 131 7 391 8 015
Cajamarca 1 380 1 200 1 280 1 296 1 120 1 120 1 210 1 165 1 190 1 150 1 180 1 173 1 190 1 181 1 196 1 189 1 193
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 12 085 12 071 11 547 11 932 11 844 10 120 8 310 10 294 9 715 10 201 10 320 10 080 10 200 11 654 10 940 11 297 11 119
Lima 33 948 33 888 32 560 33 174 37 345 35 259 36 140 37 044 39 756 40 511 46 625 46 870 46 748 46 625 46 625 46 890 46 625
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco 4 386 4 343 4 200 3 630 3 250 4 151 5 072 5 173 5 915 6 967 6 850 6 670 6 760 6 648 6 701 6 675 6 988
Pasco 35 557 44 657 48 902 66 112 69 640 89 091 97 491 108 023 116 664 125 956 133 225 128 330 130 778 131 241 131 020 131 131 131 076
Junín 40 707 35 115 36 000 39 445 45 498 84 791 88 418 90 222 81 434 82 535 91 678 96 543 100 532 100 923 105 903 108 413 121 987
Huancavelica 224 720 220 709 246 980 243 032 245 816 225 470 269 650 258 403 264 220 273 249 252 713 263 410 270 053 268 457 269 324 268 891 269 108
Arequipa 356 776 357 866 491 768 486 110 494 004 500 211 466 010 465 020 442 336 430 271 421 292 422 680 430 134 430 134 471 546 478 172 471 885
Moquegua 97 966 88 220 89 200 88 723 93 947 91 335 92 410 147 535 140 718 147 754 145 310 144 630 144 970 143 658 144 322 143 990 146 156
Tacna 39 670 40 736 44 282 54 328 55 078 54 141 77 515 80 352 74 512 78 238 78 245 75 869 77 057 76 980 77 128 77 054 79 091
Ayacucho 166 666 191 739 203 016 194 281 220 945 203 520 209 947 261 049 267 950 255 377 209 143 259 727 309 833 295 233 296 478 294 675 267 415
Apurímac 184 766 191 249 193 122 191 449 188 587 203 967 212 360 207 969 215 490 216 265 215 050 215 600 215 340 214 727 212 220 213 474 213 848
Cusco 454 200 485 468 553 985 584 483 654 726 608 978 552 509 569 352 577 964 610 184 674 939 671 585 669 365 675 889 673 731 673 455 672 042
Puno 2 026 600 2 065 730 2 141 000 2 171 880 2 192 440 1 807 440 1 880 395 2 066 290 2 072 460 2 032 490 2 036 210 2 034 020 2 035 280 2 039 330 2 030 525 2 071 135 2 037 185
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.37 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALPACAS POR AÑO, SEGÚN REGION REGIÓN, 2007-2023
(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 355 174 365 555 387 980 410 085 424 100 455 558 463 354 481 847 446 199 474 135 479 063 470 464 473 283 464 229 469 624 476 210 483 247

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 358 381 435 480 610 742 725 828 868 949 1 144 1 259 1 377 1 394 1 412 1 323 1 403
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 588 323 478 395 412 275 356 412 377 242 348 381 390 391 433 479 523
Lima 5 099 4 855 4 467 3 352 2 519 3 165 3 829 3 956 3 099 2 452 2 939 2 841 2 831 2 694 3 031 2 849 3 449
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - 247 217 586 568 650 837 978 1 137 1 256 1 317 1 641 1 665 1 643
Pasco 4 917 5 641 6 186 6 174 7 044 5 939 6 102 6 687 6 847 12 923 13 273 15 428 15 701 16 380 17 614 17 941 18 075
Junín 3 035 2 989 4 024 5 036 8 817 10 245 11 050 12 225 12 240 13 619 14 982 11 575 12 751 11 213 12 866 14 265 14 741
Huancavelica 26 263 26 101 28 126 26 254 28 424 33 367 36 809 38 518 31 243 33 803 30 246 25 355 22 349 20 190 20 305 19 986 20 114
Arequipa 40 960 41 512 46 576 52 215 45 146 55 690 58 999 61 350 50 317 49 467 47 101 41 142 37 588 41 394 43 535 45 975 48 628
Moquegua 3 243 2 811 3 661 3 860 4 289 4 477 4 718 3 772 3 332 3 597 4 653 4 610 4 117 3 828 4 395 4 667 4 933
Tacna 5 465 5 332 5 427 5 516 5 337 5 567 5 493 5 874 5 907 6 258 6 322 7 332 7 956 8 252 8 516 8 763 9 574
Ayacucho 19 620 21 273 22 465 22 429 22 306 23 382 22 130 28 373 30 588 36 425 42 540 41 197 44 781 35 844 30 611 33 353 29 405
Apurímac 17 667 17 727 17 528 17 350 16 583 23 290 23 047 22 308 22 227 22 667 22 936 22 643 22 860 22 605 21 097 20 060 20 385
Cusco 43 939 48 125 52 407 61 574 72 446 79 000 74 600 77 081 81 857 83 728 83 906 85 680 90 127 89 538 94 213 95 074 96 769
Puno 184 020 188 485 196 200 205 450 209 920 210 202 214 910 219 895 196 647 207 168 207 665 209 884 209 199 209 190 209 955 209 810 213 605
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.38 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE ALPACA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2020 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 9 366 9 527 10 189 10 761 11 318 11 999 12 169 12 594 11 917 12 445 12 747 12 689 12 579 12 363 12 581 12 754 12 846

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 9 11 11 14 17 22 21 25 27 29 35 39 43 43 44 41 44
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 18 11 13 11 10 7 10 10 10 7 10 11 11 10 12 12 13
Lima 152 144 129 102 81 94 119 124 100 71 80 76 76 74 89 80 100
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - 5 5 16 16 19 22 26 34 34 35 43 42 43
Pasco 137 141 160 153 171 146 149 162 173 312 321 361 361 359 405 406 416
Junín 86 81 90 110 196 228 242 265 264 290 321 281 281 251 290 319 332
Huancavelica 676 660 702 677 831 864 934 954 831 781 783 564 564 525 526 514 499
Arequipa 996 1 005 1 196 1 287 1 294 1 389 1 439 1 529 1 233 1 209 1 189 926 926 1 016 1 068 1 128 1 193
Moquegua 103 90 112 117 129 130 134 114 103 110 145 127 127 120 130 135 137
Tacna 159 158 157 156 152 159 166 177 171 177 182 226 226 235 245 248 265
Ayacucho 531 562 607 586 567 598 578 735 807 973 1 132 1 193 1 193 965 805 864 745
Apurímac 432 405 413 405 432 598 573 568 562 570 569 556 556 548 541 526 502
Cusco 1 240 1 316 1 417 1 622 1 809 2 074 1 891 1 954 2 209 2 265 2 267 2 397 2 397 2 386 2 545 2 566 2 597
Puno 4 828 4 943 5 179 5 520 5 624 5 685 5 897 5 961 5 407 5 627 5 687 5 784 5 784 5 797 5 841 5 873 5 959
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.39 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ALPACAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 2,50 2,91 3,13 3,43 3,65 4,03 4,43 4,78 4,64 4,83 4,92 4,96 4,94 5,00 4,88 4,84 4,78

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 2,18 2,72 2,93 2,92 3,11 3,07 3,07 4,67 4,70 4,56 4,68 4,57 4,63 4,61 4,53 4,43 4,44
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 2,41 2,34 2,49 2,77 3,08 3,36 3,39 3,78 3,94 4,04 4,00 3,95 4,09 4,51 4,06 4,01 4,03
Lima 2,80 3,13 3,02 3,18 3,34 3,28 3,58 3,78 4,29 4,93 4,24 4,25 4,21 4,23 4,20 4,13 4,18
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - - 4,40 4,71 4,91 4,84 4,84 4,79 4,70 4,54 4,43 4,35
Pasco 2,85 3,27 3,54 3,48 4,10 3,71 3,64 4,23 5,19 4,92 4,81 4,78 4,72 4,53 4,44 4,36 4,33
Junín 2,35 2,95 3,40 3,39 3,58 3,80 3,90 3,99 4,25 4,57 4,96 4,75 4,96 4,88 4,76 4,65 4,60
Huancavelica 2,23 2,72 3,53 3,29 3,65 3,67 4,09 3,84 4,50 4,66 4,52 4,50 4,49 4,43 4,38 4,31 4,24
Arequipa 1,89 2,81 3,02 3,17 3,49 4,19 4,68 4,73 4,68 4,67 4,85 4,93 4,98 4,90 4,77 4,67 4,71
Moquegua 2,30 2,61 2,90 3,00 3,25 3,70 3,91 4,65 4,67 4,60 4,54 4,70 4,69 4,62 4,50 4,40 4,35
Tacna 2,42 2,74 2,91 3,11 3,31 3,80 4,01 4,77 4,87 4,74 4,72 4,85 4,93 4,95 4,93 4,87 4,86
Ayacucho 2,37 2,83 3,09 3,50 3,52 3,75 3,88 4,03 4,23 4,54 4,50 4,57 4,56 4,45 4,23 4,08 4,02
Apurímac 2,38 2,36 2,49 2,77 3,69 3,91 3,46 3,64 3,70 3,69 3,73 3,85 3,87 3,85 3,78 3,71 3,63
Cusco 2,65 2,72 2,72 3,07 3,47 3,72 3,97 4,10 4,15 4,16 4,12 4,33 4,46 4,48 4,51 4,75 4,87
Puno 2,64 3,06 3,28 3,67 3,78 4,25 4,81 5,45 4,99 5,33 5,55 5,49 5,38 5,54 5,36 5,25 5,07
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P 1
Preliminar Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.40 PERÚ: ALPACAS ESQUILADAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 2 208 305 2 325 284 2 513 106 2 481 124 2 573 193 2 636 389 2 391 039 2 894 758 2 372 976 2 420 549 2 296 839 2 365 529 2 254 980 2 131 029 2 119 402 2 139 190 2 140 341

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - 135 33 74 48 53 56 49 47 -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 4 415 3 804 5 953 5 366 5 072 5 594 5 899 5 988 6 189 6 140 6 568 6 590 6 520 6 479 6 052 5 297 4 854
Cajamarca 540 125 150 - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 5 010 1 737 1 683 1 520 1 683 1 420 - - - - - - - - - -
Lima 3 708 4 565 3 148 2 941 2 086 3 080 3 155 2 891 3 695 22 803 20 363 19 639 18 461 17 667 19 457 17 102 16 578
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - 0
Huánuco 613 978 100 17 0 723 187 250 773 2 084 2 742 2 772 1 457 1 661 1 803 2 033 2 435
Pasco 31 731 35 641 35 058 34 872 46 412 48 600 49 774 56 683 65 388 71 070 74 094 81 469 85 162 88 313 97 315 103 958 107 008
Junín 13 605 34 313 33 970 33 616 48 775 53 277 41 363 57 138 49 034 51 378 50 060 55 627 55 889 55 859 59 359 63 261 71 413
Huancavelica 70 402 37 578 62 597 60 037 57 757 79 033 43 508 33 261 46 571 76 383 64 571 89 649 57 877 55 468 53 794 53 379 51 964
Arequipa 179 722 192 907 228 350 224 945 213 292 195 858 187 980 210 921 150 095 140 598 105 822 96 849 94 709 76 951 64 699 64 694 68 485
Moquegua 9 022 8 934 3 729 18 308 54 487 49 180 23 680 17 423 32 525 26 987 35 831 41 211 37 844 33 393 27 997 26 948 26 351
Tacna 7 768 3 100 1 968 13 802 11 800 24 119 16 561 15 450 39 643 32 160 32 501 61 545 53 650 53 819 33 500 33 817 38 738
Ayacucho 62 264 61 204 75 043 53 567 74 721 85 040 89 479 80 283 75 801 93 171 95 838 97 555 109 742 84 495 82 600 75 860 63 250
Apurímac 115 710 113 568 78 155 77 382 109 546 78 748 72 850 65 394 61 614 54 680 45 100 40 810 40 458 39 873 38 917 39 084 37 551
Cusco 272 075 352 710 447 362 393 621 355 242 399 422 312 713 326 344 330 367 320 643 314 905 355 005 323 548 315 865 342 445 352 595 353 945
Puno 1 431 720 1 474 120 1 535 840 1 561 130 1 592 320 1 612 295 1 543 890 2 022 732 1 511 145 1 522 420 1 448 371 1 416 760 1 369 610 1 301 130 1 291 415 1 301 115 1 297 770
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.41 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 3 895 4 019 4 387 4 352 4 661 4 797 4 420 4 485 4 438 4 508 4 314 4 575 4 453 4 352 4 403 4 422 4 466

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 13 11 14 14 14 15 17 17 17 18 18 18 17 19 17 18 17
Cajamarca 1 0 0 - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 12 5 4 3 4 3 - - - - - - - - - -
Lima 5 7 5 4 5 8 4 4 5 33 31 35 29 26 30 28 28
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco 1 2 0 0 - 1 1 1 2 5 6 6 4 4 5 5 6
Pasco 76 70 77 89 109 108 130 124 149 178 162 177 188 182 194 188 209
Junín 33 82 84 80 116 120 102 139 118 125 141 188 149 155 166 168 204
Huancavelica 135 73 122 119 140 168 100 69 94 117 152 164 104 102 100 100 95
Arequipa 346 362 444 408 413 385 370 415 296 277 209 186 183 148 123 128 135
Moquegua 18 22 8 33 108 98 49 41 76 55 78 83 77 67 58 55 56
Tacna 22 6 3 29 20 47 31 26 71 60 63 119 109 101 117 111 108
Ayacucho 110 104 126 86 139 157 173 139 133 164 154 180 219 169 150 145 111
Apurímac 207 206 142 135 220 156 154 147 138 122 91 81 80 79 77 77 73
Cusco 464 528 736 659 637 727 583 598 605 621 569 694 634 619 677 692 709
Puno 2 450 2 540 2 620 2 691 2 736 2 805 2 707 2 764 2 732 2 733 2 642 2 644 2 660 2 682 2 691 2 708 2 716
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.42 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE FIBRA DE ALPACA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 18,39 18,70 12,17 12,86 14,69 14,80 16,07 17,10 17,85 17,20 17,39 17,49 16,05 13,61 14,43 14,72 14,73

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - 12,17 - 12,00 - 12,84 12,62 12,38 12,91 -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad 11,55 13,39 11,59 11,73 12,32 17,94 20,82 10,36 12,37 12,11 12,52 12,39 13,17 13,17 13,29 13,33 14,82
Cajamarca 15,45 17,66 13,25 - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash 12,76 14,22 12,36 12,14 11,04 13,25 - - - - - - - - - - -
Lima 11,02 11,56 10,84 12,45 11,80 13,52 11,30 14,51 14,58 14,74 12,79 14,04 14,06 14,00 13,22 13,77 14,88
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco 10,04 10,27 11,04 9,93 0,00 14,46 10,52 12,44 12,79 12,10 13,21 13,43 13,66 13,35 13,56 13,75 13,87
Pasco 15,45 13,25 9,74 10,07 12,30 13,00 13,24 15,12 14,81 12,47 13,58 13,49 13,50 13,37 13,53 14,42 14,17
Junín 14,86 16,74 10,18 12,56 11,69 13,24 14,18 14,96 14,67 18,65 16,82 15,98 15,55 13,54 13,89 13,97 13,98
Huancavelica 12,30 15,67 7,76 9,40 13,46 11,73 11,50 14,12 14,51 14,98 16,79 15,10 15,78 14,05 13,83 13,92 13,99
Arequipa 14,90 16,04 9,52 11,98 13,80 13,34 11,94 16,94 16,93 16,17 16,38 15,81 17,03 13,96 16,57 16,54 16,63
Moquegua 13,35 14,00 9,79 12,56 14,70 13,58 10,64 13,26 13,62 13,74 14,86 14,59 15,08 14,63 14,74 14,79 14,81
Tacna 16,18 15,45 11,29 10,01 13,41 11,35 11,04 12,80 14,49 13,75 14,35 14,59 15,43 14,54 14,70 14,85 14,80
Ayacucho 10,44 11,84 9,29 8,67 11,73 7,47 12,79 12,86 13,01 14,21 11,18 12,73 13,00 12,94 12,35 13,10 12,91
Apurímac 10,11 11,28 11,19 11,32 11,84 11,88 12,25 13,41 12,82 12,74 12,46 12,51 12,55 12,90 12,57 12,83 12,81
Cusco 13,75 14,91 12,27 13,19 14,22 15,28 17,69 17,90 16,46 14,68 13,21 14,60 14,44 14,37 14,78 14,83 14,90
Puno 14,68 15,76 13,22 13,99 15,63 15,86 17,22 17,78 17,70 18,81 14,84 19,68 17,03 13,42 14,54 14,86 14,83
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.43 PERÚ: POBLACIÓN DE LLAMAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 1 274 425 1 262 782 1 237 593 1 245 169 1 226 612 1 194 404 1 234 089 1 211 917 1 194 708 1 105 018 1 106 201 1 093 043 1 089 699 1 092 771 1 075 425 1 069 411 1 071 971

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 23 748 21 894 22 000 22 540 22 202 23 710 23 890 24 487 24 111 20 152 21 904 22 126 21 780 19 780 18 780 19 280 18 780
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - 3 750 3 800 4 000 3 500 3 450 3 530 3 495 3 513 3 460 3 485 3 473 3 479
Pasco 44 310 43 124 40 880 38 635 35 755 34 591 33 297 33 924 33 584 33 250 44 169 43 590 43 880 44 677 44 276 44 477 44 377
Junín 38 340 40 385 39 200 37 583 40 495 60 081 51 560 52 446 52 954 52 868 59 605 62 556 67 302 65 597 63 128 64 363 74 625
Huancavelica 133 670 129 100 130 864 132 206 130 987 131 420 141 096 143 295 139 124 131 758 127 731 128 540 131 322 129 198 129 587 129 392 129 490
Arequipa 114 410 112 650 108 990 105 753 107 261 106 033 101 370 102 450 99 937 91 070 87 181 90 122 88 209 87 209 94 372 94 914 87 938
Moquegua 42 803 39 301 39 600 39 732 38 737 37 450 36 980 37 027 37 704 39 589 38 640 38 670 38 655 38 655 38 059 38 357 38 208
Tacna 14 575 19 865 18 404 20 680 20 968 21 445 27 998 27 046 28 326 29 742 28 405 28 405 28 405 28 405 28 397 28 401 28 399
Ayacucho 129 320 134 210 121 678 131 132 136 942 127 960 150 209 136 915 129 387 95 020 85 162 82 871 79 754 78 570 78 681 78 476 78 579
Apurímac 58 370 66 971 65 430 63 065 61 554 63 014 67 160 67 839 69 980 73 479 72 980 72 241 72 611 72 240 72 280 72 260 72 271
Cusco 237 789 209 672 201 287 201 473 184 421 179 650 161 609 158 708 152 251 139 859 142 064 150 238 150 801 148 034 144 965 139 394 138 750
Puno 437 090 445 610 449 260 452 370 447 290 405 300 435 120 423 780 423 850 394 780 394 830 370 270 369 690 369 725 359 415 356 625 357 075
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.44 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LLAMAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 118 399 119 237 127 316 123 384 128 346 130 530 125 729 123 360 119 806 119 195 120 748 119 726 115 794 113 685 117 682 118 241 120 200

Tumbes - - - - - - - - - - - - 4 - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 2 849 2 439 2 693 2 398 2 046 2 270 1 703 1 724 1 627 1 675 1 597 2 354 2 030 2 296 2 126 1 963 2 120
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - 0
Huánuco - - - - - - 351 310 112 26 45 - - - - - 0
Pasco 3 527 3 142 3 243 3 189 3 300 3 605 3 577 3 224 3 860 3 759 3 896 4 117 3 832 3 856 4 122 4 193 4 437
Junín 3 097 2 769 3 470 3 896 5 687 6 316 6 675 6 957 7 433 8 230 9 563 11 275 8 636 7 247 8 361 8 850 9 188
Huancavelica 10 579 10 568 11 106 10 706 10 873 12 370 12 347 12 785 13 393 12 123 11 023 9 733 7 899 7 613 8 199 8 444 7 834
Arequipa 14 873 15 399 15 610 10 056 9 726 10 478 11 988 15 265 14 037 10 375 11 994 10 331 9 379 11 033 12 612 12 838 13 353
Moquegua 2 155 1 848 2 566 2 781 2 996 2 649 2 841 2 216 2 209 2 586 1 788 1 454 1 353 1 304 1 665 1 689 1 905
Tacna 3 798 3 552 3 191 3 491 3 582 3 658 3 872 4 238 4 103 4 326 4 418 4 469 4 650 4 656 4 938 5 134 5 408
Ayacucho 13 170 12 957 14 449 14 367 15 796 13 982 13 479 8 793 9 682 8 666 8 586 8 081 8 451 6 966 5 520 5 586 5 640
Apurímac 7 952 7 975 8 696 9 012 9 372 9 382 9 395 8 866 9 039 9 459 9 871 9 623 9 923 9 438 10 267 10 042 10 090
Cusco 15 559 17 113 19 842 21 448 21 154 22 572 16 076 15 807 17 606 18 183 17 966 18 455 19 710 19 393 20 127 20 037 20 280
Puno 40 840 41 475 42 450 42 040 43 814 43 248 43 425 43 175 36 705 39 787 40 001 39 834 39 927 39 884 39 745 39 465 39 945
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.45 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE LLAMA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 4 053 3 971 4 175 4 075 4 235 4 350 4 179 4 170 3 980 3 977 4 009 4 003 3 849 3 818 3 940 3 971 4 021

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 110 96 106 88 70 72 56 57 53 55 50 75 63 69 63 60 68
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - 11 10 4 1 1 - - - - - -
Pasco 109 90 90 89 94 106 106 98 106 107 115 119 111 108 119 122 130
Junín 105 95 104 109 157 176 182 194 202 233 273 324 240 200 232 249 257
Huancavelica 356 354 359 343 387 445 406 426 432 356 376 339 269 259 258 253 248
Arequipa 511 506 513 334 331 365 415 526 479 358 380 354 324 381 435 443 461
Moquegua 91 77 93 112 117 110 123 101 98 101 77 62 59 56 60 61 63
Tacna 119 116 101 106 109 113 123 135 125 128 129 131 137 137 145 149 153
Ayacucho 447 389 435 421 463 403 396 262 288 296 260 244 252 206 169 168 158
Apurímac 255 244 269 275 290 299 292 289 288 291 291 286 284 284 285 284 279
Cusco 500 507 582 628 614 642 437 435 515 532 526 539 573 575 615 615 619
Puno 1 451 1 498 1 524 1 569 1 604 1 619 1 632 1 637 1 390 1 520 1 529 1 528 1 537 1 545 1 558 1 568 1 583
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA Ir al Índice

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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.46 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LLAMAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023 1
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 2,31 2,70 2,88 3,02 3,40 3,61 3,87 4,26 4,09 4,32 4,25 4,28 4,27 4,13 3,97 3,97 3,80

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 2,49 2,58 2,65 2,91 3,05 3,28 3,36 3,66 4,03 4,81 3,72 3,76 3,81 3,77 3,64 3,51 3,32
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - 3,40 3,68 3,95 3,90 3,90 - - - - - -
Pasco 2,63 3,01 2,91 3,19 3,64 3,66 3,53 3,91 4,25 4,14 3,91 3,95 3,87 3,80 3,65 3,52 3,41
Junín 2,16 2,45 2,92 3,16 3,28 3,17 3,35 3,41 3,75 3,84 3,97 3,97 3,90 3,82 3,67 3,58 3,48
Huancavelica 2,26 2,66 2,87 3,10 3,29 3,51 3,49 3,70 4,37 4,24 4,04 3,99 3,92 3,75 3,55 3,42 3,30
Arequipa 1,55 2,72 2,66 2,94 3,32 3,58 3,87 4,25 4,25 4,54 4,41 4,55 4,56 3,65 3,51 3,59 3,63
Moquegua 2,19 2,41 2,45 2,69 3,01 3,20 3,40 3,59 3,69 3,89 3,91 4,07 4,12 4,06 3,78 3,46 3,40
Tacna 2,24 2,49 2,51 2,87 3,01 3,38 3,52 3,75 3,82 3,98 4,03 4,16 4,17 4,13 3,95 3,78 3,73
Ayacucho 2,30 2,63 2,92 3,21 3,32 3,54 3,77 3,76 4,29 4,20 4,08 4,18 4,19 4,10 3,91 3,74 3,64
Apurímac 2,25 2,23 2,31 2,69 3,54 3,83 3,59 3,48 3,54 3,71 3,60 3,77 3,78 3,74 3,64 3,55 3,47
Cusco 2,77 2,81 2,87 2,57 3,10 3,28 3,50 3,60 3,82 3,92 4,03 3,83 3,96 3,97 3,94 3,91 3,95
Puno 2,42 2,81 3,10 3,24 3,61 3,87 4,31 5,02 4,22 4,70 4,63 4,68 4,61 4,52 4,33 4,17 4,08
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P 1
Preliminar Precio de animal vivo
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.47 PERÚ: LLAMAS ESQUILADAS POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023

(Unidades)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 452 090 444 255 447 983 403 510 434 702 449 117 415 602 485 141 365 636 374 408 373 971 356 929 340 347 331 804 338 242 347 564 339 233

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 1 610 1 690 1 170 905 343 844 599 588 720 595 634 837 1 325 1 792 1 915 1 633 1 436
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - - - - - - - - - - - -
Pasco 12 107 15 221 15 365 5 856 5 265 5 276 8 656 13 090 8 960 6 062 8 906 10 955 8 496 8 196 9 553 8 840 8 561
Junín 12 500 17 032 22 068 20 841 22 674 27 743 20 143 25 753 24 674 28 350 27 988 29 248 33 535 32 413 33 204 36 310 36 710
Huancavelica 6 866 2 620 6 302 3 733 2 439 3 886 4 674 4 571 8 747 6 607 20 829 12 586 7 123 6 759 6 470 6 162 6 238
Arequipa 52 223 45 751 38 845 33 428 32 798 30 313 31 756 53 646 27 406 24 133 21 926 16 714 17 224 19 032 17 580 18 259 17 359
Moquegua 180 3 870 3 108 3 130 1 498 6 495 5 685 2 163 3 084 3 078 1 290 2 482 2 596 2 680 3 787 4 286 4 091
Tacna 5 426 - 160 - - 8 400 5 280 5 010 3 027 3 080 2 780 - - - - - -
Ayacucho 41 799 44 786 39 394 28 010 43 207 35 828 36 426 20 279 15 614 13 458 13 057 12 552 8 975 6 623 6 425 7 925 5 795
Apurímac 22 555 20 698 13 830 17 214 33 921 32 014 29 615 27 138 26 058 24 685 20 245 18 050 17 723 17 931 17 583 17 489 17 393
Cusco 59 654 52 397 64 641 46 483 47 587 59 798 28 768 17 271 25 545 19 529 19 835 19 545 18 675 17 410 19 525 24 210 21 660
Puno 237 170 240 190 243 100 243 910 244 970 238 520 244 000 315 632 221 801 244 831 236 481 233 960 224 675 218 970 222 200 222 450 219 990
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.48 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Toneladas)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 740 704 696 632 677 745 726 745 656 670 681 660 656 665 673 696 699

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 3 2 2
Ica - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - - - - - - - - - - -
Pasco 29 28 26 12 13 9 14 22 14 9 12 16 12 12 16 15 14
Junín 26 37 47 40 45 58 41 52 51 57 63 66 77 78 79 85 98
Huancavelica 12 5 10 8 6 10 11 8 13 8 38 23 13 13 12 12 12
Arequipa 119 95 80 69 66 63 66 113 58 51 46 38 37 42 38 39 37
Moquegua 0 11 8 7 2 8 11 5 7 7 3 6 6 6 7 7 8
Tacna 11 - - - - 17 10 9 6 6 5 0 0 0 0 0 0
Ayacucho 63 65 44 32 56 37 46 23 18 16 15 14 10 9 9 12 9
Apurímac 40 39 23 27 53 63 54 50 50 46 37 32 31 32 31 31 31
Cusco 107 74 103 70 70 95 49 30 44 32 32 31 30 28 29 43 42
Puno 330 347 353 365 367 384 422 433 395 437 428 432 438 445 449 450 447
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.49 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE FIBRA DE LLAMA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2007-2023
(Soles / kg)

Región 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Promedio 6,16 6,45 5,09 5,73 6,23 6,27 6,07 6,27 6,63 6,91 6,84 7,25 6,90 7,02 6,44 6,44 6,57

Tumbes - - - - - - - - - - - - - - - - -
Piura - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - - - - - - - - - - -
Amazonas - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - - - - - -
Lima 3,51 5,20 5,10 6,21 6,06 6,17 6,47 7,70 7,02 7,71 6,01 5,76 6,24 5,60 6,29 6,39 7,75
Ica - - - - - - - - - - - - - - - - -
Huánuco - - - - - - - - - - - - - - - - -
Pasco 6,18 6,78 4,48 5,47 5,68 5,68 6,92 7,78 7,86 7,70 7,42 5,71 5,76 6,56 6,60 7,51 6,91
Junín 5,25 6,14 4,99 5,66 5,59 6,00 5,73 7,59 8,88 9,09 7,92 7,17 6,27 7,05 7,16 6,85 6,88
Huancavelica 5,16 7,00 4,57 5,02 6,73 6,00 6,79 6,31 6,52 6,78 5,48 5,42 5,74 6,91 6,77 6,88 6,88
Arequipa 5,67 6,02 4,39 4,51 4,87 5,40 6,24 6,28 7,36 7,55 5,81 5,81 7,15 7,37 7,22 7,20 7,30
Moquegua 6,62 7,51 4,20 6,21 6,40 4,92 6,84 7,51 6,83 7,28 6,84 6,09 6,94 6,98 7,03 6,94 6,96
Tacna - - 4,42 - - 5,52 6,95 7,84 7,28 7,77 7,73 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Ayacucho 5,30 7,39 6,88 7,12 5,77 5,97 6,71 6,55 4,84 5,06 5,54 5,59 5,84 5,83 5,79 6,09 6,34
Apurímac 5,38 7,08 6,14 6,24 6,23 5,95 6,47 5,43 5,39 5,55 5,70 5,94 5,94 5,91 5,75 5,81 5,80
Cusco 7,11 7,45 6,29 6,37 6,30 5,18 5,35 5,59 4,54 5,76 5,77 6,10 6,53 6,72 6,64 6,64 6,49
Puno 6,41 6,08 4,70 5,69 6,60 6,89 5,96 6,11 6,70 6,83 7,10 7,83 7,18 7,13 6,27 6,30 6,47
San Martín - - - - - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.50 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 789 754 216 62 833 822 58 681 518 66 288 495 68 182 322 67 612 549 65 443 221 68 454 567 64 815 315 64 641 405 67 173 540 65 498 928 70 128 534

Tumbes 91 419 4 739 5 270 7 573 7 807 5 383 6 381 5 227 10 562 8 954 5 677 15 666 8 179

Piura 13 887 145 1 335 224 1 136 558 1 028 475 1 175 580 1 128 599 1 134 395 1 113 019 1 123 717 1 061 130 1 159 335 1 251 520 1 239 592

Lambayeque 11 401 956 1 367 400 685 039 859 435 1 232 669 621 597 996 497 842 586 928 835 1 031 718 979 165 1 124 829 732 187

La Libertad 137 725 807 11 711 249 10 104 792 12 240 065 12 250 749 11 704 851 11 013 124 11 721 411 10 740 155 10 833 170 11 945 731 11 588 423 11 872 088

Cajamarca 1 594 438 136 180 114 225 111 072 120 628 124 411 129 656 147 986 132 193 142 543 142 507 139 019 154 019

Cajamarca 1 001 578 87 476 67 558 69 624 71 109 80 508 81 196 95 888 79 803 88 691 93 453 88 651 97 619

Chota 278 360 20 852 21 347 19 978 24 079 20 675 22 759 25 318 24 498 25 090 24 375 23 970 25 418

Jaén 314 500 27 852 25 319 21 470 25 440 23 228 25 700 26 781 27 891 28 761 24 679 26 398 30 982

Amazonas 357 854 31 071 24 167 26 934 25 909 21 658 29 924 27 762 31 343 33 439 31 846 39 091 34 711

Ancash 16 615 563 1 942 551 1 144 455 1 242 597 949 108 1 873 191 1 446 859 1 653 287 1 243 824 1 302 501 1 189 075 1 058 359 1 569 755

Lima 436 971 133 32 974 706 32 651 327 36 748 149 37 308 641 36 595 352 36 068 731 37 889 993 36 076 329 36 155 669 37 659 554 36 731 870 40 110 812

Ica 43 644 691 3 034 356 3 011 499 3 815 861 4 369 103 4 307 341 3 824 556 3 806 427 3 670 700 3 675 853 3 349 474 3 327 125 3 452 397

Huánuco 583 120 39 643 37 258 41 205 46 206 45 133 62 785 63 652 52 850 39 173 46 051 53 837 55 325

Pasco 249 314 12 411 9 879 9 538 38 372 21 242 16 308 26 526 21 990 21 656 21 128 32 434 17 830

Junín 4 421 884 314 254 357 875 415 478 415 517 412 270 358 987 370 236 349 006 343 000 352 204 365 814 367 244

Huancavelica 439 668 35 368 37 002 34 942 40 651 35 550 37 513 37 854 41 314 33 343 29 446 32 478 44 207

Arequipa 70 966 379 5 887 278 5 747 330 5 670 981 5 935 749 6 316 220 6 032 710 6 230 974 6 081 509 5 883 666 5 880 162 5 726 544 5 573 255

Moquegua 87 263 6 612 6 927 5 909 6 085 5 403 5 059 11 139 12 300 6 522 7 206 6 967 7 134

Tacna 8 297 117 708 224 604 598 733 280 750 418 780 226 737 281 751 777 665 286 646 258 635 969 614 847 668 953

Ayacucho 471 428 30 388 31 309 33 557 46 220 37 871 39 680 42 016 44 168 37 770 38 302 38 335 51 813

Apurímac 336 504 31 476 24 626 27 925 34 618 30 164 30 967 28 782 26 260 25 037 26 053 24 629 25 968

Abancay 206 163 19 438 15 213 18 620 20 959 17 594 18 837 17 353 16 367 14 972 16 032 15 092 15 685

Andahuaylas 130 341 12 038 9 413 9 304 13 659 12 569 12 129 11 429 9 894 10 064 10 021 9 537 10 283

Cusco 1 689 772 101 095 109 414 117 887 133 334 129 153 152 579 154 440 153 892 163 701 160 393 154 649 159 236

Puno 1 239 060 92 011 91 466 79 119 101 122 111 660 111 548 119 810 123 231 107 120 97 290 102 662 102 022

San Martín 16 607 362 1 283 608 1 368 476 1 386 534 1 441 522 1 589 536 1 381 235 1 513 092 1 285 172 1 275 715 1 342 843 1 302 692 1 436 937

Loreto 11 458 804 933 418 848 279 911 726 893 380 848 651 922 437 986 309 950 590 973 452 958 441 971 175 1 260 946

Ucayali 6 526 572 436 851 254 523 429 509 537 953 536 619 593 529 557 345 687 110 511 465 775 465 509 490 696 713

Madre de Dios 4 089 964 383 709 275 222 310 746 320 982 330 468 310 482 352 917 362 979 328 550 340 223 286 473 487 212
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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60
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.51 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 1 781 473 143 635 130 303 146 223 150 509 150 307 149 655 155 891 149 810 149 310 152 981 146 477 156 372

Tumbes 232 10 11 16 18 13 14 11 24 34 12 42 27

Piura 30 966 2 885 2 480 2 309 2 598 2 488 2 482 2 435 2 541 2 480 2 632 2 749 2 888

Lambayeque 25 363 3 111 1 538 1 886 2 709 1 376 2 214 1 781 2 107 2 343 2 210 2 455 1 634

La Libertad 305 972 26 058 22 252 26 622 26 613 25 762 24 906 26 293 24 626 24 709 26 511 25 631 25 990

Cajamarca 3 495 287 256 238 270 275 282 319 281 307 314 326 340

Cajamarca 2 252 187 156 152 163 181 181 212 174 197 209 219 220

Chota 575 43 46 41 51 44 48 52 50 51 49 48 52

Jaén 668 57 54 46 55 50 54 55 56 59 55 58 67

Amazonas 760 68 53 58 56 47 62 57 64 70 68 83 74

Ancash 37 866 4 574 2 538 2 746 2 176 4 211 3 180 3 749 2 846 2 963 2 748 2 380 3 755

Lima 992 823 76 210 73 059 81 378 82 347 81 713 83 977 86 712 84 553 84 753 86 452 82 419 89 250

Ica 95 972 6 599 6 654 8 254 9 475 9 338 8 346 8 324 8 140 8 109 7 645 7 630 7 459

Huánuco 1 243 85 81 83 95 93 127 130 112 88 107 118 122

Pasco 550 27 21 21 84 46 35 59 49 49 47 73 40

Junín 9 836 686 777 907 905 893 800 827 790 782 803 809 857

Huancavelica 941 76 79 74 87 76 78 78 84 69 67 74 98

Arequipa 162 115 14 014 12 605 12 615 13 489 14 139 13 604 15 162 13 973 13 428 13 446 12 795 12 846

Moquegua 183 13 14 12 13 11 10 22 23 14 16 20 15

Tacna 18 513 1 539 1 324 1 630 1 660 1 701 1 608 1 654 1 499 1 471 1 460 1 424 1 540

Ayacucho 1 014 69 70 74 99 80 81 87 90 78 80 82 124

Apurímac 712 61 49 56 72 61 61 62 57 57 59 57 60

Abancay 436 37 30 36 43 35 36 37 36 34 37 36 37

Andahuaylas 276 24 19 20 29 26 24 25 21 22 22 21 23

Cusco 3 693 219 234 251 285 277 329 347 336 358 356 358 343

Puno 2 552 191 189 167 208 226 215 218 262 229 208 218 221

San Martín 37 615 2 977 3 060 3 133 3 402 3 679 3 214 3 322 2 835 2 810 3 032 2 857 3 295

Loreto 25 394 2 083 1 773 2 027 1 924 1 852 2 022 2 186 2 147 2 196 2 169 2 124 2 890

Ucayali 14 647 942 572 975 1 215 1 201 1 320 1 267 1 553 1 167 1 763 1 114 1 557

Madre de Dios 9 016 848 613 692 710 748 686 789 819 749 775 640 947
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.52 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE AVE POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 2,256 2,286 2,221 2,206 2,207 2,223 2,287 2,277 2,311 2,310 2,277 2,236 2,230

Tumbes 2,538 2,158 2,036 2,132 2,365 2,406 2,149 2,122 2,253 3,779 2,147 2,674 3,304

Piura 2,230 2,161 2,182 2,245 2,210 2,205 2,188 2,188 2,261 2,337 2,270 2,196 2,330

Lambayeque 2,224 2,275 2,244 2,194 2,197 2,214 2,221 2,113 2,268 2,271 2,257 2,182 2,232

La Libertad 2,222 2,225 2,202 2,175 2,172 2,201 2,261 2,243 2,293 2,281 2,219 2,212 2,189

Cajamarca 2,192 2,106 2,240 2,147 2,238 2,213 2,179 2,157 2,125 2,151 2,203 2,344 2,204

Cajamarca 2,248 2,136 2,304 2,184 2,295 2,243 2,232 2,206 2,181 2,224 2,242 2,473 2,259

Chota 2,067 2,060 2,167 2,034 2,132 2,143 2,093 2,063 2,055 2,022 2,008 2,016 2,031

Jaén 2,124 2,045 2,134 2,131 2,180 2,171 2,087 2,070 2,023 2,039 2,249 2,209 2,176

Amazonas 2,124 2,202 2,197 2,155 2,148 2,165 2,065 2,062 2,056 2,080 2,137 2,131 2,124

Ancash 2,279 2,355 2,218 2,210 2,292 2,248 2,198 2,268 2,288 2,275 2,311 2,248 2,392

Lima 2,272 2,311 2,238 2,214 2,207 2,233 2,328 2,289 2,344 2,344 2,296 2,244 2,225

Ica 2,199 2,175 2,210 2,163 2,169 2,168 2,182 2,187 2,218 2,206 2,282 2,293 2,161

Huánuco 2,131 2,149 2,175 2,023 2,047 2,061 2,025 2,048 2,125 2,252 2,324 2,196 2,209

Pasco 2,205 2,176 2,121 2,156 2,178 2,182 2,171 2,212 2,238 2,240 2,225 2,237 2,238

Junín 2,224 2,184 2,172 2,182 2,178 2,165 2,229 2,234 2,264 2,279 2,279 2,212 2,334

Huancavelica 2,140 2,161 2,140 2,116 2,133 2,134 2,080 2,073 2,025 2,064 2,280 2,291 2,221

Arequipa 2,284 2,380 2,193 2,225 2,273 2,238 2,255 2,433 2,298 2,282 2,287 2,234 2,305

Moquegua 2,100 1,900 1,982 2,032 2,183 2,019 2,019 1,962 1,879 2,120 2,281 2,872 2,138

Tacna 2,231 2,174 2,190 2,223 2,212 2,180 2,182 2,200 2,253 2,277 2,296 2,317 2,302

Ayacucho 2,151 2,264 2,233 2,194 2,138 2,125 2,051 2,059 2,043 2,067 2,095 2,137 2,393

Apurímac 2,117 1,935 2,003 2,005 2,079 2,020 1,963 2,158 2,187 2,262 2,280 2,306 2,315

Abancay 2,115 1,901 1,995 1,941 2,052 2,006 1,936 2,119 2,221 2,294 2,336 2,382 2,362

Andahuaylas 2,120 1,990 2,016 2,132 2,120 2,039 2,006 2,218 2,130 2,216 2,192 2,185 2,243

Cusco 2,186 2,169 2,136 2,129 2,137 2,148 2,159 2,246 2,184 2,185 2,220 2,317 2,153

Puno 2,060 2,077 2,063 2,108 2,057 2,027 1,928 1,823 2,123 2,136 2,136 2,123 2,171

San Martín 2,265 2,319 2,236 2,259 2,360 2,315 2,327 2,195 2,206 2,203 2,258 2,193 2,293

Loreto 2,216 2,232 2,090 2,223 2,154 2,182 2,192 2,216 2,259 2,256 2,263 2,187 2,292

Ucayali 2,244 2,157 2,248 2,271 2,258 2,238 2,224 2,273 2,260 2,283 2,274 2,186 2,235

Madre de Dios 2,204 2,211 2,228 2,228 2,213 2,262 2,210 2,235 2,255 2,280 2,277 2,235 1,943
P
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.53 PERÚ: PRODUCCIÓN DE OVINOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 2 594 570 189 743 196 785 208 224 228 553 236 478 239 220 237 550 228 756 213 619 206 261 202 187 207 194

Tumbes 3 168 267 268 256 264 268 260 255 252 242 262 285 289

Piura 110 567 8 591 8 538 9 712 10 085 10 459 11 579 11 206 10 832 8 218 6 723 6 780 7 844

Lambayeque 24 140 2 204 2 249 2 195 2 086 2 138 2 097 1 708 1 524 1 659 1 974 1 926 2 380

La Libertad 215 320 16 917 17 552 17 365 18 349 18 519 18 964 18 549 18 360 17 963 17 874 17 503 17 405

Cajamarca 78 516 7 034 7 145 6 594 5 345 5 688 6 327 6 574 6 500 6 750 6 782 6 902 6 875

Cajamarca 54 819 4 986 5 032 4 983 4 038 4 127 4 184 4 467 4 367 4 598 4 628 4 697 4 712

Chota 20 442 1 802 1 878 1 408 1 037 1 194 1 798 1 803 1 857 1 869 1 887 1 966 1 943

Jaén 3 255 246 235 203 270 367 345 304 276 283 267 239 220

Amazonas 3 480 297 271 245 225 263 270 281 271 302 298 289 468

Ancash 134 036 10 602 10 311 11 911 11 191 10 625 11 152 11 362 11 928 11 201 11 314 11 301 11 138

Lima 56 794 4 642 4 251 4 478 4 299 4 650 4 584 5 260 5 435 4 929 5 062 4 630 4 574

Ica 12 129 864 745 839 948 1 125 1 027 1 073 1 147 1 178 1 184 1 069 930

Huánuco 161 862 12 531 12 467 13 164 13 350 13 257 13 601 14 213 14 094 13 476 13 458 13 351 14 900

Pasco 112 278 5 001 5 703 7 302 10 045 12 307 9 721 12 998 11 107 7 344 7 850 9 184 13 716

Junín 304 399 26 897 24 715 24 670 24 252 24 820 25 187 25 337 25 419 25 131 25 164 25 692 27 115

Huancavelica 97 297 8 567 8 050 7 809 8 233 8 863 9 617 7 850 7 792 7 849 7 893 7 469 7 305

Arequipa 128 397 11 513 11 179 10 963 10 555 10 604 10 634 10 633 10 630 10 419 10 254 10 369 10 644

Moquegua 3 626 287 280 301 297 319 315 280 304 324 354 294 271

Tacna 8 681 601 633 667 683 713 738 759 812 787 729 791 768

Ayacucho 142 224 10 178 10 505 12 001 12 786 13 227 12 673 13 239 11 188 10 798 11 652 10 753 13 224

Apurímac 69 627 6 413 6 231 5 931 5 905 5 787 6 006 5 915 5 731 5 543 5 423 5 327 5 415

Abancay 35 674 3 101 3 217 3 114 3 107 2 983 3 109 3 089 2 991 2 856 2 810 2 638 2 659

Andahuaylas 33 953 3 312 3 014 2 817 2 798 2 804 2 897 2 826 2 740 2 687 2 613 2 689 2 756

Cusco 309 247 21 707 23 978 26 026 28 262 30 032 31 148 30 422 28 065 25 942 23 447 21 145 19 073

Puno 607 205 33 730 40 870 44 970 60 540 61 950 62 450 58 705 56 285 52 520 47 515 46 060 41 610

San Martín 5 181 402 405 373 422 401 391 389 501 484 442 431 540

Loreto 2 195 195 167 148 161 135 150 179 184 219 214 207 236

Ucayali 2 564 155 148 156 136 165 180 207 230 238 293 325 331

Madre de Dios 1 637 148 124 148 134 163 149 156 165 103 100 104 143
P
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.54 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 33 690 2 416 2 553 2 692 3 007 3 135 3 173 3 109 2 999 2 774 2 626 2 571 2 636

Tumbes 37 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2

Piura 1 814 152 147 147 154 170 177 176 195 145 108 112 132

Lambayeque 397 36 37 37 33 34 34 28 24 26 32 31 43

La Libertad 2 940 232 240 236 247 255 266 256 248 241 246 229 245

Cajamarca 913 78 83 75 60 67 73 78 77 78 79 83 83

Cajamarca 625 53 58 57 45 47 49 52 51 51 53 53 54

Chota 248 21 22 16 11 15 20 21 23 23 23 26 26

Jaén 41 3 3 2 3 5 5 4 3 3 3 3 3

Amazonas 55 5 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 8

Ancash 1 437 117 114 123 123 111 115 117 120 128 124 126 120

Lima 714 58 52 55 53 59 58 67 74 62 62 57 56

Ica 145 9 9 9 10 13 12 13 15 15 15 13 11

Huánuco 1 802 139 139 146 152 151 155 161 157 149 152 145 153

Pasco 1 334 60 70 88 123 152 115 156 135 91 79 110 155

Junín 3 509 303 286 287 282 290 293 292 293 288 289 295 311

Huancavelica 1 249 105 99 94 98 110 128 95 94 106 110 105 103

Arequipa 1 849 166 157 158 156 157 157 155 153 149 146 145 149

Moquegua 77 7 6 7 5 6 6 6 7 7 8 6 6

Tacna 209 14 15 16 16 18 18 17 19 19 18 19 19

Ayacucho 1 752 116 123 149 161 167 161 162 136 135 145 133 165

Apurímac 792 70 70 68 67 67 69 68 65 64 62 59 60

Abancay 424 35 37 37 37 36 37 37 36 35 35 30 31

Andahuaylas 368 35 33 32 31 31 32 31 30 29 28 29 29

Cusco 4 045 277 312 340 376 401 416 407 372 336 303 266 238

Puno 8 477 458 574 638 872 885 901 836 793 715 626 616 563

San Martín 57 4 5 4 4 5 5 5 6 5 5 5 6

Loreto 30 3 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3

Ucayali 30 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4

Madre de Dios 26 2 2 3 2 3 2 2 2 2 2 2 3
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.55 PERÚ . RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE OVINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

PROMEDIO 13,0 12,7 13,0 12,9 13,2 13,3 13,3 13,1 13,1 13,0 12,7 12,7 12,7

Tumbes 11,6 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 12,0 10,9 8,2

Piura 16,4 17,7 17,2 15,2 15,2 16,3 15,3 15,7 18,0 17,6 16,0 16,5 16,8

Lambayeque 16,5 16,4 16,5 17,0 16,0 16,1 16,2 16,5 15,8 15,7 16,1 16,3 18,2

La Libertad 13,7 13,7 13,7 13,6 13,5 13,8 14,0 13,8 13,5 13,4 13,8 13,1 14,1

Cajamarca 11,6 11,1 11,6 11,4 11,2 11,8 11,6 11,8 11,9 11,5 11,7 12,0 12,0

Cajamarca 11,4 10,7 11,5 11,4 11,2 11,5 11,6 11,7 11,8 11,2 11,4 11,4 11,5

Chota 12,1 11,8 11,9 11,3 10,7 12,3 11,2 11,8 12,2 12,1 12,4 13,4 13,2

Jaén 12,7 13,4 13,8 12,0 12,4 13,6 13,5 12,7 12,2 12,2 12,1 11,7 12,0

Amazonas 15,9 16,0 15,8 15,9 16,1 16,1 16,0 15,9 15,8 15,9 15,3 15,6 16,2

Ancash 10,7 11,0 11,0 10,3 11,0 10,5 10,3 10,3 10,1 11,4 10,9 11,1 10,7

Lima 12,6 12,5 12,3 12,3 12,3 12,7 12,6 12,7 13,7 12,7 12,3 12,3 12,2

Ica 12,0 10,3 11,6 11,2 11,0 11,8 11,7 12,2 12,8 12,9 12,9 12,2 12,0

Huánuco 11,1 11,1 11,2 11,1 11,4 11,4 11,4 11,3 11,2 11,1 11,3 10,9 10,3

Pasco 11,9 12,1 12,3 12,0 12,2 12,3 11,9 12,0 12,2 12,3 10,1 12,0 11,3

Junín 11,5 11,3 11,6 11,6 11,6 11,7 11,6 11,5 11,5 11,5 11,5 11,5 11,5

Huancavelica 12,8 12,2 12,3 12,1 12,0 12,5 13,3 12,2 12,1 13,5 14,0 14,1 14,2

Arequipa 14,4 14,4 14,0 14,4 14,8 14,8 14,8 14,6 14,4 14,3 14,2 14,0 14,0

Moquegua 21,3 23,3 22,1 23,0 18,0 19,4 19,6 21,0 22,2 21,6 21,9 21,8 21,4

Tacna 24,1 23,7 24,3 24,5 23,2 24,9 24,6 22,4 23,5 24,4 25,0 23,7 24,9

Ayacucho 12,3 11,4 11,7 12,4 12,6 12,6 12,7 12,2 12,2 12,5 12,4 12,4 12,5

Apurímac 11,4 10,9 11,3 11,5 11,4 11,7 11,5 11,6 11,4 11,6 11,5 11,1 11,1

Abancay 11,9 0,0 11,5 11,8 11,8 12,2 11,9 12,0 11,9 12,4 12,3 11,6 11,7

Andahuaylas 10,8 10,5 11,0 11,2 11,0 11,1 10,9 11,1 10,8 10,7 10,7 10,6 10,5

Cusco 13,1 12,8 13,0 13,1 13,3 13,4 13,4 13,4 13,3 13,0 12,9 12,6 12,5

Puno 14,0 13,6 14,1 14,2 14,4 14,3 14,4 14,2 14,1 13,6 13,2 13,4 13,5

San Martín 11,1 11,0 11,8 10,5 10,5 11,3 11,6 11,9 11,7 10,3 10,4 10,7 11,1

Loreto 13,5 13,4 13,4 14,0 14,0 14,0 13,9 13,8 13,1 14,0 13,1 12,8 12,8

Ucayali 11,7 12,4 12,3 12,4 12,0 12,5 12,4 12,3 11,1 12,8 10,0 10,2 12,5

Madre de Dios 16,1 15,3 17,8 17,2 16,1 15,5 14,3 13,9 13,4 18,4 18,2 19,0 17,6
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.56 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades )

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 3 775 008 288 357 287 352 286 001 286 655 300 393 296 338 351 507 341 033 327 876 321 314 325 867 362 315

Tumbes 5 883 554 504 475 458 460 416 525 519 497 441 525 509

Piura 114 623 9 617 7 868 8 742 9 617 10 491 11 365 11 540 9 791 8 043 8 568 8 490 10 491

Lambayeque 29 125 2 894 2 548 2 316 2 304 2 418 2 394 2 247 2 101 1 893 1 944 1 997 4 069

La Libertad 354 779 29 497 28 398 28 445 29 034 29 865 29 934 31 523 31 111 30 158 29 993 28 045 28 776

Cajamarca 139 710 11 335 11 648 10 536 10 316 11 185 11 853 11 832 11 487 11 625 11 425 12 996 13 472

Cajamarca 55 800 4 697 5 047 4 602 4 269 4 682 4 519 4 680 4 573 4 690 4 719 4 783 4 539

Chota 44 265 3 599 3 614 3 247 2 567 2 789 3 647 3 694 3 567 3 453 3 460 5 014 5 614

Jaén 39 645 3 039 2 987 2 687 3 480 3 714 3 687 3 458 3 347 3 482 3 246 3 199 3 319

Amazonas 35 262 3 024 2 963 2 827 2 484 2 675 2 747 2 863 2 844 2 953 3 019 3 120 3 743

Ancash 60 603 4 976 4 651 4 854 5 261 5 272 5 168 6 130 4 702 5 111 4 912 4 454 5 112

Lima 1 474 086 101 529 108 951 102 275 103 425 105 046 107 754 144 983 141 853 135 683 133 721 137 951 150 915

Ica 325 151 30 627 25 584 25 144 22 844 29 391 23 250 27 809 29 904 28 469 24 778 28 670 28 681

Huánuco 203 305 13 112 11 864 15 892 15 182 15 605 13 318 21 350 20 054 19 271 19 645 16 065 21 947

Pasco 38 740 2 102 2 217 3 001 3 505 3 514 4 028 4 824 3 824 3 367 2 547 2 502 3 309

Junín 127 223 11 052 10 521 10 504 9 818 10 402 10 329 10 546 10 488 10 357 10 419 10 545 12 242

Huancavelica 34 887 3 015 2 931 2 798 2 874 2 976 3 019 2 894 2 681 2 780 2 873 2 899 3 147

Arequipa 218 204 17 691 17 866 18 244 17 080 18 031 18 017 18 151 18 695 18 365 18 679 18 323 19 062

Moquegua 27 989 2 286 2 290 2 350 1 961 2 448 2 301 2 545 2 212 1 950 2 122 2 522 3 002

Tacna 70 781 5 798 5 727 5 776 5 815 5 876 5 869 5 914 5 870 5 890 5 820 6 047 6 379

Ayacucho 67 426 4 927 4 882 5 847 6 270 6 245 5 780 6 320 5 631 5 006 4 775 5 083 6 660

Apurímac 55 582 5 287 5 024 4 798 4 663 4 563 4 555 4 615 4 428 4 402 4 357 4 361 4 529

Abancay 21 809 2 009 1 987 1 816 1 796 1 814 1 882 1 803 1 788 1 705 1 698 1 722 1 789

Andahuaylas 33 773 3 278 3 037 2 982 2 867 2 749 2 673 2 812 2 640 2 697 2 659 2 639 2 740

Cusco 148 458 11 340 11 908 12 263 12 752 12 901 12 912 13 002 12 333 12 069 12 937 11 582 12 459

Puno 76 790 4 670 6 040 5 920 7 955 7 700 7 575 8 095 6 930 6 135 5 520 5 425 4 825

San Martín 77 484 6 618 6 498 6 140 6 045 6 104 6 380 6 380 6 272 5 824 5 250 6 396 9 577

Loreto 47 114 4 044 3 831 3 749 3 783 3 671 3 953 4 001 3 929 3 924 4 042 4 182 4 005

Ucayali 20 397 1 336 1 403 1 558 1 485 1 386 1 496 1 710 1 799 2 046 1 859 1 901 2 418

Madre de Dios 21 406 1 026 1 235 1 547 1 724 2 168 1 925 1 708 1 575 2 058 1 668 1 786 2 986
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.57 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE PORCINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 200 450 15 116 15 220 15 118 15 146 15 655 15 695 18 647 18 457 17 434 17 090 17 396 19 475

Tumbes 340 32 29 27 26 27 24 30 30 29 25 30 28

Piura 6 028 509 410 446 498 545 588 599 514 434 450 445 590

Lambayeque 1 562 156 128 122 125 131 128 123 122 100 105 109 212

La Libertad 21 036 1 823 1 710 1 711 1 710 1 693 1 782 1 952 1 921 1 741 1 721 1 590 1 683

Cajamarca 5 723 471 473 432 419 446 482 487 472 481 474 535 549

Cajamarca 2 000 167 173 166 154 153 150 168 167 173 176 178 175

Chota 1 895 156 159 136 105 110 150 158 160 158 157 218 226

Jaén 1 827 148 141 130 160 183 181 160 145 150 141 139 147

Amazonas 1 851 163 158 149 129 139 144 149 149 157 158 162 193

Ancash 1 905 160 146 156 169 168 161 179 152 161 149 140 164

Lima 93 276 6 463 6 922 6 484 6 542 6 644 6 819 9 106 8 892 8 573 8 415 8 742 9 673

Ica 14 411 1 244 1 132 1 162 1 129 1 297 1 090 1 207 1 335 1 249 1 026 1 286 1 254

Huánuco 7 712 462 416 594 550 571 502 778 977 687 796 583 797

Pasco 1 444 76 81 106 131 140 148 180 140 133 95 90 124

Junín 5 937 507 485 490 463 487 486 494 491 483 487 493 572

Huancavelica 1 402 121 117 109 115 121 123 112 105 110 115 119 133

Arequipa 12 238 992 1 002 1 024 959 1 012 1 011 1 018 1 048 1 029 1 047 1 027 1 069

Moquegua 1 318 110 110 118 97 120 105 119 103 85 103 110 137

Tacna 3 016 228 239 239 237 249 254 258 256 255 254 255 292

Ayacucho 3 061 221 221 273 289 287 267 282 253 226 214 227 301

Apurímac 2 396 219 210 204 200 200 196 197 191 193 191 193 202

Abancay 859 79 75 73 71 73 73 72 68 68 66 70 71

Andahuaylas 1 537 140 135 131 129 127 123 124 122 125 124 123 131

Cusco 5 905 446 472 488 511 516 517 525 488 479 515 456 491

Puno 2 632 157 205 203 277 268 267 283 239 209 184 181 160

San Martín 3 056 271 257 261 243 241 254 210 234 234 212 250 388

Loreto 1 948 165 157 153 153 153 164 168 165 160 166 176 167

Ucayali 918 60 63 70 67 62 67 77 81 92 84 86 109

Madre de Dios 1 336 62 75 97 106 138 113 113 100 135 104 109 184
P
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.58 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE PORCINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 53,1 52,4 53,0 52,9 52,8 52,1 53,0 53,0 54,1 53,2 53,2 53,4 53,8

Tumbes 57,8 58,6 58,2 57,5 57,6 58,0 57,7 57,9 58,0 58,2 57,6 57,9 55,9

Piura 52,6 52,9 52,1 51,0 51,7 52,0 51,8 51,9 52,5 54,0 52,5 52,4 56,3

Lambayeque 53,6 53,8 50,4 52,6 54,4 54,0 53,6 54,9 58,0 52,7 54,2 54,8 52,2

La Libertad 59,3 61,8 60,2 60,1 58,9 56,7 59,5 61,9 61,7 57,7 57,4 56,7 58,5

Cajamarca 41,0 41,5 40,6 41,0 40,6 39,9 40,7 41,1 41,1 41,3 41,5 41,2 40,8

Cajamarca 35,9 35,5 34,4 36,0 36,1 32,8 33,3 35,8 36,6 36,8 37,4 37,1 38,6

Chota 42,8 43,5 43,9 42,0 40,9 39,6 41,3 42,9 44,8 45,7 45,3 43,5 40,3

Jaén 46,1 48,6 47,3 48,5 46,1 49,2 49,2 46,4 43,4 43,2 43,3 43,6 44,4

Amazonas 52,5 53,8 53,2 52,7 51,9 52,0 52,5 52,2 52,4 53,2 52,4 52,0 51,6

Ancash 31,4 32,1 31,4 32,1 32,2 31,8 31,2 29,3 32,4 31,5 30,2 31,4 32,1

Lima 63,3 63,7 63,5 63,4 63,3 63,2 63,3 62,8 62,7 63,2 62,9 63,4 64,1

Ica 44,3 40,6 44,2 46,2 49,4 44,1 46,9 43,4 44,7 43,9 41,4 44,8 43,7

Huánuco 37,9 35,2 35,1 37,3 36,2 36,6 37,7 36,4 48,7 35,7 40,5 36,3 36,3

Pasco 37,3 36,1 36,7 35,2 37,2 39,9 36,8 37,3 36,6 39,5 37,3 36,0 37,5

Junín 46,7 45,8 46,1 46,7 47,2 46,8 47,0 46,8 46,8 46,6 46,7 46,7 46,7

Huancavelica 40,2 40,2 40,0 39,1 40,1 40,6 40,8 38,7 39,3 39,7 39,9 41,1 42,4

Arequipa 56,1 56,0 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1 56,1

Moquegua 47,1 48,1 48,1 50,2 49,5 48,9 45,7 46,7 46,5 43,7 48,6 43,8 45,7

Tacna 42,6 39,4 41,7 41,4 40,8 42,3 43,4 43,6 43,6 43,2 43,7 42,1 45,8

Ayacucho 45,4 44,9 45,3 46,7 46,0 45,9 46,1 44,7 44,9 45,1 44,9 44,7 45,2

Apurímac 43,1 41,5 41,9 42,5 43,0 43,8 43,1 42,6 43,0 43,9 43,8 44,2 44,6

Abancay 39,4 39,3 37,8 40,0 39,7 40,1 38,8 40,1 38,1 39,8 39,1 40,4 39,7

Andahuaylas 45,5 42,8 44,5 44,1 45,0 46,3 46,1 44,3 46,4 46,5 46,8 46,7 47,8

Cusco 39,8 39,3 39,7 39,8 40,1 40,0 40,0 40,4 39,5 39,7 39,8 39,4 39,4

Puno 34,3 33,5 33,9 34,2 34,8 34,8 35,3 35,0 34,5 34,0 33,4 33,4 33,1

San Martín 39,4 40,9 39,5 42,6 40,1 39,5 39,9 33,0 37,3 40,2 40,4 39,1 40,5

Loreto 41,3 40,8 40,9 40,7 40,6 41,8 41,4 42,0 42,0 40,7 41,1 42,1 41,8

Ucayali 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0

Madre de Dios 62,4 60,0 61,0 62,7 61,8 63,5 58,8 65,9 63,2 65,4 62,6 61,2 61,7
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.59 PERÚ: PRODUCCIÓN DE VACUNOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 1 344 164 103 946 107 096 108 528 114 969 116 998 117 929 118 989 115 593 111 689 107 336 109 281 111 809

Tumbes 3 530 311 290 270 251 275 267 305 300 281 300 331 349

Piura 48 982 3 702 4 136 4 265 4 164 4 318 3 950 4 157 4 072 3 948 4 102 4 509 3 658

Lambayeque 20 075 1 950 2 134 1 846 1 802 1 873 1 806 1 398 1 438 1 429 1 408 1 387 1 604

La Libertad 62 771 5 024 5 024 5 061 5 106 5 065 5 153 5 548 5 719 5 368 5 401 5 187 5 115

Cajamarca 166 375 14 113 13 884 12 933 13 170 13 998 14 477 13 982 13 844 14 088 14 092 14 524 13 270

Cajamarca 87 734 7 399 7 249 7 003 6 739 6 824 7 269 7 433 7 529 7 658 7 826 7 791 7 014

Chota 49 504 4 498 4 447 3 917 3 817 3 985 3 891 3 920 4 156 4 238 4 057 4 539 4 039

Jaén 29 137 2 216 2 188 2 013 2 614 3 189 3 317 2 629 2 159 2 192 2 209 2 194 2 217

Amazonas 63 582 5 450 5 358 4 968 4 716 4 917 5 008 5 245 5 387 5 526 5 394 5 535 6 078

Ancash 62 939 5 855 6 022 5 270 5 838 5 470 5 815 4 848 5 001 4 799 4 734 4 761 4 526

Lima 110 185 8 756 9 115 8 877 9 005 9 134 9 181 10 134 9 466 9 203 8 962 8 747 9 605

Ica 35 150 2 676 2 678 2 618 2 761 2 795 2 957 3 105 3 346 2 939 2 953 3 004 3 318

Huánuco 159 996 11 661 12 254 12 383 13 548 13 728 13 170 14 170 13 703 14 069 12 605 14 158 14 547

Pasco 23 371 1 227 1 261 1 710 2 070 2 120 2 471 2 900 2 173 1 432 1 349 1 902 2 756

Junín 58 979 5 118 4 820 4 948 4 699 4 914 4 833 4 936 4 864 4 749 4 827 4 951 5 320

Huancavelica 23 777 1 869 1 978 1 823 1 873 2 048 2 089 2 109 1 927 1 887 1 984 1 986 2 204

Arequipa 33 219 2 790 2 787 2 824 2 599 2 532 2 619 2 756 2 898 2 888 2 912 2 605 3 009

Moquegua 3 695 331 312 280 231 251 269 302 298 342 362 352 365

Tacna 5 396 375 426 438 445 434 458 460 478 466 460 458 498

Ayacucho 98 128 7 380 7 168 8 479 8 919 8 728 8 197 9 540 8 714 7 587 7 087 7 155 9 174

Apurímac 35 287 3 291 3 182 3 112 2 999 2 953 3 009 2 940 2 806 2 748 2 730 2 730 2 787

Abancay 17 699 1 604 1 578 1 526 1 482 1 453 1 482 1 453 1 423 1 399 1 406 1 433 1 460

Andahuaylas 17 588 1 687 1 604 1 586 1 517 1 500 1 527 1 487 1 383 1 349 1 324 1 297 1 327

Cusco 77 093 5 298 5 827 6 336 6 930 7 512 7 965 7 710 7 057 6 450 5 856 5 321 4 831

Puno 156 710 9 100 10 915 12 060 16 055 16 800 16 855 14 860 13 800 13 190 11 800 11 090 10 185

San Martín 51 424 4 455 4 350 4 559 4 263 4 002 4 312 3 998 4 452 4 288 3 988 4 582 4 175

Loreto 10 379 850 804 758 758 706 708 949 903 829 984 1 012 1 118

Ucayali 21 472 1 460 1 526 1 735 1 734 1 461 1 367 1 592 1 918 2 213 2 051 2 028 2 387

Madre de Dios 11 649 904 845 975 1 033 964 993 1 045 1 029 970 995 966 930
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.60 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE VACUNO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 198 723 15 198 15 758 16 037 17 125 17 489 17 509 17 574 17 122 16 535 15 736 16 045 16 595

Tumbes 496 44 41 38 35 38 37 47 43 40 42 47 45

Piura 7 446 546 603 612 630 646 581 597 685 658 619 685 584

Lambayeque 2 927 270 298 260 256 263 260 205 228 226 223 204 232

La Libertad 8 993 730 724 723 726 709 726 793 815 761 787 749 750

Cajamarca 22 450 1 788 1 813 1 695 1 794 1 903 1 941 1 887 1 897 1 934 1 914 2 007 1 876

Cajamarca 11 231 868 896 866 873 879 910 962 987 1 000 1 024 1 014 951

Chota 6 679 581 581 521 509 521 520 522 569 585 539 650 580

Jaén 4 541 339 336 308 413 502 510 402 341 349 351 343 345

Amazonas 9 283 805 802 730 689 725 735 761 780 800 776 797 883

Ancash 8 649 819 871 743 820 773 830 630 640 642 627 628 625

Lima 21 844 1 796 1 804 1 751 1 788 1 814 1 818 1 987 1 884 1 817 1 749 1 735 1 898

Ica 4 534 341 342 334 353 357 381 403 432 371 382 379 459

Huánuco 26 630 1 939 2 070 2 088 2 274 2 298 2 187 2 340 2 243 2 334 2 089 2 357 2 411

Pasco 3 758 195 203 274 332 377 409 465 358 237 215 301 391

Junín 8 449 704 658 735 693 732 697 718 695 670 683 704 760

Huancavelica 2 899 231 248 218 229 252 253 254 231 226 243 244 268

Arequipa 5 481 463 453 465 431 421 438 458 483 480 485 428 476

Moquegua 748 72 58 62 51 52 57 59 59 68 69 69 73

Tacna 1 017 71 82 84 81 83 87 88 89 89 81 88 95

Ayacucho 12 583 948 922 1 123 1 174 1 151 1 056 1 218 1 119 945 884 890 1 152

Apurímac 4 073 372 357 354 348 344 347 343 326 321 320 320 322

Abancay 2 059 188 181 179 176 171 172 171 165 162 163 164 165

Andahuaylas 2 014 183 176 175 172 173 174 172 161 159 158 156 156

Cusco 11 985 800 895 990 1 103 1 206 1 281 1 231 1 108 990 883 786 711

Puno 22 611 1 303 1 578 1 763 2 355 2 461 2 465 2 152 1 986 1 880 1 660 1 564 1 443

San Martín 5 698 502 487 498 470 437 480 427 475 479 429 490 524

Loreto 1 550 125 117 116 112 110 109 139 133 124 148 155 162

Ucayali 2 733 186 195 221 216 186 174 203 245 282 262 259 304

Madre de Dios 1 887 146 135 162 165 150 160 169 167 161 163 158 150
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.61 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE VACUNO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 147,8 146,2 147,1 147,8 149,0 149,5 148,5 147,7 148,1 148,0 146,6 146,8 148,4

Tumbes 140,4 142,0 140,3 139,7 139,3 138,9 138,2 154,4 142,6 140,8 139,6 141,8 128,2

Piura 152,0 147,6 145,9 143,4 151,4 149,5 147,0 143,6 168,2 166,6 150,9 151,9 159,7

Lambayeque 145,8 138,7 139,9 140,7 141,9 140,6 143,8 146,9 158,8 157,9 158,6 147,4 144,9

La Libertad 143,3 145,3 144,2 142,8 142,3 139,9 140,9 142,9 142,6 141,7 145,7 144,3 146,7

Cajamarca 134,9 126,7 130,6 131,1 136,2 135,9 134,1 135,0 137,0 137,3 135,9 138,2 141,4

Cajamarca 128,0 117,3 123,7 123,7 129,5 128,9 125,2 129,5 131,1 130,5 130,9 130,1 135,5

Chota 134,9 129,1 130,6 132,9 133,3 130,8 133,7 133,3 136,8 138,1 132,8 143,3 143,7

Jaén 155,8 153,1 153,5 153,2 157,9 157,3 153,9 153,0 157,8 159,4 159,1 156,4 155,8

Amazonas 146,0 147,6 149,7 146,9 146,0 147,5 146,8 145,0 144,8 144,8 143,9 144,1 145,3

Ancash 137,4 139,9 144,7 141,0 140,5 141,3 142,8 130,0 128,0 133,8 132,5 131,9 138,1

Lima 198,2 205,2 198,0 197,3 198,5 198,6 198,0 196,1 199,1 197,5 195,2 198,3 197,6

Ica 129,0 127,5 127,8 127,6 127,9 127,6 128,8 129,9 129,0 126,2 129,5 126,0 138,3

Huánuco 166,4 166,2 168,9 168,6 167,9 167,4 166,1 165,1 163,7 165,9 165,7 166,5 165,7

Pasco 160,8 159,2 160,8 160,4 160,4 177,9 165,3 160,3 165,0 165,7 159,3 158,4 142,0

Junín 143,3 137,5 136,5 148,5 147,4 149,0 144,1 145,4 142,9 141,2 141,6 142,3 142,8

Huancavelica 121,9 123,8 125,6 119,4 122,1 123,2 121,2 120,6 119,7 120,0 122,7 123,0 121,8

Arequipa 165,0 166,0 162,7 164,5 165,8 166,3 167,3 166,2 166,5 166,3 166,7 164,3 158,2

Moquegua 202,4 218,9 184,3 221,1 218,7 208,0 212,0 194,0 198,4 198,8 189,5 196,0 199,8

Tacna 188,5 188,5 191,7 190,8 182,4 192,2 190,9 190,3 186,7 190,0 176,8 191,8 190,9

Ayacucho 128,2 128,4 128,6 132,4 131,7 131,9 128,9 127,7 128,4 124,6 124,8 124,4 125,6

Apurímac 115,4 113,0 112,2 113,7 116,0 116,6 115,2 116,6 116,2 116,8 117,3 117,0 115,4

Abancay 116,3 117,4 114,9 117,2 118,9 117,6 116,3 117,7 116,2 116,0 115,7 114,3 113,3

Andahuaylas 114,5 108,7 109,5 110,3 113,1 115,7 114,2 115,4 116,2 117,6 119,1 120,0 117,9

Cusco 155,5 151,1 153,6 156,2 159,2 160,5 160,8 159,7 157,1 153,5 150,8 147,7 147,2

Puno 144,3 143,2 144,6 146,2 146,7 146,5 146,3 144,8 143,9 142,5 140,7 141,0 141,6

San Martín 110,8 112,7 112,0 109,3 110,1 109,1 111,3 106,8 106,7 111,7 107,5 107,0 125,5

Loreto 149,4 147,5 145,9 153,3 148,2 156,0 154,4 146,4 146,8 149,0 150,4 152,8 144,8

Ucayali 127,3 127,5 127,5 127,5 124,7 127,5 127,5 127,5 127,5 127,5 127,5 127,5 127,5

Madre de Dios 162,0 161,2 159,8 166,3 159,9 155,7 161,3 162,2 162,5 165,6 164,2 164,0 161,1
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.62 PERÚ: PRODUCCIÓN CAPRINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 388 982 30 905 31 139 32 057 32 096 33 792 34 719 35 313 33 745 31 546 29 943 30 848 32 878

Tumbes 24 128 2 152 2 116 2 006 1 943 1 971 1 943 2 111 2 044 1 974 1 972 2 207 1 689

Piura 93 179 7 455 7 765 8 076 8 387 8 697 9 629 9 318 9 008 6 833 5 591 5 897 6 523

Lambayeque 19 240 1 420 1 376 1 322 1 269 1 527 1 599 1 699 1 446 1 764 1 831 1 792 2 195

La Libertad 35 316 2 761 2 922 3 083 2 833 2 807 3 028 2 902 2 989 3 017 2 885 3 091 2 998

Cajamarca 21 747 1 990 1 971 1 791 1 558 1 849 1 954 2 041 1 686 1 646 1 683 1 744 1 834

Cajamarca 12 594 1 198 1 204 1 117 801 906 988 1 006 1 057 1 012 1 057 1 099 1 149

Chota 1 282 89 77 84 90 106 130 148 116 105 116 123 98

Jaén 7 871 703 690 590 667 837 836 887 513 529 510 522 587

Amazonas 4 775 452 421 323 279 328 360 400 399 429 427 432 525

Ancash 20 958 1 453 1 517 1 800 1 805 1 611 1 699 1 901 1 842 1 802 1 802 1 854 1 872

Lima 36 598 2 870 2 875 2 531 2 895 3 346 3 240 3 273 3 093 3 369 2 922 3 049 3 135

Ica 22 475 1 712 1 829 1 752 1 801 1 892 1 794 1 897 1 824 1 816 1 898 1 780 2 480

Huánuco 24 868 1 802 1 839 1 978 1 907 2 023 1 979 2 156 2 155 2 078 2 345 2 267 2 339

Pasco 1 160 62 44 75 106 127 102 151 102 70 71 112 138

Junín 3 855 341 309 322 316 339 314 328 321 317 314 303 331

Huancavelica 19 096 1 521 1 396 1 597 1 720 1 783 1 790 1 573 1 567 1 528 1 569 1 540 1 512

Arequipa 10 081 902 844 842 764 788 810 834 857 863 853 851 873

Moquegua 966 81 63 71 79 95 93 75 108 81 81 64 75

Tacna 5 960 361 398 439 479 508 513 558 534 543 517 552 558

Ayacucho 24 656 1 830 1 667 2 195 2 218 2 462 2 202 2 380 2 110 1 800 1 607 1 779 2 406

Apurímac 15 736 1 391 1 440 1 507 1 388 1 290 1 321 1 366 1 311 1 267 1 226 1 185 1 044

Abancay 4 637 402 387 393 390 386 394 409 401 394 380 371 330

Andahuaylas 11 099 989 1 053 1 114 998 904 927 957 910 873 846 814 714

Cusco 4 158 345 345 345 347 347 347 347 347 347 347 347 347

Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 29 4 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 4

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.63 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 4 941 388 395 412 419 435 453 449 427 390 374 385 413

Tumbes 246 22 22 20 20 20 20 22 21 20 20 23 17

Piura 1 351 107 113 123 127 132 143 134 126 93 76 82 94

Lambayeque 276 22 20 19 18 22 23 24 21 24 26 25 31

La Libertad 466 36 39 43 38 37 41 39 39 39 37 40 39

Cajamarca 240 20 20 19 17 21 22 23 18 19 19 20 21

Cajamarca 135 12 12 12 9 9 10 11 11 11 12 12 14

Chota 16 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1

Jaén 88 7 7 6 7 10 10 11 6 6 6 6 7

Amazonas 60 6 5 4 3 4 5 5 5 5 5 5 7

Ancash 208 15 15 16 18 16 17 18 18 18 18 18 19

Lima 462 36 37 32 37 38 42 43 39 39 38 39 41

Ica 308 23 26 25 26 25 25 26 26 26 26 24 30

Huánuco 245 17 18 19 19 20 20 21 21 20 24 22 23

Pasco 13 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 2

Junín 40 4 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3

Huancavelica 278 20 19 23 26 26 27 22 23 22 24 24 23

Arequipa 119 11 10 10 9 9 10 10 10 10 10 10 10

Moquegua 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Tacna 89 5 6 6 7 8 9 8 8 8 8 8 8

Ayacucho 298 21 19 26 27 31 28 29 26 22 20 22 27

Apurímac 174 16 16 17 16 14 15 15 14 13 13 13 12

Abancay 56 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4

Andahuaylas 118 11 11 12 11 9 10 10 9 9 9 9 8

Cusco 54 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.64 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE CAPRINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 12,7 12,6 12,7 12,8 13,1 12,9 13,1 12,7 12,6 12,4 12,5 12,5 12,6

Tumbes 10,2 10,2 10,2 10,1 10,1 10,1 10,0 10,3 10,3 10,2 10,1 10,3 10,3

Piura 14,5 14,4 14,5 15,2 15,2 15,2 14,8 14,4 14,0 13,6 13,6 14,0 14,4

Lambayeque 14,3 15,4 14,8 14,1 14,2 14,2 14,1 14,0 14,8 13,8 14,4 14,0 14,3

La Libertad 13,2 13,2 13,4 14,0 13,3 13,3 13,4 13,4 13,1 12,8 12,8 12,8 12,8

Cajamarca 11,0 10,1 10,3 10,5 11,1 11,1 11,2 11,3 10,8 11,3 11,5 11,6 11,7

Cajamarca 10,7 10,0 10,3 10,6 10,9 10,2 10,5 10,7 10,4 10,9 11,0 11,3 11,9

Chota 12,5 15,2 15,1 15,3 14,1 13,2 12,3 11,2 11,1 12,0 11,8 11,2 11,1

Jaén 11,2 9,5 9,6 9,6 10,9 11,8 11,8 12,0 11,8 11,9 12,3 12,1 11,3

Amazonas 12,6 12,5 12,5 12,4 12,5 12,5 12,8 12,7 12,7 12,7 12,7 12,6 12,7

Ancash 9,9 10,1 10,0 9,1 10,2 10,0 10,0 9,5 10,0 10,1 10,1 10,0 10,0

Lima 12,6 12,7 12,9 12,7 12,9 11,5 13,1 13,0 12,6 11,7 13,0 12,8 12,9

Ica 13,7 13,4 14,3 14,4 14,2 13,4 13,7 13,6 14,2 14,1 14,0 13,4 12,3

Huánuco 9,8 9,5 9,7 9,6 10,0 10,0 10,0 9,9 9,8 9,8 10,0 9,8 9,9

Pasco 11,2 11,5 12,1 10,9 10,4 10,1 11,8 11,3 11,3 12,2 11,8 10,9 11,0

Junín 10,4 10,3 10,4 10,4 10,5 10,4 10,5 10,4 10,4 10,3 10,4 10,4 10,3

Huancavelica 14,6 13,4 13,3 14,3 14,9 14,6 15,0 14,0 14,5 14,7 15,3 15,4 15,5

Arequipa 11,8 12,1 11,4 11,7 12,1 12,0 11,9 11,8 11,7 11,7 11,6 11,6 11,5

Moquegua 15,4 16,3 18,1 17,1 17,9 15,5 15,2 16,2 10,5 15,9 15,9 14,9 14,1

Tacna 15,0 14,5 14,9 14,7 14,6 15,3 17,3 13,8 15,0 15,1 15,0 14,3 15,2

Ayacucho 12,1 11,6 11,6 11,8 12,4 12,8 12,6 12,1 12,3 12,3 12,1 12,5 11,0

Apurímac 11,1 11,3 11,2 11,1 11,4 11,0 11,2 11,1 10,5 10,6 10,8 11,0 11,7

Abancay 12,1 12,8 12,3 12,4 12,4 12,5 12,0 11,9 11,8 11,6 11,7 11,9 11,9

Andahuaylas 10,6 10,7 10,8 10,6 11,1 10,4 10,8 10,7 10,0 10,2 10,4 10,6 11,5

Cusco 12,9 13,0 13,0 13,0 13,0 12,9 12,9 12,9 12,9 12,9 12,9 12,9 12,9

Puno 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Loreto 0,0 8,6 11,6 8,5 12,4 8,1 11,8 9,3 14,7 11,1 12,4 9,6 12,5

Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.65 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALPACAS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2022P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 483 247 32 670 37 991 40 377 48 071 47 906 46 714 46 958 42 906 37 859 36 333 34 265 31 197

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 1 403 24 0 0 101 269 210 294 216 108 41 44 96

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash 523 47 52 45 40 42 35 45 50 44 38 41 44

Lima 3 449 220 234 282 275 271 319 338 320 299 346 301 244

Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 1 643 132 122 134 133 133 101 133 169 161 131 155 139

Pasco 18 075 921 1 031 1 352 1 705 1 470 1 607 2 247 1 569 1 265 1 252 1 546 2 110

Junín 14 741 1 258 1 231 1 220 1 121 1 214 1 254 1 261 1 241 1 263 1 144 1 198 1 336

Huancavelica 20 114 1 697 1 590 1 623 1 537 1 815 1 906 1 617 1 723 1 790 1 614 1 594 1 608

Arequipa 48 628 3 812 4 265 4 214 3 809 3 826 3 629 3 816 3 963 4 122 4 194 4 351 4 627

Moquegua 4 933 352 401 425 402 379 382 421 415 438 445 372 501

Tacna 9 574 637 685 619 688 813 916 904 998 879 802 798 835

Ayacucho 29 405 2 652 2 368 2 174 2 572 2 911 2 883 2 835 2 249 1 828 2 312 2 126 2 495

Apurímac 20 385 1 814 1 865 1 876 1 785 1 665 1 644 1 656 1 698 1 640 1 645 1 569 1 528

Abancay 13 823 1 104 1 215 1 204 1 184 1 099 1 106 1 069 1 124 1 097 1 108 1 247 1 267

Andahuaylas 6 562 710 650 672 601 567 538 587 574 543 537 322 261

Cusco 96 769 6 679 7 437 8 043 8 753 9 313 9 738 9 531 8 845 8 237 7 439 6 705 6 049

Puno 213 605 12 425 16 710 18 370 25 150 23 785 22 090 21 860 19 450 15 785 14 930 13 465 9 585

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.66 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE ALPACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 12 846 854 1 014 1 087 1 308 1 312 1 268 1 262 1 122 990 937 888 805

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 44 1 0 0 3 8 6 9 7 4 1 1 3

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash 13 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Lima 100 6 7 8 8 8 9 10 9 9 11 8 7

Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 43 3 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 4

Pasco 416 22 24 31 39 40 36 49 34 29 29 34 48

Junín 332 28 28 27 25 27 29 28 28 28 26 27 30

Huancavelica 499 40 38 39 38 46 48 40 42 45 41 40 41

Arequipa 1 193 93 102 103 95 96 91 95 98 101 102 104 111

Moquegua 137 9 11 10 10 11 11 11 12 13 12 11 16

Tacna 265 18 20 18 19 23 25 26 23 25 21 23 24

Ayacucho 745 67 61 56 68 76 77 73 54 44 55 53 61

Apurímac 502 44 46 46 43 41 41 42 42 40 40 39 40

Abancay 342 27 30 30 28 27 27 27 28 26 26 31 33

Andahuaylas 160 17 15 15 15 14 14 15 14 14 13 8 6

Cusco 2 597 178 200 215 236 251 263 257 238 221 199 179 161

Puno 5 959 343 474 527 720 679 630 617 528 426 394 362 259

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.67 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE ALPACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 26,6 26,2 26,7 26,9 27,2 27,4 27,1 26,9 26,1 26,1 25,8 25,9 25,8

Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

La Libertad 31,2 29,4 0,0 0,0 30,0 29,2 30,1 32,2 32,7 32,6 33,9 33,0 31,1

Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Chota 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Jaén 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ancash 24,9 24,1 25,0 25,0 23,0 23,0 26,3 22,1 24,7 27,0 27,4 27,4 24,1

Lima 29,0 28,5 28,9 30,1 30,4 30,0 27,0 30,0 28,5 28,8 32,0 26,9 26,8

Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Huánuco 26,4 24,1 27,0 27,2 27,3 27,2 30,4 25,5 25,3 24,8 26,1 26,7 27,3

Pasco 23,0 23,4 23,4 23,2 23,2 27,4 22,5 21,8 21,9 23,2 22,9 22,1 22,6

Junín 22,5 22,6 22,5 22,1 22,3 22,5 22,9 22,1 22,2 22,2 22,8 22,8 22,8

Huancavelica 24,8 23,8 23,6 24,3 24,5 25,5 25,0 24,8 24,4 25,2 25,6 25,3 25,7

Arequipa 24,5 24,5 24,0 24,5 25,0 25,0 25,0 25,0 24,8 24,6 24,3 24,0 23,9

Moquegua 27,7 25,5 27,1 23,8 24,4 30,1 27,5 27,1 28,2 29,7 27,2 30,2 31,1

Tacna 27,7 28,5 28,8 28,8 28,1 28,7 27,0 28,8 23,2 28,6 26,4 28,5 28,4

Ayacucho 25,3 25,4 25,7 25,6 26,3 26,1 26,6 25,6 24,2 24,1 24,0 24,9 24,4

Apurímac 24,6 24,0 24,5 24,4 23,9 24,6 24,8 25,1 24,8 24,3 24,3 25,0 26,0

Abancay 24,8 24,5 25,1 25,2 23,7 24,8 24,5 25,1 24,8 23,7 23,9 25,1 26,4

Andahuaylas 24,3 23,3 23,4 23,0 24,4 24,2 25,4 25,0 24,9 25,5 25,1 24,3 24,3

Cusco 26,8 26,7 26,8 26,8 26,9 27,0 27,0 27,0 26,9 26,8 26,7 26,7 26,6

Puno 27,9 27,6 28,3 28,7 28,6 28,6 28,5 28,2 27,2 27,0 26,4 26,9 27,0

San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.68 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LLAMAS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 120 200 8 816 9 419 9 773 10 947 11 002 11 616 10 860 10 359 9 623 9 248 8 909 9 628

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 2 120 185 210 181 147 113 192 236 176 159 160 163 198

Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pasco 4 437 211 201 312 347 314 733 502 394 288 291 330 514

Junín 9 188 834 748 733 621 697 760 762 779 799 743 799 913

Huancavelica 7 834 588 627 603 583 626 680 604 639 648 726 749 761

Arequipa 13 353 1 130 1 258 1 183 1 073 1 081 978 1 013 1 051 1 073 1 119 1 175 1 219

Moquegua 1 905 132 141 151 129 148 139 129 173 185 204 172 202

Tacna 5 408 333 376 377 429 454 509 483 504 473 487 476 507

Ayacucho 5 640 500 414 458 401 485 497 569 518 390 414 348 646

Apurímac 10 090 916 822 851 849 794 871 896 862 795 817 824 793

Abancay 5 624 452 432 463 452 432 481 497 476 416 457 540 526

Andahuaylas 4 466 464 390 388 397 362 390 399 386 379 360 284 267

Cusco 20 280 1 357 1 497 1 644 1 813 1 975 2 117 2 076 1 888 1 723 1 552 1 393 1 245

Puno 39 945 2 630 3 125 3 280 4 555 4 315 4 140 3 590 3 375 3 090 2 735 2 480 2 630

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.69 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE LLAMA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 4 021 288 318 333 385 385 398 366 341 316 297 285 310

Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 68 6 6 6 5 4 6 8 5 5 6 5 6

Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pasco 130 6 6 9 11 12 21 14 11 8 8 10 15

Junín 257 24 21 20 17 19 21 21 22 22 21 23 25

Huancavelica 248 18 20 19 19 21 22 19 19 20 23 24 25

Arequipa 461 39 43 41 38 38 34 35 37 37 38 40 41

Moquegua 63 5 5 5 5 4 5 5 5 5 6 6 7

Tacna 153 10 11 11 12 12 14 14 14 14 13 14 15

Ayacucho 158 14 12 13 12 14 14 16 14 11 11 9 18

Apurímac 279 25 24 24 24 24 25 25 24 22 22 21 20

Abancay 142 12 12 12 12 12 12 13 12 10 11 12 12

Andahuaylas 136 13 12 12 12 12 12 12 12 12 11 9 8

Cusco 619 41 46 50 56 61 65 64 58 53 47 42 37

Puno 1 583 101 125 134 187 176 170 144 132 120 101 92 100

San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.70 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE CARNE DE LLAMA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/animal)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 33,5 32,6 33,7 34,1 35,2 35,0 34,3 33,7 32,9 32,8 32,1 32,0 32,2

Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

La Libertad 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Chota 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Jaén 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ancash 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lima 32,3 30,2 29,5 35,0 35,3 34,3 32,8 34,2 30,0 32,2 36,3 29,1 30,0

Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Huánuco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Pasco 29,3 28,3 28,5 27,4 32,1 38,0 28,0 28,1 28,5 27,6 28,4 29,2 29,0

Junín 28,0 28,2 27,5 27,7 28,1 27,6 28,0 27,9 27,9 27,9 28,5 28,2 27,8

Huancavelica 31,7 30,0 31,3 32,1 32,8 33,6 32,5 31,8 30,2 30,3 31,3 32,0 32,4

Arequipa 34,5 34,5 34,0 34,5 35,0 35,0 35,0 35,0 34,8 34,5 34,4 34,1 34,0

Moquegua 33,3 38,5 37,5 36,2 36,0 27,2 39,3 40,7 28,2 26,1 27,6 34,3 34,3

Tacna 28,4 29,4 29,1 29,2 27,2 27,4 28,2 29,2 27,7 28,9 26,9 28,9 28,9

Ayacucho 28,0 27,6 27,8 28,2 28,7 28,6 29,0 28,0 27,7 27,2 27,4 27,3 28,1

Apurímac 27,6 27,7 28,9 28,1 28,4 29,7 28,2 27,8 27,7 27,4 26,7 25,1 25,8

Abancay 25,3 26,8 27,4 26,0 26,6 27,4 26,0 25,5 25,4 24,5 23,3 22,5 23,1

Andahuaylas 30,6 28,5 30,4 30,7 30,6 32,4 30,9 30,7 30,4 30,5 31,1 30,0 31,2

Cusco 30,5 30,3 30,6 30,5 30,7 30,9 30,7 30,7 30,8 30,6 30,4 30,0 30,0

Puno 39,6 38,3 40,2 40,9 41,1 40,8 41,1 40,2 39,0 38,8 37,1 37,2 38,0

San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.71 PERÚ: GALLINAS EN POSTLURA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 28 261 110 28 616 644 27 544 936 27 714 392 27 922 912 28 011 840 28 146 639 28 517 563 28 491 126 28 496 515 28 563 911 28 562 021 28 544 822

Tumbes 10 302 8 245 10 579 5 155 5 125 12 304 13 260 12 846 13 146 13 200 12 380 8 229 9 159

Piura 362 951 339 290 414 555 368 095 346 323 306 333 302 347 330 843 440 843 348 727 389 650 396 102 372 298

Lambayeque 421 133 475 047 486 983 463 972 454 719 421 326 428 464 408 535 407 535 409 388 366 594 360 702 370 325

La Libertad 4 786 628 4 720 077 4 719 983 4 749 656 4 727 266 4 793 950 4 809 999 4 800 334 4 897 334 4 810 601 4 799 404 4 801 787 4 809 140

Cajamarca 368 438 380 742 359 460 376 792 381 911 387 760 385 258 380 319 358 086 370 773 347 676 344 224 348 261

Cajamarca 158 857 161 919 158 698 157 842 164 057 171 672 170 850 161 651 152 686 167 366 147 718 145 934 145 888

Chota 131 676 117 152 120 219 134 705 143 434 143 003 141 310 144 790 130 219 128 788 126 129 125 949 124 419

Jaén 77 905 101 672 80 544 84 245 74 420 73 085 73 098 73 878 75 181 74 618 73 829 72 341 77 953

Amazonas 131 816 146 856 147 282 141 696 131 486 147 920 145 324 143 795 122 481 115 129 114 561 112 863 112 402

Ancash 195 481 201 047 200 085 205 689 206 499 205 037 204 848 197 650 187 650 188 786 185 983 183 140 179 356

Lima 7 491 158 7 958 550 7 283 895 7 124 468 7 241 952 7 311 800 7 394 170 7 449 489 7 459 689 7 514 447 7 679 766 7 676 039 7 799 633

Ica 10 181 756 10 184 853 9 760 902 9 963 871 9 989 064 9 995 622 9 999 596 10 388 062 10 338 062 10 441 720 10 396 342 10 387 417 10 335 560

Huánuco 163 066 160 904 157 140 166 879 165 057 161 569 160 731 171 710 161 710 163 149 160 346 164 331 163 262

Pasco 27 763 26 245 26 179 27 155 28 125 27 204 28 260 28 546 27 978 28 647 28 386 28 239 28 192

Junín 132 973 150 538 135 760 136 231 134 449 135 869 136 406 129 900 125 900 129 097 128 616 125 052 127 861

Huancavelica 116 634 130 152 125 219 130 705 128 434 129 003 131 310 105 790 105 433 103 524 104 124 103 727 102 192

Arequipa 1 136 320 1 123 461 1 100 914 1 101 869 1 160 394 1 162 588 1 163 665 1 164 445 1 100 445 1 116 292 1 119 264 1 195 170 1 127 330

Moquegua 33 665 34 172 29 914 35 031 33 004 34 840 31 615 32 323 33 323 35 875 36 805 34 562 32 513

Tacna 305 191 295 740 296 614 319 860 324 910 310 019 311 031 311 886 312 496 310 339 312 781 278 780 277 841

Ayacucho 111 240 88 879 83 673 109 518 117 819 118 768 111 084 110 704 112 704 119 498 120 741 120 960 120 534

Apurímac 90 528 90 425 95 505 98 256 99 212 97 674 95 220 90 807 87 679 65 506 87 211 90 013 88 833

Abancay 42 891 46 364 47 024 46 562 47 184 47 218 46 035 43 112 42 248 20 418 40 534 44 095 43 897

Andahuaylas 47 637 44 061 48 481 51 694 52 028 50 456 49 186 47 695 45 431 45 088 46 676 45 917 44 936

Cusco 227 433 202 453 208 028 234 577 249 129 258 190 259 354 249 445 242 445 213 622 203 723 204 378 203 857

Puno 321 757 317 655 318 362 333 162 335 200 339 613 347 095 333 108 319 243 307 789 303 789 304 663 301 406

San Martín 865 884 822 293 820 833 864 215 860 219 871 938 888 006 886 099 840 499 894 382 890 565 876 151 875 410

Loreto 354 431 310 379 321 635 327 564 365 015 357 926 367 359 368 499 375 025 363 202 373 878 365 497 357 194

Ucayali 226 269 266 887 258 748 235 053 236 361 220 433 218 240 219 090 220 080 231 830 202 195 201 290 205 026

Madre de Dios 198 291 181 754 182 688 194 924 201 238 204 151 213 998 203 338 201 338 200 992 199 131 198 704 197 238
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.72 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVOS DE GALLINA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 503 080 41 934 40 597 40 958 41 257 41 449 41 728 41 960 42 590 42 455 42 513 42 756 42 883

Tumbes 93 7 6 7 7 7 10 8 8 9 8 8 8

Piura 4 657 435 417 368 331 326 326 350 525 369 391 425 395

Lambayeque 7 016 605 607 594 552 563 606 582 542 561 575 562 665

La Libertad 85 697 7 051 7 107 7 007 6 547 6 919 6 853 6 797 7 277 6 989 7 281 7 962 7 906

Cajamarca 2 087 169 163 172 176 189 189 179 172 176 171 164 170

Cajamarca 1 155 92 90 90 96 106 106 92 86 101 97 97 101

Chota 568 36 40 46 50 55 55 57 56 48 46 40 40

Jaén 364 40 33 35 30 29 28 29 30 28 27 26 28

Amazonas 1 297 139 140 138 131 131 130 129 96 68 67 67 59

Ancash 1 225 109 108 100 102 101 100 95 92 102 102 104 109

Lima 139 296 12 101 11 216 11 170 11 668 11 573 11 576 11 429 11 529 11 641 11 740 11 651 12 001

Ica 207 306 16 737 16 377 16 806 17 110 17 147 17 489 17 935 17 785 17 997 17 657 17 231 17 037

Huánuco 1 160 91 87 91 91 90 89 94 96 110 108 106 109

Pasco 143 10 10 11 11 12 12 13 13 13 13 12 13

Junín 978 87 82 96 84 86 90 87 81 76 74 65 70

Huancavelica 555 49 48 47 46 47 47 47 46 43 45 44 46

Arequipa 17 770 1 497 1 469 1 406 1 438 1 446 1 500 1 457 1 451 1 451 1 480 1 630 1 544

Moquegua 309 27 24 29 25 26 22 23 24 28 32 27 24

Tacna 4 952 409 417 419 448 410 414 425 435 410 419 372 373

Ayacucho 726 42 40 62 71 77 75 74 74 51 52 54 53

Apurímac 440 37 37 40 43 44 42 37 34 21 32 36 36

Abancay 228 20 21 21 23 25 24 20 18 6 16 17 18

Andahuaylas 213 17 17 19 20 19 19 17 16 15 16 19 18

Cusco 749 45 46 65 73 81 85 80 69 52 50 52 52

Puno 1 526 110 113 125 135 136 145 142 136 127 122 121 113

San Martín 13 976 1 201 1 107 1 256 1 230 1 109 998 1 061 1 151 1 209 1 202 1 210 1 242

Loreto 4 644 418 417 390 370 379 345 353 386 391 402 391 403

Ucayali 3 327 300 293 282 285 270 265 275 283 306 270 246 250

Madre de Dios 3 151 259 264 277 283 282 320 285 284 254 221 216 206
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.73 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/gallina)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 17,801 1,465 1,474 1,478 1,478 1,480 1,483 1,471 1,495 1,490 1,488 1,497 1,502

Tumbes 8,995 0,852 0,579 1,265 1,293 0,556 0,749 0,632 0,637 0,655 0,680 0,923 0,922

Piura 12,830 1,282 1,007 0,999 0,956 1,063 1,077 1,058 1,191 1,057 1,003 1,074 1,061

Lambayeque 16,660 1,274 1,247 1,281 1,215 1,336 1,414 1,425 1,330 1,371 1,569 1,559 1,796

La Libertad 17,903 1,494 1,506 1,475 1,385 1,443 1,425 1,416 1,486 1,453 1,517 1,658 1,644

Cajamarca 5,666 0,443 0,453 0,456 0,461 0,488 0,490 0,470 0,479 0,475 0,491 0,476 0,487

Cajamarca 7,273 0,570 0,566 0,572 0,586 0,617 0,619 0,570 0,562 0,604 0,659 0,668 0,695

Chota 4,314 0,306 0,333 0,344 0,347 0,382 0,387 0,397 0,429 0,369 0,363 0,321 0,320

Jaén 4,674 0,398 0,408 0,416 0,405 0,391 0,389 0,394 0,397 0,372 0,372 0,358 0,365

Amazonas 9,836 0,945 0,950 0,977 0,995 0,888 0,895 0,899 0,787 0,589 0,589 0,596 0,523

Ancash 6,268 0,543 0,541 0,488 0,493 0,493 0,489 0,480 0,490 0,542 0,549 0,566 0,609

Lima 18,595 1,521 1,540 1,568 1,611 1,583 1,566 1,534 1,546 1,549 1,529 1,518 1,539

Ica 20,361 1,643 1,678 1,687 1,713 1,715 1,749 1,726 1,720 1,724 1,698 1,659 1,648

Huánuco 7,116 0,565 0,553 0,545 0,550 0,555 0,551 0,548 0,594 0,673 0,673 0,643 0,667

Pasco 5,150 0,382 0,365 0,387 0,401 0,435 0,425 0,469 0,479 0,447 0,454 0,422 0,472

Junín 7,354 0,577 0,604 0,703 0,626 0,632 0,660 0,672 0,646 0,587 0,575 0,518 0,547

Huancavelica 4,759 0,375 0,384 0,362 0,356 0,361 0,360 0,449 0,432 0,418 0,430 0,427 0,448

Arequipa 15,638 1,333 1,335 1,276 1,240 1,244 1,289 1,251 1,318 1,300 1,322 1,364 1,370

Moquegua 9,187 0,785 0,816 0,819 0,751 0,751 0,700 0,701 0,708 0,776 0,865 0,768 0,733

Tacna 16,225 1,382 1,405 1,311 1,379 1,323 1,331 1,364 1,393 1,322 1,339 1,335 1,342

Ayacucho 6,525 0,473 0,480 0,564 0,602 0,651 0,676 0,670 0,660 0,429 0,431 0,445 0,440

Apurímac 4,863 0,413 0,391 0,405 0,438 0,446 0,443 0,408 0,388 0,327 0,369 0,398 0,406

Abancay 5,307 0,429 0,436 0,450 0,498 0,524 0,512 0,456 0,428 0,318 0,392 0,378 0,402

Andahuaylas 4,463 0,396 0,347 0,364 0,384 0,372 0,377 0,365 0,351 0,332 0,349 0,417 0,410

Cusco 3,294 0,221 0,222 0,278 0,292 0,316 0,327 0,319 0,284 0,242 0,245 0,254 0,254

Puno 4,741 0,347 0,356 0,376 0,402 0,399 0,418 0,427 0,425 0,414 0,402 0,396 0,375

San Martín 16,140 1,460 1,349 1,453 1,430 1,272 1,124 1,197 1,370 1,352 1,349 1,382 1,418

Loreto 13,102 1,346 1,295 1,192 1,013 1,058 0,940 0,958 1,028 1,077 1,074 1,070 1,127

Ucayali 14,703 1,125 1,132 1,201 1,206 1,224 1,215 1,257 1,288 1,318 1,337 1,224 1,221

Madre de Dios 15,893 1,424 1,446 1,421 1,409 1,381 1,495 1,403 1,412 1,263 1,109 1,087 1,043
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.74 PERÚ: VACAS EN ORDEÑO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 933 433 932 150 959 311 968 146 975 377 971 427 961 246 935 726 920 507 895 378 889 844 890 532 901 550

Tumbes 319 329 302 323 306 307 320 328 307 306 310 340 346

Piura 25 109 25 738 25 611 25 611 25 611 25 611 24 211 23 611 22 611 25 611 25 611 25 861 25 611

Lambayeque 17 530 18 157 17 890 16 967 16 534 16 876 17 069 16 690 16 923 17 660 18 536 18 469 18 590

La Libertad 55 033 53 535 53 535 53 535 56 974 56 974 56 974 56 224 56 224 56 224 53 399 53 399 53 399

Cajamarca 169 411 170 344 166 534 169 023 168 837 168 569 171 619 170 496 169 696 167 602 168 015 170 512 171 687

Cajamarca 98 962 99 347 96 838 97 538 97 738 97 689 98 647 98 964 98 784 98 189 99 468 101 697 102 648

Chota 64 920 66 229 64 987 66 780 65 579 63 890 66 184 65 639 66 127 64 040 63 178 63 148 63 259

Jaén 5 529 4 768 4 709 4 705 5 520 6 990 6 788 5 893 4 785 5 373 5 369 5 667 5 780

Amazonas 83 168 85 047 84 436 83 563 82 814 83 942 83 773 83 487 83 147 81 946 81 725 82 071 82 069

Ancash 18 887 18 841 18 803 18 771 19 829 19 844 19 651 20 185 19 338 18 218 18 502 17 328 17 328

Lima 72 321 71 224 71 822 71 298 71 736 73 355 74 214 74 060 75 919 71 443 71 856 69 059 71 868

Ica 19 218 18 403 18 049 18 662 18 976 19 979 19 571 19 274 19 722 19 503 19 515 19 493 19 468

Huánuco 41 204 43 372 43 420 43 785 44 356 42 459 40 477 41 303 41 745 39 372 36 412 37 567 40 183

Pasco 31 279 31 412 31 415 31 403 31 411 30 419 30 183 31 302 31 343 31 312 33 043 30 402 31 698

Junín 41 791 40 559 41 737 42 203 41 905 42 113 41 906 41 876 41 562 41 632 42 155 41 754 42 089

Huancavelica 12 578 12 006 11 687 11 608 12 639 12 582 12 439 12 228 13 290 13 387 13 648 12 690 12 730

Arequipa 71 266 75 009 74 070 73 743 73 137 71 984 71 094 70 614 70 354 69 581 69 171 68 556 67 874

Moquegua 5 731 5 781 5 782 5 703 5 701 5 712 5 698 5 669 5 702 5 728 5 777 5 714 5 801

Tacna 5 400 5 430 5 421 5 396 5 411 5 396 5 389 5 395 5 420 5 398 5 398 5 310 5 440

Ayacucho 28 184 19 073 29 178 40 073 45 091 45 112 40 712 32 222 24 327 17 688 15 271 13 650 15 813

Apurímac 28 762 29 781 29 497 29 567 29 704 29 864 29 286 28 293 28 678 27 663 27 009 27 806 27 999

Abancay 17 592 18 094 18 024 18 132 18 125 18 390 18 097 17 246 17 691 16 883 16 769 16 889 16 769

Andahuaylas 11 170 11 687 11 473 11 435 11 579 11 474 11 189 11 047 10 987 10 780 10 240 10 917 11 230

Cusco 83 433 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 456 83 177

Puno 97 252 99 370 121 100 117 885 115 350 111 020 106 465 93 300 85 010 76 110 75 530 81 770 84 110

San Martín 20 473 20 152 20 425 20 501 20 402 20 480 21 408 20 355 20 412 20 362 20 382 20 301 20 500

Loreto 1 171 1 197 1 190 1 166 1 185 1 185 1 155 1 139 1 151 1 141 1 175 1 182 1 181

Ucayali 2 963 3 053 3 053 2 936 3 041 3 178 3 208 3 212 3 174 3 074 2 973 2 974 1 674

Madre de Dios 952 881 898 968 971 1 011 968 1 007 997 961 975 868 915
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.75 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE VACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 2 201 096 186 201 178 698 190 817 192 472 195 055 189 005 186 979 183 086 173 059 176 435 172 220 177 069
Tumbes 312 25 23 26 29 31 28 27 22 24 25 26 27
Piura 44 386 3 044 3 185 3 676 4 850 5 274 4 811 4 382 3 529 2 837 2 788 2 871 3 139
Lambayeque 44 968 4 110 3 649 3 437 3 456 3 548 3 709 3 556 3 589 3 649 4 078 4 069 4 116
La Libertad 172 973 13 441 13 585 13 717 14 486 14 504 14 882 15 030 14 995 14 876 14 406 14 552 14 499
Cajamarca 393 593 32 577 31 075 31 807 32 078 32 738 33 787 33 637 33 691 32 835 33 654 32 656 33 057
Cajamarca 241 949 19 100 19 080 20 125 20 358 20 309 20 399 20 892 20 697 20 310 21 049 19 679 19 950
Chota 143 670 12 929 11 447 11 136 11 039 11 579 12 587 12 070 12 424 11 925 11 940 12 236 12 357
Jaén 7 973 548 547 546 681 850 801 676 570 600 665 740 750
Amazonas 108 888 9 482 8 675 9 393 9 081 9 457 9 134 9 232 9 081 8 632 8 897 8 752 9 072
Ancash 22 251 2 157 2 001 1 884 1 925 1 925 1 850 1 998 1 800 1 712 1 733 1 602 1 662
Lima 354 212 29 758 28 272 28 485 28 784 30 047 29 838 30 704 31 042 28 563 30 240 28 688 29 789
Ica 101 494 8 378 7 785 8 232 8 135 8 862 8 300 7 983 8 774 8 612 8 883 8 672 8 878
Huánuco 63 530 5 781 5 516 5 628 5 755 5 636 5 294 5 302 5 295 4 955 4 489 4 778 5 102
Pasco 38 856 3 481 3 180 3 405 3 750 3 062 2 949 3 298 3 212 3 014 3 440 3 135 2 928
Junín 61 123 4 964 4 751 5 240 5 161 5 323 5 007 5 096 5 040 5 033 5 247 5 095 5 168
Huancavelica 21 783 1 661 1 701 1 698 2 009 1 999 1 901 1 711 1 884 1 896 1 901 1 701 1 720
Arequipa 335 874 30 715 26 349 29 577 28 621 29 173 27 222 28 076 28 159 26 970 27 555 26 463 26 994
Moquegua 17 868 1 535 1 400 1 529 1 483 1 464 1 464 1 496 1 489 1 457 1 529 1 473 1 548
Tacna 23 229 2 044 1 569 1 990 2 005 1 997 1 930 1 896 1 975 1 922 1 994 1 904 2 003
Ayacucho 46 115 2 713 3 438 5 538 6 068 6 170 5 335 4 406 3 377 2 444 2 284 1 994 2 351
Apurímac 32 253 3 440 3 391 3 400 3 419 3 104 3 027 2 732 2 302 2 043 1 908 1 777 1 709
Abancay 17 771 2 020 1 990 1 999 1 996 1 701 1 638 1 511 1 347 1 088 989 781 710
Andahuaylas 14 482 1 420 1 400 1 401 1 422 1 404 1 389 1 221 956 954 918 996 999
Cusco 140 382 11 998 11 144 12 494 12 365 12 942 11 845 11 718 11 415 10 866 11 218 10 995 11 381
Puno 136 056 11 562 14 462 15 896 15 315 14 068 12 877 10 963 9 215 7 602 7 210 7 987 8 897
San Martín 34 447 2 777 2 966 3 169 3 135 3 159 3 247 3 159 2 649 2 613 2 458 2 561 2 555
Loreto 1 378 119 111 117 117 118 112 111 113 112 116 116 116
Ucayali 3 785 336 366 366 337 337 336 346 316 276 270 255 245
Madre de Dios 1 342 102 106 114 112 115 117 120 120 118 111 97 110
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.76 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRODUCCION DE LECHE FRESCA DE VACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/vaca/día)

Región Promedio Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 6,5 6,4 6,7 6,4 6,6 6,5 6,6 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4 6,3
Tumbes 2,7 2,4 2,8 2,6 3,2 3,3 2,9 2,6 2,3 2,6 2,6 2,5 2,5
Piura 4,8 3,8 4,4 4,6 6,3 6,6 6,6 6,0 5,0 3,7 3,5 3,7 4,0
Lambayeque 7,0 7,3 7,3 6,5 7,0 6,8 7,2 6,9 6,8 6,9 7,1 7,3 7,1
La Libertad 8,6 8,1 9,1 8,3 8,5 8,2 8,7 8,6 8,6 8,8 8,7 9,1 8,8
Cajamarca 6,4 6,2 6,7 6,1 6,3 6,3 6,6 6,4 6,4 6,5 6,5 6,4 6,2
Cajamarca 6,7 6,2 7,0 6,7 6,9 6,7 6,9 6,8 6,8 6,9 6,8 6,5 6,3
Chota 6,1 6,3 6,3 5,4 5,6 5,8 6,3 5,9 6,1 6,2 6,1 6,5 6,3
Jaén 4,0 3,7 4,1 3,7 4,1 3,9 3,9 3,7 3,8 3,7 4,0 4,4 4,2
Amazonas 3,6 3,6 3,7 3,6 3,7 3,6 3,6 3,6 3,5 3,5 3,5 3,6 3,6
Ancash 3,2 3,7 3,8 3,2 3,2 3,1 3,1 3,2 3,0 3,1 3,0 3,1 3,1
Lima 13,4 13,5 14,1 12,9 13,4 13,2 13,4 13,4 13,2 13,3 13,6 13,8 13,4
Ica 14,5 14,7 15,4 14,2 14,3 14,3 14,1 13,4 14,4 14,7 14,7 14,8 14,7
Huánuco 4,2 4,3 4,5 4,1 4,3 4,3 4,4 4,1 4,1 4,2 4,0 4,2 4,1
Pasco 3,4 3,6 3,6 3,5 4,0 3,2 3,3 3,4 3,3 3,2 3,4 3,4 3,0
Junín 4,0 3,9 4,1 4,0 4,1 4,1 4,0 3,9 3,9 4,0 4,0 4,1 4,0
Huancavelica 4,7 4,5 5,2 4,7 5,3 5,1 5,1 4,5 4,6 4,7 4,5 4,5 4,4
Arequipa 12,9 13,2 12,7 12,9 13,0 13,1 12,8 12,8 12,9 12,9 12,9 12,9 12,8
Moquegua 8,5 8,6 8,6 8,6 8,7 8,3 8,6 8,5 8,4 8,5 8,5 8,6 8,6
Tacna 11,8 12,1 10,3 11,9 12,4 11,9 11,9 11,3 11,8 11,9 11,9 12,0 11,9
Ayacucho 4,5 4,6 4,2 4,5 4,5 4,4 4,4 4,4 4,5 4,6 4,8 4,9 4,8
Apurímac 3,1 3,7 4,1 3,7 3,8 3,4 3,4 3,1 2,6 2,5 2,3 2,1 2,0
Abancay 2,8 3,6 3,9 3,6 3,7 3,0 3,0 2,8 2,5 2,1 1,9 1,5 1,4
Andahuaylas 3,6 3,9 4,4 4,0 4,1 3,9 4,1 3,6 2,8 3,0 2,9 3,0 2,9
Cusco 4,6 4,6 4,8 4,8 4,9 5,0 4,7 4,5 4,4 4,3 4,3 4,4 4,4
Puno 3,8 3,8 4,3 4,3 4,4 4,1 4,0 3,8 3,5 3,3 3,1 3,3 3,4
San Martín 4,6 4,4 5,2 5,0 5,1 5,0 5,1 5,0 4,2 4,3 3,9 4,2 4,0
Loreto 3,2 3,2 3,3 3,2 3,3 3,2 3,2 3,1 3,2 3,3 3,2 3,3 3,2
Ucayali 3,5 3,6 4,3 4,0 3,7 3,4 3,5 3,5 3,2 3,0 2,9 2,9 4,7
Madre de Dios 3,9 3,7 4,2 3,8 3,8 3,7 4,0 3,8 3,9 4,1 3,7 3,7 3,9
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.77 PERÚ: ALPACAS ESQUILADAS POR REGIÓN, SEGÚN MES, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 2 140 341 210 304 311 735 299 737 27 347 35 817 21 904 2 384 296 8 663 73 773 818 899 329 482

Tumbes - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 4 854 0 0 0 54 1 174 1 200 195 15 0 222 1 089 905

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 16 578 0 0 0 5 329 6 872 2 097 2 070 210 0 0 0 0

Ica - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 2 435 105 313 220 76 308 173 119 71 81 282 301 386

Pasco 107 008 925 0 0 0 0 0 0 0 0 13 848 49 574 42 661

Junín 71 413 0 0 0 0 0 0 0 0 5 740 30 590 30 206 4 877

Huancavelica 51 964 0 7 348 4 039 2 140 12 994 18 327 0 0 426 345 198 6 147

Arequipa 68 485 17 706 21 168 20 014 0 0 0 0 0 0 0 0 9 597

Moquegua 26 351 1 610 80 1 247 1 378 0 0 0 0 1 414 498 11 122 9 002

Tacna 38 738 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 188 12 550 0

Ayacucho 63 250 3 670 3 884 13 409 16 233 13 968 107 0 0 1 002 1 800 2 690 6 487

Apurímac 37 551 4 328 12 642 9 213 2 137 501 0 0 0 0 0 1 149 7 580

Abancay 29 208 1 918 9 782 7 080 1 699 0 0 0 0 0 0 1 149 7 580

Andahuaylas 8 342 2 410 2 860 2 133 438 501 0 0 0 0 0 0 0

Cusco 353 945 106 300 36 300 1 525 0 0 0 0 0 0 0 93 620 116 200

Puno 1 297 770 75 660 230 000 250 070 0 0 0 0 0 0 0 616 400 125 640

San Martín - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.78 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN, SEGÚN MES 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 4 466 435 632 588 47 66 42 4 1 25 198 1 735 693

Tumbes - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 17 0 0 0 0 4 4 1 0 0 1 4 3

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 28 0 0 0 10 11 4 3 0 0 0 0 0

Ica - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 6 0 1 1 0 1 0 0 0 0 1 1 1

Pasco 209 2 0 0 0 0 0 0 0 0 28 97 82

Junín 204 0 0 0 0 0 0 0 0 19 90 83 12

Huancavelica 95 0 13 8 4 24 34 0 0 1 1 0 11

Arequipa 135 35 42 40 0 0 0 0 0 0 0 0 19

Moquegua 56 3 0 2 3 0 0 0 0 3 1 25 19

Tacna 108 0 0 0 0 0 0 0 0 0 74 34 0

Ayacucho 111 6 6 22 27 26 0 0 0 2 3 5 13

Apurímac 73 8 25 18 4 1 0 0 0 0 0 2 15

Abancay 58 4 20 14 3 0 0 0 0 0 0 2 15

Andahuaylas 15 4 5 4 1 1 0 0 0 0 0 0 0

Cusco 709 226 66 3 0 0 0 0 0 0 0 176 238

Puno 2 716 154 480 495 0 0 0 0 0 0 0 1 308 279

San Martín - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.79 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE FIBRA DE ALPACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/alpaca)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 2,087 2,066 2,028 1,961 1,726 1,833 1,932 1,769 2,143 2,933 2,689 2,119 2,102

Tumbes - - - - - - - - - - - - -

Piura - - - - - - - - - - - - -

Lambayeque - - - - - - - - - - - - -

La Libertad 3,447 - - - 3,200 3,222 3,400 3,416 3,420 - 3,234 3,456 3,864

Cajamarca - - - - - - - - - - - - -

Cajamarca - - - - - - - - - - - - -

Chota - - - - - - - - - - - - -

Jaén - - - - - - - - - - - - -

Amazonas - - - - - - - - - - - - -

Ancash - - - - - - - - - - - - -

Lima 1,662 - - - 1,791 1,566 1,684 1,586 - - - - -

Ica - - - - - - - - - - - - -

Huánuco 2,319 2,406 2,343 2,284 2,284 2,620 2,230 2,252 2,231 2,136 2,422 2,490 1,966

Pasco 1,954 - - - - - - - - - 1,992 1,959 1,926

Junín 2,855 - - - - - - - - - 2,942 2,741 2,407

Huancavelica 1,834 - 1,831 1,991 1,712 1,827 1,857 - - 1,856 1,777 1,570 -

Arequipa 1,972 1,971 1,969 1,976 - - - - - - - - 1,976

Moquegua 2,123 1,678 1,450 1,538 1,990 - - - - 2,295 2,784 2,259 2,078

Tacna 2,791 - - - - - - - - - 2,831 2,708 -

Ayacucho 1,748 1,620 1,620 1,629 1,667 1,836 - - - - - 1,905 2,049

Apurímac 1,941 1,924 1,939 1,933 1,802 1,767 - - - - - 1,793 2,034

Abancay 1,997 2,098 2,008 1,987 1,840 - - - - - - 1,793 2,034

Andahuaylas 1,742 1,785 1,705 1,755 1,653 1,767 - - - - - - -

Cusco 2,004 2,130 1,814 1,814 - - - - - - - 1,880 2,052

Puno 2,093 2,034 2,085 1,981 - - - - - - - 2,123 2,220

San Martín - - - - - - - - - - - - -

Loreto - - - - - - - - - - - - -

Ucayali - - - - - - - - - - - - -

Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.80 PERÚ: LLAMAS ESQUILADAS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 339 233 20 513 58 641 51 547 5 935 3 667 1 542 120 0 1 983 18 587 145 862 30 836

Tumbes - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lambayeque - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cajamarca - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chota - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jaén - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ancash - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 1 436 0 0 301 249 498 268 120 0 0 0 0 0

Ica - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pasco 8 561 0 0 0 0 0 0 0 0 0 512 4 298 3 751

Junín 36 710 0 0 0 0 0 0 0 0 1 850 17 343 15 585 1 932

Huancavelica 6 238 0 3 531 322 49 786 1 128 0 0 0 0 28 394

Arequipa 17 359 4 617 4 620 4 582 0 0 0 0 0 0 0 0 3 540

Moquegua 4 091 0 0 0 0 0 0 0 0 133 732 1 014 2 212

Tacna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ayacucho 5 795 0 0 785 2 133 2 053 146 0 0 0 0 0 678

Apurímac 17 393 3 266 5 980 2 197 3 504 330 0 0 0 0 0 987 1 129

Abancay 10 930 850 3 320 1 347 3 217 80 0 0 0 0 0 987 1 129

Andahuaylas 6 463 2 416 2 660 850 287 250 0 0 0 0 0 0 0

Cusco 21 660 12 630 2 700 1 500 0 0 0 0 0 0 0 4 160 670

Puno 219 990 0 41 810 41 860 0 0 0 0 0 0 0 119 790 16 530

San Martín - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.81 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 699,2 41,6 114,2 99,7 10,1 5,9 2,9 0,2 0,0 6,1 50,8 304,7 63,0

Tumbes - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Piura - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lambayeque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

La Libertad - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cajamarca - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cajamarca - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Chota - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Jaén - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Amazonas - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ancash - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lima 2,2 0,0 0,0 0,4 0,5 0,7 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ica - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Huánuco - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Pasco 14,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 7,1 5,2

Junín 98,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,8 47,2 40,8 4,2

Huancavelica 11,5 0,0 6,4 0,6 0,1 1,4 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7

Arequipa 36,8 9,8 9,8 9,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,5

Moquegua 7,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 1,5 2,5 3,6

Tacna 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ayacucho 9,3 0,0 0,0 1,2 3,6 3,2 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0

Apurímac 30,6 5,8 10,8 4,1 5,9 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 1,9

Abancay 18,7 1,4 5,8 2,5 5,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 1,9

Andahuaylas 11,9 4,4 5,0 1,6 0,5 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cusco 41,6 26,1 3,4 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,8 1,2

Puno 446,8 0,0 83,8 81,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 243,8 37,7

San Martín - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Loreto - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ucayali - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Madre de Dios - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.82 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE FIBRA DE LLAMA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/llama)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 2,061 2,029 1,947 1,934 1,702 1,622 1,869 1,316 - 3,085 2,734 2,089 2,043

Tumbes - - - - - - - - - - - - -

Piura - - - - - - - - - - - - -

Lambayeque - - - - - - - - - - - - -

La Libertad - - - - - - - - - - - - -

Cajamarca - - - - - - - - - - - - -

Cajamarca - - - - - - - - - - - - -

Chota - - - - - - - - - - - - -

Jaén - - - - - - - - - - - - -

Amazonas - - - - - - - - - - - - -

Ancash - - - - - - - - - - - - -

Lima 1,560 - - 1,276 2,186 1,447 1,614 1,316 - - - - -

Ica - - - - - - - - - - - - -

Huánuco - - - - - - - - - - - - -

Pasco 1,689 - - - - - - - - - 4,147 1,652 1,396

Junín 2,670 - - - - - - - - - 2,722 2,620 2,157

Huancavelica 1,849 - 1,826 1,854 1,714 1,823 1,945 - - - - 1,396 1,880

Arequipa 2,117 2,113 2,123 2,125 - - - - - - - - 2,106

Moquegua 1,929 - - - - - - - - 2,279 2,038 2,503 1,609

Tacna - - - - - - - - - - - - -

Ayacucho 1,602 #DIV/0! #DIV/0! 1,522 1,677 1,582 1,754 - - - - #DIV/0! 1,487

Apurímac 1,760 1,768 1,805 1,865 1,682 1,658 - - - - - 1,656 1,657

Abancay 1,715 1,600 1,739 1,882 1,688 1,699 - - - - - 1,656 1,657

Andahuaylas 1,837 1,826 1,888 1,839 1,613 1,645 - - - - - - -

Cusco 1,921 2,067 1,243 1,452 - - - - - - - - 1,814

Puno 2,031 - 2,004 1,947 - - - - - - - 2,035 2,283

San Martín - - - - - - - - - - - - -

Loreto - - - - - - - - - - - - -

Ucayali - - - - - - - - - - - - -

Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.83 PERÚ: OVINOS ESQUILADOS POR MES SEGÚ REGIÓN, 2023P

(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 4 240 781 425 085 1 436 903 1 098 162 206 834 178 162 114 126 102 556 62 064 68 077 10 513 339 049 199 249

Tumbes - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Piura 23 198 0 0 0 3 875 5 715 0 0 0 0 0 2 970 10 638

Lambayeque - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

La Libertad 263 458 1 065 0 0 323 125 406 58 215 34 863 27 185 5 730 3 712 4 505 2 454

Cajamarca 140 112 10 089 5 049 11 694 10 536 5 887 12 169 29 664 28 548 26 476 0 0 0

Cajamarca 109 789 10 089 5 049 11 694 10 536 5 887 12 169 19 683 14 987 19 694 0 0 0

Chota 30 323 0 0 0 0 0 0 9 980 13 561 6 782 0 0 0

Jaén 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Amazonas 6 054 0 0 0 858 2 275 1 828 873 220 0 0 0 0

Ancash 10 280 2 402 3 020 4 858 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lima 89 625 0 0 998 13 078 10 352 29 065 30 146 5 986 0 0 0 0

Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Huánuco 78 569 1 260 1 504 1 549 3 483 9 050 12 662 6 057 125 35 061 5 918 917 983

Pasco 396 539 170 237 171 012 55 290 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Junín 872 873 69 809 405 653 293 694 103 717 0 0 0 0 0 0 0 0

Huancavelica 127 851 0 110 365 14 897 2 589 0 0 0 0 0 0 0 0

Arequipa 31 615 9 215 8 794 8 609 0 0 0 0 0 0 0 0 4 997

Moquegua 2 453 0 0 0 0 0 0 0 0 806 882 702 63

Tacna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ayacucho 112 360 580 3 036 29 275 58 839 17 789 187 953 0 4 1 0 1 696

Apurímac 67 143 11 278 25 810 13 948 9 536 1 688 0 0 0 0 0 1 305 3 578

Abancay 54 634 8 676 19 782 10 069 9 536 1 688 0 0 0 0 0 1 305 3 578

Andahuaylas 12 509 2 602 6 028 3 879 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cusco 465 170 149 150 29 300 109 600 0 0 0 0 0 0 0 77 270 99 850

Puno 1 553 480 0 673 360 553 750 0 0 0 0 0 0 0 251 380 74 990

San Martín - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Loreto - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ucayali - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Madre de Dios - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.84 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 8 009,8 756,9 2 624,4 2 057,3 401,1 456,4 251,0 204,9 131,7 130,5 22,0 638,5 335,3

Tumbes - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

ciura 25,5 0,0 0,0 0,0 5,5 7,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,8 7,9

Lambayeque - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

La Libertad 798,6 2,4 0,0 0,0 0,9 382,0 176,5 105,9 81,5 17,3 11,2 14,1 7,0

Cajamarca 218,6 13,4 7,8 18,1 16,7 8,9 18,3 49,0 42,0 44,3 0,0 0,0 0,0

Cajamarca 179,8 13,4 7,8 18,1 16,7 8,9 18,3 36,7 24,4 35,4 0,0 0,0 0,0

Chota 38,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 12,3 17,6 8,8 0,0 0,0 0,0

Jaén - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Amazonas 3,7 0,0 0,0 0,0 0,5 1,4 1,1 0,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0

Ancash 19,7 3,7 4,4 11,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Lima 123,1 0,0 0,0 1,3 18,2 18,1 36,7 41,0 7,8 0,0 0,0 0,0 0,0

Ica - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Huánuco 130,5 2,0 1,9 3,0 4,9 12,4 18,1 7,4 0,2 67,8 9,5 1,6 1,6

casco 736,5 332,0 284,6 119,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Junín 1 594,6 100,1 674,8 566,8 253,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Huancavelica 197,3 0,0 170,3 22,4 4,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Arequica 47,6 13,7 13,2 13,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7

Moquegua 3,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 1,3 1,2 0,1

Tacna 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ayacucho 149,9 0,8 4,2 38,5 79,4 23,5 0,2 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1

Acurímac 120,8 19,6 48,2 24,6 17,4 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 6,1

Abancay 100,1 15,1 38,3 18,3 17,4 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 6,1

Andahuaylas 20,7 4,5 9,8 6,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cusco 742,8 269,2 38,0 154,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 129,5 151,5

Puno 3 096,9 0,0 1 377,1 1 083,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 485,1 151,2

San Martín - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Loreto - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ucayali - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Madre de Dios - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
c creliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEc - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.85 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE LANA DE OVINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/ovino)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 1,889 1,780 1,826 1,873 1,939 2,562 2,199 1,998 2,121 1,916 2,092 1,883 1,683

Tumbes - - - - - - - - - - - - -

Piura 1,100 - - - 1,418 1,276 - - - - - 1,613 0,746

Lambayeque - - - - - - - - - - - - -

La Libertad 3,031 2,246 - - 2,842 3,046 3,031 3,036 3,000 3,011 3,008 3,119 2,860

Cajamarca 1,560 1,332 1,553 1,545 1,585 1,520 1,505 1,652 1,471 1,672 - - -

Cajamarca 1,637 1,332 1,553 1,545 1,585 1,520 1,505 1,864 1,626 1,798 - - -

Chota 1,279 - - - - - - 1,233 1,300 1,304 - - -

Jaén - - - - - - - - - - - - -

Amazonas 0,612 - - - 0,629 0,626 0,629 0,520 0,620 - - - -

Ancash 1,918 1,543 1,442 2,400 - - - - - - - - -

Lima 1,373 - - 1,327 1,389 1,744 1,264 1,361 1,300 - - - -

Ica - - - - - - - - - - - - -

Huánuco 1,661 1,561 1,284 1,919 1,418 1,370 1,432 1,219 1,604 1,934 1,606 1,791 1,656

Pasco 1,857 1,950 1,664 2,169 - - - - - - - - -

Junín 1,827 1,434 1,663 1,930 2,439 - - - - - - - -

Huancavelica 1,543 - 1,543 1,501 1,777 - - - - - - - -

Arequipa 1,507 1,491 1,502 1,506 - - - - - - - - 1,546

Moquegua 1,518 - - - - - - - - 1,395 1,498 1,687 1,491

Tacna - - - - - - - - - - - - -

Ayacucho 1,334 1,431 1,374 1,315 1,349 1,322 1,189 1,209 - 1,125 1,800 - 1,243

Apurímac 1,799 1,738 1,866 1,764 1,820 1,651 - - - - - 1,689 1,706

Abancay 1,833 1,736 1,937 1,816 1,820 1,651 - - - - - 1,689 1,706

Andahuaylas 1,654 1,742 1,633 1,628 - - - - - - - - -

Cusco 1,597 1,805 1,297 1,411 - - - - - - - 1,676 1,517

Puno 1,994 - 2,045 1,957 - - - - - - - 1,930 2,016

San Martín 0,000 - - - - - - - - - - - -

Loreto 0,000 - - - - - - - - - - - -

Ucayali 0,000 - - - - - - - - - - - -

Madre de Dios 0,000 - - - - - - - - - - - -

P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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Anuario Estadístico “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Beneficio de Ganado
en Camales
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.86 PERÚ: EVOLUCIÓN DEL BENEFICIO DE GANADO EN CENTROS DE BENEFICIO POR AÑO SEGÚN ESPECIE, 2012-2023

Especie Variable 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 P 2023 P

Ovino Unidades 766 737 784 706 719 830 657 672 665 021 667 314 705 349 699 004 568 862 547 647 510 664 538 577
Toneladas 10 215 10 499 9 607 8 987 9 175 9 416 10 009 10 051 8 194 7 824 7 524 7 827
kg/Unidad 13,3 13,4 13,3 13,7 13,8 14,1 14,2 14,4 14,4 14,3 14,7 14,5

Porcino Unidades 1 599 829 1 831 541 1 889 773 1 829 016 1 928 215 2 007 199 2 015 636 2 101 612 2 049 213 2 280 343 2 343 759 2 418 304
Toneladas 95 826 110 014 116 142 116 257 124 394 131 519 134 306 141 557 142 360 159 229 164 820 168 188
kg/Unidad 59,9 60,1 61,5 63,6 64,5 65,5 66,6 67,4 69,5 69,8 70,3 69,5

Vacuno Unidades 1 047 040 1 084 096 1 097 918 1 105 750 1 072 158 1 050 952 1 046 948 1 027 182 886 339 940 647 967 343 1 003 406
Toneladas 186 292 191 533 196 466 197 818 196 621 196 101 195 504 192 652 170 112 184 124 187 691 191 229
kg/Unidad 177,9 176,7 178,9 178,9 183,4 186,6 186,7 187,6 191,9 195,7 194,0 190,6
P Preliminar
Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura - Sub Gerencia/Dirección de Estadística /Direccion de Informacion Agraria
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.87 LIMA METROPOLITANA: EVOLUCIÓN DE BENEFICIO DE GANADO EN CENTROS DE BENEFICIO POR AÑO, SEGÚN ESPECIE, 2012-2023

Especie Variable 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 P 2023 P

Ovino Unidades 93 443 104 683 99 971 91 859 90 115 81 139 77 288 71 971 52 613 59 634 65 223 59 701
Toneladas 1 186 1 326 1 312 1 205 1 170 1 059 1 036 989 718 793 870 825
kg/Unidad 12,7 12,7 13,1 13,1 13,0 13,1 13,4 13,7 13,6 13,3 13,3 13,8

Porcino Unidades 767 182 875 255 892 131 868 815 908 816 950 421 987 246 1 054 758 1 096 912 1 193 408 1 291 649 1 193 927
Toneladas 50 075 57 304 59 737 60 204 63 662 67 417 71 176 77 874 85 956 90 483 100 945 94 638
kg/Unidad 65,3 65,5 67,0 69,3 70,0 70,9 72,1 73,8 78,4 75,8 78,2 79,3

Vacuno Unidades 291 757 313 386 345 335 334 236 325 835 331 736 329 967 332 385 296 103 314 639 314 083 315 644
Toneladas 67 859 73 352 80 801 78 478 79 618 80 918 82 117 81 317 74 077 79 974 78 105 79 501
kg/Unidad 232,6 234,1 234,0 234,8 244,4 243,9 248,9 244,6 250,2 254,2 248,7 251,9
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.88 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CENTROS DE BENEFICIO SEGÚN REGIÓN, 2022-2023
P
2022 2023
Región
Unidades Toneladas kg/Unidad Unidades Toneladas kg/Unidad
Total Nacional 524 724 7 724 14,7 538 577 7 827 14,5

Tumbes 499 7 15,0 598 10 17,4

Piura 20 218 503 24,9 16 414 391 23,8
Lambayeque 11 023 166 15,0 8 574 108 12,6
La Libertad 157 608 1 975 12,5 161 076 2 072 12,9
Cajamarca 40 899 768 18,8 43 407 815 18,8
Cajamarca 38 033 696 18,3 39 726 725 18,2
Chota 2 812 72 25,5 3 632 89 24,6
Jaén 54 1 16,5 49 1 20,1
Amazonas 1 493 25 17,0 1 336 24 17,8
Ancash 34 008 502 14,8 50 380 541 10,7
Lima 67 122 920 13,7 61 705 910 14,7
Ica 2 384 29 12,3 2 973 31 10,5
Huánuco 25 901 388 15,0 21 318 323 15,1
Pasco 2 906 42 14,6 3 481 47 13,4
Junín 15 618 226 14,5 15 988 236 14,7
Huancavelica 5 423 73 13,4 8 887 120 13,5
Arequipa 72 006 1 071 14,9 66 038 1 056 16,0
Moquegua 862 19 22,0 690 16 23,6
Tacna 553 13 23,4 623 15 24,8
Ayacucho 31 554 513 16,3 37 055 574 15,5
Apurímac 8 672 111 12,8 7 428 92 12,4
Abancay 3 915 48 12,3 3 553 43 12,2
Andahuaylas 4 757 63 13,3 3 875 49 12,6
Cusco 7 400 124 0,0 7 595 128 0,0
Puno 16 007 207 12,9 20 398 273 13,4
San Martín 2 449 37 0,0 2 504 43 0,0
Loreto 119 2 18,6 109 2 16,2
Ucayali 0 0 0,0 0 0 0,0
Madre de Dios 0 0 0,0 0 0 0,0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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98
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.89 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CENTROS DE BENEFICIO SEGÚN REGIÓN, 2022-2023
P
2022 2023
Región
Unidades Toneladas kg/Unidad Unidades Toneladas kg/Unidad
Total Nacional 2 328 611 163 747 70,3 2 418 304 168 188 69,5

Tumbes 2 348 111 47,3 1 983 97 49,0

Piura 28 543 1 790 62,7 28 271 1 818 64,3
Lambayeque 27 905 1 801 64,5 38 411 2 570 66,9
La Libertad 131 849 7 432 56,4 147 258 8 372 56,8
Cajamarca 85 042 4 501 52,9 82 133 4 226 51,5
Cajamarca 38 940 1 920 49,3 37 455 1 773 47,3
Chota 30 107 1 621 53,8 30 538 1 641 53,7
Jaén 15 995 960 60,0 14 139 813 57,5
Amazonas 11 857 654 55,1 14 861 861 57,9
Ancash 17 874 562 31,4 20 242 696 34,4
Lima 1 394 375 107 894 77,4 1 449 945 108 990 75,2
Ica 19 261 1 398 72,6 18 390 1 361 74,0
Huánuco 30 208 1 384 45,8 32 622 1 545 47,4
Pasco 2 641 146 55,3 3 038 142 46,7
Junín 10 376 607 58,5 12 771 786 61,5
Huancavelica 1 948 101 52,0 3 112 169 54,2
Arequipa 375 255 24 839 66,2 350 492 23 828 68,0
Moquegua 23 547 1 165 49,5 21 334 1 076 50,5
Tacna 21 971 786 35,8 18 795 810 43,1
Ayacucho 33 734 1 688 50,0 34 320 1 796 52,3
Apurímac 10 487 443 42,2 11 014 454 41,2
Abancay 4 415 184 41,6 4 854 195 40,2
Andahuaylas 6 072 259 42,7 6 160 259 42,1
Cusco - - - - - -
Puno 4 396 157 35,7 3 259 120 36,8
San Martín 60 017 3 746 62,4 78 725 5 018 63,7
Loreto 23 834 1 756 73,7 23 121 1 831 79,2
Ucayali 11 143 788 70,7 7 182 482 67,1
Madre de Dios - - - 17 025 1 141 -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.90 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CENTROS DE BENEFICIO SEGÚN REGIÓN, 2022-2023
P
2022 2023
Región
Unidades Toneladas kg/Unidad Unidades Toneladas kg/Unidad
Total Nacional 967 343 187 691 194,0 1 003 406 191 229 190,6

Tumbes 1 607 360 224,3 1 604 284 177,3

Piura 26 089 5 068 194,3 45 368 8 369 184,5
Lambayeque 35 334 5 269 149,1 48 537 7 156 147,4
La Libertad 46 602 8 409 180,4 48 667 8 878 182,4
Cajamarca 38 902 7 098 182,5 38 454 7 021 182,6
Cajamarca 13 002 3 025 232,6 13 623 3 198 234,7
Chota 11 118 1 768 159,0 11 301 1 681 148,8
Jaén 14 782 2 306 156,0 13 530 2 142 158,3
Amazonas 16 605 2 000 120,4 19 587 2 395 122,3
Ancash 29 373 3 770 128,4 31 714 4 122 130,0
Lima 351 333 84 370 240,1 335 152 81 490 243,1
Ica 19 862 3 283 165,3 24 481 3 462 141,4
Huánuco 20 132 2 926 145,4 21 150 3 323 157,1
Pasco 5 380 1 080 200,7 6 621 1 199 181,2
Junín 11 182 1 852 165,7 13 474 2 341 173,7
Huancavelica 994 131 131,7 1 462 194 133,0
Arequipa 124 702 22 877 183,5 115 392 20 626 178,7
Moquegua 8 343 1 962 235,2 8 219 1 831 222,8
Tacna 13 446 2 945 219,1 12 610 2 725 216,1
Ayacucho 38 707 5 891 152,2 41 140 5 946 144,5
Apurímac 16 985 1 973 116,2 15 053 1 725 114,6
Abancay 7 805 897 114,9 6 795 776 114,2
Andahuaylas 9 180 1 077 117,3 8 258 949 114,9
Cusco 74 995 13 282 177,1 81 447 14 388 176,7
Puno 32 124 4 637 144,3 34 212 4 627 135,2
San Martín 19 611 2 898 147,8 25 980 3 646 140,4
Loreto 11 653 1 818 156,0 10 955 1 795 163,9
Ucayali 9 032 1 547 171,3 7 738 1 390 179,6
Madre de Dios 14 350 2 244 156,4 14 389 2 295 159,5
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.91 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 538 577 44 304 43 603 43 082 43 001 44 036 45 448 44 045 44 378 46 891 46 817 47 462 45 510

Tumbes 598 53 50 57 52 58 38 48 43 46 54 48 51
Piura 16 414 1 761 1 388 1 372 1 437 1 141 1 427 1 284 1 356 1 320 1 335 1 284 1 309
Lambayeque 8 574 685 624 665 733 722 762 742 752 747 686 742 714
La Libertad 161 076 12 516 12 839 11 653 11 454 12 855 14 126 13 888 12 818 15 073 15 263 14 591 14 000
Cajamarca 43 407 3 649 3 606 3 611 3 622 3 621 3 610 3 616 3 612 3 614 3 616 3 615 3 615
Cajamarca 39 726 3 323 3 306 3 314 3 309 3 313 3 306 3 310 3 307 3 308 3 311 3 309 3 310
Chota 3 632 321 296 293 309 304 300 302 301 302 301 302 301
Jaén 49 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Amazonas 1 336 139 135 107 121 110 94 102 98 100 118 102 110
Ancash 50 380 4 129 4 101 4 163 4 295 4 375 4 161 4 076 4 355 4 188 3 883 4 314 4 340
Lima 61 705 5 020 5 274 5 147 5 242 5 139 5 089 5 114 5 101 5 108 5 200 5 114 5 157
Ica 2 973 169 142 191 225 285 306 296 301 298 211 296 253
Huánuco 21 318 2 539 1 919 1 912 1 434 1 549 1 794 1 672 1 733 1 702 1 704 1 672 1 688
Pasco 3 481 240 260 248 269 278 350 314 332 323 264 314 289
Junín 15 988 1 360 1 252 1 365 1 372 1 350 1 365 1 358 1 295 1 263 1 348 1 366 1 294
Huancavelica 8 887 696 783 739 761 745 726 735 731 733 757 735 746
Arequipa 66 038 5 931 5 060 5 496 5 278 5 441 5 697 5 569 5 633 5 601 5 319 5 569 5 444
Moquegua 690 64 54 59 57 58 56 57 57 57 57 57 57
Tacna 623 50 55 52 53 53 50 52 51 51 53 51 52
Ayacucho 37 055 2 403 3 087 3 360 3 532 2 996 2 482 1 813 2 763 3 340 3 868 4 293 3 118
Apurimac 7 428 583 656 619 637 624 604 613 609 612 634 613 624
Abancay 3 553 277 318 297 307 300 285 292 289 291 306 292 299
Andahuaylas 3 875 306 338 322 330 324 319 321 320 321 328 321 325
Cusco 7 595 545 605 635 650 645 640 650 650 655 655 640 625
Puno 20 398 1 540 1 500 1 419 1 588 1 804 1 875 1 840 1 857 1 848 1 578 1 840 1 709
San Martín 2 504 227 202 201 182 177 183 201 214 199 210 200 308
Loreto 109 5 11 11 7 10 13 5 17 13 4 6 7
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.92 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 7 827 654 632 632 637 640 664 641 648 681 662 679 657

Tumbes 10 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Piura 391 48 37 36 35 26 31 28 29 29 33 28 31
Lambayeque 108 9 7 8 9 9 10 9 10 10 9 9 9
La Libertad 2 072 155 161 149 147 165 186 183 171 205 181 185 184
Cajamarca 815 69 69 69 69 69 65 67 66 67 69 67 68
Cajamarca 725 61 61 61 61 61 59 60 60 60 61 60 60
Chota 89 8 8 8 8 8 6 7 7 7 8 7 8
Jaén 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Amazonas 24 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ancash 541 44 44 43 45 46 43 44 50 45 41 48 48
Lima 910 79 71 75 73 75 76 75 76 76 80 79 75
Ica 31 2 2 2 3 3 3 3 3 3 2 3 3
Huánuco 323 38 29 27 23 24 27 26 26 26 26 26 26
Pasco 47 4 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4
Junín 236 20 18 20 20 21 20 19 20 19 20 21 19
Huancavelica 120 10 11 10 10 10 10 10 8 9 10 10 10
Arequipa 1 056 92 81 87 84 86 93 90 92 91 84 90 87
Moquegua 16 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tacna 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ayacucho 574 39 51 55 67 51 43 30 40 46 54 56 43
Apurimac 92 7 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Abancay 43 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Andahuaylas 49 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Cusco 128 9 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Puno 273 20 19 19 22 24 26 25 25 25 21 25 23
San Martín 43 4 3 3 3 3 3 3 4 3 4 4 5
Loreto 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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102
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.93 PERÚ: RENDIMIENTO DE GANADO OVINO EN CENTROS DE BENEFICIO PORMES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/Unidad)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio Nacional 14,5 14,8 14,5 14,7 14,8 14,5 14,6 14,6 14,6 14,5 14,1 14,3 14,4

Tumbes 17,4 17,4 16,7 15,4 16,4 15,0 22,7 18,1 20,1 18,9 15,9 18,1 16,9
Piura 23,8 27,4 26,9 25,9 24,0 22,8 21,4 22,0 21,7 21,8 25,0 22,0 23,5
Lambayeque 12,6 12,4 11,6 12,6 12,7 12,7 12,8 12,8 12,8 12,8 12,4 12,8 12,6
La Libertad 12,9 12,4 12,5 12,8 12,8 12,9 13,1 13,2 13,4 13,6 11,9 12,7 13,1
Cajamarca 18,8 19,0 19,1 19,1 19,0 19,1 18,1 18,6 18,4 18,5 19,1 18,6 18,8
Cajamarca 18,2 18,4 18,4 18,4 18,4 18,4 18,0 18,2 18,1 18,1 18,4 18,2 18,3
Chota 24,6 25,5 26,9 27,6 26,0 26,5 20,2 23,4 21,8 22,5 26,7 23,4 25,1
Jaén 20,1 14,4 19,0 19,2 32,1 18,9 19,4 19,1 19,3 19,2 22,3 19,0 20,7
Amazonas 17,8 16,3 16,9 18,7 17,7 18,5 17,9 18,2 18,0 18,1 17,9 18,2 18,1
Ancash 10,7 10,6 10,7 10,3 10,6 10,6 10,2 10,8 11,5 10,8 10,5 11,1 11,1
Lima 14,7 15,7 13,5 14,6 14,0 14,5 15,0 14,8 14,9 14,8 15,3 15,5 14,5
Ica 10,5 11,2 10,7 10,7 12,1 10,7 9,7 10,2 10,0 10,1 11,0 10,2 10,6
Huánuco 15,1 15,1 15,0 14,2 15,8 15,5 15,2 15,3 15,2 15,3 15,1 15,3 15,2
Pasco 13,4 16,5 18,5 17,7 11,5 11,0 12,5 11,8 12,2 12,0 14,5 11,8 13,1
Junín 14,7 14,5 14,5 14,5 14,5 15,2 14,5 14,3 15,3 15,3 14,5 15,2 14,5
Huancavelica 13,5 13,8 13,8 13,8 13,8 13,8 13,8 13,8 11,1 12,4 13,8 13,8 13,8
Arequipa 16,0 15,5 16,0 15,8 15,9 15,8 16,4 16,1 16,2 16,2 15,9 16,1 16,0
Moquegua 23,6 21,9 25,1 23,4 24,0 23,7 23,3 23,5 23,2 23,4 24,0 23,6 23,8
Tacna 24,8 23,5 24,5 24,3 24,6 24,0 26,1 24,8 25,4 25,3 24,5 25,3 24,9
Ayacucho 15,5 16,1 16,5 16,2 19,0 17,0 17,4 16,6 14,3 13,7 14,0 13,1 13,8
Apurimac 12,4 12,4 12,2 12,3 12,3 12,3 12,5 12,4 12,5 12,4 12,3 12,5 12,4
Abancay 12,2 12,1 12,0 12,1 12,0 12,0 12,4 12,3 12,3 12,3 12,0 12,3 12,1
Andahuaylas 12,6 12,7 12,5 12,6 12,5 12,6 12,6 12,6 12,6 12,6 12,5 12,6 12,6
Cusco 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8 16,8
Puno 13,4 13,1 12,3 13,6 13,6 13,4 13,7 13,5 13,6 13,6 13,2 13,5 13,4
San Martín 17,2 16,2 17,3 16,5 15,9 16,4 16,7 16,7 18,0 16,8 18,1 19,3 17,8
Loreto 16,2 18,0 20,0 20,0 12,0 22,0 15,0 15,0 12,0 15,0 17,5 15,0 15,0
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.94 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 2 418 304 169 094 178 997 194 036 199 874 210 069 202 735 204 091 201 002 202 367 200 012 208 011 248 016

Tumbes 1 983 178 168 152 148 172 166 169 168 168 160 169 165
Piura 28 271 2 553 2 040 2 505 2 339 2 328 2 396 2 362 2 379 2 371 2 303 2 362 2 333
Lambayeque 38 411 3 036 2 874 2 926 2 944 3 902 2 943 3 423 3 183 3 303 3 162 3 423 3 292
La Libertad 147 258 15 338 16 006 12 091 9 445 8 679 9 806 11 858 9 348 10 455 14 744 14 744 14 744
Cajamarca 82 133 6 733 6 822 6 777 6 799 6 783 6 817 6 800 6 808 6 804 6 795 6 798 7 397
Cajamarca 37 455 3 071 3 093 3 082 3 087 3 083 3 070 3 077 3 074 3 075 3 086 3 076 3 581
Chota 30 538 2 542 2 525 2 533 2 529 2 532 2 548 2 540 2 544 2 542 2 530 2 539 2 634
Jaén 14 139 1 120 1 204 1 162 1 183 1 167 1 199 1 183 1 191 1 187 1 179 1 183 1 181
Amazonas 14 861 1 341 1 313 1 327 1 320 1 325 1 040 1 182 1 111 1 147 1 321 1 182 1 252
Ancash 20 242 1 901 1 550 1 534 1 676 1 852 1 542 1 892 1 588 1 622 1 489 1 548 2 048
Lima 1 449 945 88 004 97 753 113 878 124 815 133 112 125 369 124 241 124 805 124 523 118 390 124 240 150 815
Ica 18 390 1 373 1 328 1 566 1 291 1 534 1 621 1 578 1 599 1 588 1 430 1 578 1 904
Huánuco 32 622 2 240 1 776 2 700 2 482 3 038 3 101 3 070 2 885 2 977 2 499 3 070 2 784
Pasco 3 038 290 230 210 220 213 317 265 291 278 218 265 241
Junín 12 771 946 1 332 1 072 1 190 1 289 1 184 976 862 857 862 933 1 268
Huancavelica 3 112 276 288 282 285 283 205 244 224 234 284 243 264
Arequipa 350 492 28 013 28 075 28 044 28 059 28 048 29 126 28 587 28 856 28 721 28 056 28 586 38 321
Moquegua 21 334 1 869 1 823 1 846 1 834 1 843 1 860 1 852 1 856 1 854 1 836 1 850 1 011
Tacna 18 795 1 670 1 461 1 565 1 513 1 552 1 611 1 582 1 596 1 589 1 523 1 581 1 552
Ayacucho 34 320 2 448 2 913 3 238 3 140 2 745 2 502 2 611 1 876 2 862 3 436 3 674 2 875
Apurimac 11 014 926 930 928 929 928 894 911 903 907 928 910 920
Abancay 4 854 413 405 409 407 408 396 402 399 401 407 402 405
Andahuaylas 6 160 513 525 519 522 520 498 509 504 506 521 508 515
Cusco - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 3 259 334 338 326 312 242 219 231 225 228 305 231 268
San Martín 78 725 6 196 6 315 6 850 5 242 6 090 6 373 6 414 6 436 5 989 6 780 7 285 8 755
Loreto 23 121 1 698 1 781 2 009 1 629 2 005 1 765 2 110 2 081 1 936 1 823 1 652 2 632
Ucayali 7 182 971 964 980 833 277 345 410 721 281 387 316 697
Madre de Dios - 760 917 1 230 1 429 1 829 1 533 1 323 1 201 1 673 1 281 1 371 2 478
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.95 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 168 188 11 504 12 474 13 267 14 572 14 605 14 404 13 664 13 818 13 765 13 566 13 978 18 572

Tumbes 97 9 8 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8
Piura 1 818 166 130 155 159 149 153 151 152 152 148 151 150
Lambayeque 2 570 195 187 187 183 246 223 235 229 232 201 235 218
La Libertad 8 372 886 899 599 546 536 565 633 559 612 845 845 845
Cajamarca 4 226 349 355 352 354 353 350 352 351 351 354 352 353
Cajamarca 1 773 146 148 147 148 147 149 148 148 148 148 148 148
Chota 1 641 137 137 137 137 137 135 136 136 136 137 136 137
Jaén 813 66 70 68 69 68 66 67 67 67 69 67 68
Amazonas 861 73 72 73 72 72 70 71 71 71 72 71 72
Ancash 696 74 54 50 55 65 52 64 57 54 50 53 70
Lima 108 990 6 563 7 528 8 445 9 987 9 881 9 668 8 824 9 046 8 935 8 585 8 824 12 705
Ica 1 361 108 107 122 96 116 116 116 116 116 110 116 123
Huánuco 1 545 95 78 130 119 141 150 145 148 147 117 145 131
Pasco 142 8 10 13 13 11 13 12 13 12 12 12 12
Junín 786 53 81 60 71 80 74 61 54 54 56 59 83
Huancavelica 169 15 15 15 15 15 12 13 13 13 15 13 14
Arequipa 23 828 1 921 1 925 1 923 1 924 1 923 1 992 1 958 1 975 1 966 1 923 1 958 2 441
Moquegua 1 076 90 88 89 88 89 92 90 91 91 88 90 89
Tacna 810 73 64 68 66 68 67 68 67 67 66 68 67
Ayacucho 1 796 134 160 175 152 128 117 126 101 160 175 204 165
Apurimac 454 38 39 38 39 38 36 37 37 37 39 37 38
Abancay 195 17 17 17 17 17 15 16 16 16 17 16 16
Andahuaylas 259 22 22 22 22 22 21 21 21 21 22 21 22
Cusco - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 120 12 12 12 11 9 8 9 9 9 11 9 10
San Martín 5 018 392 394 435 327 384 376 411 426 391 426 484 571
Loreto 1 831 136 145 166 128 149 141 159 166 156 153 132 201
Ucayali 482 62 62 63 65 19 21 28 49 17 26 20 48
Madre de Dios - 51 64 88 96 125 98 91 80 115 85 89 159
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Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.96 PERÚ: RENDIMIENTO DE GANADO PORCINO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/Unidad)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio Nacional 69,5 68,0 69,7 68,4 72,9 69,5 71,0 67,0 68,7 68,0 67,8 67,2 74,9

Tumbes 49,0 49,0 49,0 49,0 49,0 49,0 49,0 49,0 48,9 49,1 49,0 49,0 48,9
Piura 64,3 65,2 63,6 62,1 68,2 64,1 63,9 64,0 63,9 64,0 64,5 64,0 64,2
Lambayeque 66,9 64,3 65,0 64,0 62,0 63,2 75,8 68,6 71,9 70,2 63,5 68,6 66,1
La Libertad 56,8 57,8 56,2 49,5 57,8 61,8 57,6 53,4 59,8 58,5 57,3 57,3 57,3
Cajamarca 51,5 51,9 52,1 52,0 52,1 52,0 51,4 51,7 51,6 51,6 52,0 51,7 47,7
Cajamarca 47,3 47,7 47,8 47,8 47,8 47,8 48,4 48,1 48,2 48,2 47,8 48,1 41,3
Chota 53,7 54,0 54,4 54,2 54,3 54,2 53,2 53,7 53,4 53,6 54,3 53,7 52,0
Jaén 57,5 58,8 58,2 58,5 58,3 58,4 55,3 56,9 56,1 56,5 58,3 56,9 57,6
Amazonas 57,9 54,7 54,6 54,6 54,6 54,6 67,7 60,4 63,8 62,0 54,6 60,4 57,3
Ancash 34,4 38,8 34,5 32,5 32,7 35,0 33,4 33,6 35,7 33,1 33,5 34,5 34,2
Lima 75,2 74,6 77,0 74,2 80,0 74,2 77,1 71,0 72,5 71,8 72,5 71,0 84,2
Ica 74,0 78,5 80,8 78,2 74,0 75,6 71,3 73,4 72,4 72,9 77,1 73,4 64,6
Huánuco 47,4 42,3 43,7 48,0 48,1 46,3 48,4 47,4 51,2 49,2 46,7 47,4 47,1
Pasco 46,7 27,2 43,6 61,7 59,4 53,5 41,2 46,2 43,5 44,8 54,4 46,2 50,0
Junín 61,5 56,4 60,6 56,1 59,7 61,8 62,6 62,9 62,1 62,5 65,2 63,3 65,7
Huancavelica 54,2 53,1 52,5 52,8 52,6 52,7 58,9 55,3 57,1 56,1 52,7 55,5 53,9
Arequipa 68,0 68,6 68,5 68,6 68,6 68,6 68,4 68,5 68,4 68,5 68,6 68,5 63,7
Moquegua 50,5 48,1 48,0 48,1 48,1 48,1 49,7 48,9 49,3 49,1 48,1 48,9 88,4
Tacna 43,1 43,7 43,6 43,7 43,6 43,7 41,8 42,7 42,3 42,5 43,6 42,7 43,2
Ayacucho 52,3 54,6 54,8 53,9 48,5 46,7 46,6 48,2 54,1 55,7 51,0 55,5 57,3
Apurimac 41,2 41,4 41,5 41,4 41,5 41,5 40,7 41,1 40,9 41,0 41,5 41,1 41,3
Abancay 40,2 40,6 40,9 40,8 40,8 40,8 38,7 39,8 39,3 39,5 40,9 39,8 40,3
Andahuaylas 42,1 42,0 42,0 42,0 42,0 42,0 42,2 42,1 42,1 42,2 42,0 42,2 42,1
Cusco - - - - - - - - - - - - -
Puno 36,8 36,2 36,5 36,3 36,0 36,4 38,4 37,3 37,8 37,6 36,2 37,3 36,7
San Martín 63,7 63,2 62,5 63,5 62,3 63,0 59,0 64,2 66,2 65,3 62,9 66,5 65,3
Loreto 79,2 79,9 81,3 82,6 78,8 74,2 79,8 75,5 79,7 80,5 83,9 79,9 76,3
Ucayali 67,1 64,2 64,1 64,8 77,7 67,7 62,2 67,5 68,3 61,6 67,8 64,5 69,6
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.97 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 1 003 406 83 240 80 886 85 218 82 645 84 042 82 313 83 327 86 845 85 462 83 378 83 726 82 324

Tumbes 1 604 215 170 185 220 135 120 86 70 75 88 90 150

Piura 45 368 2 974 3 512 3 537 3 292 4 019 4 169 4 094 4 132 4 113 3 590 4 094 3 842
Lambayeque 48 537 4 712 2 874 4 416 4 097 4 201 4 059 4 130 4 095 4 112 3 897 4 130 3 814
La Libertad 48 667 4 643 4 442 4 581 3 355 3 653 3 021 3 859 3 898 4 485 4 319 4 221 4 190
Cajamarca 38 454 3 174 3 219 3 197 3 208 3 199 3 214 3 208 3 211 3 209 3 205 3 205 3 205
Cajamarca 13 623 1 142 1 120 1 131 1 126 1 130 1 149 1 140 1 144 1 142 1 127 1 139 1 133
Chota 11 301 954 919 937 928 934 961 948 955 951 929 947 938
Jaén 13 530 1 078 1 180 1 129 1 154 1 135 1 104 1 120 1 112 1 116 1 149 1 119 1 134
Amazonas 19 587 1 623 1 640 1 631 1 636 1 633 1 631 1 632 1 631 1 631 1 635 1 631 1 633
Ancash 31 714 2 725 2 387 2 521 2 632 2 708 2 561 2 543 2 664 2 785 2 504 2 802 2 882
Lima 335 152 28 743 28 025 28 384 28 204 27 339 26 680 27 009 29 845 28 427 27 988 27 009 27 499
Ica 24 481 2064 1 976 2 309 1 899 2 047 2 003 2 025 2 014 2 020 2 058 2 025 2 041
Huánuco 21 150 1 823 1 689 1 706 1 659 1 919 1 749 1 834 1 792 1 813 1 743 1 834 1 589
Pasco 6 621 433 555 494 525 592 580 586 583 584 541 585 563
Junín 13 474 921 919 1 080 1 336 1 379 970 1 131 1 210 1 208 1 199 1 254 867
Huancavelica 1 462 124 135 129 132 130 102 116 109 113 132 116 124
Arequipa 115 392 9 460 8 600 9 030 8 815 9 976 10 358 10 167 10 263 10 215 9 105 10 167 9 236
Moquegua 8 219 692 708 700 704 701 647 674 661 667 703 674 688
Tacna 12 610 968 1 073 1 070 1 071 1 071 1 033 1 052 1 042 1 047 1 071 1 051 1 061
Ayacucho 41 140 3 329 3 445 3 774 3 669 3 400 3 379 3 149 3 481 3 100 3 662 3 544 3 208
Apurimac 15 053 1 161 1 405 1 283 1 344 1 298 1 139 1 219 1 179 1 199 1 333 1 218 1 275
Abancay 6 795 537 635 586 610 592 501 547 524 535 606 546 576
Andahuaylas 8 258 624 770 697 734 706 638 672 655 664 727 672 699
Cusco 81 447 6 275 6 618 6 883 6 886 7 042 7 014 6 816 6 812 6 777 6 790 6 719 6 815
Puno 34 212 2 714 2 790 2 911 2 901 2 738 2 971 2 855 2 913 2 884 2 835 2 855 2 845
San Martín 25 980 2 068 2 017 2 311 2 108 2 002 2 130 2 357 2 238 2 228 2 411 1 755 2 355
Loreto 10 955 973 890 1 040 764 984 920 902 928 893 892 903 866
Ucayali 7 738 674 712 808 820 576 599 673 747 539 494 599 497
Madre de Dios 14 389 752 1 085 1 238 1 368 1 300 1 264 1 210 1 327 1 338 1 183 1 245 1 079
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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107
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.98 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Toneladas)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Total Nacional 191 229 15 913 15 410 16 352 15 713 16 220 15 981 16 109 16 219 16 135 15 806 15 978 15 393

Tumbes 284 38 29 32 40 25 21 15 13 13 15 16 28
Piura 8 369 456 584 715 647 760 763 762 762 762 677 762 719
Lambayeque 7 156 699 487 646 595 628 563 595 579 587 589 595 592
La Libertad 8 878 830 773 937 599 661 556 709 731 823 806 731 724
Cajamarca 7 021 624 574 584 579 583 583 583 583 583 580 583 581
Cajamarca 3 198 272 263 268 266 267 265 266 266 266 266 266 266
Chota 1 681 154 127 140 133 138 145 142 144 143 135 142 138
Jaén 2 142 198 184 176 180 177 172 175 174 174 179 175 177
Amazonas 2 395 196 206 201 204 202 194 198 196 197 203 198 201
Ancash 4 122 356 314 321 326 350 331 335 351 363 327 363 387
Lima 81 490 6 920 6 683 6 802 6 742 6 887 6 864 6 875 6 869 6 872 6 779 6 805 6 392
Ica 3 462 312 303 376 286 249 280 264 272 268 303 264 284
Huánuco 3 323 254 237 259 257 313 281 297 289 293 267 297 282
Pasco 1 199 84 107 96 101 97 105 101 103 102 100 101 101
Junín 2 341 161 161 188 233 244 173 194 206 207 204 214 155
Huancavelica 194 16 18 17 17 17 14 16 15 15 17 16 16
Arequipa 20 626 1 741 1 562 1 652 1 607 1 740 1 820 1 780 1 800 1 790 1 640 1 780 1 710
Moquegua 1 831 152 154 153 154 153 151 152 151 152 154 152 153
Tacna 2 725 227 232 229 231 230 221 225 223 224 230 225 228
Ayacucho 5 946 517 534 575 550 530 523 487 537 393 454 456 392
Apurimac 1 725 133 162 148 155 149 129 139 134 137 153 139 146
Abancay 776 61 73 67 70 68 57 62 60 61 69 62 66
Andahuaylas 949 72 89 81 85 82 72 77 74 75 84 77 81
Cusco 14 388 1 104 1 170 1 216 1 217 1 240 1 249 1 206 1 203 1 196 1 199 1 187 1 201
Puno 4 627 377 366 368 384 377 410 394 402 398 374 394 384
San Martín 3 646 310 301 329 292 326 290 324 307 297 311 239 321
Loreto 1 795 168 146 158 125 149 157 148 150 154 151 153 138
Ucayali 1 390 118 133 153 155 103 103 115 132 96 87 107 88
Madre de Dios 2 295 121 174 199 215 208 200 195 211 213 186 202 171
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.99 PERÚ: RENDIMIENTO DE GANADO VACUNO EN CENTROS DE BENEFICIO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(kg/Unidad)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio Nacional 190,6 191,2 190,5 191,9 190,1 193,0 194,1 193,3 186,8 188,8 189,6 190,8 187,0

Tumbes 177,3 178,6 170,9 175,6 180,6 182,7 171,0 175,5 179,0 173,0 170,5 180,7 185,4
Piura 184,5 153,3 166,4 202,2 196,5 189,0 183,1 186,0 184,5 185,3 188,5 186,0 187,2
Lambayeque 147,4 148,3 169,4 146,4 145,3 149,5 138,6 144,1 141,4 142,8 151,2 144,1 155,3
La Libertad 182,4 178,7 173,9 204,5 178,6 181,1 183,9 183,8 187,4 183,5 186,5 173,2 172,7
Cajamarca 182,6 196,6 178,3 182,7 180,5 182,2 181,4 181,7 181,6 181,7 181,0 181,9 181,4
Cajamarca 234,7 238,2 235,2 236,7 235,9 236,4 231,0 233,6 232,4 233,0 236,0 233,8 234,9
Chota 148,8 161,3 137,7 149,6 143,7 148,3 151,3 149,7 150,4 150,1 144,9 149,9 147,4
Jaén 158,3 183,8 156,0 156,0 156,1 156,0 156,2 156,0 156,1 156,1 156,1 156,2 156,1
Amazonas 122,3 121,0 125,8 123,4 124,5 123,6 118,7 121,2 120,0 120,6 124,3 121,3 122,8
Ancash 130,0 130,5 131,4 127,2 123,8 129,4 129,3 131,6 131,6 130,2 130,7 129,5 134,1
Lima 243,1 240,7 238,5 239,6 239,1 251,9 257,3 254,6 230,2 241,8 242,2 252,0 232,4
Ica 141,4 171,2 153,2 162,8 150,5 121,4 139,9 130,6 135,2 132,8 147,3 130,6 139,0
Huánuco 157,1 139,4 140,4 152,1 155,1 162,9 160,4 161,7 161,0 161,4 153,0 161,7 177,2
Pasco 181,2 194,9 192,6 193,6 192,9 163,9 181,7 172,7 177,2 175,1 185,2 173,0 178,9
Junín 173,7 174,8 175,6 173,7 174,7 177,1 178,0 171,4 170,4 171,6 170,3 170,6 178,5
Huancavelica 133,0 130,5 131,9 131,7 131,8 131,5 137,8 134,3 135,9 134,5 131,2 134,3 132,7
Arequipa 178,7 184,0 181,7 182,9 182,3 174,5 175,8 175,1 175,4 175,3 180,2 175,1 185,2
Moquegua 222,8 220,0 218,0 219,0 218,5 218,9 232,8 225,6 229,0 227,4 218,7 225,6 222,2
Tacna 216,1 234,4 216,1 214,4 215,3 214,5 213,8 214,1 214,1 214,1 215,1 214,3 214,7
Ayacucho 144,5 155,2 154,9 152,3 149,9 155,9 154,7 154,6 154,1 126,9 123,9 128,5 122,1
Apurimac 114,6 114,4 115,5 115,0 115,2 115,1 113,3 114,2 113,8 114,0 115,2 114,3 114,8
Abancay 114,2 113,1 114,6 113,9 114,4 114,0 114,7 114,2 114,5 114,4 114,2 114,4 114,3
Andahuaylas 114,9 115,5 116,2 115,9 115,9 115,9 112,3 114,2 113,2 113,6 115,9 114,2 115,2
Cusco 176,7 175,9 176,8 176,7 176,8 176,1 178,1 176,9 176,6 176,4 176,6 176,6 176,3
Puno 135,2 138,8 131,2 126,4 132,3 137,8 138,1 137,9 138,0 138,0 131,8 137,9 134,9
San Martín 140,4 149,9 149,0 142,3 138,5 162,9 136,4 137,6 137,1 133,2 128,8 136,0 136,5
Loreto 163,9 172,4 163,6 151,5 163,8 151,0 171,1 163,6 162,1 172,0 168,8 169,4 159,4
Ucayali 179,6 175,3 186,6 189,1 189,3 178,5 172,2 171,4 176,3 178,3 175,7 179,0 176,1
Madre de Dios 159,5 161,2 160,5 160,7 157,1 159,7 158,0 161,2 159,3 159,4 157,3 162,1 158,3
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
Anuario Estadístico “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Abastecimiento
y Consumo
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.100 PERÚ: EVOLUCIÓN DEL ABASTECIMIENTO DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN AÑO, 2007-2023
(Tonelada)
6

Total Carnes
Año Pescado 2 Huevo
Carne Ave 1
Pollo 1
Ovino 1
Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

2007 1 537 723 778 877 704 847 33 835 115 344 166 181 6 686 436 800 257 621

2008 1 636 778 886 069 815 890 33 378 116 100 165 883 6 447 428 900 266 541

2009 1 772 032 973 593 884 318 33 463 115 963 165 148 6 164 477 700 268 707

2010 1 888 908 1 031 493 951 245 33 671 118 727 171 955 6 137 526 924 285 102

2011 2 027 715 1 123 093 1 009 651 35 259 120 014 178 692 6 156 564 500 317 654

2012 2 157 552 1 226 207 1 093 406 35 304 123 848 183 975 6 317 581 900 314 024

2013 2 193 625 1 268 686 1 175 740 34 906 131 047 190 646 6 439 561 900 349 791

2014 2 309 410 1 333 429 1 233 132 34 425 139 618 196 171 6 167 599 600 358 630

2015 2 454 418 1 441 252 1 329 926 34 655 146 721 195 675 5 905 630 210 386 255

2016 2 621 191 1 540 472 1 405 514 33 972 158 244 197 306 5 827 685 370 400 980

2017 2 688 517 1 619 816 1 491 400 33 363 167 287 192 208 5 393 670 450 415 335

2018 2 797 457 1 746 762 1 617 345 33 686 173 242 194 982 5 015 643 770 452 234

2019 2 868 866 1 820 389 1 686 560 33 795 182 105 197 265 5 102 630 210 488 234

2020 2 807 821 1 786 771 1 660 444 32 325 185 745 188 822 4 957 609 200 497 525

2021 2 885 203 1 842 269 1 705 919 33 179 191 990 192 817 4 948 620 000 504 112

2022 2 926 840 1 882 830 1 746 956 33 551 190 648 197 599 4 929 610 685 510 962
P
2023 2 932 227 1 880 406 1 744 113 33 705 215 433 206 034 4 941 581 144 503 080
1 2
Incluye nacional e importada Incluye fresco, congelado, curado y enlatado
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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111
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.101 PERÚ: EVOLUCIÓN DEL CONSUMO PER CÁPITA DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN AÑO, 2007-2023
(kg/Hab/Año)

Habitantes Total Carnes

Año Pescado 2 Huevo
(Miles) Carne Ave 1
Pollo 1
Ovino 1
Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

2007 28 481,9 38,654 27,346 24,747 1,188 4,050 5,835 0,235 15,336 9,045

2008 28 807,0 41,930 30,759 28,323 1,159 4,030 5,758 0,224 14,889 9,253

2009 29 132,0 44,431 33,420 30,356 1,149 3,981 5,669 0,212 16,398 9,224

2010 29 461,9 46,229 35,011 32,287 1,143 4,030 5,837 0,208 17,885 9,677

2011 29 797,7 49,106 37,691 33,884 1,183 4,028 5,997 0,207 18,944 10,660

2012 30 135,9 52,286 40,689 36,283 1,172 4,110 6,105 0,210 19,309 10,420

2013 30 475,1 53,542 41,630 38,580 1,145 4,300 6,256 0,211 18,438 11,478

2014 30 814,2 55,487 43,273 40,018 1,117 4,531 6,366 0,200 19,459 11,638

2015 31 151,6 58,559 46,266 42,692 1,112 4,710 6,281 0,190 20,230 12,399

2016 31 488,6 61,477 48,922 44,636 1,079 5,025 6,266 0,185 21,766 12,734

2017 31 826,0 63,408 50,896 46,861 1,048 5,256 6,039 0,169 21,066 13,050

2018 32 162,2 66,963 54,311 50,287 1,047 5,387 6,062 0,156 20,016 14,061

2019 32 495,5 68,892 56,020 51,901 1,040 5,604 6,071 0,157 19,394 15,025

2020 32 824,4 66,982 54,434 50,586 0,985 5,659 5,753 0,151 18,559 15,157

2021 33 149,0 68,334 55,575 51,462 1,001 5,792 5,817 0,149 18,703 15,207

2022 33 470,6 69,002 56,253 52,194 1,002 5,696 5,904 0,147 18,245 15,266
P
2023 33 725,8 69,398 55,756 51,714 0,999 6,388 6,109 0,147 17,231 14,917
1 2
Incluye nacional e importada Incluye fresco, congelado, curado y enlatado
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.102 PERÚ: ABASTECIMIENTO DE CARNE Y PESCADO Y HUEVO SEGÚN MES, 2023P

(Toneladas)

Carnes
Mes Pescado2 Huevo
1 1 1
Ave Pollo Ovino Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

Anual 1 880 406 1 744 113 33 705 215 433 206 034 4 941 581 144 503 080

Ene 151 799 140 271 2 420 15 979 15 806 388 51 545 41 934

Feb 136 741 126 115 2 555 16 762 16 364 395 47 808 40 597

Mar 152 357 141 558 2 693 16 793 16 646 412 56 185 40 958

Abr 157 356 147 514 3 008 16 114 17 735 419 52 231 41 257

May 160 106 150 061 3 135 17 012 18 099 435 50 534 41 449

Jun 160 332 149 187 3 174 17 087 18 119 454 43 719 41 728

Jul 165 267 152 828 3 111 20 587 18 184 449 44 387 41 960

Ago 160 987 148 974 3 001 19 748 17 732 427 43 683 42 590

Set 156 991 144 807 2 774 18 633 17 145 390 43 863 42 455

Oct 160 670 148 446 2 627 18 216 16 344 374 46 689 42 513

Nov 152 851 141 459 2 571 18 276 16 655 385 49 695 42 756

Dic 164 947 152 894 2 636 20 224 17 205 413 50 805 42 883
1 2
Incluye nacional e importada Ministerio de la Producción
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.103 PERÚ: ABASTECIMIENTO DE CARNE Y PESCADO Y HUEVO SEGÚN MES, 2022

(Toneladas)

Carnes
Mes Pescado2 Huevo
1 1 1
Ave Pollo Ovino Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

Anual 1 882 830 1 746 956 33 551 197 245 197 599 4 929 610 685 510 693

Ene 153 966 142 770 2 412 15 856 14 915 382 54 166 42 210

Feb 138 194 128 665 2 545 15 777 15 594 387 50 238 42 040

Mar 152 039 142 235 2 686 15 581 15 883 416 59 041 42 025

Abr 158 116 147 916 3 025 16 090 17 273 418 54 886 41 880

May 156 504 147 204 3 157 16 056 17 799 437 53 103 42 028

Jun 154 915 144 652 3 217 16 510 17 655 452 45 941 42 194

Jul 163 202 151 692 3 076 17 514 17 420 444 46 643 42 507

Ago 157 479 145 583 2 950 17 097 16 815 428 45 903 43 063

Set 158 095 145 261 2 756 16 416 16 385 390 46 093 43 039

Oct 162 950 149 769 2 579 15 607 15 711 380 49 062 42 999

Nov 159 500 146 073 2 572 16 263 16 080 381 52 221 43 281

Dic 167 870 155 138 2 576 18 477 16 069 414 53 388 43 427
1 2
Incluye nacional e importada Ministerio de la Producción
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.104 LIMA METROPOLITANA: EVOLUCIÓN DEL ABASTECIMIENTO DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN AÑO, 2007-2023
(Toneladas)

Total Carnes
Año Pescado Huevo
Carne Ave 1 Pollo 1 Ovino 1 Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

2007 609 677 508 998 478 501 1 154 33 487 65 672 366 133 446 122 669

2008 689 768 587 334 548 764 1 256 38 146 62 715 316 127 860 127 939

2009 705 049 602 724 557 644 1 230 40 646 60 125 323 133 509 128 979

2010 771 381 663 307 610 168 1 269 44 334 62 069 402 168 506 136 849

2011 777 939 667 741 612 926 1 268 46 588 62 004 340 176 539 139 128

2012 822 534 700 274 637 376 1 186 52 689 68 035 350 184 190 138 171

2013 850 233 714 462 652 364 1 326 60 667 73 429 348 186 401 145 163

2014 874 761 728 421 682 187 1 317 63 965 80 740 318 184 146 154 211

2015 894 187 745 685 700 034 1 205 64 345 82 705 247 185 000 162 227

2016 932 355 782 264 726 536 1 180 69 000 79 667 244 189 500 168 412

2017 970 300 809 020 755 693 1 067 75 933 84 069 210 195 000 174 441

2018 1 003 481 833 996 759 191 1 051 81 996 86 240 198 198 092 185 416

2019 1 030 304 856 947 772 967 1 004 86 720 85 441 193 199 500 195 394

2020 1 008 854 827 378 777 584 733 101 796 78 782 166 184 069 199 110

2021 1 048 486 856 508 805 788 807 106 323 84 679 169 186 925 208 961

2022 1 028 897 830 462 802 830 885 114 651 82 734 165 192 724 219 713

2023 P 1 005 926 811 364 765 183 840 109 268 84 322 133 201 962 217 578
1 2
Incluye nacional e importada Incluye fresco, congelado, curado y enlatado
P
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

C.105 LIMA METROPOLITANA: EVOLUCIÓN DEL CONSUMO PER CÁPITA DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN AÑO, 2007-2023
(kg/Hab/Año)

Habitantes Total Carnes

Año Pescado 2 Huevo
(Miles) Carne Ave 1
Pollo 1
Ovino 1
Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

2007 8 922,5 75,453 57,046 53,628 0,129 3,753 7,360 0,041 14,956 13,748
2008 9 022,5 81,086 65,096 60,821 0,139 4,228 6,951 0,035 14,171 14,180
2009 9 122,5 82,830 66,070 61,128 0,135 4,456 6,591 0,035 14,635 14,139
2010 9 160,4 91,072 72,410 66,609 0,139 4,840 6,776 0,044 18,395 14,939
2011 9 303,8 83,615 71,771 65,879 0,136 5,007 6,664 0,037 18,975 14,954
2012 9 450,6 87,035 74,098 67,443 0,125 5,575 7,199 0,037 19,490 14,620
2013 9 600,1 88,565 74,422 67,954 0,138 6,319 7,649 0,036 19,417 15,121
2014 9 751,7 89,703 74,697 69,956 0,135 6,559 8,280 0,033 18,883 15,814
2015 9 904,7 90,279 75,286 70,677 0,122 6,496 8,350 0,025 18,678 16,379
2016 10 059,2 92,687 77,766 72,226 0,117 6,859 7,920 0,024 18,839 16,742
2017 10 218,0 94,960 79,176 73,957 0,104 7,431 8,228 0,021 19,084 17,072
2018 10 378,3 96,690 80,359 73,152 0,101 7,901 8,310 0,019 19,087 17,866
2019 10 541,2 97,741 81,295 73,329 0,095 8,227 8,105 0,018 18,926 18,536
2020 10 706,6 92,772 77,278 72,627 0,068 9,508 7,358 0,015 17,192 18,597
2021 10 874,5 96,417 78,763 74,099 0,074 9,777 7,787 0,016 17,189 19,216
2022 11 045,2 93,154 75,188 72,686 0,080 10,380 7,491 0,015 17,449 19,892
P
2023 11 218,5 89,667 72,324 68,207 0,075 9,740 7,516 0,012 18,003 19,395
1 Incluye nacional e importada 2 Incluye fresco, congelado, curado y enlatado
P
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.106 LIMA: ABASTECIMIENTO DE CARNE Y PESCADO SEGÚN MES, 2023P

(Toneladas)

Carnes
Mes Pescado 2
1 1 1
Ave Pollo Ovino Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

Anual 811 364 765 183 840 109 268 84 322 133 201 962

Ene 73 326 69 322 58 7 577 6 568 6 21 490

Feb 62 113 58 652 59 8 353 6 365 5 18 320

Mar 59 373 55 933 69 9 610 7 582 5 19 190

Abr 56 741 53 442 55 8 160 6 893 5 15 685

May 65 958 61 694 89 9 612 7 475 13 15 687

Jun 72 036 68 049 82 9 436 7 494 12 14 144

Jul 69 039 64 863 73 10 019 7 147 9 18 266

Ago 72 361 67 809 68 9 583 7 274 17 14 806

Set 68 677 65 020 70 8 666 6 726 14 12 668

Oct 71 859 68 281 74 9 273 6 807 18 15 986

Nov 65 669 62 418 70 8 655 6 853 15 17 455

Dic 74 212 69 699 72 10 324 7 140 13 18 266

1 Incluye nacional e importada 2 Ministerio de la Producción
P
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.107 LIMA: ABASTECIMIENTO DE CARNE Y PESCADO SEGÚN MES, 2022

(Toneladas)

Carnes
Mes Pescado 2
1 1 1
Ave Pollo Ovino Porcino 1 Vacuno 1 Caprino

Anual 830 462 802 830 885 114 651 82 734 179 192 724

Ene 71 359 67 528 68 7 616 6 710 10 20 507

Feb 67 622 63 977 67 8 576 6 535 12 17 482

Mar 68 135 64 690 61 9 695 7 133 6 18 312

Abr 67 589 65 567 73 9 984 6 885 17 14 967

May 69 706 68 525 71 10 589 7 009 16 14 969

Jun 65 217 63 533 83 9 330 5 812 21 13 497

Jul 67 532 65 558 86 11 204 6 988 17 17 430

Ago 65 146 63 725 83 9 941 7 850 17 14 129

Set 67 274 65 678 80 9 703 7 144 15 12 088

Oct 72 636 70 691 71 9 334 6 879 17 15 254

Nov 73 623 71 230 76 9 158 6 836 17 16 656

Dic 74 623 72 128 66 9 520 6 953 14 17 430

1 Incluye nacional e importada 2 Ministerio de la Producción
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.108 PERÚ: ABASTECIMIENTO DE LECHE NACIONAL E IMPORTADA FLUIDA SEGÚN AÑO, 2007-2023
(Toneladas)

NACIONAL IMPORTADA (Leche fluida)

Año Total Polvo Entera Grasa

Total Leche Leche Leche Total Descremada en Polvo Anhidra Leche Leche
Fresca Pasteurizada Evaporada (LPD) (LEP) (GAL) Condensada Evaporada
2007 1 616 354 1 455 815 548 993 67 929 838 893 160 540 77 854 61 498 13 871 7 313 4

2008 1 734 486 1 565 528 614 295 100 480 850 753 168 958 83 129 47 816 29 933 8 043 38

2009 1 828 016 1 652 112 742 738 110 077 799 297 175 903 92 891 58 105 16 755 8 152 0

2010 1 937 366 1 678 372 649 309 126 924 902 139 258 994 140 077 84 933 22 822 11 162 0

2011 1 992 742 1 755 529 705 017 126 616 923 896 237 213 106 709 88 374 33 658 8 472 0

2012 2 267 829 1 790 670 690 077 130 591 970 002 477 159 214 697 214 468 38 196 9 799 0

2013 2 128 930 1 807 806 657 694 133 758 1 016 354 321 124 138 680 136 471 36 206 9 767 0

2014 2 292 588 1 840 226 672 024 133 758 1 034 444 452 362 217 804 176 706 49 875 7 977 0

2015 2 297 374 1 903 177 761 492 143 437 998 247 394 197 166 926 163 494 55 966 7 811 0

2016 2 385 095 1 954 232 787 491 159 260 1 007 480 430 863 183 911 188 044 49 623 9 286 0

2017 2 445 402 2 013 674 879 838 168 649 965 186 431 728 185 979 179 968 58 209 7 571 0

2018 2 613 117 2 067 143 902 351 163 707 1 001 085 545 975 237 744 218 940 77 852 9 937 1 502

2019 2 543 479 2 082 143 915 878 164 731 1 001 533 461 336 188 217 215 412 45 379 9 468 2 860

2020 2 618 153 2 104 851 930 500 152 306 1 022 045 513 302 195 646 216 110 81 185 12 311 8 049

2021 2 707 314 2 111 948 951 870 148 469 1 011 608 595 367 267 869 257 180 49 205 14 625 6 487

2022 2 800 826 2 234 179 1 220 904 154 109 859 166 566 646 276 150 222 990 52 854 9 577 5 075

2023 P 2 764 946 2 239 348 1 210 682 150 554 878 112 525 599 296 211 178 188 37 099 9 000 5 100
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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117
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.109 PERÚ: CONSUMO PER CÁPITA DE LECHE NACIONAL E IMPORTADA SEGÚN AÑO, 2007-2023
(kg/Hab/Año)

NACIONAL IMPORTADA ( Leche fluida )

Año Habitantes Total Polvo Entera Grasa
(Miles) Total Leche Leche Leche Total Descremada en Polvo Anhidra Leche Leche
Fresca Pasteurizada Evaporada (LPD) (LEP) (GAL) Condensada Evaporada
2007 28 481,9 56,8 51,1 19,3 2,4 29,5 5,6 2,7 2,2 0,5 0,3 0,0

2008 28 807,0 60,2 54,3 21,3 3,5 29,5 5,9 2,9 1,7 1,0 0,3 0,0

2009 29 132,0 62,8 56,7 25,5 3,8 27,4 6,0 3,2 2,0 0,6 0,3 0,0

2010 29 461,9 65,8 57,0 22,0 4,3 30,6 8,8 4,8 2,9 0,8 0,4 0,0

2011 29 797,7 66,9 58,9 23,7 4,2 31,0 8,0 3,6 3,0 1,1 0,3 0,0

2012 30 135,9 75,3 59,4 22,9 4,3 32,2 15,8 7,1 7,1 1,3 0,3 0,0

2013 30 475,1 69,9 59,3 21,6 4,4 33,4 10,5 4,6 4,5 1,2 0,3 0,0

2014 30 814,2 74,4 59,7 21,8 4,3 33,6 14,7 7,1 5,7 1,6 0,3 0,0

2015 31 151,6 73,7 61,1 24,4 4,6 32,0 12,7 5,4 5,2 1,8 0,3 0,0

2016 31 488,6 75,7 62,1 25,0 5,1 32,0 13,7 5,8 6,0 1,6 0,3 0,0

2017 31 826,0 76,8 63,3 27,6 5,3 30,3 13,6 5,8 5,7 1,8 0,2 0,0

2018 32 162,2 81,2 64,3 28,1 5,1 31,1 17,0 7,4 6,8 2,4 0,3 0,05

2019 32 495,5 78,3 64,1 28,2 5,1 30,8 14,2 5,8 6,6 1,4 0,3 0,1

2020 32 824,4 79,8 64,1 28,3 4,6 31,1 15,6 6,0 6,6 2,5 0,4 0,2

2021 33 149,0 81,7 63,7 28,7 4,5 30,5 18,0 8,1 7,8 1,5 0,4 0,2

2022 33 470,6 83,7 66,8 36,5 4,6 25,7 16,9 8,3 6,7 1,6 0,3 0,2

2023 P 33 725,8 82,0 66,4 35,9 4,5 26,0 15,6 8,8 5,3 1,1 0,3 0,2
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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118
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
Anuario Estadístico “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Precios
al productor
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.110 LIMA METROPOLITANA: PRECIOS PROMEDIO* DEL POLLO POR NIVELES DE COMERCIALIZACIÓN, SEGÚN MES, 2022-23
(Soles/kg)
1 1
Granja Centro Acopio Camal Público 2
Mes
2022 2023 P 2022 2023 P 2022 2023 P 2022 2023 P
Anual 5,98 6,53 6,30 6,78 7,59 8,04 9,67 10,56

Ene 5,23 5,49 5,62 5,79 6,90 7,04 9,23 9,85

Feb 5,10 7,35 5,41 7,63 6,69 9,03 8,70 10,69

Mar 6,04 8,27 6,37 8,62 7,65 9,86 9,40 12,40

Abr 5,49 8,38 5,86 8,69 7,14 9,95 9,40 12,58

May 5,70 7,55 6,07 7,86 7,36 9,10 9,22 12,08

Jun 6,17 5,76 6,64 5,98 7,93 7,28 9,62 10,09

Jul 6,23 6,93 6,59 7,12 7,88 8,37 9,94 10,47

Ago 6,97 6,19 7,27 6,41 8,55 7,65 10,50 10,05

Set 6,58 4,63 6,85 4,91 8,14 6,16 10,60 9,16

Oct 6,23 5,20 6,36 5,37 7,65 6,61 9,62 9,29

Nov 6,27 5,71 6,53 5,88 7,81 7,13 9,96 9,31

Dic 5,79 6,94 6,06 7,09 7,34 8,33 9,85 10,72

* Incluye IGV
P
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Fuente: 1 Centros de Acopio Ir al Índice
2 INEI - Dirección Técnica de Indicadores Económicos Dirección Ejecutiva de Indices
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

C.111 LIMA METROPOLITANA: PRECIOS PROMEDIO DEL POLLO POR NIVELES DE COMERCIALIZACIÓN, SEGÚN MES, 2020-21
(Soles/kg)
1 1
Granja Centro Acopio Camal 2 Público 3
Mes
2020 2021 2020 2021 2020 2021 2020 2021

Anual 4,52 5,89 4,93 6,22 7,06 7,51 7,69 9,01

Ene 4,18 5,86 4,25 6,20 6,40 7,47 7,71 8,97

Feb 4,61 4,56 4,76 4,90 6,91 6,35 7,86 7,85

Mar 4,39 5,64 4,68 6,01 6,83 7,07 7,83 8,57

Abr 2,39 4,47 3,82 4,79 5,77 6,33 6,33 7,83

May 3,15 5,58 3,66 5,87 5,81 7,09 6,50 8,59

Jun 3,31 5,77 3,69 6,07 5,84 7,27 6,36 8,77

Jul 5,49 6,11 5,91 6,43 8,06 7,63 8,39 9,13

Ago 5,30 6,35 5,63 6,72 7,78 7,97 8,11 9,47

Set 5,46 6,32 5,82 6,66 7,97 7,98 8,18 9,48

Oct 5,32 6,50 5,66 6,79 7,81 8,13 8,18 9,63

Nov 5,54 6,60 5,86 6,94 8,01 8,20 8,68 9,70

Dic 5,13 6,89 5,41 7,27 7,56 8,57 8,10 10,07

* Incluye IGV
P
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Fuente: 1 Centros de Acopio
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2 Avinka SA
3 INEI - Dirección Técnica de Indicadores Económicos Dirección Ejecutiva de Indices
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.112 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE PRINCIPALES ESPECIES Y PRODUCTOS PECUARIOS SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Huevo de Leche 1 Fibra 2 Lana

Región Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama
Gallina fresca de vaca Alpaca Llama Ovino 2

Promedio 6,99 5,64 7,19 5,86 4,81 4,78 3,80 5,29 1,50 14,73 6,57 6,84

Tumbes 6,57 5,74 7,15 5,94 4,55 0,00 0,00 5,23 2,09 0,00 0,00 0,00

Piura 7,01 5,96 6,62 5,96 4,86 0,00 0,00 5,26 1,89 0,00 0,00 3,47

Lambayeque 6,99 5,97 6,56 6,05 4,74 0,00 0,00 5,19 1,45 0,00 0,00 0,00

La Libertad 7,07 5,97 7,36 6,46 5,62 4,44 0,00 5,33 1,53 14,82 0,00 6,99

Cajamarca 6,94 4,83 6,39 6,17 4,36 0,00 0,00 5,20 1,38 0,00 0,00 6,96

Cajamarca 6,90 4,91 6,70 6,15 4,31 0,00 0,00 5,20 1,40 0,00 0,00 6,96

Chota 6,95 4,67 5,68 6,14 4,05 0,00 0,00 5,17 1,34 0,00 0,00 6,93

Jaen 7,04 4,67 6,80 6,30 4,50 0,00 0,00 5,22 1,48 0,00 0,00 0,00

Amazonas 6,99 5,47 6,70 5,73 4,52 0,00 0,00 5,24 1,44 0,00 0,00 6,97

Ancash 6,92 4,88 7,12 5,53 4,42 4,03 0,00 5,24 1,42 0,00 0,00 7,07

Lima 7,02 6,15 7,40 5,85 5,65 4,18 3,32 5,18 1,59 14,88 7,75 7,55

Ica 6,73 5,60 7,00 5,74 5,21 0,00 0,00 5,34 1,57 0,00 0,00 0,00

Huánuco 6,89 5,52 7,13 5,59 4,87 4,35 0,00 5,25 1,60 13,87 0,00 7,07

Pasco 6,96 5,43 6,56 5,55 4,01 4,33 3,41 5,23 1,55 14,17 6,91 7,09

Junín 6,97 5,96 7,15 6,37 4,72 4,60 3,48 5,31 1,62 13,98 6,88 7,18

Huancavelica 6,94 5,24 6,03 5,30 4,11 4,24 3,30 5,29 1,35 13,99 6,88 7,09

Arequipa 6,92 5,61 6,34 5,96 4,76 4,71 3,63 5,38 1,44 16,63 7,30 5,43

Moquegua 6,17 5,26 6,00 5,71 4,21 4,35 3,40 5,31 1,41 14,81 6,96 7,42

Tacna 6,52 5,36 6,72 5,90 4,53 4,86 3,73 5,38 1,42 14,80 0,00 0,00

Ayacucho 6,59 5,43 6,45 5,43 4,09 4,02 3,64 5,25 1,63 12,91 6,34 6,24

Apurímac 6,55 4,91 5,40 5,14 3,56 3,63 3,47 5,13 1,46 12,81 5,80 6,25

Abancay 6,55 4,90 5,39 5,14 3,63 3,63 3,46 5,12 1,38 12,80 5,79 6,25

Andahuaylas 6,56 4,92 5,41 5,14 3,52 3,65 3,47 5,14 1,57 12,85 5,82 6,24

Cusco 7,03 5,59 7,58 6,24 4,94 4,87 3,95 5,39 1,50 14,90 6,49 6,99

Puno 6,89 5,77 7,46 5,84 0,00 5,07 4,08 5,32 1,57 14,83 6,47 6,58

San Martín 6,90 5,35 6,94 5,95 0,00 0,00 0,00 5,39 1,51 0,00 0,00 0,00

Loreto 7,11 4,68 6,91 5,91 4,79 0,00 0,00 5,40 2,01 0,00 0,00 0,00

Ucayali 7,01 4,87 6,94 5,75 0,00 0,00 0,00 5,35 1,66 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 7,01 5,11 6,65 5,77 0,00 0,00 0,00 5,37 1,67 0,00 0,00 0,00
1 Soles por litro 2 Soles por libra
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.113 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE AVES POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 6,99 6,61 6,90 6,96 6,99 7,02 7,03 7,05 7,05 7,06 7,06 7,06 7,09

Tumbes 6,57 6,35 6,54 6,55 6,59 6,56 6,57 6,58 6,58 6,58 6,58 6,58 6,61

Piura 7,01 6,79 6,93 6,97 7,02 6,99 7,02 7,04 7,05 7,06 7,06 7,08 7,12

Lambayeque 6,99 6,67 6,98 6,98 7,02 6,99 7,03 7,05 7,05 7,06 7,06 7,07 7,09

La Libertad 7,07 6,60 6,86 7,05 7,09 7,12 7,13 7,15 7,16 7,16 7,16 7,16 7,18

Cajamarca 6,94 6,64 6,85 6,93 6,96 6,94 6,96 6,97 6,98 6,98 6,98 6,98 7,00

Cajamarca 6,90 6,64 6,84 6,92 6,95 6,92 6,92 6,93 6,93 6,93 6,93 6,93 6,94

Chota 6,95 6,60 6,82 6,89 6,91 6,88 6,99 7,01 7,03 7,04 7,04 7,04 7,04

Jaen 7,04 6,69 6,89 7,01 7,04 7,07 7,07 7,09 7,10 7,12 7,12 7,13 7,16

Amazonas 6,99 6,64 6,95 6,99 7,02 6,99 7,01 7,03 7,04 7,05 7,05 7,06 7,08

Ancash 6,92 6,53 6,86 6,92 6,94 6,97 6,97 6,99 6,99 6,99 6,99 6,98 6,99

Lima 7,02 6,67 6,96 6,98 7,02 7,05 7,05 7,07 7,08 7,08 7,08 7,08 7,11

Ica 6,73 6,33 6,68 6,71 6,73 6,76 6,77 6,79 6,78 6,77 6,78 6,78 6,80

Huánuco 6,89 6,62 6,85 6,91 6,93 6,90 6,90 6,91 6,92 6,93 6,93 6,92 6,94

Pasco 6,96 6,70 6,94 6,97 6,99 6,96 6,96 6,97 6,97 6,96 6,97 6,97 6,97

Junín 6,97 6,53 6,95 6,98 7,01 6,98 6,99 7,01 7,02 7,03 7,03 7,03 7,03

Huancavelica 6,94 6,72 6,93 6,96 6,98 6,95 6,95 6,96 6,95 6,96 6,95 6,96 6,97

Arequipa 6,92 6,53 6,84 6,90 6,93 6,96 6,97 6,99 6,98 6,98 6,98 6,98 7,01

Moquegua 6,17 5,83 6,12 6,15 6,17 6,20 6,20 6,21 6,21 6,21 6,21 6,21 6,22

Tacna 6,52 6,28 6,46 6,48 6,50 6,53 6,54 6,55 6,56 6,58 6,57 6,57 6,59

Ayacucho 6,59 6,12 6,50 6,62 6,64 6,61 6,60 6,62 6,63 6,65 6,64 6,63 6,65

Apurímac 6,55 6,31 6,48 6,59 6,61 6,58 6,58 6,58 6,58 6,59 6,58 6,58 6,59

Abancay 6,55 6,30 6,47 6,58 6,60 6,57 6,57 6,57 6,57 6,58 6,58 6,58 6,59

Andahuaylas 6,56 6,32 6,48 6,59 6,61 6,58 6,58 6,59 6,59 6,59 6,59 6,59 6,59

Cusco 7,03 6,75 6,94 6,98 7,02 7,05 7,05 7,06 7,07 7,08 7,08 7,07 7,09

Puno 6,89 6,64 6,88 6,90 6,92 6,89 6,90 6,91 6,92 6,93 6,93 6,93 6,94

San Martín 6,90 6,46 6,85 6,87 6,90 6,93 6,94 6,96 6,96 6,97 6,97 6,97 7,00

Loreto 7,11 6,83 7,03 7,05 7,09 7,12 7,13 7,16 7,16 7,17 7,17 7,17 7,19

Ucayali 7,01 6,73 6,90 6,97 6,99 7,02 7,03 7,05 7,04 7,05 7,05 7,05 7,06

Madre de Dios 7,01 6,74 6,97 6,98 7,00 7,03 7,04 7,06 7,05 7,06 7,06 7,06 7,07
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.114 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE OVINOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 5,64 5,62 5,63 5,63 5,64 5,66 5,65 5,65 5,66 5,65 5,64 5,63 5,63

Tumbes 5,74 5,73 5,74 5,75 5,74 5,75 5,74 5,74 5,74 5,74 5,74 5,74 5,74

Piura 5,96 5,94 5,95 5,96 5,96 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97

Lambayeque 5,97 5,95 5,97 5,97 5,97 5,98 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97 5,97

La Libertad 5,97 5,96 5,96 5,96 5,96 5,98 5,98 5,98 5,98 5,98 5,98 5,98 5,98

Cajamarca 4,83 4,82 4,83 4,84 4,84 4,84 4,83 4,83 4,84 4,84 4,84 4,83 4,84

Cajamarca 4,91 4,90 4,90 4,89 4,90 4,91 4,90 4,91 4,92 4,93 4,93 4,92 4,92

Chota 4,67 4,66 4,66 4,67 4,66 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67

Jaen 4,67 4,65 4,66 4,67 4,67 4,68 4,68 4,67 4,68 4,68 4,68 4,67 4,68

Amazonas 5,47 5,45 5,46 5,47 5,46 5,48 5,47 5,47 5,47 5,47 5,47 5,47 5,47

Ancash 4,88 4,85 4,86 4,87 4,88 4,90 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89 4,86 4,88

Lima 6,15 6,12 6,13 6,14 6,14 6,15 6,15 6,15 6,15 6,15 6,15 6,15 6,15

Ica 5,60 5,58 5,59 5,60 5,59 5,61 5,60 5,60 5,60 5,62 5,61 5,60 5,60

Huánuco 5,52 5,49 5,50 5,50 5,51 5,53 5,52 5,53 5,53 5,53 5,53 5,53 5,53

Pasco 5,43 5,43 5,43 5,42 5,42 5,43 5,42 5,43 5,43 5,45 5,44 5,42 5,44

Junín 5,96 5,96 5,97 5,95 5,96 5,97 5,96 5,96 5,96 5,96 5,96 5,96 5,96

Huancavelica 5,24 5,22 5,23 5,22 5,25 5,26 5,25 5,24 5,23 5,24 5,24 5,24 5,24

Arequipa 5,61 5,57 5,58 5,58 5,58 5,60 5,61 5,62 5,63 5,65 5,64 5,62 5,63

Moquegua 5,26 5,25 5,26 5,26 5,26 5,27 5,26 5,26 5,26 5,26 5,26 5,26 5,28

Tacna 5,36 5,32 5,34 5,35 5,34 5,35 5,36 5,36 5,36 5,36 5,36 5,36 5,38

Ayacucho 5,43 5,42 5,42 5,41 5,41 5,44 5,44 5,43 5,44 5,44 5,44 5,44 5,44

Apurímac 4,91 4,91 4,92 4,91 4,92 4,91 4,91 4,90 4,90 4,91 4,91 4,91 4,91

Abancay 4,90 4,90 4,91 4,90 4,91 4,90 4,90 4,90 4,90 4,91 4,91 4,90 4,91

Andahuaylas 4,92 4,93 4,93 4,92 4,92 4,91 4,91 4,90 4,90 4,92 4,91 4,91 4,91

Cusco 5,59 5,56 5,57 5,58 5,58 5,60 5,60 5,61 5,61 5,61 5,61 5,60 5,61

Puno 5,77 5,78 5,78 5,76 5,77 5,78 5,77 5,77 5,77 5,77 5,77 5,75 5,76

San Martín 5,35 5,34 5,35 5,34 5,35 5,36 5,35 5,35 5,35 5,36 5,35 5,35 5,35

Loreto 4,68 4,67 4,68 4,68 4,68 4,69 4,68 4,68 4,68 4,69 4,69 4,69 4,69

Ucayali 4,87 4,87 4,87 4,85 4,86 4,87 4,86 4,86 4,87 4,88 4,88 4,87 4,88

Madre de Dios 5,11 5,11 5,12 5,10 5,11 5,10 5,09 5,10 5,12 5,13 5,13 5,13 5,13
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.115 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE PORCINOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 7,19 7,03 7,09 7,10 7,14 7,15 7,18 7,24 7,24 7,24 7,25 7,25 7,31

Tumbes 7,15 7,04 7,06 7,08 7,10 7,13 7,15 7,18 7,19 7,19 7,19 7,21 7,32

Piura 6,62 6,49 6,50 6,52 6,55 6,58 6,60 6,64 6,65 6,66 6,67 6,68 6,82

Lambayeque 6,56 6,43 6,45 6,47 6,51 6,53 6,55 6,59 6,60 6,60 6,60 6,60 6,73

La Libertad 7,36 7,23 7,25 7,27 7,32 7,35 7,36 7,40 7,40 7,40 7,41 7,41 7,55

Cajamarca 6,39 6,31 6,31 6,35 6,44 6,47 6,40 6,42 6,40 6,42 6,41 6,34 6,47

Cajamarca 6,70 6,63 6,63 6,64 6,67 6,68 6,68 6,71 6,71 6,71 6,71 6,72 6,89

Chota 5,68 5,60 5,61 5,62 5,64 5,66 5,64 5,68 5,68 5,68 5,68 5,70 5,83

Jaen 6,80 6,69 6,71 6,73 6,75 6,78 6,80 6,83 6,84 6,84 6,84 6,85 6,94

Amazonas 6,70 6,63 6,64 6,65 6,68 6,70 6,71 6,73 6,72 6,72 6,72 6,70 6,79

Ancash 7,12 7,02 7,06 7,07 7,10 7,12 7,13 7,16 7,15 7,14 7,15 7,14 7,21

Lima 7,40 7,25 7,27 7,29 7,32 7,35 7,37 7,41 7,42 7,43 7,46 7,45 7,58

Ica 7,00 6,87 6,90 6,92 6,95 6,97 6,98 7,02 7,04 7,04 7,04 7,04 7,17

Huánuco 7,13 7,07 7,08 7,08 7,10 7,12 7,14 7,16 7,15 7,14 7,15 7,14 7,19

Pasco 6,56 6,48 6,49 6,49 6,54 6,55 6,57 6,59 6,58 6,57 6,58 6,55 6,62

Junín 7,15 7,06 7,08 7,10 7,12 7,13 7,14 7,17 7,18 7,17 7,18 7,18 7,25

Huancavelica 6,03 5,93 5,95 5,97 5,99 6,00 6,02 6,05 6,04 6,04 6,04 6,04 6,21

Arequipa 6,34 6,22 6,24 6,26 6,28 6,31 6,33 6,36 6,37 6,38 6,39 6,40 6,53

Moquegua 6,00 5,93 5,94 5,95 5,97 5,98 5,99 6,03 6,02 6,03 6,03 6,03 6,10

Tacna 6,72 6,63 6,65 6,66 6,69 6,70 6,70 6,73 6,74 6,74 6,74 6,76 6,81

Ayacucho 6,45 6,39 6,40 6,40 6,43 6,45 6,46 6,48 6,47 6,46 6,46 6,45 6,52

Apurímac 5,40 5,35 5,36 5,37 5,39 5,39 5,41 5,42 5,42 5,42 5,42 5,42 5,49

Abancay 5,39 5,34 5,35 5,36 5,37 5,38 5,39 5,41 5,40 5,40 5,40 5,40 5,48

Andahuaylas 5,41 5,36 5,36 5,37 5,39 5,40 5,42 5,43 5,43 5,43 5,43 5,42 5,49

Cusco 7,58 7,48 7,57 7,52 7,54 7,55 7,57 7,59 7,60 7,60 7,60 7,61 7,71

Puno 7,46 7,38 7,40 7,41 7,43 7,45 7,46 7,49 7,48 7,48 7,48 7,48 7,55

San Martín 6,94 6,85 6,86 6,86 6,89 6,91 6,93 6,96 6,98 6,98 6,99 7,00 7,07

Loreto 6,91 6,82 6,84 6,85 6,87 6,89 6,90 6,93 6,95 6,95 6,95 6,97 7,04

Ucayali 6,94 6,83 6,85 6,87 6,89 6,91 6,92 6,96 6,97 6,98 6,98 6,98 7,05

Madre de Dios 6,65 6,52 6,54 6,56 6,59 6,60 6,62 6,66 6,67 6,68 6,69 6,72 6,74
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.116 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE VACUNOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 5,86 5,86 5,87 5,86 5,85 5,86 5,86 5,85 5,86 5,87 5,87 5,86 5,85

Tumbes 5,94 5,92 5,94 5,93 5,94 5,94 5,93 5,94 5,95 5,95 5,95 5,95 5,95

Piura 5,96 5,95 5,96 5,95 5,95 5,95 5,94 5,95 5,96 5,96 5,96 5,96 5,97

Lambayeque 6,05 6,05 6,06 6,05 6,05 6,05 6,04 6,05 6,04 6,05 6,05 6,05 6,05

La Libertad 6,46 6,44 6,46 6,45 6,45 6,45 6,44 6,45 6,47 6,47 6,47 6,47 6,48

Cajamarca 6,17 6,15 6,16 6,15 6,16 6,18 6,18 6,18 6,18 6,18 6,18 6,18 6,19

Cajamarca 6,15 6,15 6,15 6,14 6,14 6,14 6,14 6,14 6,15 6,15 6,15 6,14 6,15

Chota 6,14 6,14 6,14 6,13 6,13 6,13 6,13 6,13 6,14 6,14 6,14 6,14 6,13

Jaen 6,30 6,18 6,20 6,22 6,23 6,30 6,31 6,33 6,33 6,35 6,34 6,36 6,37

Amazonas 5,73 5,72 5,73 5,72 5,73 5,73 5,72 5,73 5,74 5,74 5,74 5,76 5,75

Ancash 5,53 5,53 5,55 5,54 5,53 5,53 5,52 5,51 5,52 5,52 5,52 5,52 5,51

Lima 5,85 5,84 5,85 5,84 5,84 5,84 5,83 5,84 5,85 5,86 5,86 5,86 5,86

Ica 5,74 5,73 5,74 5,73 5,73 5,73 5,72 5,73 5,74 5,74 5,74 5,75 5,74

Huánuco 5,59 5,62 5,61 5,60 5,60 5,60 5,60 5,59 5,59 5,59 5,59 5,57 5,58

Pasco 5,55 5,55 5,55 5,56 5,55 5,55 5,55 5,54 5,55 5,55 5,55 5,55 5,54

Junín 6,37 6,40 6,40 6,38 6,37 6,35 6,35 6,35 6,36 6,37 6,37 6,36 6,37

Huancavelica 5,30 5,35 5,35 5,33 5,32 5,32 5,30 5,29 5,29 5,29 5,29 5,26 5,25

Arequipa 5,96 5,96 5,97 5,95 5,96 5,96 5,95 5,96 5,97 5,97 5,97 5,95 5,96

Moquegua 5,71 5,74 5,75 5,73 5,72 5,73 5,71 5,70 5,70 5,69 5,69 5,69 5,69

Tacna 5,90 5,86 5,87 5,88 5,90 5,91 5,90 5,92 5,91 5,92 5,92 5,91 5,92

Ayacucho 5,43 5,46 5,47 5,45 5,44 5,45 5,44 5,42 5,42 5,42 5,42 5,40 5,41

Apurímac 5,14 5,15 5,15 5,15 5,15 5,15 5,14 5,14 5,13 5,13 5,13 5,13 5,13

Abancay 5,14 5,15 5,16 5,15 5,14 5,14 5,13 5,13 5,13 5,13 5,13 5,13 5,13

Andahuaylas 5,14 5,14 5,15 5,15 5,15 5,15 5,14 5,14 5,14 5,14 5,14 5,14 5,14

Cusco 6,24 6,22 6,24 6,25 6,24 6,24 6,23 6,25 6,24 6,25 6,25 6,24 6,25

Puno 5,84 5,87 5,87 5,85 5,84 5,85 5,83 5,83 5,82 5,83 5,83 5,82 5,83

San Martín 5,95 5,93 5,95 5,96 5,95 5,95 5,94 5,95 5,96 5,96 5,96 5,96 5,96

Loreto 5,91 5,90 5,92 5,90 5,91 5,92 5,90 5,91 5,92 5,92 5,92 5,90 5,91

Ucayali 5,75 5,75 5,77 5,75 5,75 5,75 5,74 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75

Madre de Dios 5,77 5,77 5,78 5,77 5,76 5,77 5,75 5,76 5,77 5,77 5,77 5,75 5,76
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.117 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE CAPRINOS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 4,81 4,81 4,83 4,81 4,80 4,80 4,81 4,81 4,81 4,82 4,81 4,81 4,82

Tumbes 4,55 4,55 4,56 4,55 4,56 4,55 4,54 4,55 4,54 4,55 4,54 4,54 4,54

Piura 4,86 4,86 4,87 4,86 4,86 4,87 4,86 4,87 4,86 4,87 4,86 4,86 4,87

Lambayeque 4,74 4,75 4,76 4,75 4,75 4,74 4,73 4,73 4,73 4,73 4,73 4,73 4,73

La Libertad 5,62 5,62 5,64 5,63 5,64 5,62 5,61 5,61 5,62 5,62 5,62 5,62 5,63

Cajamarca 4,36 4,36 4,37 4,36 4,38 4,38 4,37 4,38 4,35 4,35 4,35 4,35 4,35

Cajamarca 4,31 4,32 4,32 4,33 4,32 4,31 4,30 4,30 4,30 4,30 4,30 4,30 4,30

Chota 4,05 4,08 4,08 4,07 4,06 4,05 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04

Jaen 4,50 4,50 4,51 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,51 4,51 4,51

Amazonas 4,52 4,52 4,53 4,52 4,52 4,51 4,51 4,51 4,51 4,51 4,51 4,51 4,52

Ancash 4,42 4,42 4,43 4,43 4,42 4,42 4,41 4,41 4,41 4,41 4,41 4,41 4,42

Lima 5,65 5,62 5,63 5,64 5,65 5,66 5,65 5,66 5,67 5,67 5,66 5,66 5,66

Ica 5,21 5,21 5,22 5,21 5,21 5,20 5,19 5,19 5,20 5,20 5,20 5,20 5,22

Huánuco 4,87 4,88 4,88 4,87 4,87 4,87 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86 4,87 4,87

Pasco 4,01 4,00 4,02 4,01 4,02 4,02 4,01 4,01 4,01 4,01 4,01 4,01 4,01

Junín 4,72 4,71 4,72 4,71 4,72 4,72 4,71 4,71 4,71 4,71 4,71 4,71 4,72

Huancavelica 4,11 4,13 4,14 4,13 4,12 4,12 4,10 4,11 4,10 4,11 4,10 4,10 4,10

Arequipa 4,76 4,74 4,75 4,76 4,76 4,76 4,75 4,75 4,76 4,76 4,76 4,77 4,74

Moquegua 4,21 4,20 4,22 4,21 4,20 4,21 4,20 4,21 4,20 4,21 4,20 4,20 4,21

Tacna 4,53 4,52 4,53 4,52 4,52 4,53 4,52 4,53 4,53 4,53 4,52 4,52 4,53

Ayacucho 4,09 4,10 4,11 4,10 4,09 4,09 4,08 4,08 4,08 4,08 4,08 4,07 4,08

Apurímac 3,56 3,57 3,57 3,56 3,56 3,56 3,55 3,55 3,56 3,55 3,55 3,55 3,55

Abancay 3,63 3,63 3,64 3,63 3,64 3,63 3,62 3,62 3,62 3,62 3,62 3,62 3,62

Andahuaylas 3,52 3,53 3,54 3,53 3,53 3,53 3,52 3,51 3,52 3,51 3,51 3,51 3,51

Cusco 4,94 4,93 4,94 4,93 4,94 4,94 4,93 4,93 4,93 4,93 4,94 4,94 4,93

Puno 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 4,79 4,81 4,81 4,80 4,80 4,79 4,79 4,79 4,79 4,79 4,79 4,79 4,78

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.118 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE ALPACAS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 4,78 4,75 4,81 4,81 4,84 4,82 4,80 4,79 4,79 4,76 4,75 4,73 4,68

Tumbes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lambayeque 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

La Libertad 4,44 4,45 0,00 0,00 4,45 4,46 4,45 4,44 4,43 4,44 4,43 4,44 4,43

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Chota 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Jaen 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Amazonas 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ancash 4,03 4,04 4,05 4,04 4,04 4,03 4,02 4,01 4,00 4,02 4,01 4,02 4,01

Lima 4,18 4,16 4,17 4,16 4,17 4,18 4,18 4,19 4,19 4,19 4,19 4,19 4,19

Ica 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huánuco 4,35 4,38 4,38 4,37 4,36 4,35 4,35 4,34 4,33 4,33 4,33 4,33 4,33

Pasco 4,33 4,35 4,36 4,35 4,35 4,34 4,33 4,32 4,32 4,31 4,31 4,31 4,31

Junín 4,60 4,61 4,62 4,61 4,60 4,61 4,60 4,59 4,58 4,58 4,58 4,58 4,58

Huancavelica 4,24 4,28 4,28 4,28 4,27 4,27 4,25 4,23 4,22 4,22 4,22 4,21 4,21

Arequipa 4,71 4,67 4,69 4,70 4,71 4,72 4,72 4,71 4,72 4,72 4,72 4,72 4,72

Moquegua 4,35 4,38 4,40 4,39 4,38 4,37 4,35 4,33 4,32 4,31 4,32 4,31 4,32

Tacna 4,86 4,85 4,86 4,86 4,86 4,87 4,85 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86 4,86

Ayacucho 4,02 4,02 4,03 4,02 4,02 4,03 4,01 4,02 4,01 4,02 4,02 4,02 4,02

Apurímac 3,63 3,67 3,67 3,66 3,65 3,64 3,63 3,62 3,62 3,60 3,61 3,60 3,61

Abancay 3,63 3,66 3,66 3,65 3,64 3,63 3,63 3,62 3,61 3,60 3,61 3,60 3,61

Andahuaylas 3,65 3,68 3,69 3,68 3,67 3,65 3,64 3,63 3,63 3,61 3,61 3,61 3,61

Cusco 4,87 4,83 4,85 4,86 4,87 4,88 4,86 4,87 4,87 4,87 4,87 4,87 4,87

Puno 5,07 5,12 5,12 5,10 5,08 5,07 5,05 5,04 5,05 5,03 5,04 5,04 5,04

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.119 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE LLAMAS POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 3,80 3,80 3,84 3,83 3,87 3,85 3,82 3,80 3,79 3,78 3,75 3,73 3,72

Tumbes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lambayeque 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

La Libertad 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Chota 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Jaen 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Amazonas 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ancash 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lima 3,32 3,33 3,35 3,34 3,34 3,33 3,32 3,31 3,30 3,31 3,30 3,30 3,30

Ica 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huánuco 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Pasco 3,41 3,46 3,46 3,45 3,44 3,43 3,42 3,40 3,39 3,39 3,39 3,39 3,39

Junín 3,48 3,52 3,53 3,52 3,50 3,48 3,48 3,46 3,45 3,44 3,44 3,44 3,44

Huancavelica 3,30 3,37 3,37 3,36 3,34 3,32 3,30 3,27 3,26 3,26 3,26 3,26 3,26

Arequipa 3,63 3,65 3,67 3,66 3,65 3,64 3,63 3,61 3,62 3,62 3,62 3,62 3,62

Moquegua 3,40 3,45 3,46 3,44 3,43 3,42 3,40 3,38 3,37 3,37 3,37 3,37 3,37

Tacna 3,73 3,75 3,76 3,75 3,75 3,74 3,72 3,72 3,71 3,72 3,71 3,71 3,72

Ayacucho 3,64 3,69 3,69 3,67 3,66 3,65 3,63 3,62 3,61 3,60 3,61 3,60 3,60

Apurímac 3,47 3,52 3,53 3,51 3,49 3,48 3,46 3,45 3,44 3,44 3,44 3,43 3,42

Abancay 3,46 3,52 3,52 3,50 3,48 3,47 3,45 3,44 3,43 3,43 3,43 3,42 3,41

Andahuaylas 3,47 3,52 3,53 3,51 3,50 3,48 3,46 3,45 3,44 3,44 3,44 3,44 3,44

Cusco 3,95 3,93 3,95 3,96 3,96 3,95 3,94 3,95 3,95 3,95 3,95 3,95 3,97

Puno * 4,08 4,10 4,11 4,10 4,10 4,09 4,08 4,06 4,05 4,05 4,05 4,03 4,04

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.120 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE HUEVOS DE GALLINA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 5,29 5,06 5,25 5,28 5,30 5,33 5,32 5,32 5,33 5,32 5,32 5,34 5,34

Tumbes 5,23 4,96 5,20 5,24 5,26 5,27 5,25 5,25 5,26 5,26 5,26 5,27 5,28

Piura 5,26 4,98 5,23 5,26 5,27 5,31 5,29 5,29 5,30 5,29 5,30 5,30 5,31

Lambayeque 5,19 4,93 5,15 5,18 5,20 5,23 5,23 5,21 5,23 5,23 5,23 5,24 5,26

La Libertad 5,33 4,92 5,30 5,33 5,35 5,39 5,38 5,37 5,39 5,38 5,38 5,39 5,41

Cajamarca 5,20 4,94 5,18 5,20 5,20 5,22 5,23 5,22 5,23 5,23 5,23 5,23 5,24

Cajamarca 5,20 4,92 5,17 5,19 5,20 5,22 5,23 5,23 5,23 5,23 5,23 5,23 5,24

Chota 5,17 4,98 5,15 5,17 5,17 5,19 5,20 5,19 5,20 5,19 5,19 5,19 5,20

Jaen 5,22 4,94 5,22 5,25 5,25 5,27 5,26 5,26 5,27 5,27 5,27 5,27 5,28

Amazonas 5,24 4,99 5,24 5,26 5,26 5,27 5,28 5,27 5,28 5,28 5,27 5,26 5,27

Ancash 5,24 4,98 5,23 5,25 5,25 5,27 5,28 5,27 5,28 5,27 5,27 5,27 5,27

Lima 5,18 4,96 5,13 5,16 5,18 5,21 5,20 5,20 5,21 5,21 5,21 5,22 5,23

Ica 5,34 5,18 5,28 5,33 5,35 5,37 5,35 5,36 5,36 5,36 5,36 5,37 5,38

Huánuco 5,25 4,99 5,24 5,26 5,26 5,28 5,28 5,28 5,28 5,28 5,28 5,28 5,29

Pasco 5,23 4,96 5,18 5,23 5,23 5,25 5,26 5,25 5,26 5,25 5,25 5,25 5,26

Junín 5,31 5,03 5,30 5,33 5,33 5,35 5,35 5,35 5,35 5,35 5,33 5,34 5,35

Huancavelica 5,29 4,99 5,27 5,29 5,30 5,32 5,33 5,32 5,33 5,32 5,32 5,32 5,33

Arequipa 5,38 5,09 5,34 5,36 5,37 5,40 5,40 5,41 5,43 5,42 5,42 5,43 5,43

Moquegua 5,31 5,10 5,30 5,32 5,33 5,34 5,33 5,33 5,34 5,33 5,33 5,34 5,34

Tacna 5,38 5,18 5,35 5,38 5,39 5,42 5,40 5,39 5,40 5,39 5,39 5,40 5,42

Ayacucho 5,25 4,98 5,21 5,25 5,26 5,26 5,27 5,27 5,27 5,27 5,27 5,27 5,28

Apurímac 5,13 4,96 5,11 5,14 5,14 5,15 5,15 5,15 5,15 5,16 5,15 5,15 5,16

Abancay 5,12 4,94 5,10 5,13 5,13 5,14 5,15 5,15 5,15 5,15 5,14 5,15 5,15

Andahuaylas 5,14 4,98 5,13 5,14 5,14 5,15 5,16 5,16 5,16 5,16 5,16 5,16 5,17

Cusco 5,39 5,23 5,34 5,37 5,38 5,40 5,42 5,40 5,41 5,41 5,41 5,42 5,43

Puno 5,32 5,21 5,30 5,32 5,32 5,33 5,34 5,35 5,34 5,34 5,34 5,34 5,34

San Martín 5,39 5,27 5,35 5,37 5,38 5,40 5,39 5,41 5,42 5,42 5,42 5,42 5,44

Loreto 5,40 5,16 5,38 5,39 5,40 5,42 5,41 5,43 5,44 5,43 5,44 5,44 5,44

Ucayali 5,35 5,12 5,33 5,35 5,36 5,38 5,37 5,38 5,38 5,38 5,38 5,38 5,38

Madre de Dios 5,37 5,10 5,35 5,37 5,38 5,40 5,39 5,40 5,41 5,41 5,41 5,41 5,43
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.121 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE LECHE FRESCA DE VACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 1,50 1,48 1,50 1,50 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51
Tumbes 2,09 2,08 2,08 2,09 2,09 2,10 2,09 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10 2,10
Piura 1,89 1,88 1,89 1,90 1,90 1,90 1,90 1,89 1,89 1,90 1,90 1,90 1,90
Lambayeque 1,45 1,44 1,44 1,44 1,44 1,45 1,44 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45
La Libertad 1,53 1,51 1,51 1,52 1,52 1,53 1,53 1,53 1,54 1,54 1,54 1,54 1,54
Cajamarca 1,38 1,37 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,39
Cajamarca 1,40 1,39 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40
Chota 1,34 1,33 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,34 1,35
Jaen 1,48 1,48 1,48 1,48 1,48 1,49 1,48 1,48 1,48 1,48 1,48 1,48 1,48
Amazonas 1,44 1,42 1,44 1,44 1,44 1,44 1,44 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45
Ancash 1,42 1,41 1,41 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42 1,42
Lima 1,59 1,55 1,57 1,58 1,58 1,60 1,59 1,59 1,59 1,59 1,59 1,59 1,60
Ica 1,57 1,57 1,57 1,57 1,57 1,58 1,58 1,57 1,57 1,58 1,58 1,58 1,58
Huánuco 1,60 1,57 1,60 1,60 1,60 1,61 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,61
Pasco 1,55 1,53 1,55 1,56 1,55 1,56 1,56 1,55 1,55 1,56 1,56 1,56 1,56
Junín 1,62 1,61 1,62 1,62 1,63 1,63 1,62 1,61 1,61 1,62 1,62 1,62 1,62
Huancavelica 1,35 1,34 1,34 1,34 1,34 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35
Arequipa 1,44 1,43 1,43 1,43 1,43 1,44 1,44 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,46
Moquegua 1,41 1,38 1,40 1,41 1,41 1,42 1,41 1,41 1,41 1,41 1,42 1,42 1,42
Tacna 1,42 1,39 1,41 1,42 1,42 1,43 1,43 1,43 1,43 1,43 1,43 1,43 1,44
Ayacucho 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,63 1,64 1,64
Apurímac 1,46 1,45 1,45 1,45 1,46 1,48 1,47 1,46 1,46 1,47 1,47 1,48 1,49
Abancay 1,38 1,37 1,37 1,38 1,39 1,39 1,39 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38 1,38
Andahuaylas 1,57 1,56 1,56 1,56 1,56 1,58 1,57 1,55 1,56 1,57 1,56 1,56 1,57
Cusco 1,50 1,48 1,49 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51
Puno 1,57 1,53 1,56 1,57 1,57 1,58 1,58 1,58 1,58 1,59 1,59 1,59 1,59
San Martín 1,51 1,47 1,50 1,50 1,51 1,52 1,52 1,52 1,52 1,52 1,52 1,52 1,52
Loreto 2,01 1,98 1,99 2,00 2,00 2,02 2,02 2,02 2,02 2,02 2,02 2,02 2,03
Ucayali 1,66 1,62 1,63 1,64 1,64 1,65 1,65 1,66 1,67 1,69 1,69 1,69 1,70
Madre de Dios 1,67 1,65 1,67 1,67 1,67 1,68 1,68 1,67 1,67 1,67 1,67 1,68 1,69
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.122 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE FIBRA DE ALPACA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 14,73 14,92 14,81 14,82 13,63 13,85 14,15 14,81 14,65 13,10 14,31 14,75 14,75

Tumbes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lambayeque 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

La Libertad 14,82 0,00 0,00 0,00 14,79 14,83 14,81 14,80 14,81 0,00 14,83 14,79 14,84

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Chota 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Jaen 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Amazonas 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ancash 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lima 14,88 0,00 0,00 0,00 14,86 14,88 14,90 14,89 14,91 0,00 0,00 0,00 0,00

Ica 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huánuco 13,87 13,78 13,80 13,84 13,87 13,89 13,91 13,89 13,93 13,91 13,91 13,87 13,91

Pasco 14,17 14,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,18 14,16 14,17

Junín 13,98 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,02 13,98 13,95 14,02

Huancavelica 13,99 0,00 13,95 14,00 14,00 14,02 14,00 0,00 0,00 13,97 13,95 13,91 13,97

Arequipa 16,63 16,56 16,63 16,67 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 16,71

Moquegua 14,81 14,75 14,79 14,79 14,86 0,00 0,00 0,00 0,00 14,86 14,84 14,79 14,83

Tacna 14,80 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,79 14,83 0,00

Ayacucho 12,91 13,10 13,07 13,11 13,13 13,14 13,16 0,00 0,00 0,00 13,18 13,14 13,18

Apurímac 12,81 12,83 12,82 12,82 12,78 12,85 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 12,76 12,80

Abancay 12,80 12,80 12,81 12,81 12,78 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 12,76 12,80

Andahuaylas 12,85 12,85 12,87 12,85 12,80 12,85 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cusco 14,90 14,88 14,90 14,94 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,90 14,92

Puno 14,83 14,81 14,79 14,83 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 14,83 14,88

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.123 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE FIBRA DE LLAMA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 6,57 6,52 6,46 6,44 6,00 6,43 7,13 7,20 0,00 6,90 6,87 6,58 6,78

Tumbes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lambayeque 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

La Libertad 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Chota 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Jaen 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Amazonas 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ancash 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lima 7,75 0,00 0,00 7,77 7,78 7,79 7,80 7,20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ica 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huánuco 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Pasco 6,91 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,84 6,91 6,94

Junín 6,88 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,89 6,87 6,89 6,92

Huancavelica 6,88 0,00 6,89 6,90 6,89 6,89 6,87 0,00 0,00 0,00 0,00 6,84 6,85

Arequipa 7,30 7,24 7,28 7,33 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,37

Moquegua 6,96 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,98 6,96 6,93 6,98

Tacna 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ayacucho 6,34 0,00 0,00 6,03 6,05 6,03 8,22 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 8,21

Apurímac 5,80 5,80 5,82 5,80 5,79 5,82 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,74 5,78

Abancay 5,79 5,77 5,81 5,78 5,79 5,79 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,74 5,78

Andahuaylas 5,82 5,81 5,83 5,83 5,85 5,83 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cusco 6,49 6,41 6,62 6,58 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,64 6,69

Puno 6,47 0,00 6,40 6,36 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,51 6,62

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.124 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO PAGADOS AL PRODUCTOR DE LANA DE OVINO POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Soles/kg)

Región Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Promedio 6,84 7,01 6,83 6,76 6,86 6,85 7,07 7,10 7,01 7,02 7,05 6,69 6,86

Tumbes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piura 3,47 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,94 6,98

Lambayeque 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

La Libertad 6,99 6,98 0,00 0,00 6,99 6,98 6,99 7,00 6,98 6,98 6,99 6,98 7,00

Cajamarca 6,96 6,98 7,00 6,96 6,98 6,95 6,95 6,97 6,95 6,93 0,00 0,00 0,00

Cajamarca 6,96 6,98 7,00 6,96 6,98 6,95 6,95 6,98 6,96 6,94 0,00 0,00 0,00

Chota 6,93 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,94 6,93 6,91 0,00 0,00 0,00

Jaen 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Amazonas 6,97 0,00 0,00 0,00 6,95 6,98 6,98 6,96 6,92 0,00 0,00 0,00 0,00

Ancash 7,07 7,06 7,09 7,07 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Lima 7,55 0,00 0,00 7,51 7,53 7,55 7,55 7,55 7,57 0,00 0,00 0,00 0,00

Ica 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huánuco 7,07 7,11 7,13 7,11 7,09 7,06 7,05 7,09 7,09 7,07 7,06 7,04 7,07

Pasco 7,09 7,06 7,11 7,13 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Junín 7,18 7,15 7,18 7,18 7,18 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Huancavelica 7,09 0,00 7,09 7,06 7,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Arequipa 5,43 7,44 7,46 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,51

Moquegua 7,42 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,48 7,49 7,28 7,33

Tacna 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ayacucho 6,24 6,28 6,30 6,25 6,23 6,25 6,25 6,23 0,00 6,21 6,23 0,00 6,29

Apurímac 6,25 6,26 6,27 6,24 6,23 6,25 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,23 6,25

Abancay 6,25 6,26 6,27 6,25 6,23 6,25 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,23 6,25

Andahuaylas 6,24 6,27 6,25 6,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cusco 6,99 6,94 6,96 6,98 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,02 7,06

Puno 6,58 0,00 6,58 6,56 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6,59 6,64

San Martín 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Loreto 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Ucayali 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Madre de Dios 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
P
Preliminar
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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133
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
Anuario Estadístico “Producción Ganadera y Avícola 2023”

Estadística
Avícola
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.125 PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVÍCOLA, 2011-2023

Unidad de
Variable 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
P
Medida

Colocación de Pollos "BB" a nivel Nacional

Línea carne (Miles) 535 763,3 573 449,5 591 941,6 622 701,3 671 495,6 686 384,7 705 259,7 765 689,3 794 391,6 728 096,3 772 876,3 793 502,7 781 439,1
Línea postura (Miles) 16 970,5 19 624,7 19 794,0 21 107,9 22 094,5 22 977,2 24 632,7 28 089,3 26 179,3 28 790,1 29 636,1 25 469,4 24 806,7

Producción a Nivel Nacional

1
Carne ave (Toneladas) 1 108 345 1 211 140 1 254 348 1 317 426 1 423 586 1 513 950 1 569 280 1 687 636 1 762 856 1 723 497 1 751 608 1 801 776 1 781 473
Carne pollo (Toneladas) 1 035 362 1 132 510 1 175 749 1 233 202 1 329 855 1 405 474 1 464 548 1 581 767 1 651 949 1 616 386 1 639 182 1 686 820 1 668 965
Huevo (Toneladas) 317 654 314 024 349 791 358 630 386 255 400 980 415 336 452 234 488 484 497 525 504 112 510 962 503 080

Venta de Pollos (Lima Metropolitana)

(Miles) 192 834,0 211 177,5 222 099,5 246 732,9 260 297,0 256 532,1 250 137,9 281 178,0 311 304,2 267 264,4 275 978,8 273 732,3 255 716,9
Volumen (Toneladas) 515 501,8 572 760,1 609 490,0 680 859,7 710 283,3 698 269,4 700 353,7 764 638,6 862 757,2 733 525,8 739 055,1 742 698,0 690 038,8
Rendimiento (kg/Unidad) 2,673 2,712 2,744 2,760 2,729 2,722 2,800 2,719 2,771 2,745 2,678 2,713 2,698

Precios del Pollo (Lima Metropolitana)

2
En granja (S/ / kg) 4,19 4,16 4,45 4,37 4,41 4,71 4,40 4,60 3,85 4,52 5,89 5,98 6,94
2
En centro de acopio (S/ / kg) 4,43 4,40 4,81 4,80 4,90 5,04 4,64 4,86 4,04 4,85 6,22 6,30 7,09
3
En camal (S/ / kg) 5,92 6,39 6,72 6,75 6,85 7,00 6,61 6,59 6,12 6,19 7,51 7,58 8,04
3
Al consumidor (S/ / kg) 7,00 7,24 7,71 7,88 8,28 8,51 8,14 8,05 7,62 7,69 9,01 9,67 10,72

Venta de Gallinas (Lima Metropolitana)

Postura (Miles) 9 845,3 8 769,9 5 597,6 4 478,0 4 256,8 4 834,5 4 942,9 5 323,9 6 543,1 5 024,5 4 188,0 4 039,2 3 550,5
Reproductoras (Miles) 4 529,2 4 569,8 4 135,4 3 760,4 3 759,6 3 592,6 4 277,0 4 063,3 5 011,9 4 473,4 4 060,9 4 069,6 3 276,3

Abastecimiento a Nivel Nacional

1
Carne ave (Toneladas) 1 123 093 1 226 207 1 268 686 1 333 429 1 441 252 1 540 472 1 608 072 1 745 540 1 792 476 1 786 771 1 842 269 1 882 830 1 880 406
Carne pollo (Toneladas) 1 009 651 1 093 406 1 175 740 1 233 132 1 329 926 1 405 514 1 480 708 1 616 317 1 658 504 1 660 444 1 705 919 1 746 956 1 744 113
Huevo (Toneladas) 317 654 314 024 349 791 358 630 386 255 400 980 415 335 452 234 488 484 497 525 504 112 510 962 503 080

Consumo Percápita a Nivel Nacional

1
Carne ave (kg/Hab/Año) 37,7 40,7 41,6 43,3 46,3 48,9 50,9 54,3 56,0 54,4 55,6 56,3 55,8
Carne pollo (kg/Hab/Año) 33,9 36,3 38,6 40,0 42,7 44,6 46,9 50,3 51,9 50,6 51,5 52,2 51,7
Huevo (kg/Hab/Año) 10,7 10,4 11,5 11,6 12,4 12,7 13,1 14,1 15,0 15,2 15,2 15,3 14,9
(Unidad/Hab/Año) 170 166 183 186 198 203 208 224 240 242 243 244 237

Abastecimiento (Lima Metropolitana)

1
Carne ave (Toneladas) 667 741 700 274 714 462 731 096 775 685 782 264 809 020 833 996 856 947 850 798 856 508 830 462 811 364
Carne pollo (Toneladas) 612 926 637 376 652 364 682 187 700 034 726 536 755 693 759 191 772 967 777 584 805 788 802 830 765 183
Huevo (Toneladas) 139 128 138 171 145 163 154 211 162 227 168 412 174 441 185 416 195 394 199 110 208 961 219 713 208 778

Consumo Percápita (Lima Metropolitana)

1
Carne ave (kg/Hab/Año) 71,8 74,1 74,4 74,7 75,3 77,8 79,2 80,4 81,3 77,3 78,8 75,2 72,3
Carne pollo (kg/Hab/Año) 65,9 67,4 68,0 70,0 70,7 72,2 74,0 73,2 73,3 72,6 74,1 72,7 68,2
Huevo (kg/Hab/Año) 15,0 14,6 15,1 15,8 16,4 16,7 17,1 17,9 18,5 18,6 19,2 19,9 19,4
(Unidad/Hab/Año) 239 234 242 253 262 268 273 286 297 298 304 316 308

Tipo de Cambio (S/ x US$) 2,754 2,638 2,702 2,838 3,185 3,375 3,260 3,287 3,335 3,495 3,881 3,835 3,744
P 1 2 2
Preliminar Incluye carne pollo,gallina pato y pavo Animal vivo Carcasa (carne).
Fuente: SIEA
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.126 PERÚ: MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" POR AÑO, SEGÚN LINEA DE PRODUCCION, 2011-2023
(Unidades)

Variable 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

LINEA CARNE

Abuelos (HLH)
Importación 145 610 126 800 163 845 204 535 189 474 193 317 132 712 73 793 159 615 139 183 158 193 187 991 237 649
Producción 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocación 145 610 126 800 163 845 204 535 189 474 193 317 132 712 73 793 159 615 114 067 158 193 187 991 237 649
Padres (Hembras)
Importación 270 440 378 428 546 936 752 060 265 256 208 187 259 967 1 209 824 1 143 906 0 0 115 128 30 660
Producción 5 539 355 6 641 109 6 008 556 5 634 072 6 790 745 5 919 804 5 589 151 4 972 322 5 401 260 6 065 336 6 891 880 6 705 636 7 633 429
Exportación 909 190 975 022 1 145 429 603 955 714 813 367 296 88 618 22 000 38 600 0 24 544 78 728 0
Colocación 4 900 605 6 044 515 5 410 063 5 782 177 6 341 188 5 760 695 5 760 500 6 160 146 6 506 566 6 065 336 6 867 336 6 874 808 7 664 089
Huevos Fértiles
Importación 0 0 0 538 200 31 080 0 0 0 0 0 0 0 3 276 671
Exportación 642 960 534 600 823 960 2 421 000 2 744 280 2 980 080 2 533 680 779 760 515 160 467 840 193 680 1 048 680 0
Pollos BB
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Producción 536 104 539 573 764 987 592 242 350 623 405 970 671 495 588 686 384 682 705 259 679 765 785 347 794 391 606 728 096 325 772 876 344 793 502 705 781 439 078
Exportación 26 960 25 664 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocación 535 763 259 573 449 493 591 941 568 623 405 970 671 495 588 686 384 682 705 259 679 765 785 347 794 391 606 728 096 325 772 876 344 793 502 705 781 439 078
Huevos Fértiles
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 668 160
Exportación 54 022 840 67 644 360 71 532 320 77 494 023 41 222 640 32 529 240 12 280 320 5 122 080 72 000 72 000 0 0 0

LINEA POSTURA

Abuelos (HLH)
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Producción 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Padres (Hembras)
Importación 302 784 279 680 254 320 242 980 264 540 314 592 329 754 337 244 305 520 0 314 020 254 420 283 111
Producción 0 0 0 0 0 0 0 0 0 377 166 0 0 78 800
Exportación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Colocación 302 784 279 680 254 320 242 980 264 540 314 592 329 754 337 244 305 520 377 166 314 020 254 420 361 911
Pollas BB
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Producción 17 156 640 19 905 931 19 902 157 21 359 319 21 905 233 23 004 223 24 632 650 27 929 872 26 179 287 28 790 070 29 636 130 25 469 430 24 806 679
Exportación 181 000 281 280 108 160 227 323 109 440 27 000 0 0 0 0 0 0 0
Colocación 16 970 540 19 624 651 19 793 997 21 131 996 21 795 793 22 977 223 24 632 650 27 929 872 26 179 287 28 790 070 29 636 130 25 469 430 24 806 679
Huevos Fértiles
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportación 0 0 0 360 000 720 000 0 0 0 0 0 0 0 0
P
Preliminar
Fuente:Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.127 IMPORTACIÓN DE ABUELOS (HLH) LíNEA CARNE POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 137 210 145 610 126 800 163 845 204 535 189 474 193 317 132 712 73 793 159 615 139 183 158 193 187 991 237 649

Ene 29 640 26 760 6 500 20 800 18 720 0 9 672 11 440 0 22 807 0 25 116 30 347 12 312

Feb 0 4 000 19 000 30 690 7 436 21 840 20 800 0 6 240 6 760 25 116 0 0 33 753

Mar 16 500 0 6 760 10 800 10 925 10 896 18 863 33 192 10 260 12 312 0 23 154 31 518 12 355

Abr 9 500 25 500 14 000 0 24 076 21 840 18 720 0 0 17 680 20 203 0 13 338 12 825

May 3 900 0 16 760 25 220 16 640 0 3 848 32 898 6 240 6 760 0 20 332 0 18 928

Jun 26 500 10 300 0 0 8 112 31 356 33 666 4 368 10 260 12 306 19 008 23 466 17 918 39 888

Jul 0 19 000 23 000 6 500 24 010 0 0 6 240 6 240 6 760 17 680 0 25 339 0

Ago 6 500 16 500 6 500 23 750 19 765 13 208 37 212 9 747 10 260 17 680 7 436 30 347 11 154 33 904

Set 23 160 10 000 9 500 6 240 23 868 22 880 0 14 768 0 19 072 21 152 12 312 0 36 504

Oct 0 10 300 16 000 23 720 8 320 22 370 23 504 4 072 6 760 0 8 840 11 154 38 097 3 380

Nov 16 000 19 000 4 100 6 240 10 816 19 656 20 792 9 747 0 25 166 7 436 0 5 720 0

Dic 5 510 4 250 4 680 9 885 31 847 25 428 6 240 6 240 17 533 12 312 12 312 12 312 14 560 33 800
P
Preliminar
Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.128 PERÚ: COLOCACIÓN DE ABUELOS (HLH) LÍNEA CARNE POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 137 210 145 610 126 800 163 845 204 535 189 474 193 317 132 712 73 793 159 615 114 067 158 193 187 991 237 649

Ene 29 640 26 760 6 500 20 800 18 720 0 9 672 11 440 0 22 807 0 25 116 30 347 12 312

Feb 0 4 000 19 000 30 690 7 436 21 840 20 800 0 6 240 6 760 0 0 0 33 753

Mar 16 500 0 6 760 10 800 10 925 10 896 18 863 33 192 10 260 12 312 0 23 154 31 518 12 355

Abr 9 500 25 500 14 000 0 24 076 21 840 18 720 0 0 17 680 20 203 0 13 338 12 825

May 3 900 0 16 760 25 220 16 640 0 3 848 32 898 6 240 6 760 0 20 332 0 18 928

Jun 26 500 10 300 0 0 8 112 31 356 33 666 4 368 10 260 12 306 19 008 23 466 17 918 39 888

Jul 0 19 000 23 000 6 500 24 010 0 0 6 240 6 240 6 760 17 680 0 25 339 0

Ago 6 500 16 500 6 500 23 750 19 765 13 208 37 212 9 747 10 260 17 680 7 436 30 347 11 154 33 904

Set 23 160 10 000 9 500 6 240 23 868 22 880 0 14 768 0 19 072 21 152 12 312 0 36 504

Oct 0 10 300 16 000 23 720 8 320 22 370 23 504 4 072 6 760 0 8 840 11 154 38 097 3 380

Nov 16 000 19 000 4 100 6 240 10 816 19 656 20 792 9 747 0 25 166 7 436 0 5 720 0

Dic 5 510 4 250 4 680 9 885 31 847 25 428 6 240 6 240 17 533 12 312 12 312 12 312 14 560 33 800
P
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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137
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.129 PERÚ: IMPORTACIÓN DE PADRES LÍNEA CARNE (HEMBRAS) POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 75 868 270 440 378 428 546 936 751 260 265 256 208 187 259 967 1 209 824 1 143 906 0 0 115 128 30 660

Ene 0 10 400 0 78 000 0 0 16 668 36 400 108 160 198 932 0 0 0 0

Feb 0 10 400 0 20 800 15 000 65 520 15 600 0 0 153 881 0 0 0 0

Mar 0 15 200 0 104 000 99 216 20 800 15 600 23 920 37 960 90 600 0 0 0 27 660

Abr 31 200 47 840 0 0 89 544 28 288 15 600 20 611 125 632 138 096 0 0 0 0

May 3 900 28 000 0 41 600 124 116 2 080 31 200 36 400 112 528 12 480 0 0 0 0

Jun 0 0 54 288 45 760 96 876 0 43 386 40 560 106 912 178 776 0 0 0 0

Jul 0 0 37 440 48 256 67 600 0 24 373 40 560 196 560 153 656 0 0 19 448 3 000

Ago 0 20 000 94 120 99 216 34 020 39 728 0 0 98 272 86 320 0 0 65 416 0

Set 0 60 000 17 600 67 704 91 040 2 600 13 520 0 94 016 72 800 0 0 30 264 0

Oct 40 768 50 000 22 880 0 29 536 49 712 12 480 40 716 116 168 58 365 0 0 0 0

Nov 0 28 600 72 800 41 600 84 760 24 080 0 20 800 164 216 0 0 0 0 0

Dic 0 0 79 300 0 19 552 32 448 19 760 0 49 400 0 0 0 0 0

P
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Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.130 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PADRES LÍNEA CARNE POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 6 416 520 5 539 355 6 641 109 6 008 556 5 634 072 6 790 745 5 919 804 5 589 151 4 972 322 5 401 260 6 065 336 6 891 880 6 705 636 7 633 429

Ene 495 035 450 130 469 237 460 020 497 868 597 033 521 902 522 154 514 818 473 293 607 708 498 542 615 879 710 637

Feb 501 877 489 200 501 840 553 456 489 264 576 902 481 371 416 274 361 575 521 966 491 736 438 223 568 664 581 046

Mar 499 491 490 874 580 840 477 430 417 645 587 217 432 500 374 796 439 635 398 334 521 102 692 652 624 170 687 242

Abr 591 928 279 604 599 528 463 187 474 662 604 920 553 448 411 360 382 538 399 207 488 788 636 162 500 060 774 652

May 495 036 456 473 666 964 551 214 422 834 628 853 563 836 470 724 469 548 389 790 397 575 507 483 544 299 514 647

Jun 505 065 390 909 510 189 453 385 473 879 666 963 461 644 528 692 387 460 372 646 306 169 511 504 468 806 465 310

Jul 496 124 461 786 582 066 462 111 469 894 369 752 540 121 533 159 401 073 440 835 468 543 622 551 527 470 542 336

Ago 530 430 475 042 489 833 512 862 310 969 551 491 510 162 423 568 363 957 499 148 538 192 560 510 508 785 701 352

Set 651 030 565 034 514 447 575 861 564 684 593 404 459 949 412 361 411 335 478 989 527 819 613 640 652 649 617 285

Oct 498 234 564 389 547 621 507 494 410 548 589 787 482 876 504 817 368 414 488 102 571 989 603 351 538 950 631 147

Nov 569 760 402 448 561 409 511 154 564 553 454 429 490 383 516 904 469 159 429 668 620 665 550 522 623 246 770 306

Dic 582 510 513 466 617 135 480 382 537 272 569 994 421 612 474 342 402 810 509 282 525 050 656 740 532 658 637 469
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.131 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PADRES LÍNEA CARNE (HEMBRAS), SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 1 083 563 909 190 975 022 1 145 429 603 955 714 813 367 296 88 618 22 000 38 600 0 24 544 78 728 0

Ene 74 085 39 750 91 150 115 056 6 000 59 280 126 912 0 0 6 300 0 0 6 240 0

Feb 123 537 106 220 72 550 168 504 115 880 32 480 37 076 6 300 0 0 0 0 16 432 0

Mar 102 111 90 600 78 700 68 120 52 520 72 520 91 769 0 14 300 0 0 11 648 15 288 0

Abr 93 200 32 200 50 965 66 453 18 480 107 435 17 800 4 160 0 6 300 0 0 28 080 0

May 3 900 90 650 113 065 135 718 48 700 104 905 64 239 6 300 0 8 000 0 0 12 688 0

Jun 122 945 60 000 67 705 120 771 37 440 87 554 12 000 0 0 0 0 0 0 0

Jul 64 270 92 500 29 448 95 680 10 160 50 237 5 000 0 6 300 6 000 0 6 448 0 0

Ago 124 925 133 410 105 934 98 104 59 496 29 120 0 6 300 0 0 0 0 0 0

Set 98 900 82 400 116 900 87 256 101 920 60 568 6 200 0 0 6 000 0 0 0 0

Oct 114 110 66 400 102 100 111 144 69 151 34 380 0 8 059 0 0 0 0 0 0

Nov 96 980 74 500 67 020 44 303 28 428 44 614 6 300 18 379 1 400 0 0 6 448 0 0

Dic 64 600 40 560 79 485 34 320 55 780 31 720 0 39 120 0 6 000 0 0 0 0

P
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.132 PERÚ: COLOCACION DE PADRES LÍNEA CARNE (HEMBRAS), SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2 017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 5 398 457 4 900 605 6 044 515 5 410 063 5 781 377 6 341 188 5 760 695 5 760 500 6 160 146 6 506 566 6 065 336 6 867 336 6 742 016 7 636 429

Ene 420 950 420 780 378 087 422 964 491 868 537 753 411 658 558 554 622 978 665 925 607 708 498 542 609 639 710 637

Feb 378 340 393 380 429 290 405 752 388 384 609 942 459 895 409 974 361 575 675 847 491 736 438 223 552 232 581 046

Mar 397 380 415 474 502 140 513 310 464 341 535 497 356 331 398 716 463 295 488 934 521 102 681 004 608 882 687 242

Abr 529 928 295 244 548 563 396 734 545 726 525 773 551 248 427 811 508 170 531 003 488 788 636 162 471 980 774 652

May 484 668 393 823 553 899 457 096 498 250 526 028 530 797 500 824 582 076 394 270 397 575 507 483 531 611 514 647

Jun 382 120 330 909 496 772 378 374 533 315 579 409 493 030 569 252 494 372 551 422 306 169 511 504 468 806 465 310

Jul 431 854 369 286 590 058 414 687 527 334 319 515 559 494 573 719 591 333 588 491 468 543 616 103 546 918 545 336

Ago 405 505 361 632 478 019 513 974 285 493 562 099 510 162 417 268 462 229 585 468 538 192 560 510 574 201 701 352

Set 552 130 542 634 415 147 556 309 553 804 535 436 467 269 412 361 505 351 545 789 527 819 613 640 682 913 617 285

Oct 424 892 547 989 468 401 396 350 370 933 605 119 495 356 537 474 484 582 546 467 571 989 603 351 538 950 631 147

Nov 472 780 356 548 567 189 508 451 620 885 433 895 484 083 519 325 631 975 429 668 620 665 544 074 623 246 770 306

Dic 517 910 472 906 616 950 446 062 501 044 570 722 441 372 435 222 452 210 503 282 525 050 656 740 532 638 637 469
P
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.133 PERÚ: IMPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES PADRES, POR AÑO SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 56 460 0 0 0 538 200 31 080 0 0 0 0 0 0 0 3 276 671

Ene 52 560 0 0 0 0 31 080 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mar 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 418 111

Abr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

May 3 900 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jun 0 0 0 0 61 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jul 0 0 0 0 161 640 0 0 0 0 0 0 0 0 403 920

Ago 0 0 0 0 124 200 0 0 0 0 0 0 0 0 280 440

Set 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 403 920

Oct 0 0 0 0 126 720 0 0 0 0 0 0 0 0 204 780

Nov 0 0 0 0 64 440 0 0 0 0 0 0 0 0 176 700

Dic 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 388 800

P
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Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.134 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES PADRES POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 362 160 642 960 534 600 823 960 2 421 000 2 744 280 2 980 080 2 533 680 779 760 515 160 467 840 193 680 1 048 680 0

Ene 0 157 320 77 040 28 440 222 840 194 400 376 920 268 200 183 600 46 440 0 0 0 0

Feb 0 115 200 14 040 28 440 187 920 204 840 249 480 241 560 234 720 0 72 360 0 135 720 0

Mar 156 600 72 000 64 440 70 920 202 680 181 080 168 840 176 760 45 720 92 880 52 560 31 680 139 320 0

Abr 52 200 56 160 0 14 400 221 760 263 160 272 880 144 720 45 720 0 0 0 161 280 0

May 0 59 400 178 560 14 400 175 680 169 560 203 760 177 120 46 800 91 800 0 49 320 46 440 0

Jun 0 0 80 640 43 200 108 360 110 880 284 040 174 600 45 720 66 600 0 82 440 91 440 0

Jul 0 28 440 48 960 14 400 236 520 264 960 219 960 286 560 0 23 040 108 720 0 360 360 0

Ago 0 64 440 28 440 28 800 182 520 236 520 271 800 158 760 0 46 440 42 480 0 0 0

Set 0 30 960 0 24 400 210 600 286 200 141 120 212 040 0 46 440 42 480 0 114 120 0

Oct 46 800 28 440 28 440 106 560 222 120 252 360 225 000 255 240 86 040 46 440 42 120 9 360 0 0

Nov 106 560 30 600 14 040 232 200 161 280 312 480 269 280 135 720 45 720 0 64 640 0 0 0

Dic 0 0 0 217 800 288 720 267 840 297 000 302 400 45 720 55 080 42 480 20 880 0 0
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Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.135 PERÚ: PRODUCCIÓN DE POLLOS "BB" LÍNEA CARNE POR AÑO SEGÚN MES, 2007-2023
(Unidades)

Mes 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Anual 389 383 740 438 588 810 477 680 618 509 884 071 536 104 539 573 764 987 592 367 558 623 568 649 671 495 588

Ene 32 786 877 35 194 912 39 992 557 41 349 167 44 066 720 47 131 746 50 445 148 52 250 604 56 553 237

Feb 29 120 460 32 568 536 35 874 625 38 158 224 39 516 363 43 798 432 43 340 390 47 542 142 50 625 456

Mar 32 793 709 35 457 368 38 397 018 43 415 386 44 646 477 48 937 912 49 313 357 50 412 472 57 112 272

Abr 31 569 610 35 471 175 38 516 339 40 000 074 44 347 863 45 960 538 48 621 523 49 838 800 55 346 615

May 31 935 035 37 446 468 38 882 605 41 475 167 45 121 873 48 864 249 51 829 925 53 241 351 57 860 128

Jun 32 524 264 35 964 188 40 262 830 41 008 311 43 071 858 48 512 243 47 497 763 49 786 451 54 695 570

Jul 32 741 243 36 524 343 41 230 510 42 492 368 42 151 340 47 527 308 49 194 436 52 190 702 56 144 809

Ago 32 044 126 37 062 689 40 676 567 42 446 312 44 528 066 48 597 895 51 466 202 52 714 247 56 755 885

Set 31 380 594 37 554 696 39 493 760 43 262 179 45 922 612 45 073 064 48 552 863 52 142 359 55 895 278

Oct 35 062 415 39 210 098 42 372 126 45 031 018 46 705 564 51 213 204 51 582 191 55 045 028 58 153 402

Nov 34 229 328 37 689 819 40 639 574 44 912 803 47 529 891 48 944 429 49 300 401 53 545 085 56 301 115

Dic 33 196 079 38 444 518 41 342 107 46 333 062 48 495 912 49 203 967 51 223 359 54 859 408 56 051 821
sigue...

Continúa C.135
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Mes 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 .
Anual 686 163 430 705 259 679 765 785 347 794 391 606 728 096 325 772 876 344 793 622 985 781 439 077

Ene 56 567 967 58 684 759 62 955 740 66 290 890 67 678 202 61 653 106 63 308 086 63 239 861

Feb 52 710 404 52 354 092 56 935 243 60 247 330 63 094 607 56 185 223 57 693 426 56 892 827

Mar 57 647 552 57 735 770 65 221 102 66 162 350 65 145 181 63 645 817 65 354 288 65 220 279

Abr 56 370 576 55 345 708 62 423 008 63 136 311 54 931 461 62 262 107 63 933 435 65 217 473

May 59 784 363 60 216 823 64 669 288 67 346 453 53 243 992 64 261 014 65 985 999 67 350 000

Jun 57 808 583 59 407 745 63 118 445 64 094 616 54 135 932 63 452 889 65 156 181 67 800 000

Jul 58 906 411 61 596 538 64 976 907 68 356 454 57 605 285 65 191 829 66 941 800 65 347 242

Ago 57 445 319 61 219 057 66 122 637 68 250 344 59 671 741 66 191 579 67 968 387 67 334 486

Set 55 729 271 58 678 861 63 466 627 67 158 159 61 403 450 64 780 787 66 519 725 65 163 803

Oct 58 093 307 60 809 257 65 899 672 70 394 038 64 284 272 67 571 911 69 385 772 66 209 621

Nov 56 455 917 58 717 703 63 978 857 66 323 231 62 040 785 67 995 450 69 820 680 66 742 554

Dic 58 643 760 60 493 366 66 017 821 66 631 430 64 861 417 69 684 632 71 555 206 64 920 931
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.136 PERÚ: EXPORTACIÓN DE POLLOS "BB" LÍNEA CARNE POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 116 810 26 960 25 664 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ene 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mar 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Abr 0 26 960 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

May 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jun 33 696 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Jul 34 224 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ago 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Set 0 0 25 664 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Oct 24 040 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Nov 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Dic 24 850 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.137 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLOS "BB" LÍNEA CARNE, POR AÑO SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 509 638 716 535 763 259 573 449 493 592 066 776 623 405 970 671 495 588 686 163 430 705 259 679 765 785 347 794 391 606 728 096 325 772 876 344 793 502 705 781 439 077

Ene 41 341 643 44 044 851 47 094 549 50 408 717 52 225 500 56 553 237 56 567 967 58 684 759 62 955 740 66 290 890 67 678 202 61 653 106 66 857 871 63 239 861

Feb 38 145 694 39 466 974 43 771 540 43 317 094 47 519 037 50 625 456 52 710 404 52 354 092 56 935 243 60 247 330 63 094 607 56 185 223 61 212 819 56 892 827

Mar 43 403 628 44 618 431 48 911 703 49 284 340 50 390 400 57 112 272 57 647 552 57 735 770 65 221 102 66 162 350 65 145 181 63 645 817 66 495 803 65 220 279

Abr 39 988 954 44 295 275 45 937 495 48 595 909 49 818 008 55 346 615 56 370 576 55 345 708 62 423 008 63 136 311 54 931 461 62 262 107 65 648 731 65 217 473

May 41 461 494 45 097 827 48 840 235 51 811 406 53 216 965 57 860 128 59 784 363 60 216 823 64 669 288 67 346 453 53 243 992 64 261 014 66 415 819 67 350 000

Jun 40 966 836 43 048 326 48 489 676 47 474 665 49 759 638 54 695 570 57 808 583 59 407 745 63 118 445 64 094 616 54 135 932 63 452 889 64 912 224 67 800 000

Jul 42 448 905 42 128 609 47 505 275 49 161 632 52 172 301 56 144 809 58 906 411 61 596 538 64 976 907 68 356 454 57 605 285 65 191 829 66 786 808 65 347 242

Ago 42 436 202 44 504 764 48 575 699 51 444 407 52 712 241 56 755 885 57 445 319 61 219 057 66 122 637 68 250 344 59 671 741 66 191 579 67 600 527 67 334 486

Set 43 249 565 45 898 692 45 026 207 48 529 082 52 142 359 55 895 278 55 729 271 58 678 861 63 466 627 67 158 159 61 403 450 64 780 787 66 511 860 65 163 803

Oct 44 996 814 46 683 676 51 190 893 51 561 113 55 045 028 58 153 402 58 093 307 60 809 257 65 899 672 70 394 038 64 284 272 67 571 911 67 472 485 66 209 621

Nov 44 900 802 47 506 951 48 924 957 49 277 121 53 545 085 56 301 115 56 455 917 58 717 703 63 978 857 66 323 231 62 040 785 67 995 450 67 877 738 66 742 554

Dic 46 298 179 48 468 883 49 181 264 51 201 290 54 859 408 56 051 821 58 643 760 60 493 366 66 017 821 66 631 430 64 861 417 69 684 632 65 710 020 64 920 931
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.138 PERÚ: IMPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES POLLOS POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 2 151 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18 668 160

Ene 432 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Feb 378 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 229 120

Mar 450 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 13 113 760

Abr 270 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 531 520

May 180 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 371 880

Jun 90 000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 421 880

Jul 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ago 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Set 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Oct 280 800 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Nov 70 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Dic 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.139 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES POLLOS POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 61 209 080 54 022 840 67 644 360 71 532 320 77 494 023 41 222 640 32 529 240 12 187 440 5 122 080 72 000 0 0 0 0

Ene 3 907 440 4 423 560 5 124 600 5 249 520 6 001 200 6 498 560 2 543 760 1 337 040 234 720 0 0 0 0 0

Feb 3 812 400 4 284 360 5 463 360 4 513 680 6 156 000 5 013 840 2 694 960 677 880 603 720 72 000 0 0 0 0

Mar 4 594 680 4 960 320 5 837 400 5 391 720 5 927 760 5 057 680 2 935 440 1 237 320 183 600 0 0 0 0 0

Abr 3 598 560 4 328 640 5 478 840 6 263 640 6 273 360 2 270 000 2 499 480 1 271 520 0 0 0 0 0 0

May 4 142 880 4 304 520 7 632 720 5 702 400 5 791 320 1 888 160 1 915 200 1 221 120 104 400 0 0 0 0 0

Jun 5 458 680 4 368 600 6 289 920 4 404 960 6 462 394 3 123 360 2 851 920 1 019 880 242 280 0 0 0 0 0

Jul 5 560 200 4 507 920 6 221 880 4 846 680 6 949 000 3 706 200 2 269 440 1 035 360 627 840 0 0 0 0 0

Ago 5 679 720 4 734 400 5 550 480 6 009 440 6 626 240 3 038 040 3 368 880 1 329 480 918 720 0 0 0 0 0

Set 5 911 000 5 422 320 5 275 440 8 465 160 7 078 360 3 985 880 3 614 040 1 313 640 944 280 0 0 0 0 0

Oct 6 465 640 5 093 280 6 111 720 8 242 080 6 918 040 3 212 640 3 531 240 1 211 040 850 320 0 0 0 0 0

Nov 5 764 440 5 047 920 5 221 440 6 709 320 6 139 549 1 896 120 2 303 640 327 240 169 560 0 0 0 0 0

Dic 6 313 440 2 547 000 3 436 560 5 733 720 7 170 800 1 532 160 2 001 240 205 920 242 640 0 0 0 0 0
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Fuente: Sunat-Aduanas
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.140 PERÚ: IMPORTACIÓN DE PADRES (HEMBRAS) LÍNEA POSTURA POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 250 508 302 784 279 680 254 320 242 980 264 540 314 592 329 754 337 244 305 520 0 254 420 254 420 283 111

Ene 25 780 42 640 38 560 10 400 14 700 12 480 20 920 21 560 37 807 27 040 0 0 0 44 000

Feb 25 300 18 824 17 160 29 240 33 200 14 960 0 19 940 7 906 13 220 0 36 240 36 240 0

Mar 25 200 18 920 16 060 20 700 14 800 16 640 48 464 24 517 7 200 47 912 0 13 360 13 360 76 771

Abr 11 100 37 200 18 000 10 600 32 840 41 600 20 440 37 440 57 880 6 240 0 0 0 27 600

May 12 200 25 520 32 920 42 600 9 920 0 49 080 26 060 38 736 50 160 0 37 360 37 360 0

Jun 13 520 0 24 520 18 540 33 780 46 400 6 240 0 17 480 27 040 0 47 600 47 600 0

Jul 21 964 56 920 46 720 11 600 12 500 19 680 43 280 10 640 16 700 10 480 0 31 860 31 860 28 720

Ago 8 000 23 000 11 680 25 900 10 400 37 800 34 344 66 980 52 200 21 760 0 7 200 7 200 0

Set 42 380 5 500 14 560 10 500 14 080 51 140 40 384 29 516 27 452 49 108 0 16 000 16 000 0

Oct 0 29 200 9 580 26 160 22 880 0 0 34 240 2 000 22 880 0 39 680 39 680 35 680

Nov 25 400 21 220 42 640 19 640 6 240 17 600 8 840 47 101 56 163 23 440 0 19 120 19 120 36 820

Dic 39 664 23 840 7 280 28 440 37 640 6 240 42 600 11 760 15 720 6 240 0 6 000 6 000 33 520
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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C.141 PERÚ: COLOCACIÓN DE PADRES (HEMBRAS) LÍNEA POSTURA POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 250 508 302 784 279 680 254 320 242 980 264 540 314 592 329 754 337 244 305 520 0 254 420 254 420 361 911

Ene 25 780 42 640 38 560 10 400 14 700 12 480 20 920 21 560 37 807 27 040 0 0 0 44 000

Feb 25 300 18 824 17 160 29 240 33 200 14 960 0 19 940 7 906 13 220 0 36 240 36 240 0

Mar 25 200 18 920 16 060 20 700 14 800 16 640 48 464 24 517 7 200 47 912 0 13 360 13 360 155 571

Abr 11 100 37 200 18 000 10 600 32 840 41 600 20 440 37 440 57 880 6 240 0 0 0 27 600

May 12 200 25 520 32 920 42 600 9 920 0 49 080 26 060 38 736 50 160 0 37 360 37 360 0

Jun 13 520 0 24 520 18 540 33 780 46 400 6 240 0 17 480 27 040 0 47 600 47 600 0

Jul 21 964 56 920 46 720 11 600 12 500 19 680 43 280 10 640 16 700 10 480 0 31 860 31 860 28 720

Ago 8 000 23 000 11 680 25 900 10 400 37 800 34 344 66 980 52 200 21 760 0 7 200 7 200 0

Set 42 380 5 500 14 560 10 500 14 080 51 140 40 384 29 516 27 452 49 108 0 16 000 16 000 0

Oct 0 29 200 9 580 26 160 22 880 0 0 34 240 2 000 22 880 0 39 680 39 680 35 680

Nov 25 400 21 220 42 640 19 640 6 240 17 600 8 840 47 101 56 163 23 440 0 19 120 19 120 36 820

Dic 39 664 23 840 7 280 28 440 37 640 6 240 42 600 11 760 15 720 6 240 0 6 000 6 000 33 520
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Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.142 PERÚ: PRODUCCIÓN DE POLLAS "BB" LÍNEA POSTURA POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 17 802 209 17 156 640 19 905 931 19 902 157 21 359 319 21 905 233 23 004 223 24 632 650 27 929 872 26 179 287 28 790 070 29 636 130 25 469 430 24 806 679

Ene 1 367 893 1 492 099 1 767 596 1 659 188 1 801 344 1 769 556 1 755 389 1 939 385 2 181 448 1 980 049 2 346 525 2 600 927 2 075 180 2 171 510

Feb 1 332 447 1 393 364 1 410 301 1 473 374 1 536 559 1 689 361 1 971 615 1 661 443 2 098 791 1 978 628 2 065 459 2 445 161 1 877 521 1 773 204

Mar 1 546 938 1 516 522 1 540 447 1 532 715 1 746 106 1 761 879 2 036 368 1 862 425 2 397 972 2 063 350 2 386 328 2 578 416 2 267 031 1 937 243

Abr 1 458 269 1 421 026 1 584 490 1 638 430 1 803 205 1 749 933 1 900 261 2 073 694 2 193 319 2 103 284 1 916 995 2 704 931 2 195 041 2 287 072

May 1 362 438 1 457 793 1 696 857 1 707 593 1 771 934 1 820 381 1 841 026 2 026 771 2 639 342 1 904 276 2 219 284 2 663 562 1 971 598 2 158 605

Jun 1 479 423 1 140 804 1 643 104 1 423 787 1 762 458 1 703 713 1 873 443 1 892 288 2 314 905 1 965 667 2 298 037 2 596 663 1 697 084 2 040 023

Jul 1 512 173 1 271 094 1 811 222 1 514 912 1 665 873 1 866 769 2 148 830 1 956 948 2 314 960 2 253 191 2 173 700 2 616 794 2 027 681 1 847 308

Ago 1 523 885 1 442 645 1 696 940 1 796 746 1 797 841 1 913 158 1 959 765 2 115 552 2 362 451 2 358 577 2 423 381 2 596 272 2 136 241 2 090 311

Set 1 520 969 1 468 797 1 557 391 1 734 318 1 906 694 1 901 937 1 889 768 2 185 816 2 475 970 2 359 478 2 749 624 2 473 318 2 297 780 1 971 726

Oct 1 598 668 1 455 818 1 846 192 1 878 517 2 005 502 2 035 995 1 929 638 2 370 227 2 543 178 2 519 026 2 869 209 2 421 574 2 308 075 2 288 487

Nov 1 492 380 1 571 726 1 740 008 1 802 465 1 943 473 1 821 917 1 800 852 2 269 296 2 173 332 2 472 526 2 704 997 1 959 519 2 253 583 2 005 860

Dic 1 606 726 1 524 952 1 611 383 1 740 112 1 618 330 1 870 634 1 897 268 2 278 805 2 234 204 2 221 235 2 636 531 1 978 993 2 362 615 2 235 330
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Fuente: Plantas de Incubación
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C.143 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLAS "BB" LÍNEA POSTURA POR AÑO, SEGÚN MES, 2010-2023
(Unidades)

Mes 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Anual 17 802 209 16 970 540 19 624 651 19 793 997 21 131 996 21 795 793 22 977 223 24 632 650 27 929 872 26 179 287 28 790 070 29 636 130 25 469 429 24 806 679

Ene 1 367 893 1 492 099 1 740 596 1 659 188 1 801 344 1 740 585 1 755 389 1 939 385 2 181 448 1 980 049 2 346 525 2 600 927 2 235 249 2 171 510

Feb 1 332 447 1 388 264 1 401 301 1 473 374 1 536 559 1 687 132 1 971 615 1 661 443 2 098 791 1 978 628 2 065 459 2 445 161 2 101 383 1 773 204

Mar 1 546 938 1 516 522 1 531 447 1 532 715 1 656 042 1 756 839 2 036 368 1 862 425 2 397 972 2 063 350 2 386 328 2 578 416 2 215 903 1 937 243

Abr 1 458 269 1 421 026 1 566 490 1 638 430 1 772 005 1 721 733 1 900 261 2 073 694 2 193 319 2 103 284 1 916 995 2 704 931 2 324 630 2 287 072

May 1 362 438 1 457 793 1 647 857 1 696 153 1 740 734 1 820 381 1 814 026 2 026 771 2 639 342 1 904 276 2 219 284 2 663 562 2 289 078 2 158 605

Jun 1 479 423 1 140 804 1 625 104 1 423 787 1 762 458 1 683 142 1 873 443 1 892 288 2 314 905 1 965 667 2 298 037 2 596 663 2 231 584 2 040 023

Jul 1 512 173 1 202 094 1 811 222 1 483 712 1 665 873 1 842 340 2 148 830 1 956 948 2 314 960 2 253 191 2 173 700 2 616 794 2 248 885 1 847 308

Ago 1 523 885 1 372 645 1 648 580 1 796 746 1 771 321 1 913 158 1 959 765 2 115 552 2 362 451 2 358 577 2 423 381 2 596 272 2 231 248 2 090 311

Set 1 520 969 1 426 797 1 522 391 1 703 118 1 889 555 1 901 937 1 889 768 2 185 816 2 475 970 2 359 478 2 749 624 2 473 318 2 125 581 1 971 726

Oct 1 598 668 1 455 818 1 809 472 1 844 197 2 005 502 2 035 995 1 929 638 2 370 227 2 543 178 2 519 026 2 869 209 2 421 574 2 081 112 2 288 487

Nov 1 492 380 1 571 726 1 708 808 1 802 465 1 912 273 1 821 917 1 800 852 2 269 296 2 173 332 2 472 526 2 704 997 1 959 519 1 684 020 2 005 860

Dic 1 606 726 1 524 952 1 611 383 1 740 112 1 618 330 1 870 634 1 897 268 2 278 805 2 234 204 2 221 235 2 636 531 1 978 993 1 700 756 2 235 330
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C.144 PERU: COLOCACIÓN DE POLLOS BB LÍINEA CARNE POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 781 439 078 63 239 831 56 892 827 65 217 473 66 670 310 65 900 000 67 800 000 65 347 242 67 334 486 65 163 803 66 209 621 66 742 554 64 920 931

NORTE 195 498 137 14 113 049 14 007 802 15 765 595 15 765 595 16 061 647 18 068 848 14 184 712 17 747 665 17 466 521 17 352 998 17 492 675 17 471 030

Tumbes 3 420 558 657 0 0 0 0 0 0 0 1 098 1 107 0

Piura 18 754 182 1 089 997 1 529 987 1 737 545 1 737 545 2 345 789 1 844 262 828 550 1 782 830 1 685 459 1 560 985 1 573 549 1 037 684

Lambayeque 8 734 633 799 094 135 719 386 217 386 217 648 245 288 555 828 251 1 141 065 1 075 048 1 039 797 1 048 166 958 259

La Libertad 167 515 948 12 190 536 12 334 589 13 633 826 13 633 826 13 047 865 15 933 862 12 527 911 14 747 391 14 633 533 14 654 072 14 772 025 15 406 512

Cajamarca 217 585 32 864 6 850 8 007 8 007 19 748 2 169 0 34 856 36 396 19 698 19 857 29 132

Amazonas 272 369 0 0 0 0 0 0 0 41 523 36 083 77 348 77 971 39 443

CENTRO 456 245 497 39 874 932 34 136 855 38 735 756 38 735 756 39 552 936 39 462 298 41 359 863 37 060 068 37 369 074 36 254 313 36 546 129 37 157 517

Ancash 14 688 956 2 002 325 783 471 1 209 815 1 209 815 587 866 2 089 297 989 435 220 846 2 360 936 746 387 752 395 1 736 367

Lima 424 139 437 36 406 913 31 942 784 31 525 032 31 525 032 37 489 526 37 130 684 40 282 354 36 743 012 34 790 905 35 331 109 35 615 494 35 356 592

Ica 17 130 935 1 451 149 1 400 000 5 973 714 5 973 714 1 427 885 225 687 61 072 31 777 166 321 176 817 178 240 64 558

Huánuco 126 542 1 449 1 500 14 295 14 295 4 981 0 0 39 111 50 911 0 0 0

Huancavelica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Junín 148 580 11 448 8 900 12 900 12 900 33 478 16 630 27 002 25 322 0 0 0 0

Pasco 11 048 1 648 200 0 0 9 200 0 0 0 0 0 0 0

SUR 90 494 414 6 310 639 5 859 664 7 037 196 7 037 196 7 319 963 8 401 092 9 493 399 7 460 170 7 836 278 8 171 443 8 237 218 7 330 156

Arequipa 84 809 008 5 945 051 5 527 994 6 702 505 6 702 505 6 829 695 7 917 536 9 073 985 6 863 042 7 146 749 7 594 750 7 655 882 6 849 313

Moquegua 98 198 0 0 0 0 0 24 101 0 0 41 604 16 181 16 312 0

Tacna 4 088 988 306 218 230 771 242 635 242 635 357 812 294 621 275 785 500 541 513 597 364 250 367 182 392 941

Ayacucho 14 289 0 0 100 100 10 478 0 0 0 319 1 639 1 653 0

Apurímac 3 848 3 248 600 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cusco 1 477 636 53 674 100 299 91 956 91 956 121 978 164 834 143 629 96 587 134 009 194 623 196 189 87 902

Puno 2 448 2 448 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ORIENTE 39 201 030 2 941 211 2 888 506 3 678 926 5 131 763 2 965 454 1 867 762 309 268 5 066 583 2 491 931 4 430 866 4 466 532 2 962 228

San Martin 14 519 163 1 222 664 1 538 307 1 877 171 1 898 201 1 325 987 179 192 4 943 1 344 087 1 272 734 1 304 639 1 315 141 1 236 097

Loreto 13 069 531 934 101 875 042 996 268 1 696 839 845 324 760 466 48 923 2 686 261 104 878 1 802 940 1 817 452 501 037

Ucayali 5 084 572 456 188 276 110 506 530 512 205 479 596 326 557 255 402 384 544 423 136 499 356 503 375 461 573

M. de Dios 6 527 763 328 258 199 047 298 957 1 024 517 314 547 601 547 0 651 691 691 182 823 932 830 564 763 521
P
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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146
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.145 PERU: COLOCACION DE POLLAS BB LINEA POSTURA POR MES, SEGÚN REGIÓN, 2023P
(Unidades)

Región Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Nacional 24 806 679 2 171 510 1 773 204 2 287 072 1 940 243 2 155 605 2 040 023 1 847 308 2 090 311 1 971 725 2 288 487 2 005 860 2 235 330

NORTE 5 078 581 411 898 406 863 387 695 387 695 442 592 445 050 408 500 597 726 328 657 494 860 263 813 503 232
Tumbes 3 894 1 020 0 0 0 2 874 0 0 0 0 0 0 0

Piura 475 847 11 003 36 730 42 407 42 407 55 948 41 742 60 271 8 664 40 302 25 802 75 647 34 924

Lambayeque 333 541 17 019 71 502 0 0 37 929 41 690 0 23 130 57 490 48 399 28 841 7 541

La Libertad 4 198 087 356 147 298 631 340 552 340 552 344 856 359 890 348 229 564 849 227 832 396 457 159 325 460 767

Cajamarca 65 900 26 709 0 4 736 4 736 985 1 728 0 1 083 1 721 24 202 0 0

Amazonas 1 312 0 0 0 0 0 0 0 0 1 312 0 0 0

CENTRO 16 304 814 1 570 905 1 195 926 1 443 396 1 096 567 1 336 794 1 416 919 1 182 861 1 308 001 1 340 931 1 431 970 1 436 520 1 544 023

Ancash 22 732 0 0 2 914 2 914 2 585 0 0 379 8 280 5 660 0 0

Lima 7 171 347 747 932 500 175 536 101 536 101 378 745 652 544 462 764 569 899 634 425 703 997 578 482 870 182

Ica 8 284 501 820 336 684 852 890 905 544 076 947 224 758 984 0 737 723 687 107 716 047 841 823 655 423

Huánuco 713 037 0 8 597 510 510 0 0 702 951 0 327 142 0 0

Huancavelica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Junín 113 197 2 637 2 302 12 966 12 966 8 240 5 391 17 146 0 10 791 6 124 16 215 18 418

Pasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

SUR 1 893 663 79 764 109 428 215 237 215 237 188 485 121 434 191 521 131 643 175 866 213 147 139 465 112 436

Arequipa 1 444 644 51 685 89 811 157 010 157 010 154 895 78 113 168 148 125 787 108 727 137 182 128 043 88 233

Moquegua 47 652 0 0 8 670 8 670 6 789 6 075 0 5 856 3 673 4 393 0 3 527

Tacna 339 944 28 079 18 087 35 452 35 452 22 578 37 246 23 373 0 50 268 68 734 0 20 676

Ayacucho 33 271 0 1 530 4 080 4 080 2 978 0 0 0 9 181 0 11 422 0

Apurímac 9 770 0 0 1 457 1 457 0 0 0 0 4 017 2 839 0 0

Cusco 18 381 0 0 8 568 8 568 1 245 0 0 0 0 0 0 0

Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ORIENTE 1 529 621 108 943 60 987 240 744 240 744 187 734 56 620 64 426 52 941 126 271 148 510 166 062 75 639

San Martin 879 298 61 632 46 186 153 123 153 123 142 547 0 53 776 16 787 53 903 100 537 52 440 45 244

Loreto 296 934 9 369 11 406 24 429 24 429 39 708 30 564 2 945 21 237 63 973 0 68 874 0

Ucayali 239 758 37 942 3 395 25 743 25 743 5 479 26 056 0 14 917 8 395 16 945 44 748 30 395

M. de Dios 113 631 0 0 37 449 37 449 0 0 7 705 0 0 31 028 0 0

P
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Fuente: Plantas de Incubación
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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147
 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.146 PERÚ: POBLACIÓN DE AVES POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023

(Miles de Unidades)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 131 179,1 137 838,0 130 779,0 128 943,5 138 554,1 138 179,8 144 703,7 151 000,9 158 263,2 156 637,5 160 959,3 168 172,6 178 159,6 189 374,8 190 881,9 191 690,9

Tumbes 80,9 89,5 90,1 199,5 190,5 199,5 195,3 175,4 159,8 154,3 160,2 157,2 183,4 180,4 181,9 181,3

Piura 5 800,0 5 358,8 4 791,5 5 088,6 4 373,6 5 581,0 6 136,0 6 015,3 6 049,9 6 138,3 5 987,1 5 858,2 5 987,0 3 905,8 4 946,4 3 987,1

Lambayeque 2 138,8 2 480,5 2 215,5 2 502,2 1 865,2 2 295,8 2 387,7 2 410,4 1 865,2 1 868,5 2 048,0 2 489,5 2 626,0 2 557,7 2 268,0 2 591,9

La Libertad 13 581,5 14 270,2 15 837,4 17 116,9 20 057,5 20 270,6 24 038,6 24 045,0 26 281,5 25 241,2 24 685,3 24 963,3 24 980,3 25 462,7 25 462,7 25 521,5

Cajamarca 1 101,2 1 140,6 1 119,5 1 332,0 1 105,2 1 046,3 1 056,4 1 052,4 899,9 839,4 901,6 870,5 887,1 890,4 887,3 889,4

Amazonas 1 008,2 1 200,0 1 106,3 1 374,0 1 137,4 1 379,9 1 389,7 1 423,3 1 471,6 1 521,5 1 530,4 1 526,0 1 528,4 1 530,2 1 529,3 1 529,7

Ancash 1 714,0 3 250,5 3 013,8 1 713,1 2 863,5 2 620,6 2 619,9 2 620,2 2 630,2 2 640,3 2 625,4 2 632,9 2 629,0 2 641,0 2 635,0 2 627,0

Lima 42 522,6 43 800,5 41 334,3 40 320,1 52 827,2 50 450,7 51 973,3 56 920,3 60 602,3 58 064,4 60 834,3 68 879,4 78 917,8 90 509,1 91 713,5 92 164,7

Ica 8 131,0 10 300,0 10 725,3 11 340,6 9 340,6 10 450,7 10 901,9 12 536,8 13 527,8 14 767,1 16 492,4 17 467,3 16 978,5 17 230,9 17 612,9 19 902,4

Huánuco 1 714,3 1 860,0 1 677,7 1 720,4 1 530,4 1 670,9 1 729,4 1 750,4 1 756,9 1 763,4 1 759,5 1 761,4 1 750,5 1 758,9 1 754,7 1 756,8

Pasco 105,8 106,8 109,7 110,8 120,1 130,5 135,0 136,5 139,0 141,5 138,3 139,9 140,6 139,1 139,8 139,5

Junín 3 311,1 3 600,0 3 198,5 3 510,8 2 939,4 3 450,3 3 588,3 3 650,4 3 563,0 3 554,4 3 570,4 3 562,4 2 567,5 2 568,9 2 568,2 2 568,6

Huancavelica 409,9 422,5 421,2 401,2 390,2 392,1 405,8 355,3 384,4 392,9 385,2 389,0 387,4 388,6 388,0 388,3

Arequipa 33 050,3 32 220,4 27 076,7 23 026,5 20 835,8 19 743,4 19 475,9 18 079,4 18 854,6 19 046,6 19 470,3 17 146,6 18 305,4 19 026,6 18 320,0 16 948,1

Moquegua 110,2 120,3 112,6 105,9 104,2 110,5 34,4 50,1 55,0 60,3 59,8 60,0 59,8 60,6 60,2 60,4

Tacna 665,7 690,0 730,0 822,0 905,0 851,0 883,5 1 118,0 1 150,8 1 184,6 1 185,4 1 185,0 1 184,9 1 190,7 1 187,8 1 189,2

Ayacucho 553,4 650,2 509,1 610,1 720,1 750,5 820,4 850,1 847,0 843,9 485,1 664,5 570,4 580,7 575,6 578,1

Apurímac 580,6 599,3 559,6 531,4 546,5 302,7 311,8 319,8 311,4 307,6 311,9 309,7 305,0 307,1 306,1 306,6

Cusco 1 200,0 1 620,0 1 241,5 933,0 910,3 950,5 1 120,5 1 240,7 1 203,9 1 192,2 1 210,3 1 201,3 1 205,8 1 202,7 1 204,2 1 203,5

Puno 1 897,2 1 889,1 1 926,1 1 941,2 1 949,0 2 010,5 1 856,3 1 856,3 1 726,6 1 727,2 1 687,2 1 698,8 1 699,1 1 597,5 1 585,0 1 556,9

San Martín 2 832,0 3 250,0 3 283,9 4 114,4 3 905,1 4 025,1 4 186,1 4 250,3 4 366,0 4 484,9 4 589,0 4 537,0 4 565,2 4 751,6 4 758,4 4 755,0

Loreto 2 050,9 2 101,4 3 002,1 3 750,0 3 978,1 3 196,7 3 750,0 3 820,0 3 985,9 4 159,0 4 208,1 4 183,5 4 190,3 4 190,3 4 190,3 4 190,3

Ucayali 6 312,2 6 500,6 6 396,5 5 940,2 5 568,3 5 846,1 5 254,6 5 833,5 5 944,7 6 058,0 6 147,1 6 002,5 6 024,6 6 213,6 6 119,1 6 165,9

Madre de Dios 307,4 316,9 300,1 438,5 391,0 454,1 453,0 490,9 486,0 486,0 487,1 486,5 485,5 489,7 487,6 488,6
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.147 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023

(Miles de Unidades)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 435 909,3 476 340,3 504 986,8 535 421,1 575 566,4 594 004,2 621 140,1 645 016,2 690 892,3 707 599,5 755 841,1 786 256,9 753 602,3 776 250,2 803 595,9 789 754,2

Tumbes 59,4 60,1 71,4 72,9 103,9 76,8 66,0 163,3 142,1 71,9 132,6 132,1 100,9 97,5 94,3 91,4

Piura 5 992,6 6 495,2 7 126,9 8 433,4 10 569,4 12 323,2 11 227,3 13 713,3 14 070,9 13 281,8 14 746,0 14 783,9 14 541,8 14 581,6 14 667,0 13 887,1

Lambayeque 1 540,2 2 237,0 2 265,5 3 242,1 2 619,4 6 292,4 8 131,7 8 612,7 8 462,4 10 413,8 11 540,0 12 079,4 11 620,6 11 658,3 12 039,0 11 402,0

La Libertad 79 000,8 89 147,0 98 500,6 104 714,1 111 207,9 116 405,1 116 738,4 124 122,3 126 816,1 123 377,9 134 659,5 140 699,0 137 305,2 137 652,7 143 372,5 137 725,8

Cajamarca 1 268,0 1 275,9 1 415,4 1 444,5 1 643,7 1 407,0 1 356,2 1 811,9 1 859,0 1 834,0 1 773,9 1 768,8 1 742,9 1 734,0 1 684,1 1 594,4

Amazonas 310,8 305,9 310,9 275,6 326,6 305,8 294,8 301,1 884,5 102,8 102,8 102,8 394,5 380,1 374,0 357,9

Ancash 11 008,9 10 220,1 12 573,7 13 805,1 14 802,6 14 804,0 13 774,9 14 757,6 15 171,8 17 683,2 16 441,6 17 185,7 16 264,6 16 434,3 17 449,0 16 615,6

Lima 251 298,8 272 814,9 286 946,6 298 027,2 312 563,0 306 514,2 320 636,2 323 489,1 360 396,2 377 518,8 399 961,7 416 797,8 392 726,3 415 540,0 432 052,9 436 971,1

Ica 16 897,6 16 261,4 17 184,8 19 736,1 24 660,3 26 825,4 33 583,1 31 909,4 34 075,5 34 888,8 41 472,3 45 451,2 44 486,5 43 909,2 44 320,1 43 644,7

Huánuco 521,0 522,5 498,0 520,3 691,7 857,1 661,6 860,9 833,7 638,0 650,4 646,1 635,7 612,6 614,2 583,1

Pasco 170,5 126,6 112,3 372,7 271,5 456,5 411,5 542,5 501,5 205,6 309,0 300,1 293,3 280,4 264,8 249,3

Junín 3 129,9 3 854,0 4 327,6 3 550,3 3 961,2 4 363,3 4 281,5 5 106,1 8 647,0 5 570,9 5 002,2 5 131,3 4 976,7 4 829,2 4 720,6 4 421,9

Huancavelica 405,1 407,1 409,1 411,2 413,2 415,3 417,4 489,3 500,3 505,9 509,6 508,6 493,3 474,9 460,0 439,7

Arequipa 36 888,5 39 821,0 38 769,0 43 970,0 50 849,1 57 761,9 61 244,5 63 492,0 67 328,2 69 740,8 74 439,6 75 369,6 73 941,2 74 273,0 77 959,8 70 966,4

Moquegua 99,1 149,8 89,7 67,3 81,6 91,8 122,6 109,1 95,8 86,1 94,0 95,6 97,1 93,2 91,2 87,3

Tacna 3 230,5 3 684,6 4 765,9 4 788,8 4 259,0 7 068,0 7 626,6 11 301,3 10 035,9 9 438,8 9 123,6 8 886,2 8 739,4 8 829,8 8 603,2 8 297,1

Ayacucho 420,3 425,4 424,5 451,9 434,4 471,6 440,3 518,7 541,5 549,2 547,8 544,5 531,7 512,0 492,3 471,4

Apurímac 326,2 331,9 337,2 375,4 349,7 357,4 369,4 416,8 412,0 407,0 411,5 405,7 406,0 391,0 367,1 336,5

Cusco 947,7 941,8 1 044,9 1 517,6 1 381,0 1 369,9 1 684,6 2 235,9 2 226,9 1 986,1 1 878,7 1 899,5 1 865,5 1 845,1 1 767,8 1 689,8

Puno 1 070,2 1 074,6 1 082,9 1 106,5 1 094,4 1 107,6 1 135,8 1 335,5 1 346,8 1 351,0 1 358,0 1 354,6 1 341,8 1 292,9 1 277,7 1 239,1

San Martín 8 376,3 9 659,7 9 929,7 12 001,6 13 441,0 13 449,2 15 898,5 16 253,5 16 892,2 17 537,0 17 897,1 18 414,9 17 962,9 17 707,5 17 838,7 16 607,4

Loreto 6 762,0 9 906,9 10 359,9 9 125,6 10 460,0 10 427,8 10 348,4 11 812,8 11 160,2 10 952,7 11 883,2 12 043,0 11 814,1 11 710,3 11 880,0 11 458,8

Ucayali 5 123,2 5 184,5 5 002,9 5 778,3 7 103,0 8 181,1 7 976,3 8 597,0 4 983,7 5 591,7 6 692,2 7 328,1 7 076,4 7 107,2 6 932,0 6 526,6

Madre de Dios 1 062,0 1 432,4 1 437,4 1 632,7 2 278,8 2 671,8 2 712,4 3 064,1 3 508,1 3 865,8 4 214,2 4 328,4 4 244,1 4 303,1 4 273,9 4 090,0
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.148 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023
(Miles de Toneladas)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 877,2 964,4 1 019,9 1 108,3 1 211,1 1 254,3 1 317,4 1 423,6 1 513,9 1 569,3 1 687,6 1 762,9 1 723,5 1 751,6 1 801,8 1 781,5

Tumbes 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2

Piura 11,4 13,2 14,4 17,1 21,8 25,6 23,4 29,8 29,6 28,9 32,6 33,1 32,6 32,5 32,4 31,0

Lambayeque 3,2 4,4 5,1 7,3 5,3 12,9 16,8 18,6 19,2 22,7 25,4 26,4 25,7 26,1 26,5 25,4

La Libertad 160,9 180,5 201,0 215,8 233,0 244,6 246,5 272,1 272,0 270,8 299,0 316,9 309,6 311,7 319,8 306,0

Cajamarca 2,1 2,1 2,4 2,5 2,9 2,4 2,3 3,5 3,6 3,6 3,5 3,7 3,7 3,7 3,6 3,5

Amazonas 0,5 0,5 0,5 0,4 0,6 0,5 0,5 0,6 1,8 3,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8

Ancash 21,1 20,8 25,5 28,2 30,8 31,1 29,1 32,7 34,0 39,4 37,3 38,4 37,3 37,5 39,3 37,9

Lima 514,2 562,1 586,8 625,0 667,2 657,6 690,4 725,4 807,5 848,2 902,5 942,8 920,3 941,3 976,9 992,8

Ica 33,9 31,5 33,0 38,9 49,5 53,8 68,3 66,6 69,6 72,4 88,8 95,5 96,6 98,0 96,7 96,0

Huánuco 0,9 0,9 0,9 0,9 1,3 1,6 1,2 1,7 1,6 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2

Pasco 0,3 0,2 0,2 0,7 0,5 0,9 0,8 1,1 1,1 0,4 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6

Junín 5,8 7,1 8,0 7,1 8,0 8,9 8,7 11,0 18,5 12,1 11,0 11,2 11,1 10,8 10,5 9,8

Huancavelica 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9

Arequipa 70,8 74,8 73,0 90,3 106,4 121,3 129,2 139,3 145,9 153,4 165,7 168,9 163,5 167,1 174,1 162,1

Moquegua 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2

Tacna 6,2 7,5 9,6 9,7 8,9 14,8 16,0 24,7 21,9 20,6 20,2 20,2 20,0 19,9 19,3 18,5

Ayacucho 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,0

Apurímac 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,7

Cusco 1,6 1,6 1,8 2,8 2,5 2,5 3,2 4,7 4,4 4,1 3,9 4,1 4,0 4,0 3,9 3,7

Puno 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,8 2,5 2,5 2,5 2,6 2,7 2,7 2,7 2,7 2,6

San Martín 16,0 19,6 20,0 24,3 27,7 27,8 33,1 35,2 35,8 38,0 38,9 40,4 39,5 39,5 39,4 37,6

Loreto 12,9 20,2 20,9 18,4 21,6 21,6 21,6 25,6 23,9 23,7 26,1 26,9 26,1 26,0 26,2 25,4

Ucayali 9,8 10,6 10,1 11,7 14,7 17,0 16,7 18,6 10,4 12,0 14,7 15,8 15,2 15,5 15,3 14,6

Madre de Dios 2,1 2,9 2,9 3,3 4,7 5,6 5,6 6,7 7,4 8,4 9,3 9,7 9,4 9,5 9,4 9,0
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C.149 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE AVES POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023
(Soles / kg)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 4,18 4,33 4,6 4,7 4,7 4,8 4,8 4,8 4,8 4,8 4,9 4,7 5,0 5,9 6,3 7,0

Tumbes 4,08 4,21 4,1 4,1 4,2 4,1 4,5 5,0 4,9 4,7 4,9 4,8 4,9 5,4 5,9 6,6

Piura 3,87 4,18 4,3 3,8 4,3 4,3 4,6 5,0 4,9 4,8 4,9 4,8 5,1 5,8 6,2 7,0

Lambayeque 3,92 4,18 4,3 4,3 4,5 4,6 4,7 5,0 5,0 4,9 4,9 4,8 5,2 5,9 6,3 7,0

La Libertad 4,15 5,03 4,7 4,9 4,7 4,7 4,7 5,0 4,9 4,9 4,9 4,8 5,2 5,9 6,3 7,1

Cajamarca 3,88 4,04 4,8 4,2 4,4 4,6 4,8 5,1 4,9 4,9 4,9 4,9 5,3 5,9 6,3 6,9

Amazonas 3,96 4,20 4,1 4,4 4,6 4,6 4,9 5,0 4,9 4,8 4,8 4,8 5,3 5,9 6,3 7,0

Ancash 3,74 4,46 4,3 4,4 4,7 4,7 5,0 5,1 4,9 4,8 4,8 4,8 5,2 6,0 6,3 6,9

Lima 4,25 4,04 4,7 4,7 4,7 4,7 4,7 4,9 4,8 4,8 4,9 4,6 4,9 5,8 6,4 7,0

Ica 4,31 4,26 4,7 4,6 4,7 4,6 4,8 4,9 4,9 4,8 4,7 4,6 4,9 6,4 6,1 6,7

Huánuco 3,90 4,13 4,1 4,6 4,6 4,6 5,0 5,0 4,9 4,8 4,8 4,9 5,4 6,0 6,3 6,9

Pasco 3,84 3,94 4,0 4,4 4,5 4,5 4,9 5,0 4,9 4,8 4,9 5,0 5,5 5,9 6,2 6,9

Junín 3,93 4,11 4,7 4,6 4,8 4,7 5,1 5,1 5,0 4,8 4,9 5,0 5,4 5,9 6,3 7,0

Huancavelica 3,88 4,21 4,1 4,4 4,6 4,6 4,9 5,1 5,0 4,7 4,7 4,9 5,4 5,7 6,7 6,9

Arequipa 4,00 4,79 4,4 4,3 4,6 4,7 4,7 4,8 5,0 4,9 4,9 4,8 5,3 5,8 6,3 6,9

Moquegua 3,86 4,23 4,2 4,1 4,5 4,7 4,6 4,8 4,8 4,7 4,9 4,9 5,4 5,8 5,6 6,2

Tacna 3,93 4,46 4,3 4,4 4,7 4,7 5,0 5,1 5,0 4,8 4,9 4,9 5,3 5,8 6,0 6,5

Ayacucho 3,91 4,24 4,4 4,6 4,9 4,7 5,1 5,3 5,0 4,8 4,9 4,9 5,4 5,7 5,9 6,6

Apurímac 3,82 4,18 4,1 4,7 4,9 4,8 5,1 4,9 4,9 4,8 4,8 5,0 5,4 5,8 6,2 6,6

Cusco 3,86 4,30 4,5 5,4 5,1 4,8 5,1 5,4 5,3 4,9 4,9 4,9 5,5 5,9 6,3 7,0

Puno 3,87 4,14 4,4 4,8 4,9 5,0 5,2 5,3 5,1 4,9 4,9 5,0 5,4 5,8 6,2 6,9

San Martín 3,84 4,14 4,4 5,0 5,4 5,2 5,3 5,4 5,5 5,0 4,9 4,8 5,5 5,9 6,2 6,9

Loreto 4,25 4,57 4,5 4,9 5,3 6,6 5,6 5,5 5,6 5,1 5,1 5,0 5,5 5,9 6,3 7,1

Ucayali 4,38 4,54 4,6 4,8 5,2 5,4 5,7 5,5 5,6 5,1 5,1 5,1 5,5 5,9 6,2 7,0

Madre de Dios 4,09 4,59 4,6 5,0 5,1 5,4 5,6 5,6 5,5 5,1 5,1 5,1 5,5 5,8 6,2 7,0
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.150 PERÚ: GALLINAS EN PRODUCCIÓN POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023

(Miles de Unidades)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P

Total Nacional 17 048,7 17 206,4 18 156,7 19 950,7 19 846,4 21 805,6 22 353,3 23 883,3 24 752,1 25 559,8 27 705,7 29 469,0 29 325,8 28 938,9 29 494,6 28 261,1

Tumbes 13,6 13,6 13,8 13,9 14,1 14,2 14,6 15,0 16,1 17,8 15,0 15,5 15,3 11,3 12,6 10,3

Piura 373,0 330,1 226,0 286,4 380,6 321,0 337,9 402,2 390,6 359,4 373,4 394,7 391,3 391,5 373,4 363,0

Lambayeque 464,2 532,7 809,7 1 011,5 744,6 796,6 609,2 502,7 460,5 469,9 470,6 498,5 499,5 453,9 435,5 421,1

La Libertad 3 170,4 3 070,0 3 050,0 3 079,9 2 983,0 3 529,2 3 415,5 4 056,0 4 066,5 3 960,6 4 415,9 4 838,8 4 899,6 4 767,0 4 832,6 4 786,6

Cajamarca 360,1 363,5 372,2 386,1 421,1 422,3 415,2 417,8 428,8 408,0 413,8 429,0 425,5 411,0 401,6 368,4

Amazonas 75,9 76,3 77,0 77,8 98,4 114,4 91,4 86,7 105,7 111,7 143,5 137,8 129,2 129,6 127,8 131,8

Ancash 293,9 338,0 603,5 546,4 281,3 265,8 198,0 192,1 195,2 197,9 201,1 206,0 207,3 207,4 200,9 195,5

Lima 4 605,5 4 332,5 4 096,3 5 452,2 5 265,5 5 941,7 6 304,8 6 242,4 5 956,7 6 673,7 7 076,9 7 383,1 7 463,1 7 647,6 7 901,7 7 491,2

Ica 4 375,9 4 705,8 4 964,1 5 015,7 5 738,5 6 436,2 7 183,4 7 925,5 8 904,8 9 208,5 10 108,4 10 940,6 10 644,5 10 336,7 10 866,4 10 181,8

Huánuco 155,7 155,4 156,8 158,4 164,2 180,0 188,6 179,4 189,3 190,1 199,2 202,7 199,0 180,0 171,8 163,1

Pasco 34,6 34,8 35,2 35,5 35,9 36,6 36,7 36,9 37,4 36,9 37,8 38,8 37,3 35,0 32,8 27,8

Junín 138,1 134,7 136,6 149,5 168,2 178,0 168,4 191,6 183,3 167,2 169,9 170,1 166,7 159,1 132,4 133,0

Huancavelica 128,6 129,2 130,5 131,8 133,1 134,4 135,2 135,2 137,8 139,9 140,1 142,8 142,7 141,6 135,4 116,6

Arequipa 437,1 555,7 831,2 839,4 654,7 523,6 658,8 732,2 747,3 675,7 973,3 1 050,3 1 068,9 1 088,5 1 154,8 1 136,3

Moquegua 42,9 31,7 56,3 45,3 42,9 57,2 62,9 51,2 27,7 25,3 35,0 33,1 32,1 31,5 32,0 33,7

Tacna 193,1 219,5 289,2 305,0 266,4 272,1 231,2 282,2 327,5 308,7 321,9 333,3 332,8 323,1 311,6 305,2

Ayacucho 137,9 138,6 140,0 141,5 146,9 148,7 151,2 151,0 166,0 160,0 161,3 162,9 160,7 157,7 117,8 111,2

Apurímac 103,1 103,6 104,6 106,8 118,6 131,7 114,3 111,6 111,6 112,3 112,3 114,8 114,1 106,4 100,1 90,5

Cusco 219,4 215,3 217,5 224,1 244,7 267,0 257,3 269,0 269,1 249,1 243,9 247,4 237,6 228,9 251,6 227,4

Puno 341,1 342,6 346,0 349,5 355,1 368,5 394,3 396,5 376,7 368,0 374,2 382,4 379,7 371,6 341,8 321,8

San Martín 623,4 658,5 618,6 711,6 780,3 857,2 650,8 747,3 856,2 851,5 864,5 880,5 897,0 926,9 770,7 865,9

Loreto 441,0 429,5 546,0 549,4 394,7 357,7 337,6 329,1 364,6 389,7 393,9 399,7 404,4 376,1 335,1 354,4

Ucayali 271,6 226,4 242,4 241,8 287,4 330,4 286,3 276,7 271,7 282,6 248,3 256,3 265,4 253,6 251,0 226,3

Madre de Dios 48,6 68,3 93,0 91,0 126,0 121,3 109,6 153,0 161,2 195,0 211,3 209,9 212,4 203,1 203,2 198,3
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.151 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023
(Toneladas)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 266 541,0 268 707,0 285 102,0 317 654,0 314 024,0 349 791,0 358 630,0 386 255,0 400 980,0 415 336,0 452 234,0 488 484,0 497 525,4 504 112,1 510 961,6 503 080,0

Tumbes 87,0 87,0 88,0 89,0 90,0 91,0 97,0 105,0 124,0 153,0 98,0 103,0 100,8 101,9 96,4 92,7
Piura 4 618,0 3 899,0 1 942,0 2 981,0 4 676,0 3 572,0 3 952,0 5 019,0 4 814,0 4 248,0 4 422,0 4 739,0 4 716,0 4 859,9 4 838,6 4 656,8
Lambayeque 7 190,0 8 261,0 13 328,0 17 064,0 12 065,0 13 116,0 9 427,0 7 815,0 7 068,0 7 233,0 7 173,0 7 663,0 7 811,1 7 410,4 7 320,0 7 015,9
La Libertad 54 478,0 52 555,0 52 259,0 52 879,0 50 781,0 60 891,0 58 496,0 70 267,0 70 027,0 68 536,0 76 210,0 84 438,0 86 530,9 87 763,0 88 835,6 85 696,8
Cajamarca 1 782,0 1 792,0 1 931,0 2 128,0 2 708,0 2 706,0 2 526,0 2 590,0 2 762,0 2 354,0 2 318,0 2 392,0 2 364,8 2 307,6 2 203,9 2 087,5
Amazonas 359,0 361,0 364,0 368,0 704,0 957,0 537,0 498,0 840,0 915,0 1 474,0 1 458,0 1 446,2 1 423,7 1 374,6 1 296,5
Ancash 3 117,0 3 687,0 8 627,0 7 608,0 2 814,0 2 554,0 1 080,0 1 197,0 1 236,0 1 271,0 1 270,0 1 324,0 1 355,0 1 339,5 1 310,0 1 225,2
Lima 80 710,0 76 004,0 71 616,0 96 060,0 92 103,0 104 779,0 111 433,0 109 786,0 104 632,0 117 504,0 124 540,0 131 293,0 134 864,0 138 207,8 139 738,7 139 296,4
Ica 77 445,0 83 572,0 88 097,0 88 875,0 101 697,0 114 131,0 127 638,0 140 610,0 158 326,0 163 569,0 179 607,0 197 407,0 200 811,0 203 352,3 208 428,3 207 306,3
Huánuco 752,0 736,0 742,0 749,0 829,0 1 093,0 1 236,0 1 069,0 1 255,0 1 238,0 1 344,0 1 376,0 1 363,9 1 289,0 1 237,5 1 160,3
Pasco 164,0 165,0 166,0 168,0 170,0 177,0 177,0 182,0 187,0 178,0 179,0 183,0 178,9 166,9 152,1 143,0
Junín 715,0 643,0 659,0 866,0 1 191,0 1 350,0 1 155,0 1 586,0 1 429,0 1 129,0 1 124,0 1 112,0 1 096,0 1 065,7 1 024,9 977,9
Huancavelica 608,0 611,0 617,0 623,0 629,0 635,0 639,0 643,0 680,0 710,0 662,0 670,0 657,4 619,8 589,7 555,0
Arequipa 6 915,0 8 763,0 13 918,0 14 119,0 10 772,0 8 349,0 10 806,0 12 132,0 12 407,0 11 007,0 16 454,0 17 890,0 17 796,0 18 131,4 18 219,5 17 769,9
Moquegua 681,0 522,0 398,0 506,0 521,0 773,0 876,0 667,0 242,0 196,0 370,0 355,0 350,4 342,0 331,8 309,3
Tacna 3 150,0 3 454,0 4 770,0 5 139,0 4 422,0 4 520,0 3 919,0 4 712,0 5 535,0 5 182,0 5 404,0 5 674,0 5 672,3 5 486,5 5 267,3 4 951,9
Ayacucho 652,0 655,0 662,0 670,0 750,0 762,0 797,0 795,0 1 058,0 934,0 907,0 895,0 882,1 842,0 784,9 725,9
Apurímac 487,0 490,0 495,0 517,0 703,0 918,0 590,0 545,0 536,0 542,0 565,0 587,0 579,2 527,7 481,3 440,2
Cusco 1 101,0 1 018,0 1 028,0 1 117,0 1 433,0 1 798,0 1 632,0 1 854,0 1 459,0 1 075,0 899,0 905,0 889,0 855,8 810,6 749,2
Puno 1 616,0 1 620,0 1 636,0 1 652,0 1 706,0 1 900,0 2 336,0 2 385,0 2 006,0 1 827,0 1 807,0 1 830,0 1 814,9 1 752,4 1 661,5 1 525,6
San Martín 9 297,0 9 954,0 9 142,0 10 816,0 12 034,0 13 459,0 9 411,0 11 423,0 13 400,0 13 261,0 13 467,0 13 861,0 13 980,5 14 240,3 14 508,9 13 975,6
Loreto 5 934,0 5 688,0 7 745,0 7 859,0 5 023,0 4 356,0 3 973,0 3 831,0 4 457,0 4 896,0 4 918,0 5 150,0 5 124,7 5 062,0 4 907,3 4 643,7
Ucayali 4 024,0 3 234,0 3 481,0 3 473,0 4 239,0 5 023,0 4 222,0 4 089,0 3 946,0 4 175,0 3 543,0 3 711,0 3 703,2 3 562,8 3 482,1 3 326,9
Madre de Dios 659,0 936,0 1 391,0 1 329,0 1 962,0 1 879,0 1 675,0 2 454,0 2 554,0 3 204,0 3 481,0 3 471,0 3 437,3 3 401,7 3 356,3 3 151,4
P
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración:
Elaboración:Ministerio
MinisteriodedeDesarrollo
DesarrolloAgrario
Agrarioy yRiego
Riego- DGESEP
- DGESEP- DEIA
- DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.152 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE HUEVO DE GALLINA POR AÑO, SEGÚN REGIÓN, 2008-2023
(Soles / kg)

Región 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P
Total Nacional 3,8 3,8 3,7 3,9 4,2 4,3 4,6 4,7 4,7 4,8 4,7 4,1 4,2 4,3 4,6 5,3

Tumbes 3,6 3,8 3,4 3,4 3,6 3,5 3,9 4,0 4,3 4,1 4,1 4,1 3,9 4,0 4,5 5,2
Piura 3,7 4,0 3,7 3,9 4,1 3,6 4,0 4,1 4,4 4,2 4,3 4,1 4,0 4,0 4,5 5,3
Lambayeque 3,6 3,9 3,6 3,9 4,2 3,7 4,1 4,3 4,5 4,6 4,5 4,1 3,9 4,0 4,4 5,2
La Libertad 3,7 3,8 3,8 4,1 3,6 3,0 3,4 4,2 4,0 4,7 4,5 4,1 4,1 4,2 4,6 5,3
Cajamarca 4,0 4,2 4,0 4,1 4,3 5,0 5,1 5,1 5,2 4,8 4,8 4,2 3,9 3,9 4,5 5,2
Amazonas 3,8 4,1 4,3 4,1 4,7 4,6 4,8 5,1 5,2 4,9 4,9 4,1 4,0 4,1 4,5 5,2
Ancash 3,8 4,0 4,0 4,0 4,3 4,1 4,4 5,0 5,2 4,9 4,8 4,1 4,1 4,3 4,6 5,2
Lima 3,7 3,6 3,6 3,7 4,0 4,6 4,9 4,9 5,1 4,8 4,8 4,1 4,3 4,4 4,6 5,2
Ica 4,1 3,8 3,6 3,8 4,3 4,6 4,8 4,8 4,8 4,7 4,6 4,1 4,2 4,3 4,6 5,3
Huánuco 3,6 3,8 3,7 3,9 4,4 4,2 4,7 4,7 4,7 4,6 4,6 4,2 4,2 4,4 4,8 5,3
Pasco 3,8 3,8 3,8 3,9 5,1 4,7 5,2 5,2 5,2 4,9 4,9 4,2 4,1 4,3 4,7 5,2
Junín 3,8 3,9 4,5 4,4 5,0 4,7 5,5 5,3 5,4 4,9 4,9 4,4 4,3 4,4 4,7 5,3
Huancavelica 3,9 4,0 3,9 3,9 4,6 4,4 5,4 5,3 5,1 4,9 4,9 4,2 4,1 4,3 4,7 5,3
Arequipa 3,7 3,9 3,8 3,7 4,5 4,6 4,9 4,7 4,7 4,8 4,7 4,2 4,2 4,4 4,8 5,4
Moquegua 3,7 3,9 3,7 3,7 4,3 4,5 4,8 4,5 4,6 4,6 4,6 4,1 4,0 4,2 4,7 5,3
Tacna 3,7 3,7 3,8 3,9 4,5 4,5 5,0 4,4 4,7 4,7 4,7 4,1 4,0 4,2 4,8 5,4
Ayacucho 4,0 4,1 4,5 4,5 5,0 5,4 5,5 5,5 5,5 5,0 5,0 4,2 4,1 4,3 4,6 5,2
Apurímac 3,8 4,0 4,2 4,3 4,5 4,7 5,7 5,4 5,3 5,2 4,9 4,2 4,1 4,2 4,5 5,1
Cusco 3,8 4,2 4,4 4,6 5,0 5,1 5,3 5,3 5,3 5,1 5,0 4,2 4,2 4,3 4,7 5,4
Puno 3,8 4,2 4,0 4,4 4,9 5,1 5,7 5,7 5,8 5,6 5,4 4,2 4,2 4,3 4,6 5,3
San Martín 3,8 4,1 4,1 4,3 5,0 5,2 5,2 5,4 5,5 5,1 4,9 4,3 4,2 4,3 4,8 5,4
Loreto 3,7 4,1 4,1 4,3 5,1 5,5 5,4 5,4 5,2 5,0 4,9 4,3 4,2 4,4 4,8 5,4
Ucayali 3,8 4,0 4,1 4,3 5,1 5,4 5,2 5,3 5,1 5,0 4,9 4,2 4,3 4,4 4,8 5,3
Madre de Dios 4,0 4,8 5,4 4,4 5,2 5,2 5,5 5,1 4,4 4,6 4,6 4,2 4,2 4,4 4,8 5,4
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Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.153 LIMA METROPOLITANA: VENTA DE AVES POR MES, SEGÚN ESPECIE, 2023P

Especie Unidad Medida Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Pollo Unidades 255 716 909 23 101 342 20 375 572 19 789 851 18 481 800 20 344 741 21 678 757 21 355 865 21 322 773 21 275 083 22 819 786 21 471 305 23 700 034
kg 690 038 833 63 686 600 54 225 812 51 860 115 48 514 088 54 266 006 59 439 286 57 778 340 59 322 989 58 976 692 62 015 116 57 229 945 62 723 843
kg/Unidad 2,698 2,757 2,661 2,621 2,625 2,667 2,742 2,706 2,782 2,772 2,718 2,665 2,647

Gallina negra Unidades 330 989 24 340 25 275 25 890 26 100 27 155 29 424 29 605 24 990 29 620 27 710 26 410 34 470
kg 667 010 48 763 50 647 51 881 53 293 54 409 60 829 60 236 50 065 59 354 55 529 52 928 69 078
kg/Unidad 2,015 2,003 2,004 2,004 2,042 2,004 2,067 2,035 2,003 2,004 2,004 2,004 2,004

Gallina colorada Unidades 3 219 516 292 450 262 040 244 785 213 363 251 087 302 820 298 161 282 420 242 470 268 180 257 116 304 624
kg 6 428 649 584 375 523 448 489 066 426 148 500 476 604 200 595 093 563 973 484 217 535 668 513 645 608 340
kg/Unidad 1,997 1,998 1,998 1,998 1,997 1,993 1,995 1,996 1,997 1,997 1,997 1,998 1,997

Gallina blanca Unidades 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
kg/Unidad 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Gallina mora Unidades 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
kg/Unidad 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Gallina reproductora Unidades 3 276 340 191 400 203 900 186 400 206 240 299 400 282 400 267 250 285 900 339 450 359 000 336 300 318 700
kg 14 459 235 841 653 879 165 838 883 900 610 1 337 527 1 254 403 1 183 789 1 247 476 1 476 574 1 562 683 1 497 677 1 438 794
kg/Unidad 4,413 4,397 4,312 4,500 4,367 4,467 4,442 4,430 4,363 4,350 4,353 4,453 4,515

Gallina minidoble Unidades 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

kg 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
kg/Unidad 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Pavo Unidades 80 421 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 80 421

kg 796 668 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 796 668
kg/Unidad 9,906 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 9,906

Pato Unidades 14 554 1 478 1 672 1 833 722 855 942 886 1 009 1 199 852 1 022 2 084
kg 49 305 4 969 5 617 6 157 2 426 2 909 3 148 2 976 3 389 4 032 3 116 3 436 7 132
kg/Unidad 3,388 3,362 3,359 3,359 3,360 3,402 3,341 3,359 3,359 3,363 3,657 3,362 3,422

Gallo Unidades 755 799 53 740 56 558 62 120 54 990 64 185 63 575 63 805 65 935 66 820 68 878 68 180 67 013
kg 3 882 367 276 280 290 371 318 906 282 304 329 813 326 617 328 184 338 644 343 165 353 717 350 208 344 159
kg/Unidad 5,137 5,141 5,134 5,134 5,134 5,138 5,138 5,144 5,136 5,136 5,135 5,137 5,136
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Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA
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 Anuario Estadístico
MINISTERIO DE DESARROLLO AGRARIO Y RIEGO
DGESEP . DEIA “Producción Ganadera y Avícola 2023”

C.154 LIMA METROPOLITANA: VENTA DE POLLOS, SEGÚN AÑO, 2019-2023

Miles Peso Precio Precio Precio

Mes Toneladas
unidades promedio 1 granja 2 centro acopio 2 consumidor 3
2019 311 304 862 757 2,771 3,86 4,03 7,61
Ene 23 222,1 64 126,3 2,761 3,82 4,08 7,78
Feb 22 864,4 62 611,3 2,738 3,46 3,71 7,69
Mar 25 837,9 70 153,1 2,715 4,06 4,28 7,71
Abr 24 163,0 65 194,4 2,698 4,01 4,17 7,66
May 26 423,5 70 847,8 2,681 4,99 5,23 8,02
Jun 25 652,9 71 522,9 2,788 4,15 4,32 7,87
Jul 26 246,5 72 563,1 2,765 3,81 3,90 7,57
Ago 27 235,2 78 865,8 2,896 3,37 3,54 7,54
Set 27 576,5 77 260,4 2,802 3,22 3,35 7,26
Oct 27 687,7 78 020,9 2,818 3,57 3,77 7,27
Nov 26 635,7 73 953,6 2,776 3,88 3,99 7,41
Dic 27 758,7 77 637,5 2,797 4,03 4,07 7,57
2020 267 264 733 525 2,745 4,52 4,85 7,69
Ene 26 178,2 71 972,4 2,749 4,18 4,25 7,71
Feb 26 077,0 71 651,1 2,748 4,61 4,76 7,86
Mar 23 173,3 63 172,1 2,726 4,39 4,68 7,83
Abr 20 583,2 59 400,5 2,886 2,39 2,82 6,33
May 20 381,1 59 045,2 2,897 3,15 3,66 6,50
Jun 22 227,7 62 317,2 2,804 3,31 3,69 6,36
Jul 20 456,7 54 772,1 2,677 5,49 5,91 8,39
Ago 21 025,3 57 041,4 2,713 5,30 5,63 8,11
Set 21 126,2 57 135,5 2,704 5,46 5,82 8,18
Oct 22 039,9 58 655,2 2,661 5,32 5,66 8,18
Nov 19 761,1 53 332,6 2,699 5,54 5,86 8,68
Dic 24 234,8 65 030,1 2,683 5,13 5,41 8,10
2021 251 775 675 165 2,682 5,80 6,13 8,91
Ene 21 654,9 57 460,8 2,653 5,86 6,20 8,97
Feb 20 716,4 55 035,0 2,657 4,56 4,90 7,85
Mar 22 985,3 61 586,4 2,679 5,64 6,01 8,57
Abr 23 184,9 63 301,5 2,730 4,47 4,79 7,83
May 23 302,5 62 173,6 2,668 5,58 5,87 8,59
Jun 22 906,6 61 578,9 2,688 5,77 6,07 8,77
Jul 24 033,0 65 297,7 2,717 6,11 6,43 9,13
Ago 23 533,8 62 619,9 2,661 6,35 6,72 9,47
Set 23 136,4 62 521,4 2,702 6,32 6,66 9,48
Oct 23 250,6 62 120,1 2,672 6,50 6,79 9,63
Nov 23 070,5 61 469,8 2,664 6,60 6,94 9,70
Dic 24 204,0 63 890,0 2,640 6,89 7,27 10,07
2022 273 732 742 698 2,713 5,98 6,30 9,67
Ene 22 716,6 61 592,3 2,711 5,23 5,62 9,23
Feb 21 886,0 58 463,8 2,671 5,10 5,41 8,70
Mar 22 878,1 61 360,1 2,682 6,04 6,37 9,40
Abr 22 069,4 60 353,0 2,735 5,49 5,86 9,40
May 24 143,0 65 235,0 2,702 5,70 6,07 9,22
Jun 22 827,2 61 030,2 2,674 6,17 6,64 9,62
Jul 22 524,9 61 314,8 2,722 6,23 6,59 9,94
Ago 22 813,9 60 011,2 2,630 6,97 7,27 10,50
Set 21 937,6 60 593,1 2,762 6,58 6,85 10,60
Oct 23 473,1 64 635,0 2,754 6,23 6,36 9,62
Nov 22 981,5 63 168,9 2,749 6,27 6,53 9,96
Dic 23 481,1 64 940,7 2,766 5,79 6,06 9,85
2023 255 717 690 039 2,698 6,53 6,78 10,56
Ene 23 101,3 63 686,6 2,757 5,49 5,79 9,85
Feb 20 375,6 54 225,8 2,661 7,35 7,63 10,69
Mar 19 789,9 51 860,1 2,621 8,27 8,62 12,40
Abr 18 481,8 48 514,1 2,625 8,38 8,69 12,58
May 20 344,7 54 266,0 2,667 7,55 7,86 12,08
Jun 21 678,8 59 439,3 2,742 5,76 5,98 10,09
Jul 21 355,9 57 778,3 2,706 6,93 7,12 10,47
Ago 21 322,8 59 323,0 2,782 6,19 6,41 10,05
Set 21 275,1 58 976,7 2,772 4,63 4,91 9,16
Oct 22 819,8 62 015,1 2,718 5,20 5,37 9,29
Nov 21 471,3 57 229,9 2,665 5,71 5,88 9,31
Dic 23 700,0 62 723,8 2,647 6,94 7,09 10,72
1
Rendimiento (Kg./ animal )
2
Precio por kg. animal vivo.
3
Precio de carne en gancho.
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao - INEI. Ir al Índice
Elaboración: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego - DGESEP - DEIA

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 Jr. Cahuide 805. Jesús María
Lima - PERÚ

Dirección General de Estadística,

Seguimiento y Evaluación de Políticas 209 -8600 (anexo 4269)
(DGESEP)

Dirección de Estadística e
Información Agraria www.gob.pe/midagri
(DEIA)

[email protected]