Universidad del Istmo
Maestría en Administración de Empresas con Énfasis en Recursos
Humanos y Gestión del Talento
Materia:
Responsabilidad Social Empresarial
Actividad 3:
Informe de investigación;
“Compañía de Productos Alimenticios Pascual S.A.”
Elaborado por:
Liseth K. Castillo / 4-752-1930
Marielys L. Palma / 3-719-283
Profesor:
Francisco Reyes Gonzalez
Fecha de entrega:
6 de marzo de 2025
Introducción
La Compañía de Productos Alimenticios Pascual S.A. ha dado un paso significativo hacia
la sostenibilidad, adaptando su estrategia empresarial a las demandas globales y
locales de un futuro más responsable. Desde su fundación en 1946, Pascual ha sido un
referente en el mercado alimentario panameño, pero en los últimos años ha
evolucionado para incorporar prácticas sostenibles en todos sus procesos, desde la
producción hasta la comercialización de sus productos. Este cambio de enfoque
responde a la creciente preocupación por el impacto ambiental y social de las
empresas, así como a las expectativas de los consumidores que valoran cada vez más
la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial.
Pascual ha implementado iniciativas para reducir su huella ambiental, optimizando el
uso de energía y agua, y reduciendo residuos, alineadas con los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS). Además, obtuvo la certificación FSSC 22000 V5.1 en 2022, que refleja
su compromiso con la calidad y seguridad alimentaria.
Pascual ha integrado la sostenibilidad en su modelo de negocio mediante alianzas
estratégicas, programas comunitarios y mayor transparencia. Estas acciones no solo
mejoran sus procesos, sino que también benefician el bienestar social y ambiental,
posicionando la sostenibilidad como un pilar clave para su crecimiento responsable y
adaptación al mercado.
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Actividad 3: Informe de investigación “Compañía de Productos Alimenticios Pascual
S.A.”
1. Identificación de las buenas prácticas realizadas por la empresa a analizar
¿La empresa ha identificado los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a los
que contribuye?
La Compañía de Productos Alimenticios Pascual S.A. (EPA) ha demostrado un
compromiso sólido con la sostenibilidad y el desarrollo social en los últimos años.
Aunque no se han encontrado informes de sostenibilidad específicos correspondientes
a los últimos cuatro períodos, la empresa ha compartido información relevante sobre
sus iniciativas y logros en sostenibilidad a través de su portal oficial.
Buenas prácticas informadas:
Gestión Ambiental:
o Eficiencia Energética: EPA ha implementado medidas para reducir su
consumo de energía eléctrica, destacando su compromiso con la
eficiencia energética.
o Energías Renovables: La empresa ha incorporado el uso de energías
renovables en sus
Responsabilidad Social:
o Programas Comunitarios: A través de su programa de voluntariado
corporativo, EPA apoya iniciativas de educación, bienestar, desarrollo
social y medio ambiente, con el respaldo de sus marcas.
o Inversión Social: La empresa realiza donaciones de productos y otros
apoyos a organizaciones como la Fundación Pro-Niñez y el Banco de
Alimentos, enfocándose en mejorar la educación y el bienestar social.
Certificaciones y Reconocimientos:
o FSSC 22000 V5.1: En abril de 2022, la Planta Pascual obtuvo la
certificación FSSC 22000 V5.1, garantizando altos estándares en
seguridad e inocuidad alimentaria.
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o Certificación BASC: La empresa fue reconocida por BASC PANAMÁ por
sus 20 años de certificación, destacando su compromiso con la
seguridad en la cadena de suministro.
Relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS):
Las prácticas mencionadas anteriormente se alinean con varios ODS y sus metas
específicas:
ODS 6: Agua limpia y saneamiento
o Meta 6.4: Mejorar la eficiencia del uso del agua en todos los sectores y
garantizar la sostenibilidad de los recursos hídricos.
o Contribución de EPA: La empresa ha implementado medidas para
reducir su consumo de agua, disminuyendo un 24,20% su uso de agua
por tonelada producida entre 2015 y 2020.
ODS 7: Energía asequible y no contaminante
o Meta 7.3: Duplicar la tasa mundial de mejora de la eficiencia energética
para 2030.
o Contribución de EPA: La compañía ha logrado una reducción del 22,90%
en su consumo de energía eléctrica por tonelada producida entre 2015
y 2020, superando su objetivo inicial del 20%.
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico
o Meta 8.8: Proteger los derechos laborales y promover entornos de
trabajo seguros y sin riesgos.
o Contribución de EPA: A través de su programa de voluntariado
corporativo, la empresa apoya iniciativas de desarrollo social y
bienestar, mejorando la calidad de vida de las comunidades donde
opera.
ODS 12: Producción y consumo responsables
o Meta 12.5: Reducir significativamente la generación de desechos
mediante actividades de prevención, reducción, reciclaje y reutilización.
o Contribución de EPA: La empresa ha implementado prácticas de
economía circular, como el uso de envases sostenibles y la recolección
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de aceites usados para la generación de biodiesel, promoviendo la
reducción de desechos y el reciclaje.
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
o Meta 17.17: Fomentar y promover alianzas eficaces para la
implementación de los ODS.
o Contribución de EPA: La empresa mantiene alianzas estratégicas con
organizaciones y participa en iniciativas que contribuyen al logro de los
ODS, demostrando su compromiso con la colaboración y la cooperación.
Estas acciones reflejan el compromiso de EPA con la sostenibilidad y su contribución a
los ODS, alineando sus operaciones con metas globales para un futuro más sostenible.
2. Informe con explicación solicitada
¿Por qué considera que ha realizado este cambio de estrategia?
El cambio de estrategia de la Compañía de Productos Alimenticios Pascual S.A. puede
estar motivado por varios factores clave que reflejan las tendencias globales y las
necesidades del mercado. A continuación, se mencionan algunas de las posibles
razones detrás de este cambio:
Adaptación a las demandas del mercado: La industria alimentaria,
especialmente en sectores como las galletas, caramelos y snacks, experimenta
cambios continuos en las preferencias de los consumidores. Los consumidores
están cada vez más enfocados en la sostenibilidad, la salud y el bienestar, lo
que puede haber impulsado a Pascual a alinear su estrategia con estas
demandas. Implementar prácticas sostenibles y responsables puede atraer a un
público más consciente y competitivo.
Cumplimiento de regulaciones y estándares internacionales: La certificación
FSSC 22000 V5.1 es una muestra del esfuerzo de la empresa para cumplir con
las normas internacionales de seguridad alimentaria. Esto no solo garantiza
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productos de alta calidad, sino que también refuerza su imagen de empresa
responsable y comprometida con los estándares globales.
Responsabilidad social y ambiental: En un mundo donde las empresas se
enfrentan a una mayor presión para reducir su impacto ambiental, Pascual ha
adoptado prácticas para mejorar la eficiencia energética, reducir el consumo de
agua y minimizar los residuos. Esto responde no solo a la demanda de
sostenibilidad, sino también a la necesidad de cumplir con los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS), lo que puede resultar en una ventaja competitiva y
en el fortalecimiento de su reputación corporativa.
Expansión y crecimiento en nuevos mercados: La salida a la bolsa de valores y la
expansión hacia otras regiones, como se menciona en su historia, indican que la
empresa busca diversificar su base de clientes y fortalecer su presencia en
nuevos mercados. Adoptar una estrategia más alineada con los principios de
sostenibilidad puede abrir puertas a alianzas estratégicas, clientes más diversos
y una mayor aceptación a nivel internacional.
Mejorar la eficiencia operativa: Implementar nuevas prácticas tecnológicas y
mejorar los procesos productivos no solo optimiza los costos y reduce el
desperdicio, sino que también permite a la empresa mantenerse competitiva a
largo plazo. En este sentido, la automatización y el enfoque en la mejora de
procesos son claves para la eficiencia operativa.
En resumen, la estrategia de Pascual parece responder a la necesidad de adaptarse a
un entorno de negocios que exige más responsabilidad social y ambiental, al mismo
tiempo que busca satisfacer las expectativas de los consumidores y fortalecer su
posición en el mercado.
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Bibliografía
1. Empresa Panameña de Alimentos. (n.d.). Sostenibilidad. Empresa Panameña de
Alimentos. https://epa.com.pa/sostenibilidad/
2. Empresa Panameña de Alimentos. (2024, abril). Capítulo 9. Empresa Panameña
de Alimentos. https://epa.com.pa/wp-content/uploads/2024/04/CAPITULO-9.pdf
3. La Prensa. (2022, noviembre 7). Empresa Panameña de Alimentos (epa) mantiene
máxima certificación en seguridad e inocuidad alimentaria para Productos Pascual.
La Prensa. https://www.prensa.com/vivir/contenido-patrocinado/empresa-
panamena-de-alimentos-epa-mantiene-maxima-certificacion-en-seguridad-e-
inocuidad-alimentaria-para-productos-pascual/?utm
4. BASC Panamá. (2024, julio 22). BASC Panamá realiza reconocimiento a Productos
Alimenticios Pascual S.A por sus 20 años de certificación BASC. BASC Panamá.
https://www.bascpanama.org/basc-panama-realiza-reconocimiento-a-productos-
alimenticios-pascual-s-a-por-sus-20-anos-de-certificacion-basc/?utm
