Planteamiento del Problema
Alrededor de todo el territorio venezolano, los "Proyectos Productivos" han sido empleados
para fomentar la creación y distribución de un bien y/o servicio realizado por el alumnado,
para así inculcar en estos conocimientos básicos sobre el mundo del negocio, llámese hoy
en día emprendimiento. Aunado a esto, es posible vincular la teoría con la práctica, valorar
el trabajo liberador y emancipador, promoviendo así la orientación y formación vocacional
del estudiantado.
El estado Miranda, al ser un estado venezolano en el cual se encuentran diversas fábricas
de índoles inconmensurablemente grandes y, a su vez, pequeñas, se puede observar
minuciosamente el uso y la necesidad de conocimiento sobre la administración, obligando
de esta manera a incrementar el uso de "Proyectos Productivos" para brindar al alumnado
cultura sobre el manejo y administración de negocios y/o empresas.
La Unidad Educativa "Inces", al ser una institución donde
residen aspirantes a diplomados en "Técnico Medio en Servicios Administrativos", busca
fomentar con mayor frecuencia este modelo de proyectos, proporcionando así la ayuda al
alumnado para desenvolverse, aprender y experimentar el mundo de los negocios en un
ambiente más "confiable" y "amigable" como el que presenta dicha institución en la cual
reside el planteamiento del presente documento. Los proyectos, en su mayoría, cuentan
con fines educativos y recreativos que brindan numerosas herramientas de gran poder
para el alumno, puesto que este podría emplear dichos conocimientos en un futuro
cercano.
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
6to Año
Proyecto
Productivo
Docentes: alumnos
Introducción
En la búsqueda de soluciones sostenibles que promuevan el desarrollo económico y social,
los proyectos productivos se presentan como una estrategia integral para impulsar el
bienestar de las comunidades. Este informe detalla la implementación y resultados de un
proyecto productivo desarrollado en la institución Inces , con el objetivo de mejorar la
retención y familiarización con los contenidos impartidos a través de actividades
productivas que generan ingresos y fortalecen el tejido social.
El proyecto se centra en el desarrollo de un producto y en creación de estrategias para
comercializar este mismo. A lo largo del documento, se presentan los métodos utilizados,
los logros alcanzados y las lecciones aprendidas durante el proceso de ejecución.
Objetivo General
Generar ingresos y recuperar el capital invertido al realizar y comercializar donas rellenas; a
través del desarrollo de un plan de aprendizaje y una estrategia de inversión sólida y bien
estructurada. Para esto se trazaron algunos objetivos a menor escala que ayudaron en la
simplificación y realización del objetivo general del proyecto.
Objetivos Específicos
Implementar un sistema de gestión de calidad para asegurar la satisfacción del
cliente.
Asignar tareas a cada integrante para facilitar los procesos.
Realizar un estudio de mercado e identificar competencias.
Establecer una estrategia de ventas que garantice mayor eficacia.
Establecer precios competitivos que garanticen la rentabilidad del negocio y
atraigan a los clientes.
Elaborar donas de alta calidad y novedosas.
Evaluar periódicamente los resultados obtenidos y realizar los ajustes necesarios.
Fase I: Mercadeo
Esta fase está caracterizada por la ejecución de un estudio de mercado tomando como
método de recolección de datos encuestas orientadas a conocer la opinión del público
sobre la muestra elegida, en este caso; donas rellenas.
A continuación, se adjuntan enunciado y resultados obtenidos:
La siguiente encuesta está realizada con la finalidad de analizar la idea propuesta para un
proyecto de inversión (Donas Rellenas) tomando en cuenta la opinión pública. A
continuación, se le realizarán una serie de preguntas de respuesta múltiple para conocer
su opinión sobre nuestro proyecto:
¿Tegustanlas Encuestados Porcentaje Total,Encuestados
donas?
Sí 25 83% 30
No 5 17%
¿Con que frecuencia Encuestados Porcentaje Total, Encuestados
compras donas?
Nunca 4 13% 30
Ocasionalmente 20 67%
Frecuentemente 6 20%
¿Te gustaría una Encuestados Porcentaje Total, Encuestados
dona rellena?
Sí 22 73 30
No 8 %
27
%
¿Te gustaría una Encuestados Porcentaje Total, Encuestados
dona doblemente
rellena?
Sí 22 73 30
No 8 %
27
%
¿Cuál sería un Encuestados Porcentaje Total, Encuestados
precio razonable
para una dona
doblemente
rellena?
Entre $1 y $2 17 57% 30
Entre $2 y $3 7 23%
Más de $3 6 20%
¿Qué te atrae más Encuestados Porcentajes Total, Encuestados
al comprar una
dona?
Presentación 20 67% 30
Precio 4 13%
Variedad de sabores 6 20%
¿Te gustaría ver Encuestados Porcentajes Total, Encuestados
promociones o
descuentos en la
compra de donas
Sí 28 93% 30
No 2 7%
¿Qué tan Encuestados Porcentajes Total, Encuestados
importante es para
ti que las donas
sean frescas
Muy importante 22 73% 30
Algo importante 6 20%
No importa 2 7%
¿Tegustaría Encuestados Porcentajes Total, Encuestados
participar en una
degustación de
donas
Sí 20 67% 30
No 10 33%
¿Qué tan probable Encuestados Porcentajes Total, Encuestados
es que compartas
sobre las donas en
redes sociales si te
gustan?
Muy probable 5 17% 30
Algo probable 8 27%
Poco probable 17 57%
Matriz FODA
Fase II: Plan de Trabajo
Esta fase consiste en la repartición de tareas para conseguir mayor eficacia y
organización en la culminación del proyecto.
A continuación, se adjunta plan de trabajo ejecutado:
Fase I: Investigación de Mercado y Encuesta
Tareas:
Diseñar una en cuesta para evaluar la rentabilidad del producto.
Realizar la en cuesta aun grupo objetivo(potenciales clientes).
Analizar los resultados y presentar un informe sobre la viabilidad del producto.
Fase II: Plan de Trabajo
Tareas:
Elaborar un plan de trabajo detallado que incluya cronograma y responsabilidades.
Definir las etapas del proyecto y asignar tareas a cadamiembro del equipo.
Fase III: Estructura de Costos
Tareas:
Investigar y recopilar precios de ingredientes y materiales.
Elaborar una estructura de costos que incluya costos directos e indirectos.
Calcular el precio de venta resultante basado en la estructura de costos y la
investigación de mercado.
Fase IV: Video Publicitario
Tareas:
Crear un guion para el video publicitario que resalte las características del producto.
Planificar la grabación,incluyendo locaciones y recursos necesarios.
Grabar,editar el video,y preparar contenido para redes sociales y plataformas de
promoción.
Fase V: Test de Producto
Tareas:
Definir y realizar un conjunto de preguntas para evaluar posibles mejoras al
producto.
Analizar resultados y hacer ajustes al producto según sea necesario.
Fase VI: Socialización del Proyecto
Tareas:
Preparar una presentación para socializar el desarrollo del proyecto.
Fase VI: Vendimia
Tareas:
Producir y ofrecer las Donas.
Asignar responsabilidades para el correcto desarrollo de la venta durante el evento.
Aplicar estrategias de marketing y promociones para obtener potenciales ventas.
Fase III: Estructura de Costos
Esta fase consta en el cálculo de valores de inversión y precios para recuperar el capital
invertido
A continuación, se adjunta la estructura de costos realizada:
ESTRUCTURA DE COSTOS
Costos directos:
PRECIO
MATERIALES E INSUMOS CANTIDAD UNITARIO TOTAL
3 unidades (1 kilogramo
Harina de trigo c/u) Bs.S53,58 Bs.S160,74
Levadura 1 unidad (120 gramos) Bs.S85,72 Bs.S85,72
Mantequilla 1 unidad (454 gramos) Bs.S92,15 Bs.S92,15
Azúcar 1 unidad (1 kilogramo) Bs.S55,29 Bs.S55,29
Huevos 15 unidades Bs.S115,29 Bs.S115,29
Leche 1 unidad (1 litro) Bs.S81,01 Bs.S81,01
4 unidades (250 gramos
Arequipe c/u) Bs.S165,00 Bs.S660,00
2 unidades (500 gramos
Azúcar glass c/u) Bs.S114,86 Bs.S229,72
Aceite para frituras 2 unidades (1 litro c/u) Bs.S151,72 Bs.S303,44
Servilletas 1 unidad (1 paquete) Bs.S81,01 Bs.S81,01
Chispas de chocolate 1 uidad (1 paquete) Bs.S310,26 Bs.S310,26
Total costos directos
Bs.S2.174,63
Costos indirectos:
Mano de obra 20%
Agua, gas y energía electrica 20%
Gastos de transporte 20%
Total costos indirectos: Bs.S434,93
Total costos: Bs.S2.609,56
Cálculo de P.V (precio de
venta):
2237,24*30% Bs.S652,39
2237,24+671,17 Bs.S3.261,95
2908,42/50 Bs.S65,24
Precio por unidad Bs.S65,00
Fase IV: Comercialización
Esta fase consta en la realización de identidades como el video publicitario, logos,
nombres y publicidades.
A continuación, se adjunta material publicitario de la marca diseñada:
Fase V: Testeo de Producto
Esta fase consiste en la recolección de datos obtenidos una vez el producto haya sido
comercializado. Mediante el ‘’test de producto’’ se identifican las áreas de mejora y las
oportunidades de innovación para lograr satisfacer al cliente.
A continuación, se adjuntan los resultados obtenidos mediante la aplicación del ‘’test de
producto’’ teniendo en cuenta la opinión de 30 comensales (cifra mayoritaria):
¿Qué te parece el tamaño de la dona? Encuestados Porcentaje
Adecuada 27 89%
Pequeña 3 11%
¿Qué opinión tienes sobre la cobertura? Encuestados Porcentaje
Ninguna Perfecta Puede mejorar 4 13%
20 67%
6 20%
¿Qué impresión te causa la presentación general? Encuestados Porcentaje
Agradable 22 73%
No tan agradable 8 27%
¿Cómo describirías el sabor de la masa? Encuestados Porcentaje
Agradable 28 93%
Puede mejorar 2 7%
¿Qué te parece el sabor del relleno? Encuestados Porcentaje
Delicioso 23 76%
Bueno 4 13%
Puede mejorar 3 10%
¿Cómo percibes la combinación de sabores? Encuestados Porcentaje
Muy bien 23 76%
Regular 5 17%
No me agradó 2 7%
¿Consideras que la dona está suficientemente rellena? Encuestados Porcentaje
Sí 28 93%
No 2 7%
¿Estás satisfecho/a con la relación calidad-precio? Encuestados Porcentaje
Muy satisfecho 24 79%
No del todo 5 17%
Para nada 1 3%
¿Comprarías este producto nuevamente? Encuestados Porcentaje
Sí 30 100%
No 0 0%
¿Qué aspectos destacarías? Encuestados Porcentaje
Tamaño 9 30%
Sabor 13 43%
Presentación 8 57%
El testeo revela que las Donas Rellenas se posicionan favorablemente en el mercado
atendido. Se lograron cumplir las expectativas planteadas y se trabajará en las mejoras
requeridas para satisfacer las necesidades del público.
Conclusión
El proyecto productivo realizado ha sido dirigido a la venta de donas rellenas en la Unidad
Educativa "Inces", ha demostrado ser una valiosa experiencia educativa que integra teoría y
práctica en el ámbito empresarial. A través de esta iniciativa, los estudiantes no solo han
tenido la oportunidad de desarrollar habilidades esenciales en planificación, producción y
comercialización, sino que también han fomentado un sentido de trabajo en equipo y
creatividad.
La implementación de este proyecto ha permitido a los participantes a experimentar de
manera directa el funcionamiento de un negocio, lo que les brinda herramientas prácticas
que serán de gran utilidad en su futuro profesional. Además, al promover un ambiente
colaborativo y amigable, se ha logrado que los estudiantes se sientan motivados y
empoderados en su proceso de aprendizaje.
Este proyecto no solo cumplió con fines educativos y recreativos, sino que también
contribuyó al desarrollo de una cultura emprendedora entre los jóvenes, preparándolos
para enfrentar los desafíos del mundo laboral y fomentando su capacidad para generar
soluciones innovadoras en su entorno. La experiencia adquirida a través de la venta de
donas rellenas se convierte en un peldaño más en su camino hacia el éxito personal y
profesional.
