UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SABIO
FACULDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CONTADURIA PUBLICA
EMPRESA “FAMILIA DELIZIA”
Docente: Lic. José Surriable Caballero
Estudiante: Lizeth Condori Quispe
Inés Sarahi Costas Montoya
Stefani Mendoza Diaz
Adrián Rene Vallejos Lima
Andre Fabian Villca Villca
Materia: Organización y Sistemas
Equipo: Impulso Alfa
POTOSI, JUNIO DEL 2025
IMPULSO ALFA
“FAMILIA DELIZIA “
1.- EMPRESA. –
La empresa “FAMILIA DELIZIA “; boliviana líder en la fabricación y venta de helados,
bebidas con contenido de fruta y lácteos. Además, ofrece agua de mesa, néctar y un
amplio portafolio de nuestras líneas paralelas. Cuentan con plantas de producción en
los departamentos de La Paz y Santa Cruz. Dentro de su proceso logístico tienen una
de las flotas de venta con mayor llegada a todo el país, distribuyendo nuestros productos
en todo el territorio nacional mediante distribuidores propios y terceros.
• MISION. –
Contamos con el personal mejor capacitado y comprometido con el trabajo de
poder brindar calidad y el mejor precio en todos nuestros productos.
• VISION. –
Transmitir a todos los bolivianos el placer y nutrición de nuestros productos, sin
dejar de lado nuestras tradiciones que identifican a Bolivia.
• OBJETIVOS. –
OBJETIVO GENERAL. –
Ser líder en el mercado de productos lácteos en Bolivia, principalmente en La
Paz, Santa Cruz y Cochabamba, manteniendo el orden y la jerarquía tanto
interna como en su relación con el entorno
OBJETIVOS ESPECIFICOS. –
o Satisfacer las necesidades de los clientes mediante estudios de mercado
e innovación de productos, asegurando la continuidad en el liderazgo.
o Entregar productos sanos y nutritivos, con altos estándares de calidad.
o Contar con personal competente, capacitado en responsabilidad e
inocuidad en procesos y productos.
o Cumplir con los requisitos de clientes, normas internas y legislación
vigente.
o Mejorar continuamente la calidad de sus procesos y productos y
asegurar el mantenimiento adecuado de equipos e instalaciones.
• VALORES. -
Estos valores reflejan el compromiso de Delizia con su gente, los clientes y la
sociedad, promoviendo una cultura basada en la calidad, la ética y el trabajo
colaborativo.
IMPULSO ALFA
o Excelencia y Calidad. -
Se comprometen a ofrecer productos y servicios de alta calidad al mejor
precio, con eficiencia y responsabilidad social.
o Honestidad. -
Mantienen trato honrado y transparente con sus clientes y colaboradores.
Ofrecen información veraz y cumplen con leyes y normas
o Perseverancia. -
Fomentan el trabajo constante, la firmeza y la dedicación para alcanzar
objetivos y metas.
o Igualdad. -
Promueven un ambiente laboral justo, sin discriminación, y reconocen el
mérito. Fomentan la participación de todos en la toma de decisiones.
o Dignidad. -
Respetan la libertad y desarrollo personal de sus trabajadores,
promoviendo su capacidad creativa y autonomía.
o Solidaridad. -
Estimulan la cooperación y apoyo mutuo entre empleados,
especialmente en momentos difíciles.
2. SUBSISTEMAS INTERNOS. –
La Familia Delizia, como cualquier empresa de producción y distribución de alimentos,
se basan en subsistemas internos para funcionar eficientemente.
Producción:
Este subsistema se enfoca en la elaboración de los helados, desde la selección de
ingredientes hasta el proceso de congelación y envasado.
Almacenamiento:
El almacenamiento juega un papel crucial para mantener la calidad de los productos,
especialmente aquellos que requieren refrigeración.
Distribución:
Este subsistema se ocupa de llevar los productos a los puntos de venta, como tiendas,
supermercados y otros establecimientos.
IMPULSO ALFA
Logística:
La logística incluye el transporte y el control de inventario, asegurando que los helados
lleguen a tiempo y en las condiciones adecuadas.
Control de Calidad:
Se utiliza para garantizar que los helados cumplan con los estándares de calidad y
seguridad alimentaria.
Recursos Humanos:
Este subsistema se ocupa de la selección, capacitación y gestión del personal
involucrado en todas las áreas de la empresa.
Finanzas:
Se encarga de la gestión del presupuesto, los ingresos, los gastos y las inversiones.
Sistemas de Información:
Este subsistema incluye la gestión de datos, la comunicación interna y la automatización
de procesos.
Servicio al Cliente:
Se encarga de responder a las consultas y reclamos de los clientes, y de garantizar la
satisfacción de los mismos.
3. ENTORNO. –
MACRO ENTORNO. –
Político. -
Debe cumplir estrictas normativas sanitarias del SENASAG, que cambian con
frecuencia y requieren adaptación constante. La intervención estatal y el control de
divisas afectan la importación de insumos críticos (más del 70% son importados)
Económico. -
Alta inflación y falta de estabilidad cambiaria dificultan la planificación financiera.
Búsqueda de divisas a través de exportaciones como respuesta a la escasez interna.
Inversión continua (más de Bs 100 millones hasta 2013) y crecimiento anual del 27%
muestran solidez financiera
IMPULSO ALFA
Social. -
Consumidores buscan productos innovadores, locales y saludables — Delizia responde
con sabores autóctonos como chirimoya y achachairú. Alto poder social gracias a
programas como el desayuno escolar (llegando a 700 mil niños)
Tecnológico. -
Actualización tecnológica continua: maquinaria europea, cámaras de frío, logística
moderna. Creciente digitalización postpandemia para mejorar producción y calidad.
Ambiental. -
Presión por cumplimiento de normas ecológicas en envases y reciclaje. Oportunidad de
posicionarse como empresa sostenible.
MICRO ENTORNO. –
Proveedores. –
Es alto ya que Importa más del 70% de insumos; depende de contratos internacionales.
Clientes y Consumidores. –
Clientes. –
Delizia trabaja con diferentes tipos de clientes:
• Mayoristas y minoristas: Supermercados, tiendas de barrio, distribuidores y
cadenas como Hipermaxi o Fidalga.
• Gobierno municipal y escolar: Es proveedor del programa de desayuno
escolar en varias regiones, lo cual representa un contrato importante.
• Franquicias: Empresas como Tampico o entidades aliadas para distribución.
Relación con los clientes: se basa en entrega puntual, calidad constante y soporte
logístico. La fidelidad es alta gracias a su presencia nacional.
En la situación actual con la inflación y la falta de divisas, los minoristas exigen más
promociones y descuentos. Delizia necesita mantener márgenes sin perder volumen.
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Consumidores. –
• Su público es diverso y masivo: familias, niños, jóvenes, deportistas, adultos
mayores.
• Alta preferencia por productos con sabor boliviano (helados de chirimoya,
mocochinchi, etc.).
• En los últimos años, los consumidores están más conscientes del azúcar, la
calidad nutricional y el precio.
Con la situación actual hay mayor demanda de productos bajos en calorías, sin lactosa
o con ingredientes naturales. También crece el interés por la producción sostenible.
Competidores. –
Sus principales rivales:
• PIL Andina S.A. (competencia directa en leche, yogur, postres).
• Cabrera, Arcor, Fridosa (en helados y jugos).
• Nuevas marcas emergentes y productos importados.
Delizia tiene entre el 50% y 60% del mercado de helados en Bolivia, pero la rivalidad es
fuerte en jugos, leches saborizadas y lácteos funcionales.
Actualmente; la competencia se intensifica con promociones agresivas y nuevos
lanzamientos. La diferenciación por sabor local, calidad y marketing es clave para
Delizia.
Recursos Humanos. –
Delizia; cuenta con más de 700 trabajadores directos. Tiene un fuerte énfasis en la
formación técnica, procesos de inocuidad y calidad, lo que le ha valido certificaciones
nacionales.
La empresa sigue invirtiendo en capacitación para adaptarse a nuevas tecnologías,
sostenibilidad y marketing digital, mientras mantiene motivado al personal en un
contexto económico complicado.
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4. FUENTE. –
[Link]
innovadores-del-2022/?utm_source=[Link]
[Link]
lacteos-cruzara-fronteras-busca-
divisas/[Link]?utm_source=[Link]
[Link]
helados-en-bolivia?utm_source=[Link]
[Link]
[Link]?utm_source=[Link]
[Link]
bebidas-se-expandira-internacionalmente-en-busca-de-
divisas/?utm_source=[Link]
