CLUB DE HIERVAS HERBOLARIAS

NOMBRE ALUMNA:
DALMA NEREA PERALTA FERRAL

NOMBRE MAESTRA:
MARIA TILA HERNANDEZ TORREZ

SEMENSTRE:
2DO SEMESTRE
 INTRODUCCIÓN
Las plantas medicinales han sido utilizadas en diversas culturas por
sus propiedades terapéuticas y beneficios nutricionales. Entre ellas, el
mango (Mangifera indica), el maíz (zea mays) y la calabaza (curcubita
spp.) destacan no solo por su valor alimenticio, sino también por su
potencial en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades.
MANGO (MANGIFERA INDICA)
El mango es una fruta tropical rica en vitaminas A y C, fibra y
minerales, lo que lo convierte en un excelente aliado para fortalecer el
sistema inmunológico, mejorar la digestión y proteger la piel. Además,
contiene manguifera, un compuesto bioactivo con propiedades
antioxidantes, antinflamatoria y anticancerígenas (García et al., 2022).
Según estudios, este compuesto puede contribuir a la reducción del
estrés oxidativo y a la protección celular contra el daño causado por
los radicales libre (Scielo México)
MAIZ (ZEA MAYS)
El maíz es un cereal esencial en la alimentación de muchas
comunidades y una fuente de energía, fibra y antioxidantes. Sus
pigmentos naturales, pertenecen a la familia de los flavonoides, han
sido asociados con efectos protectores contra enfermedades
cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Además, su alto contenido
de compuestos bioactivos contribuye a reducir la inflamación y mejorar
la salud metabólica (Martínez et al., 2021). Investigaciones han
demostrado que el consumir regular del maíz puede favorecer la salud
digestiva y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas.
(InfoAlimentos).
CALABAZA (CUCURBITA SPP)
Las semillas de calabaza son una fuente rica en aceites esenciales y
proteínas de alta calidad. Su contenido de ácidos grasos insaturados,
como el oleico y el linoleico, se ha relacionado con la reducción del
riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, poseen
antioxidantes como los tocoferoles y los tocotrienoles, los cuales
ayudan a disminuir el daño oxidante y pueden reducir el riesgo de
ciertos tipos de cáncer. Contribuir a la disminución del colesterol y a la
salud prostática (Rodríguez at al., 2020) estos beneficios han sido
ampliamente documentales en estudios recientes (Universidad de
Florida)

La investigación continua sobre estas plantas medicinales sigue

proporcionando evidencia sobre su potencial terapéutico y su papel en
el desarrollo de nuevas estrategias de salud basadas en compuestos
naturales.
 MAÍZ

Nombre científico: Zea mays L.

Familia: Poaceae
Nombre común: Maíz
HISTORIA:
El maíz es un cultivo originario de México que se domesticó hace más
de 9,000 años. Fue domesticado a partir del teocintle, una gramínea
silvestre que crece en México y Centroamérica.
Domesticación
Los primeros restos de maíz cultivado se encontraron en el Valle de
Tehuacán, Puebla, y en la cueva de Guilá Naquitz, Oaxaca.
El maíz fue un alimento básico para las civilizaciones
mesoamericanas.
El maíz fue fundamental para que los conjuntos nómadas se volvieran
sedentarios.
El maíz fue el cultivo más consumido y el que más aguantaba las
variaciones del clima.
Difusión
En 1492, Cristóbal Colón descubrió el maíz en América y lo llevó a
España.
Desde España, se extendió a toda Europa, norte de África, Oriente,
India y China.
El maíz es el único cereal de origen americano que se ha convertido
en uno de los cultivos principales en todo el mundo.
Importancia cultural
El maíz ha sido un símbolo de resistencia y diversidad cultural.
En la cultura maya, el maíz es parte de la cosmovisión y se cree que
los cuerpos y huesos de los mayas están hechos de masa de maíz.
TEORIA DEL MAÍZ:
La teoría multicéntrica del origen y diversidad del maíz define cinco
centros de origen-domesticación, a partir de los cuales se conformaron
cuatro macro regiones o centros de diversificación primaria de este
cereal, de donde fueron emergiendo las diversas razas y la
concentración de su diversidad.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL MAÍZ:
Proporciona más del 10% de la ingesta diaria recomendada de fósforo,
magnesio, potasio, vitamina C y las vitaminas B folato, tiamina y B12,
y también es una buena fuente de provitamina A, vitamina E, hierro,
manganeso, selenio, sodio y zinc.
METODO DE PREPARACIÓN
La barba o pelos de elote (estilo de la flor femenina) se hierve y a esa
bebida se le atribuyen propiedades diuréticas y se ha aprovechado
para tratar irritaciones del tracto urinario, cálculos renales, disminuir la
tensión alta o para dietas depurativas o adelgazamiento.
BENEFICIOS
El maíz ayuda a prevenir enfermedades como:
-Enfermedades cardiovasculares
-Diabetes tipo 2
-Cáncer de colon
-Cataratas
-Degeneración macular
-Anemia
CONTRAINDICACIONES:
El maíz puede tener algunas contraindicaciones, como problemas
digestivos, aumento de peso y desequilibrios hormonales.
Problemas digestivos
El maíz puede causar hinchazón o gases, especialmente en personas
sensibles a los carbohidratos fermentables.
Si no se mastica bien, el maíz puede pasar por el aparato digestivo sin
digerirse por completo, lo que puede causar diarrea.
Las personas con síndrome de intestino irritable (SII), enfermedad de
Crohn, colitis ulcerosa, o diverticulitis deben moderar su consumo.
Aumento de peso
El consumo excesivo de maíz puede contribuir al aumento de peso y a
la obesidad.
Desequilibrios hormonales
El yodo del maíz puede no ser recomendable en personas con
hipertiroidismo, bocio o nódulos tiroideos.
El consumo excesivo de yodo podría ocasionar un desequilibrio en la
salud de los pacientes con estas afecciones.
Diabetes
Las personas con diabetes deben reducir la ingesta de maíz y sus
derivados.
Otros aspectos
El maíz suele modificarse genéticamente.
El consumo excesivo de maíz puede elevar los niveles de azúcar en
sangre.
El consumo abundante de la fibra de maíz puede detonar problemas
digestivos.
DOSIS Y HORA:
El té de barba de maíz se usa popularmente como diurético. Las
infusiones de barba de maíz también pueden ayudar a proteger la
salud del corazón. La dosis diaria recomendada es de dos tazas (500
ml).
 MANGO

Nombre científico: Mangifera indica (Lam.) Pers.

Familia: Anacardiaceae
Nombre común: Mango
HISTORIA:
El mango es una fruta originaria de Asia que se ha cultivado por más
de 5,000 años. Su nombre proviene de la India y se ha extendido a
todo el mundo.
Origen
-Se cree que el mango es nativo del sur de la India y del archipiélago
malayo.
-Los portugueses llevaron el mango a América, plantándolo en Bahía
(Brasil).
-Los exploradores españoles llevaron mangos a América del Sur y
México en el siglo XVII.
-El primer intento de introducir el mango en los EE. UU. Fue en 1833
en Florida.
Distribución
-El mango se ha extendido a todas las regiones tropicales y
subtropicales.
-En Canarias se introdujo a finales del siglo XVIII.
-En el sur de África se introdujo en el siglo XVI a.C.
-En Australia e Israel llegó en el siglo XIX.
Importancia en México
-El mango es una de las frutas tropicales más populares en México.
-México es el sexto lugar a nivel mundial en producción de mango.
-El mango es uno de los productos con más alto potencial económico
en el extranjero y representa para México una importante fuente de
divisas.
TEORIA DEL MANGO:
La leyenda dice que Buda encontró inspiración y paz sentado bajo un
huerto de mangos que le habían regalado. China fue el primer país
que expandió el cultivo del mango a su propio territorio, siendo
actualmente uno de los principales productores de este fruto, junto con
la India.
PROPIEDADES:
El mango es una fruta nutritiva que contiene vitaminas, minerales y
antioxidantes. Entre sus propiedades se encuentran:
Sistema inmunológico: Contiene vitamina C, que ayuda a aumentar
la inmunidad.
Digestión: Contiene fibra, que ayuda a regular la digestión y a
mantener un proceso digestivo sano.
Piel y cabello: Contiene vitamina A, que ayuda al crecimiento de la
piel y el cabello.
Vista: Combate la sequedad ocular.
Huesos y dientes: Contiene magnesio, que forma parte de huesos y
dientes.
Colesterol: Ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre.
Cáncer: Puede ayudar a prevenir el cáncer de seno, de la sangre, de
próstata y de colon.
Degeneración macular: Contiene carotenoides que combaten la
degeneración macular asociada con la edad.
El mango también contiene vitaminas B6 y B9, ácido pantoténico
(vitamina B5), y otros nutrientes.
Se recomienda consumir el mango con moderación, especialmente las
personas que buscan mantener un peso equilibrado o diabéticos.

METODO DE PREPARACION
Para preparar una infusión de hojas de mango, se puede seguir este
procedimiento:
-Calentar agua
-Cuando hierva, agregar 5 a 8 hojas de mango
-Dejar hervir por 5 minutos
-Retirar del fuego
-Colar
-Beber caliente sin endulzar
BENEFICIOS
Se cree que tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar con:
-Diabetes
-Ansiedad - Problemas respiratorios -
Quemaduras
- Dolor de oídos -Cálculos renales - Desintoxicación

CONTRAINDICACIONES:
El mango tiene algunas contraindicaciones, como en personas con
diabetes, problemas renales o gastrointestinales. También puede
haber reacciones alérgicas.
Contraindicaciones por diabetes
El mango tiene alto contenido de azúcar, por lo que los diabéticos
deben consumirlo con moderación.
El mango puede causar picos de glucosa en la sangre, especialmente
si está muy maduro.
Contraindicaciones por problemas renales
Las personas con insuficiencia renal deben tener en cuenta el
contenido de potasio del mango.
El consumo excesivo de mango en zumo puede alterar los equilibrios
iónicos en pacientes con problemas renales.
Contraindicaciones por problemas gastrointestinales
El mango es ácido, por lo que las personas con úlceras o gastritis
deben moderar su consumo.
El consumo excesivo de mango puede causar cólicos, gases e incluso
diarrea.
Contraindicaciones por alergias
Las personas alérgicas al látex pueden tener reacciones cruzadas con
el mango, como erupciones en la piel, enrojecimiento o inflamaciones.
Otras contraindicaciones
El té de hojas de mango puede interferir en la absorción de hierro, lo
que podría llevar a la anemia.
El té de hojas de mango puede aumentar la frecuencia del corazón y
la presión arterial, por lo que se aconseja precaución en aquellos con
problemas cardíacos.
DOSIS Y HORA:
Tomar media cucharadita de polvo de hojas de mando dos veces por
día con un vaso de agua.
 CALABAZA

Nombre científico: cucúrbita pepo L.

Familia: Cucurbitaceae
Nombre común: Calabaza
HISTORIA:
La calabaza es una planta originaria de América que se cultiva desde
hace miles de años. Su historia está relacionada con la alimentación,
la medicina y las tradiciones.
Historia de cultivo
Se cree que la calabaza fue la primera planta cultivada en
Mesoamérica.
Estudios arqueobotánicos sugieren que la calabacita y la pipiana
pudieron haber sido domesticadas hace más de 8,000 años.
Las pepitas de la calabaza de Castilla se valoraban por su alto
contenido proteico y se utilizaban en tiempos de escasez.
Usos de la calabaza
Se utiliza como alimento en guisos, sopas, caldos, quesadillas,
cremas.
Las flores se pueden usar en sopas, quesadillas, cremas o rellenas.
Los brotes tiernos se comen como quelites.
Las hojas y la raíz se utilizan en la medicina tradicional.
Calabaza y Halloween
En Estados Unidos, las calabazas están íntimamente asociadas con
Halloween porque se cosechan en otoño.
La calabaza iluminada se ha convertido en uno de los símbolos más
importantes de la fiesta de Halloween.
La leyenda de Jack O'Lantern narra que el diablo le dio a Jack una
calabaza hueca con brasas de carbón para que iluminara su camino
en la oscuridad eterna.
TEORIA DE LA CALABAZA:
La calabaza como objeto de culto
En las sociedades animistas, la calabaza tiene un significado místico y
está presente en todas las etapas de la vida.
En algunas tradiciones de Asia del Sur, la calabaza tiene distintos
significados, como un niño inusual nacido de la reina.
La calabaza como cultivo milpero
La calabaza es un cultivo milpero que mitiga la erosión del suelo,
mantiene su humedad y reduce el establecimiento de malezas.
La calabaza se ha empleado históricamente para curar heridas de
humanos y animales.
PROPIEDADES:
La calabaza tiene muchas propiedades, entre ellas, ser rica en fibra,
antioxidantes, vitaminas y minerales.
Propiedades nutricionales
Es un alimento con pocas calorías, rico en agua y fibra
Contiene betacaroteno, un antioxidante que se convierte en vitamina A
en el organismo
Es rica en vitaminas del complejo B (B6, B1, B2 y B3), folato, colina y
minerales como hierro, manganeso y fósforo
Contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que pueden ayudar a
prevenir las cataratas
Beneficios para la salud
Puede ayudar a reducir la inflamación
Podría proteger la salud ocular
Podría mejorar la salud del corazón
Podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer
Ayuda a reforzar los huesos, los tejidos y el sistema inmunitario
Promueve las deposiciones regulares y ayuda a la digestión
Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario
METODO DE PREPARACIÓN
-Preparación de té de semillas de calabaza
-Machaca las semillas de calabaza.
-Pon las semillas en un filtro para té.
-Hierve una taza de agua.
-Cuando hierva, apaga el fuego y agrega las semillas.
-Espera 10 minutos.
-Retira las semillas.
-El té está listo.
BENEFICIOS
Las calabazas contienen abundantes antioxidantes. La vitamina C, la
vitamina E y el betacaroteno apoyan la salud de los ojos y evitan
daños degenerativos en los adultos mayores.

CONTRAINDICACIONES DE LA CALABAZA:
Puede causar diarrea e irritación del estómago y los intestinos.
Durante el embarazo o la lactancia, es probable que sea inseguro
consumir grandes cantidades de calabaza.
Las semillas de calabaza no se recomiendan para personas que
tienen presión arterial baja.
Contraindicaciones de las pipas de calabaza
Un consumo elevado de pipas de calabaza puede causar hinchazón o
malestar estomacal.
Algunas personas pueden presentar alergia a las semillas de
calabaza.
DOSIS Y HORA:
Un cuarto de taza por día
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

MAÍZ:
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