Maestría en _______

Nombre: Itzel Marivit Treviño Rodríguez Matrícula: AL03106383

Nombre del curso: Nombre del profesor:
ECONOMÍA Lucia Elizondo
Módulo 1: Actividad:
Evidencia 2 Evidencia 2. Proyecto Final
Fecha: 16 agosto 2023

1. TÍTULO DEL PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

"Análisis microeconómico y macroeconómico aplicado a la toma de
decisiones en la empresa BIMBO S.A. DE C.V" y su evolución en la
economía”.

2. INTRODUCCIÓN AL PROYECTO
Cada empresa es una institución que contrata factores de producción y los organiza para
producir y vender bienes y servicios. El objetivo principal es pronostica el
comportamiento de las empresas, para ello es necesario conocer cuales son los objetivos
de una empresa y las restricciones que se enfrenta.

Para algunos empresarios el objetivo es hacer productos de alta calidad, para otros,
lograr el crecimiento de su organización, unos dirían que buscan obtener una mayor
participación del mercado y otros más hablarían de ofrecer la mayor satisfacción de sus
empleados. Es posible perseguir todos esos objetivos, pero ninguno de ellos es el
fundamental. El objetivo de una empresa es maximizar sus utilidades. La empresa que
no trata de maximizar sus utilidades es eliminada o adquirida por otras empresas.
(Parkin, 2018)

La industria de la panificación es una de las más arraigadas en México y una

de las marcas que más resalta en ella es Bimbo, la empresa líder en el mercado
nacional y mundial.
Bimbo se ha convertido en sinónimo de calidad, creatividad e innovación en la
fabricación de panes y pasteles. Como se menciono anteriormente, los
objetivos que tiene la empresa bimbo; son, ofrecer la mayor satisfacción de
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calidad, crecimiento y mejor mercado. Pero con ello, el aumento de sus
utilidades.
Bimbo es una empresa mexicana de panificación que se dedica a la
elaboración, distribución y comercialización de más de 5000 productos.
El líder de la compañía, Daniel Servitje, junto con todo su equipo, han logrado
impulsar fuertemente los volúmenes de venta y una mezcla de precios
favorable en la industria de panificación. Crecieron las ventas en los tres
canales: el autoservicio, la tienda de conveniencia y el canal tradicional,
gracias a su amplia variedad de productos, lo que les da una ventaj a
competitiva en el mercado.
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3. OBJETIVOS DEL PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
Objetivo general
- Identificar los aspectos microeconómicos y macroeconómicos más importantes
que rodean la toma de decisiones al interior de la empresa BIMBO S.A de C.V.
para su crecimiento.

Objetivos específicos
- Analizar los costos fijos o variables más críticos para las finanzas de la empresa
del año 2022.
- Identificar las estrategias de mercado e innovación que desarrolla Grupo bimbo.
- Analizar el impacto de los aspectos macroeconómicos en la empresa Bimbo.
- Identificar las estrategias para la mejora de la productividad de la empresa.

4. DOCUMENTACIÓN

HISTORIA DE SU CREACIÓN
Panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión de sus
creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco…"
Panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión de sus
creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco… Hacerlo bien,
con limpieza, con la mayor perfección, con la intención de nutrir, agradar y llegar así a
todos los hogares de México”.
Los fundadores de la empresa fueron
Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime
Sendra. José T. Mata, Alfonso Velasco y
Roberto Servitje. (GRUPO BVM, 2023)

Al comienzo solo se elaboraban cuatro

tipos de pan: Super-pan Bimbo, grande y
chico, negro y tostado.

A finales de 1945, la recién creada

empresa Panificación Bimbo S. A. lanzó
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al mercado mexicano su presentación del poco comercializado pan de caja o de molde
basado en la versión estadounidense, en la cual utilizaban una máquina para cortar el
pan creada por Otto Rohwedder. Gracias a este precedente nacería Super-pan Bimbo, un
producto tan novedoso en México que terminó por utilizarse la denominación de pan
Bimbo como sinónimo de pan de caja.
Con la popularización de alimentos
como los sándwiches y el pan
tostado acompañado por aderezos,
la empresa comenzó a elevar sus
ventas y la fábrica instalada en la
colonia Santa María Insurgentes
empezó crecer rápidamente. Con
ello llegó la exportación a estados
cercanos a la Ciudad de México y
el surgimiento de nuevos
productos, que posicionaron a Bimbo como una de las marcas reconocidas en el país y
con miras a nivel mundial. (México, 2022)

En 1972, Bimbo instaló la

planta pacificadora más grande
de América Latina y una de las
diez más grandes del mundo.
A partir de los años setenta se
da un paso decisivo en la
producción, al implementar
sistemas más avanzados que
derivaron en productos
altamente higiénicos y de
calidad controlada.
Gracias a estos avances se logró que las líneas de producción fabricaran un pan y medio
de tamaño grande por segundo.
En 1972, Bimbo instaló la planta pacificadora más grande de América Latina y una de
las diez más grandes del mundo. En un terreno de 22 hectáreas, del antiguo rancho de
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San Pedro Xalapa, se construyó la monumental planta. Además del tamaño, también fue
admirable su moderno proceso de producción.
Dos años después, en un terreno lindero se instalaba la planta de Marinela, dotada de la
más moderna tecnología.
Muy pronto aprendieron a operar las plantas y aprovecharon las enormes ventajas
comparativas de las nuevas instalaciones.

Salida a la bolsa y globalización de la empresa

En 1980, Bimbo decidió lanzar una oferta pública
inicial para poner en circulación el 15% de las
acciones de la compañía. Desde ese momento, la
empresa cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores
(BMV) con la clave de pizarra BIMBO, según
explica.
Con el pasar de los años, Bimbo fue convirtiéndose en
un emporio comercial que logró absorber a sus
competidores y estructurar nuevas empresas
dedicadas a otro giro mercantil, pero siempre bajo el
nombre de la marca fundadora. Con esto se consolidó
como la empresa panificadora más grande a nivel
mundial, sus acciones cotizaron en la bolsa de valores y comenzó a adquirir empresas a
nivel internacional. (Gobierno de México, 2022)

En 1984, la empresa narra el inicio de sus exportaciones a Estados Unidos. Dos años
más tarde, se creó una nueva estructura corporativa, en la que se fusionaron todas las
operaciones en un solo grupo industrial. Para el inicio de la década de 1990, Bimbo ya
había lanzado los productos de Milpa Real y Lonchibon, así como su línea de papas
fritas de Barcel, señala su sitio.
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Los años 2000 fueron productivos para la empresa en cuestión de expansión. También
sumó a su cartera marcas como Duvalín, Bocadín y Lunetas. Adquirió la panificadora
El Globo y la fábrica de chocolates La Corona. Para 2006, se introdujo al continente
asiático con la compra de Panrico, una empresa panificadora en Beijing.

Entre 2009 y 2015, logró la compra de más fábricas de panificados en Estados Unidos,
Argentina, España, Portugal, Canadá y Colombia. Hasta ese momento, celebró su 60
aniversario con el título de la empresa de pan más grande del mundo. Actualmente
también consolida presencia en India, Chile y Medio Oriente, con 33 países y 100
marcas en total, señala su sitio.

OBJETIVO, MISIÓN Y VISIÓN.

El objetivo principal de grupo BIMBO, es alimentar un Mundo Mejor, a través de un
sistema alimentario que beneficie a todos. Para Grupo Bimbo, la sustentabilidad es
acerca del planeta, pero también de la sociedad y de las personas que viven en él.

Figura 1. Misión y visión de la empresa (BIMBO , s.f.)

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CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO
COMERCIALIZADO.

Figura 2. Características del producto

PRINCIPALES INSUMOS UTILIZADOS EN SU PRODUCCIÓN.

El principal insumo que utiliza BIMBO es los procesos productivos de la harina

de trigo, que se adquiere principalmente de molinos locales., seguido de la obtención de
los insumos obtenidos de distintos proveedores los cuales son presentados en la sig.
Imagen:

Figura 3. Insumos utilizados en producción (Treviño, M. 2023)

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El Trigo, la Levadura de los Costos Derivado de la importancia que tiene el trigo como
principal insumo de la emisora (constituye cerca del 25.0% de los Costos Totales).

TIPOS DE BIENES QUE PRODUCE

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un jugador
relevante en snacks. Cuenta con 215 panaderías y otras plantas y más de 1,600 centros
de ventas estratégicamente localizados en 34 países de América, Europa, Asia y África.
Grupo Bimbo fabrica más de 9,000 productos y tiene una de las redes de distribución
más grandes del mundo, con más de 3.4 millones de puntos de venta, más de 56,000
rutas y más de 143,000 colaboradores. (GRUPO BIMBO, s.f.)

DESEMPEÑO DE VENTAS Y GANANCIAS EN LOS ÚLTIMOS

DOS AÑOS (2022 Y 2021*)
Ventas netas crecientes y liderazgo en la panificación

Las ventas netas de Bimbo sumaron $93,321 millones de peso s. Un

incremento de 17.7% respecto al primer trimestre de 2021. Las ventas netas en
México $33,043 millones de pesos, 19.5% más que el mismo periodo del año
anterior. Pero no solo en México, Bimbo tiene presencia en más de 32 países y
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cuenta con más de 90 marcas internacionales y 750 productos en todo el
mundo.

El líder de la compañía, Daniel Servitje, junto con todo su equipo, han logrado
impulsar fuertemente los volúmenes de venta y una mezcla de prec ios
favorable en la industria de panificación. Crecieron las ventas en los tres
canales: el autoservicio, la tienda de conveniencia y el canal tradicional,
gracias a su amplia variedad de productos, lo que les da una ventaja
competitiva en el mercado.

Figura 4. Ingresos de grupo Bimbo en la Bolsa Mexicana de valores (GRUPO BVM, 2023)

Ventas Netas de
$407,701 millones de
pesos mexicanos a los
últimos doce meses del
1T23

En los últimos 5 años, las

categorías que lideraron
el incremento en ventas
del sector mexicano de
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panificación fueron: el pan frío, el pan dulce y el pan y la bollería con una TCAC de
7.0%, 3.5% y 3.1% respectivamente.

Figura 5. Total de Ingrsos (GRUPO BVM, 2023)

Respecto a la concentración del mercado, hoy en día se contabilizan cerca de 60,000

panaderías mexicanas, de las cuales el 97.0% son pequeñas y medianas empresas
(80.0% pertenecen al sector informal), en contraste con el 3.0% que representan las
grandes compañías. Si bien el sector es competitivo, Grupo Bimbo concentra el 17.3%
del mercado total de productos panificados, lo cual se debe no solo a su gran variedad
de productos con marcas muy reconocidas por los mexicanos, sino por la disponibilidad
de dichos productos en múltiples presentaciones y en cualquier punto de la República
Mexicana. (Jimena, 2018)

La panificadora Grupo Bimbo se ubica entre las cinco firmas ganadoras de la Bolsa
Mexicana de Valores (BMV), en un año volátil y de caídas para los mercados bursátiles
mundiales, con un rendimiento acumulado de 35.92% en 2022. (GRUPO BVM, 2023)

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL PRECIO DEL PRODUCTO.

Destaca el incremento en estos productos porque fueron los que se integraron dentro del
Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic), promovido por el gobierno federal para
controlar el alza de precios de la canasta básica de México por la inflación. Este acuerdo
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duraría seis meses, por lo que este lapso ya pasó y Bimbo procedió a incluir estos
básicos entre los sus ajustes de precios.
La evolución del pan blanco a incrementado con los años, debido a que la empresa
bimbo, ha buscado desarrollar cada uno de sus productos, con la finalidad de optimizar
sus costos y recursos, elevar la calidad de sus productos, entre otros objetivos, aun así,
continua la elevación de precios de este producto.

PRINCIPALES COMPETIDORES.
Para Bimbo, la competencia mas fuerte es la cantidad significativa de panaderías
artesanales, aunque por los volúmenes de producción, es muy poca la competencia que
estas ofrecen. Para otros productos, sus principales competidores son empresas de
galletas dulces como Gamesa.

PERFIL DE SU CONSUMIDOR OBJETIVO.

Para todas aquellas personas que desean consumir un pan de alta calidad, fortificado con
vitaminas y calcio. Dirigida a un rango de edad entre los 6 años en adelante.

INFORMACIÓN MACROECONÓMICA
Producto Interno Bruto por sectores de actividad económica

Las empresas utilizan los pronósticos del PIB para evaluar la situación de la economía y
tomar decisiones importantes en cuanto a la expansión de sus actividades.

El PIB también funciona para tener idea de cómo se comportarán los precios y las tasas
de interés en un futuro. En cuanto al resto del mundo, le envía señales para saber si es
oportuno invertir en nuestro país. De acuerdo con el INGEGI (2023) se presenta una
variación porcentual de 4.1 % al año 2022. Considerando las actividades terciarias
donde secretaria de Economía deduce que: “Las actividades primarias… las actividades
terciarias conciernen al comercio, transportes, correos y almacenamiento.”
Teniendo en cuenta que grupo BIMBO es una industria de comercio se considera
en el concepto de actividades terciarias:
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Tabla 1. Variación del PIB en actividades terciarias.

Como podemos observan en la Grafica x. presentada a continuación: la variación de

acuerdo con el PIB total del periodo 2023.

Grafica 1. Variación del PIB en actividades terciarias representación gráfica. INEGI (2023)

Tasa de inflación

En junio de 2023, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) incrementó 0.10

% respecto al mes anterior. Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en
5.06 por ciento. En el mismo mes de 2022, la inflación mensual fue de 0.84 % y la
anual, de 7.99 por ciento. (INEGI , 2023)

Entre los productos que aumentaron sus precios, entre uno y cuatro pesos, está el pan
blanco grande a 45 pesos desde los 42 pesos, el pan blanco chico ahora cuesta 36 pesos,
antes 32 pesos.

Destaca el incremento en estos productos porque fueron los que se integraron dentro del
Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic), promovido por el gobierno federal para
controlar el alza de precios de la canasta básica de México por la inflación. Este acuerdo
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duraría seis meses, por lo que este lapso ya pasó y Bimbo procedió a incluir estos
básicos entre los sus ajustes de precios.

Tasa de interés interbancaria de equilibrio

Grafica 2. Tasa de interés Interbancaria de fondeo (Banxico,2023)

La TIIE de fondeo a un día se determina por el Banco de México con base en las
operaciones de mayoreo realizadas por la banca y casas de bolsa sobre las operaciones
en directo y en reporto de un día hábil bancario con títulos de deuda emitidos por el
Gobierno Federal, el IPAB y el Banco de México que hayan sido liquidadas en el
sistema de entrega contra pago del INDEVAL

Tipo de cambio peso/dólar

De acuerdo con la información encontrada en Banxico (2023), consultada en la tabla x.

presentada a continuación:

Tabla 2. Tabla de consulta para tipo de cambio en dólares. (Banxico,2023)

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Se gráfico el cambio de dólares en E.U.A. pagaderas en la republica Mexicana,
presentado en la fig. x:

Figura 6. Gráfico de Valor monetario dólar vs Año (Treviño,2023)

Como se puede apreciar en la figura x. el valor del dólar bajo considerablemente en el

último año, teniendo una caída de 20.14 a los 17.12 pesos mexicanos.

Índice de precios al consumidor

El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) es un indicador diseñado

específicamente para medir el cambio promedio de los precios en el tiempo, mediante
una canasta ponderada de bienes y servicios representativa del consumo de las familias
de México.

Figura 7. Índice de precios al consumidor, por objeto del gasto (INEGI,2023)

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Figura 8. Índice de precios Periodo Julio 2021-2023 (INEGI,2023)

Índices de confianza económica

Gráfica 3. Indicador de confianza del consumidor

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De acuerdo con el indicador de confianza en 46.2 se presenta un avance del 0.8 puntos
respecto al mes previo. Este indicador permite aproximarse a las intenciones de gasto de
los consumidores preguntándoles (mediante una encuesta) por su percepción actual y sus
expectativas de futuro para la economía del país, su economía familiar y el empleo.

Considerando todos los datos obtenidos del INEGI y el reporte financiero a la BMV se
concluyeron que las ventas de Bimbo el año pasado alcanzaron niveles récord, al
ubicarse en 348,887 millones de pesos, un aumento de 5.4% contra 2020, impulsadas
por sus volúmenes y una mezcla de precios favorable en todas las regiones donde opera
la compañía.

Tan solo en México reportó un aumento en sus ventas netas de 21.5% debido al
crecimiento de los volúmenes, a la mezcla favorable de productos y al aumento en
precios; además, en todos los canales registraron un crecimiento de doble dígito, al igual
que las categorías de botanas saladas, confitería, pasteles, galletas, pan dulce, pan de
caja y bollería.

• Investiga si el gobierno federal o estatal cuenta con algún programa de

fomento industrial o de apoyo a los empresarios que sea relevante para la
empresa bajo análisis.

❖ FOMENTO A LA PRODUCCIÓN

México ha incursionado satisfactoriamente en el mercado internacional, gracias a su

cada vez mayor nivel de competitividad en el ramo de las manufacturas.

De ser en décadas anteriores, un exportador exclusivamente de petróleo, ahora el país se

caracteriza por tener industrias que elaboran una gran diversidad de productos de
exportación.

Acorde con lo anterior, el gobierno mexicano ha puesto especial interés en desarrollar

una industria más competitiva y dinámica, para fortalecer los vínculos entre el mercado
interno y el externo, permitiendo con ello el desarrollo de cadenas productivas.
Para el logro de este objetivo, resulta indispensable que la planta productiva nacional
tenga acceso a los mejores insumos y maquinaria a nivel mundial, a precios
competitivos.
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Consciente de la necesidad de apoyar la vinculación entre los diversos eslabones de las
cadenas productivas, la Secretaría de Economía, conjuntamente con otras dependencias
del Gobierno Federal, ha instrumentado diversos apoyos destinados a fortalecer y
desarrollar el ramo productivo del país, entre el que destaca PROSEC (Programas de
Promoción Sectorial), el cual otorga aranceles preferenciales para empresas
productoras, con el objeto de que adquieran insumos y maquinaria, necesarios para sus
procesos productivos a precios competitivos. (Secretaria de Economía, 2023)

❖ FOMENTO A LAS EXPORTACIONES

Los programas de fomento a las exportaciones están

orientados a promover la productividad y la calidad de
los procesos que elevan la competitividad de las
empresas y permiten su incorporación adecuada al
mercado mundial.

Lo anterior, con base en la reducción de cargas arancelarias para los insumos, partes y
componentes que se incorporarán en el producto de exportación y la simplificación de
trámites administrativos por parte del gobierno federal.

Estos programas los administra la Dirección General de Comercio Exterior, y son los
siguientes:
a) Industria Manufacturera, Maquiladora y de Servicios de Exportación (IMMEX)
b) Empresas Altamente Exportadoras (ALTEX)
c) Empresas de Comercio Exterior (ECEX)
d) Devolución de Impuestos de Importación a los Exportadores (Draw Back)

El Programa de Industria Manufacturera, Maquiladora y de Servicios de Exportación

(IMMEX) es un instrumento de fomento a las exportaciones, mediante el cual se
permite a los productores de mercancías destinadas a la exportación o empresas que
prestan servicios destinados a la exportación, importar temporalmente diversos bienes
(materias primas, insumos, componentes, envases y empaques, así como maquinaria y
equipo) para ser utilizados en la elaboración de productos de exportación, sin cubrir el
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pago del impuesto general de importación, del impuesto al valor agregado y de las
cuotas compensatorias, en su caso.

• Identifica cuáles son los impuestos y subsidios (federales y estatales) que

inciden en tu empresa.

Bimbo es una persona moral, y por tanto paga impuestos a partir de su utilidad neta.
Según la información pública sobre Bimbo, la empresa siempre ha cumplido con sus
obligaciones fiscales en México y en todos los demás países en los que tiene presencia,
incluyendo Estados Unidos.

De hecho, para el año 2020, Bimbo estuvo sujeto a una tasa efectiva de impuestos de
37%, siendo además una de las tasas efectivas más altas entre todas las empresas del
sector que cotizan en la bolsa.

El Impuesto Sobre la Renta (ISR) es uno de los impuestos más importantes que paga
Bimbo en México. Este impuesto se aplica sobre la utilidad que generan las empresas, y
en el caso de Bimbo, es superior al 30% de sus ganancias.

Es importante aclarar que las empresas morales tienen otras obligaciones fiscales, como
el pago del Impuesto al Valor Agregado (IVA). Este impuesto grava el consumo de
bienes y servicios en México, y en el caso de Bimbo, se aplica a casi todos los
productos que vende.

El IVA es otro impuesto que Bimbo tiene que pagar en México. Este impuesto se aplica
sobre el valor agregado en cada etapa de la producción y venta de un bien o servicio, y
se grava el consumo de bienes y servicios en el país.

ANÁLISIS MACROECONÓMICO

• ¿Qué porcentaje del PIB representa el sector económico donde se

desempeña la empresa? La industria alimentaria en México es uno de los
sectores económicos más importantes en el país, según datos del Instituto
Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2021 la industria alimentaria
generó el 7,6% del Producto Interno Bruto (PIB) de México.
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• ¿Qué tanta variabilidad de precios existe en el tipo de mercancías que

comercializa la empresa?

Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) durante noviembre

la inflación subyacente para el caso de alimentos tuvo un incremento de 0.65 por
ciento; en su comparativa anual, muestra una inflación de 14.09 por ciento, casi
el doble que en 2021.

• ¿Qué tanto impactan los impuestos y subsidios en la determinación del

precio de venta y las ganancias anuales de la empresa?

Impactan de manera significativa, ya que al aumentar el precio que tiene que

pagar el comprador y disminuye el importe que percibe el vendedor, con ello la
independencia de sobre quién de ellos recaiga el impuesto. Disminuye la
actividad económica.

• ¿Existe algún programa público que la empresa podría aprovechar para

aumentar su competitividad?

Existe un Programa Especial para Productividad y Competitividad 2020-2024

elaborado por Hacienda, considerando el enfoque de la empresa BIMBO,
considero que no es necesario este programa público, ya que la variedad de sus
productos aumenta mucho la demanda de estos.

5. PLANTEAMIENTO Y ANÁLISIS MICROECONÓMICO DEL

PROBLEMA
En función de la documentación de los aspectos anteriores, debes responder a las
siguientes preguntas y justificar correctamente tus respuestas:

- De todos los productos y servicios que comercializa la empresa, ¿cuál es el

más relevante? Dentro de todos los productos de panificación y las múltiples
empresas, El pan blanco de caja es el que tiene mayor demanda.
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- ¿Cómo se comporta la demanda de este producto? La demanda del producto
por ser el mayor distribuidor del país, y por sus grandes niveles de producción
de pan blanco va en aumento año con año.

- ¿Qué tipo de bien es, según consumidores, objetivo? El pan blanco se

considera un bien alimenticio, su principal objetivo es vender productos de alta
calidad e inocuidad para los consumidores.

- De acuerdo con los competidores y el tipo de producto, ¿qué tipo de

estructura pudiera tener este mercado donde compra la empresa? De
acuerdo con los competidores, grupo BIMBO tiene una estructura de
competencia perfecta, según Pakin (2020): porque “no hay restricciones de
ningún tipo de barreras para el mercado”. Considerando la competencia
monopolística, ya que “tiene todo el control sobre el precio, por ser un producto
bien diferenciado entre la competencia.”

- ¿Cuáles son los insumos más relevantes para esta empresa? El insumo de
mayor relevancia es la harina de trigo, de acuerdo a la elaboración de sus
productos horneados y de panificación son realizados con este cereal.

- De acuerdo con los proveedores y el tipo de insumo, ¿qué tipo de estructura

pudiera tener este mercado? Competencia monopolística. Considerando la
competencia perfecta; “las empresas son demasiado pequeñas para influir en el
precio.”

- ¿El esquema de costos de producción de esta empresa cuenta con algún

componente crítico en sus costos fijos o variables que pudiera impactar en
sus finanzas? Si, sus costos variables aumentan acorde a la demanda de
producto. Considerando el aumento del costo de los servicios anualmente. Puede
impactar en las utilidades.

- ¿Cómo influye la teoría de juegos en la toma de decisiones de la empresa?

Influye de manera directa la toma de decisiones en situaciones de conflicto
social, en las que el éxito de los involucrados depende no solo de sus propias
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acciones, sino también de las acciones de los demás, se puede ejemplificar con
la toma de decisiones en la mesa directiva, donde todas tienen como objetivo la
mejora en su área, pero considerando toda la organización.

❖ ¿Existe alguna correlación entre el desempeño histórico de las ventas de la

empresa y el PIB?

El PIB contabiliza todo lo que se produce dentro de un país dentro de un determinado

año.

Que el PIB crezca es una buena señal al indicar un crecimiento de la actividad

productiva y, consecuentemente, más puestos de trabajo. Pero también es importante
conocer la composición de los bienes y servicios que se producen. Una economía tiene
un crecimiento sólido si los bienes y servicios que produce le permiten crecer a largo
plazo. De esta crisis hay que aprender que no se puede crecer con un porcentaje tan alto
de construcción residencial, por ejemplo. Los sectores que demandan mano de obra
cualificada y producen bienes y servicios de alto valor añadido son los que permiten a la
economía crecer de una forma sostenible en el tiempo.

Con esta entrada esperamos que el lector tenga una idea de lo que significa la
palabra crecimiento económico que utilizan los medios y vea que la economía, en el
fondo, es una manera de ver los problemas diarios con un enfoque particular.

❖ ¿El tipo de cambio es relevante para los costos o las ventas? ¿Por qué?

La volatilidad en el tipo de cambio del peso mexicano representa un riesgo considerable

para la empresa, el cual puede afectar directamente la rentabilidad. En el presente
análisis se puede concluir que la depreciación del peso mexicano frente al dólar
estadounidense en 5%, o aproximadamente $1, puede contraer el margen EBITDA en
30 puntos base, lo que representa una caída de 2.6% en el EBITDA consolidado de la
empresa.

Grupo Bimbo, al ser una empresa multinacional, con generación de ventas netas
superior a $15 billones de dólares, cuenta con la estructura para hacer frente a este tipo
de riesgos, y la evolución de sus resultados financieros da a entender que tienen una
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salud financiera que les permite estabilidad y sostenibilidad a largo plazo. (Martinez,
2020)

6. CONCLUSIONES PRELIMINARES
Grupo BIMBO es considerada empresa Oligopolio. Considerando a la competencia
pequeña por el nivel de producción, y una gran demanda de consumidores, teniendo la
ventaja del mercado.
Al identificar los aspectos microeconómicos en la toma de decisiones de la empresa
bimbo se puede observar el desempeño favorable hacia las utilidades de la empresa,
desarrollando una producción y una ganancia exponencial con el paso de los años.
Mediante el análisis de los costos variables se ve reflejado de manera critica en su
producción, aunque al considerar que la empresa es altamente sustentable con el ahorro
de energía, este factor podría ser despreciable.
El grupo bimbo es reconocido por la innovación continua de sus productos,
desarrollando más de 4000 mil diferentes productos entre sus diferentes marcas.

❖ Menciona qué factor microeconómico (uno) y qué factor macroeconómico

(uno) de tu análisis consideras más relevante para el éxito de la empresa.

Factor microeconómico: Principales competidores.

Factor macroenómico: La Inflación.

❖ Diseña dos propuestas de estrategias corporativas que involucren a estos

micro y macro factores más relevantes, que le permitan a la empresa
aumentar su competitividad y su posicionamiento en el mercado.

Por el desarrollo de la empresa BIMBO, considero que seguir innovando sus

productos aumenta su posicionamiento, por otro lado, la automatización de sus
líneas de producción podría ser un factor importante considerando el crecimiento
del margen de ganancias, el cual a su vez está definido como la división entre las
ganancias y los costos operacionales.
 Maestría en _______
7. BIBLIOGRAFÍA
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Secretaría de Economía - Fomento a la producción y las exportaciones
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8. INDICE DE TABLAS, FIGURAS Y GRAFICAS.
Figura 1. Misión y visión de la empresa………………………………………………………………………….……6

Figura 2. Características del producto…………………………………………………………………………….……7

Figura 3. Insumos utilizados en producción ………………………………………………………………….………..7

Figura 4. Ingresos de grupo Bimbo en la Bolsa Mexicana de valores ………………………………………..….……9

Figura 5. Total de Ingrsos …………………………………………………………………………………………….10

Figura 6. Gráfico de Valor monetario dólar vs Año ………………………………………………………………….14

Figura 7. Índice de precios al consumidor, por objeto del gasto ……………………………………………………..14

Figura 8. Índice de precios Periodo Julio 2021-2023 …………………………………………………………….…..15

Tabla 1. Variación del PIB en actividades terciarias……………………………………………………………….…12

Tabla 2. Tabla de consulta para tipo de cambio en dólares. ………………………………………………………….….….13

Grafica 1. Variación del PIB en actividades terciarias representación gráfica. …………………………..…………..12

Grafica 2. Tasa de interés Interbancaria de fondeo ……………………………………………………………...……13

Gráfica 3. Indicador de confianza del consumidor……………………………………………………………………15