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Triptico Quinua

El documento aborda la intensificación de la producción de quinua debido a la creciente demanda, destacando sus variedades: blanca, roja y negra, cada una con características y beneficios nutricionales únicos. Se enfatiza la importancia de la quinua en la seguridad alimentaria y su valor nutricional, especialmente para poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas y niños. Además, se presentan recetas y beneficios de este alimento, subrayando su rol en la erradicación de la pobreza y el desarrollo sostenible.

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Triptico Quinua

El documento aborda la intensificación de la producción de quinua debido a la creciente demanda, destacando sus variedades: blanca, roja y negra, cada una con características y beneficios nutricionales únicos. Se enfatiza la importancia de la quinua en la seguridad alimentaria y su valor nutricional, especialmente para poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas y niños. Además, se presentan recetas y beneficios de este alimento, subrayando su rol en la erradicación de la pobreza y el desarrollo sostenible.

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HIPÓTESIS VARIEDADES DE LA QUINUA

INTRODUCCIÓN
El proceso de intensificación de la 1. Quinua Blanca
En los últimos años por la creciente producción agroecológica afectando De todas las variedades de quinua,
demanda nacional e internacional la así la dieta y nutrición de la la blanca es la más conocida. La
producción de quinua se viene población. Quinua contienen un residuo
intensificando. Tradicionalmente amargo natural que repele los
cultivada en el altiplano y valles insectos, así que deberías lavarla
interandinos, debido a su CULTIVO DE LA QUINUA bien antes de cocinarla.
versatilidad y capacidades de Las variedades de quinua de nivel
adaptación a distintos ambientes el del mar propias de la zona centro
cultivo se está extendiendo a sur de Chile son de “Gran
importantes zonas de la costa importancia para la expansión del
peruana, donde tiene un enorme cultivo a otras par6tes del mundo
potencial para la expansión y debido a que presentan sensibilidad
producción. al fotoperiódico. 2. Quinua roja:
A diferencia de la quinua blanca,
OBJETIVO que sabe a nueces, la variedad
PROPIEDADES DE LA QUINUA roja tiene un sabor más terroso.
El objetivo es centrar la atención
mundial sobre el papel que juega la - Rica en proteínas completas, con
biodiversidad de la quinua y su valor todos los aminoácidos esenciales.
nutricional, en la seguridad - Fuente de omega 3 para el
alimentaria y la erradicación de la corazón.
pobreza, en apoyo al logro de los - Muy rica en magnesio más que
objetivos de desarrollo convenidos cualquier otro cereal o legumbre
internacionales. - Sin Gluten. 3. Quinua negra:
La quinua negra es considerada
más rara que la blanca y la roja. Es
atesorada por ser rica en litio, un
metal que puede prevenir la "Año de la recuperación y consolidación
depresión, según estudios BEBIDAS DE QUINUA de la economía peruana"
médicos.

RECETAS DE QUINUA POSTRE DE QUINUA


CROQUETAS DE QUINUA

BENEFICIOS Y PROPIEDADES
DE LA QUINUA
CONCLUSIONES
ÁREA:
ENGLISH
ARROZ DE QUINUA Que la quinua es un alimento muy
ASESOR:
nutritivo y debe ser consumido por JIDITH CONDORO HUAMAN
todos nosotros especialmente por
ALUMNA:
mujeres embarazadas y niños YENDY LUZ POMA HUARCAYA
debemos conformar la importancia
GRADO Y SECCIÓN
de la nutrición de la quinua. 4to “A”

2025

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