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Citrus Limetta

El documento presenta un trabajo de investigación sobre el cultivo de la lima (Citrus limetta), abordando su origen, importancia alimenticia, medicinal, industrial, económica y social, así como sus requerimientos climáticos y de suelo. Se detalla la propagación, establecimiento, manejo agronómico, control de plagas y enfermedades, además de las condiciones óptimas para su cultivo en Bolivia. La lima es valorada por sus propiedades nutricionales y su potencial en diversas industrias, lo que la convierte en un cultivo significativo para los agricultores.
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El documento presenta un trabajo de investigación sobre el cultivo de la lima (Citrus limetta), abordando su origen, importancia alimenticia, medicinal, industrial, económica y social, así como sus requerimientos climáticos y de suelo. Se detalla la propagación, establecimiento, manejo agronómico, control de plagas y enfermedades, además de las condiciones óptimas para su cultivo en Bolivia. La lima es valorada por sus propiedades nutricionales y su potencial en diversas industrias, lo que la convierte en un cultivo significativo para los agricultores.
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UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA SAN PABLO

Carrera de Ingeniería Agropecuaria Muyurina

CULTIVO DE LA LIMA
(Citrus limetta)

Trabajo de investigación

Integrantes
Luis Felipe Charupa Flores
Carlos Alberto Chavez
Ernesto Rivera
Mayerli Nogales Juchani
Yanine Vaca Vaca
Victor Hugo Torrico
Docente: Ing. Juan Ramon Huayhua
Semestre: 5to A
Fecha: 05/05/2025

Montero – Santa Cruz


1. INTRODUCCIÓN
La lima (Citrus limetta) al igual que otros cítricos es originaria del
sudeste asiático en la zona que abarca desde la vertiente meridional
del Himalaya hasta China. Actualmente su cultivo se extiende por la
mayor parte de las regiones tropicales y subtropicales.
En Bolivia los cítricos fueron introducidos por los españoles y árabes
especialmente por los comerciantes de la época, éstos introdujeron a
zonas como Tarija, Yungas (La Paz), parte del chaco chuquisaqueño
(Huacareta, Rosario de Ingre, Monteagudo, San Juan del Piraí) y de
ahí se extendió a otros departamentos del país, a nivel comercial se
cultiva en los departamentos de Cochabamba (Chapare), Santa Cruz y
otras comunidades.

Nombre científico Forma de la flor


Citrus limetta
Fruta entera Corte transversal
2.
IMPORTANCIAS DEL CULTIVO
2.1 Importancia Alimenticia
La lima es una fruta muy valorada por sus propiedades nutricionales:
Contiene vitamina C, fundamental para el sistema inmunológico y la
prevención de enfermedades, aporta vitaminas del complejo B, ácido
cítrico, fibra, una alta cantidad de agua, hierro, potasio, calcio y
magnesio y su jugo es refrescante, se consume solo o mezclado en
bebidas, ensaladas, postres. Tiene propiedades digestivas que ayudan
a estimular el apetito.
2.2 Importancia medicinal
Desde tiempos antiguos, la lima ha sido utilizada con fines
terapéuticos. Sus principales propiedades medicinales incluyen:
 Antioxidante: combate el daño celular
 Antibacteriana y antiviral: ayuda a prevenir infecciones
respiratorias y gastrointestinales.
 Digestiva: alivia problemas como la indigestión, el
estreñimiento y el reflujo.
 Desintoxicante: ayuda a depurar el organismo y mejorar la
función hepática.
 Uso externo: en forma de aceites, se utiliza para tratar acné,
picaduras de insectos y pequeñas heridas.
2.3 Importancia Industrial
El aprovechamiento de la lima va más allá del consumo directo:
 Industria alimentaria: se emplea en la fabricación de jugos,
jarabes, concentrados, dulces y saborizantes.
 Cosmética: su aceite esencial se utiliza en la elaboración de
perfumes, jabones, lociones y cremas.
 Farmacéutica: se incorpora en remedios naturales y
suplementos vitamínicos.
 Subproductos: la cáscara se usa en la producción de aceites
esenciales, y los residuos pueden aprovecharse para elaborar
abonos orgánicos.
2.4 Importancia económica
El cultivo de lima representa una fuente de ingresos siendo una
alternativa rentable para los agricultores, especialmente en climas
tropicales y subtropicales. Genera empleo en zonas rurales a través de
la siembra, cosecha, transformación y comercialización del fruto.
2.5 Importancia social
El cultivo de lima impulsa la agricultura familiar y comunitaria
Promueve el desarrollo sostenible, en muchas regiones la lima forma
parte de la cultura popular, siendo usada en rituales, remedios caseros
y tradiciones culinarias.
3. ORIGEN
Es originaria del sudeste asiático especialmente de China. En Bolivia se
puede cultivar en las zonas de: Trópico, Subtrópico, Yungas, Amazonia,
Chiquitania y el Chaco.

4. TAXONOMÍA
Reino : Plantae
División : Magnoliophyta
Clase : Magnoliopsida
Orden : Sapindales
Familia : Rutaceae
Subfamilia : Citroideae
Tribu : Citreae
Género : Citrus
Especie : aurantifolia, limetta
Nombre cientifico : Citrus limetta

5. REQUERIMIENTO CLIMÁTICO
5.1. Altitud
La lima puede cultivarse desde niveles sobre el nivel del mar hasta los
1000 m.s.n.m ya que superior a esa altitud el clima no permitirá un
óptimo desarrollo por la presencia de heladas y temperaturas nocturnas
muy bajas.
5.2. Suelo: textura, pH, m.o.
En cuanto a su requerimiento edáfico la lima se desarrolla de mejor
manera en suelos francos y francos arenosos. Los suelos deben tener una
proporción equilibrada de elementos gruesos y finos (textura) para
garantizar una buena aireación y facilitar el paso de agua.
El suelo debe tener un pH neutro, es decir entre 6 y 7, no toleran salinidad
y son sencibles a la asfixia radicular y deben ser ricos en materia
orgánica.
5.2.1 Topografía
Es de conocimiento que los cultivos perennes no son afectados (en cuanto
a su rendimiento) por la topografía accidentada del terreno o pendiente de
los mismos, puesto que el único dato para tomar en cuenta es su
profundidad por el sistema radicular que este posee y necesita de suelos
profundos.
5.3. Temperatura
La temperatura es el componente del clima más importante para el
desarrollo vegetativo de la floración, del cuajado y de la calidad de los
frutos. La temperatura entre 25 ºC a 30 ºC se consideran óptimas para la
actividad fotosintética de las plantas.
5.4. Precipitación
Se requiere una precipitación entre 900 a 1200 mm distribuidas a lo largo
del año. El exceso de la humedad provocara la aparición de enfermedades
fúngicas y no tolera el encharcamiento, así que el drenaje del suelo es
fundamental.
5.5. Humedad Relativa
En zonas con humedad relativa del ambiente con un rango de 60 a 70%
son ideales ya que favorece el crecimiento vegetativo y el cuajado del
fruto sin crear el desarrollo de hongos que pueden intervenir en el
desarrollo, fructificación y la cosecha.
5.6. Luz
La lima al igual que todos los cítricos necesita de abundante luz para
llevar de manera normal todos los procesos como el fotosintético, además
la cantidad de luz determinara algunas características como la
pigmentación y la calidad del jugo. Al menos 6 a 8 horas de luz solar
directa al día.
5.7. Viento
El cultivo de la lima resulta ser sensible al viento por lo que el manejo
adecuado de este factor es crucial para asegurar una buena producción.
Vientos fuertes mayor a 30 km/h pueden causar daños físicos a las ramas,
flores y frutos. Los vientos suaves a moderados de 10 a 20 km/h pueden
ser beneficiosos mejorando la ventilación y reduciendo la humedad foliar
(disminuyendo riesgos de hongos)
5.8 Heladas
Las heladas no son favorables para la lima (Citrus limetta) ya que estas
son sencibles al frio y pueden causar daños severos en las hojas, flores,
frutos y ramas, provocando caídas tanto de los frutos y flores, así mismo
reducen la producción y pueden matar tejidos vegetales.
6. PROPAGACIÓN
La propagación de la lima (Citrus limetta) puede realizarse por dos
métodos principales: la propagación sexual y la propagación asexual. Sin
embargo, en la agricultura comercial y en los viveros especializados, se
prefiere ampliamente la propagación asexual.
6.1. Sexual
La propagación sexual se realiza mediante la siembra de semillas
obtenidas a partir de frutos maduros. Este método es el más antiguo y
sencillo, y aunque no es el preferido en la producción comercial, sigue
utilizándose en viveros para la producción de portainjertos o en
programas de mejoramiento genético.
Las semillas son extraídas manualmente, se lavan cuidadosamente para
eliminar restos de pulpa y se secan en la sombra antes de su siembra.
Posteriormente, se colocan en bandejas o almácigos con sustratos bien
drenados y ricos en materia orgánica.
6.2. Asexual (injertos)
La propagación asexual o vegetativa se lleva a cabo mediante técnicas
como el injerto o el esqueje. En el caso de la lima, el método más
utilizado es el injerto, que consiste en unir una parte de una planta (injerto
o yema) a otra planta (patrón o portainjerto) para que crezcan como una
sola. Esta técnica permite que las nuevas plantas conserven exactamente
las mismas características genéticas de la planta madre, asegurando así la
uniformidad del cultivo en términos de calidad del fruto, resistencia a
enfermedades y productividad.
Una ventaja adicional del injerto es que se pueden utilizar porta injertos
resistentes a condiciones adversas del suelo o del clima, lo que mejora la
adaptación y el rendimiento del cultivo. Además, las plantas propagadas
por injerto entran en producción más rápidamente que las propagadas por
semilla.
7. VARIEDADES
No hay variedades conocidas sin embargo se cultiva la lima criolla.

8. ESTABLECIMIENTO LUGAR DEFINITIVO


8.1 Ubicación del terreno
Para trasladar a la planta a su lugar definitivo requiere condiciones
ambientales y edáficas específicas. En primer lugar, es fundamental que
el terreno tenga una buena exposición solar con al menos de 6 a 8 horas
diarias de luz directa, también se debe considerar la protección contra los
fuertes vientos con barreras naturales como los árboles, otro aspecto clave
es el drenaje del suelo ya que no tolera el encharcamiento y como último
es importante considerar el espacio disponible para expandir su copa y
raíces.
8.2. Preparación del terreno
Debe iniciarse semanas antes de la plantación. El primer paso es realizar
una limpieza del área, eliminando malezas, restos vegetales, piedras y
cualquier otro material que pueda interferir con el desarrollo de las raíces.
Luego se procede a una labranza profunda, preferentemente entre 30 y 40
cm de profundidad, con el fin de airear el suelo, facilitar la penetración de
las raíces y mejorar el drenaje.
Posteriormente, se recomienda nivelar el terreno si existen pendientes
pronunciadas, para evitar erosión o acumulación de agua. Se deben
realizar análisis de suelo previos, los cuales permiten determinar la
textura, el pH y los niveles de nutrientes disponibles. Con base en estos
resultados, se pueden hacer enmiendas específicas, como la aplicación de
cal agrícola en suelos ácidos o azufre elemental en suelos alcalinos,
buscando mantener un pH óptimo entre 5.5 y 7.
8.3. Fertilización
Antes de la plantación, se debe realizar una fertilización de fondo para
enriquecer el suelo. Esta puede incluir la aplicación de materia orgánica
como estiércol, mezclado con el suelo en el hoyo de plantación. Esto
mejora la estructura del suelo y aumenta su capacidad de retención de
agua y nutrientes.

9. MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO


9.1. Fertilizaciones
Se pueden utilizar fertilizantes químicos o abonos orgánicos según la
necesidad de la planta. Hasta la fecha hemos aplicado solo abonos
orgánicos como el estiércol de 10 a 20 kg por planta.
9.1.1. Basal y enmiendas

Estiércol
Abono orgánico

La fertilización basal se requiere antes o al momento de la siembra


utilizando materia orgánica como el estiércol, compost y humus de
lombriz ya que son ricos en nutrientes y microorganismos beneficiosos.
Las enmiendas utilizadas previo análisis del suelo es la cal agrícola si el
suelo es acido, ayuda a elevar el pH a un rango óptimo para el cultivo. Se
aplican preferiblemente antes de la siembra para que tenga tiempo de
reaccionar en el suelo.
9.1.2. Foliar
La fertilización foliar no es necesaria durante el primer año. Es mucho
mejor utilizada cuando la planta ya está establecida y comienza un
crecimiento más vigoroso. Se vuelve especialmente importante durante la
etapa productiva (desde el 3er a 4to año) cuando las demandas
nutricionales aumentan.

9.2. Riego
El riego es la práctica fundamental que consiste en proveer de suficiente
humedad al suelo para la planta, lo cual influye en la cantidad, calidad y
tamaño de la fruta. Requiere riegos regulares durante el periodo de
crecimiento activo, evitando el exceso de humedad que pueda provocar
pudrición de raíces.
9.3. Control de plagas
9.3.1. Malezas
Es fundamental para garantizar un buen desarrollo del cultivo y prevenir
la competência por recursos como el agua, nutrientes, luz y espacio. Se
utilizan métodos de control manual, mecánico y químico. El deshierbe
manual es ideal para áreas pequeñas o cuando las plantas son jovenes y
uso de herramientas como las guadañas o desgrosadoras recomendado
para mantener limpia la entrelinea.
9.3.2. Insectos
 Minador de las hojas (Phyllocnistis citrella Stainton )
Provoca deformacion de hojas y brotes tiernos, defoliacion.
Reduccion de crecimiento en plantaciones jovenes.
 Los pulgones
Son insectos chupadores, de color negro, se encuentran en los
brotes tiernos de las plantas ocasionando la disminución del
crecimiento y encrespamiento de las hojas. Se pude controlar con
la aplicación de inseticidas.
 Mosca de la fruta (Ceratitis Capitada)
Cuando la larva se alimenta de la pulpa favorece los procesos de
oxidacion y maduracion prematura de la fruta originando una
pudricion del fruto que queda inservible para el mercado.

9.3.3. Hongos
 Gomosis (phitophthora spp)
Pudrición de raíces y cuello. Presenta sintomas de Exudación de
goma, pudrición en base del tronco y caída de hojas.

 Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)


Son manchas necróticas en hojas, frutos y brotes. Para combatirla,
se recomienda podar las ramas muertas y dar protección a los
cortes.
 Mancha marrón de alternaria (Alternaria alternata)
Afecta frutos, hojas y flores, especialmente en condiciones
húmedas. Las hojas y flores jovenes se necrosan casi en su
totalidad.

9.3.4. Bacterias
 Cancro cítrico (Xanthomonas citri subsp. citri)
Síntomas: Lesiones elevadas en hojas como una pequeña ampolla,
ramas y frutos. Altamente contagiosa. Segun la lesión envejece se
torna de color marrón claro.
 Huanglongbing o HLB, conocida como “dragón amarillo”
(Candidatus Liberibacter spp.)
Síntomas: Amarillamiento de brotes, frutos deformes, muerte
regresiva de ramas. Es la enfermedad mas destructiva de las
plantas de los cítricos y una vez que la planta está infectado no
tiene cura
9.3.5. Virus
 Virus de la tristeza de los cítricos (CTV)
Transmitido por pulgones.
Síntomas: Decaimiento del árbol, disminución en producción,
muerte súbita en algunos portainjertos.
9.3.6. Nemátodos
 Nematodo del cítrico (Tylenchulus semipenetrans)
Daños: Reduce el vigor del árbol, afecta raíces, y disminuye el
rendimento a largo plazo.

9.4. Podas
La poda es el corte o eliminación de una rama o parte de la planta que se
realiza para ayudar en su formación, darle una buena estructura a la planta
y mejorar la aireación de la copa, de esta manera obtener una buena
producción.
9.4.1. Tipos de poda
 Poda inicial
Es la que se realiza en el vivero, consiste en el perfilado de los
porta injertos y en el desbrote o deschuponado de las plantas
injertadas.
 Poda de formación.
Como su nombre indica es para lograr una buena forma o
estructura de la planta, que sea capaz de soportar las futuras
producciones.
En los primeros años no es conveniente realizar poda intensa en
las plantas, porque retrasa el desarrollo y la entrada en producción.
Entonces en los primeros 2 a 3 años la poda solamente se limita a
lo siguiente:
 Sacar los chupones del porta injerto.
 Cortar algunas ramas mal formadas.
 Despuntar algunas ramas que crecen rápidamente, favorecer la
formación adecuada de la planta.
 Elegir las ramas principales en número de 3 a 5 orientadas en
todas direcciones de forma equilibrada para regular la forma y el
volumen de la copa.

Proceso de poda en cítricos


 Poda de mantenimiento y fructificación.
Se realiza para mantener la copa del árbol y eliminar las ramas
deformes, débiles o que chocan con otras, ramas secas y chupones
(los chupones son los brotes largos y espinudos, crecen
rápidamente y quitan el alimento a la planta).

9.4.2. Raleo
Esta técnica consiste en la eliminación selectiva de frutos en desarrollo,
con el fin de regular la carga del árbol y evitar una producción excesiva
que podría afectar negativamente el tamaño, la forma y el contenido de
jugo de los frutos
La práctica se lleva a cabo generalmente entre la cuarta y octava semana
posterior a la floración, cuando los frutos tienen un tamaño aproximado
de 1 a 2 centímetros de diámetro.
El raleo contribuye a diminuir la competencia entre frutos por nutrientes y
agua, lo que permite un mejor desarrollo individual. Asimismo, favorece
la aireación y la entrada de luz dentro del dosel del árbol
10. COSECHA Y POST-COSECHA
10.1. Época de cosecha
Depende de la variedad y zona climática. En regiones tropicales como
Santa Cruz (incluido El Torno), la lima puede producir varias veces al
año, pero los picos suelen concentrarse entre febrero y agosto.

Criterios de madurez:
 Coloración verde brillante (en lima ácida).
 Tamaño comercial (60–70 mm de diámetro en lima Tahití).
 Cáscara firme, sin arrugas.
 Alto contenido de jugo (sin marchitez).
 No se espera que madure completamente en el árbol.

Método de cosecha:
 Se realiza manualmente, cortando el fruto con tijeras o con
giro suave del pedúnculo.
 Es importante evitar golpes y el uso de palos, ya que los
daños reducen la vida útil del fruto.
Frecuencia:
Cada 7–15 días durante la temporada, porque no madura de forma
homogénea.

10.2. Post cosecha


a) Transporte y manejo inicial
 Los frutos se colocan en cajones plásticos o canastos
ventilados.
 Se evita la exposición al sol y temperaturas altas.
 Se lleva rápidamente al centro de acopio o empaque.
b) Lavado y desinfección
Se lavan con agua potable, a veces con cloro (100–150 ppm) para reducir
microorganismos.
Opcional: baño con fungicidas (como Imazalil) para prevenir hongos
postcosecha (si el mercado lo permite).

c) Selección y clasificación
Se eliminan frutos con:
 Manchas, pudrición, deformaciones.
 Daños mecánicos o por plagas.
Se clasifican por:
 Tamaño
 Color
 Estado del pedúnculo
 Peso
d) Empaque
En cajas de cartón o plástico con buena ventilación.
Algunas veces se aplica encerado para prolongar vida útil y mejorar
presentación.
e) Almacenamiento y transporte
 Temperatura óptima: 8–10°C (ni muy fría para evitar daños por
frío ni cálida para evitar maduración rápida).
 Humedad relativa: 90–95%
 Vida útil promedio: 2–4 semanas en condiciones óptimas.

11. COMERCIALIZACIÓN
 Comercialización Interna
Principales zonas productoras: La producción de lima se concentra en
regiones subtropicales como Caranavi (La Paz), los Yungas y partes de
Santa Cruz.
Canales de comercialización:
Los productores, en su mayoría pequeños agricultores, venden sus
productos a mayoristas y minoristas en mercados locales.
La comercialización suele ser individual, sin una organización colectiva,
lo que lleva a una dispersión de la oferta y variabilidad en los precios.
Los principales mercados mayoristas incluyen El Tejar (La Paz), Ceja (El
Alto) y Tagarete (Oruro).
 Exportaciones
Volumen y destinos:
Las exportaciones de productos cítricos desde Bolivia han sido limitadas.
En 2016, las exportaciones de limón alcanzaron 3.896 toneladas por un
valor de 3,1 millones de dólares, mientras que el jugo de limón representó
2.168 toneladas por un monto de 6,1 millones.
Los principales destinos de exportación fueron los Países Bajos y Estados
Unidos.
Importaciones:
Bolivia también importa cítricos, siendo el limón peruano uno de los
principales productos importados.

12. TRANSFORMACIÓN
La transformación de la lima representa una estrategia clave para el
aprovechamiento integral de este cítrico en Bolivia, permitiendo
diversificar productos, reducir pérdidas postcosecha y generar mayores
ingresos para pequeños y medianos productores. A pesar de que la mayor
parte de la producción de lima en el país se comercializa en estado fresco,
existen crecientes oportunidades para su industrialización artesanal y
semiindustrial.
Este documento presenta un cuadro resumen con las principales formas
de transformación de la lima, sus procesos, requerimientos técnicos y
observaciones prácticas, con el fin de orientar a productores, estudiantes o
instituciones interesadas en el desarrollo agroindustrial de este fruto en
Bolivia
Producto Transformado Proceso Básico Equipos Necesarios Observaciones

Jugo natural Lavado, exprimido, Exprimidor, colador, Alta demanda en ferias y


filtrado, envasado botellas o sachets mercados

Jugo pasteurizado/concentrado Exprimido, filtrado, Exprimidor industrial, Requiere normas sanitarias


pasteurización, envasado pasteurizador, envasadora y registro SENASAG

Pulpa congelada Lavado, exprimido, Exprimidor, colador, Vida útil larga, ideal para
tamizado, envasado, selladora, congelador hoteles y juguerías
congelado

Aceite esencial Extracción por prensado Prensa o destilador, Producto de alto valor para
en frío o destilación al separador de aceites cosmética y limpieza
vapor

Cáscara confitada Pelado, hervido con Cuchillos, ollas, Ideal para repostería o
azúcar, secado deshidratador o horno snacks
Cáscara deshidratada Lavado, pelado, Pelador, bandejas, secador Puede venderse como
deshidratación solar o deshidratador insumo para infusiones o
repostería

Vinagre de lima Fermentación del jugo, Recipientes de Producto artesanal con


filtrado, embotellado fermentación, colador, potencial gourmet
botellas

Mermelada de lima Cocción de pulpa con Ollas, cuchara de madera, Requiere control de acidez
azúcar y pectina frascos y esterilización
13. USOS Y BONDADES
1. Usos Culinarios
 Jugo y pulpa: Se utiliza ampliamente para preparar jugos, limonadas,
aderezos, marinados, salsas, cócteles y repostería.
 Cáscara rallada (ralladura): Aporta sabor y aroma a postres, panes,
mermeladas y platos salados.
 Cáscara confitada o deshidratada: Se usa en repostería, como snack
natural o en infusiones.

2. Usos Medicinales y Tradicionales


 Digestivo natural: Tomar jugo de lima diluido ayuda a estimular la
digestión y prevenir la indigestión.
 Desintoxicante y diurético: Facilita la eliminación de toxinas y ayuda
a limpiar el hígado.
 Antibacteriano y antiséptico: Su jugo se usa para desinfectar heridas
menores o como enjuague bucal natural.
 Expectorante: En la medicina tradicional, la infusión con miel se
utiliza para aliviar la tos y la congestión.

3. Usos Cosméticos y de cuidado personal


 Control de grasa en la piel: El jugo de lima se usa en mascarillas
naturales para pieles grasas o con acné.
 Aclarador natural de manchas: Aplicado con precaución (y sin
exposición al sol) puede ayudar a disminuir manchas cutáneas.
 Cabello: Se mezcla en enjuagues capilares para aportar brillo y
controlar la caspa.

4. Usos Industriales y Artesanales


 Aceite esencial: Extraído de la cáscara, se emplea en la industria
cosmética, de limpieza y e aromaterapia.
 Productos de limpieza ecológicos: El jugo ácido de la lima se usa como
desengrasante y desinfectante natural.
 Perfumería y ambientadores: Gracias a su aroma cítrico, se usa en
esencias, velas y productos aromáticos.

5. Bondades
 Refuerza el sistema inmunológico
Su alto contenido en vitamina C y compuestos antioxidantes fortalece las
defensas naturales del cuerpo frente a infecciones.
 Alcalinizante del cuerpo
Aunque es ácida al gusto, una vez metabolizada tiene efecto alcalinizante,
lo que ayuda a equilibrar el pH corporal.
 Prevención de cálculos renales
El ácido cítrico presente en la lima ayuda a disolver pequeños cálculos y a
prevenir su formación, especialmente en los riñones.
 Favorece la absorción de hierro
Al consumirla junto con alimentos ricos en hierro, mejora la absorción de
este mineral, ayudando a prevenir la anemia.
 Control del colesterol
Estudios indican que el consumo regular de lima puede contribuir a
reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) gracias a sus flavonoides.
 Efecto saciante
 Su aroma y sabor ácido estimulan la saciedad, ayudando a controlar el
apetito y facilitar la pérdida de peso.
 Mejora la salud bucal
Ayuda a reducir el mal aliento, combatir bacterias en la boca y prevenir
infecciones bucales. (Debe usarse con cuidado para no erosionar el
esmalte dental).
 Propiedades anticancerígenas (en estudio)
Algunos compuestos de la lima como el limoneno y los flavonoides están
siendo estudiados por su capacidad de inhibir el crecimiento de células
tumorales.
 Alivio de picaduras y picazón
Su jugo se usa tradicionalmente para aliviar la comezón causada por
picaduras de insectos.
 Reducción del estrés y la ansiedad (aromaterapia)
El aceite esencial de lima tiene efectos calmantes y revitalizantes cuando
se usa en difusores o masajes.

14. COSTO DE PRODUCCIÓN (ha/año)


COSTO DE PRODUCCION POR HECTAREA (Bs.) CULTIVO LIMA

DEPARTAMENTO: SANTA CRUZ DE LA SIERRA


MUNICIPIO: TEREBINTO/PORONGO
CAMPAÑA AGRICOLA: 2025
DISTANCIAMIENT0: 5m X 5m
VARIEDAD:
NIVEL TECNOLOGICO: TRADICIONAL
MES DE SIEMBRA: FEBRERO A MAYO
PERIODO VEGETATIVO:
PRECIO
UNIDAD DE CANTIDAD TOTAL
ACTIVIDAD UNITARIO
MEDIDA POR (Ha) (Bs/Ha)
(bs)
Preparacion del suelo
Rome plow Pesada 1 250 250

Transplante
Estaqueado Jornal 400 3 1200
Apertura de hoyos Jornal 400 3 1200
transplante Jornal 400 3 1200

Material vegetal
Plantines injertados Plantín 400 12 4800
Transporte 1 1.5 600
Insumos
Fertilizantes
GRAP MONT 15 litro 1lts/ha 65 65
Insecticida
ABAMEC PLUS litro 1lts/ha 32 32
Fungicida
DELTA RC litro 1Lts/ha 85 85
Herbicida
GLIFORTE PLUS litro 2lts/ha 60 120
Adherente
ACEITE MINERAL CITROEMULSION SC litro 2lts/ha 100 200
Materiales / equipos
Sierra de poda Unidad 1 140 140
Tijera de poda Unidad 1 100 100
Mochila Manual Unidad 1 600 600
Cepera kilo 1 120 120
Labores culturales
Carpida + aplic. Herbicida Jornal 8 180 1440
Control de plagas Jornal 6 100 600
Aplic. Fertilizantes Jornal 4 120 480

TOTAL COSTO DE ESTABLECIMIENTO / ha 13232

15. CONCLUSIONES
A pesar de que nuestro país posee las condiciones optimas del suelo, no lo
aprovechamos de manera eficiente, debido a que no explotamos todos los
cultivos que aquí se deberían explotar.
La producción de cítricos en Bolivia es una actividad agrícola de gran
relevancia, tanto por su aporte a la seguridad alimentaria como por su
potencial económico. Sin embargo, la producción enfrenta desafíos, como
la amenaza de enfermedades como el Huanglongbing (HLB), también
conocido como "greening", que afecta a todos los tipos de cítricos y
puede causar pérdidas económicas significativas.
Aunque la lima representa una proporción menor en comparación con
otros cítricos, su cultivo posee un potencial significativo. Este fruto,
conocido por su sabor suave y bajo contenido de ácido cítrico, es
apreciado tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de
jugos y productos industriales.
Las principales regiones productoras de cítricos en Bolivia son
Cochabamba, La Paz y Santa Cruz. Estas áreas presentan condiciones
agroclimáticas favorables para el cultivo de la lima, lo que sugiere
oportunidades para expandir su producción. Además, la creciente
demanda de productos naturales y saludables en los mercados nacionales
e internacionales podría impulsar la comercialización.

16. RECOMENDACIONES
 Seleccionar el sitio con un buen drenaje con suelos francos a
franco arenosos, profundos y ricos en materia orgánica y con un
pH adecuado.
 Realizar un análisis de suelo antes de la siembra para tener un
manejo de nutrientes con dosis equilibradas
 Optar por climas con temperaturas medias de entre 20 a 30°C y
material vegetal de calidad
 Evitar el exceso de humedad a través del riego ya que pueden
surgir enfermedades radiculares.
Bibliografía
BNS. (24 de 03 de 2023). BNS. Obtenido de Cuidados Post cosecha para mantener el sabor y calidad
de las limas: https://bioseries.bionatsolutions.com/cuidados-postcosecha-para-mantener-el-
sabor-y-calidad-de-las-limas-tahiti/
FAO. (2024). Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura.
Obtenido de lima:
https://openknowledge.fao.org/bitstream/handle/20.500.14283/ca5621es.pdf
Gárate, I. M. (12 de 2014). TEXTO GUIA DEL PARTICIPANTE. Obtenido de PRODUCCION DE
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citricosweb.pdf
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ANEXO
A.1. Productor consultado
A.2. Ubicación del predio
Tamaño Letra: 12
Tipo Letra: Times New Roman
Márgenes: Arriba 2 cm; Abajo 2 cm; Izquierdo 2.5 cm y Derecho 2 cm
Papel: Carta bond

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