UNIVERSIDAD PRIVADA CUMBRE

“TACOS ARTESANALES. En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra”

POR: Anelisa Zabala Linares

Plan de Negocio Universidad Privada Cumbre

Septiembre 2023
Santa Cruz – Bolivia

INDICE
Introducción 1
Antecedentes 2

Planteamiento del problema 3

Formulación del problema 4

Objetivos 5

Justificación 6

Hipótesis 7

PASO No 1 Gestión Estratégica 8

Análisis FODA del nuevo negocio 8.1
Objetivos Estratégicos. 8.2
PASO No 2 Gestión de Marketing 9
Mercado Consumidor 9.1
PASO No 3 Gestión Operativa 10
Objetivos de Producción u Operaciones 10.1
PASO No 4 Gestión de Personas 11
PASO No 5 Gestión Legal 11.2
PASO No 6 Gestión Financiera 13
Inversión Total 13.1
Activos Fijos 13.2
Depreciación 13.3
Presupuesto de Venta 13.4
Costo Total Costo de Personal 13.5
Costo que representa y verifique 13.6
Evaluación de la Inversión 13.7
Evaluación del Plan de Negocio Conclusiones 13.8
Recomendaciones 6.9

1. INTRODUCCION
Actualmente la industria de la comida rápida de TACOS ARTESANALES es más
creativa e innovadora al tomar decisiones relacionadas al logro de los objetivos
empresariales, esto se debe a que existen consumidores cada vez más informados que
exigen sus deseos y necesidades de manera más específicas, por lo cual son muchas
las familias que optan por frecuentar establecimientos de comida rápida en los cuales
hay variedad de comidas que pueden degustar a muy bajos precios y en un tiempo de
espera menor.
Con la propuesta de iniciar este nuevo emprendimiento se busca conocer la factibilidad
de crear una empresa de comida rápida de TACOS ARTESANALES bajo el concepto
temático, para esto será necesario realizar un proceso continuo de evaluación sobre los
diversos aspectos que afectan directa e indirectamente el entorno donde operara el
negocio.
La ciudad de Santa Cruz- Bolivia se ha identificado como un mercado viable para la
incursión de la propuesta ya que son pocas las empresas de tacos artesanales que
satisfacen las necesidades alimenticias de los habitantes y los turistas nacionales y
extranjeros que visitan dicha ciudad por sus atractivas cultura y gastronomía.
La propuesta del plan de negocio se basa en un establecimiento temático inspirado en
los años 80´s, cual ofrecerá tacos estilo artesanal; esto debido a la poca oferta de ese
tipo de comida dentro de la ciudad de Santa Cruz, la cual tiene como alimentos más
representativos dentro de este mercado: pollo frito, pizza, hamburguesa y tortas para
satisfacer la demanda de comida rápida.
Además, se contará con un plan de técnico el cual defina todos aquellos requerimientos
necesarios para poder realizar las actividades cotidianas de la empresa, entre estas
están: los insumos y la maquinaria para elaborar los productos. También la propuesta
tendrá un plan de marketing el cual ira enfocado en generar todas aquellas estrategias
clave en relación: a la marca, el mercado meta y marketing
Este plan de negocio concluirá con un plan financiero el cual se dedique a detallar toda
la información económica y financiera que la empresa requiera para poder llevar acabo
la propuesta, así mismo a través de este plan se ponga en marcha y aspire al éxito en
el mercado, Además de contar con recomendaciones propuestas para la ejecución y
mejora de este plan a futuro, de igual manera se auxiliará de un plan legal el cual se
enfoque en obtener todos aquellos permisos y licencias otorgados por todas las
instituciones responsables para la apertura de un negocio.

2. ANTECEDENTES
La empresa de comida rápida de tacos artesanales se destaca por ofrecer un ambiente
cálido y acogedor, y una atención al cliente excepcional donde pueden disfrutar de su
comida al aire libre.

Nos diferenciamos al ofrecer tacos artesanales de alta calidad, con ingredientes

frescos, una combinación de salsas caseras y preparados al momento para garantizar
el sabor auténtico.

Nuestro objetivo es brindar una experiencia única y satisfactoria a nuestros clientes, ya

sea que nos visites en nuestro acogedor local o a través de nuestro servicio de entrega
a domicilio, queremos asegurarnos de que tu experiencia en sea excepcional, nuestro
amable y capacitado equipo está listo para atenderte con una sonrisa y demostrarte el
verdadero sabor de comida artesanal en cada taco.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Hoy en día se puede apreciar como el sector terciario o también llamado “sector de
servicios” está creciendo considerablemente a nivel mundial, dentro de este sector se
encuentra la industria de la comida rápida. Esta industria suele ser representada como
una tendencia de vida para las nuevas generaciones, puesto que la mayoría de
personas desea comer algo de forma inmediata.

Santa Cruz es un departamento que apuesta por la comida rápida, algunas marcas muy
reconocidas que operan dentro del departamento son: Pizza Hot, Pollo Solar, Burger
King, entre otros.

Además, Santa Cruz es considerado por muchos como un país turístico, el cual posee
su potencial como una ciudad ya que los establecimientos de comida rápida dedican
sus esfuerzos a aprovechar el turismo con el propósito de incrementar la economía
local.

Es por ello que nace la propuesta de la creación de una empresa de comida rápida de
TACOS ARTESANALES en la ciudad de Santa Cruz.

FORMULACION DEL PROBLEMA

A continuación, se presenta las preguntas de la investigación referentes a la temática
del estudio.

C.1 PREGUNTAS CENTRAL

¿Cuál será la planificación estratégica adecuada para la empresa TACOS

ARTESANALES, que le permita desarrollar su desempeño y direccionar sus acciones
para alcanzar su visión y misión?

C.2 PREGUNTAS ESPECIFICAS

1. Cuáles son los fundamentos teóricos y/o conceptuales en los que se sustentan el
desarrollo de presente trabajo de investigación?

2. Que oportunidades y amenazas presenta el macro entorno de la empresa?

3. Cuáles son las fortalezas y debilidades que tiene la empresa?

4. Como se encuentra el mercado objetivo al cual estarán dirigidas todas las acciones
planificadas estratégicamente?

5. Cuáles serán las estrategias más adecuadas para la empresa?

6. Cuáles serán las acciones que tendrá la planificación estratégica que permita mejorar
el desempeño de la empresa?

4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar una planificación estratégica para la empresa TACOS ARTESANALES con el

propósito de aprovechar el turismo en la ciudad, Departamento de Santa Cruz.

4.2 Objetivos Específicos

 Demostrar la factibilidad de crear una empresa de comida rápida en la ciudad de
Santa Cruz, realizando un análisis de mercado para identificar la competencia, el
mercado objetivo y el marketing.
 Desarrollar un plan técnico-operativo para determinar que recursos, utensilios y
electrodomésticos, son necesarios para la puesta en marcha de la empresa.
 Diseñar una estructura para que la empresa opere en las mejores condiciones
posibles.
  Desarrollar un plan financiero que determine la viabilidad de la creación y puesta
en marcha de una empresa de comida rápida TACOS ARTASANALES
4.3 JUSTIFICACIÓN

Hoy en día la participación de la industria de comida rápida en los mercados de todo el

mundo está teniendo un gran impacto, ya que esta industria empieza a remplazar a los
restaurantes tradicionales. Esto se debe a que la comida rápida se basa en la idea de
“ahorro de tiempo”, esto con lleva a dos cosas sumamente importantes las cuales son:
“ahorro de tiempo al prepararla y ahorro de tiempo al consumirla”.

La comida rápida también se caracteriza por las diferentes modalidades de servicio

estas son; para llevar, para consumir en el local o a domicilio. La preparación de esta
industria suele tener procesos estandarizados para que sus productos puedan ser
percibidos como de alta calidad y a un menor costo. Por otro lado, los alimentos que
genera esta industria son consumidos por personas de cualquier edad.

El principal beneficio de apostar por la comida rápida es “la experiencia del cliente”, él
mismo es quien da a conocer los medios necesarios, así como los tips para poder
satisfacer sus necesidades.

4.4 HIPÓTESIS
 Las personas consumen comida rápida, debido a que es producida en poco
tiempo lo que significa un mayor aprovechamiento de tiempo para realizar
otras actividades.
 El 75% de los consumidores de la comida rápida asocian, a este tipo de
comida con un bajo precio de adquisición.
 Los jóvenes consumen más comida rápida que los adultos, gracias a las
nuevas tendencias alimenticias.
 Un 80% de las personas prefieren la comida rápida, ya que poseen un
servicio a domicilio, lo que representa un mayor confort.
 Una minoría de las personas que optan por la comida rápida, se inclinan por
la opción “para llevar” y tienden a ingerirla en algún otro lugar que no sea el
establecimiento.
PASO No 1 Gestión Estratégica
TACOS ARTESANALES
La Visión
Nuestra visión es ser el referente de tacos artesanales en nuestra ciudad, expandiendo
nuestra presencia y reconocimiento en el mercado, manteniendo la calidad y el servicio
que nos caracteriza, lograr crecer como empresa y como equipo, contribuyendo al
desarrollo social y ambiental de nuestra de nuestra ciudad.
La Misión
Brindar un servicio de primer nivel a nuestros clientes, ofrecer tacos artesanales de alta
calidad, elaborados con ingredientes frescos y locales, que satisfagan el paladar y las
expectativas de nuestros clientes, somos una empresa de comida rápida que se
especializa en tacos artesanales hechos con recetas tradicionales y un toque
innovador, que brindan una experiencia gastronómica única y deliciosa a nuestro
cliente.
Nuestra misión es preparar y servir con sabores auténticos y variados, que deleiten a
nuestros clientes y los haga volver por más.
Los Valores

Seguridad: garantizar la higiene, la calidad y la inocuidad de los alimentos que se

ofrecen a los clientes, así como la protección de la salud y el bienestar de los
empleados, proveedores y la comunidad.

Calidad: ofrecer productos que cumplan con las expectativas y las especificaciones de
los clientes, elaborados con ingredientes frescos, locales y de primera calidad, y
siguiendo los estándares de producción y servicio establecidos.

Comunicación: establecer relaciones abiertas y honestas con los clientes, los

empleados, los proveedores y la sociedad, basadas en el respeto, la confianza, la
transparencia y la retroalimentación constructiva.

Respeto: valorar la diversidad, la dignidad y los derechos de todas las personas que
interactúan con la empresa, tratándolas con cortesía, equidad y profesionalismo.

Trabajo en equipo: fomentar la colaboración, la cooperación y el apoyo mutuo entre los

miembros de la empresa, para lograr las metas comunes y superar los desafíos.

Mejora continua: comprometerse con el aprendizaje, la innovación y la adaptación al

cambio, buscando siempre optimizar los procesos, los productos y los resultados de la
empresa.

Responsabilidad social: contribuir al desarrollo sostenible de la sociedad y el medio

ambiente, mediante el cumplimiento de las normas legales, el apoyo a las causas
sociales y el cuidado de los recursos naturales.
Análisis FODA del nuevo negocio
Las oportunidades y amenazas surgen del contexto, es decir, de lo que ocurre o puede
ocurrir fuera de la empresa. Por lo general estos eventos no pueden ser influenciados,

FORTALEZAS (+) (factores internos) DEBILIDADES (-) (factores internos)

 Autenticidad, Calidad de  Costos de producción
Nuestros Productos.  Promoción y marketing
 Personal Capacitado y  Competencia
calificado
 Agilidad en el servicio

OPORTUNIDADES (+) (factores AMENAZAS (-) (factores externos)

externos)

 Estrategias publicitarias  Cambios de preferencias del

 Entregas a domicilio consumidor
 Captación de nuevos clientes  faltas de proveedores
 Convenio con instituciones  Nuevos competidores
públicas y privadas  Conflicto en redes sociales

Objetivos Estratégicos.

AREA GESTION OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Comercial El objetivo comercial de Tacos artesanales es obtener
ventas por mes 10 mil Bs generando al año 120.000
mil
Operativo Contar con un personal totalmente capacitado y
calificado.
Personal Obtener un equipo de trabajo eficiente y eficaz
Legal Cumplimos con todos los requisitos establecidos
Financiero Garantizar la sostenibilidad de la empresa,
aumentando el margen de rentabilidad.

PASO No 2 Gestión de Marketing

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con higiene y productos frescos.

Mercado Consumidor
Campaña masiva por diferentes medios de comunicación, utilizando estrategias de
Marketing digital para llegar a un público más amplio y maximizar el alcance de nuestro
producto o servicios.
Mercado Competidor
El mercado competidor, identifica nichos o segmentos de mercado grandes por
competidores, donde las técnicas de estrategias es tener promociones, para tener una
oferta relevante y atractiva para los clientes.

Mercado Proveedor
Identifique a sus principales proveedores y califique del 1 al 5 cada criterio de
evaluación, finalmente sume toda la columna e identifique al proveedor con el mayor
puntaje.

Escala de evaluación Malo 1 – 2 – 3 – 4 – 5 Excelente

CRITERIOS PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2 PROVEEDOR 3

1 Precios Avicola Sofia Cuevas Carnes BFC
2 Financiamiento 5 4 3
3 Plazos 4 3 2
4 Descuentos 4 3 4
5 Disponibilidad 5 2 3
6 Variedad 4 2 4
7 Calidad 4 4 4
8 Rapidez 5 3 4
9 Garantias 3 4 3
10 Servicios 5 4 5
11 Reputación 5 5 4
12 Responsabilidad 4 3 4
PUNTAJES 48 37 40

Proyección de Ventas
Productos MES MES MES MES MES MES MES MES MES
o servicios 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Productos pollo

Unidades 150 200 230 300 320 240 250 270 280
vendidas
Precio por 15 15 15 15 15 15 15 15 15
unidad
Total de 2300 2500 2600 2800 2800 3000 3500 3600 3800
ventas

Estrategia del Marketing

Considerando la eficiencia de nuestros competidores el desarrollo nuestras estrategias
de marketing digital que estará desarrolladas por redes sociales con el tiktok,
Instagram.
Estrategia de comunicación
Visita a medios de comunicación con radios canales de tv programas por redes sociales
panfletaria en las rotondas influencia.
Cuadro de elementos de comunicación y presupuesto
COMPROVANTE ELEMENTOS PRESUPUESTOS
tiktok Guion de tiktok 2000
intagram marketing 1500
Considerando la proyección de ventas identifique los productos o servicios que ofrecerá
en el mes y defina la cantidad de servicios o producción del mes.

PASO No 3 Gestión Operativa

Objetivos de Producción u Operaciones

N° PRODUCTO O SERVICIOS UNIDAD CANTIDAD AL MES

1 Pollo 200 200
2 Nachos 50 50
Recursos Materiales Necesarios
Materia prima y/o insumos – mercaderías
Identifique los principales recursos materiales necesarios para producir, utilizar o vender
en el proceso de intercambio comercial con el cliente. Registre las características
relevantes, cantidades a utilizar para cada producto o mercadería según las metas
comerciales del mes. Comente si existen restricciones en la logística, almacenamiento,
conservación, transporte u otros aspectos relevantes.
N° RECURSOS DETALLE CANTIDAD UNIDAD
MATERIALES
1 Pollo Limón, harina, aceite 80 320
Maizena huevo, papa.
2 Nachos Salsas, aji 6 24
Capacidad de Producción o Servicio
PRODUCCIÓN 1° 2° 3° 4°
(POR TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE
UNIDAD)
Pollo 650 750 840 900
Nachos 650 700 750 850

Activos Fijos
Inmuebles – construcciones - maquinarias - rodados - equipos – herramientas –
muebles – utensilios
N° ACTIVOS ÁREA CARACTERÍSTICAS CANTIDAD
FIJOS TÉCNICAS
1 Mesas Operativo Mesas Blancas 50
2 Silla Operativo Blancas 50
3 Carrito Operativo Negro 1
4 Cubiertos Operativo Plateado 50
5 Vasos Operativo Blanco 50

Proceso de Producción o Ciclo del Servicio

Identificar los procesos operacionales más importantes del negocio e incluir en un
flujograma de procesos, indicando los internos y los que serán subcontratados.
PROCESOS INTERNOS PROCESOS CLAVES

Procesos Operación

Procesos Administrativo

Proceso Comercial

Flujograma de Procesos
Identificar los procesos operacionales más importantes del negocio e incluir en un
flujograma de procesos, indicando los internos y los que serán subcontratados.

PROCESOS INTERNOS PROCESOS CLAVES

Procesos Operativos

Procesos Administrativo

Proceso Comerciales

REFERENCIA
 OPERACIÓN

TRANSPORTE

CONTROL

DEMORA

ARCHIVO

Distribución de Planta
N° Alternativa Alternativa Alternativa Alternativa Criterios de
1 2 3 4 localización
1 Zona 5 1 5 1
comercial
Servicios 3 2 2
2 básicos 5
disponibles
Acceso de 4 3 3
3 1
todo tiempo
4 Impuestos 5 4 5 1
Accesibilida 5 4 1
5 d para el 5
personal
6 Seguridad 5 1 5 1
Estacionami 4 3 1
ento para
7 5
clientes
disponibles
Permiso 5 4 1
8 1
para operar
Potenciales 4 3 2
9 riesgos 3
sociales
Potenciales 3 5 3
10 riesgos 2
ambientales
Puntaje 37 30 39 16
 Total

Buenas Prácticas Laborales

Constituyen una serie de normas y conductas que se deben considerar en el ámbito
laboral para garantizar la salud ocupación, la seguridad interna del establecimiento y
garantizar las operaciones.
N° BUENAS PRACTICAS DESCRIPCIÓN
1 Normas de seguridad Cumplo las normas de seguridad con
el personal operativo
2 Norma de higienes Cumplo las normas de higienes con el
personal operativo
3 Norma de ambientales Cumplo las normas ambientales con la
empresa
4 Norma sociales Cumplo las normas sociales con el
comportamiento del personal operativo

PASO No 4 Gestión de Personas

Estructura Organizativa
Para organizar la empresa será fundamental dividir las funciones en cada cargo y
deslindar con claridad las responsabilidades de cada colaborador. Definir los niveles
jerárquicos de la empresa, para cada área de gestión e identificar los cargo
GESTIÓN PRINCIPALES FUNCIONES
Administrativa En detalle la función de la administración tiene que llevar
todos los procesos Adm. RRHH
Comercial La importancia del comercio dentro de nuestra empresa
es muy importante porque desarrolla técnicas para la
venta de un producto
Operativa La importancia del área operativa cumple un rol muy
eficiente dentro de la cadena de nuestros productos
 Gerente
Propietaria

secretaria

Adm. contabilidad comercial

Necesidad de Personal
ÁREAS CARGOS CANTIDAD CONTRATACIÓ REMUNERACIÓN
N
Comercial administración 1 Gerente 5000
Operativo asistente 1 secretaria 3500
Operativo finanzas 1 contabilidad 3500
Operativo marketing 1 comercial 2500
Principales Funciones
GESTIÓN PRINCIPALES FUNCIONES
Administrativa En detalle la función de la administración tiene que llevar todos
los procesos administrativos RRHH.
Comercial La importancia del comercio dentro de nuestra empresa es muy
importante porque desarrolla técnicas para la venta de un
producto
Operativa La importancia del área operativa cumple un rol muy eficiente
dentro de la cadena de nuestros productos.

Proceso de Contratación
CARGO DETALLE
Relevamiento Contable
Perfil Experiencia
Experiencia Manejo de las normas de contabilidad
Actitudes Positiva
Funciones Llevar el registro de todos los movimientos contables
Principales Responsabilidad
Secundarias Seguridad de sí mismo
 Condiciones de trabajo Brindar la seguridad social
Propuesta laboral Contar con un plan para llevar la contabilidad
Días y horas 08:00 – 12:00 A 14:00 – 18:00
Remuneración 4000
Tipo de contrato Indefinido

Evaluación de Desempeño
Criterio de evaluación 1 2 3 4
Autogestión x
Trabajo en equipo x
Creatividad x
Relacionamiento x
Actitudes x

PASO No 5 Gestión Legal

Aspectos Tributarios
El restaurant de comida rápida TACOS ARTESANALES cuenta con impuestos sobre
las ventas y renta, cumpliendo todos los requisitos de leyes tributarias.
Pasos para la Constitución de una Empresa
 Unipersonal
 Nit. 8197580056
 Licencia de funcionamiento 8197580056
Servicios de Consultorías Regulatorias y Legales
 Gestora publica
 Caja de salud
 ROE 04-845-00010
Contar con un consultor en línea para el producto tenga salubridad, para garantizar que
la empresa cumpla con todas las obligaciones legales y fiscales, evitando posibles
sanciones y protegiendo su reputación y estabilidad financiera.
Referencias Sitio Web
www.tacosartesanales.com.bo.

PASO No 6 Gestión Financiera

6.1 Inversión Total
1 activos Fijos
PROPIOS DE TOTAL,
TERCERO INVERSIÓN
1.2 inmuebles 2000 2000
1.3 Refacciones 1600 1500
1.4 Maquinarias 1000 1000
1.5 Instalaciones
1.6 Muebles 2000 2000
1.7 Equipos Informáticos 1300 1300
1.8 Banner 150 150
 1.9 Herramientas y/o utensilios 1200 1200
1.10 Otros
2 inversiones Pre Operativas 2300 2300
2.1 Elaboración legal
2.2 Constitución legal 1300 1300
2.3 Gastos de formalización
2.4 Licencia y permiso
2.5 Registro de marca
2.6 Investigación de mercado
2.7 Capacitación del personal 1500 1500
2.8 Investigación de mercado
2.9 Campaña de marketing inicial 200 200
3 capital de Trabajo
3.1 Stock inicial 3000 3000
3.2 Caja mínima
Inversión Total Gs 17450 17450
Inversiones Total Gs

Depreciación
N° ACTIVOS FIJOS VALOR VIDA ÚTIL DEPRECIACIÓN
AÑO ANUAL
1 construcción 17000 20 850
2 Maquinaria 1600 5 200
3 Muebles 2000 5 400
4 Equipos informáticos 1300 5 260
5 Ballas 150 1 300
6 Herramientas 1200 1 1200

Presupuesto de Venta Costo Total

CONCEPTO DE UNIDAD DE CANTIDAD COSTO COSTO
COSTEOS MEDIDA UNITARIO TOTAL
Materias primas pollo 1 5.62 5.62
insumos Preparación 1 0.20 0.20
Mano de obra 1 5 5
Cargas sociales 1 5 5
Costo de 1 2 2
comercializació
n
Total 17,20

Costo de Personal
Costo que representa y verifique
CARGO SALARIO COMISIONES OTROS CF CV
 POR ÁREA MENSUAL
DE
GESTIÓN
ADM 5000 500 250
Secretaria 3500 350 250
Contabilidad 3000 350 300
Comercial 2500 300 200
Estado de Resultado
N° INDICADORES GASTOS GASTOS VENTAS
MENSUALES ANUAL
Ingreso 3000 13500 900
Egreso 3300 9600 800
Costos variables 200 7200 600
Costos fijos 300 10800 900
Margen
Utilidad bruta (800) 800
Impuestos (25%) (25%) 200
Utilidad liquidad 200

Indicadores de Viabilidad
Indicadores Utilidad del mes*100/ventas del mes
1 3000/200=15
2 3300/100=33
3 200/100= 2

Evaluación de la Inversión
DESCRIPCION AÑO 0 AÑO1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Flujo de
ingreso
Incremento % 1500*15=22500
en ventas
Ventas 900*15= 13500
Flujo de
egresos
Inversiones 17450
Costos 300
variables
Costos fijos 200
Total 3300-17950
=14650

Evaluación del Plan de Negocio

Conclusiones
En la ciudad de Santa Cruz se ha percibido un aumento considerable de nuevos
establecimientos de comida rápida, indicando una industria rentable y altamente
atractiva para invertir, con esto se genera una fuerte lucha entre los competidores de la
zona por ganar un mayor porcentaje de participación dentro de este rubro.
Recomendaciones
Las recomendaciones que Tacos Artesanales deberá de considerar a futuro para lograr
crecer más en el mercado son:
Implementar la visión y misión propuesta para alcanzar el futuro que desea la empresa
desarrollando los valores como organización.
Subcontratar a una empresa encargada de la creación de un sistema estandarizado
que disminuya los tiempos de espera de los comensales, considerando siempre el
riesgo ante posibles accidentes.
Subcontratar a una empresa dedicada a realizar un análisis de la capacidad instalada,
así como un estudio óptimo de la distribución en planta, con la finalidad de aprovechar
al máximo el espacio físico del establecimiento.
Se subcontratará una empresa dedicada al proceso de selección y reclutamiento de
personal de manera tal que ellos se encarguen de elegir a los empleados más
competentes.