El funcionamiento
del suelo:
compostaje,
Abonos y Sustratos
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Agroecología y
servicios ecosistémicos
• Trabaja con procesos que buscan imitar el funcionamiento
de la naturaleza. Promueve el equilibrio ecosistémico para
lograr una producción sana, libre de agroquímicos y variada.
• En la naturaleza no hay residuos/desechos/basura.
• Cosmovisión cíclica.
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➢ En las ciudades, los suelos suelen estar modificados y
deteriorados.
➢ Es común encontrar suelos de relleno (generalmente
con arcillas), suelos decapitados (sin sus primeras
capas) o suelos con una historia previa que
desconocemos. En cualquier caso,
➢ Es necesario utilizar diversas técnicas agroecológicas
que permitan mejorar y enriquecer la tierra. La regla
básica dice que cuanto mejor sea el suelo, mejores
plantas tendremos.
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La regeneración de suelo es uno de los aspectos Nada se
más importantes para tener una huerta saludable,
es la forma de devolver a la tierra todo lo que nos pierde,
da. Es un ida y vuelta en busca del equilibrio todo se
ecosistémico.
transforma
Otoño, nuestro maestro,
las 4 estaciones expresan
el ciclo de la vida.
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El suelo en los
Cultivos
Agroecológicos
El Suelo está habitado por seres vivos que descomponen los
restos de vegetales y animales que quedan en la
superficie. Los organismos y microorganismos trabajan
continuamente y posibilitan que los nutrientes estén
disponibles para que plantas se alimenten de ellos.
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Microorganismo del Suelo
• Microorganismos beneficiosos:
⊷ Bacterias
⊷ Actinomicetos
⊷ Hongos
⊷ Algas
⊷ Protozoarios
• Actúan a la vez como agentes de control biológico,
reducen aquellos microorganismos indeseables en el
suelo y favorecen a los organismos útiles para los
cultivos.
• Un suelo fértil es aquel que contiene una reserva
adecuada de elementos nutritivos disponibles para las
plantas, o una población microbiana que libere nutrientes
que permitan un buen desarrollo vegetal.
Macronutrientes
⊷ Potasio: Fortalece el sistema de
enraizamiento y mejora el color, sabor y
duración de los frutos.
⊷ Fósforo: Favorece el desarrollo radicular,
floración y producción de semillas.
⊷ Nitrógeno: Garantiza el crecimiento de
todas las partes verdes.
Nutrientes del Suelo
Micronutrientes
⊷
⊷ Calcio: Mejora la calidad física del suelo y sube el PH.
Magnesio: Colabora en la formación de clorofila.
⊷ Azufre: Mejora la resistencia a enfermedades. Baja el PH.
⊷ Silicio: Brinda estructura, flexibilidad y resistencia a las
plantas.
⊷ Otros: Cobre, Manganeso, Zinc, Boro, Cloro, Molibdeno,
Hierro.
⊷ Arcilla: permite retener humedad y nutrientes
⊷ Arena: contribuye a la capilaridad, la aireación de
la raíz y permite un buen drenaje
⊷ Chips de madera: generan aireación y aportan
microorganismos
⊷ Compost: aporta nutrientes, macro y micro-
organismos
⊷ Carbón vegetal (de madera no tratada): aumenta
el acceso de oxígeno a las raíces de las plantas y la
permeabilidad del suelo, retiene la humedad y
regula la temperatura.
Un Sustrato fértil
⊷ Un buen sustrato es liviano y aireado.
⊷ Una buena fórmula para un buen
sustrato es usar: 40% compost, 40%
tierra negra, también podemos
combinar con un 10% de perlita o arena
gruesa y 10% de carbón vegetal molido.
Cobertura del Suelo
• Mulch o mantillo
• La utilizamos para proteger la piel
de la tierra manteniendo su
humedad y estructura.
• Es la imitación del bosque natural.
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• Prácticas Fundamentales de la huerta
Agroecológica:
• ABONO COMPUESTO
Ventajas de compostar
• Disminución del volumen de residuos.
• Elimina malos olores, patógenos,
enfermedades y plagas.
• Estabiliza la materia orgánica.
• Recicla nutrientes
• Se utiliza como enmienda.
• Mejora la estructura de cualquier tipo de
suelo.
Cómo crear
un suelo
fértil en casa
Podemos transformar nuestros
residuos en nutrientes.
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• El compostaje es un proceso biológico micro-aeróbico,
mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia
El Compostaje biodegradable, transformándola.
como técnica
Condiciones necesarias para el proceso de
descomposición
● Humedad: los microorganismos necesitan
humedad equilibrada para vivir.
● Aire: los microorganismos que necesitamos
requieren oxígeno para vivir.
● Temperatura: la temperatura ideal que
necesitan los primeros microorganismos para
empezar a trabajar es 25° C.
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Condiciones
necesarias para
el proceso de
descomposición
Alimento: restos orgánicos ricos en
nitrógeno (verdes y húmedos) y
carbono (marrones y secos).
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Lombrices rojas/californianas: • Las lombrices se alimentan de la materia orgánica del
nuestras aliadas en el compost y luego excretan una sustancia húmica muy
compostaje nutritiva para las plantas.
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Mantenimiento
del Compost
• Tiene que estar húmedo pero no
empapado.
• Regular temperatura y aireación.
• Ubicar en lugar oscuro y
ventilado, a la sombra.
• Evitar el ingreso de animales.
• Voltear semanalmente
• Controlar la incidencia de
factores ambientales (lluvia, sol
directo, heladas).
La ubicación ideal del compost es bajo un árbol de hojas caducas. De
este modo ayudamos a regular la temperatura, a través de la sombra en 22
verano y sol en invierno.
Tipos de
Compost /
Abonera
Evolución de la
temperatura en la
pila de compost
Abonera de
tacho
Abonera de corralito
Abonera de pozo
No se recomienda para zonas húmedas
Recomendado para zonas urbanas: Compost / Abonera en
serie
Permite ir cosechando el abono, mientras seguimos volcando los residuos en un nuevo espacio.
La elección de la mejor
abonera/compost dependerá
de:
• Mis preferencias
• Posibilidades
• Espacio
• Cantidad de residuos
¿Cómo saber cuando
el abono ya está listo?
• No podemos distiguir los materiales
originales.
• Aspecto a tierra.
• Temperatura ambiente.
Principio del
Lento y seguro se gana la carrera... Caracol
• Empezar de a poco, no
hace falta procesar todo lo
que producimos cuando
estamos arrancando.
Recomendado: 8cm diarios
o por capa.
Problemas en el Compost
MAL OLOR: EXCESO DE HUMEDAD, PRESENCIA DE HORMIGAS: PRESENCIA DE MOSCAS O DESCOMPOSICIÓN LENTA: PILA
FALTA DE AIREACIÓN, EXCESO DE RESIDUOS MUY SECOS. ROEDORES: DESCARTES DE ORIGEN PEQUEÑA, EXCESO DE MATERIAL
MATERIAL VERDE. SOLUCIÓN: REGAR EL COMPOST. ANIMAL. SECO, EXCESO DE FRÍO.
SOLUCIÓN: MEZCLAR, AIREAR, SOLUCIÓN: REMOVER LOS SOLUCIÓN: AGREGAR MATERIAL
AGREGAR MATERIAL SECO. DESCARTES DE ORIGEN ANIMAL. HÚMEDO, TAPAR EL COMPOST.
OTROS
ABONOS
• Abonos verdes
Abonos verdes
Beneficios
• Enriquecen al suelo en nitrógeno.
Protegen al suelo de la erosión.
• Aumentan la capacidad de
retención de humedad.
• Estimulan la actividad biológica.
• Mejoran la estructura del suelo,
¿Cómo prepararlos? por la acción mecánica de las
raíces.
• Se utilizan leguminosas solas o en asociación con
gramíneas (centeno, avena, trigo).
• Cortar las plantas (abono verde) cuando este tenga
entre el 10 al 20 % de floración.
• Después de 5 a 8 días de haber realizado el corte se
procede a picarlo y enterrarlo, en forma manual o
mecánica (15 primeros cm del suelo).
• El abono se descompone entre 30 a 50 días aprox.
¡Gracias!
¿Preguntas?
Contacto: [email protected] & info: Instagram: @extensionunsam
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