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Analitica 1

La volumetría de neutralización, o titulación ácido-base, es un método preciso para analizar sustancias ácidas o básicas, crucial para el control analítico y procesos metabólicos. Se utilizan soluciones patrón de ácidos y bases fuertes, y se identifican puntos de equivalencia mediante indicadores que cambian de color según el pH. Las curvas de titulación se generan a partir de cálculos en diferentes etapas, permitiendo comprender el comportamiento de ácidos y bases en diversas aplicaciones, desde la cocina hasta la salud.
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Temas abordados

  • normalidad,
  • pH,
  • concentración,
  • reacciones ácido-base,
  • análisis cuantitativo,
  • molaridad,
  • ácido acético,
  • ácidos,
  • productos de limpieza,
  • constante de basicidad
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Analitica 1

La volumetría de neutralización, o titulación ácido-base, es un método preciso para analizar sustancias ácidas o básicas, crucial para el control analítico y procesos metabólicos. Se utilizan soluciones patrón de ácidos y bases fuertes, y se identifican puntos de equivalencia mediante indicadores que cambian de color según el pH. Las curvas de titulación se generan a partir de cálculos en diferentes etapas, permitiendo comprender el comportamiento de ácidos y bases en diversas aplicaciones, desde la cocina hasta la salud.
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  • ácidos,
  • productos de limpieza,
  • constante de basicidad

VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACION

Conocido también como alcalimetría o acidimetría, es la titulación ácido – base un


método rápido y exacto para analizar las sustancias ácidas o básicas. El equilibrio
ácido – base es muy importante, las titulaciones donde se emplean ácidos y bases son
muy utilizadas para el control analítico de muchos productos comerciales y la
disociación de ácidos y bases ejerce una influencia importante en los procesos
metabólicos de la célula viva.

Es una reacción química entre el analito y el reactivo patrón. El punto de equivalencia


se señala con un indicador o con una medición instrumental.

1. SOLUCIONES PATRON: Las soluciones patrón empleadas en las titulaciones de


neutralización son ácidos o bases fuertes, ya que reaccionan completamente con el
analito, así se obtienen puntos finales, mejor definidos.

2. SOLUCIONES PATRON DE ACIDOS. Se preparan por la dilución del ácido


clorhídrico HCl, ácido perclórico HClO4, ácido sulfúrico H2SO4 concentrados. Estos
ácidos calientes son potentes agentes oxidantes y por tanto peligrosos, en el
laboratorio se utilizan diluidos y fríos.

El ácido nítrico HNO3 rara vez se emplea debido a sus propiedades oxidantes que
facilitarían posibles reacciones laterales indeseables.

Nunca se utilizan los ácidos y las bases débiles como reactivos patrón, debido a que no
reaccionan completamente con los analitos.

3. SOLUCIONES PATRON DE BASES. Por lo general se preparan a partir de


Hidróxido de sodio NaOH, Hidróxido de potasio KOH, ocasionalmente hidróxido de
bario Ba (OH)2. La concentración de estas bases se debe establecer por
estandarización.

4. INDICADORES ACIDO BASE. Muchas sustancias naturales y sintéticas presentan


colores que dependen del pH de las soluciones en que están disueltas. Algunas de
estas sustancias utilizadas durante siglos para indicar la acidez o alcalinidad de una
solución se emplean como indicadores ácidos base.

Una gran cantidad de indicadores son de base orgánica débiles cuya forma no
disociada tiene un color diferente al de su forma conjugada.

HIn + H2O <===> In- + H3O+

Color ácido color básico

HIn = indicador de tipo ácido


In + H2O <===> InH+ + OH-

Color básico color ácido

In = indicador de tipo básico

Comportamiento de los Indicadores

5. COMPORTAMIENTO DE LOS INDICADORES. El intervalo de pH en el que un


indicador exhibe cambio de color depende de la temperatura, de la fuerza iónica del
medio y de la presencia de disolventes orgánicos, de partículas coloidales. Los dos
últimos pueden ocasionar que el intervalo de viraje se desplace una o dos unidades de
pH. La constante de acidez se define como:

Ka = [H+][In-] / [HIn]

Entonces:

[H+] = Ka * [HIn] / [In-]

La concentración de ión hidronio determina la relación del ácido y la base conjugada


del indicador, por tanto determina el color que desarrolla la solución.

El indicador promovido HIn exhibe su color ácido puro y su color básico cuando:

[HIn]/[In-] >= 10 (Color ácido)

[HIn]/[In-] <= 1/10 (Color básico)

Para el color ácido:

[H+] = 10 * Ka

Para el color básico:

[H+] = 0.10 * Ka

Para el intervalo del indicador se toman los logaritmos negativos:

pH color ácido: -log(10Ka) = pKa + 1

pH color básico: -log(0.1Ka) = pKa - 1

Intervalo del pH del indicador = pKa ± 1

Ejemplo: Ka = 1 x 10^-5

Entonces: pKa = -log(Ka) = -log(1 x 10^-5) = 5


pH color ácido = pKa + 1 = 6

pH color básico = pKa - 1 = 4

Entonces se muestra un típico cambio total de color cuando el pH de la solución en la


que está disuelto cambie de 4 a 6.

Estas moléculas se pueden utilizar para determinar cuando se ha adicionado la


cantidad suficiente de titulante y se les denomina indicadores visuales. Se disocian
como se muestra, por ejemplo, el ácido pnitrofenol, el ácido diprotico fenolftaleína, la
base anaranjado de metilo.

6.ELABORACION DE CURVAS DE TITULACION : Para realizar una curva de titulación


teórica de una solución de un ácido fuerte con una base fuerte, Y una base fuerte con
un ácido fuerte se debe a hacer tres tipos de cálculos. Cada uno corresponde a una
etapa «distinta de la titulación:

2) ANTES DEL PUNTO DE EQUIVALENCIA. En esta etapa se calcula la concentración


del ácido a partir de su concentración inicial y la cantidad de base que se ha
adicionado.

b) EN EL PUNTO DE EQUIVALENCIA. Lo: (11'] * "OH ] están presentes en la misma


concentración, y la concentración de los H* se calcula directamente de ja constante del
producto iónico del agua. pH = 7.00 neutro

c) DESPUÉS DEL PUNTO DE EQUIVALENCIA. Én esta etapa, se estima la


concentración analítica del exceso de base y se supone que la concentración del ión
hidróxido es igual v un múltiplo de esta concentración En el caso de una solución de un
ácido fuerte con una base fuerte, una manera adecuada de convertir la concentración
del ión hidróxido a pH puede ser tomando el logaritmo negativo en ambos lados de la
expresión de la constante del producto iónico del agua. Ñ Así:

Kyu = [160*]10H]

- log Ky =-1og [H30*][O 1] =-1log[H30*] - log[OH]

PKw = dl + pOH Como: Kw=10"4 entonces -log10 1 14.00 = pH + pOH

Después del punto de equivalencia, primero se calc 1. el pOH y luego el pH. En el caso
de hacer una base fuerte con un ácidos fle se hace a la inversa. Recordar que: pH =
pKyw — pOh = 14.00 – pOH

7. EJEMPLOS DE CURVAS DE TITULACION:

a) ÁCIDO FUERTE con BASE FUERTE, en este caso tanto el titulante como la
sustancia analizada se encuentran totalmente ¡onizados.

H* + Cl: + Na* + OH'—» H20 + Na* + Cl"

NaOH 0.1M urva 1: 100 ml de HC10.1M con pd 2: 100ml de HC1 0.01 M con mao po M
Curva 3: 100 mi de HCI0.001. Co Na .

Al aproximarse el punto de equivalencia (punto en el cual » La añadido una cantidad


estequiomérniea 0 base) la concentración de H +disminuye con rapidez hasta que en el
punto de equivalencia, cuando la neutralización es total, queda una solución neutra de
NaC' y el pH 7.0
b) ACIDO DÉBIL con BASE FUERTE. El ácido acético se encuentra ionizado en un
porcentaje bajo dependiendo de su concentración y se neutraliza produciendo agua y
una cantidad equivalente de sal de sodio. Al avanzar la titulación, el pH aumenta
lentamente.
Curva 1: 100 ml de Ac. Acetico 0.1 M con Nu0H 0.1 M Curva 2: 100 ml de Ac. Acetico

0.01 M con NaOH 0.01 M Curva 3: 100 mi de Ac. Acético 0.001 M con NaOH 0.001 M
c) BASE DÉBIL con ÁCIDO FUERTE. Tan pronto ccmo se añade un poco del ácido
parte del NH3 se convierte a NH4
Curva de 100ml de ácidos débiles 0.1M
Con distintos valores de kb con NaOH 0.1 M
8 APLICACIONES DE ACIDOS Y BASES. Los ácidos y bases los encontramos en
nuestro diario vivir. Por ejemplo en el hogar usamos: antiácidos para la acidez
estomacal. En jardinería se usa sales acidas de NaHSO⁴ para acidicar suelos, CaO
para hacerlos básicos. En toda la casa se usan ácidos y bases débiles para limpiar
desde los platos y la ropa hasta los autos y el perro.
En salud un problema diario es la acidez estomacal. El estómago tiene un pH 1 y tiene
HCl.
El cloro proviene del NaCl que consumimos con la sal y los alimentos. El propósito del
HCl es el de suprimir el crecimiento de bacterias y ayudar a la digestión. El estómago
resiste al HCl porqué su recubrimiento de las paredes es reemplazado a razón de
medio millón de células por minuto. Se utilizan vários antiácidos como la leche de
magnesia Mg (OH)2, CaCO3, NaHCO3, Al (OH)3, Na Al (OH)2 CO3

Tambien estamos en contacto con el ácido y las bases en la cocina. El ácido cítrico, en
el jugo de limón, el vinagre que tiene 5% se ácido acético. En repostería una de las
más utilizadas es el CO2 (g) que produce burbujas dentro la masa y hace que la masa
suba durante la cocción.
Se praduce la formación de CO; por fermentación de hidratos de carbono por
levaduras, en forma lenta, El NaHCO)» ex una fuente de CO». se puede hacer galletas
rápido con NaCO, y alguna fuente de ácido, pero, como saber ¿cuál conviene?, tiene
que ser un ácido débil. no vinagre, porque le daría mal sabor al pan.

El ácido láctico de la leche se produce en mayor cantidad cuando se agria, y es un


ácido apropiado.
CH CH COOH qu) + NaHCO, -——> CH CH COON2g) + HxCO) OH OH

ácido láctico lactato de sodio ácido carbónico HxCO;) —» COrigpw + HOg

Cuando no hay leche agria, o para un sabor diferente, otra fuente de ácido para la
reacción con el bicarbonato es el ión (H2P04) " que se encuentra en los polvos de
homcar, que son una mezcla de Na H2PO40 K H2PO4 y NalbiCO». Estas do» sales no
reaccionan entre si cuando están secas, pero cuando se mezclan con agua cn la masa,
la reacción comienza a producir CO, y se acclera cuando la masa se coloca en el homo
y el acabado final es agradable.

+ Cuando la concentración de ácido o base son altas, la ionización del agua se suprime
por efecto del

ión común. Se desprecia esta contribución cuando [H*), [OH] = 10 o mayor

e Cuanto mayor es la constante de acidez Ka, más fuerte es el ácido y más favorece a
los productos. MJEKcIcIOsS PE Y 1. Si una solución acuosa de HCI tiene un volumen
de $00 mi y contiene 1.25 g de HCl ¿Qué pOH tiene?

2. La constante de basicidad Kb para el amoniaco es 1.75 x 10 -5 a 25 0C. Calcular el


pH y el POH para una solución de amoniaco 0.0048 M

Ny + HO —p NH” + OH”

.3. Una muestra de $8.7 cc de solución de HCI necesita 1.54 g de CaCO) puro para la
neutralización "completa. Calcular la normalidad y la molaridad del ácido

HCI| + CaCOy —>» CaCl: + COz + H20

4. Calcular el pH y pOH durante la titulación de 50 ml de NaOH 0.05 M con HCl 0.10 M


después de añadir los siguientes volúmenes de reactivo a) 24.0 mi, b) 24.5 mi, <c) 25.0
mi d) 25.5 ml e) 26.0 mi

S. Para determinar la M de una solución de HCIO, por titulación frente a Na,CO) como
patrón primario se obtuvicron los siguientes resultados: 1, Masa Na:CO; : 0.2068
0.1997 0.2245 0.2137 Volumen HCl mi 36.31 35.11 39.00 37.54

Calcular a) la M promedio del ácido b) la exactitud, si el valor verdadero de titulación es


de 37 ml c) la precisión d) la curva de titulación 6. Se preparan alícuotas de 20 ml de
una solución de H ICI, se titula con NaQH 0.3 M, se obtienen los siguientes resultados:

Volumen NaOH mi 6.9 62 6.3 $9

Volumen HC ml 20.0 20.0 20.0 20.0


Calcular a) la M promedio del ácido b) ¿si el ácido sería 0.3 M, cuánto de NaOH se
gastaria? c) Si el volumen teórico de titulación es 7.0 mi de NaOH ¿Cuánto seria el
error de titulación? d) ¿El error relativo? e) determinag el pH cuando se han añadido 3
volúmenes del reactivo, que varian de 2 en 2 unidades antes después del punto de
equivalencia f) elaborar la curva de titulación

[23:31, 21/4/2025] .: Se praduce la formación de CO; por fermentación de hidratos de


carbono por levaduras, en forma lenta, El NaHCO)» ex una fuente de CO». se puede
hacer galletas rápido con NaCO, y alguna fuente de ácido, pero, como saber ¿cuál
conviene?, tiene que ser un ácido débil. no vinagre, porque le daría mal sabor al pan.

El ácido láctico de la leche se produce en mayor cantidad cuando se agria, y es un


ácido apropiado.

CH CH COOH qu) + NaHCO, -——> CH CH COON2g) + HxCO) OH OH

ácido láctico lactato de sodio ácido carbónico HxCO;) —» COrigpw + HOg

Cuando no hay leche agria, o para un sabor diferente, otra fuente de ácido para la
reacción con el bicarbonato es el ión (H2P04) " que se encuentra en los polvos de
homcar, que son una mezcla de Na H2PO40 K H2PO4 y NalbiCO». Estas do» sales no
reaccionan entre si cuando están secas, pero cuando se mezclan con agua cn la masa,
la reacción comienza a producir CO, y se acclera cuando la masa se coloca en el homo
y el acabado final es agradable.

+ Cuando la concentración de ácido o base son altas, la ionización del agua se suprime
por efecto del ión común. Se desprecia esta contribución cuando [H*), [OH] = 10 o
mayor

e Cuanto mayor es la constante de acidez Ka, más fuerte es el ácido y más favorece a
los productos. MJEKcIcIOsS PE Y 1. Si una solución acuosa de HCI tiene un volumen
de $00 mi y contiene 1.25 g de HCl ¿Qué pOH tiene?

2. La constante de basicidad Kb para el amoniaco es 1.75 x 10 -5 a 25 0C. Calcular el


pH y el POH para una solución de amoniaco 0.0048 M

Ny + HO —p NH” + OH”

.3. Una muestra de $8.7 cc de solución de HCI necesita 1.54 g de CaCO) puro para la
neutralización "completa. Calcular la normalidad y la molaridad del ácido

HCI| + CaCOy —>» CaCl: + COz + H20


4. Calcular el pH y pOH durante la titulación de 50 ml de NaOH 0.05 M con HCl 0.10 M
después de añadir los siguientes volúmenes de reactivo a) 24.0 mi, b) 24.5 mi, <c) 25.0
mi d) 25.5 ml e) 26.0 mi

S. Para determinar la M de una solución de HCIO, por titulación frente a Na,CO) como
patrón primario se obtuvicron los siguientes resultados: 1, Masa Na:CO; : 0.2068
0.1997 0.2245 0.2137 Volumen HCl mi 36.31 35.11 39.00 37.54

Calcular a) la M promedio del ácido b) la exactitud, si el valor verdadero de titulación es


de 37 ml c) la precisión d) la curva de titulación 6. Se preparan alícuotas de 20 ml de
una solución de H ICI, se titula con NaQH 0.3 M, se obtienen los siguientes resultados:

Volumen NaOH mi 6.9 62 6.3 $9

Volumen HC ml 20.0 20.0 20.0 20.0

Calcular a) la M promedio del ácido b) ¿si el ácido sería 0.3 M, cuánto de NaOH se
gastaria? c) Si el volumen teórico de titulación es 7.0 mi de NaOH ¿Cuánto seria el
error de titulación? d) ¿El error relativo? e) determinag el pH cuando se han añadido 3
volúmenes del reactivo, que varian de 2 en 2 unidades antes después del punto de
equivalencia f) elaborar la curva de titulación

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