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Inventarios

Los inventarios en contabilidad agropecuaria son esenciales debido a la naturaleza perecedera de los productos y requieren una gestión cuidadosa. Se clasifican en agrícolas y pecuarios, con métodos de valuación como PEPS, Costo Promedio e Identificación Específica, cada uno con sus ventajas y desventajas. Los desafíos incluyen la perecibilidad, variabilidad climática, trazabilidad y costos ocultos.

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Los inventarios en contabilidad agropecuaria son esenciales debido a la naturaleza perecedera de los productos y requieren una gestión cuidadosa. Se clasifican en agrícolas y pecuarios, con métodos de valuación como PEPS, Costo Promedio e Identificación Específica, cada uno con sus ventajas y desventajas. Los desafíos incluyen la perecibilidad, variabilidad climática, trazabilidad y costos ocultos.

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Sistema de Inventarios en Contabilidad Agropecuaria: Investigación y

Aplicación

Los inventarios en el sector agropecuario son un componente crítico debido a la


naturaleza perecedera de los productos, los ciclos biológicos y la necesidad de
trazabilidad. A continuación, se presenta una investigación detallada sobre su manejo
contable, métodos de valuación y desafíos específicos.

📌 1. Tipos de Inventarios Agropecuarios


En contabilidad agropecuaria, los inventarios se clasifican en:

A. Inventarios Agrícolas

 Materias Primas: Semillas, fertilizantes, pesticidas.


 Productos en Proceso: Cultivos en crecimiento (café en cereza, caña en
desarrollo).
 Productos Terminados: Sacos de granos, café beneficiado, frutas empacadas.

B. Inventarios Pecuarios

 Animales en Pie: Ganado para venta (terneros, cerdos).


 Productos Derivados: Leche cruda, huevos, lana.
 Alimentos para Animales: Concentrados, pasto almacenado.

📊 2. Métodos de Valuación de Inventarios


Según NIIF/NIC 2 y normas locales, los métodos más usados son:

Método Ventajas Desventajas Aplicación en Agro


Refleja el costo Subestima costos en Granos, productos no
PEPS (FIFO)
actual de ventas. inflación. perecederos.
Suaviza
No prioriza lotes Fertilizantes, alimentos
Costo Promedio fluctuaciones de
específicos. balanceados.
precios.
Identificación Preciso para activos Complejo en Ganado de alto valor (ej:
Específica biológicos. grandes volúmenes. toros reproductores).

Nota: Para activos biológicos (NIC 41), se usa valor razonable menos costos de
venta.
🔍 3. Desafíos en la Gestión de Inventarios
Agropecuarios
 Perecibilidad: Productos como leche o frutas requieren rotación rápida.
 Variabilidad climática: Afecta rendimientos y fechas de cosecha.
 Trazabilidad: Exigencias de mercados internacionales (ej: café con
certificación Fair Trade).
 Costos ocultos: Almacenamiento, mermas y m

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