FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE ESTUDIO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CURSO: LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
INDICE
ESTRUCTURA DEL INFORME.
Objetivos del trabajo.
Considerar un objetivo General y máximo 3 objetivos específicos
objetivo General:
Analizar la eficiencia de la cadena de suministro de Camposol para optimizar sus
procesos logísticos.
objetivos específicos:
Evaluar el flujo logístico actual del arándano desde la cosecha hasta la distribución,
identificando ineficiencias y puntos críticos en la cadena de suministro.
Analizar el impacto de las tecnologías (como WMS, TMS o sistemas de trazabilidad) en la
optimización de la cadena de suministro del arándano en Camposol.
Identificar oportunidades de mejora en la gestión de inventarios, transporte y almacenamiento
del arándano para reducir pérdidas postcosecha y asegurar la calidad del producto.
Presentación de la empresa
-Mision
Proveer alimentos saludables mediante la excelencia operativa, la innovación y la
sostenibilidad; generando un impacto positivo en las comunidades donde operamos y creando
valor sostenible para los accionistas.”
En el caso de los arándanos, esto significa aplicar altos estándares de calidad, trazabilidad y
eficiencia desde el campo hasta la mesa, integrando prácticas sostenibles y fortaleciendo las
comunidades locales .
-Visión
“Ser el proveedor referente y de vanguardia de alimentos saludables y frescos para las familias
del mundo.”
Camposol busca posicionarse globalmente como líder en el cultivo, procesamiento y
comercialización de frutas como los arándanos, basando su crecimiento en prácticas éticas y
sostenibles
-Estrategias
Excelencia Operativa:
Optimizar procesos, maximizar la eficiencia y garantizar la calidad en todas las etapas de
producción.
Innovación:
Invertir en investigación y desarrollo para mejorar continuamente productos, procesos y
prácticas agrícolas.
Sostenibilidad:
Implementar prácticas sostenibles en el uso de recursos naturales (agua, energía, suelo),
minimizar el impacto ambiental y promover el bienestar social.
Desarrollo del Talento Humano:
Invertir en el crecimiento y capacitación de los empleados, fomentando un ambiente de
trabajo positivo y seguro.
Liderazgo en Costos:
Aprovechar la productividad para reducir costos y ofrecer precios competitivos.
Expansión y Diversificación:
Ampliar la oferta de productos y mercados, buscando nuevas oportunidades de crecimiento.
- Principales KPIs estratégicos alienados con los KPIs operacionales.
Rentabilidad:
Estratégico: Aumentar la rentabilidad en un porcentaje específico (ej. 10%
anual).
Operacional: Costos operativos por unidad producida, márgenes de ganancia,
ingresos por venta, y variaciones de gastos vs. presupuesto.
Productividad:
Estratégico: Mejorar la productividad en un porcentaje específico (ej. 15%).
Operacional: Unidades producidas por hora/hombre, tiempo de ciclo de
producción, eficiencia en el uso de recursos (agua, energía, etc.).
Calidad:
Estratégico: Mantener o mejorar la calidad del producto para satisfacer las
expectativas del cliente y mantener una buena reputación.
Operacional: Porcentaje de productos defectuosos, reprocesados o devueltos,
cumplimiento de estándares de calidad, resultados de pruebas de laboratorio.
Sostenibilidad:
Estratégico: Asegurar prácticas sostenibles en toda la cadena de valor, desde la
siembra hasta el envasado, contribuyendo a la protección del medio ambiente
y al bienestar social.
Operacional: Consumo de agua y energía, emisiones de gases de efecto
invernadero, uso de fertilizantes y pesticidas, gestión de residuos, y programas
de responsabilidad social.
Satisfacción del Cliente:
Estratégico: Incrementar la satisfacción y lealtad del cliente.
Operacional: Net Promoter Score (NPS), número de quejas y reclamos,
encuestas de satisfacción del cliente, y porcentaje de clientes recurrentes.
Poner en práctica lo aprendido sobre la Cadena de suministro aplicada
neyla
1. Analice la cadena de suministro de la empresa
2. Identifique los procesos, las personas, equipos maquinarias, insumos y materiales,
relaciones con otras áreas dentro de su organización
3. Esquema de la cadena de suministro actual
4. Principales productos que ofrecen al cliente,
jordy
5. Patron de demanda utilizado para pronostica la demanda
6. Tipo de clasificación empleada
7. Movimiento de stocks
NATALY
8. Tipo de almacenes utilizados
9. layout del almacén.
10. Estanterías,
RICARDO
11. equipos de manipulación de mercancías
12. Picking y packing
13. Tipos de envases empleados
LUIS
14. Medio de transporte
15. Modelo de selección y evaluación de proveedores
16. Gestion de inventarios
Conclusiones y recomendaciones.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
Citar la bibliografía usada en APA.7ma edición.
