Análisis Estratégico
SALA 1
Empresa: Chocolates Para Ti (Bolivia)
Evaluación de los 12 impulsores de cambio con enfoque en: demanda,
competencia y rentabilidad.
Integrantes: ✓ CARRIZALES ARTEAGA REYSON ANDRES
✓ PEREZ MICAELA BEATRIZ
✓ ROJAS HERBAS HELMUTH ERWIN
✓ SALVATIERRA ROSALES ARELIS JACQUELINE
✓ UREÑA CARILLO RENE ARMANO
✓ VELARDE FRIAS FATIMA NICOLE
✓CONDORI FLORES ELIZABETH
Tasa de Crecimiento de la Industria
Demanda Competencia Rentabilidad
La industria del chocolate gourmet en Más actores artesanales y gourmet A medida que la industria crece, se
Bolivia está en constante crecimiento, entran al mercado, elevando la aprovechan economías de escala,
especialmente en mercados urbanos rivalidad. aunque también aumentan los costos
y de exportación. Chocolates Para Ti de marketing y diferenciación.
ha triplicado su capacidad productiva
en la última década.
Globalización Creciente
Demanda Competencia
Consumidores en EE.UU., Aumenta debido a
Europa y otros países productos internacionales
valoran el chocolate en supermercados
boliviano por su cacao de bolivianos y en el exterior.
altura y perfil único.
Chocolates Para Ti ya
exporta a varios países.
Rentabilidad
La exportación mejora los márgenes, pero también implica costos
logísticos, certificaciones internacionales y adecuación a normas.
Cambio en el Consumidor
Demanda Competencia
Hoy los compradores no son Las empresas deben
solo adultos, sino también segmentar mejor su mercado
jóvenes, turistas, y personas y ofrecer líneas
conscientes del comercio justo personalizadas.
y lo saludable. Esto diversifica
el portafolio de productos.
Rentabilidad
Los segmentos premium tienen mejor margen, pero exigen más
inversión en empaque, presentación y marketing.
Tecnología
Demanda Competencia Rentabilidad
El consumidor percibe Las empresas con Alta inversión inicial,
mayor calidad cuando más tecnología pero se compensa
hay precisión y reducen desperdicio, con reducción de
consistencia en el mejoran eficiencia y costos operativos y
producto garantizan mejor calidad.
(automatización). estándares.
Internet y Capacidades Digitales
Demanda
Aumenta gracias al e-commerce, redes sociales, pedidos por WhatsApp, y catálogos digitales.
Competencia
Las marcas que no digitalizan pierden terreno, especialmente en jóvenes.
Rentabilidad
La digitalización reduce el costo de adquisición de clientes, permite venta directa y fidelización.
Innovación
Rentabilidad
Competencia
Productos diferenciados permiten
Demanda
Otras empresas bolivianas (El Ceibo, precios más altos y lealtad del
El consumidor valora sabores Breick) también innovan, obligando a consumidor.
autóctonos (quinua, coca, sal de Uyuni), mantenerse dinámico.
chocolate sin azúcar, orgánico, y
productos veganos o saludables.
Entrada o Salida de Empresas
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Demanda Competencia Rentabilidad
Nuevas marcas artesanales en ferias y Crece el número de competidores en Se reduce por presión en precios, pero
redes sociales amplían la oferta local. ciudades grandes y turísticas. marcas consolidadas como Para Ti
mantienen ventaja por reputación.
Difusión Técnica
Difusión del conocimiento técnico
• Demanda: Mejora la percepción general del chocolate boliviano en
el mundo.
• Competencia: Más actores conocen las técnicas de templado,
selección de cacao fino y normas de exportación.
• Rentabilidad: Aumentan los estándares mínimos del mercado,
exigiendo reinversión constante para sostener ventaja
competitiva.
by Helmuth Erwin Rojas Herbas
Costos en Mercados Adyacentes
Cambios en los costos y eficiencia de Este análisis destaca cómo los factores externos, como
mercados adyacentes los costos de empaque y transporte, pueden influir
directamente en la demanda y la rentabilidad. La
• Demanda: Puede verse afectada si suben precios
eficiencia logística se convierte en un diferenciador
finales por aumento de empaques o transporte.
clave en un mercado competitivo, mientras que la
• Competencia: Quienes logren mayor eficiencia dependencia de insumos importados introduce volatilidad
logística ganan cuota. en los márgenes. Sin embargo, el uso de cacao nacional
• Rentabilidad: Fluctuaciones en costos de cacao, ofrece una ventaja estratégica al reducir ciertos
energía o envases importados afectan márgenes, aunque riesgos.
usar cacao nacional mitiga algunos riesgos.
Riesgos y
Certificaciones
Reducción de Posicionamiento
incertidumbre y Competitivo
riesgo
Competencia: Las empresas
Demanda: Mejora si los con certificaciones (ISO,
consumidores perciben FDA, comercio justo) se
seguridad sanitaria y posicionan mejor.
responsabilidad ética en
la producción.
Acceso a Nuevos Mercados
Rentabilidad: Pese al costo de certificación, acceden a
nuevos mercados y precios más altos.
Regulaciones
Influencias regulatorias y políticas gubernamentales
Demanda: Incentivos a la exportación y ferias internacionales ayudan a consolidar la marca.
Regulación de la Competencia
Competencia: Se regula el etiquetado, calidad e inocuidad alimentaria.
Impacto en la Rentabilidad
Rentabilidad: Puede verse afectada por requisitos legales, pero también beneficiada por programas de apoyo al emprendimiento
exportador.
Cambios Sociales
Cambio en actitudes, Comunicación de
preocupaciones y Valores
estilo de vida
Competencia: Todos buscan
Demanda: En alza los productos comunicar valores: orgánico,
saludables, sostenibles, éticos sin azúcar, natural, vegano,
y locales. comercio justo.
Rentabilidad en Nichos Conscientes
Rentabilidad: Los nichos conscientes permiten márgenes más altos,
pero requieren mayor inversión en trazabilidad y comunicación.
Evaluación de Impulsores
📌📌 CONCLUSIONES FINALES
Factor Evaluación
Demanda Alta y diversa. Consumidores cada
vez más exigentes y conectados
con identidad, salud y ética.
Intensidad de competencia Muy alta. Mercado nacional
saturado con marcas nuevas y
presencia de productos
importados.
Rentabilidad Buena en nichos premium y de
exportación, pero presionada por
costos operativos, regulatorios y
logísticos.
IMPULSORES DE
DEMANDA COMPETENCIA RENTABILIDAD
CAMBIO
Tasa de ALTA. Un mercado en crecimiento significa más ALTA. Un mercado atractivo en ALTA (potencialmente). El crecimiento
Crecimiento en la consumidores y/o mayor consumo por parte de crecimiento naturalmente atrae a del volumen de ventas puede generar
industria los existentes. El aumento del poder adquisitivo y nuevos actores (locales y economías de escala y mayor
la urbanización en Bolivia suelen correlacionarse posiblemente algunos importadores) facturación. Mayor
con un mayor consumo de productos de y motiva a los existentes a volumen de ventas distribuye los costos
indulgencia como el chocolate. A nivel global, el expandirse. Las oportunidades de fijos, aumentando los márgenes si la
mercado de chocolate se proyecta con una CAGR crecimiento siempre atraen competencia no presiona demasiado los
del 3-4% hasta 2027, lo que indica una tendencia inversión y nuevos participantes. precios. La rentabilidad puede ser alta
positiva. para actores bien posicionados.
Globalización Varia. La entrada de marcas globales puede ALTA. Los productores bolivianos se BAJA (en el mercado local para
fragmentar la demanda local existente enfrentan a competidores con productos masivos) / ALTA (con
(disminuye la cuota para productores locales). Sin mayor experiencia, recursos y exportación exitosa de nicho). La
embargo, si los productores bolivianos exportan, economías de escala a nivel global. competencia global puede presionar los
se abre una nueva base de demanda global. Entrada de jugadores con vastos precios y los márgenes en el mercado
Mayor oferta en el mercado local proveniente del recursos financieros, de marketing y doméstico para productos
extranjero, pero también oportunidades de cadenas de suministro globales, estandarizados. Sin embargo, la
acceso a mercados más grandes si la industria presionando a los actores locales. El exportación de productos premium y de
boliviana es competitiva en exportación. Por Banco Mundial y la CAF a menudo nicho puede generar mayores
ejemplo, la demanda global de cacao "fino de señalan los desafíos de la márgenes.
aroma" está en aumento, donde Bolivia tiene competencia externa para las
potencial. industrias locales en países en
desarrollo.
Cambios en el ALTA (para productos adaptados) / BAJA (para ALTA (en nichos específicos). Las Varia: Los productos con valor agregado
consumido productos no adaptados). La industria que empresas ágiles en adaptar su (orgánico, comercio justo, sin azúcar)
ofrezca productos alineados con estas nuevas portafolio a estas nuevas tendencias suelen tener un sobreprecio que puede
preferencias puede captar y aumentar la obtienen ventaja. Llevando a una mejorar los márgenes, a pesar de los
demanda. Las preferencias de los consumidores, mayor competencia por estos mayores costos de producción o
especialmente en segmentos más educados o nichos. certificación.
jóvenes.
Tecnología Alta: La mejora de la calidad y la eficiencia en la Alta: La ventaja de los pioneros en Alta: Optimización de procesos,
producción pueden llevar a productos superiores tecnología puede generar eficiencias reducción de costos de insumos y mano
o más asequibles, impulsando la demanda del de costos o una calidad superior que de obra, y mejora de la calidad del
consumidor. desplaza a los competidores menos producto final para mayores márgenes.
avanzados. La obsolescencia
tecnológica puede dejar a las
empresas en desventaja.
Internet y Alta: Acceso a mercados más allá de la ubicación Alta: La facilidad de establecer una Alta: Eliminación de comisiones de
capacidades física de las tiendas, y conveniencia para el presencia en línea y un canal de intermediarios, marketing dirigido y
digitales consumidor que busca comprar desde casa. venta directa democratiza el acceso eficiente, y capacidad de recopilar datos
al mercado para una variedad de del cliente para mejorar estrategias
productores, aumentando el número futuras, lo que puede aumentar los
de competidores directos e márgenes.
indirectos.
Innovación Alta: La innovación despierta el interés del Alta: El éxito de un producto o Alta: Los productos diferenciados tienen
consumidor y la diferenciación del producto campaña innovadora por un un mayor valor percibido, lo que
puede conducir a una mayor preferencia por la competidor obliga a otros a permite fijar precios más altos y
marca. responder con sus propias asegurar la lealtad del cliente,
innovaciones para no perder cuota impulsando los márgenes.
de mercado.
Entradas o salidas Varia: Los cambios en el número y la fuerza de los Alta/Baja: Un mayor número de Alta/Baja: La competencia de precios y
de empresas actores en el mercado alteran la distribución de competidores o la aparición de la necesidad de invertir en
la demanda entre las empresas existentes. actores más fuertes intensifican la marketing/diferenciación pueden
competencia por el mismo pastel de reducir los márgenes cuando hay
mercado. muchos actores. La salida de
competidores puede liberar espacio y
mejorar la rentabilidad para los que
quedan.
Difusión técnica Varia: Si más empresas pueden producir Alta: La reducción de las barreras de Varia: La mejora generalizada de la
chocolate de alta calidad, la calidad deja de ser entrada técnicas permite que un calidad puede llevar a una competencia
un diferenciador único y se convierte en una mayor número de actores, de precios si las empresas no logran
expectativa básica del consumidor. incluyendo startups o pequeñas diferenciarse por otros medios.
empresas, compitan en el segmento
de calidad, aumentando la
competencia.
Costos en Baja: El precio es un factor clave en la decisión de Varia: La estructura de costos de los BAJA (si los costos aumentan sin poder
mercados compra, y un aumento significativo puede reducir insumos y la eficiencia de la cadena trasladarse al precio) / ALTA (si la
adyacentes la asequibilidad y el deseo de compra. de suministro afectan directamente eficiencia reduce costos): Los márgenes
la competitividad de precios entre de ganancia se erosionan cuando los
los actores. costos de producción aumentan y no
pueden ser totalmente absorbidos por
el consumidor a través de precios más
altos. La mejora de la eficiencia reduce
los costos y aumenta la rentabilidad.
Riesgo y Alta: n entorno más predecible atrae capital y Alta: Un ambiente de menor riesgo Alta: Una mayor previsibilidad reduce la
certificación facilita la planificación a largo plazo, lo que puede reduce la barrera de entrada para necesidad de capital de contingencia,
llevar a la expansión del mercado y un aumento nuevos negocios, fomentando una optimiza la asignación de recursos y
de la demanda general. mayor competencia. puede llevar a una mayor eficiencia
operativa y, por ende, a mayores
márgenes.
Regulaciones Varia: Las regulaciones pueden influir en la Varia: El cumplimiento de nuevas BAJA (con mayores costos de
percepción del consumidor sobre la salud de los regulaciones puede requerir cumplimiento) / ALTA (con políticas
productos y en el acceso a mercados inversión, lo que afecta más a los favorables): Los costos de adaptación a
internacionales. Por ejemplo, las regulaciones de pequeños o nuevos actores. Las la regulación (auditorías, cambios en
la UE sobre alérgenos o contenido de cacao empresas que ya cumplen o se procesos) impactan directamente los
impactan las exportaciones. adaptan rápidamente pueden márgenes. Las políticas de apoyo a la
obtener una ventaja competitiva. exportación, por ejemplo, pueden
reducir la carga fiscal o abrir mercados,
aumentando la rentabilidad.
ALTA (para productos alineados) / BAJA (para Alta: Los nichos de mercado basados Alta: La diferenciación basada en
productos no alineados): Los consumidores están en valores son atractivos y pueden valores (sostenibilidad, comercio justo,
demostrando una creciente preferencia por generar una fuerte lealtad del origen artesanal) permite justificar
productos que no solo satisfacen sus necesidades cliente, incentivando la entrada de precios más altos y asegurar una base
funcionales, sino que también resuenan con sus nuevos competidores especializados. de clientes más leal, mejorando la
Cambios Sociales valores éticos, ambientales y de estilo de vida, lo rentabilidad a pesar de los posibles
que se traduce en mayor demanda para esos mayores costos de producción.
productos. (ej. el consumidor está dispuesto a
pagar un 20-30% más por productos
certificados o con historia) y generar
mayor lealtad del cliente.
Estrategias
Optimizar procesos tecnológicos y logística para controlar costos.
Reforzar la identidad cultural y ética en cada producto.
Expandir exportaciones a mercados gourmet que valoren lo artesanal y
sostenible.
Invertir en canales digitales para ampliar ventas sin intermediarios.
Diversificar el portafolio con líneas funcionales (sin azúcar, veganas,
orgánicas).
