Project Summary
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Datos básicos
Nombre
Mejoramiento de las prácticas de manejo poscosecha de café en el municipio de El Peñol, Departamento de Nariño
Sector
Agricultura y desarrollo rural
Identificador: 529755
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Identificación / Plan de desarrollo
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Estrategia Transversal
III. Pacto por la equidad: política social moderna centrada en la familia, eficiente, de calidad y conectada a mercados
Linea
[Link] decente, acceso a mercados e ingresos dignos: acelerando la inclusión productiva
Programa
1702 - Inclusión productiva de pequeños productores rurales
Tipo de entidad
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Identificación / Problemática
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Problema central
INADECUADOS PROCESOS EN LA COSECHA Y POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL
Los productores presentan deficiencia de infraestructura para realizar el proceso de secado, en muchos casos deben secar el café en
costales o carpas extendidos directamente sobre la tierra, realizando un control artesanal y poco fiable del porcentaje de humedad del café. A
todo esto se suma el deficiente acompañamiento en cuanto a procesos de cosecha y poscosecha, pues se realiza sin los conocimientos
técnicos y sin las herramientas esenciales para que las familias productoras puedan aplicarlas en sus producciones, estas situaciones hacen
que bajen los ingresos por la producción de café
De acuerdo a la información suministrada por la base del Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023, en el
municipio de El Peñol existen 806 familias dedicadas a la producción de café, de las cuales aproximadamente el 65% (520 productores) no
cuenta actualmente con infraestructura para el secado de café ni con conocimientos técnicos para la cosecha y poscosecha del café.
Fuente: base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023
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Identificación / Problemática
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
2. Inadecuada infraestructura y herramientas para el 2.2 Baja capacidad de inversión en infraestructura para los procesos de cosecha y
desarrollo de las actividades de cosecha y poscosecha de poscosecha y secado de café
café
2.4 Baja capacidad de inversión en herramientas inadecuadas para los procesos de cosecha y
poscosecha y secado de café
2. Desmejoramiento de la calidad del café producido 2.2 Disminución de los ingresos percibidos por la producción cafetera
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Identificación / Participantes
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Posición: Cooperante
Posición: Cooperante
Posición: Cooperante
Actor: Otro Apoyo Institucional tanto en la formulación ejecución, operación y mantenimiento del proyecto y el
acompañamiento técnico a los beneficiarios. a través de la oficina de Umata
Entidad: Unidad Municipal de Asistencia técnica ±
UMATA, del Municipio de el Peñol
Posición: Cooperante
Actor: Otro Realizar veeduría durante la ejecución y Sostenibilidad del proyecto a través de acciones de
mantenimiento, administración y uso adecuado de la infraestructura proporcionada por el proyecto
Entidad: Pequeños productores cafeteros del
Municipio de El Peñol
Posición: Beneficiario
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Identificación / Participantes
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
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Identificación / Población
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Tipo de población
Personas
Número
520
Fuente de la información
Base del Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023,
Localización
Ubicación general Localización específica
Región: Occidente VEREDA
1 - BANAO BAJO
Departamento: Nariño 2- ALTO SAN FRANCISCO
3- LA CUCHILLA
Municipio: El Peñol 4- CHARGUAYACO
5- PINDOPAMBA
Centro Poblado: Rural 6- ALTO PEÑOL
7- LA TOMA
Resguardo: 8- PEÑOL BARRIO SILOE
9- RINCÓN
10- GUAMBANGA
11- PEÑOL VIEJO
Número
80
Fuente de la información
Fuente: base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023
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Identificación / Población
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Localización
Ubicación general Localización específica Nombre del consejo comunitario
Región: Occidente VEREDA
1 - BANAO BAJO
Departamento: Nariño 2- ALTO SAN FRANCISCO
3- LA CUCHILLA
Municipio: El Peñol 4- CHARGUAYACO
5- PINDOPAMBA
Centro Poblado: Rural 6- ALTO PEÑOL
7- LA TOMA
Resguardo: 8- PEÑOL BARRIO SILOE
9- RINCÓN
10- GUAMBANGA
11- PEÑOL VIEJO
Femenino 32 Fuente: Base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023,
Etaria (Edad) 15 a 19 años 20 Fuente: Base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023,
20 a 59 años 33 Fuente: Base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023,
Mayor de 60 años 27 Fuente: Base al Sistema de Información Cafetera SICA, a corte del 31 de marzo de 2023,
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Identificación / Objetivos
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Objetivos específicos
Productores de café beneficiados con el Medido a través de: Número Informe de Supervisión
proyecto
Meta: 20
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Identificación / Alternativas
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Alternativas de la solución
01 - Alternativas de la solución
Evaluaciones a realizar
Rentabilidad: Si
Evaluación multicriterio: No
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Identificación / Alternativas
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Estudio de necesidades
01 - Bien o servicio
Bien o servicio
Productores de café capacitados en cosecha y poscosecha y con infraestructura para secado de café
Medido a través de
Número
Descripción
20 productores de café que requieren capacitación en cosecha y poscosecha e infraestructura adecuada para secado de café
Descripción de la Demanda
La demanda: el número de productores de café que requieren capacitación en cosecha y poscosecha e infraestructura adecuada para
secado de café
Descripción de la Oferta
La oferta: número de productores con capacitación en cosecha y poscosecha e infraestructura adecuada para secado de café
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Preparación / Análisis técnico
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
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Preparación / Localización
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Localización de la alternativa
01 - Localización de la alternativa
02 - Factores analizados
Aspectos administrativos y políticos,
Cercanía a la población objetivo,
Cercanía de fuentes de abastecimiento,
Comunicaciones,
Costo y disponibilidad de terrenos,
Disponibilidad de servicios públicos domiciliarios (Agua, energía y otros),
Disponibilidad y costo de mano de obra,
Estructura impositiva y legal,
Factores ambientales,
Impacto para la Equidad de Género,
Medios y costos de transporte,
Orden público,
Otros,
Topografía
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Preparación / Cadena de valor
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Producto Actividad:
1.1 Servicio de asistencia técnica agropecuaria dirigida a pequeños 1.1.1 Realizar acompañamiento técnico en tematicas de cosecha y poscosecha
productores de café
Costo: $ 19.692.000
Etapa: Inversión
Medido a través de: Número de pequeños productores rurales
Ruta Crítica: Si
Cantidad: 20,0000
Costo: $ 19.692.000
Producto Actividad:
2.1 Servicio de apoyo financiero para el acceso a activos productivos y 2.1.1 Excavaciones y rellenos
de comercialización (Producto principal del proyecto)
Costo: $ 59.982.739
Etapa: Inversión
Costo: $ 264.806.267
2.1.2 Estructura en concreto
Costo: $ 172.945.120
Etapa: Inversión
Ruta Crítica: Si
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Preparación / Cadena de valor
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Producto Actividad:
2.1 Servicio de apoyo financiero para el acceso a activos productivos y 2.1.3 Dotación herramientas para actividades de secado
de comercialización (Producto principal del proyecto)
Costo: $ 22.379.208
Etapa: Inversión
Costo: $ 264.806.267
2.1.4 Apoyo a la supervisión del proyecto
Costo: $ 9.499.200
Etapa: Inversión
Ruta Crítica: Si
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Preparación / Cadena de valor
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
$18.576.000,00 $1.116.000,00
Total
Periodo Total
0 $19.692.000,00
Total
Periodo Total
0 $59.982.739,36
Total
Periodo Total
0 $172.945.119,64
Total
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Preparación / Cadena de valor
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
$22.379.208,00
Total
Periodo Total
0 $22.379.208,00
Total
$9.499.200,00
Total
Periodo Total
0 $9.499.200,00
Total
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Preparación / Riesgos
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Probabilidad
Tipo de riesgo Descripción del riesgo Efectos Medidas de mitigación
e impacto
1-Propósito (Objetivo general)
Administrativos Incumplimiento del financiador Probabilidad: Retrasos en el inicio de las actividades Realizar las gestiones necesarias
del proyecto en la entrega de los 3. Moderado de ejecución del proyecto para poder cumplir con los
recursos para la ejecución del requerimientos para el desembolso
proyecto. Impacto: 3. de los recursos en forma oportuna
Moderado
De mercado Alta sensibilidad a precios de los Probabilidad: Dificultad en la adquisicion de los Adelantar el proceso de contratación
materiales e insumos que ponen 4. Probable materiales e insumos que requiere el con socios estratégicos para proveer
2-Componente (Productos)
Asociados a Los beneficiarios no asisten a Probabilidad: Bajo impacto en la transferencia de En la socialización del proyecto
fenómenos de origen las capacitaciones y no atienden 1. Raro conocimientos a los beneficiarios del dejar claro cuales los compromisos
humano no las visitas programadas en el proyecto que los beneficiarios deben cumplir,
intencionales: proyecto Impacto: 3. realizar la firma de Acuerdos de
aglomeración de Moderado compromiso
público
Asociados a La construcción se ve afectada Probabilidad: Restraso en el desarrollo de las Establecer medidas de constingenia
3-Actividad y/o
fenómenos de origen por eventos extraordinarios y 3. Moderado actividades de construccion de los como incrementar mano de obra
Entregable
socio-natural: condiciones climáticas adversas patios de secado para aumentar el rendimiento en los
inundaciones, Impacto: 3. tiempos de verano
movimientos en Moderado
masa, incendios
forestales
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Preparación / Ingresos y beneficios
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Cantidad: corresponde al volumen de café pergamino seco producido por los 20 beneficiarios considerando el rendimiento promedio para el
municipio de El Peñol que es de 1200 kg de c.p.s por hectárea
Valor unitario: hace referencia al valor que en promedio se recibe por la comercialización de un Kilogramo de café pergamino seco de buena
calidad.
Tipo: Beneficios
Medido a través de: Peso m/c
Bien producido: Café
Razón Precio Cuenta (RPC): 0.94
Periodo Cantidad Valor unitario Valor total
1 6.000,00 $15.000,00 $90.000.000,00
02 - Totales
Periodo Total beneficios Total
1 $90.000.000,00 $90.000.000,00
2 $90.900.000,00 $90.900.000,00
3 $91.812.000,00 $91.812.000,00
4 $92.730.000,00 $92.730.000,00
5 $93.654.000,00 $93.654.000,00
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Evaluación / Flujo Económico
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Alternativa 1
Flujo Económico
01 - Flujo Económico
P Beneficios Créditos(+) Costos de Costos de Costos de Amortización Intereses de Valor de Flujo Neto
e ingresos preinversión inversión (-) operación (-) (-) los créditos (-) salvamento
(+) (-) (+)
0 $0,0 $0,0 $0,0 $215.366.809,0 $0,0 $0,0 $0,0 $0,0 $-215.366.809,0
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Evaluación / Indicadores y decisión
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Indicadores y decisión
01 - Evaluación económica
Indicadores de costo-
Indicadores de rentabilidad Indicadores de costo mínimo
eficiencia
Valor Presente Tasa Relación Costo Costo por beneficiario Valor presente de Costo Anual
Neto (VPN) Interna de Beneficio (RCB) los costos Equivalente (CAE)
Retorno
(TIR)
Alternativa: MEJORAR LAS PRACTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL, DEPARTAMENTO DE
NARIÑO
$119.775.312,97 28,50 % $1,56 $2.692.085,11 $215.366.808,97 $26.700.286,81
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Programación / Indicadores de producto
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Indicadores de producto
01 - Objetivo 1
1. Fortalecer el conocimiento de los productores cafeteros en tecnología para la cosecha y poscosecha de café
Producto
1.1. Servicio de asistencia técnica agropecuaria dirigida a pequeños productores
Indicador
1.1.1 Pequeños productores rurales asistidos técnicamente
Fórmula:
Es acumulativo: No
Es Principal: Si
Programación de indicadores
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Programación / Indicadores de producto
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
02 - Objetivo 2
2. Mejorar la infraestructura y los equipos necesarios para el desarrollo de las actividades de cosecha y poscosecha de café
Producto
2.1. Servicio de apoyo financiero para el acceso a activos productivos y de comercialización (Producto principal del proyecto)
Indicador
2.1.1 Productores apoyados con activos productivos y de comercialización
Fórmula:
Es acumulativo: No
Es Principal: Si
Programación de indicadores
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Programación / Indicadores de gestión
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Indicadores de gestión
Indicador
Informes De Supervisión Realizados
Código: 9900G050
Fórmula:
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Programación / Fuentes de financiación
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Esquema financiero
01 - Clasificación presupuestal
Programa presupuestal
1702 - Inclusión productiva de pequeños productores rurales
Subprograma presupuestal
1100 INTERSUBSECTORIAL AGROPECUARIO
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Programación / Fuentes de financiación
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Total $284.498.267,00
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Programación / Resumen del proyecto
MEJORAMIENTO DE LAS PRÁCTICAS DE MANEJO POSCOSECHA DE CAFÉ EN EL MUNICIPIO DE EL PEÑOL,
DEPARTAMENTO DE NARIÑO
atendiendo a las
capacitaciones y
visitas de
asistencia
técnica
programadas en
el proyecto
2.1 Servicio de apoyo financiero para el acceso a Productores apoyados Tipo de fuente: Informe Los precios de
activos productivos y de comercialización con activos productivos los materiales e
(Producto principal del proyecto) y de comercialización Fuente: Actas de Entrega, insumos
Registros fotograficos, Informe permanecen
del operador, Informe del estables durante
Supervisor el proceso de
ejecución de
proyecto
Tipo de fuente:
1.1.1 - Realizar acompañamiento técnico en Nombre: Informes De
tematicas de cosecha y poscosecha de café(*) Supervisión Realizados Fuente:
Unidad de Medida:
Número
Meta: 3.0000
Actividades
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