Biomoléculas
Te explicamos qué son las biomoléculas y cómo son las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Cuáles son
sus funciones e importancia.
¿Qué son las biomoléculas?
Las biomoléculas o moléculas biológicas son todas aquellas moléculas propias de los seres vivos, ya sea
como producto de sus funciones biológicas o como constituyente de sus cuerpos. Se presentan en un
enorme y variado rango de tamaños, formas y funciones. Las principales biomoléculas son los
carbohidratos, las proteínas, los lípidos, los aminoácidos, las vitaminas y los ácidos nucleicos.
El cuerpo de los seres vivos está conformado principalmente por combinaciones complejas de seis
elementos primordiales: el carbono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O), el nitrógeno (N), el fósforo (P) y
el azufre (S). Esto se debe a que estos elementos permiten:
La formación de enlaces covalentes (que comparten electrones) sumamente estables (simples, dobles o
triples).
La formación de esqueletos tridimensionales de carbono.
La construcción de múltiples grupos funcionales con características sumamente distintas y particulares.
Por esta razón, las biomoléculas suelen estar constituidas por este tipo de elementos químicos. Las
biomoléculas comparten una relación fundamental entre estructura y funciones, en la que interviene
también el entorno en el que se encuentran. Por ejemplo, los lípidos poseen una parte hidrófoba, o sea,
que repele el agua, por lo que suelen organizarse en presencia de ella de modo tal que los extremos
hidrófilos (atraídos por el agua) queden en contacto con el entorno y los hidrófobos queden a su
resguardo. Este tipo de funciones son fundamentales para la comprensión del funcionamiento
bioquímico de los organismos vivientes.
Según su naturaleza química, las biomoléculas pueden clasificarse en orgánicas e inorgánicas.
Biomoléculas inorgánicas
Las biomoléculas inorgánicas son todas aquellas que no están basadas en el carbono,
excepto algunas como el CO2(g) y en CO. Estas
pueden ser parte tanto de los seres vivientes como
de los objetos inanimados, pero no por eso dejan
de ser indispensables para la existencia de la vida.
Estos tipos de biomoléculas no forman cadenas de
monómeros como en el caso de las orgánicas, es
decir, no forman polímeros, y pueden estar
formadas por distintos elementos químicos.
Algunos ejemplos de biomoléculas inorgánicas son el agua, determinados gases como el
oxígeno (O2) o el hidrógeno (H2), el NH3 y el NaCl.
Biomoléculas orgánicas
Las biomoléculas orgánicas están basadas en la
química del carbono. Estas biomoléculas son producto
de las reacciones químicas del cuerpo o del
metabolismo de los seres vivientes. Están constituidas
fundamentalmente por carbono (C), hidrógeno (H) y
oxígeno (O). También pueden tener como parte de su
estructura elementos metálicos como hierro (Fe),
cobalto (Co) o níquel (Ni), en cuyo caso se llamarían
oligoelementos. Cualquier proteína, aminoácido, lípido, carbohidrato, ácido nucleico o
vitamina es un buen ejemplo de este tipo de biomoléculas.
Funciones de las biomoléculas
Las biomoléculas pueden tener diversas funciones, tales como:
Funciones estructurales. Las proteínas y los lípidos sirven como materia de sostén de las
células, manteniendo la estructura de membranas y tejidos. Los lípidos también constituyen la
reserva de energía en los animales y las plantas.
Funciones de transporte. Algunas biomoléculas sirven para movilizar nutrientes y otras
sustancias a lo largo del cuerpo, dentro y fuera de las células, uniéndose a ellas mediante
enlaces específicos que luego pueden romperse. Un ejemplo de este tipo de biomolécula es el
agua.
Funciones de catálisis. Las enzimas son biomoléculas capaces de catalizar (acelerar) la
velocidad de determinadas reacciones químicas sin formar parte de la reacción, por tanto, no
constituyen ni un reactivo, ni un producto. Estos tipos de biomoléculas regulan un numeroso
grupo de procesos químicos y biológicos que ocurren en el cuerpo humano, de los animales y
las plantas. También existen los inhibidores, que son moléculas que disminuyen la velocidad de
determinadas reacciones químicas y, por tanto, también intervienen en la regulación de los
procesos químicos y biológicos. Ejemplos de enzimas son la amilasa, que se produce en la boca
y permite descomponer moléculas de almidón, y la pepsina, que se produce en el estómago y
permite descomponer proteínas en aminoácidos.
Funciones energéticas. La nutrición de los organismos vivos puede ser autótrofa, cuando son
capaces de sintetizar los compuestos fundamentales para su metabolismo a expensas de
moléculas inorgánicas (sin depender de otro ser vivo), o heterótrofa, cuando obtienen la
materia orgánica necesaria para su metabolismo a partir de la materia orgánica sintetizada por
otros organismos autótrofos o heterótrofos (dependiendo de otro ser vivo). En ambos casos, la
energía necesaria para sostener la vida en los organismos vivos se obtiene mediante un
proceso denominado oxidación, que consiste en degradar la glucosa a formas más simples
para obtener energía. Los lípidos también son una fuente esencial de energía.
Funciones genéticas. El ADN (ácido desoxirribonucleico ) es un ácido nucleico que contiene
toda la información genética necesaria para el desarrollo y funcionamiento de todos los seres
vivos. Además, es responsable de transmitir la información hereditaria. Por otra parte, el ARN
(ribonucleico) es un ácido ribonucleico que interviene en la síntesis de proteínas necesarias
para el desarrollo y funcionamiento de las células. El ADN y el ARN no actúan solos, el ADN se
vale del ARN para transmitir información genética durante la síntesis de proteínas. Estas dos
biomoléculas constituyen la base del genoma (todo el material genético que contiene un
organismo particular), por tanto, determinan lo que es una especie o un individuo específico.
Importancia de las biomoléculas
Las biomoléculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de todas
las células que conforman a los organismos vivos. Cumplen funciones vitales de sostén, de
regulación de procesos y de transporte de sustancias en cada una de las células que forman los
tejidos, órganos y sistemas de órganos.
La falta de determinada biomolécula en algún organismo vivo puede provocar deficiencias y
desequilibrios en su funcionamiento, provocando su deterioro o la muerte.
“Biomolécula” en Wikipedia.
“Biomoléculas” (video) en Profe en c@sa.
“Biomoléculas” en Ciencias Naturales.
“Biomolecules” en Khan Academy.
“Biomolecules” en RicochetScience.
“Biomolecule (Biology)” en The Encyclopaedia Britannica.
Fuente: https://concepto.de/biomoleculas/#ixzz8fiVXUc7I
"Biomoléculas". Autor: Dianelys Ondarse Álvarez. De: Argentina. Para: Concepto.de. Disponible
en: https://concepto.de/biomoleculas/. Última edición: 24 de mayo de 2024. Consultado: 11
julio, 2024
Editorial Etecé
Última edición: 24 mayo, 2024
Revisado por Dianelys Ondarse Álvarez
Lic. en Radioquímica (Diploma de oro, 2004-2009). Doctora en Ciencia y Tecnología (2012-
2017), Universidad Nacional de Quilmes, Argentina.
