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Vitamina A

La vitamina A es esencial para el funcionamiento del organismo y debe obtenerse a través de la alimentación, encontrándose en productos animales y vegetales. Su deficiencia puede causar problemas de inmunidad, trastornos oculares y mayor susceptibilidad a infecciones, siendo más común en grupos vulnerables como bebés y mujeres embarazadas. La ingesta diaria recomendada para niños de 4 años es de 400 mcg, y el betacaroteno es la forma más común de provitamina A.

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La vitamina A es esencial para el funcionamiento del organismo y debe obtenerse a través de la alimentación, encontrándose en productos animales y vegetales. Su deficiencia puede causar problemas de inmunidad, trastornos oculares y mayor susceptibilidad a infecciones, siendo más común en grupos vulnerables como bebés y mujeres embarazadas. La ingesta diaria recomendada para niños de 4 años es de 400 mcg, y el betacaroteno es la forma más común de provitamina A.

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Carencia de vitamina A

¿Qué son las vitaminas?


Son sustancias que ayudan al correcto funcionamiento del organismo de los seres vivos
pero que, en general, no son sintetizadas por su cuerpo, es decir, deben obtenerse del
exterior a través de la alimentación.
Tipos de vitamina A
Vitamina A preformada
La provitamina A
¿En qué alimentos se encuentra la vitamina A?
Se encuentra en productos de origen animal como carnes de res, pescados y productos
derivados de la leche. Alimentos de origen vegetal, como en frutas, verduras y vegetales.
¿Que altera la deficiencia de vitamina A?
Altera la inmunidad y la hematopoyesis y causa exantemas y trastornos oculares típicos
( xeroftalmía y ceguera nocturna).
¿Con que otro nombre se le conoce a la vitamina A?
Retinol, ácido retinoico
¿Cuál es el tipo más común de provitamina A?
Es el betacaroteno.
¿Ingesta diaria recomendada de vitamina A en niños de 4 años?
400 mcg
¿Quiénes tienen riesgo de padecer carencia de vitamina A?
Los bebés, niños de corta edad, mujeres embarazadas y mujeres en período de lactancia
de los países de bajos ingresos son los grupos de mayor riesgo.
¿Qué tipo de deficiencia puede ser secundaria a una ingestión inadecuada,
malabsorción de las grasas o trastornos hepáticos?
La deficiencia de vitamina A
Signos y síntomas de la carencia de vitamina A.
Los ojos, la piel y otros tejidos se resecan y se dañan, y las infecciones son más
frecuentes.
El principal síntoma de la carencia de vitamina A es la pérdida de visión y la ceguera.
El revestimiento de los pulmones, del intestino y de las vías urinarias se hace más grueso
y se endurece.

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