Estudiante de Ingeniería en Industrias alimentarias
Actualmente soy estudiante de octavo semestre de la carrera
Ingeniería en industrias alimentarias con especialidad en calidad
e inocuidad alimentaria, me considero competente y comprometida
con la innovación en el sector alimentario, contribuyendo a la
implementación de tecnologías para mejorar la eficiencia de la
manufactura, garantizar la calidad e inocuidad alimentaria.
Soy una persona empática, con una actitud siempre dispuesta a
comprender y apoyar a los demás, me considero responsable y
Xiomara del organizada, me gusta observar con atención y aprender durante
cada proceso ya que considero que cada experiencia representa una
Jesus Matos oportunidad de crecimiento personal y profesional, tengo facilidad
para adaptarme a nuevos entornos de trabajo, estas cualidades me
Poot definen como una estudiante íntegra, proactiva y comprometida con
el desarrollo continuo.
Edad:
24 años
Formación académica
Estado Civil: 2021-Actualidad
Soltera Instituto Tecnológico Superior de Calkiní
Estudiante de la Ingeniería en Industrias Alimentarias.
Fecha de nacimiento: Especialidad en calidad e inocuidad alimentaria.
20 de Julio del 2001
2019-2021 Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario
Núm. 169
CURP:
Técnico en Ofimática, Certificado de Estudios
MAPX010720MCCTTMA0
RFC: Experiencia laboral
MAPX010720D45
NOV. 2024-MAR. 2025 Cafetería “El Continental” (Hecelchakán,
Campeche)
Teléfono Móvil: Guadalupe del Carmen Caamal Perera. Cel 9961001793, e-mail:
996-111-64-81 elcontinentalcoffee@[Link]. Calle 16 #79, Barrio de la Conquista,
24800 Hecelchakán Campeche.
Email: Cargo: Auxiliar General
xiomaramatos20@gmail. Función: La función que desempeñe fue implementar el control de
com calidad y asegurar la inocuidad del alimento, la verificación de los
7685@[Link] procedimientos adecuados de limpieza, desinfección y almacenamiento.
Implementar buenas prácticas de manufactura (BPM). Evaluar
Domicilio: ingredientes y materias primas para ofrecer productos más saludables.
Calle 52 N. 479A Entre NOV. 2023- JUN. 2024
calle 53 y 55 Colonia Asistente Académico en Laboratorio Químico-Biológico
Centro del Instituto Tecnológico Superior de Calkiní. Con la Ing. Cesia
C.P. 97000 Deyanira Gutierrez Canul. Cel 9971117308, e-mail.
cdgutierrez@[Link]
Cargo: Auxiliar de proyectos y de laboratorio (Servicio social)
Función: La función que desempeñe fue la gestión de materiales en la
cual realicé inventario y organización de equipos y reactivos del
laboratorio, optimizando su disponibilidad para clases e
investigaciones. Apoyo a la docente en el acompañamiento académico
de alumnos en proceso de titulación, brindando asistencia en la
organización, Desarrollo y mantenimiento de un sistema automatizado
en Excel para facilitar el registro y cálculo de calificaciones, optimizando
el control académico.
organización, Desarrollo y mantenimiento de un sistema automatizado en Excel para
facilitar el registro y cálculo de calificaciones, optimizando el control académico.
AGO.2019-JUN. 2021 Papelería y Abarrotes “El retorno”
Adelita Baaz Ceh, Cel. 9961082139, Calle 09, Barrio de la conquista, 24800
Hecelchakán, Campeche
Cargo: Auxiliar General
Función: La función que desempeñe fue la recepción, atención al cliente,
mantenimiento de equipos de cómputo. Registro y control de inventario, incluyendo
conteo, actualización de existencias y reporte de materiales escasos o de alta rotación.
Revisar fechas de caducidad, rotación de inventario (PEPS) y condiciones del empaque
para prevenir riesgos sanitarios. Implementar rutinas de limpieza y desinfección de
equipos, anaqueles y zonas de almacenamiento.
Habilidades
• Capacidad de adaptación
• Trabajo en equipo
• Flexibilidad
• Ganas de aprender
• Organización
•
Conocimiento
• Aplicación de técnicas de procesamiento y conservación de alimentos.
• Procesos físicos, químicos y biológicos en transformación de alimentos.
• Conocimiento y aplicación de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Conocimiento de procesos de producción, control de calidad y seguridad
alimentaria.
• Buenas prácticas de manufactura (BPM)
• Manejo de Paquetería Office (Word, Excel y PowerPoint) Nivel intermedio.
Certificación / Constancias
2025 Asistente al I Congreso sobre Abejas, Biodiversidad y Soberanía
Alimentaria (STAFF)
Constancia
2025 Capacitación operativa
Certificado
2025 Seguridad En Cocinas Industriales
Certificado
2025 Manejo Higiénico De Los Alimentos
Certificado
2024 Entrepreneurship And Small Business (ESB)
Certificado
2024 Asistente al Congreso de la Asociación Mexicana para la Producción
Animal y Seguridad Alimentaria A.C (AMPA)
Constancia
2024 Asistente al taller teórico-practico “Elaboración de productos cárnicos”.
Instituto Tecnológico De Calkiní (AMPA)
Constancia
2023 Asistente al taller de “Elaboración de productos agroindustriales”.
Instituto Tecnológico De Calkiní.
Constancia
2021 Técnica en Ofimática
Diploma
Constancia
Logros académicos
2023-2024 Participación en jornada de presentación de proyectos integradores
2024 Participación en el evento Innovación Tecnológica etapa local (área
alimentos).
Idioma
Ingles
Nivel B1 (Básico).
Asignaturas destacadas
• Tecnología de frutas, hortalizas y confitería. • Formulación y evaluación de proyectos.
• Bioquímica de los alimentos I y II
• Calidad e inocuidad de productos
• Tecnología de la conservación. vegetales.
• Gestión de la calidad e inocuidad • Tecnología de cereales y oleaginosas.
alimentaria. • Toxicología de los alimentos.
• Desarrollo de alimentos funcionales • Diseño de plantas alimentarias
Xiomara Del Jesus Matos Poot
