UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE
VERAGUAS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS
Asignatura
Química
Titulo
AGUA DE HIDRATOS
LABORATORIO #5
Estudiante
Cesar
Profesor asistente:
Iván Arroyo
Primer semestre
Año
2025
FUNDAMENTO TEÓRICO
Uno de los procedimientos para determinar el agua de cristalización de un
compuesto es la separación de dicha agua por evaporación, mediante la aplicación de
calor. La cantidad de agua evaporada se determina por la pérdida de peso de la muestra.
El sulfato de cobre II pentahidratado se descompone por calentamiento según la
reacción
CuSO4.5H2O → CuSO4 + 5 H2O
∆°
En el desarrollo de la experiencia de laboratorio se podrá comprobar que la
cantidad de agua es constante.
Introducción.
El presente informe detalla una serie de experimentos de laboratorio enfocados
en la química, específicamente en el estudio de las propiedades y el comportamiento
de diversas sustancias. Se explorarán conceptos fundamentales como la hidratación de
compuestos, ejemplificado con el sulfato de cobre (II) pentahidratado, donde se
observará la liberación de agua por calentamiento y el cambio de color asociado.
También se abordará el análisis de los espectros de emisión, su relación con la
estructura atómica y sus aplicaciones. Además, se investigará la conductividad
eléctrica en sustancias con enlaces covalentes y la cuantificación de gases producidos
en reacciones químicas, considerando factores como la cantidad de reactantes.
Finalmente, se examinarán las propiedades de descomposición de diferentes
compuestos y la coloración de llamas al incorporar diversas sales. Estos experimentos
tienen como objetivo principal observar y comprender los principios químicos que rigen
estos fenómenos, así como desarrollar habilidades prácticas en el laboratorio.
OBJETIVOS
Observar y comprobar la presencia de agua en los compuestos hidratados.
Materiales
Materiales de laboratorio
Tubo de ensayo de 25x200 (2)
Balanza digital
Espátula
Mechero Bunsen
Pinzas de madera
Papel filtro
REACTIVOS
CuSO₄·5H₂O
Procedimiento
I Parte
1. Pese 5,0 gramos de sulfato de cobre II pentahidratado.
2. Introduzca el sulfato de cobre en un tubo de ensayo previamente pesado y
registre ahora el peso del tubo más la muestra.
3. Caliente el tubo de ensayo que contiene el sulfato de cobre y observe cómo
desprende agua, la cual se condensa en las paredes del tubo en forma de gotas.
4. El contenido del tubo de ensayo debe cambiar de azul a blanco.
5. Permita que el tubo de ensayo se enfríe y quite el agua condensada en las
paredes del tubo con la ayuda de un papel filtro.
6. Pase la llama del mechero por el extremo abierto del tubo de ensayo para
terminar de secarlo.
7. Pese nuevamente el tubo de ensayo. Registre sus resultados.
Repita la operación nuevamente desde el paso 1 al 7.
Resultados
8.
Mas Mas Mas Masa Mas % de
a de la a del tubo a del tubo del tubo + a de agua agua
muestra (A) vacío (B) + muestra muestra desprendid desprendid
(C) después del a (E = C - a (F = E/5 *
calentamient D) 100)
o (D)
1,00 g 31,09 g 32,098 g 31,76 0,32 32.6
4 6
8 68.406 71.407 69.36 0.96 32.022
7 1
II Parte
Procedimiento
En la probeta ponemos 150 ml de agua
Transvasar a un vaso químico
Calentar el agua en una plancha y medir la temperatura cada 3
minutos
Organizar en una tabla y hacer una gráfica
Resultados
Temperatura vs tiempo
tiempo temperatura 90
87
1 3 25 85 75 80
70
2 6 43 62
65
3 9 62 43
Temperatura
45
4 12 70 25 21 24
25 15 18
9 12
5 15 75 3 6
5
6 18 80 1 2 3 4 5 6 7 8
7 21 87 tiempo 3 6 9 12 15 18 21 24
8 24 90 temperatura 25 43 62 70 75 80 87 90
Tiempo
III Parte tiempo Linear (tiempo) temperatura
Procedimiento
1. Con ayuda de una pipeta o probeta, se midieron 10 mL de vinagre y se vertieron
en una botella o envase de vidrio.
2. Se determinó la masa de un globo sin inflar con la ayuda de una balanza
analítica y se registró este valor.
3. Se depositó una cucharadita de bicarbonato de sodio (o polvo para hornear) en
el globo.
4. Con mucho cuidado, se ubicó el globo en la boca de la botella de vidrio y se dejó
caer su contenido dentro de la botella con vinagre.
5. Se describió lo que ocurrió durante la reacción.
6. Rápidamente, se tomó el globo y se anudó para guardar el dióxido de carbono
que se produjo.
7. En la balanza analítica, se midió la masa del globo con el dióxido de carbono.
Para calcular la masa de este gas, se restó al valor obtenido la masa del globo
vacío.
8. Se repitió el experimento modificando las cantidades de bicarbonato de sodio y
vinagre dos veces más.
9. Se tabularon los resultados y se observaron las variaciones en la cantidad de
gas que se obtuvo.
Resultados
Muestra Globo vacío Globo + Masa de Cantidad de Cantidad de
CO₂ CO₂ Vinagre bicarbonato
1 3.919g 4.509g 0.509g 10 mL 15 g
2 3.919g g 4. 768g 0.897g 20 mL 10 g
3 3.919g g 5.230 g 1.270 g 30 mL 15 g
IV PARTE. Descomposición y fuerza de enlace
1. Se colocó un cubo de azúcar en una cuchara de combustión.
2. Se introdujo la cuchara en la zona azul de la llama del mechero.
3. Se observaron los cambios ocurridos después de 1 segundo, 5 segundos, 30 segundos,
60 segundos y 120 segundos.
4. Se repitieron los pasos 1 al 3 utilizando sal común en lugar de azúcar..
Azucar Si nada Pesado con azúcar
107.58 112.58
Sal Comun Si nada Pesado con azúcar
58.41 73.41
V PARTE. Fuegos de colores
Procedimiento
1. Se encendió el mechero con cuidado y se observaron las zonas de la
llama.
2. Se preparó una gradilla con siete tubos de ensayo, los cuales fueron
marcados.
3. Se depositó en cada tubo una pequeña cantidad de los reactivos y se
adicionó 1 mL de agua.
4. Se sumergió el asa de platino o el palo de pincho en uno de los tubos de
ensayo y luego se introdujo la punta en la zona azul de la llama.
5. Se observó la coloración de la llama.
6. Se repitió el experimento con cada una de las mezclas de los tubos de
ensayo.
Se registraron los resultados en la tabla correspondiente
REACTIVOS COLOR DE LA LLAMA
Cu SO4 Verde
Fe SO + 7 H 2 O Verde celeste
K 2 Cr2 O7 Rojo-anaranjado
Co SO4 ∙ 7 H 2 O No hay
Cu (C 2 H 2 O2 ¿ ∙ H 2 O verde
KIO 3 Verde, azul, morado
C 4 H 4 K Na O6 ∙ 4 H 2 O No hubo reacción
Ba(OH )2 ∙8 H 2 O amarillo
Preguntas y respuestas
1. ¿Qué demuestran los resultados reflejados en la tabla acerca del agua presente en la
molécula de sulfato de cobre II?
Los resultados muestran que el sulfato de cobre (II) pentahidratado contiene
moléculas de agua integradas en su estructura cristalina. Estas moléculas se liberan al
calentar el compuesto, como se evidencia por el cambio de color de azul a blanco,
confirmando que es un hidrato.
2. ¿En ambos casos, el % de agua desprendida es el mismo?
No necesariamente. El porcentaje de agua liberada puede variar un poco debido a la
precisión de la medición, la cantidad de muestra calentada, o si el calor no se aplicó de
manera uniforme. Sin embargo, en condiciones ideales, este porcentaje debería ser
constante.
3. ¿El procedimiento realizado sobre el sulfato de cobre II desprendiendo agua por
calentamiento, es un ejemplo de cambio físico o químico?
Es un cambio físico. Al calentar, solo se elimina el agua de cristalización sin alterar la
composición química del sulfato de cobre anhidro restante.
4. ¿Qué otros compuestos hidratados hay de interés industrial o comercial?
Yeso (sulfato de calcio dihidratado), muy usado en la construcción.
Sulfato de magnesio heptahidratado (sal de Epsom), con aplicaciones medicinales.
Cloruro de cobalto hexahidratado, que sirve como indicador de humedad.
Bórax (tetraborato de sodio decahidratado), presente en detergentes y vidrios.
5. ¿ Por qué es necesario elevar la temperatura de un compuesto para observar su
espectro de emisión?
Al calentar, los átomos o iones ganan energía, lo que excita a sus electrones a niveles de energía
más altos. Cuando estos electrones regresan a su estado original, liberan esa energía en forma
de luz, produciendo un espectro de emisión particular.
6. ¿ Qué relación existe entre los espectros de emisión de un compuesto y su estructura
atómica?
Existe una relación directa: los espectros de emisión dependen de los niveles
de energía específicos de los electrones en los átomos. Como cada elemento tiene
una estructura atómica única, su espectro de emisión también lo es.
7. ¿Para qué se usan los espectros de emisión de las sustancias?
Se utilizan para identificar elementos y compuestos, especialmente en
análisis cualitativos. Son cruciales en técnicas como la espectroscopia atómica, en
estudios astronómicos y en la industria para el control de calidad de materiales.
8. ¿ Por qué las sustancias que presentan enlaces covalentes no son buenas conductoras
de la electricidad?
Porque no tienen iones libres ni electrones móviles que permitan el flujo de
corriente. En los enlaces covalentes, los electrones son compartidos y se mantienen
entre los átomos, lo que impide el movimiento libre de cargas.
9. ¿ Qué se debe tener en cuenta para cuantificar la masa de un gas?
Debes tener en cuenta la presión, la temperatura y el volumen. Si usas la
ecuación de los gases ideales (PV=nRT), también necesitarás la constante de los
gases ideales. Además, es importante pesar el recipiente vacío y asegurar un sellado
adecuado para evitar pérdidas de gas.
10. ¿ Cómo influye la cantidad de los reactantes en la cantidad de gas que se produce?
La cantidad de gas que se produce está directamente relacionada con la
cantidad de reactantes disponibles, siguiendo la estequiometría de la reacción.
Generalmente, a más reactivos, mayor será la producción de gas, siempre y cuando
no haya un reactivo limitante que detenga la reacción.
11. ¿ Qué función cumple el gas que contienen las gaseosas?
El gas, que es principalmente dióxido de carbono (CO₂), se usa para
carbonatar la bebida. Esto le da efervescencia, un sabor ligeramente ácido y una
sensación refrescante. Además, actúa como conservante al reducir el pH, lo que
dificulta el crecimiento de microorganismos.
Conclusión
A lo largo de este laboratorio, se logró comprobar la presencia de agua en
compuestos hidratados, como el sulfato de cobre (II) pentahidratado, mediante la
observación de su deshidratación por calentamiento y el consiguiente cambio de
color de azul a blanco. Se confirmó que la eliminación del agua de cristalización es
un cambio físico, ya que no altera la composición química del sulfato anhidro. La
experimentación con gases reveló la importancia de la estequiometría en la
cantidad de producto obtenido, y se reforzó la comprensión de que para cuantificar
la masa de un gas, factores como la presión, temperatura y volumen son cruciales.
Asimismo, se demostró que la elevación de la temperatura es esencial para la
observación de espectros de emisión, los cuales son únicos para cada elemento
debido a su estructura atómica, siendo herramientas valiosas para la identificación y
el control de calidad. Finalmente, se observó que las sustancias con enlaces
covalentes no conducen bien la electricidad por la ausencia de iones libres o
electrones móviles, y se presenciaron las características coloraciones de la llama al
combustionar diferentes compuestos, evidenciando las propiedades de los
elementos. Los resultados obtenidos fortalecen el conocimiento de las propiedades
químicas de los compuestos y las transformaciones de la materia.
Anexos
