SANIDAD DE LOS BOVINOS
PRODUCTORES DE CARNE
DOCENTE
MVZ. Alan Atora Viza
Enfermedades de los bovinos
Son ocasionadas por :
1. Virus
2. Bacterias
3. Parásitos
4. Nutricionales
5. Tóxicos.
ENFERMEDADES VÍRICAS
Enfermedades Víricas
Fiebre aftosa (Enterovirus A, O, C)
Rabia (Lissavirus)
IBR (Herpesvirus bovino 1, 2 y 4)
DBV (Pestivirus)
Leucosis bovina (Virus de la leucosis bovina).
Enfermedades Víricas
Papilomatosis (Papilomavirus)
Fiebre catarral bovina maligna (MCFV)
(Herpesvirus bovino 3)
Parainfluenza 3 (P13). (paramixovirus)
Virus sincitial bovino (BRSV). (neumovirus)
ENFERMEDADES
BACTERIANAS
Enfermedades Bacterianas
Clostridiosis
Antrax
Pasterelosis
TBC
Brucelosis
Campilobacteriosis
Colibacilosis
Vibriosis
Estreptococosis
Otras
Género Clostridium
Son anaerobias estrictas
En el M.A. en forma de esporas
Producen toxinas necrotizantes provocan
muerte del tejido,
Miositis (pierna negra y edema maligno).
Patogenia
Factores predisponentes
Animales jóvenes: el consumo de leche.
Animales adultos: Consumo de grandes
cantidades de granos, sobre todo cuando se cambia
la alimentación.
Clostridios
Diagnóstico.
Muerte súbita
Lesiones necróticas en los músculos
Muestras al laboratoriles o partes del tejido afectado
Pruebas de inmunofluorescencia.
Prevención y control
Inmunización (bacteriana y toxoide).
Clostridios
Germen Enfermedad que produce
Cl. septicum Edema maligno
Cl. chauvoei Pierna negra
Cl. sordellii Miositis necrótica
Cl. novy Hepatitis y miositis necróticas
CI. haemolitycus Hepatitis, miositis y hemoglobinuria
CI. perfringens Enterotoxenias y miositis necrótica.
Clostridios
TOXINA GERMEN
Cl. Cl. Cl. Cl. Cl.
septicum chauvoei sordellii novyi perfringens
Letal +++ +++ +++ +++ +++
Necrotizante +++ +++ +++ +++ +++
Hialuronidasa +++ +++ ? - +
Lectinasa - - - + +++
Desoxirribonucleasa +++ +++ ? +++ +++
Colagenasa - - - - +++
Antrax
Patogenia. Consumo de esporas en el pasto
contaminado, luego pasa al estado vegetativo.
Liberación de toxinas.
Provoca edema
Muerte celular
Septicemia.
Antrax
Diagnóstico y prevención
Muerte súbita y con hemorragias por orificios
naturales
Muestra de sangre de los orificios naturales y
frotis directos.
Vacunar a los animales a partir del mes de edad
La vacuna se hace anualmente
En zonas problema se realiza cada 6 meses.
ENFERMEDADES DIARREICAS
Colibacilosis
Las diarreas debidas a E. coli en la primera semana
de vida
En ganado estabulado
La principal causa de muerte en neonatos
Entero toxemia
CI. perfringens tipos B y C,
Producen toxinas que ocasionan disentería
Muerte del animal
Mala higiene y a un consumo excesivo de leche
Salmonelosis
Salmonella spp
Causa de grandes pérdidas económicas
Coccidiosis
Ocasionada por coccidia
Las diarreas varían en coloración, van de verde
amarillento a café obscuro y sanguinolento
Diarreas de origen nutricional o
tóxico
Los problemas son explosivos
Afecta a muchos animales
Cambio de dieta, o de ingredientes de la misma
Cambio de estación, cuando proliferan nuevas
plantas en los potreros.
Agua contaminada con pesticidas
TIPO DE CAUSA
EDAD COMENTARIOS TRATAMIENTO
DIARREA POSIBLE
1a. Blanca o E. coli Los animales se Antibióticos
semana amarillenta Rotavirus/ deshidratan muy (E. coli)
Sanguinolenta Coronavirus rápido.
Terapia
Alta mortabilidad electrolitos.
Contagiosa.
Cl. perfringens Muerte súbita, de-
bido a la mala Antibiótico +
higiene y consumo astringentes
excesivo de leche.
4a.-8va. Café obscura a Salmonella spp. Muy contagiosa Antibióticos +
semanas sanguinolenta Electrolitos
2–6 Café-amarillenta Coccidiosis Llega a causar graves Sulfas, una sola
meses a sanguinolenta problemas. toma.
Salmonella spp. Muy contagiosa.
4a. Diarreas Parasitosis No ceden a tratamientos
semana intermitentes con antibióticos, son
recurrentes, mala condición
de los animales.
TIPO DE CAUSA
EDAD COMENTARIOS TRATAMIENTO
DIARREA POSIBLE
Sintomático. Debe
Diarreas Animales en mala condición,
prevenirse mediante
intermitente a presencia de abortos y
2-6 Diarrea Viral vacunaciones:
verde a neumonías en el rancho. se
meses Bovina Horizont 4,
sanguinolenta observa úlcera en la cavidad
Horizont 9 o
. bucal.
BRS VAC
Nutricional
No cede a los tratamientos con Cambio de dieta
Acuosa y (algún cambio
Cualquie antibióticos y se presenta en Carbo Pulbit y
generalizada en los
r edad muchos animales al mismo electrolitos en los
en el hato. ingredientes de
tiempo. más afectados.
la dieta)
No cede a los tratamientos con
antibióticos. se presenta en Cambio de dieta.
Cualquie
Acuosa a san- muchos animales al mismo Carbo Pulbit y
r Tóxica
guinolenta. tiempo. Generalmente se asocia electrolitos en los
edad
a cambio de alimento o de algún más afectados.
ingrediente. Puede ser mortal.
COMPLEJO RESPIRATORIO
INFECCIOSO DEL BOVINO (CRB)
El (CRB)
Es la principal causa de muerte en las
explotaciones bovinas.
El CRB no depende únicamente de la infección
por un virus, una bacteria o ambos, sino de
una serie de factores que condicionan la
presentación de la enfermedad.
Factores que predisponen
Anatomofisiológicos
Cambios bruscos de temperatura
Inmunodepresión por estrés
Transporte
Castraciones
otras.
Agentes Infecciosos
Virus
Parainfluenza 3 (P13).
Rinotraqueitis viral bovina (IBR).
Diarrea Viral Bovina (DVB).
Virus sincitial bovino (BRSV).
Agentes Infecciosos
BACTERIAS:
Pasteurella haemolitica tipos A1 y A 2 principalmente.
Pasteurella multocida tipo A básicamente.
Mycoplasma bovis (asociado a Pasteurella).
Streptococcus spp. (asociados a Pasteurella).
Haemophilus somnus.
La principal interacción entre estos gérmenes
para producir enfermedad está dada por
P a s t e u r e l l a + v i r u s
ENFERMEDADES
PARASITARIAS
Protozoarios
Tricomoniasis
Tripanosomiasis
Piroplasmosis
Anaplasmosis
Coccidiosis
Helmintos
Nemátodos (Estrogylosis)
Tremátodos (Fasciolasis)
Céstodos (Teniasis)
Artrópodos
Insectos (Miasis)
Aracnidos
Ixodidos: Garrapatasas
Acaros: Sarnas
Pediculosis: Piojos
PERDIDAS QUE OCACIONAN LAS
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Provocadas por:
Diarreas
Anemia
Pérdida de peso
Muerte.
A la vez ocasionan daños en los siguientes tejidos:
Intestinales
Pulmonares
Hepáticos
Hemáticos
DAÑOS OCACIONADOS POR LOS
PARASITOS
Efecto obstructivo. Taponan el intestino, los
bronquios o vasos sanguíneos de los animales
Efecto irritativo. Ejercen un efecto irritativo
sobre la mucosa.
Efecto expoliatriz. Lesionan la mucosa
intestinal causando irritación y anemia.
Efecto tóxico: Producción de sustancias que
actúan como alergenos o como tóxicos.
Inmunosupresor. hipoproteinemia y poca
producción de anticuerpos.
ENFERMEDADES PARASITARIAS MAS COMUNES DE LOS
BOVINOS
SITIO DE
PARASITO DAÑO CAUSADO
INFESTAClON
Dictyocaulus viviparus vía respiratoria Irritación, obstrucción (neumonía)
Haemonchus spp. Ostertagia Estómagos Succionan sangre e irritan la mucosa
spp. Trichostrongylus spp.
Cooperia spp. Nematodirus Intestino Succionan sangre e irritan la mucosa
spp. delgado
Bunostomum spp.
Oesophagostomum spp. Intestino grueso Forman nódulos larvarios en la mucosa
Ostertagia spp. Abomaso
Toxacara vitulorum Varios Trombosis y lesiones en diferentes
(Neoascaris) órganos por la migración de las larvas
Trichuris spp. Intestino grueso Succión sangre y provoca hemorragias
en el ciego
Moniezia expansa M. benedetti Intestino Tenia que succiona sangre
delgado
PROGRAMAS DE DESPARASITACIÓN
Diagnosis.
Elección de un antiparasitario adecuado.
Se debe desparasitar cada 3 a 4 meses
Según condiciones climáticas de la zona
En la época de lluvias.
Coadyuvar con el manejo pastoril.
Enfermedades metabólicas y
problemas reproductivos
Se presentan en la etapa crítica
de la vaca como:
Momento del parto
Lactación y en la siguiente gestación
Las pérdidas son:
Disminución de la producción láctea
Problemas reproductivos posteriores.
Los principales problemas son:
Cetosis
Hipocalcemia (fiebre de leche)
Hipomagnesemia
Acidosis ruminal
Laminitis.
Prevención de problemas metabólicos
Alimentación
Suplementación con sales mineralizadas
Fósforo disponible
PROGRAMAS DE CONTROL
SANITARIO
Objetivos.
Prevenir las enfermedades más persistentes en
cada región.
Diseñar un programa de vacunación contra las
enfermedades de la zona, autorizados por el
SENASAG.
SANIDAD PREVENTIVA.
Manejo correcto de los biológicos (dosis).
Cadena de frío.
Vía de aplicación.
Inmunización activa mediante programas de control
y erradicación de las enfermedades
infectocontagiosas.
VACUNACION:
Instrumentos esterilizados
Aplicación de dosis adecuada
Respetar la vía de aplicación
Desinfectar la zona de aplicación.
CLASIFICACION DE LAS VACUNAS
VACUNAS VIVAS:
Son aquellas que producen una inmunidad
intensa y duradera.
Se requiere de poca inoculación.
No es necesario su adyuvante
Poco riesgo de introducir hipersensibilidad.
VACUNAS MUERTAS:
Son inmunógenos relativamente pobres pero en
general mucho menos peligrosos y son más
estables.
VACUNAS VIVAS MIXTAS Y/O
POLIVALENTES
Son utilizadas cuando el diagnóstico es incierto y
son introducidas en una sola vacuna para la
protección de varias enfermedades a la vez.
VACUNAS LIOFILIZADAS:
Son suspensiones en soluciones neutras (suero
fisiológico, solución de buffer).
Deben aplicarse das en el plazo de pocas horas.
VACUNAS ESPECÍFICAS DE ESTABLO
(autovacunas)
Son vacunas específicas preparadas a partir de cepas
bacterianas tomados del material patológico.
VENTAJAS DE LA VACUNACION.
Menor incidencia de enfermedades.
Un nivel de inmunidad mayor para cada animal.
Menor gasto en tratamiento contra ciertas
enfermedades.
Mayor producción tanto de leche como de
carne.
Mas crías ya que muchas producen infertilidad.
DESVENTAJAS DE LA VACUNACION.
Las vacunas no se pueden mezclar
indiscriminadamente.
Es innecesario usar la vacuna que no sea
producida por la enfermedad.
Dosis inadecuada y mala administración
producen reacciones adversas.
VENTAJAS DE UN PROGRAMA DE
VACUNACION
Menos riesgos sanitarios
Lograr una prevención efectiva de las
enfermedades persistentes de la zona.
Llevar un registro sanitario para cada
campaña.
FALLAS EN EL PROGRAMA DE
VACUNACION
Vacunas caducadas
Conservadas a temperaturas inadecuadas.
Vacunas ineficaz, incapaz de producir una
inmunida.
Fallas en las vías y dosis de aplicación de las
vacunas
Vacunas expuestas a la luz del sol.
REQUISITOS PARA UNA CORRECTA
VACUNACION
BIOLOGICO. ANIMALES.
Conservación adecuada Bien alimentado.
(cadena de frío). Desparasitados.
Vacuna efectiva. Descansados.
Vacuna segura. Evitar todo factor de
stress.
Fácil aplicación.
MEDIDAS TECNICA DE BIOSEGURIDAD
HIGIENE
DESINFECCION DE EQUIPO DE APLICACIONES.
CONTROL EL INGRESO DEL PERSONAL.
CONTROL DE ANIMALES CON FINES DE
PRODUCCION.
REGISTRO SANITARIO.
